UEM/CTC/DEQ DISCIPLINA: Fenmenos de Transporte para Engenharia de Alimentos PROFESSORA: Rita de Cssia Bergamasco LISTA DE EXERCCIOS NO 3 (terceiro bimestre)

1. Encontre a transferncia de calor atravs da parede composta indicada na figura abaixo. Suponha escoamento unidimensional AB=AD=1/4AC; AF=AG material A B C D E F G Condutividade trmica (Btu/hft oF) 100 40 10 60 30 40 20

2. Uretano (k=0,026 W/mK) usado para isolar as paredes, o topo e o fundo de um tanque cilndrico de gua quente. O isolamento tem espessura de 40 mm e est entre chapas de metal. A altura e o dimetro interno do tanque so 2 m e 0,80 m, respectivamente, e o tanque est na temperatura do ar de 10oC e h=10 W/m2K. Se a gua quente mantem a superfcie interna a 55 oC e o custo da energia de $ 0,15/kWh, qual o custo dirio para manter a gua estocada? 3. O interior de um refrigerador, cujas dimenses so 0,45 x 0,45 m de rea da base, e 1,20 m de altura, deve ser mantido a 4oC. As paredes do refrigerador so construdas de duas folhas de ao temperado com 3 mm de espessura, e tem 75 mm de isolamento de l de vidro entre elas. Sendo os coeficientes de transferncia de calor convectivo, nas superfcies interna e externa, 10 e 12,5 kcal/hm2oC, respectivamente, estime quanto de calor deve ser removido do interior para se manter a temperatura especificada, numa cozinha a 30oC. Qual ser a temperatura da superfcie externa da parede? 4. Um cabo de cobre de 30 mm de dimetro tem uma resistncia eltrica de 5.10 -3 /m e usado para transportar corrente eltrica de 250 A. O cabo exposto ao ar ambiente a 20 oC, e o coeficiente convectivo associado 25 W/m 2K. Quais so as temperaturas na linha de centro e na superfcie do cobre? 5. Considere conduo unidimensional em uma parede composta. As superfcies externas esto expostas a um fluido a 25oC, e um coeficiente de transferncia de calor convectivo de 1000 W/m2K. A parede do meio (B) passa por uma gerao de calor uniforme qB, enquanto no h gerao de calor nas paredes A e C. As temperaturas nas interfaces so T1=261oC e T2=211oC. Determine a gerao de calor volumtrica qB.

6. Um refrigerador para acumular alimentos est operando num ambiente de 60F e mantm uma temperatura interna de -20F. As paredes externas e internas so feitas de folha de ao padro 26 (0,0184 in). Entre as duas camadas da folha de ao existem 2 in de isolamento fino de l de vidro no agrupada. Os coeficientes de transferncia de calor convectivos so 4 e 2 Btu/h.ft2.F, respectivamente. (a) Determine o coeficiente global de transferncia de calor; (b) Qual a transferncia de calor por unidade de rea? 7. Uma placa plana de alumnio (k=175 Kcal/h.m. oC), de resistncia trmica desprezvel, tem aletas retangulares de 1,5 mm de espessura e 12 mm de altura, espaadas entre si por 12 mm, ocupando toda a largura da placa. O lado com aletas est em contato com ar a 40oC e coeficiente de pelcula 25 Kcal/h.m 2.oC. No lado sem aletas escoa leo a 150oC e coeficiente de pelcula 225 Kcal/h.m2.oC. Calcule por unidade de rea da placa: a) Fluxo de calor pela placa aletada desprezando a resistncia da pelcula de leo; b) Idem item anterior levando em conta a resistncia a conveco na pelcula de leo. 8. Para fazer aumentar a dissipao de calor de uma parede plana resfriada a ar, estudase a instalao de aletas. A temperatura da parede de 1200F, e o coeficiente de transferncia de calor entre a superfcie slida e o ar ambiente a 120 oF 15 Btu/h.ft2F. Os dois tipos focalizados no estudo so: aleta retangular reta e aleta pontiaguda (triangular). Cada aleta deve ter espessura de 1 in na base, 4 in de comprimento e ser feita com alumnio. Compare as eficincias das duas aletas com base na transferncia de calor.