Cobre

De cobre el ser humano necesita menos de 2 mg diarios, una cantidad tan pequea que es poco probable que una dieta no la contenga. Es uno de los pocos minerales que pueden encontrarse en la naturaleza en estado nativo; es decir sin combinar con otros elementos. Su smbolo es Cu y su nmero atmico 29. El organismo utiliza el escaso cobre que hay en la sangrepara la sntesis de la hemoglobina. Los recin nacidos tienen un alto ndice de cobre en la sangre y han de pasar entre 5 y 15 aos para que alcancen el nivel de los adultos, inferior y ms normal. Est presente en todos los tejidos corporales. Se absorbe en el estmago y el intestino delgado, llegando al torrente sanguneo, aproximadamente a los 15 minutos de haber sido ingerido. Es excretado principalmente por las heces y la bilis, aunque tambin por la orina, pero en menor medida. En nuestro organismo encontramos las concentraciones mayores en elhgado, el cerebro y el corazn. Tambin las encontramos en los msculos y loshuesos, aunque en menor medida. Ante carencias de cobre en el organismo, su presencia disminuye en el cerebro, huesos, tejidos conjuntivos y mdula sea, pero no en el hgado. El cobre contribuye a la formacin de los glbulos rojos y al mantenimiento de los vasos sanguneos, nervios, sistema inmunitario y huesos; de ah que se le considere esencial para la vida humana. Se encuentra en algunas enzimas como la citocromo c oxidasa, la lisil oxidasa y la superxido dismutasa. .

Funciones que desempea.

Estas son algunas de las funciones que el cobre realiza en el organismo:

Participa activamente en la sntesis de la hemoglobina. Es necesario para la correcta sntesis del Hierro. Participa de forma igualmente activa en la sntesis de las clulas rojas de la
sangre.

Su presencia es necesaria para que el organismo pueda utilizar latirosina, facilitando con ello la pigmentacin de la piel y el cabello. Nuestro organismo lo precisa para poder utilizar correctamente lavitamina C.

Est presente en la sntesis de determinadas sustancias que son esenciales en la formacin de las vainas protectoras de mielina que envuelven las fibras nerviosas. Es necesario tanto para la formacin como para el mantenimiento de loshuesos. Su presencia evita la excesiva coagulacin de la sangre. Es necesario para el correcto funcionamiento del tiroides. Ayuda a regular los niveles de colesterol en sangre. Puede tener mucho que ver en la prevencin y tratamiento del cncer. Es importante su consumo para prevenir y luchar contra lasenfermedades
degenerativas.

Tiene una reconocida accin antirreumtica. Interviene en la formacin del ARN.

Su dficit puede provocar.

Su deficiencia puede ocasionar una serie de trastornos, estos son algunos de ellos:

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Alteraciones en la pigmentacin correcta de la piel y el pelo. Alteraciones del sistema nervioso. Alteraciones de los niveles de colesterol. Alteraciones en el correcto funcionamiento del tiroides. Alteraciones en la correcta coagulacin de la sangre. Retencin de lquidos. Alteraciones en los niveles de las clulas rojas de la sangre. Alteraciones en las vainas protectoras de la mielina que envuelven las fibras nerviosas. Mayor dificultad para la cicatrizacin. Enfermedades seas. Anemia en nios mal nutridos. Edemas. Desmineralizacin sea. Crecimiento deficiente. Anorexia. Propensin a las infecciones.

Causas que favorecen su deficiencia.

Estas son algunas de causas que favorecen su deficiencia:

El consumo continuado de anticoagulantes. Alimentacin insuficiente y desequilibrada falta de vegetales frescos y de granos integrales. El consumo excesivo y continuado de zinc. El consumo excesivo y continuado de manganeso. El consumo abusivo y continuado de vitamina C. Fibrosis qustica. Celacos. Enfermedad de Wilson. Dieta pobre en calcio, especialmente en nios con malnutricin o diarreas.

Valores normales.
Los rangos de los valores normales pueden variar ligeramente entre diferentes laboratorios. Hable con el mdico acerca del significado de los resultados especficos de su examen. El rango normal es de 10 a 30 microgramos por 24 horas. .

Significado de resultados anormales.

Un resultado anormal significa que usted tiene un nivel de cobre superior al normal, lo cual puede deberse a:

Cirrosis biliar. Hepatitis crnica activa. Enfermedad de Wilson.

Precauciones y Datos a tener en cuenta.

Se debe tener especial cuidado con los aportes extraordinarios de Hierro o deCobre, su necesidad debe ser considerada por un especialista o terapeuta cualificado.
Las concentraciones del Cobre en el aire son usualmente bastante bajas, as que la exposicin al Cobre por respiracin es descartable. Pero gente que vive cerca de fundiciones que procesan el mineral cobre en metal pueden experimentar esta clase de exposicin. La gente que vive en casas que todava tiene tuberas de cobre estn expuestas a ms altos niveles de Cobre que la mayora de la gente, porque el Cobre es liberado en sus aguas a travs de la corrosin de las tuberas.

La exposicin profesional al Cobre puede ocurrir. En el ambiente de trabajo el contacto con cobre puede llevar a coger gripe conocida como la fiebre del metal. Esta fiebre pasar despus de dos das y es causada por una sobre sensibilidad. Exposiciones de largo periodo al cobre pueden irritar la nariz, la boca y los ojos y causar dolor de cabeza, de estmago, mareos, vmitos y diarreas. Una toma grande de cobre puede causar dao al hgado y los riones e incluso la muerte. Si el cobre es cancergeno no ha sido determinado an. Hay artculos cientficos que indican una unin entre exposiciones de largo trmino a elevadas concentraciones de cobre y una disminucin de la inteligencia en adolescentes.

Requerimientos diarios.
No existe una dosis diaria recomendada de cobre (RDA), aunque las cantidades establecidas en la tabla siguiente se consideran seguras:

Cantidad (mg/da)

recomendada

de

cobre

en

miligramos

Bebs de 0 a 5 meses Bebs de 5 meses a 12 meses Infantes de 12 a 36 meses Infantes de 4 a 6 aos Infantes de 7 a 10 aos Adolescentes de 11 a 17 aos

0,4 a 0,6 mg/da. 0,6 a 0,7 mg/da. 0,7 a 1 mg/da. 1 a 1,5 mg/da. 2 mg/da 1,5 a 2,5 mg/da.

Adultos de 18 aos o ms 1,5 a 3 mg/da.

. Nutrientes sinrgicos.
La combinacin con los siguientes elementos potencia la accin del cobre:

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Vitamina B9. Vitamina B12. Cobalto. Hierro. Zinc.

Alimentos ricos en cobre.

Estos son algunos de los alimentos ms ricos en cobre:

Quesos: Edam.

Emmental. Salmn. Bacalao.

Pescados: Arenques. Aves: Pollo.

Ganso. Pato. magras. Higado. Riones. Mollejas. Todos los mariscos. Mijo. Trigo.

Carnes: Carnes

Mariscos: Ostras.

Cereales: Avena. Centeno. Pan: Centeno.

Trigo. Trigo integral. Boniato. Brcol. Guisantes. Remolacha. Patatas. amarillos. Judas blancas. Habas Lima. Lentejas.

Hortalizas: Alcachofas.

Legumbres: Guisantes Setas: Championes. Frutas: Frutas

Niscaros.

secas.

Frutos secos: Nueces.

Agua potable.
.

Enfermedades en las cuales su uso puede hacerse aconsejable.

Estas son algunas de las enfermedades donde el uso del cobre puede estar indicado:
Dermatologa: Vitligo.

Trastornos en la pigmentacin de la piel.

Sistema circulatorio/Vascular: Flebitis. Mala coagulacin. Varices. Sistema nervioso/Neurologa: Ansiedad. Angustia. Depresin. Trastornos del sistema nervioso.
Tiroides/Endocrinologa:

Trastornos del tiroides.

Trastornos del metabolismo: Exceso de colesterol. Traumatologa/Reumatologa: Artrosis. Artritis. Espondiloartritis anquilosante. Osteoporosis. Reuma.