1, 2013

Como fazer o Bolo Kit Kat (cercadinho)

Para fazer o bolo cercadinho, voc necessita de:

pacotinhos de Kit Kat confeito de chocolate (tipo confete) uma lata de cobertura pronta para cobrir o bolo (Nestl Moa Chocolate Cremoso)

Lgico que voc tambm precisa de um bolo j pronto, n? Hehehe! Pode ser o de sua preferncia, com ou sem recheio, contanto que fique alto o suficiente para que no sobre muito Kit Kat aparente alm do topo. O meu era de chocolate recheado com ganache de chocolate. A receita da massa e do ganache esto logo abaixo! Para uma forma de 25 cm de dimetro, usei 12 pacotinhos de Kit Kat (com 4 palitinhos cada). A quantidade de confete mostrada na foto deu e sobrou. Agora, as instrues para decorar:

1- Coloque o bolo j na bandeja em que ficar exposto. 2- Com o auxlio de uma faca, distribua generosamente a cobertura nas laterais (ela acabar servindo como cola para os biscoitos). 3- Cubra o topo com a cobertura tambm. 4- Comece a posicionar os Kit Kats na lateral do bolo, um por um, lado a lado, sem deixar espao entre eles (para um bom acabamento).

5- Cerque o bolo inteiro com os palitinhos. Ao finalizar a circunferncia, comprima levemente as laterais para fixar bem os biscoitos. 6- Comece a polvilhar os confetes por cima da cobertura. 7- Cubra a parte superior todinha com confetes. Ao terminar, d uma leve apertadinha com as mos, para nivelar essa camada. 8- Voil! Se quiser, arremate com um lao! Detalhe que eu estava viajando e no havamos planejad o fazer este bolo neste final de semana no tinha levado nenhum lao em especial, ento acabei pegando essa fita da caixa de enfeites de Natal, hehehe! Estou apaixonada por este bolo! Ele fica to lindo que at d d de comer mas claro que eu (e minha famlia inteira) o fizemos, n? Fica delicioso! A seguir, como prometido, a receita da massa e do ganache:

Ingredientes:

4 ovos 3 xcaras (ch) de farinha 1 xcara (ch) de leite 1/2 xcara (ch) de manteiga ou margarina 2 xcaras (ch) de acar 1 xcara (ch) de chocolate em p 1 colher (sopa) de fermento em p

Modo de Fazer 1- Bata as claras em neve e reserve. 2- Separadamente, bata as gemas, a manteiga e o acar. Posteriormente, acrescente a farinha, o leite e o chocolate e bata bem. 3- Adicione as claras em neve (que estavam reservadas) e o fermento. 4- Despeje a mistura em uma forma de fundo removvel untada. 5- Leve ao forno 180C e asse por aproximadamente 30 minutos. 6- Se preferir o bolo bem molhadinho, regue com uma mistura de leite e chocolate em p (Toddy ou Nescau) ou licor, quando finalizado.

Ingredientes:

1 barra de chocolate ao leite (170g) 1 barra de chocolate meio amargo (170g) 1 lata de creme de leite

Modo de Fazer 1- Colocar o chocolate picado em uma panela, junto com o creme de leite. 2- Derreter em banho-maria e mexer at obter uma mistura homognea. S faltou dizer que o bolo foi cortado horizontalmente na metade para a aplicao do recheio com o auxlio de uma linha (friccionando de um lado para o outro). infalvel o corte fica perfeito!

Acima, a forma de fundo removvel utilizada. No geral, a receita do bolo Kit Kat pode no ser das mais baratinhas (s por causa do custo do Kit Kat), mas com certeza o resultado final vale o investimento. E qualquer pessoa com o mnimo de habilidades na cozinha pode execut-la (at eu, hehehe). Alm disso, possvel customizar o aspecto do bolo no s usando Kit Kats brancos ou outros biscoitos semelhantes, como substituindo a cobertura por confeitos das mais variadas cores e formatos existentes. Alis, essa a primeira receita que eu posto aqui no blog espero que tenha gostado! Gostaria que eu postasse outras?