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ENSALADAS PERSONALES DAKY - ENSALADA VIENESA lechugas diferentes , tomates , pepinos ,zanahoria una pechuga de pollo a las finas

hierbas - ENSALADA CAPRICHOSA lechugas , trozos de pollo , cuadros de zanahoria , cuadros de queso -ENSALADA SEVILLANA surtido de lechugas , jamn serrano , palmitos , aceitunas - ENSALADA MARINA surtido de lechugas , brotes de alfalfa , esprragos , salmn , kamikama , queso parmesano y alcaparras -ENSALADA MYCONOS surtido de lechugas , queso cabra , tomates , championes frescos , aceitunas amargas , salsa de yogurt a las finas hierbas - ENSALADA TUTTI QUANTI lechugas seleccionadas , jamn tomate , queso mozzarella ,gauda , gruyere -ENSALADA TRES QUESOS lechuga crespa , tomates en cascos o mini , ruedas de pepinos , queso gruyere , queso roquefort , quesillo , aceitunas verdes ENSALADA CAMPESINA lechugas seleccionadas diferentes , dientes de dragn , zapallo italiano, papas cocidas rebosadas al eneldo ( chicas ) ruedas de tomate , aros de cebolla , medios huevos duros , crutones ENSALADA MARINERA Lechugas seleccionadas , zanahoria rallada fina , trozos de palta , tomates mini , lonjas de queso , camarones , ostiones , trozos de salmn a la miel y mostaza y ssamo , todo aliado con vinagre + aceto balsmico

ENSALADA DE ARROZ PRIMAVERA O GRIEGA Arroz cocido solo con sal y unas gotas de limn , no muy recocido se enfra en el chorro del agua , se deja estilar y se alia con un poco de vinagre con estragn , aceite , vinagre balsmico , sal , hojas de hierbas a gusto , agregar : Alternativa N 1 - choclo , arvejas , championes , pimentn morrn mayonesa revolver con cuidado de no romper los granos de arroz Alternativa N 2 .- agregar aceituna , pimentn morrn , queso mantecoso , salami , jamn , mayonesa servir con aceitunas verdes rellenas con pimentn y amoldado en vasos sentado en lechuga y adornado con tiras de pimentn. Consejo: trozar las verduras bien limpias con las manos dejar estilar antes de juntar con los dems ingredientes lo que se hace justo en el momento de servir para que los jugos no nos marchiten las hojas , los alios se disponen en la mesa al igual que las salsas asi las ensaladas se mantendran frescas y crujientes.Un buen alio es convinar en un posillo aceite de oliva , vinagre a gusto y hierbas picadas finamente , dejar macerar y aliar las ensaladas en la mesa.Hacer crutones con los restos de pan que no vamos a usar , cortar en forma lo ms pareja posible los trozos de pan cubrir con mantequilla preparada a las finas hierbas o ajo o pimentn , etc a gusto personal , esto se lleva al horno a secar y cuando esten frios guardar en lugar fresco y seco estaran listos para usar en todas nuestras ensaladas o sopas.-