ESCUELA MILITAR DE INGENIERA MCAL.

ANTONIO JOS DE SUCRE BOLIVIA

PERFIL DE TESIS DE GRADO

MEDICIN MICROCONTROLADA DE EMISIONES DE METANO, EN EL PROCESO DIGESTIVO DE BOVINOS CRIOLLOS DE DOBLE PROPSITO, BAJO PRODUCCIN EXTENSIVA

SUELEEN PEA MEDINA

SANTA CRUZ - 2012

ESCUELA MILITAR DE INGENIERA MCAL. ANTONIO JOS DE SUCRE BOLIVIA

PERFIL DE TESIS DE GRADO

MEDICIN MICROCONTROLADA DE EMISIONES DE METANO, EN EL PROCESO DIGESTIVO DE BOVINOS CRIOLLOS DE DOBLE PROPSITO, BAJO PRODUCCIN EXTENSIVA

SUELEEN PEA MEDINA

MODALIDAD DE TESIS DE GRADO DE INVESTIGACIN APLICADA, PRESENTADA COMO REQUISITO PARCIAL PARA OPTAR AL TTULO DE LICENCIATURA EN INGENIERA AMBIENTAL TUTOR: ING. FRANCISCO MARTNEZ SOLARIS

NDICE 1. 2. 3. 3.1 INTRODUCCIN .............................................................................................. 1 ANTECEDENTES ............................................................................................ 2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ............................................................. 5 IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA ............................................................... 5

3.1.1 Identificacin de la situacin problemtica .................................................. 5 3.1.2 Identificacin de la causa .............................................................................. 5 3.2 3.3 4. 4.1 4.2 4.3 5. 5.1 5.2 6. 6.1 6.2 6.3 7. 7.1 7.2 FORMULACIN DEL PROBLEMA ................................................................. 6 ANLISIS CAUSA -EFECTO ........................................................................... 6 OBJETIVOS Y ACCIONES .............................................................................. 7 OBJETIVO GENERAL ..................................................................................... 7 OBJETIVOS ESPECFICOS ............................................................................ 7 ACCIONES DE INVESTIGACIN .................................................................... 7 JUSTIFICACIN .............................................................................................. 8 JUSTIFICACIN TCNICA ............................................................................. 8 JUSTIFICACIN AMBIENTAL ........................................................................ 9 ALCANCE ........................................................................................................ 9 ALCANCE TEMTICO..................................................................................... 9 ALCANCE GEOGRFICO ............................................................................... 9 ALCANCE TEMPORAL ................................................................................. 10 FUNDAMENTACIN TERICA .................................................................... 11 CONTENIDO TEMTICO............................................................................... 11 DESARROLLO DE LA FUNDAMENTACIN TERICA ............................... 12

7.2.1 Ganadera bovina en Bolivia ........................................................................ 12 7.2.2 Efectos de la ganadera bovina en el ambiente ......................................... 13 7.2.3 Sistema digestivo de bovinos ..................................................................... 13 7.2.4 Emisin de metano por bovinos ................................................................. 14 7.2.5 Mtodos para estimar la emisin de metano ............................................. 15 8. 8.1 8.2 8.3 9. 10. HIPTESIS..................................................................................................... 16 ANLISIS DE VARIABLES ........................................................................... 17 DEFINICIN CONCEPTUAL ......................................................................... 17 OPERATIVIZACIN DE VARIABLES ........................................................... 17 MATRIZ DE CONSISTENCIA ........................................................................ 18 DISEO DE INVESTIGACIN ....................................................................... 19

TEMARIO TENTATIVO ............................................................................................ 22 CRONOGRAMA DE TRABAJO ............................................................................... 24 BIBLIOGRAFA ........................................................................................................ 24

ii

NDICE DE CUADROS

CUADRO 1.1 Datos de emisin de metano por bovinos ........................................... 5 CUADRO 1.2 Acciones de investigacin ..................................................................... 8 CUADRO 1.3 Contenido temtico ................................................................................ 2 CUADRO 1.4 Operativizacin de variables ................................................................. 9 CUADRO 1.5 Matriz de consistencia ......................................................................... 20

iii

NDICE DE FIGURAS

FIGURA 1.1 Anlisis causa efecto ........................................................................ 7 FIGURA 1.2 Localizacin Geogrfica del CEASIP ................................................ 11 FIGURA 1.3 Zonas de produccin ganadera en Santa Cruz ................................ 14 FIGURA 1.4 Sistema digestivo de los bovinos ..................................................... 15

iv

1. INTRODUCCIN La poblacin mundial de bovinos se estima en 1.339 millones de cabezas, siendo el Continente Americano el que concentra la mayor produccin con 36,4%, de las cuales 327 millones de cabezas de ganado bovino estn en Sudamrica (FAO, 2004). Con el acelerado crecimiento demogrfico, que demanda mayor cantidad de productos alimenticios, se prev que la produccin mundial de carne y leche se incrementar a ms del doble, pasando la primera de 229 millones de Ton. en 2001 a 465 millones de Ton. en 2050 y la leche de 580 a 1.043 millones de Ton. para este mismo perodo (Steinfeld et al., 2009). Es importante destacar que en Amrica Latina y el Caribe, existen aproximadamente 590 millones de hectreas de pasturas y cerca del 78% de la poblacin ganadera se encuentra en manos de pequeos productores, con sistemas de produccin de doble propsito (leche y carne) (Santacoloma, 2011). En Bolivia, segn la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentacin, FAO (2004), se estima la existencia de 6,8 millones de cabezas de ganado bovino, de lo cual el 73% se concentra en los llanos orientales; que comprenden desde el Chaco al sur hasta la Amazonia al norte; con praderas naturales que tienen las condiciones apropiadas para la produccin pecuaria, por la cual se transforman recursos naturales no comestibles por el ser humano (forrajes), en productos de primera necesidad, como carne y leche. El consumo de carne y leche bovina es primordial en la nutricin del ser humano como fuente de protenas, grasas, minerales y vitaminas. El proceso de transformacin de forrajes a carne y leche (proceso digestivo conocido como rumia) es responsable del 95% de las emisiones de gas metano del sector de cra de bovinos; el metano es considerado un gas de efecto invernadero (GEI) con poder de retencin de calor 21 veces mayor que el dixido de carbono.
1

Dada la importancia econmica y social que representa la produccin bovina, el previsto crecimiento del sector y los impactos negativos que provoca al medio ambiente, se hace necesario tomar acciones que permitan que la produccin bovina sea amigable al medio ambiente, entre estas acciones est la implementacin de sistemas silvopastoriles, para lo cual es necesario obtener datos de la cantidad de metano emitida por bovinos en condiciones de pastoreo. Se pretende obtener estos datos mediante la utilizacin de tecnologa con unidades controladas y sensores de metano de alta sensibilidad que se podrn acoplar ergonmicamente al animal en los puntos distales del sistema digestivo, de manera que los resultados permitan la planificacin y diseo de medidas como la

mencionada anteriormente, por las cuales se logre una produccin eficiente y con ello el equilibrio entre las demandas del ser humano y los finitos recursos naturales del medio ambiente. 2. ANTECEDENTES La emisin a la atmsfera de gases como el dixido de carbono, metano, xido nitroso entre otros, denominados gases de efecto invernadero (GEI), por su capacidad de retener la radiacin infrarroja, son necesarios para estabilizar el clima de la Tierra, permitiendo la existencia de la vida tal como se conoce y sin los cuales la temperatura de la Tierra sera aproximadamente 33C ms baja que la actual (Baethgen & Martino, 2000). Sin embargo el constante aumento de stos en la atmsfera, provoca el incremento de las temperaturas en la superficie terrestre, estimadas por el Panel Intergubernamental para el Cambio Climtico (IPCC, 1996), en 1,5C, desde la actualidad al ao 2060 (Novoa et al., 2000). El cambio climtico que esta situacin genera trae consecuencias evidentes como el desequilibrio de ecosistemas, prdida de la biodiversidad, deshielo de las masas polares, avance de la desertizacin, alteracin de fenmenos atmosfricos, entre otros que afectan

directa o indirectamente en la calidad de vida de los seres humanos.

El dixido de carbono (CO2) es el principal gas emitido a la atmsfera por causas antropognicas, desde el inicio de la era industrial el CO2 se ha incrementado un 30%. El incremento del gas metano para el mismo periodo es del 100% (IPCC, 1996). El metano tiene un potencial de absorcin de radiacin aproximadamente 21 veces superior al del CO2 (Moss et al., 2000; Steinfeld et al., 2009) y permanece en la atmsfera alrededor de 9 a 15 aos (Steinfeld et al., 2009). Emisiones mundiales de este gas de efecto invernadero, se estiman en 500 millones de toneladas mtricas por ao, de las cuales entre 70 y 120 millones provienen de la actividad bovina, (Mahecha, 2002; citado por Santacoloma, 2011), que equivale al 18% que menciona la FAO en su informe, superando al parque automotor. De todos los rumiantes domsticos, los bovinos generan el 95 % de las emisiones de este gas (Agencia de Proteccin Ambiental de los EEUU, 1994; citado por Nasca, 2007); contribuyendo a la acumulacin de metano directamente a travs de la fermentacin en el rumen e indirectamente cuando el material fecal se descompone anaerbicamente (Fernndez et al., 2007). El 98% de la produccin directa de metano es expirada a travs de la boca y los orificios nasales (McCaughey et al., 1999). La produccin de metano vara por diversos factores como la especie, la dieta y el manejo (Berra et al., 1999) y constituye una prdida energtica, por tanto un detrimento econmico para los productores. Los datos de la cantidad de metano emitida por bovinos, tanto de leche como de carne difieren segn los autores, como podemos ver en el cuadro 1.1. Su determinacin se realiza a travs del uso de mscaras, cmaras (Johnson, 1995) o se estiman por medio del uso de frmulas y coeficientes derivados de la energa bruta (EB) consumida por los animales (Berra et al., 1999; Von Bernard et al., 2007)

CUADRO 1.1 Datos de emisin de metano por bovinos, (kg(CH4)/cab/ao)

(Vermorel, 1995) (Carmona et al.,2005) 35 - 55 57 49

EPA, 1993

IPCC (1996)

IGCE*, 2009 60 - 120

Bovinos en gral. Lechero 60 a 71 110 De carne 109 a 126 90 *Instituto Goddard para Ciencia Espacial (IGCE) Fuente: Varios autores Elaboracin: Propia

Ardaya (2011) propone un sistema silvopastoril para la regin Sureste del departamento de Santa Cruz, en base a recomendaciones bibliogrficas y a datos de estimacin de metano obtenidos por frmulas (3.772 x 10-4 Gg CH4 ao-1 para 115 cabezas de ganado) que no estn generadas a partir de las condiciones de produccin en la regin y pueden no ser acertadas. Como muchos estudios lo demuestran, la cantidad de metano emitido es variable y depende de muchos factores; surge la necesidad de generar datos ms precisos, inexistentes en el oriente boliviano, medidos en campo y analizados en condiciones productivas de la zona. Para el estudio se emplearn bovinos criollos de doble propsito, del Centro de Ecologa Aplicada Simn I. Patio (CEASIP), granja econmica y ecolgicamente sostenible, creada en 1996, con el objetivo de desarrollar, validar y difundir metodologas para una agropecuaria sostenible, al igual que disminuir la contaminacin ambiental generada por estas actividades

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 3.1 IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA

3.1.1 Identificacin de la situacin problemtica El metano (CH4) es un gas de efecto invernadero (GEI) con poder de retencin de calor 21 veces superior al del CO2, desde el inicio de la era industrial sus emisiones se han incrementado ms que otros GEI, principalmente generadas por fuentes antropognicas, el 18 % proviene de la actividad de ganadera bovina, en especial del proceso digestivo caracterstico de estos animales. Por los impactos ambientales negativos que esta necesaria actividad genera, se han propuesto medidas para la reduccin de los niveles de metano emitidos por bovinos, como ser sistemas silvopastoriles, esto en base a investigaciones en otros pases que pueden no dar los mismos resultados en condiciones de la regin oriental boliviana. 3.1.2 Identificacin de la causa Por las peculiaridades del sistema digestivo de los bovinos, que no hacen una masticacin definitiva, el alimento consumido es almacenado y macerado temporalmente en el rumen, (donde existen condiciones anaerbicas necesarias para la produccin de metano) para posteriormente completar su masticacin en el proceso de la rumia. Para ello, el bolo alimenticio es regurgitado (donde se produce la mayor cantidad de eructos que expulsan metano) y masticado nuevamente, para posteriormente ser ingerido y seguir su curso por el sistema digestivo.

3.2

FORMULACIN DEL PROBLEMA

Cul es la cantidad de gas metano que emiten los bovinos criollos de doble propsito bajo condiciones de produccin extensiva en Santa Cruz, para la futura aplicacin de medidas que aminoren el impacto medioambiental? 3.3 ANLISIS CAUSA - EFECTO
Impactos ambientales negativos Sobreutilizacin de recursos naturales Cambio de uso de suelo Prdida de cobertura vegetal Prcticas tradicionales Inadecuado manejo de residuos Falta de difusin de informacin Desconocimiento del problema
Ausencia de asesoramiento tcnico en implementacin del sistema

Poco uso de sistemas de produccin con manejo medio ambiental

Crecimiento demogrfico Crecimiento de la poblacin de ganado bovino Mayor demanda de leche y carne Aumento de las emisiones de metano

Falta de recursos econmicos Tecnologa de visualizacin nula Ausencia de equipos de medicin Falta de investigacin en el rea

Necesidad de datos de emisin de metano por bovinos bajo condiciones de produccin de la regin

FIGURA 1.1 Anlisis causa - efecto

Fuente: Propia Elaboracin: Propia

4. OBJETIVOS Y ACCIONES 4.1 OBJETIVO GENERAL

Determinar con tecnologa microcontrolada, la cantidad de gas metano que se emite en el proceso digestivo de bovinos criollos de doble propsito, bajo las condiciones extensivas de produccin en Santa Cruz, para tener datos que permitan planificar e implementar medidas medioambientales para una produccin sostenible. 4.2 OBJETIVOS ESPECFICOS Desarrollar el mtodo a emplear en la determinacin de las emisiones de metano Realizar la medicin de la cantidad de metano emitido por el ganado bovino Evaluar los sensores de deteccin de metano a base de tecnologa microcontrolada 4.3 ACCIONES DE INVESTIGACIN CUADRO 1.2 Acciones de investigacin

OBJETIVOS ESPECFICOS Desarrollar el mtodo a emplear en la determinacin de las emisiones de metano

ACCIONES Caracterizar las condiciones produccin de los animales de

Describir el sistema digestivo de los bovinos Identificar los factores que inciden en la produccin de metano.

Seleccionar los animales a utilizar Tomar datos de las caractersticas de los animales (peso, tamao, edad, etc) Adecuar el equipo de medicin. Medir en campo las emisiones de metano generadas por bovinos de doble propsito. Registrar obtenidos datos y resultados

Realizar la medicin de la cantidad de metano emitido por el ganado bovino

Analizar estadsticamente los resultados obtenidos Comparar los datos obtenidos con los resultados de otras investigaciones. Describir las ventajas del mtodo utilizado Identificar posibles deficiencias del mtodo utilizado. Viabilidad de la utilizacin del equipo de medicin para futuras investigaciones

Evaluar los sensores de deteccin de metano a base de tecnologa microcontrolada

Fuente: Propia Elaboracin: Propia

5. JUSTIFICACIN 5.1 JUSTIFICACIN TCNICA

El empleo de un equipo de medicin microcontrolado con sensores de tecnologa de punta, diseados ergonmicamente, con la ventaja de poder ser colocados de

manera que no alteran el comportamiento normal del animal y con una memoria capaz de almacenar datos por 24 horas. Se descarta la posibilidad de replicar las
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experiencias de vacas mochileras realizada en Argentina, por ser necesaria la colocacin de una fstula en el estmago del animal, que permita la medir los gases producidos en el rumen. 5.2 JUSTIFICACIN AMBIENTAL

El creciente aumento en las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel mundial, principalmente del gas metano; desencadena sucesos que afectan el bienestar de los seres vivos y el entorno en que se desarrollan; una de las causas de este desequilibrio es la produccin de ganado bovino, sector que atiende la

demanda de carne y leche y que requiere la aplicacin de medidas que reduzcan los impactos ambientales negativos que ocasiona y mejore la eficiencia en la produccin, para lo cual se necesita informacin adecuada a las condiciones de produccin de la regin. 6. ALCANCE 6.1 ALCANCE TEMTICO

El presente trabajo se basa en la utilizacin de equipos electrnicos de medicin implementados localmente para la determinacin en campo de los niveles de gas metano emitidos por bovinos criollos de doble propsito; de tal manera de poder comparar los resultados con otros estudios similares. 6.2 ALCANCE GEOGRFICO

El presente trabajo se realizar en el Centro de Ecologa Aplicada Simn I. Patio, ubicado a 18 km al sur de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, provincia Andrs Ibez, departamento Santa Cruz. (Figura 1.2), cuyas coordenadas UTM son 8020257.37 (N) 589401.00 (E).

FIGURA 1.2 Localizacin Geogrfica del CEASIP, lugar de medicin

Fuente: Google Earth Elaboracin: Fundacin Simon I. Patio

6.3

ALCANCE TEMPORAL

El tiempo que abarca el trabajo de estudio de estimacin de metano emitido por bovinos criollos (Bos taurus) de doble propsito, se efectuar en 11 meses desde el mes de enero hasta el mes de noviembre del 2012.

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7. FUNDAMENTACIN TERICA 7.1 CONTENIDO TEMTICO CUADRO 1.3 Contenido temtico OBJETIVOS ESPECFICOS Desarrollar el mtodo a emplear en la determinacin de las emisiones de metano ACCIONES FUNDAMENTO TERICO Ganadera de los llanos orientales de Bolivia Aparato digestivo de rumiantes Proceso de digestin de bovinos Efecto del metano en la atmsfera Diseo Completamente al azar Anatoma y fisiologa de bovinos

Caracterizar las condiciones de produccin de los animales Describir el sistema digestivo de los animales Identificar los factores que inciden en la produccin de metano. Seleccionar los animales a utilizar Tomar datos de las caractersticas de los animales (peso, tamao, edad, etc) Probar el equipo diseado. Medir en campo las emisiones de metano generadas por bovinos de doble propsito. Registrar datos y resultados obtenidos Analizar estadsticamente los resultados obtenidos Comparar los datos obtenidos con los resultados de otras investigaciones. Describir las ventajas del mtodo utilizado Identificar posibles deficiencias del mtodo utilizado. Viabilidad de la utilizacin de este equipo de medicin para futuras investigaciones

Realizar la medicin de la cantidad de metano emitido por el ganado bovino

Tecnologa microcontrolada

Evaluar los sensores de deteccin de metano a base de tecnologa microcontrolada

Fuente: Propia Elaboracin: Propia

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7.2

DESARROLLO DE LA FUNDAMENTACIN TERICA

7.2.1 Ganadera bovina en Bolivia El bovino criollo lleg a Amrica en el segundo viaje de C. Coln y se difundi rpidamente hacia el Norte y Sur de La Espaola. Para los aos `60, toda la llanura oriental estaba poblada por criollos, luego vino la mestizacin con toros cebuinos (Bos indicus) provenientes de Brasil, la mejora obtenida en los mestizos se atribuy al cebuino, en desmedro del criollo. A la fecha hay una fuerte tendencia a la recuperacin del criollo como raza europea con 500 aos de adaptacin al trpico americano (W. Pea, entrevista personal, 2012) Los llanos orientales son aptos para la ganadera extensiva; hecho confirmado por el Plan de Uso de Suelos del departamento de Santa Cruz, que indica que 23.6 millones de hectreas (64%), de un total de 37 millones, son apropiadas para la produccin ganadera de una u otra forma. Las zonas de produccin ganadera se dividen en cuatro (Figura 1.2), la mayor produccin se concentra en la zona de la Chiquitana, con potencial de exportacin.
Valles cruceos 5% Zona integrada 25%

Cordillera del Chaco 14%

Chiquitana 56%

FIGURA 1.3 Zonas de produccin ganadera en Santa Cruz

Fuente: Plan de Uso de Suelos Santa Cruz Elaboracin: Propia

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7.2.2 Efectos de la ganadera bovina en el ambiente Entre los impactos negativos generados por la ganadera podemos mencionar: erosin y compactacin de suelos, deforestacin, contaminacin de suelo y aguas y prdida de la biodiversidad (Steinfeld 2000, Murgueitio 2004, Galindo et al. 2003; citado por Prez, 2006) 7.2.3 Sistema digestivo de bovinos Los bovinos tienen cuatro compartimentos en su estmago (poligstrico). El proceso digestivo (Figura 1.3) inicia con la primera masticacin, en la que con la saliva se forma un bolo alimenticio deglutido hacia el retculo, por contracciones el contenido del retculo es mezclado con los del rumen casi continuamente, una vez por minuto (ciclo verde en la Figura 1.3). Estos primeros estmagos comparten una poblacin densa de microorganismos (bacteria, protozoos y hongos) que contribuyen a la

fermentacin del bolo alimenticio. Las partculas de fibra se quedan en el rumen de 20 a 48 horas porque la fermentacin bacteriana es un proceso lento. El alimento que no ha sido reducido suficientemente, ser regurgitado hacia la boca por contracciones que parten del retculo (ciclo rojo de la Figura 1.3), en donde el bolo alimenticio vuelve a ser masticado, dando inicio al proceso de rumia que se realiza durante el reposo del animal. Slo las partculas de tamao pequeo (<1-2 mm) o densas (>1.3 g/ml) pueden pasar al tercer estmago u omaso. Es un rgano que permite el reciclaje de agua y minerales tales como sodio y fsforo que pueden retornar al rumen a travs de la saliva. Luego siguen hacia el cuarto estmago que es el abomaso, se parece al estmago de los animales monogstricos, secreta cidos fuertes y muchas enzimas digestivas; los compuestos son principalmente partculas no fermentadas de alimentos, algunos productos finales de la fermentacin microbiana, bacterias y

otros microrganismos. La ingesta pasa a los intestinos para ser expulsada por el ano.

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Cosecha de alimento Boca. Masticacin, formacin de bolo alimenticio Retculo Rumen Expulsin de CH4 por eructos y orificios nasales (regurgitacin)

Generacin de CH4

Rumia

Fermentado

Retculo

Partculas < 12mm

Omaso Abomaso Intestino Residuos expulsados por el ano Expulsin de CH4 por flatulencias CH4 por fermentacin de excretas

FIGURA 1.4 Sistema digestivo de los bovinos

Elaboracin: Propia Fuente: Propia

7.2.4 Emisin de metano por bovinos El metano es un producto normal de los procesos digestivos de los animales. Durante la digestin, la flora bacteriana del rumen fermenta el alimento consumido por el animal. Estos procesos de fermentacin microbiana, denominados fermentacin entrica, producen metano como producto de eliminacin, que es
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exhalado o eructado por el animal. La cantidad de metano producida y excretada por un animal depende principalmente de las caractersticas del sistema digestivo del animal y la cantidad y calidad del alimento consumido. El consumo de alimento est positivamente relacionado con el tamao del animal, la tasa de crecimiento y el nivel de produccin. Los rumiantes son los mayores emisores de metano debido a las caractersticas distintivas de su sistema digestivo. El rumen es una porcin sacular del aparato en el cual se degrada el alimento por procesos de fermentacin bacteriana a formas qumicas ms simples que pueden ser absorbidas y metabolizadas por el animal. Estos procesos fermentativos permiten a los rumiantes obtener energa a partir de la fibra vegetal, a diferencia de los animales monogstricos y, a su vez, son responsables de las altas emisiones de metano producidas por los rumiantes. (Fernndez, 2007). Los gases exhalados por los rumiantes proceden de la respiracin y la eructacin. La frecuencia de estos eventos es de alrededor de 20 y 0,7 por minuto respectivamente. La eliminacin va eructo en el ganado inicia aproximadamente a las cuatro semanas de vida, cuando los alimentos slidos empiezan a ser retenidos en el retculo-rumen, aumentndose la fermentacin y la produccin de gases a medida que el retculorumen se va desarrollando (Carmona et al., 2005). 7.2.5 Mtodos para estimar la emisin de metano Tcnicas cerradas: Las tcnicas calorimtricas de respiracin tales como las cmaras cerradas, cajas en la cabeza, o capuchas ventiladas y mscaras faciales han sido usadas con efectividad para la determinacin de las emisiones de metano. Las desventajas de esta tcnica involucra: los costos de construccin y de mantenimiento, la restriccin de movimiento de los animales y la alta mano de obra (Johnson, 1995)

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Tcnicas con trazadores: muestras de gas eructado son continuamente obtenidas a travs de un tubo capilar, conectado a un colector localizado en el cuello del animal. Luego de la recoleccin de las muestras el colector es presurizado con nitrgeno (N2) y con cromatografa de gases se determina el metano. No limita al animal en su comportamiento normal en pastoreo (McCaughey et al., 1999) Ecuaciones de prediccin: una alternativa es estimar el metano a travs de clculos. La metodologa que la IPCC, proporciona orientacin sobre los mtodos para estimar las emisiones de metano por fermentacin entricas en ganado. El mtodo, requiere definiciones de sub-categoras de ganado, poblaciones ganaderas anuales y niveles metodolgicos de estimacin productiva, basados en el consumo de alimento y su caracterizacin. Mtodos fermentativos in vitro: Aunque los estudios in vivo han sido de gran importancia, las simulaciones in vitro del medio ambiente ruminal son frecuentemente efectivas y eficientes por su rapidez y bajo costo de operacin. Adems, porque se pueden definir factores especficos, que en condiciones in vivo, pueden ocultarse por una gran complejidad de factores (Kajikawa et al., 2003; citado por Carmona et al., 2005)). Tecnologa microcontrolada: Consiste en la utilizacin de un circuito

integrado programable, capaz de ejecutar las rdenes grabadas en su memoria; estos microcontroladores estn compuesto de varios bloques funcionales, los cuales cumplen una tarea especfica. 8. HIPTESIS La medicin en campo, de la cantidad de metano emitida por bovinos criollos de doble propsito, permite planificar medidas medioambientales para una produccin bovina sostenible.

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8.1

ANLISIS DE VARIABLES

Variable independiente: cantidad de metano emitida por bovinos Variable dependiente: medidas medioambientales para una produccin sostenible 8.2 DEFINICIN CONCEPTUAL

Cantidad de metano emitida por bovinos: Produccin de gas metano expulsado por la parte distal y proximal del sistema

digestivo, lugar de condiciones anaerobias propicias para la fermentacin del bolo alimenticio en su almacenamiento temporal. Medidas medioambientales para una produccin sostenible: Acciones individuales o colectivas que tienen por objetivo reducir, mitigar o eliminar los impactos ambientales negativos, para as cumplir con los tres pilares de un desarrollo sostenible (econmico social ambiental) 8.3 OPERATIVIZACIN DE VARIABLES CUADRO 1.4 Operativizacin de variables

VARIABLE

DIMENSIN

INDICADOR

Variable independiente: Cantidad de metano emitida por bovinos

Produccin de gas metano expulsado por la parte distal y proximal del sistema digestivo, lugar de condiciones anaerobias propicias para la fermentacin del bolo alimenticio en su almacenamiento temporal.

KgCH4/ cabeza/ ao

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Variable dependiente: Medidas medioambientales para una produccin sostenible

Fuente: Propia Elaboracin: Propia

Acciones individuales o colectivas que tienen por objetivo reducir, mitigar o eliminar los impactos ambientales negativos, para as cumplir con los tres pilares de un desarrollo sostenible (econmico social ambiental)

Nmero de acciones

9. MATRIZ DE CONSISTENCIA La relacin entre el problema, los objetivos y la hiptesis del perfil de grado se establece en el Cuadro 1.5 CUADRO 1.5 Matriz de consistencia

PROBLEMA

OBJETIVO

HIPTESIS

Aumento de los niveles de GEI en la atmsfera, parte de ellos emitidos por la produccin de bovinos

Determinar las emisiones de metano en campo

Medicin en campo del gas metano

PARA PROVOCA

PERMITIR

Necesidad de datos de emisin de metano por bovinos bajo condiciones de produccin de la regin

Proponer medidas eficientes en el manejo ambiental de la ganadera bovina

Obtencin y anlisis de datos en campo

Fuente: Propia Elaboracin: Propia

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10. DISEO DE INVESTIGACIN Tipo de estudio: Por las caractersticas que existen, donde se manipula de forma intencionada, la investigacin es de corte experimental. Unidades experimentales: Se aplica el tratamiento sobre 8 animales criollos de doble propsito, 4 vacas adultas contemporneas en produccin y 4 machos contemporneos en crecimiento en pastoreo. De acuerdo a los principios bsicos de experimentacin, se harn las repeticiones de toma de muestras cada 24 horas durante 7 das, para cada animal, se agruparan de acuerdo al propsito de produccin, eliminando variables de edad y estado fisiolgico. Manejo del estudio Se seleccionan las 8 unidades experimentales, cuatro hembras cuatro machos por cada propsito, los cuales deben ser de la misma raza, misma edad, mismo estado fisiolgico. Las unidades experimentales se sometern a mediciones de variables como: Peso vivo en kg. Altura a la cruz en cm. Dimetro torxico en cm. Racin alimenticia en kg. MS
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El instrumento diseado localmente, consiste en dos sensores de metano cada uno en la parte distal y proximal del sistema digestivo de los animales, respectivamente; conectados por medio de cables a un microcontrolador que visualiza los datos en una pantalla, en cuya memoria se almacenan los datos emitidos de cada sensor. Los sensores sern colocados de manera que no se altere el comportamiento normal del animal y el dispositivo controlador se colocar con un arns en el lomo o cuello del bovino. Diseo experimental Las unidades experimentales se ubicarn de forma aleatoria en uno de 2 grupos los cuales son hembra y macho a cada unidad experimental se le asignara sensores en la parte proximal y distal del sistema digestivo y adems se toma en cuenta su edad, altura, dimetro torcico Los datos se analizaran a travs del siguiente modelo aditivo lineal: Yij = + Gi + Eij Donde: Yij = Variable Respuesta = Efecto comn a todas las observaciones (media general) Gi = Efecto del i - simo grupo Eij = Error experimental o error modelo En caso de haber diferencias significativas se aplicar Diferencia Mnima Significativa (DMS)

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Donde: DMS = Es el valor critico de la prueba Valor tabular de t de student para los grados de libertad del error obtenido a un r = Nmero de repeticiones

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TEMARIO TENTATIVO CAPITULO 1. GENERALIDADES 1.1. 1.2. 1.3. INTRODUCCIN ANTECEDENTES PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.3.1. Identificacin del problema 1.3.2. Formulacin del problema 1.3.3. Anlisis causa efecto 1.4. OBJETIVOS

1.4.1. Objetivo general 1.4.2. Objetivos especficos y acciones 1.5. JUSTIFICACIN

1.5.1. Justificacin Tcnica 1.5.2. Justificacin Ambiental 1.6. ALCANCE

1.6.1. Alcance Temtico 1.6.2. Alcance Geogrfico 1.6.3. Alcance Temporal 1.7. HIPTESIS

1.7.1. Identificacin de variables 1.7.2. Definicin conceptual 1.7.3. Operativizacin de variables 1.8. MATRIZ DE CONSISTENCIA

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CAPITULO 2. MARCO TERICO 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. 2.5. Ganadera bovina en Bolivia Efectos de la ganadera bovina en el ambiente Sistema digestivo de bovinos Emisin de metano por bovinos Mtodos para estimar emisin de metano

CAPITULO 3. MARCO PRCTICO 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. 3.5. DISEO DE INVESTIGACIN DESCRIPCIN DEL MTODO DE DETERMINACIN DE METANO EN BOVINOS ANLISIS DE DATOS OBTENIDOS CANTIDAD ESTIMADA DE METANO PRODUCIDA POR BOVINOS DEMOSTRACIN DE LA HIPTESIS

CAPITULO 4. ANLISIS DE VIABILIDAD 4.1. VIABILIDAD TCNICA

CAPITULO 5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 5.1. 5.2. CONCLUSIONES RECOMENDACIONES

GLOSARIO DE TRMINOS BIBLIOGRAFA ANEXOS

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CRONOGRAMA DE TRABAJO
ENERO FEB MAR ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOS SEPT OCT NOV 12341234123412341234123412341234123412341234 Revisin bibliogrfica Presentacin titulo Elaboracin del perfil Presentacin 1er. perfil Revisin por el tribunal Defensa Prueba de equipo de medicin Entrega de perfil a Vicerrectorado Elaboracin Marco Terico Medicin en campo Elaboracin 1ra. Parte Marco Practico Revisin por el tribunal Defensa Trabajo de gabinete Presentacin Marco Practico Revisin por el tribunal Defensa Presentacin Borrador Final Revisin por el tribunal Defensa Presentacin Trabajo de Grado Defensa final

BIBLIOGRAFA

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