Ciencias Naturales

6 Bsico
Srta. Ximena Roco Cabrera

LA ENERGA EN LOS PROCESOS VITALES

Nombre alumno:________________________________________
Curso: 6 A
Fecha: 28/06/2013
Profesora:______________________________________________

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Srta. Ximena Roco Cabrera
OBJETIVO: Comprender que los nutrientes presentes en los alimentos
poseen distintas cantidades de energa.
ACTIVIDAD 1
Recorta cinco alimentos de origen vegetal y cinco de origen animal y
pgalos en el recuadro. (2 ptos. cada cuadro completo)
ORIGEN VEGETAL

ORIGEN ANIMAL

ACTIVIDAD 2

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Con apoyo de lminas forma tu pirmide alimentaria (5 ptos.)

Segn lo observado Qu es una pirmide alimentaria? (2 ptos.)

_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________

ACTIVIDAD 3 : FUNCIONES PRINCIPALES DE CADA TIPO DE NUTRIENTE

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Completa la siguiente tabla con la informacin solicitada (1 pto. c/u)
NUTRIENTE

HIDRATOS DE
CARBONO

LPIDOS

PROTENAS

VITAMINAS

SALES MINERALES

AGUA

ACTIVIDAD 4

EJEMPLOS

FUNCIN

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Selecciona diferentes alimentos envasados, como leche, fideos,
cereales, etc. Revisa tus etiquetas y anota el aporte nutricional y
energtico de una porcin. (2 ptos. c/u)
Responde
a) Qu tipo de nutrientes predomina en cada alimento?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
b) Qu tipo de alimentos proveen de mayor energa?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
c) Cul es la relacin entre el tipo de nutrientes y su aporte de energa?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
d) Cmo clasificaras tu estilo de vida, como activo o sedentario? Por
qu?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
e) Piensa en todas las actividades que realizas durante el da y en las
que haces de noche En cules consumes ms energas?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
f) Considerando tu respuesta anterior qu alimentos deberas preferir
durante el da?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
g) Por qu es importante conocer la informacin nutricional de los
alimentos?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
h) Qu debe existir para que un individuo se mantenga saludable?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________

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ACTIVIDAD 5
La salud depende en gran medida de ingerir diariamente los alimentos
en porciones y calidades adecuadas a las necesidades personales, para
que de esta forma tu organismo funcione en forma ptima gracias al
suministro suficiente de nutrientes.
CALCULEMOS EL APORTE ENERGTICO DE UN ALIMENTO!
Informacin que debes memorizar:
Nutrientes

Kilocaloras en
cada gramo
(kcal/g)
Carbohidratos
4
Protenas
4
Grasas
9
Aporte energtico de 1 gramo de cada
nutriente
- Calculemos el aporte energtico de un bistec de 100g.
Grasas
5,3 g x 9 kcal/g = 47,7 kcal

Protenas
31,7 g x 4 kcal /g= 126,8 kcal

Carbohidratos
31,7 g x 4 kcal /g =126,8
kcal

De este modo al sumar los valores obtenidos podemos decir que el

aporte energtico de un bistec de 100 g es de 301, 3 kcal.
Informacin complementaria: La OMS ha calculado que la necesidad
energtica diaria de una persona en edad escolar es de cincuenta
kilocaloras por cada kilogramo de masa.
Metabolismo basal: cantidad mnima de energa que se necesita para
mantener las funciones corporales vitales como la respiracin y los
latidos del corazn. Es la energa que un ser vivo gasta cuando se
encuentra en total reposo.
Tasa de Metabolismo Basal(TMB) que es la minima energa que
necesitamos para mantenernos vivos.

Ahora t!
Grasas
g x kcal/g =

kcal

gx

Protenas
kcal /g =
kcal

Carbohidratos
g x kcal /g =
kcal

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Total:

ACTIVIDAD 6
Materiales: 2 etiquetas con informacin nutricional.
Calcula el aporte nutricional de cada alimento.
Indica el % de cada nutriente (14 ptos.)

Puntaje Total
53

Nivel de Exigencia
65%

Puntaje mnimo
para nota 4,0

Puntaje Obtenido

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Puntaje mximo del curso ___________

puntaje mnimo del curso_________