Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

REGIONAL CAUCA
OBSERVATORIO TECNOLOGICO
Sistema de Gestin de la Calidad

Fecha: Febrero 9 de 2012 Pginas. 1 de 7

ISO9001:2008 MDULO II. PLANIFICACIN DE UN SISTEMA DE GESTIN DE LA CALIDAD

Taller Semana 2 Nombres y Apellidos Nombre de la Empresa Valor total del taller: 5 Puntos Resultado de Aprendizaje del Taller: Aplicar los conceptos y principios estudiados en los documentos expuestos en la segunda semana. 1. BREVE DESCRIPCION DE LA EMPRESA (1 puntos) CEREALES INDUSTRIALES Producimos y comercializamos productos a base de arroz partido (Cristal) principalmente y otros cereales, prestamos servicios de molienda esterilizacin y empaque MISIN Ser la empresa lder en el ofrecimiento de productos alimenticios y servicios de calidad, con precios competitivos a nuestros clientes, con responsabilidad, cumplimiento y seriedad VISIN En cinco aos esperamos tener reconocimiento nacional por liderazgo en calidad de productos y servicios gracias al capital humano como factor generador de xito en nuestra organizacin. OBJETIVO Entregar productos y servicios de calidad en armona con la satisfaccin de nuestros clientes, la responsabilidad social y empresarial y el respeto por el ser humano, la sociedad y el medio ambiente.

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Taller Semana 2 POLTICAS DE CALIDAD Todos los esfuerzos estn enfocados en entregar productos y prestar servicios de excelente calidad, supliendo necesidades y satisfaciendo expectativas de los clientes en todo momento a fin de establecer una relacin comercial duradera y de mutuo crecimiento, estar comprometidos en la mejora continua de procesos, buscando el beneficio de nuestros clientes, proveedores, equipo humano y medio ambiente. Objetivos de Calidad Asegurar que todos los procesos estn dentro del marco legal y normativo cumpliendo con los parmetros sanitarios requeridos por las entidades regulatorias Enfocar los esfuerzos en lograr la satisfaccin de nuestros clientes a travs de un proceso de mejora continua y eficiencia operativa. Garantizar la seguridad integral como prioridad en todos los procesos Desarrollar programas de capacitacin que aseguren el crecimiento y desarrollo de las personas que pertenecen a la organizacin Mantener un grupo de proveedores confiables

PRINCIPIOS Y VALORES INSTITUCIONALES Sobre los cuales est basada la compaa. PRODUCTIVIDAD: Permite mostrar resultados eficientes incrementando satisfaccin en general. COMPROMISO: Con el cumplimiento de lo que se dice, la calidad de los productos y servicios y con el desarrollo social del recurso humano TRABAJO EN EQUIPO: Con la cooperacin e integracin respetuosa de todos se busca el logro de los objetivos organizacionales

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Taller Semana 2 HONESTIDAD: Todas las operaciones son realizadas con rectitud y transparencia. EXCELENCIA: Siempre buscando nuestro mejoramiento contino 2. POLITICA DE CALIDAD (3 puntos) El participante representa una organizacin empresarial que se dispone a definir una poltica de calidad. Para esto en el cuadro anexo deber: a) b) c) Identificar los Requisitos de los clientes ubicndolos en la Columna A Identificarlas Expectativas de la Organizacin, ubicndolas en la Fila B Relacionar la columna A (necesidades y expectativas de los clientes) y la fila B (expectativas de la organizacin), colocando en cada casilla el criterio que considere en cuanto a: Relacin fuerte: 5 Relacin media: 3 Relacin dbil: 1 Sin relacin: 0

d) Totalizar vertical y horizontalmente e) Seleccionar la(s) expectativa(s) empresarial(es) ms afectadas por las necesidades de los clientes y definir la o las directrices para esta(s) expectativa(s).

f) Seleccionar la(s) necesidad(es) de los clientes no satisfechos por las expectativas y definir la o las directrices. g) h) Redactar la poltica de calidad. Definir como mnimo un objetivo de Calidad para cada Directriz

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Taller Semana 2 i) Definir una meta (esta consiste en las actividades que se deben realizar para plazo), indicador de la Meta, Tiempo (periodo de Medicin), Responsable. alcanzar el objetivo, actividades a corto

B. EXPECTATIVAS DE LA EMPRESA A. NECESIDADES CLIENTE CRITERIO Calidad del producto Disponibilidad del producto Precios bajos de productos Excelente presentacin y empaque Calidad producto servicio 5 5 3 Satisfacer Relacin expectativa comercial s clientes duradera 5 5 3 3 5 3 Mejora continua procesos 5 3 1 Beneficio clientes/proveedores/equip o humano/medio ambiente 5 3 3 TOTAL 23 21 13

17

TOTAL Relacin fuerte: 5

18

18 Relacin media:

14 3

12 Relacin dbil:

14 1 Sin relacin: 0

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Taller Semana 2 POLITICA DE CALIDAD: Todos los esfuerzos estn enfocados en entregar productos y prestar servicios de excelente calidad, supliendo necesidades y satisfaciendo expectativas de los clientes en todo momento a fin de establecer una relacin comercial duradera y de mutuo crecimiento, estar comprometidos en la mejora continua de procesos, buscando el beneficio de nuestros clientes, proveedores, equipo humano y medio ambiente. Directriz de Calidad Objetivo Cumplir con parmetros de calidad Mantener proveedores confiables Meta 100% aceptacin en parmetros microbiolgicos Indicador Tiempo Responsable

CALIDAD DEL PRODUCTO

DISPONIBILIDAD DEL PRODUCTO

100%cumplimien to de despachos

ECONOMIA DEL PRODUCTO

Satisfacer en precio a los clientes

80%cumplimient o en satisfaccion del precio

Resultados / Requisitos norma 11488/84 Mensualmente Parmetros Microbiolgicos Clientes satisfechos por despachos / Mensualmente Total ordenes de compra clientes Clientes satisfechos por precio del semestralmente producto / Despachos totales

Jefe de Calidad

Jefe de despachos

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Taller Semana 2 Satisfacer al cliente en empaque yy presentacion del producto Clientes 100%cumplimien satisfechos por to en empaque y satisfaccion presentacion empaque y prod. / presentacion Despachos totales

CALIDAD EN EMPAQUE Y PRESENTACION

semestralmente

4. CONCLUSIONES (1 puntos)

Nota: En el link Documentos de la semana 2 encuentras encuentra informacin para que te orientes. Recuerda que este taller lo debes enviar al tutor en el link que encuentras en la carpeta de actividades de la semana 2.

Taller Semana 2 Damaris Campo Troche

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Taller Semana 2 Tutor AVA