3. PROBLEMAS 3.

1 ABSORCIN DE MACRONUTRIENTES POR PLANTAS DE PAPA EN LA PRODUCCIN DE TUBRCULO-SEMILLA

solucin usada por el Instituto Agronmico 3 de Campinas (IAC; Tablas I y II). (Hctor, 2009) El inicio de las colectas fue a partir de los 14 das despus del trasplante (DDT), con frecuencia semanal y se prolong hasta los 70 DDT. El nmero de plantas mantenidas y cosechadas por pote vari con la poca de colecta. Entre los 14 y 21 DDT se utilizaron seis plantas por pote y a partir de los 28 DDT hasta el final del perodo de evaluacin se utilizaron dos plantas. Para los clculos de acumulacin de materia seca (MS) y de nutrientes los valores fueron considerados por planta. Posteriormente se procedi a la separacin de la planta en raz, tallo, hojas y tubrculos. Cada parte da planta fue secada en estufa con ventilacin forzada de aire a 60C, por 72h. Luego, la MS de las muestras fue determinada con una balanza analtica. Las muestras fueron molidas en molino tipo Willey y almacenadas en bolsas de papel. La concentracin de macronutrientes fue determinada segn la metodologa descrita por Malavolta et al. (1997). Para cada parte de la planta, la cantidad de nutrientes acumulada se calcul multiplicando la 4 concentracin de cada uno por la MS. (Hctor, 2009) Se emple un diseo experimental de bloques completos al azar, con cuatro repeticiones y nueve tratamientos, referentes a las pocas de colectas de las plantas: 14, 21, 28, 35, 42, 49, 56, 63 y 70 DDT. Los resultados fueron sometidos a anlisis estadstico, utilizndose el programa SAS System for Windows 6.11 (SAS, 1996). Se llev a cabo un anlisis de variancia y, de acuerdo con el nivel de significancia de la prueba F, se procedi al estudio de las regresiones para los componentes de primer, segundo y tercer 5 grado por el procedimiento GLM. (Hctor, 2009) RESULTADOS Y DISCUSION Acumulacin de materia seca El acumulado de materia seca (MS) en hoja y tallo fue significativo (P0,01) y se ajust a modelos de regresin cubico y cuadrtico, respectivamente (Figura 1). Yorinori (2003), evaluando la misma

PROBLEMA Determinar las curvas de absorcin y acumulacin de macronutrientes para la produccin de tubrculo-semilla de papa, 1 en solucin nutritiva. (Hctor, 2009)

METODOS Experimento fue realizado en condiciones de invernadero en agosto-noviembre 2006 en las instalaciones del Centro de Energa Nuclear en la Agricultura de la Universidad de So Paulo (USP), Brasil. Se utilizaron potes plsticos de 2,3 litros de capacidad con arcilla expandida como sustrato y material (plntulas) in vitro, de categora pre-bsica de la variedad 'Atlantic'. Esta variedad presenta alto rendimiento, buena apariencia, gran adaptabilidad y es destinada a uso industrial, es decir hojuelas, french fries y palha (Elma, 2000; 2 Miranda Filho et al., 2003). (Hctor, 2009) Durante la primera semana se utiliz una solucin nutritiva diluida en 1/5 de la concentracin usual. En este perodo, las irrigaciones fueron efectuadas diariamente, completndose el pote con la solucin nutritiva existente en el recipiente colector. Despus de este perodo inicial, las irrigaciones fueron realizadas dos veces por semana, completndose el recipiente colector de la solucin nutritiva con agua de ionizada y esta solucin aplicada en el pote hasta que el sustrato quedara sumergido por 10min; posteriormente se procedi al drenaje del pote. Durante la realizacin del experimento, la solucin nutritiva fue renovada cada 21 das, monitorendose en la solucin colectada el pH y la conductividad elctrica (CE) para acompaar el estado de la salinidad. La concentracin de los nutrientes se mantuvo de acuerdo con la composicin de la

variedad en campo en los ciclos de siembra 'de las aguas' y 'de la seca', tambin coincidi en el ajuste con el modelo cubico de regresin para tallo, hoja y tubrculos. En hoja, la acumulacin mxima ocurri a 66 DDT, con un valor de 4,08g/planta. Se verific un aumento constante de la materia seca, siendo menor en las primeras semanas de evaluacin y mayor a partir de los 28 DDT, hasta alcanzar su mximo 6 valor. (Hctor, 2009) De ah en adelante hubo una estabilizacin en la acumulacin y luego una leve disminucin, reflejando la senectud del follaje. El crecimiento de las plantas en invernadero fue rpido e hizo que el ciclo de la planta fuese menor que en el campo, donde con facilidad se superan los 90-100 das. En el periodo en que se condujo el experimento se registraron temperaturas superiores a las que normalmente ocurren en la regin. Las plantas no desarrollaron gran cantidad de follaje en el transcurso del ciclo, como ocurre con esta variedad cuando crece en campo. Los foliolos primarios caractersticos de la variedad se semejaban ms a foliolos terciarios. Favoretto (2005) determino curvas de crecimiento y de absorcin de nutrientes en la variedad 'Atlantic' bajo condiciones de invernadero de produccin comercial y observo que a los 49 DDT la parte area (PA) alcanzo el valor mximo de acumulacin de MS, 8,65g/planta. En los tallos, la MS producida no alcanzo un mximo, siendo explicado el comportamiento por una ecuacin cuadrtica. El mayor valor obtenido fue de 3,99g/planta a los 70 DDT. La suma de tallo y hoja resulto en valores coincidentes con los obtenidos para estas partes areas 7 por Favoretto (2005). (Hctor, 2009) La acumulacin de MS en raz y tubrculo fue significativa (P0,05) y se ajust a modelos cuadrtico y lineal, respectivamente (Figura 1). En raz, al inicio del ciclo de crecimiento (14-35 DDT) la acumulacin de MS fue lenta y se not que las plntulas, por provenir de cultivo de tejidos, presentaron sistema radical escaso y poco desarrollado. A partir de los 35 DDT, la acumulacin fue ms acentuada y constante hasta los 70 DDT cuando alcanzo el mayor valor, de 0,81g/planta. En tubrculos, la acumulacin solo se registr a partir de los 49 DDT. Estos valores son ms tardos que los reportados por

Favoretto (2005), quien con apenas 32 DDT constato la diferenciacin de los estolones. El inicio de la tuberizacin en el presente experimento coincidi con la mxima produccin de follaje, demostrando la importancia de la PA para la obtencin de alta productividad, pues es en esta fase que ocurre la translocacin de nutrientes y fotoasimilados hacia los tubrculos (Roberts y Dole, 1985). La tasa de acumulacin de MS en tubrculos fue 186,70mg/dia, alcanzando a los 70 DDT el valor de 4,79g/planta. Esta tasa de acumulacin es mayor que la reportada por 8 Favoretto (2005) de ~1,0g/semana. (Hctor, 2009) Acumulacin de macronutrientes Las curvas de acumulacin de nutrientes se presentan en las Figuras 2 y 3. En la mayora de las plantas, la acumulacin de nutrientes en hoja y tallo se ajust a modelos cbicos o cuadrticos de regresin, mientras que en races y tubrculos predomino el ajuste a modelos cuadrticos lineales, respectivamente. De manera general, en los componentes de la PA y raz la secuencia observada puede ser descrita en tres periodos de acumulacin: una primera fase de moderada absorcin de nutrientes (14-28 DDT) coincidente con la fase de iniciacin del tubrculo luego un periodo de intensa absorcin, donde la acumulacin se incrementa y corresponde a la fase vegetativa (28-56 DDT), y una tercera y ltima fase en que la absorcin y acumulacin fueron bajas (56-70 DDT). En esta ltima fase, se registraron descensos en la acumulacin de algunos nutrientes, como P y K. En l los tubrculos, la acumulacin se observ a partir de 49 DDT caracterizndose por ser muy elevada y constante. La acumulacin de nutrientes en los diferentes rganos de la planta acompao, como era de esperar, la curva de acumulacin de MS. La mayora de los trabajos consultados sobre absorcin y exportacin de nutrientes en papa y otros cultivos presenta resultados similares (Gargantini et al., 1963; Fontes, 1999; Fayad et al., 2000; Yorinori, 2003; Favoretto, 2005). En este caso, por tratarse de un sistema de produccin dirigido a la obtencin de tubrculos-semilla y desarrollado en un perodo con temperaturas superiores a las normales y con un ciclo de menor duracin que en campo, los valores de acumulacin de

nutrientes, as como de MS y productividad difieren de lo registrado en estudios de campo.9 (Hctor, 2009) Nitrgeno La acumulacin de N (Figura 2a) fue significativa en hoja (P0,05) y tal lo (P0,01) y se ajust a modelos cbicos. En hoja, la mayor acumulacin ocurri a los 62 DDT, cuando la planta entra en la fase de mximo desarrollo foliar, alcanzando un promedio de 198,24mg/planta. En tallo el mximo se registr a los 67 DDT con promedio de 78,43mg/planta, coincidiendo con los valores de 279,41mg/planta de Favoretto (2005) en PA (hoja + tallo). Sin embargo, son valores considerablemente menores a los reportados en campo, donde se alcanza 180,58-287,25mg/planta en tallo y 573,04-789,48mg/planta en hojas (Yorinori, 2003), as como a los de otras variedades (Paula et al., 1986), lo cual se explica por el mayor desarrollo de la planta en condiciones de campo y poca de siembra. En raz y tubrculo la acumulacin de N fue significativa (P0,05) y (P0,01) y se ajust a modelos cuadrtico y lineal de regresin, respectivamente. En raz se verific a los 70 DDT con una acumulacin de 15,15mg/planta. En tubrculo el mximo alcanzado fue de 105,86mg/planta al final del ciclo, muy inferior a los 2933,54mg/planta reportados en campo por Yorinori (2003). Esa diferencia es debida al ciclo ms corto en invernadero que en campo. La tasa de acumulacin de N en tubrculos registr valores de 3,98mg/planta / da, y la acumulacin total correspondi a 26,62% del total acumulado 10 por la planta (Tabla III). (Hctor, 2009)

(8,52mg/planta). La tendencia de acumulacin de P en las races se increment a partir del inicio de las evaluaciones y se mantuvo hasta el final del perodo de evaluacin, contrariamente a lo observado por Yorinori (2003) en campo y poca seca, al reportar una reduccin a partir de los 26 das despus de la siembra (DDS) que se mantuvo hasta el perodo de cosecha. Esto sugiere la dependencia de la planta de las interacciones que ocurren en el suelo con este nutriente, especialmente las relacionadas con los procesos de fijacin de P (Raij, 1991; Havlin et al., 2005). La acumulacin de P en tubrculo, por su condicin geoqumica y necesidades de la planta en zonas meristemticas (Havlin et al., 2005) fue elevada y se ajust a un modelo lineal, siendo significativa a P0,01. La acumulacin mxima de P fue de 18,27mg/planta al final del ciclo. La acumulacin creciente y constante de P en raz y tubrculo coincide con los datos de Yorinori (2003) en campo, pero difiere de lo reportado por Favoretto (2005), quien observo curvas decrecientes del inicio al final de ciclo. La tasa de acumulacin de P en tuberculo presento valores de 0,692mg/planta/da, y la acumulacin alcanzo el 29,37% del total acumulado por 11 la planta (Tabla III). (Hctor, 2009)

Fsforo La acumulacin de P (Figura 2b) en hoja y tallo se ajust a un modelo cbico de regresin siendo significativo a P0,05 e P0,01, respectivamente. La mayor acumulacin en hoja fue de 21,92mg/planta y ocurri a 65 DDT y en tallo fue de 19,74mg/planta a los 69 DDT. La acumulacin de P en raz se ajusta al modelo cuadrtico, significativa a P0,05. A 70 DDT se registr el mayor valor de acumulacin, de 2,28mg/planta. Los valores obtenidos coincidieron con los obtenidos en el campo por Yorinori (2003) con la misma variedad de papa en poca seca (1,56mg/planta), mientras que mayores valores fueron reportados por Favoretto (2005) a los 53 DDT

Potasio La acumulacin de K (Figura 2c) en hoja y tallo se ajust al modelo cubico y presento significancia de P0,05 y P0,01, respectivamente, mientras que para raz y tubrculo se ajust al modelo lineal y la significancia fue de P0,01 y P0,05, respectivamente. En hoja, la mayor acumulacin ocurri a 64 DDT (236,12mg/planta) y represento 29,32% del total acumulado (Tabla III). En tallo la mxima acumulacin fue de 259,48mg/planta, alcanzndose a los 67 DDT. Estos valores sumados, correspondientes a la PA, fueron inferiores a los 645,43mg/planta detectados por Favoretto (2005). Reis Junior y Fontes (1996), estudiando los efectos de la fertilizacin potsica en papa, verificaron que de 74,1 a 89,1g*kg^sup -1^ de K en la MS de los foliolos son suficientes para garantizar 99-100% de la produccin. Por su parte, Lorenzi et al. (1996) consideraron el rango de concentraciones foliares de 4065mg/planta como adecuada. En este experimento los valores en hoja y tallo

correspondieron a 57,87 y 65,03mg/planta, respectivamente. La absorcin de K por la PA de la papa aumento con el desarrollo de la planta, alcanzando los mayores valores en el periodo de mayor crecimiento vegetativo. De modo general, la acumulacin de la mayora de los nutrientes es funcin del tiempo, incluyendo la del K, y todos mostraron un comportamiento cuya curva es de tipo sigmoidal, difiriendo solo en las cantidades acumuladas, como fuera indicado por Macedo et al. (1981). En raz el mayor valor de K acumulado ocurri a 70 DDT y fue 40,78mg/planta, superior a los 9,47 y 17,32mg/planta referidos por Yorinori (2003). El mayor valor obtenido en los tubrculos fue 268,89mg/planta y ocurri a final de ciclo, representando 33,39% del total acumulado (Tabla III). La tasa de acumulacin en raz fue de 0,70mg/planta/ da, y en los tubrculos de 9,88mg/planta/da. Esto se explica por ser los tubrculos los rganos de crecimiento de mayor demanda de K (Tisdale y Nelson, 12 1982). (Hctor, 2009) Calcio La acumulacin de Ca (Figura 3a) se ajust a un modelo cubico en hoja (P0,01) y en tallo (P0,05). En raz y tubrculo se ajustaron los modelos cuadrticos (P0,05) y lineal (P0,01), respectivamente. El mayor valor de calcio acumulado en hojas ocurri a 70 DDT (105,52mg/planta), correspondiendo a 59,46% del total acumulado en la planta. Esto se debe a que el Ca es un elemento poco mvil (Marschner, 1995). El punto mximo de acumulacin de Ca no fue alcanzado en el lapso de tiempo evaluado. En tallo el mximo acumulado fue de 61,27mg/planta alcanzndose a los 70 DDT y represento el 34,53% del acumulado en la planta (Tabla III). La PA fue responsable, por lo tanto, del 93,99% de la acumulacin total de Ca. Estos valores son semejantes a los mencionados por Magalhaes (1985) y que al contrario del K, P y N, mostraron mayor acumulacin en los tubrculos. Favoretto (2005) obtuvo 186mg/planta en PA a los 53 DDT. Se encontr que la casi totalidad de este nutriente se mantuvo en el follaje, por su baja movilidad y redistribucin. Esto est de acuerdo con los resultados obtenidos por Kratzke y Palta (1986), quienes al evaluar la acumulacin de Ca en los tubrculos concluyeron que no hubo aumento con el incremento de dosis de Ca en las races basales, sugiriendo que la absorcin del Ca

presente en los tubrculos ocurri en los estolones y en los pelos absorbentes de los tubrculos. El mayor valor de Ca acumulado en raz ocurri a 70 DDT, siendo de 8,97mg/planta, valor similar a 6,02mg/planta reportado por Favoretto (2005). En los tubrculos el mayor valor obtenido fue 1,69mg/planta, a final de ciclo, representando 0,95% del total acumulado en la planta. La tasa de acumulacin en tubrculo presento valores de 0,07mg/planta/da. El Ca mostro un patrn de redistribucin a favor de la hoja, que segn Malavolta et al. (1997) es debido a que la mayor parte de su distribucin es va xilema y favorecida por la corriente 13 respiratoria. (Hctor, 2009) Magnesio La acumulacin de Mg (Figura 3b) en hoja y tallo se ajust (P0,01) a modelos cubico y cuadrtico, respectivamente. En hoja, la mxima acumulacin fue de 11,71mg/planta, alcanzndose a los 58 DDT. En tallo el mayor valor obtenido fue de 36,37mg/planta a los 70 DDT. La acumulacin en estos dos rganos represento 33,87% y 56,75% del total acumulado en la planta, respectivamente (Tabla III). Favoretto (2005) obtuvo 66,26mg/planta en PA a los 53 DDT, mientras que en campo Yorinori (2003) haba constatado una variacin de 117,34236,62mg/planta. La acumulacin de Mg en raz se ajust a un modelo cuadrtico (P0,01) y en tubrculo a uno lineal (P0,05). En raz la mxima acumulacin fue de 2,0mg/planta a los 70 DDT, coincidiendo con los 1,13 y 1,33mg/planta registrados en campo por Yorinori (2003). En tubrculos a final de ciclo se observ el mayor valor acumulado de 4,01mg/planta, que representaba 7,41% del total acumulado en la planta. Diariamente hubo una acumulacin de Mg en los tubrculos del orden de 0,137mg/planta. El Mg se acumula preferentemente en PA, en cantidades menores que el Ca, tal como se ha observado en otras hortalizas tales como remolacha, donde la mayor acumulacin fue en PA en relacin a la raz engrosada (Grangeiro et al., 2007), sandia (Grangeiro y Cecilio Filho, 2004, 2005), papa (Yorinori, 2003) y tomate (Fayad, 1998). Una causa probable para esta mayor acumulacin de Mg en PA es que forma parte de la molcula de clorofila (Mengel y Kirkby, 1987). Segn Marschner (1995), dependiendo del status del Mg en la planta, 6-25% del total est unido a la

molcula de clorofila y 5-10% est firmemente unido a pectados, en la pared 15 celular o como sal soluble en la vacuola. (Hctor, 2009) Azufre La acumulacin de S (Figura 3c) se ajust a modelos cuadrtico y cubico en hoja y tallo, respectivamente (P0,01), mientras que en raz y tubrculo se ajust a modelos cuadrtico (P0,01) y lineal (P0,05), respectivamente. En hoja la mayor cantidad de S acumulado fue de 342,82mg/planta a los 70 DDT, representando 94,44% del total acumulado (Tabla III). Estos valores fueron superiores a los encontrados por Favoretto (2005). Para la variedad 'Atlantic' y otras variedades, la acumulacin de S en hoja en condiciones de campo tambin resulto considerablemente menor (Paula et al., 1986; Yorinori, 2003). En tallo, la mayor acumulacin fue de 9,93mg/planta a los 69 DDT. No se identificaron signos en el follaje que indicasen toxicidad o algn desbalance nutricional a lo largo del per iodo de crecimiento y evaluacin de las plantas. En raz la mayor acumulacin de S fue de 2,64mg/planta y se obtuvo a los 70 DDT. Yorinori (2003) obtuvo 1,72mg/planta. El mayor valor obtenido en tubrculos, de 7,60mg/planta, tuvo lugar a final del ciclo. La acumulacin de S en tubrculo fue de 16 0,29mg/planta/da. (Hctor, 2009)

CONCLUSIONES La masa seca total acumulada mxima por planta fue de 13,67g, con una participacin de la parte area de 59,64% y los tubrculos de 35,04%. La mayor demanda de nutrientes en la parte area ocurri en el periodo comprendido entre los 28 y 56 das despus del trasplante, mientras que en los tubrculos fue a partir de los 49 das del trasplante. La secuencia de acumulacin mxima de los macronutrientes fue K>N>S>Ca>P>Mg. Para las condiciones del experimento, el conocimiento de las curvas de absorcin de nutrientes permite manejar la fertilizacin de manera ms eficiente y balanceada, al tomar en consideracin la acumulacin de nutrientes en cada fase de del ciclo de produccin, as 17 como la exportacin de los mismos.

3.2 FISIOLOGA DE LA PRODUCCIN FORZADA EN GUAYABA. II. NUTRIENTES Y RESPUESTA FLORAL

Material vegetal experimento:

manejo

del

Hiptesis: De qu modo se puede realizar una 1 produccin forzada? (Rodrguez, 1989) Problema: Cuantificar el efecto de aspersiones foliares de micronutrientes sobre la concentracin foliar y la dinmica estacional de los mismos en guayaba, y determinar los efectos de los micronutrientes en la produccin de flores y frutos de P. guajava 2 L. (Casteln y Becerril, 1994) Materiales Y Mtodos: Localizacin del experimento El experimento se llev a cabo en un invernadero del Colegio de Postgraduados, ubicado en Chapingo, Estado de Mxico, a una altitud de 2250msnm, entre 1929'N y 9853'O. La localidad presenta un clima templado de tipo C(wo)(w)b(i')g, moderadamente lluvioso, se considera como el ms seco de los hmedos, con lluvias en verano y precipitacin media anual de 636,5mm y temperatura media anual de 15,2C (Garca, 1981). Dentro del invernadero, durante un perodo de observacin de 8 meses, se registr una temperatura media de 25,3C, presentndose la temperatura ms all en junio (27,2C) y la ms baja en diciembre (21,4C); con una oscilacin trmica media mensual de 20,9C. La humedad relativa media para el perodo observado fue de 61,83%. El promedio mximo se present en diciembre (68,85%) y el mnimo en mayo (57,50%). Los valores de radiacin fotosintticamente activa dentro del invernadero oscilaron de 363,mol.m^sup 2^.s^sup -1^ en enero, a 900,3mol.m^sup -2^.s^sup -1^ en mayo, medidos a las 12:00h por encima del dosel de las 3 plantas. (Garca, 1981).

Para el experimento se utilizaron plantas de Psidium guajava L., cv 'Media China' de una altura mxima de 1,2m, obtenidas en 1986 a partir de estacas enraizadas y establecidas en contenedores plsticos de 20 litros de capacidad. Este cultivar es el ms comn en todas las zonas productoras del pas; se caracteriza por producir frutos ovoides, de pulpa blanca y cremosa, de tamao aceptable comercialmente. En el campo, los rboles son medianos, de copa redondeada y no sobrepasan los 3m de altura a la edad de plena produccin (Espinoza, 1987). Las plantas utilizadas en este experimento se prepararon con una poda de rejuvenecimiento y una formacin en vaso. La fertilizacin al suelo se realiz cada tres meses empleando la frmula 60-60-60-5, en tanto que las malezas se controlaron manualmente con la frecuencia requerida. El riego a cada planta se aplic en promedio cada tres das para mantener el sustrato con humedad a capacidad de campo, manteniendo los contenedores cubiertos con una pelcula plstica para disminuir la evaporacin. No se present problema alguno de plagas o 4 enfermedades. (Espinoza, 1987). Resultados y Discusin: Los anlisis de laboratorio efectuados antes de la aplicacin de los tratamientos (Muestreo Preliminar en Tablas I a VI) mostraron que las plantas en estudio presentaban concentraciones parecidas tanto de aminocidos libres (AA) como de los nutrientes N, P, Cu, Fe, Mn y Zn. Las diferencias de concentracin encontradas en el estado inicial no fueron estadsticamente significativas en ningn caso, lo que refleja que las unidades experimentales se encontraban en condiciones homogneas para ser 5 sometidas a experimentacin. (Aukerman
M, Amasino R (1998) Floral induction and florigen)

Conclusiones 1- La concentracin foliar de AA se incrementa antes de la floracin, notndose una mayor cantidad en todos los tratamientos respecto al testigo, explicando la mayor brotacin y cantidad de flores que se observan, en particular en los tratamientos con NH^sub 4^NO^sub 3^ y micronutrientes. All, aunque el porcentaje de amarre de frutos es menor, hay un periodo de antesis ms extendido que significa una cosecha durante un periodo mayor, Io que puede considerarse una ventaja para el proceso de comercializacin. 2Las aspersiones foliares de micronutrientes, solos o en combinacin con NH^sub 4^NO^sub 3^, mostraron efectos sobre la concentracin foliar de Cu y Mn, pero no de Fe y Zn, sin una dinmica 6 especfica durante el periodo de estudio.
(Aukerman M, Amasino induction and florigen) R (1998) Floral