BALANCE DE MATERIA

OPERACIONES UNITARIAS

PRESENTADO POR: CARLOS BELTRN TIJO

PRESENTADO A: ANDRS SUAREZ ESCOBAR

UNIVERSIDAD DE BOGOT JORGE TADEO LOZANO

BOGOT D.C.

Introduccin

Para el estudio de la Ingeniera se debe tener en cuenta que los procesos que se pueden generar incurren en una gran cantidad de operaciones por lo cual se hace necesario dividir estos procesos en una serie de operaciones las cuales tienden a repetirse a lo largo del proceso, adems hay que tener en cuenta que estas poseen tcnicas comunes y se basan en los mismos principios cientficos. Es por esto que surge el concepto de operacin unitaria el cual se define como el estudio sistemtico de las operaciones en s -operaciones que evidentemente constituyen la trama de la industria y los procesos y que unifica y resulta ms sencillo el tratamiento de todos los procesos1. De acuerdo a todo esto el presente trabajo busca describir algunas de las operaciones unitarias ms importantes en todas las industrias a travs de una explicacin sencilla que busque dar a conocer cul es el propsito de cada operacin y de qu manera funciona, esto complementado con figuras ilustrativas que permitan comprender el funcionamiento de cada una de estas operaciones.

Warren L. McCabe, Smith J, Harriott P. Operaciones Unitarias en Ingeniera Qumica

Operaciones Unitarias

Operaciones con Transferencia de Masa Absorcin: Es la operacin unitaria de transferencia de masa en la que en una mezcla gaseosa, uno o varios componentes son separados por medio de un solvente en estado lquido. La absorcin puede ser fsica o qumica, dependiendo de que el gas se disuelva en el lquido absorbente o reaccione con este generando un nuevo compuesto. La desabsorcion es la operacin unitaria contraria a la absorcin, y en ella un gas disuelto en un lquido es arrastrado por un gas inerte siendo suprimido.

Destilacin: Esta operacin unitaria consiste en separar dos o ms componentes de una mezcla liquida en la que todos los elementos tienen cierto grado de volatilidad, por tanto aprovechando esta condicin se determina una temperatura y presin de tal manera que la fase liquida y de vapor que se genera tengan concentraciones relativas diferentes. Cuanto mayor sea la diferencia de volatilidades entre los compuestos de la mezclas, mayor ser la diferencia entre la composicin del lquido y del vapor que se generaran.

La destilacin puede producirse por dos mtodos, que son mediante la ebullicin de la mezcla liquida que se desea separar y condensacin de los vapores sin permitir que el lquido retorne. El otro mtodo se basa en el retorno de una parte del condesado a la columna, en unas condiciones taeles que el lquido que retorna se pone en contacto con los vapores que ascienden hacia el condensador.

Extraccin: Esta operacin se basa en la disolucin de uno o varios de los componentes de una mezcla, en un disolvente selectivo. En esta operacin se tiene en cuenta entre si la extraccin es liquido-lquido y solido-liquido. En la extraccin solido-liquido, la operacin constituye la separacin de los constituyentes solubles de un slido inerte con un solvente. Para esto el proceso suele comprender la recuperacin por separado del solvente y del soluto. Mientras que para realizar una extraccin liquido-liquido el disolvente elegido debe ser parcial o totalmente inmiscible con la fase liquida que contiene el soluto.

 Adsorcin: Esta operacin consiste en la separacin de ciertos componentes de una fase fluida que se transfieren hacia la superficie de un slido adsorbente. Para esto las partculas de adsorbente se mantienen en un lecho fijo mientras el fluido pasa continuamente a travs del lecho hasta que el slido est saturado y no es posible alcanzar ms separacin, por esto se desva el flujo hacia un segundo lecho hasta que el adsorbente saturado es sustituido o regenerado. Esta operacin se diferencia de la absorcin en que la sustancia queda retenida en la interface, sin pasar al seno de la otra fase. Para esta operacin generalmente se usan columnas de lecho fijo en paralelo para secar gases, eliminar olores y solventes.

 Intercambio inico: Es una operacin unitaria por la cual un slido insoluble remueve iones de cargas positivas o negativas de una solucin electroltica y transfiere otros iones de carga similar a la solucin en la cantidad equivalente. Esto ocurre sin que existan cambios estructurales en el slido, ya que si los slidos intercambian iones positivos se denomina intercambiadores catinicos e intercambiadores anionicos si son iones negativos. La velocidad con la que se lleva a cabo el intercambio est controlada por la difusin de los iones.

Operaciones con Transferencia simultnea de calor y masa Acondicionamiento de Gases o Enfriamiento de Lquidos: Corresponde a la modificacin de la humedad y/o la temperatura del aire de los fluidos, tales como el agua y el aire. Para esto la operacin coloca en corrientes en contacto al aire con el agua, o con gas no saturado, esto logrndolo a travs de torres de enfriamiento, como por ejemplo en una central trmica.

 Cristalizacin: Es una operacin de transferencia de materia en la que se produce la formacin de un slido a partir de una fase homognea. Este consta de dos etapas que son la nucleacin y el cremento. La nucleacin es la formacin a partir de los iones o molculas de soluto, de ncleos cristalinos de tamao suficiente para mantenerse sin solubilizarse en la solucin. El crecimiento es el proceso de aumento de tamao de un ncleo cristalino, por adicin de nuevos iones o molculas. La fuerza impulsora en esta operacin es la sobresaturacin, que es la diferencia entre la concentracin de soluto en la solucin y la concentracin que tendra la solucin saturada en equilibrio, adems de la diferencia de temperatura entre el cristal y el lquido, originada en el cambio de fase.

 Secado: Es una operacin de transferencia de masa que consiste en separar pequeas cantidades de agua u otro liquido de un material solido con el fin de reducir el contenido de lquido residual hasta un valor aceptablemente bajo, es decir reducir el nivel de humedad. Para esto el producto es sometido a la accin de una corriente de aire caliente y seco, evaporndose el lquido con el consiguiente aumento de la humedad del aire. Hay que tener en cuenta que el secado depende considerablemente de la forma de enlace de la humedad con el material, ya que cuanto ms slido es el enlace, ser ms difcil que trascurra el secado.

 Liofilizacin o criodeshidratacin: Es una modalidad de secado que consiste en la eliminacin del agua de un slido por sublimacin de la misma, es decir que el agua del solido previamente congelada se pasa directamente a vapor. Este proceso presenta varias ventajas en diversas industrias como lo son que la congelacin provoca la detencin de fenmenos bioqumicos, adems que las bajas temperaturas hacen que se conserven gran cantidad de aromas y se mantiene el volumen inicial del slido, conllevando a una fcil solubilidad de los productos.

Operaciones con Circulacin de fluidos Conducciones: Esto corresponde a las unidades utilizadas para el transporte de fluidos para el desarrollo de un proceso, esto puede ser por medio de canales abiertos, secciones circulares (tuberas), secciones cuadradas o dependiendo del tipo del fluido y el procesos que se vaya a llevar a cabo. Generalmente las conducciones son llevadas a cabo por medio de tuberas que son conductos compuestos de tubos que tienen la funcin de transporte de agua u otros fluidos. Esto dependiendo del lquido adquiere distintos nombres, por ejemplo cuando se transporta petrleo se le denomina oleoducto.

 Bombas: Es un dispositivo que transforma la energa mecnica en energa hidrulica, es decir que encarga de mantener un lquido en movimiento, en donde para esto lo que hace es aumentar la presin o energa cintica del fluida. Las bombas se componen de diversas partes pero la ms importante es un elemento rotatorio denominado impulsor en el cual inicialmente la energa es transmitida como energa mecnica a travs de un eje, para que as se pueda transformar en energa hidrulica. Para esto el fluido entra a travs del ojo del impulsor pasando por los canales y suministrando la energa cintica por los alabes para as descargar el fluido, logrando disminuir la energa cintica adquirida para convertirse en presin esttica.

 Compresores: Es una mquina que tiene por funcin disminuir el volumen de una determinada cantidad de aire y aumentar su presin por procedimientos mecnicos. Este utiliza la energa potencial del aire comprimido la cual al eliminar la presin exterior este tiende a expandirse rpidamente. El manejo de esta fuerza expansiva genera la fuerza motriz de muchas mquinas y herramientas. Generalmente se hay dos clases de compresores que son los Alternativos o de desplazamiento que se utilizan para generar presiones altas mediante un cilindro y un pistn. La otra clase son los Rotatorios que producen presiones medias y bajas, y se componente por una rueda con palas que gira en el interior de un reciento circular cerrado.

Vlvulas: La principal funcin que desempean es que con estas se puede controlar los caudales de distintas corrientes aplicadas en un proceso, junto a las condiciones internas de presin de depsitos y recipientes. Para su funcionamiento en el cuerpo principal se alojan el obturador y los asientos, que son elementos que definen el paso del fluido en cada momento. El obturador es un mecanismo mvil que vara su posicin con respecto al asiento para proporcionar un cierre hermtico cuando la vlvula est cerrada. Se tiene en cuenta que el movimiento de obturador podra ser lineal o rotativo dependiendo del diseo de la vlvula. En el mercado existen varias clases de vlvulas como lo son las de regulacin, utilizadas para control de caudal, presin, tambin se encuentran las vlvulas de seguridad utilizadas para mantener control en la presin de equipos o lneas y tambin se encuentran las vlvulas de retencin utilizadas para asegurar el sentido de flujo dentro de una lnea, evitando que se

provoquen retornos de fluido, adems de las anteriormente nombradas existen una gran diversidad en el mercado que son aplicada dependiendo de las necesidades o requerimientos.

Operaciones con Transporte de cantidad de movimiento Fluidizacin y transporte neumtico: Es el proceso de suspensin o levitacin de partculas por accin del paso de un fluido a travs de ellas, de manera que el conjunto de partculas tambin tiende a comportarse como fluido. Para esto se tienen dos fases un slido y un fluido en la que el fluido fluye a travs de una capa de material solido granulado en reposo a una velocidad suficiente, las partculas solidad individuales que forman la paca quedaran suspendidas. Gracias al contacto que se produce entre el slido y el fluido esto favorece los procesos de transporte de calor y materia entre las partculas y el fluido, as como entre partculas entre s.

 Filtracin: Es el proceso de separacin de partculas slidas de un lquido utilizando un material poroso denominado filtro. Para esto los poros tendrn una forma tortuosa y sern mayores que las partculas que deben separarse. Generalmente en el laboratorio qumico la filtracin se lleva a cabo por medio de un embudo Buchner, siendo el lquido succionado a travs de la fina capa de partculas mediante una fuente de vaco, aunque en casos sencillos, la suspensin es vertida en un embudo provisto de papel de filtro.

 Sedimentacin: Esta operacin unitaria consiste en la separacin por la accin de la gravedad de las fases slida y liquida de una suspensin diluida para obtener una suspensin concentrada y un lquido claro. Generalmente esta operacin se realiza con el fin de obtener un afluente clarificado. Es por esto que es una de las operaciones ms usadas en el tratamiento de aguas residuales. Existen cuatro tipos de sedimentantacion que son: Discreta: Se utiliza para la eliminacin de arenas de aguas residuales y se basa en la sedimentacin de partculas en una suspensin con baja concentracin de slidos. Floculante: Se aplica en la eliminacin de slidos en suspensin del agua residual, se describe como la suspensin bastante diluida de partculas que se agregan durante el proceso de sedimentacin. Retardada: Usada en tanques empleados en instalaciones de tratamiento biolgico y consta en que las partculas tienden a permanecer en posiciones relativas fijas, y la amasa se partculas sedimenta como una unidad. Compresin: Generalmente es utilizado en capas inferiores de una masa de fango de gran espesor, esto para partculas que estn concentradas de tal manera que se forma una estructura y la sedimentacin tiene lugar como la compresin de esta estructura.

 Flotacin: Se emplea para la separacin de partculas slidas o liquidas de una fase liquida. Para estos se introduce finas burbujas de gas (generalmente aire) en la fase liquida, estas burbujas se adhieren a las partculas y la fuerza ascensional que experimenta el conjunto partcula-burbuja de aire hace que suban hasta la superficie del lquido. Gracias a esto las partculas cuya densidad en mayor que la del lquido pueden ascender. Este es muy utilizado en el tratamiento de aguas residuales, ya que se emplea para la eliminacin de la materia suspendida y para la concentracin de fangos biolgicos. Comparado con la sedimentacin la flotacin permite una mejor eliminacin y en menor tiempo las partculas pequeas cuya disposicin puede ser lenta.

 Centrifugacin: Es un proceso por el cual se pueden separar partculas de distinto tamao en un medio acuoso en el cual estas sedimentan hacia el fondo a una velocidad que depende de su peso. Hay que tener en cuenta que debido a que las velocidades de sedimentacin son bastante reducidas la centrifugacin no puede usarc para separar componentes de distinto peso. Aunque generalmente lo que se hace para un incremento en la velocidad es girar muy rpidamente la mezcla, generando que la fuerza centrpeta haga el papel de la gravedad. Esta fuerza empuja a sedimentar, a distinta velocidad, a las partculas de diversa masa de la una mezcla, generando distintos estratos con las partculas de cada clase.

Operaciones fsicas complementarias Trituracin: El objetivo de la trituracin es producir pequeas partculas a partir de otras ms grandes, esto ya que las partculas pequeas son ms requeridas por su gran superficie o bien por su forma, tamao y numero. Dentro del esquema de trituracin se tienen tres tipos de mquinas que son el alimentador que se encarga de regular el flujo de ingreso del material a la planta, para continuar con los trituradores, los cuales tiene una cmara para ejercer el proceso y posteriormente el material sale a travs de una boca de descarga para salir a las bandas las cuales transportan el material a un punto determinado para continuar con otro proceso.

 Molienda: Es una operacin unitaria en la que las partculas son reducidas de tamao por una combinacin de impacto y abrasin, en donde estas pueden estar como una suspensin en agua o en seco. La finalidad de esta operacin es poder ejercer un control estrecho en el tamao del producto, para esto se realiza en molinos que giran alrededor de su eje horizontal y que contienen una carga de cuerpos sueltos de molienda conocidos como medios de molienda, los cuales estn libres para moverse a medida que el molino gira produciendo la reduccin de tamao del material. Generalmente en el proceso las partculas de 5 a 250 mm son reducidas en tamao a 10-300 micrones aproximadamente, aunque dependiendo del tipo de operacin que se realiza.

 Tamizado: Este se considera un mtodo de separacin de mezclas, el cual por medio de redes de mallas que pueden ser gruesas o muy finas se separan las partculas slidas segn sea el tamao. Para esto se genera un movimiento en el cual se provoca que las partculas ms pequeas y que por medio de las aberturas pasen a travs de ellas mientras las partculas ms grandes quedan como residuos. Se debe tener en cuenta que ara que s epoda llevar a cabo esta operacin se requiere vibracin para logara que el material ms fino traspase y el residuo quede en la parte superior del tamiz. Generalmente el tamizado es importante para la produccin de diferentes productos, para el anlisis granulomtrico y medicin de productos o materias primas.

 Mezclado de slidos y pastas: Esta operacin implica la interposicin de dos o ms componentes separados para formar un producto ms o menos uniforme. El mezclado de slidos y pastas se puede comparar con el mezclado de lquidos de baja viscosidad ya que en la mezcla de lquidos se depende de la creacin de corrientes de flujo que transportan el material no mezclado hasta la zona de mezcla adyacente al agitador mientras en las pastas viscosas no se producen flujos y el mezclado tiende a ser desarrollado por otros medios. Por otra parte los lquidos mezclados producen un producto que conduce a una fase liquida homognea mientras en el mezclado de slidos y pastas el producto consta de dos o ms fases identificables adems su composicin tiende notablemente a diferir.

Bibliografia

McCabe L, Smith J, Harriott P. Operaciones Unitarias en Ingeniera Qumica. Mc Graw Hill. Cuarta Edicin. Himmelblau David. Principios Bsicos y clculos en Ingeniera Qumica. Person Editorial. Sexta Edicin. A. Marcilla Gomis. Introduccin a las operaciones http://publicaciones.ua.es/filespubli/pdf/LD84790876683600668.pdf de separacin.

Sr Bizama Carlos. Tipos de Operaciones Unitarias. http://www.sisman.utm.edu.ec/libros/FACULTAD%20DE%20CIENCIAS%20MATEM%C 3%81TICAS%20F%C3%8DSICAS%20Y%20QU%C3%8DMICAS/INGENIER%C3%8D A%20INDUSTRIAL/08/OPERACIONES%20UNITARIAS%20III/TEMA_4___OPERACIO NES_UNITARIAS_3.pdff Conceptos Bsicos en Ingeniera. http://biblioteca.unet.edu.ve/db/alexandr/db/bcunet/edocs/TEUNET/2006/Pregrado/Mec anica/AngelE_Rafael-Mu%F1ozM_LeeJ/CapituloII.pdf