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Terminale S TP

Mesure du pH de solution d’acide éthanoïque et d’acide méthanoïque

Objectifs :
• Mise en œuvre d’un pHmètre
• Montrer que le taux final d’avancement d’une réaction dépend de la concentration initiale de la solution
• Montrer que le taux final d’avancement d’une réaction dépend de la réaction envisagée

Matériels :
• pHmètre et solution tampon 7 et 4
• Agitateur magnétique • Fiole jaugée de 100 mL
• Burette graduée de 25 mL • Eau distillée
• Becher de 200 mL et becher poubelle • Solution d’acide éthanoïque à 0,1 mol.L-1
• Papier joseph • Solution d’acide méthanoïque à 0,1 mol.L-1

1. Expériences :
1.1. Dispositif expérimental
On réalise le montage suivant :
Burette graduée contenant une solution d’acide
éthanoïque ou méthanoïque de concentration C = 0,1
mol.L-1

Becher contenant 100 mL d’eau distillée

7.00
pHmètre préalablement étalonné

Agitateur magnétique

1.2. Mesure du pH d’une solution d’acide éthanoïque


A l’aide d’un pHmètre préalablement étalonné, mesurer la valeur du pH, pour différents volumes ajoutés de solution
d’acide éthanoïque et compléter le tableau ci-dessous :

V ajouté en mL 1 3 5 7 10
Ci en mol.L-1 9,9.10-4 2,9.10-3 4,8.10-3 6,5.10-3 9,1.10-3
pH mesuré 3,74 3,52 3,41 3,35 3,30

1.3. Mesure du pH d’une solution d’acide méthanoïque


A l’aide d’un pHmètre préalablement étalonné, mesurer la valeur du pH, pour différents volumes ajoutés de solution
d’acide méthanoïque et compléter le tableau ci-dessous :

V ajouté en mL 1 3 5 7 10
Ci en mol.L-1 9,9.10-4 2,9.10-3 4,8.10-3 6,5.10-3 9,1.10-3
pH mesuré 3,38 3,16 3,02 2,95 2,89

2. Exploitation des résultats :


2.1. Réaction de l’acide éthanoïque et l’eau
• Ecrire l’équation de la réaction ayant eu lieu : CH3CO2H(aq) + H2O = CH3COO-(aq) + H3O+(aq)
• Montrer qu’il s’agit d’une réaction acide base :
Il y a transfert de proton de l’acide CH3CO2H(aq) appartenant au couple CH3CO2H(aq) / CH3CO2-(aq) vers la
base H2O appartenant au couple H3O+(aq) / H2O
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• Pour chaque mesure effectuée, calculer, à l’aide d’un tableau d’avancement : xmax

Equation CH3CO2H(aq) + H2O = CH3COO-(aq) + H3O+(aq)

Quantité de matière dans l’état


initial (mol) 1,0.10-4  0 0

Quantité de matière au cours


de la transformation (mol) 1,0.10-4 - x  x x

Quantité de matière attendue


dans l’état final (mol) 1,0.10-4 - xmax = 0  xmax = 1,0.10-4 xmax = 1,0.10-4

• Calculer xfinal ; τ et compléter le tableau suivant :

Ci en mol.L-1 xmax en mol pHmesuré xfinal en mol τ %


9,9.10-4 1,0.10-4 3,74 1,8.10-5 18
2,9.10-3 3,0.10-4 3,52 3,1.10-5 10
4,8.10-3 5,0.10-4 3,40 4,2.10-5 8
6,5.10-3 7,0.10-4 3,35 4,8.10-5 7
9,1.10-3 10,0.10-4 3,30 5,5.10-5 6

Avec xmax = 0,1 x Vajouté et xfinal = 10- pH mesuré x Vtotal puis τ =


• Conclure :
τ diminue quand la concentration augmente : τ dépend de l’état initial
2.2. Réaction de l’acide méthanoïque et l’eau
• Ecrire l’équation de la réaction ayant eu lieu : HCO2H(aq) + H2O = HCOO-(aq) + H3O+(aq)
• Montrer qu’il s’agit d’une réaction acide base :
Il y a transfert de proton de l’acide HCO2H(aq) appartenant au couple HCO2H(aq) / HCO2-(aq) vers la base H2O
appartenant au couple H3O+(aq) / H2O
• Pour chaque mesure effectuée, calculer : xmax ; xfinal ; τ
• Compléter alors le tableau suivant :

Ci en mol.L-1 xmax en mol pHmesuré xfinal en mol τ


9,9.10-4 1,0.10-4 3,38 4,2.10-5 42
2,9.10-3 3,0.10-4 3,16 7,1.10-5 24
4,8.10-3 5,0.10-4 3,02 10,0.10-5 20
6,5.10-3 7,0.10-4 2,95 12,0.10-5 17
9,1.10-3 10,0.10-4 2,89 14,2.10-5 14

• Conclure :
τ diminue quand la concentration augmente : τ dépend de l’état initial
On peut noter que plus la solution est diluée et plus xfinal tend vers xmax donc τ tend vers 100% soit 1 comme pour une
transformation totale.

2.3. Comparaison des deux réactions


• A concentrations égales, que peut-on dire de τ ?
Pour une même concentration, τ varie en fonction de la réaction étudiée
• Conclure
τ dépend de :
 De la réaction considérée
 De l’état initial

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