Vous êtes sur la page 1sur 3

La nueva Costa Verde Palabras de la Alcaldesa de Lima durante la inauguracin de la feria Mistura Seor presidente Ollanta Humala Tasso,

seora Nadine Heredia, primera dama de la Nacin, querido alcalde Francis Alisson, que ha hecho este esfuerzo enorme como lo estamos viendo y disfrutando, queridsimo Bernardo Roca Rey, presidente de Apega, querido Micha, que representas a todos los cocineros y chefs hoy da. Estas ya son buenas y tibias maanas las que siempre encontramos llenas de resolana al borde del mar. Los caldos, nuestros guisos, los guisos de ustedes, el emoliente, nos van a seguir calentando desde adentro, con el sabor, con el calor. Y un buen pisco, presidente, qu le parece, un buen pisco para digerir las encuestasyo se lo digo, que me he vuelto experta en ello. La obra es lo que importa. Y cuando sea comprendida, la veleidosa opinin pblica volver. Porque tenemos razn. Y tendr que ser entendido. Mientras tanto, presidente, no dejemos los peruanos que ahora el gato nos d lecciones de despensero. Vayamos a la Costa Verde, eso es lo importante. Aqu estamos, frente a nuestro mar. Ese gris metlico del invierno que ahora ya empieza a ponerse de color azul. Este espacio fundamental de nuestro hbitat, abandonado por centenas de aos, y cuya recuperacin todos, pero esta mujer que les habla, junto con el arquitecto Ortiz de Zeballos, el arquitecto Sota Nadal y todo ese equipo hermoso y los alcaldes de los distritos y la autoridad de la Costa Verde, estamos recuperando para Lima y para el Per, hoy para Mistura. El mar, siempre el mar, el gran tema de esta feria Mistura no signific siempre lo mismo. Para los antiguos peruanos, nuestros antecesores aquellos que fundaron Pachacamc, Lurn, Limac, el mar fue un espacio de amor y fue un espacio de respeto. El mar fue asombro y leyenda, diosas y dioses, que castigaban, s claro que castigaban moviendo catastrficamente las aguas y la tierra, pero que siempre nos han premiado con sus peces, son sus mariscos, y consolaban,

siempre consuela nuestro mar, con el rumor y el vaivn de las olas. Nunca nos ha dejado ni nos dejar de consolar el mar. Para los conquistadores el mar fue la sede del puerto, el barco y la posibilidad de huir hacia Espaa si la indiada se sublevaba. As que eso era. La colonia ya se haba olvidado del mar. Lo record solo para la nao de China con sus sedas, sus especias, las maravillas de orienteDigamos que a la Perricholi le hubiese gustado ms Va Parque Rimac detrs de Palacio que la Costa Verde, eso es verdad. Y a las tapadas, probablemente, tambin. Ellas, que conocan tanto, no podan saber todava del encanto de los bikinis playeros, se tapaban mucho, eran otros aos. Muchos aos despus, seguimos olvidando al mar. Las viejas casas de los acantilados le dieron la espalda al mar. Del mar venia la herrumbre, el xido, el deterioro. Haba que esperarlo con las ventanas cerradas. Pero en algn momento el mar regres a nuestro imaginario, el mar ha regresado a nuestro imaginario y como el caballero y valiente ciudadano mar de Grau, primero, como el beligerante mar de las 200 millas de Velasco despus, y finalmente, como el gran espacio de encuentro de todas las Limas que hoy est destinado a ser la Costa Verde. Mar olimpo, mar huida, mar comercio, mar olvido, mar batalla, mar dignidad, mar encuentro. Eso es lo que tenemos ahora, el mar como encuentro, esa es la Costa Verde. Eso es y no otra cosa. Y debemos recuperarla hoy para los limeos y las limeas, y los chalacos y las chalacas. Porque el mar viene desde el Callao hasta Chorrillos. Nuestra Costa Verde, esa es la costa que Lima se merece, Lima y el Callao, y ese es el gran proyecto que todos juntos debemos hacer, sin distingos polticos, sin mezquindades, estamos juntos, desde la autoridad nacional mxima como es nuestro seor presidente, nuestras autoridades regionales y las autoridades locales, todos juntos. Inversionistas privados tan importantes en nuestra ciudad, un solo plan, una sola autoridad, la de la Costa Verde. Y voy terminando, a este mar hemos llegado esta maana en el primer pilar de la Reforma del Transporte de Lima, que es el Metropolitano de Andrade, que continu mi antecesor, que lo puso en marcha y que hoy

da yo estoy multiplicando. Porque as son las polticas de Estado, vienen de atrs y se contina. Qu bueno que sea para venir en Metropolitano a deleitar ese gran secreto mundial, Micha, que ustedes nos otorgan, empezando por dar a conocer nuestra comida, nuestra cocina. Un invento, no es cierto Isabel? De nosotras las mujeres, que enseamos a nuestros hijos, yo tengo uno, t tambin tienes otro, que son cocineros, qu hermoso, lucen y recrean con pasin esa cocina. Gracias a Mistura por poner en valor, gracias Gastn y felicitaciones a ti y a los 7 cocineros peruanos que han sido destacados entre los 15 mejores del mundo. Disfrutemos, Gastn, un aplauso, disfrutemos. He sido un poco incmoda, querido alcalde Alisson, disclpeme. Disclpame, querido Bernardo, querido Mariano. Vamos a disfrutar de Mistura porque todo est bien, porque todo est seguro. Porque a diferencia de lo que deca Benito Jurez a mis amigos justicia y gracia, a mis enemigos la ley- nosotros, en el Per de hoy, le decimos, a mis amigos la ley y a mis enemigos, tambin la ley. As que, con esa ley que estamos cumpliendo, con esa seguridad maravillosa que tiene hoy da Mistura, entremos plenamente a disfrutarla. Felicitaciones cocineras y cocineros, es un gran da para la Costa Verde, para el Mar Peruano y para la ciudad. Gracias