Introduo

Objectivos:
Compreender a importncia do mdulo na profisso Conhecer na generalidade o mdulo de qumica A educao a base para poder ser o melhor cabeleireiro do mundo.
Hideaki Iijima

A maioria dos cabeleireiros tem pouca dificuldade em aprender os detalhes das ferramentas mecnicas da sua profisso: tesouras, escovas, secadores, etc. Mas quando o assunto so as ferramentas qumicas que tm sua disposio, tais como os mecanismos para colorao capilar, as solues para realizar ondulaes permanentes, relaxantes e alisantes qumicos, champs, condicionadores e produtos para estilizao dos cabelos, as dificuldades comeam a aparecer. Embora essas ferramentas tenham elevada importncia no quotidiano dos profissionais de beleza, muitas vezes no lhes dada a devida importncia. Numa altura em que a qualificao profissional cada vez mais importante, e o nvel de exigncia do mercado actual cada vez maior, este mdulo vm assim permitir o acesso a informao e conhecimento de uma cincia que esta ir estar presente no vosso quotidiano profissional. Assim sendo, possuir uma base terica ser o primeiro passo a dar para quem se quiser tornar num bom cabeleireiro. Um bom cabeleireiro dever valorizar ao mximo o cabelo natural e isso s possvel se o profissional conhecer a anatomia dos cabelos, souber analisar a condio dos fios, comparar o estgio dos cabelos com a faixa etria da pessoa, conhecer a importncia das hormonas na sade dos cabelos, enfim, existe muito mais cincia na profisso de cabeleireiro do que arte. De fato, quanto mais conhecimento o cabeleireiro tiver, mais artstico ser o seu trabalho, porque ele saber como dar razo sua criatividade e explorar o seu talento.

Evoluo historic d qumic

Objectivos:
Compreender a evoluo da qumica at aos nossos dias Conhecer a aplicao da qumica no nosso quotidiano

EVOLUO DA QUMICA PRINCIPAIS MARCOS 1. O princpio do domnio da qumica coincide com a descoberta e domnio do fogo (reaco de combusto). No s dava luz e calor na noite, como tambm permitia preparar comida cozida, reduzindo assim os microorganismos patognicos. O fogo tambm permitia conservar melhor a comida, especialmente a carne e o peixe, secando-os e defumando-os.

2. Depois de o homem aprendeu a fazer o barro, tintas, e a extrair medicamentos de plantas.

3. A civilizao egpcia surge assim com conhecimentos bastantes avanados para a altura, pois j trabalhavam o ferro, o ouro, a prata, produziam o vidro, o papiro, fabricavam corantes para utilizarem maquilhagem, faziam medicamentos, perfumes, bebidas e conservavam as mmias.

4. Na Grcia surge pela primeira vez o conceito de tomo, quando assumiram que toda a matria era composta por partculas elementares.

5. Nascimento da alquimia; Os alquimistas tentam conseguir ouro a partir de diversos metais. Foram descobertos diversos tipos de metais como por exemplo o Cobre (Cu), Estanho (Sn), entre outros com muita importncia para se fazer ligas.

6. Sculo XVI Fabricao de medicamentos; Paracelso, atravs da sua prtica da medicina e suas investigaes sobre os medicamentos, considerado como o precursor da qumica moderna. 7. Sculo XVIII Surge a verdadeira qumica atravs de Lavoisier que disse que na natureza nada se cria, nada se perde, tudo se transforma. 8. Sculo XIX Primeira publicao da tabela peridica por Mendeleev. 9. Sculo XX Qumica moderna

1926: Schrdinger publica o seu modelo da estrutura do tomo, modelo que se utiliza hoje. 1953: Descoberta da estrutura do ADN por Watson e Crick.

APLICAES DA QUMICA Na alimentao - Uso de adubos e insecticidas na agricultura, aumentando a produtividade. Na construo - Tijolos, cimento, ferro, vidro, entre outros - Nos acabamentos, tintas, vernizes, entre outros - Utenslios de plstico - Na electricidade e no gs - Na gua tratada proveniente da rede pblica

Na sade - Desinfectantes, sabes utilizados como meios de preveno - Medicamentos - Correco de funes orgnicas como o caso da plula

Nos meios de transporte - Nas estruturas, constitudas essencialmente por compostos de carbono - Nos combustveis, e na possibilidade destes se tornarem cada vez menos poluentes e mais rentveis.

No vesturio - Todos os materiais usados, quer de origem animal ou vegetal, passam por processos qumicos antes de poderem ser utilizados.

Na Vida - O nosso corpo o maior laboratrio qumico do mundo. - Nas reaces espirituais como o pensar, o apaixonar, o estar triste, entre muitas mais emoes.

Mteri: Crcterstics e Proprieddes

Objectivos:
Definir matria Identificar os estados fsicos da matria Definir substncia Classificar os tipos de misturas Distinguir misturas homogneas de misturas heterogneas Caracterizar solues e emulses Compreender os processos de separao das misturas Definir transformao fsica Identificar transformaes fsicas

DEFINIO DE MATRIA Matria tudo o que tem massa e ocupa um lugar no espao, isto , tem volume.

ESTADOS FISCOS DA MATRIA

Matria

Slido Lquido Gasoso

CLASSIFICAO DA MATRIA

Substncias Matria Misturas

Homogneas Heterognias Coloidais

Substncia - Aquilo que subsiste por si prprio; Sempre existiu, sempre existir e no foi criado apenas transformado Mistura homognea - A mistura homognea aquela cujas substncias constituintes no se distinguem, nem mesmo ao microscpio. Tais substncias sofrem dissoluo, ou seja, a sua mistura produz somente uma fase. Isso quer dizer que toda mistura homognea uma soluo, ou seja, mistura homognea um conjunto de substncias solveis entre si. Um exemplo a mistura da gua com lcool: quando misturadas essas duas substncias impossvel distinguir uma da outra. Outro exemplo a mistura de gua e sal de cozinha. Mistura heterognea - Uma mistura dita heterognea quando apresenta duas ou mais fases e os componentes da mistura so possveis distinguir a olho nu. Como exemplos tm-se a mistura de gua e azeite ou a mistura de gua com leo. Mistura coloidal - Nas misturas coloidais, os componentes da mistura no se distinguem a olho nu, contudo se usarmos um instrumento de ampliao, como um microscpio, possvel distinguir os diferentes componentes da mistura. Por exemplo, se observares uma gota de sangue a olho nu no consegues identificar os seus componentes, mas se observares essa gota ao microscpio, distingues os glbulos brancos, os glbulos vermelhos, as plaquetas, etc.

Aplique os seus conhecimentos. Classifique as seguintes matrias: a) gua da torneira b) Ar puro c) Dixido de carbono d) Mrmore e) lcool puro f) Margarina g) Chocolate de avels

SOLUES E SUSPENSES Solues so misturas homogneas de duas ou mais substncias.

Suspenses so misturas heterogneas em que a olho nu podemos ver as substncias que formar a mistura.

TRANSFORMAES FSICAS DA MATRIA Nas transformaes fsicas as substncias no deixam de ser o que so, mantm as suas propriedades apresentando-se sob outro aspecto. A mesma substncia por exemplo a gua pode-se apresentar na forma slida, lquida ou gasosa.

PONTO DE FUSO E PONTO DE EBULIO

O ponto de fuso designa a temperatura a qual uma substncia passa do estado slido ao estado lquido. O ponto de ebulio ou temperatura de ebulio a temperatura em que uma substncia passa do estado lquido ao estado gasoso. Uma vez que qualquer mistura apresenta um valor certo de temperatura para o ponto de fuso e para o ponto de ebulio, determinando a temperatura de ebulio ou fuso podemos saber se uma mistura ou no pura.

PROCESSOS FISICOS DE SEPARAO DE MISTURAS

1. Para misturas heterogneas com lquidos: FILTRAO - o processo usado para separar misturas heterogneas formadas por um slido e um lquido ou por um gs e um slido. Ex.: gua e areia DECANTAO - o processo usado para separar misturas heterogneas formadas por um slido e um lquido ou por lquidos imiscveis (no se misturam).

Filtrao

Decantao

Recoes Qumics: Trnsformr substncis, noutrs substncis

Objectivos:
Definir reaco qumica Identificar reaces qumicas Compreender a noo de reagente e produto de uma reaco Analisar o contedo de uma reaco qumica Identificar os reagentes e produtos de uma reaco qumica Aplicar os conhecimentos adquiridos

Uma reaco qumica uma transformao da matria em que ocorrem mudanas qualitativas, isto , na quantidade da composio qumica de uma ou mais substncias reagentes, resultando em um ou mais produtos desta reaco. Uma reaco qumica envolve mudanas relacionadas com as ligaes entre os tomos ou ies. Resumidamente, pode-se afirmar que uma reaco qumica uma transformao da matria em que pelo menos uma ligao qumica (especificamente ligao covalente) criada, ou desfeita, isto , sempre que obtemos um produto novo, diferente dos iniciais. Assim, no acontece uma reaco qumica no processo de ebulio da gua, ou ainda quando se derrete manteiga., no entanto depois de estrelar um ovo, nunca poderemos voltar a ter os constituintes iniciais.

Constituintes d mteri: tomos, Ioes e Moleculs

Objectivos:
Definir tomo Caracterizar um tomo Identificar as respectivas cargas das partculas de tomo Compreender a noo de elemento qumico Identificar os vrios elementos qumicos Calcular o nmero atmico e de massa de um tomo Diferenciar tomo de molcula Exemplificar tomos e molculas Definir io Compreender como se forma um io Classificar os tipos de substncias de acordo com os elementos qumicos Distinguir substncias simples de compostas Compreender o conceito de ligao qumica Caracterizar ligaes qumicas Aplicar os conhecimentos adquiridos

NATUREZA CORPUSCULAR DA MATRIA Naturalmente que j te questionas-te acerca do que h no interior de toda a matria. a existncia de pequenos corpsculos, em contnuo movimento que explica todos os fenmenos. Esses corpsculos no so visveis. No entanto, eles existem Muitos fenmenos que ocorrem na nossa vida s se explicam admitindo a natureza corpuscular da matria. Por exemplo, atravs desta teoria que se consegue explicar o aroma agradvel espalhado no ar atravs de um spray, perfume ou ambientador. Para explicar estes fenmenos, admite-se que os corpsculos que constituem estes materiais esto em incessante movimento. Dispersam-se entre os corpsculos constituintes do ar.

Em suma: A matria constituda por pequenos corpsculos; Entre os corpsculos existem espaos vazios; Os corpsculos esto em constante movimento; Quanto maior for a temperatura maior a agitao dos corpsculos.

Toda a matria constituda por corpsculos, que so indivisveis a olho, se encontram em constante movimento e entre os quais existem espaos vazios.

ESTADOS FSICOS DA MATRIA COMO PARTE DA NATUREZA CORPUSCULAR O estado fsico das substncias relaciona-se com as foras de ligao que existem entre os corpsculos e que os mantm unidos. Quanto mais fortes forem essas ligaes, menor ser a liberdade de movimentos dos corpsculos, menores sero os espaos vazios entre eles e mais organizados estaro.

TOMOS, MOLECULAS E IES Os filsofos da antiga Grcia, explicavam as transformaes da Natureza a partir da existncia de pequenssimos corpsculos indivisveis em incessante movimento. Os Gregos chamaram a esses corpusculos tomos. A palavra tomo provm da palavra grega atonos que significa indivisvel. Porm, nem toda a comunidade cientfica dessa poca aceitava essa hiptese. No era possvel provar que existiam...No tinham qualquer suporte experimental...

Esta teoria foi abandonada durante sculos. Ressurgiu em 1813, graas aos trabalhos experimentais de John Dalton. Hoje, ningum duvida da existncia desses corpsculos os tomos, pois existem tcnicas modernas que permitem obter imagens dos tomos. Os corpusculos constituintes das substncias podem ser: ATOMOS, MOLCULAS ou IES. Ao atomos dividem-se em duas partes distintas: O ncleo onde existem os protes, de carga positiva, e os neutres, sem carga. As orbitais onde circulam os electres com carga negativa.

H substncias cujos corpusculos so tomos, por exemplo, o hlio, o rgon, o non. Estas substncias so formadas por um nmero muito grande de tomos isolados em contnuo movimento desordenado dizem-se molculas monoatmicas.

H outras substncias com propriedades totalmente diferentes, que so constitudas pelo mesmo tipo de tomos. Estes tomos ligam-se uns aos outros em nmero indeterminado. Constituem estruturas gigantes de tomos. Por exemplo, o diamante e a grafite so substncias constitudas s por tomos de carbono encontram-se organizados em estruturas diferentes.

Outras substncias so formadas por grupos de tomos. Estes agregados esto ligados quimicamente entre si. Constituem as molculas. As substncias formadas por molculas dizem-se moleculares. Por exemplo a molcula de gua formada por um tomo de oxignio e dois tomos de carbono.

H sustncias cujos corpsculos constituintes no so tomos nem molculas. outro tipo de corpsculos portadores de carga elctrica em excesso. Estes corpsculos chamam-se ies. Os ies resultam da perda ou da captura de partculas com carga elctrica, os electres, por porte dos tomos ou molculas. Se perder electres io positivo Se ganhar electres io negativo As substncias constitudas por ies, denominam-se substncias inicas, por exemplo o sal de cozinha. O tomo de hidrognio perde um electro e transforma-se num io monopositivo. Representa-se escrevendo o smbolo qumico e, no canto superior direito, a carga elctrica. H+ SMBOLOS E FRMULAS QUMICAS Todo e qualquer tomo representado por um smbolo qumico. O smbolo qumico representado por uma letra, ou alternativamente, por duas letras, a primeira maiscula e a segunda minscula. O smbolo qumico de um elemento representa: O nome desse elemento Um tomo desse elemento

Por exemplo: H hidrognio um tomo de hidrognio He hlio um tomo de hlio Na sdio um tomo de sdio Mg magnsio um tomo de magnsio Qualquer substncia representada por uma frmula qumica. Ateno: Smbolo qumico Frmula qumica

Quando pretendemos representar mais do que um tomo de um elemento, utilizam-se as frmulas qumicas. Estas indicam-nos: Os elementos que constituem a substncia O nmero de tomos de cada elemento que constitui a molcula.

Representao de frmulas qumicas e seu significado. Um tomo de carbono: C Um tomo de potssio: K Dois tomos de sdio: 2Na

Uma molcula de gua: H2O Duas molculas de gua: 2H2O Vinte molculas de gua: 20H2O Um io magnsio: Mg2+ Dois ies magnsio: 2Mg2+ Trinta ies magnsio: 30Mg2+

CLCULO DO NMERO ATMICO E NMERO DE MASSA O que o nmero atmico? O nmero atmico o nmero de protes que existem no ncleo. Ex: O clcio tem nmero atmico 20, logo tem 20 protes no ncleo. Um nmero atmico uma caracterstica dos elementos. Ex: Todos os tomos com nmero atmico 8, pertencem ao elemento oxignio.

O que o nmero de massa? O nmero de massa a soma dos protes com os neutres. Ex: Um tomo de carbono tem 6 protes e 8 neutres, logo o nmero de massa 14. Representao simblica de um tomo

A representao anterior permite-nos saber a constituio do tomo: N de protes 6, porque o nmero atmico igual ao n de protes. N de electres 6, porque o n de electres igual ao n de protes. N de neutres 8, porque a soma dos protes com os neutres igual ao nmero de massa. (146=8) ou (6+8=14).

SUBSTNCIAS ELEMENTARES E COMPOSTAS A cada tipo de tomo existente chamamos elemento e a cada forma da matria constituda por um s tipo de tomo chamamos substncia elementar. Exemplos de substncias elementares so o diamante, o ferro, o mercrio dos termmetros, o ozono (da camada de ozono).

Mas h muito mais do que as substncias elementares!

H as substncias compostas ou compostos. Elas so constitudas por dois ou mais tipos de tomos diferentes. Por exemplo a gua e o dixido de carbono so substncias compostas.

LIGAES QUMICAS

As ligaes qumicas so unies estabelecidas entre tomos para formarem as molculas, que constituem a estrutura bsica de uma substncia ou composto. Na Natureza existem aproximadamente uma centena de elementos qumicos. Os tomos destes elementos qumicos ao se unirem formam a grande diversidade de substncias qumicas. Para exemplificar podemos citar o alfabeto em que podemos juntar as letras para formar as palavras. Os tomos, comparando, seriam as letras e, as molculas seriam as palavras. Na escrita no podemos simplesmente ir juntando as letras para a formao de palavras: aasc em portugus no tem significado (salvo se corresponder a uma sigla); porm se organizarmos essas letras teremos casa que j tem o seu significado. Assim como na escrita, a unio estabelecida entre tomos no ocorre de qualquer forma, deve haver condies apropriadas para que a ligao entre os tomos ocorra, tais como: afinidade, contacto, energia, etc.

Ligao Inica - As ligaes qumicas podem ocorrer atravs da doao e recepo de electres entre os tomos (ligao inica). Como exemplo NaCl (cloreto de sdio). Compostos inicos conduzem electricidade no estado lquido ou dissolvido. Normalmente tm um alto ponto de fuso e alto ponto de ebulio. Ligao Covalente - Outro tipo de ligaes qumicas ocorre atravs da partilha de electres: a ligao covalente. Como exemplo H2O (gua). Ligao Metalica - Existe tambm a ligao metlica onde os electres das ltimas camadas dos tomos do metal saltam e passam a se movimentar livremente entre os tomos criando uma fora de atraco entre os tomos do metal, neste caso, no h perda de electres.

Formuls e escrit de recoes qumics

Objectivos:
Representar uma frmula qumica Compreender o significado das frmulas qumicas Analisar uma frmula qumica Analisar qualitativamente e quantitativamente uma reaco qumica Acertar equaes qumicas Aplicar os conhecimentos adquiridos

Energi e velocidde ds recoes qumics

Objectivos:

Definir energia Distinguir reaces exotrmicas de reaces endotrmicas Compreender as diferentes velocidades das reaces qumicas Aplicar os conhecimentos adquiridos

DEFINIO DE ENERGIA Energia trmica ou calorifica Energia LuminosaEnergia ElctricaTodas estas energias podem-se converter umas nas outras. Exemplos: Numa lmpada, a energia elctrica transforma-se em energia luminosa e calorifica.

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Num aquecedor, a energia elctrica transforma-se em energia trmica e por vezes em luminosa. Numa central trmica, a energia calorifica transformada em energia elctrica, que por sua vez se transforma nas diferentes formas de energia.

REACES EXOTERMICAS E ENDOTERMICAS Uma reaco exotrmica uma reaco qumica cuja energia transferida do meio interior para o meio exterior, aumentando a temperatura do ambiente. Um exemplo disso a reaco de queima de produtos inflamveis, como lcool ou a gasolina, que produzem muita energia. Reaco exotrmica - reaco qumica que liberta calor, sendo, portanto, a energia final dos produtos menor que a energia inicial dos reagentes. Disso se conclui que a variao de energia negativa. Reaco Endotrmica: reaco qumica que absorve calor, sendo, portanto, a energia final dos produtos maior que a energia inicial dos reagentes. Desta forma a variao de energia positiva.

VELOCIDADE DAS REACES QUMICAS

H reaces qumicas que so muito rpidas. Algumas so mesmo explosivas (rpidas e exotrmicas). H outras que so lentas. A rapidez de uma reaco qumica depende da natureza dos reagentes. H dois modos de determinar a velocidade das reaces qumicas: - Mede-se a quantidade de reagente, que se consome em cada unidade de tempo. - Mede-se a quantidade de produto que se forma, na unidade de tempo. Quando um dos produtos da reaco qumica est no estado gasoso, a velocidade da reaco qumica obtm-se a partir do volume de gs produzido por unidade de tempo. A velocidade da reaco pode ser influenciada por vrios factores: - A concentrao - A temperatura - O grau de diviso dos reagentes - A presena de catalisadores

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O que so catalisadores? Os catalisadores so substncias que aumentam a velocidade da reaco, apresentandose inalteradas quando a reaco termina. Em geral, a velocidade da reaco qumica aumenta se aumentar a temperatura qual decorre. O aumento da concentrao de um reagente faz aumentar a velocidade da reaco. Quanto mais dividido estiver um reagente, tanto maior ser a velocidade da reaco. O que so inibidores? Os inibidores ou catalisadores negativos so os catalisadores que diminuem a velocidade da reaco. CLASSIFICAO DAS REACES QUMICAS

Quanto energia Reaces exotrmicas Reaces endotrmicas Quanto velocidade Rpidas Lentas Quanto reversibilidade Reversvel: a reaco tanto evolui no sentido reagentes-produtos da reaco, como se desloca no sentido produtos-reagentes da reaco. - Irreversvel: so reaces que s evoluem num sentido. impossvel reverter o processo.

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Recoes cido-Bse
Objectivos:
Definir cido e base Caracterizar um cido e uma base Distinguir cido de base Identificar cidos e bases Definir valor de pH Analisar a escala de pH Explicar a utilidade do pH Compreender uma reaco de neutralizao Conhecer os diferentes tipos de indicadores de pH Aplicar os conhecimentos adquiridos

DEFINIO DE CIDO E BASE H substncias que dissolvidas em gua originam solues aquosas, cujo comportamento permite distinguir: - Solues cidas (sumo de limo, vinagre,..) e -Solues alcalinas ou bsicas (detergentes de limpeza,...) No nosso quotidiano a palavra cido sinonimo de azedo ou acre. Estas substncias pertencem a um grupo das solues cidas. Por sua vez as solues bsicas distinguemse das primeiras por serem escorregadias ao tacto. Alm destas duas existe ainda as substncias neutras. Segundo Bronsted e Lowry cido toda a espcie qumica que doa ies H+. Base e toda a espcie qumica que recebe ies H+ CARACTERISTICAS DOS CIDOS Substncias que tem sabor azedo Conduzem corrente elctrica Quando adicionados ao mrmore e a outros carbonatos, produzem efervescncia, com liberao de dixido de carbono

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CARACTERISTICAS DAS BASES Tem sabor custico Prendem a lngua (adstringente) Normalmente no se misturam.

ESCALA DE pH Escala de pH- escala numrica que mede o grau de acidez ou de basicidade (alcalinidade) de uma soluo.

A importncia do conhecimento e compreenso pH grande para um profissional de cabeleireiro, pois este tem de ter em conta a sua reaco no cabelo e no que toca a todo o trabalho tcnico. Os produtos utilizados pelo profissional tm um caracter cido ou alcalino e se no der a sua devida importncia pode pr em risco o seu profissionalismo, pois a nvel tcnico todos os trabalhos efectuados dependem do uso do pH. Este que vai preparar o cabelo para uma mudana qumica. INDICADORES DE pH Um indicador de pH, tambm chamado indicador cido-base, um composto qumico que adicionado em pequenas quantidades a uma soluo, permitindo conhecer se a soluo cida, bsica ou neutra. Estes corantes so dotados de propriedades halocrmicas, isto , possuem a capacidade de mudar de cor em funo do pH do meio. Os indicadores de pH mais utilizados so a tintura azul de tornesol, a soluo alcolica de fenolftalena, e o indicador universal. Indicador Fenolftalena. Azul de tornesol Cor em sol. cida Incolor Vermelho Cor em sol. Bsica Carmim Azul Cor em sol. Neutras Incolor Arroxeado

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REACES DE NEUTRALIZAO Uma reaco de neutralizao, toda a reaco qumica que ocorre na mistura de um cido com uma base, que provoca a salificao, isto , a formao de um sal, e gua. Reagentes: cido + Base Produtos da reaco: Sal e gua A importncia das reaces de cido-base As reaces cido-base so reaces importantes pelas suas aplicaes. A eliminao dos cidos produzidos pelos restos dos alimentos que se alojam nos dentes conseguida com pastas dentfricas que tm propriedades bsicas. Vrias preparaes farmacuticas de anticidos incluem as bases hidrxido de magnsio e hidrxido de alumnio para diminuir o excesso de acidez do estmago (azia). O pH do cabelo O termo pH usado para determinar o grau de acidez ou alcalinidade de uma substncia lquida. A camada hidrolipdica que protege o cabelo, a pele e a unha tm pH cido, um valor compreendido entre 4,2 e 5,8 na escala de pH. Dessa forma, todos os produtos que entram em contacto com o corpo humano devem ser neutros (pH igual ao do cabelo, pele e unha) ou levemente cidos. Se lavarmos o cabelo com champ alcalino, por exemplo, suas cutculas abrem, ele fica sem brilho, difcil de pentear e embaraado

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Recoes de Oxido Reduo

Objectivos:
Compreender a importncia das reaces de oxidao-reduo nos trabalhos tcnicos em cabeleireiro Distinguir agente oxidante de agente redutor Diferenciar uma reaco de oxidao de uma reaco de reduo Analisar reaces de oxidao-reduo Aplicar os conhecimentos adquiridos

OXIDANTE E REDUTOR Uma reaco de oxidao reduo uma reaco em que ocorre transferncia de electres. Oxidante a espcie qumica que, numa reaco qumica, capta electres, isto , reduzida, provocando a oxidao da outra espcie. O oxidante o aceitador de electres. Redutor a espcie qumica que, numa reaco qumica, cede electres, isto , oxidada, provocando a reduo da outra espcie qumica. O redutor o dador de electres. Todos os seres vivos dependem de reaces de oxidao-reduo para se manterem vivos. Quer na sntese de compostos ricos em energia, na fotossntese, quer na obteno da energia necessria para o metabolismo do organismo, na respirao celular, decorre um complexo conjunto de reaces que envolvem a transferncia de electres entre diversos compostos intermdios, que alternam entre uma forma oxidada e uma forma reduzida. Esta cadeia de transporte de electres termina no oxignio, que tem uma grande importncia como aceitador final dos electres, ou, no caso dos microrganismos anaerbios, no enxofre ou noutros compostos que tomam o papel do oxignio.

NMEROS DE OXIDAO A quantificao de uma espcie pode ser realizada mediante o nmero de oxidao da espcie. Durante o processo de oxidao o nmero de oxidao da espcie que se oxida, aumenta. Por outro lado, durante a reduo, o nmero de oxidao da espcie que se reduz, diminui. O nmero de oxidao um nmero inteiro que representa o nmero de electres que um tomo pe em jogo quando forma um composto determinado.
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O nmero de oxidao: Aumenta se o tomo perde electres (a espcie que se oxida), ou os partilha com um tomo que tenha tendncia a capt-los. Diminui quando o tomo ganha electres (a espcie que se reduz), ou os partilha com um tomo que tenha tendncia a ced-los. nulo se o elemento neutro ou est sem combinar.

Exemplo de uma reaco Redox:

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Crcter qumico dos chmpos

Objectivos:
Definir champ Conhecer as suas caractersticas e propriedades Explicar as qualidades de um bom champ

DEFINIO DE CHAMP Qualquer soluo, em lquido ou creme, de sabo ou detergente, utilizado para lavar os cabelos e couro cabeludo. CARACTERISTICAS DE UM CHAMP A principal finalidade do uso do champo lavar o couro cabeludo. um complemento do penteado, da sade do couro cabeludo e dos fios de cabelo, da colorao e da permanente. Como que um champo limpa o cabelo? O agente de limpeza existente nos shampos chamado de surfactante .

Os surfactantes so molculas que possuem actividade detergente. A estrutura qumica espacial semelhante a um cotonete onde a parte de algodo seria a extremidade POLAR (solvel em gua) da molcula e a haste flexvel seria a parte APOLAR (no solvel em gua) da molcula.

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So igualmente molculas anfiflicas e estas espcies agregam-se em gua formando micelas, com as cabeas hidroflicas para fora e as caudas hidrofbicas no interior, como se tivssemos gotas de gasolina dispersas em gua. Assim, gorduras e outras substncias que no sejam solveis ou miscveis com a gua so dissolvidas no interior das micelas. Solues de detergentes, qualquer detergente, so bons desengordurantes e normalmente para esse fim que as utilizamos, seja em detergente da roupa ou do cho, shampoo ou gel de banho.

Um fio de cabelo contm molculas que se ligam entre si de diferentes formas, originando diferentes estruturas no cabelo. Basicamente existem trs tipos de ligaes nos cabelos: as pontes salinas, as ligaes de hidrognio, e as ligaes dissulfeto (S-S). Quando utilizamos um champ com pH cido (cerca de 1,5), o resultado que alm das ligaes de hidrognio serem quebradas, as ligaes salinas tambm se quebram, o que origina um cabelo rebelde e seco. Se por outro lado usarmos um champ alcalino, cerca de pH-8, o resultado tambm no ser bom, pois far com que as ligaes dissulfeto, presentes na extremidade dos fios de cabelo se quebrem, originando aquilo que chamamos pontas espigadas. Assim o champ ideal para deixar os cabelos fortes e saudveis dever ter um pH cerca de 4,0 ou 5,0. Curiosidade: Os champs e condicionadores diferem, basicamente, na carga do surfactante: os champs contm surfactantes aninicos, enquanto que os condicionadores tm surfactantes catinicos. Quando o cabelo est sujo, ele contm leo em excesso e uma srie de partculas de poeira e outras sujeiras que aderem superfcie do cabelo. Esta mistura , geralmente, insolvel em gua - da a necessidade de um xampu para o banho. O surfactante ajuda a solubilizar as sujeiras, e lava o cabelo, como j foi referido. Um problema surge do facto de que surfactantes aninicos formam complexos estveis com polmeros neutros ou protenas, como o caso da queratina. O cabelo, aps o uso do champ, fica carregado electrostaticamente, devido a repulso entre as molculas de surfactantes (negativas) "ligadas" queratina. a que entra o condicionador: os surfactantes catinicos interagem fracamente com polmeros e protenas neutras, e so capazes de se agregar e arrastar as molculas de xampu que ainda esto no cabelo. Nos frascos de condicionadores existem, ainda, alguns produtos oleosos, para repor a oleosidade ao cabelo, que foi extrada com o xampu. O cabelo, aps o condicionador, fica menos carregado e, ainda, com mais oleosidade.

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Segundo este critrio, no existe champ "2 em 1", ou seja, uma formulao capaz de conter tanto um surfactante aninico como um catinico. Os produtos encontrados no mercado que se dizem ser "champ 2 em 1" so, na verdade, champs com surfactantes neutros ou, ainda, surfactantes aninicos com compostos oleosos, que minimizam o efeito electrosttico criado pelo champ normal.

Qumic do Cbelo
O cabelo constitudo, basicamente, de uma protena: a alfa-queratina. As queratinas (alfa e beta) so, tambm, constituintes de outras partes de animais, como unhas, a seda, bicos de aves, chifres, plos, cascos, espinhos (do porco-espinho), entre outros. Em cada fio de cabelo, milhares de cadeias de alfa-queratina esto entrelaadas em uma forma espiral, sob a forma de placas que se sobrepem, resultando em um longo e fino "cordo" proteico. Estas protenas interagem fortemente entre si, por vrias maneiras, resultando na forma caracterstica de cada cabelo: liso, enrolado, ondulado, etc.. A raiz de cada fio capilar est contida numa bolsa tubular da epiderme chamada folculo capilar. Estima-se que existam cerca de 5 milhes de folculos capilares no corpo humano. As nicas partes da pele que no tm folculos so as palmas da mo e as solas dos ps. O folculo recebe irrigao na epiderme e, algumas vezes, pode apresentar disfunes, levando ou ao crescimento excessivo de cabelos (ou pelos) ou queda de cabelos, um problema enfrentado por boa parte da populao. A queda de cabelos mais frequente nos homens, e estudos indicam que ela est associada testosterona. A cor do cabelo vem de pigmentos, como a melanina, que so agregados ao cabelo a partir do folculo capilar, o aparelho que responsvel pela produo do mesmo. Em geral, a cor do cabelo est relacionada cor da pele: pessoas com pele escura tendem a ter cabelos escuros, e vice-versa. Isto porque a pigmentao do cabelo depende da quantidade de melancitos presentes.

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monco, gu Oxigend co qumic

Objectivos:
Conhecer a molcula de amonaco e de gua oxigenada Compreender a aco qumica destas molculas

O amonaco um gs incolor de cheiro picante, que se dissolve facilmente em gua. A sua frmula qumica NH3. Este forma-se durante o processo de putrefaco das substncias vegetais e animais por degradao das protenas. Tambm se encontra sob a forma de sais amoniacais. A soluo do amonaco em gua, tambm conhecida como hidrxido de amnio (NH4OH), apresenta um carcter bsico. Obtm-se grandes quantidades de amonaco, por sntese a partir dos seus elementos, segundo o mtodo de Haber-Bosch, pelo qual se faz reagir o azoto obtido do ar com hidrognio, a elevada presso e temperatura, em presena de catalisadores. O perxido de hidrognio que, em soluo aquosa, conhecido comercialmente como gua oxigenada, um lquido claro de frmula qumica H2O2. Foi descrito a primeira vez por Louis Jacques Thnard, em uma reaco de perxido de brio com cido ntrico. Trata-se de um lquido viscoso e poderoso oxidante. incolor temperatura ambiente e apresenta caracterstico sabor amargo. Quantidades pequenas de perxido de hidrognio gasoso ocorrem naturalmente no ar. O perxido de hidrognio instvel e quando perturbado, rapidamente se decompe em oxignio e gua com liberao de calor. Embora no seja inflamvel, poderoso agente oxidante que pode sofrer combusto espontnea em contacto com matria orgnica ou alguns metais como o cobre ou o bronze.

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 encontrado em concentraes baixas (3-9%) em muitos produtos domsticos para uso medicinal e como clareador da roupa e do cabelo. Na indstria, o perxido de hidrognio usado em concentraes mais elevadas para clarear tecidos, pasta de papel, e ainda como combustvel para ajuste e correco nas trajectrias e rbitas de satlites artificiais no espao. Na rea mdica usado como desinfectante ou agente esterilizante em autoclave de plasma. Na rea qumica usado como componente da espuma de borracha orgnica e outras substncias qumicas. Em outras reas como na investigao usado para medir a actividade de algumas enzimas como a catalase. OBS: A gua oxigenada vendida comercialmente uma mistura de gua e perxido de hidrognio, sendo que o perxido de hidrognio representa entre 3% e 9% desta mistura. Apesar de ser muitas vezes empregada dessa forma, "gua oxigenada" no sinnimo de "perxido de hidrognio".

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Coloro co qumic
Objectivos:
Definir colorao por oxidao Identificar os componentes de uma tinta Explicar as funes dos componentes de uma tinta Caracterizar a aco qumica da colorao

A cor do cabelo resulta da quantidade e qualidade de melanina existente, sobretudo no crtex do cabelo. O grau de oxidao dos gros de melanina e a sua concentrao permitem uma infinidade de tons e reflexos naturais. Existem, basicamente, 2 mtodos de colorao: - O primeiro consiste na incorporao de pigmentos na formao do fio de cabelo. Este processo lento e, em geral, feito com pigmentos naturais, tais como os encontrados na henna ou na camomila. Devido ao uso constante, em champs e/ou condicionadores, estes pigmentos comeam a fazer parte dos novos fios de cabelos.

- O segundo mtodo a pintura imediata do cabelo, com a destruio dos pigmentos (descolorao) j existentes nos fios, e a incorporao de novos pigmentos. O processo de descolorao ainda feito, na maioria das vezes, com perxidos ou amoniaco, embora ambos os produtos sejam txicos. Um dos pigmentos mais utilizados, na colorao, o acetato de chumbo, embora tambm seja txico.

Reaces qumicas que ocorrem na colorao 1 O oxidante, composto por gua oxigenada, liberta o oxignio com o auxilio de uma agente alcalino, como por exemplo o amonaco. O oxignio vai descolorar o cabelo reduzindo a pigmentao natural (descolorao da melanina). 2 Parte do oxignio libertado durante a primeira reaco vai actuar sobre o corante, passando a revelar a cor final. 3 O agente alcalino da tinta abre as escamas do cabelo permitindo a descolorao da melanina e fixao dos corantes oxidados.

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4 As escamas do cabelo voltam a fechar quando os cabelos so lavados com um champ cido (neutralizante). O cabelo fixa os pigmentos, recupera o aspecto liso, brilhante e sedoso.

Funes dos componentes da tinta Amonaco abre a cutcula e d o pH alcalino para intensificar a libertao de oxignio que provoca a transformao dos pigmentos granulosos e difusos Pigmentos introduzem-se no crtex atravs da cutcula que foi aberta pelo amonaco e so fixados graas aco do oxignio Antioxidante regula a libertao do oxignio, sem o qual dava-se uma libertao extempornea Suporte trata o cabelo e ameniza os efeitos amoniacais.

Curiosidade: As indstrias investem muito em pesquisa nesta rea. Recentemente, a americana L'Oral chegou a uma soluo original para o tratamento de cabelos grisalhos: desenvolveu um produto a base de dihidrxido-5-6-indol, um precursor natural da melanina, o principal pigmento do cabelo. A figura ao lado ilustra o indol, o reagente de partida para a sntese do produto da Lral.

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Descoloro co qumic
Objectivos:
Definir descolorao Explicar como se obtm uma descolorao Caracterizar a aco qumica da descolorao

Descolorao um processo que altera o contedo de melanina natural existente no crtex da fibra capilar. A exacta bioqumica do processo ainda no totalmente compreendida, utilizam-se solues alcalinas de perxido de hidrognio com concentrao superior a 12%. Inicialmente, o perxido de hidrognio armazenado em solues cidas e adicionado s solues alcalinas no momento do uso, amnia a substncia mais utilizada nas solues alcalinas. O grau de descolorao ocorre de acordo com o tempo de contacto, cabelos mais escuros exigem maior tempo. A descolorao envolve duas fases, na primeira ocorre disperso e dissoluo dos grnulos de melanina e na segunda ocorre uma lenta descolorao. Na fase de disperso e dissoluo ocorre a destruio de diferentes ligaes que mantm a estrutura das partculas de pigmento, na fase da lenta descolorao, as estruturas polimricas da melanina so quebradas. Diversos danos podem ser causados por este processo, a reaco de oxidao no altera somente os grnulos de melanina, ela tambm destri algumas pontes de dissulfeto dentro das queratinas provocando o enfraquecimento da estrutura da fibra.

A descolorao pode ocorrer naturalmente devido aco do sol, e do cloro por exemplo.

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Permnente co qumic
Objectivos:
Conhecer os princpios qumicos da permanente a frio Identificar a constituio do lquido redutos e do neutralizante Explicar os princpios qumicos usados na permanente a frio Caracterizar a aco qumica da permanente a frio

Permanentes tm por objectivo ondular ou encaracolar as fibras capilares, trata-se de um processo complexo, ainda no totalmente compreendido que altera a forma da fibra capilar. O cabelo inicialmente lavado e modelado com rolos que visam formao de cachos, uma vez fixados ao cabelo, aplica-se meticulosamente uma soluo com pH em torno de 9,0 capaz de alterar as pontes de dissulfeto, esta soluo deve atingir o crtex atravs da cutcula. Solues redutoras alcalinas so utilizadas para atingir este objectivo, j que abrem as escamas da cutcula, os agentes alcalinos mais utilizados so a amnia e o hidrxido de amnio, o pH destas solues varia de 7 a 10. Os agentes redutores (tioglicolatos ou bisulfitos) quebram algumas pontes de dissulfeto numa reaco de equilbrio onde aps a quebra de um determinado nmero de ligaes a reaco cessa. Logo aps, ocorre um rearranjo molecular com novas pontes de dissulfeto formadas de acordo com a nova forma ondulada do cabelo. A soluo de pH alcalino enxaguada e uma soluo neutralizante aplicada visando solidificao das novas pontes de dissulfeto por oxidao. Perxido de hidrognio frequentemente utilizado com agente oxidante nestas solues, aps a aplicao, as escamas da cutcula retornam para a posio original. Apresentam potencial para significativos danos fibra capilar, uma vez que envolvem modificaes na estrutura das pontes de dissulfeto.

Ateno: A fase neutralizante (quando se aplica um agente oxidante, H2O2), to importante como a da aplicao do lquido de permanente. A neutralizao da permanente fundamental para que no danifique o cabelo (sem esta fase o cabelo cairia em abundncia).
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BIBLIOGRFI
Chang, Raymond, Qumica, McGraw-Hill, 2005 Teixeira, M. Emlia Andrade; Martins, Armanda Cunha Martins, Nova Qumica 8, Areal Editores, Porto, 1994 Rodrigues, M. Margarida R.D.; Dias, Fernando Moro Lopes, Qumica na nossa vida, Porto Editora. http://pt.wikipedia.org http://www.qmc.ufsc.br/qmcweb www.brasilescola.com http://antonelloo.blogspot.com/ http://www.guiasalaobrasil.com www.cengage.com.br

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