Erosin de conocimientos ancestrales en el cultivo de papa en cinco comunidades de la UCASAJ, parroquia San Juan, provincia de Chimborazo

Fausto Yumisaca Jimnez

UNIVERSIDADPOLITECNICA

VCONGRESOECUATORIANODELAPAPA,Riobamba,25,26y27dejunio de2013

SALESIANA

ECUADOR

Introduccin
Conocimientos, saberes y sabidura, integran la cosmovisin del pueblo andino La papa: cultivo milenario, sostn de los pueblos andinos, que generosamente hoy alimenta al mundo

Objetivos
General: Comprender el proceso de prdida de conocimientos ancestrales en el manejo del cultivo de papa relacionados con la erosin gentica y seguridad alimentaria. Especficos: 1. Identificar los conocimientos ancestrales en el manejo del cultivo de papa, cules ya no se practican y las causas; 2. Determinar los medios y formas de transmisin de los conocimientos ancestrales; 3. Sistematizar los conocimientos y prcticas ancestrales.

Metodologa
Seleccin decomunidades
Comunidad Calerita Sta.Rosa Shobol Guabug Pisicaz
UCASAJ

No. Fam. 60 200 250 50 60

Altitud (m) 3200 3400 3300 3400 3500

LaDelicia

Metodologa
Promocin con lderes y actores clave Grupos focales Entrevistas a profundidad Recorridos en campo Sistematizacin de la informacin (fichas de revalorizacin cultural) Validacin de la informacin recopilada
(Adaptado de PRATEC, Per y AGRUCO, Bolivia)

Resultados ydiscusin
1. Conocimientos ancestrales ymemoria Relacin entreedad delosentrevistados y conocimientos ancetrales:
Rango deedad Hasta 20aos De 21a40aos De41aosenadelante (79) No. entrevistados 0 7 30 Experiencias comentadas 0 12 41 Porcentaje 0 22,64 77,36

Migracin:78,38%delas familias tienen miembros familiares (hijos/as,esposos)que han salido por trabajo oestudios.

2.Situacin delcultivo depapaenlazona en estudio: Fuente desemilla:

Fuente desemilla Propia Propia +Chala Propia +CONPAPA Propia +Partidarios CONPAPA Propia +Trueque Porcentaje 72,97 10,81 5,41 5,41 2,7 2,7

Principales limitantes:
Problema Lancha Negra Gusano blanco Helada Sequa Granizo Polilla Pudricin tallo Pulguilla Sarna Trozador Orden dePrioridad 1 1 1 2 3 4 5 6 7 7

Destino produccin:
Destino Consumo Consumo +Mercado Consumo + Compartir Consumo +CONPAPA Porcentaje 31,25 45,83 18,75 4,17

3.Prcticas identificadas enelmanejo delcultivo yusos delapapa

Manejo deSemilla (seleccin,asolacin,controldela brotacin,desbrote,rotacin desemilla)

 Labores culturales (abonamiento, preparacin del suelo con yunta, surcado en rawas, siembra de acuerdo a las fases de la luna, siembra asociada, rotacin de cultivos)

 Manejo de plagas y enfermedades (uso de plantas, ceniza para el control del gusano blanco, recoleccin manual del cutzo, poner usos entre las plantas)

 Manejo defactores climticos adversos (heladas)

Papa+Haba

Terrenos inclinados

Dao dehelada

Botellas conagua

Siembras alternadas (pocas)

 Cosecha yalmacenamiento (doble propsito: alimentacin ysemilla)

Trojas,yatas oputzas

Camasconpaja

 Preparacin dealimentos (platos cotidianos,festivos)

Usos medicinales (gastritis, irritacin de los ojos, dolor de cabeza, fiebre, desparasitacin, espanto)

 Rituales en la siembra, cosecha y relaciones sociales en las comunidades (bendicin de las semillas, chala, intercambio de productos, presta manos)

 Variedades depapasnativas que han desaparecido

Variedades que secultivaban hace 30aos Pua,Uvilla,Tulca Blanca,Tulca Roja, Moronga,Ashco Chaqui (Chiwila), Mami,Leona,Nortea,Chaucha Roja,CachoRojo,Uchu Rumi,Bolona Negra,PapaBlanca,ChauchaBlanca, Chavela,SantaRosa,Puka Kara, Ratona,Pera,Murochumbi. 23

Variedades nativas que secultivan ahora Tulca Blanca,Leona, ChauchaRoja,Chaucha Blanca,Pua,Uvilla, Nortea,CachoBlanco, SantaRosa,Puka Kara, Ratona,Pera 13

Variedades nativas que ya nosecultivan Tulca Roja,Moronga, Ashco Chaqui (Chiwila), Mami,CachoRojo, Uchu Rumi,Bolona Negra,PapaBlanca, Chavela,Murochumbi 10

4.Sistematizacin deprcticas yconocimientos

Prcticas relacionadas con: Semilla (seleccin,manejo,brotacin) Labores culturales (abonamiento,preparacin del suelo,surcado,siembra,rotacin) Manejo deplagas yenfermedades Manejo defactores climticos adversos (heladas) Cosecha yalmacenamiento Usos para curar enfermedades Preparacin dealimentos Rituales yrelaciones sociales Porcentaje 13 16 11 9 20 7 5 18

53 prcticas sistematizadas a travs de fichas que constan de: informacin general del entrevistado, antecedentes de la prctica, descripcin de la prctica y comentarios.

5.Conocimientosoprcticas que ya nosemantienen

Aspecto Manejo desemilla Labores culturales Manejo deplagas y enfermedades Manejo deheladas Almacenamiento Preparacin de alimentos Curar enfermedades Rituales yrelaciones sociales Conocimiento/prctica Almacenamiento enputzas,trojas conpaja,seleccin desemilla. Preparacin delsuelo conyunta osoloconazadn,siembra en rawas,siembra asociada,uso demajadas para abonar elsuelo. Uso deextractos deplantas,controlmanualdelcutzo,ceniza para elcontroldelgusano blanco. Siembra depapa+ haba,botellas conagua,siembras alternadas. Uso deputzas,trojas,huecos, uso deceniza para controldegusano blanco. Papas concuy enlasiembra ocosecha,papasconmchica,papas asadas. Generalmente ya noseutiliza por lapersonasjvenes. Rituales enlasiembra,bendicin delasemilla,intercambio de productos (trueque),acostumbramientoantesdelmatrimonio.

6.Razones por las que nosemantienen losconocimientos

La falta de mano de obra (migracin), no permite que se sigan realizando prcticas tradicionales de almacenamiento (putzas, trojas, ect.), control de plagas y enfermedades (control manual del cutzo), preparacin manual del suelo. Las personas mayores ya no estn y se pierden las costumbres de sembrar asociado (papa + haba + quinua), realizar el intercambio de productos (trueque). Disminucin de la cantidad de animales para disponer de suficiente materia orgnica para el abonamiento del suelo. Prdida de semilla de variedades nativas debido a heladas o lancha negra, falta de demanda en el mercado, incremento de la lgica de mercado y la bsqueda de mayor rentabilidad econmica favorecen el uso de variedades mejoradas. Para el control de plagas y enfermedades se usan agroqumicos. Almacenamiento en sacos en donde se cosecha o en sacos ralos para semilla debido a la escacez de mano de obra para utilizar las formas tradicionales. Disminucin del nmero de animales (cuyes) por familia por falta de alimentacin y reemplazo por otros productos de ms facil preparacin (arroz, fideo, sardina, etc) y menor contenido nutricional. Los rituales ya no se practican debido a que ha cambiado el valor espiritual del trabajo con la tierra y las nuevas generaciones han recibido influencia cultural al salir a la migracin.

7.Latransmisin delosconocimientos
La personas mayores (padres, abuelos, suegros, familiares, lderes) son los encargados y se realiza a travs de la prctica y la palabra, se ensea en la integralidad con el ejemplo, con el consejo; la socializacin del conocimiento inicia a edades tempranas en el ambiente familiar y comunitario

Enlaminga

Enlas actividades diarias

Enlas fiestas

Enlas reuniones

Enlapreparacin dealimentos

Perspectivas afuturo
Rescatar la integralidad de la cultura andina (sabidura, fiestas, msica, gastronoma) a travs de actores locales y el Estado (Constitucin 2008, Arts. 385, 388). Impulsar procesos de revitalizacin cultural en las comunidades, ferias de intercambio de semillas, socializar conocimientos sistematizados. Adaptar y validar los conocimientos ancestrales a un contexto cambiante (falta de mano de obra, cambio climtico, nuevos problemas fitosanitarios, relaciones con el mercado, tenencia de la tierra). Integrar los conocimientos ancestrales con nuevo conocimiento para adaptarse a las nuevas condiciones actuales. Revalorizar el rol de la mujer campesina en la reproduccin y transmisin de conocimientos. Garantizar el financiamiento necesario para implementar medidas para preservar la cultura y el conocimiento tradicional de los pueblos indgenas y las comunidades locales.

Agradecimiento

GRACIASPORSUATENCIN