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"Queque de pltano" Cantidad personas: 4 Ingredientes:

2 pltano(s) maduros 2 huevo(s) 75 gr mantequilla 100 gr harina 100 gr azcar 1/2 cucharadita(s) polvos de hornear 1/2 cucharadita(s) vainilla en esencia 1/2 cucharadita(s) pasas (optativo)

Instrucciones Cernir la harina con los polvos de hornear. Batir mantequilla y azcar hasta que quede cremoso, agregar huevos y harina con polvos de hornear, vainilla y pasas. Moler los pltanos y agregar a la mezcla. Hornear aproximadamente a 350 por 30 minutos, cuando est a mitad de coccin, (color marrn) se le pone papel aluminio para que no se queme. una rica receta para la hora del t y para juntar calorias con estos das tan fros naranja

250 gr. de mantequilla puede usarse una buena margarina tambien sin sal 250 gr. de azucar 250 gr. de harina 4 huevos 1 2 cucharillas de polvo de hornear 3 4 naranjas. Instrucciones de elaboracin: Fundir la mantequilla y mezclar con el azucar, huevos, ralladura de la cascara de una naranja y jugo de una naranja y batir bien. agregar luego la harina con el polvo de hornear, mezclar suavemente y colocar en un molde enmantecado y llevar a horno caliente. una vez cocina la masa sacar y en el mismo molde y en caliente agregar el jugo de las restantes naranjas 2 vasos si las naranjas no estan dulces se debe agregar azucar a gusto 2 paquetes de espinacas cocidas 100 gr. de mantequilla 200 gr. de queso crema 200 ml. de nata 3 rebanadas de queso amarillo 1/2 taza de queso blanco duro rallado 1/2 taza de queso parmesano rallado 1 cebolla picada en trozos muy finos 1 yema de huevo. Para la masa 1 taza de harina de trigo 50 gr. de mantequilla. Instrucciones de elaboracin: con la mantequilla, fondear la cebolla y las espinacas. escurrirlas. aadir los quesos y dejar cocinar unos 10 minutos. removiendo todo el tiempo. sazonar y aadir el huevo, mezclar. dejar enfriar Para la masa mezclar la harina con la mantequilla. amasarla con la punta de los dedos. si es necesario aadir un poco de agua. untar un molde con mantequilla y repartir la masa hasta cubrir los bordes. colocar en el horno unos minutos. sacarla de horno y colocar las espinacas dentro. volver a colocar al horno 20 minutos desmoldar y servir Tarta fria de limon una base de bizcocho un bote de leche condensada 2 limones y gajos de limon y naranja

250 gramos de nata liquida para montar 100 gramos de mermelada de fresa. Instrucciones de elaboracin: mezclamos en un recipiente la leche condensada, el jugo de los limones y la ralladura de uno de ellos cuando este bien mezclado, aadimos con cuidado la nata montada y removemos hasta obtener una masa homogenea colocamos la base de bizcocho en un molde alto unos centimetros mas que el bizcocho y cubrimos con la crema hasta el borde enfriamos el postre en la nevera al menos durante 2 horas y desmoldamos Por ultimo, untamos la tarta con la mermelada de fresa y decoramos con gajos de limon y naranja Tarta de requeson y arandanos 100 gramos de galletas maria 50 gramos de mantequilla 1 vaso de vino dulce 350 gramos de requeson 150 gramos de azucar 1 cucharada de harina la piel rallada de un limon 3 yemas de huevo y las claras montadas a punto de nieve 15 decilitros de nata mermelada de arandanos. Instrucciones de elaboracin: se machacan las galletas hasta deshacer todos los trozos, se mezclan con la mantequilla y se amasa esta mezcla hasta obtener una masa uniforme, a la que se aade un chorrito de vino dulce se extiende la masa en un recipiente plano de unos 2527 cm de diametro se montan las claras a punto de nieve y se reservan a continuacion se mezcla en una fuente el requeson, el azucar, la harina, la ralladura de limon, las yemas y se bate bien cuando este todo mezclado se aaden las claras y se mezcla todo la mezcla se deposita en la fuente en la que hemos puesto las masa de galletas y se introduce en el horno unos 45 minutos a 200 mientras tantose ponen tres cucharadas de arandanos con el doble de agua y dos o tres cucharadas de azucar a hervir 4 o 5 minutos a fuego lento removiendo de vez en cuando

justo antes de servir se vierte la salsa de arandanos por encima de la tarta y se sirve templada o fria