PLAN DE PRODUCCION: Estimacin del volumen de produccin Se vendern 1000 productos al mes.

Metodo o sistema de produccin y sus fases: Materiales: maquinas exprimidoras, maquina pela papas, licuadoras, tablas de cortar, empaques, ollas, vietas. Control de produccin /prestacin de calidad: Los materiales para nuestros productos se recibirn frescos en buen estado y en su debido empaque, se almacenaran en una bodega libre de humedad y calor para su buen estado, luego estos pasaran por el proceso de produccin lavado, cortado, licuado, etc. hasta llegar a los clientes, se entregaran cada uno en su respectivo empaque con la vieta y en ella plasmada el logo de la empresa su tiempo de produccin ser de 10 minutos de principio a fin sern productos de primera calidad. Proceso de fabricacin: Local: ser comprado por los socios de la empresa valorado en $159,000 Maquinaria: maquina pela papas $600 Maquina exprimidora $550 Licuadoras industriales (2) $475 Ollas industriales (2) $ 240 Herramientas: Tablas de cortar (5) $10 Empaque $50 Cuchillos $20 Instalaciones equipos y personal: Las instalaciones cuentan con una capacidad para almacenar mas de 100,000 productos en bodega su cuarto de lavado es espacioso y amplio con buena circulacin para el personal.

El rea de cortado, licuado y empacado cuenta con mesas especiales para cada una de la s reas El personal a contratar ser de 20 personas debern ser graduados de ingeniera industrial o ingeniera qumica o carreras a fines Entre 25 a 35 aos de edad Prestaciones de servicios Buen salario Capacidad de produccin: Podemos pasar de producir 100 productos al dia a producir 400 en un dia, la produccin promedio es de 3,000 productos y el mximo es de 4,000. Proveedores: Nombre del proveedor Das de crdito que ofrece Precio del insumo Calidad del insumo Si ofrece o no descuentos por compra

Clculos de tiempo: Pelar las frutas.. 10 min Cortar las frutas.10 min Hacer las escancias.20 min Licuar..10 min Empacar.15min Tiempos muertos5 min Total..70 min El tiempo empleado es de 70 minutos y en ese periodo se realizan 30 botellas de soda o batido

Calculo de costes Costes fijos Luz$150 Agua$200 Telefono.$70 Otros$80 Total.$500x12= $6,000 Costes variables Insumos y repuestos..$85/mes$1,020/ao Mercancas..$15/mes$180/ao Materias primas..$70/mes$840/ao Materias auxiliares$1,000 envases al mes x $0.45 c/u = $450/mes $450x12= $5,400/ao Total.$7,440 Coste total = $6,000+7,440 = 13,440/ao

Pasos a seguir para planear la produccin: Periodo de tiempo Enero, Febrero, Marzo.

Empresa: Producto: Produccin requerida/Periodos Produccin requerida numero de unidades estimadas en venta (+) numero de

unidades en inventario al finalizar el periodo Total unidades disponibles (-)numero de unidades e inventario al iniciar produccin Total unidades a producir

Empresa: Producto: Materia prima requerida: Lista de materia Cantidad prima necesaria por producto

Periodo: Numero de unidades a producir Cantidad total de materia prima requerida

Calculo de la produccin requerida Empresa: Producto: Periodos Produccin requerida Numero de unidades estimadas (+) numero de unidades en inventario al finalizar el periodo Total unidades disponibles (-) numero de unidades en inventario al inicar produccin Total unidades a producir

Enero

Febrero

Marzo

Calculo de las necesidades de materia prima Empresa: Producto: Periodo: Materia prima requerida: Lista de materia Cantidad

Numero unidades

Cantidad total de

prima

necesaria por producto

a producir

materia primera requerida

Calculo de la produccin requerida Empresa: Producto: Produccin requerida/periodos Numero de unidades estimadas en ventas (+) numero de unidades en inventario al finalizar el periodo Total unidades Calculo de las necesidades de materia prima Empresa: Producto: Lista de materia prima Periodo: Numero de unidades a producir

Cantidad necesaria por producto

Cantidad de materia prima requerida