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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA CENTRO DE COMERCIO

1. DATOS GENERALES DEL EQUIPO

1.1 1.2 1.3 1.5

Programa de Formacin: Gestin en Sistemas De Manejo Ambiental Institucin Educativa : Hernn villa Baena Grado: 11-1 1.4 Ficha No.: 1 Informacin de los participantes del grupo: Nombres y Apellidos Identificacin 95120115791 96060424036 97032511752 96041616854 95042720268 Telfono 588-11-61 272-03-76 467-72-59 272-12-01 457-00-38

gesly Daniela bedoya rojas Laura Vanessa Gonzlez tapias Michelle yessenia Ramrez Saldarriaga Natalia Andrea Jaramillo Betancur juan diego Macas castao

2. DESCRIPCIN GENERAL PLAN DE NEGOCIO

1. Nombre del Proyecto: Dulcera Colores y Sabores

2. Objetivo General: Endulzar el da a da de nuestros consumidores dando un toque de energa, para que hagan sus labores con nimo y al mismo tiempo disfrutar de unos deliciosos sabores

3. Objetivos Especficos 2.3.1 Dar un nuevo sabor a cada da con nuestros productos 2.3.2 Brindar productos de buena calidad para nuestros clientes

Elaborado por: Mara Carolina Ramrez Castellanos Instructora PAEM Recopilado de: Material de apoyo Plan de Negocio y Gestin de Proyectos. Formato 6 Concurso Capital Semilla para nuevas microempresas de Medelln

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2.3.3 Generar empleo con nuestros servicios domiciliarios 2.3.4 Garantizar una buena atencin a nuestros clientes 4. Descripcin del bien o servicio: Se har una pequea inversin con los integrantes de la empresa para poder tener fondos y as poder comprar los ingredientes, materiales y maquinaria para empezar a elaborar nuestros productos.

para nosotros es placentero poder satisfacer las necesidades de nuestros clientes con nuestros deliciosos chocolates, mazapanes, bombones, barquillos rellenos, bananos con delicioso arequipe caliente

5. Justificacin: Esta empresa la haremos con el fin de generar empleo, ganancias y al mismo tiempo satisfacer las necesidades de nuestros clientes deleitando sus paladares.

3. ESTUDIO DE MERCADO

3.1 Investigaciones de Mercados: Se aplicaran solo dos herramientas de investigacin que seran la encuesta y la observacin directa 1. Anlisis del Sector: La empresa ser creada en un sector del barrio Bellavista (estrato 2) donde se buscar el bien tanto del consumidor como del trabajador. Nuestros productos sern para todo el pblico desde nios hasta los adultos. esta empresa es comercial

2. 1.

Anlisis del Mercado Actividades de investigacin de mercado Herramienta aplicada Encuestas Objetivo rea geogrfica barrio bellavista Cantida d 20

saber los gustos y peticiones de nuestros clientes

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Observacin directa

Es un barrio central que la gente es muy amable, en este barrio hay mucha circulacin de gente y nos facilita las ventas

Barrio bellavista

3.2.1.2 Hallazgos de la informacin tabulada Nios-Adultos a. Te gusta el dulce? b. Con que frecuencia consumes dulces? c. En qu lugar compras tus dulces? d. Qu tipo de dulces consumes? DETALLE Si No Diariamente Semanalmente Mensualmente Tiendas Dulceras Supermercados Chocolates Gomas Chupetas Otros: Cules? _________________ Si No

e. Te gustara una dulcera cerca a tu casa? 3. Anlisis de la Competencia Nombre Competencia Tiendas Descripcin Producto/Servicio que ofrece Los productos que ofrece son de mala calidad ya que no los hacen diariamente y su

Debilidades Mala atencin Precios

Fortalezas Varias tiendas Horario extenso Experiencia

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empaque es el tradicional y no llama la atencin porque un producto siempre entra por los ojos

altos Productos con largo tiempo de almacenam iento Lugar pequeo Surten demasiado Se quedan muchos productos guardados por largo tiempo

Reconocimiento de su clientela

cigarrera

Los productos que ofrece son de mala calidad ya que no los hacen diariamente y su empaque es el tradicional y no llama la atencin porque un producto siempre entra por los ojos

Variedad de productos Economa Espacio amplio

3.2 Estrategias de Mercadeo 3.2.1 Polticas de productos NOMBRE DEL PRODUCTO MARCA Flavour, jet, colombina DETALLE

LOGOTIPO

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SLOGAN

el sabor de la calidad Nuestra historia comienza cuando observamos que en el sector no hay un lugar especfico donde encontrar unos dulces con gran calidad y una buena atencin Estos productos surgen con el fin de satisfacer una necesidad de nuestros clientes un dulce da a da

HISTORIA DEL PRODUCTO

Caracterstica Tamao Peso CARACTERSTICA S DEL PRODUCTO Color Horario de atencin

Descripcin Mediano, Pequeo Pequeo 5gr Mediano 10-15gr Variedad de colores 7:00am 12:00pm 1:00pm 5:00pm

Servicio a Domicilio

9:00am 4:00pm

USOS DEL PRODUCTO

Comestibles

EMPAQUE

Plstico transparente, cintas de colores

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TIEMPO DE DURACIN

De uno a dos aos de duracin

Materia prima o insumo MATERIAS PRIMAS O INSUMOS REQUERIDOS Chocolate Barquillos

Cantida d

Valor

1 Libra Paquete por 120 1 racimo 440gr 1 Bolsa

$ 5.000 $ 7.000

Banano Arequipe Confites

$10.000 $ 5.000 $ 3.000

SUSTITUTOS O PRODUCTOS SIMILARES SUBPRODUCTOS O COMPLEMENTARI OS

Lecherita, Bombones

3.2.2 Polticas de precio 3.2.2.1 Estructura de Costos Producto Materia prima Mano de obra CIF

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Barquillo Chocolates Bananos Confites

$ 17.000 $ 5.000 $ 15.000 $ 3.000

$ 15.000 $ 4.000 $ 16.000 $ 2.000

$ 32.000 $ 9.000 $ 31.000 $ 5.000

Tabla anexa. Distribucin CIF CIF Transporte Arrendamiento Publicidad Mantenimiento y reparacin Servicios pblicos Total No. unidades CIF por unidad 3.2.2.2 Definicin del precio Producto Chocolates Bananos Criterio fijacin precio Por unidad Por docena Calculo del criterio de fijacin de precio $ 2.600 $ 2.200 Por temporada Ninguno $ 50.000 $ 300.000 $ 400.000 $ 800.000 $ 600.000 $2600.000 1.000 $ 2.600 Valor

3.2.2.3 Poltica de descuento Por pronto pago Por volumen Otro: Promociones

3.2.2.4 Resumen cuantitativo de las estrategias de mercado Producto o Servicio Precio Promedio Descuent os de la Poltica de pago de la Precios propuesto Descuento s que se Poltica de pago (de su

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Competen cia Chocolates Confites $ 3.000 $ 2.500

competen cia $ 2.800 Precio fijo

competenc ia De contado De contado

en el negocio $ 2.900 $ 2.400

puede brinda $ 2.800 Precio fijo

empresa) De contado De contado

3.2.3 Plaza (Canal de distribucin) 3.2.3.1 Comercializacin

Concepto Forma de almacenamiento Tipo de transporte utilizado Presentacin del producto Sistema de ventas Refrigeradores y Vitrinas Moto

Descripcin

Empaque Plstico con cintas decorativas Virtual y Medio a fsico

3.2.3.2 Canal de Comercializacin o distribucin Descripcin Distribucin directa Distribucin a travs de terceros Forma en la que va hacer llegar el producto al cliente final Tipo de inventario Materia prima Productos en proceso S i x x X Si x x No No Detalle Porque se tiene un punto de venta fijo Se vende al por mayor para que terceros lo vendan a su gusto A domicilio o por medio de terceras personas Manejo de inventarios Se manejara un proceso contable que se tendrn en cuenta los productos por unidad Se tendr una planilla donde se pueda observar el proceso de cada producto

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Productos terminados

Se tendr otra planilla donde se pueda contabilizar los productos finales por unidad o docena Arequipe, barquillos, chocolates, confites bananos

Mercancas no fabricadas por la empresa - Perecederos Mercancas no fabricadas por la empresa No perecederos 3.2.3.3 Mercado de insumos Materia Prima o insumo Barquillos Cantidad Bolsa 120 por

x x

Requerimientos calidad Buen Esta Fsico, Y Con Fecha De Vencimiento a Largo Plazo. Buen Esta Fsico. Buen Esta Fsico, Y Con Fecha De Vencimiento a Largo Plazo. Buen Esta Fsico, Y Con Fecha De Vencimiento a Largo Plazo. Buen Esta Fsico, Y Con Fecha De Vencimiento a Largo Plazo. Ubicacin geogrfica Cr55 25-07 Bello Colombia, Bello Calle 55, Medelln,

Materia prima sustituta Galletas

Bananos Chocolates

Un racimo 1 Libra

Manzana Gomitas

Arequipe

1 Libra

Lecherita

Confites

Una bolsa

Bombones

Materia insumo Arequipe Bananos

Prima

Proveedor seleccionado Cigarrera La Choza Minorista de

Sistema de transporte Moto Carro

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Medelln Descripcin Producto/Servicio que ofrece

Antioquia Proveedor seleccionado (seale con X) x

Tabla anexa. Soporte proveedor elegido Nombre Proveedor Cigarrera Choza La Debilidade s Un Local q Carece de espacio Mala Atencin a La Clientela Fortalezas Agilidad en el servicio Bueno Punto De Ubicacin

Ofrece Variedad En Productos Como Abarrotes Ofrece Variedad En Productos Como Abarrotes

Cigarrera Red Bull

3.2.4 Polticas de promocin y publicidad Poltica Actividades de Divulgacin o promocin (teniendo en cuenta colores, si lo tiene o se define) Estrategias que utilizar para estimular las ventas Medio de publicidad ms efectivos para la empresa Descripcin estrategia Colores Llamativos y buena atencin al cliente

Promociones, Rifas, Detallito de bienvenida Virtual y Volantes

3.2.5 Presupuesto de la mezcla de mercadeo Producto Chocolate Confites Barquillos Bananos Precio $ 2.600 $ 2.200 $ 2.600 $ 2.200 Plaza Punto Fijo Punto Fijo Punto Fijo Punto Fijo $ 2.500 $ 2.000 $ 2.400 $ 2.100 Promocin

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3.3 Proyeccin de Ventas

Producto o Servicio Chocolate Confites Barquillos Bananos

No. Compradore s Nmero no especifico Nmero no especifico Nmero no especifico Nmero no especifico

Precio de venta unitario $ 2.600 $ 2.200 $ 2.600 $ 2.200

Ventas mensuales 300 unidades 50 docenas 100 docenas 500 unidades

% Participacin de los productos en la ventas totales 30% 10% 20% 50%

3.3.1 Proyeccin mensual 3.3.2 Proyeccin semestral y Anual Diligenciar Anexo tabla (Con formulaciones en la hoja de clculo). Para dicha proyeccin debe tener en cuenta los tipos de productos o servicios a comercializar y las temporadas (Fechas de ferias, das especiales, poca de invierno o verano, meses de produccin de materia prima o cultivos, entre otros.) Justificacin de las variaciones. Mes / Ao Octubre / Cada ao Abril / Cada ao Enero / Cada ao Justificacin Hay un alto nivel de ventas por que se celebra el mes de Halloween Hay muchas ventas por la celebracin el mes de los nios Hay un bajo nivel de ventas debido a que es una poca de bajo nivel econmico.
4. ESTUDIO TCNICO

5. Qu nombre comercial le pondr a su producto o servicio?

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Chocolates: Cholatiny Bananos: Bananos Congelados Barquillos: Barquillos rellenos Confites: Fresitas, moritas, uvitasetc.

6. De qu forma llega el producto al cliente?

De la manera en que el cliente lo desee ( a domicilio o yendo al punto de ventas)

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