ISSN 2177-6725

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Folha Biolgica
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Universidade Federal de Viosa Campus de Rio Paranaba Instituto de Cincias Biolgicas e da Sade

Conhecer para preservar e preservar para conhecer

Karine Frehner Kavalco
Nada na Biologia faz sentido exceto luz da Evoluo. Foi o que inteligentemente afirmou Theodosius Dobzhansky (que consolidou a nascente cincia da gentica no Brasil), depois de observar caractersticas genticas da pequena mosca da fruta, Drosophila melanogaster. Esta afirmao fora usada inmeras vezes depois dele a ter proferido, e a cada dia ela ganha mais sentido. Desde muito antes de Charles Darwin, vrios pesquisadores j tinham notado que as espcies mudavam, mas eles no sabiam como. De posse de ideias de outros pesquisadores sobre a mudana nos padres de diversidade vistos na natureza e sobre dados demogrficos de populaes humanas, Darwin pde dar sentido quilo que ele encontrou em sua viagem com o navio britnico H. M. S. Beagle pela Amrica do Sul. A regio Neotropical (que se estende do sul dos Estados Unidos at o norte da Argentina), visitada quase em sua totalidade pelo naturalista em sua aventura, realmente uma das mais ricas em termos de nmero de diferentes espcies, seja com relao a plantas ou animais. Darwin viu uma vasta diversidade de formas e tipos, cores e comportamentos, que o levou a indagar sobre os processos que dariam origem a este fenmeno. O arquiplago de Galpagos, formado por mais de 50 ilhas, foi o laboratrio natural de Charles Darwin, o local que lhe suscitou tantas dvidas e o extasiou com tamanha beleza extica. Essa viagem pode ser considerada o marco de incio da Biologia Evolutiva como Cincia. Darwin estabeleceu mtodos para anlise e props os processos biolgicos que estariam por trs da biodiversidade que ele obervara. Ele analisou uma grande quantidade de diferentes organismos, e fortaleceu suas predies sobre a Seleo Natural com a observao da fora da Seleo Artificial feita por criadores. Hoje, a cada dia, milhares de bilogos evolutivos relatam comunidade cientfica fatos que corroboram as ideias de Darwin e de outros grandes cientistas. Depois da introduo de dados de outras Cincias, como a Gentica, as observaes cotidianas dos processos nos seres vivos foram entendidas de maneira mais plena, e hoje se assume que a Evoluo seja o elo que agrega todas as reas das Cincias Biolgicas. Da mesma forma que a Biologia Evolutiva, o Bilogo Evolutivo tem um vasto campo de atuao. Embora seja uma das reas mais exclusivas das Cincias Biolgicas, uma vez que normalmente apenas bilogos estudam com profundidade Evoluo Biolgica, ainda h muito por se fazer. Descrever padres na natureza, tentando explicar que processos os produziram, uma das tarefas mais rduas nesta rea. E relatar o mecanismo exato dos processos que produzem esse padro, como por exemplo, a Seleo Natural, ainda mais difcil. Mas o encanto que entender como uma forma foi moldada durante centenas de geraes algo to profundo, que nenhum bilogo evolutivo foge da oportunidade de entender um pouco mais sobre a natureza. A maneira de fazer esta Cincia mudou muito desde a poca de Darwin. Naquela poca no havia potentes microscpios, aparelhos de preciso ou modelos matemticos to bem desenhados como hoje, que facilitam e permitem um maior aprofundamento nos estudos dos bilogos. Hoje, entretanto, estamos mais limitados devastao de nossos laboratrios naturais. Junto com a diversidade de formas, tipos, cores, comportamentos, etc., que nos tolhida dia-a-dia com a destruio da vida natural, de diferentes habitat, perdemos as respostas a tantas perguntas, algumas delas ainda no formuladas, dada a limitao do nosso conhecimento. Embora tenha visitado apenas quatro das ilhas de Galpagos, o que seria de Darwin se ele fizesse hoje esta viagem e se o governo equatoriano no tivesse decretado Galpagos um Santurio da Vida Selvagem? E o mais importante, o que seria da Cincia se Darwin no tivesse tido a chance de ver o que viu em 1835? Quantos Darwins estamos coibindo, quanto conhecimento estamos perdendo a cada rvore que vai ao cho? Conhecer a natureza no nos possibilita apenas conhecer o mundo ao nosso redor. Conhecer a natureza, seus padres e os processos que a formam, implica em nos conhecermos, uma vez que somos parte dela, aceitemos ou no.

Nesta edio:

Caminhando e mudando, de idias a atitudes

Boa para o produtor, melhor ainda para o consumidor

Gentica Ecolgica uma ferramenta para o estudo da biodiversidade

Colaboradores desta edio:

Karine Frehner Kavalco biloga, mestre em Gentica e Evoluo e doutora em Gentica. professora do campus de Rio Paranaba da UFV e atua na rea de Evoluo. Pierre Rafael Penteado bilogo, mestrando em Biologia Animal pela Universidade Federal de Viosa. Sydney Antonio Frehner Kavalco engenheiro agrnomo, mestrando em Biotecnologia pela Universidade Federal de Pelotas. Rubens Pazza bilogo, mestre em Biologia Celular e Doutor em Gentica e Evoluo. professor do campus de Rio Paranaba da UFV e atua na rea de Gentica Ecolgica e Evolutiva.

I Semana de Biologia
17 a 19 de NovembroRio Paranaba Univeridade Federal de ViosaCampus de Rio Paranaba

ENSINO FUNDAMENTAL E MDIO Tel. (**) 34-3671-3575 So Gotardo (MG)

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Caminhando e mudando, de idias a atitudes

Pierre Rafael Penteado
Quando era pequeno, lembro que s vezes os mais velhos brincavam com um cumprimento, no comecinho da tarde: Bom dia, diziam. E quando eu olhava para o fulano com uma cara estranha, justificavam dizendo que ainda no haviam almoado, ento para eles continuava ser ideal usar o bom dia. Em algumas vezes fiquei pensando: Poxa, e se ele no almoar o dia inteiro?. Bem, claro que apenas uma brincadeira de adultos com crianas. Mas os pequenos levam as histrias ao p-da-letra, vocs sabem... Entretanto, j imaginou se cada pessoa exigisse que o mundo s andasse de acordo com o que ela fez ou deixou de fazer? Ou ainda, pensasse que a natureza s existe com o nico propsito de satisfazer suas necessidades? Bem, durante a histria, a maneira de o homem pensar seu lugar no universo variou ao longo das pocas. O Teocentrismo, que predominou durante a Idade Mdia, propunha que Deus o centro do Universo. Por outro lado, o Antropocentrismo, que foi concebido durante o Renascimento, considera que o universo deve ser percebido de acordo somente na sua relao com o homem, elevando este a um papel central. Na biologia, por exemplo, uma das classificaes biolgicas propostas na histria, no sculo IV, foi a de Santo Agostinho, que separou animais nas seguintes categorias: teis, inteis ou indiferentes ao homem. Apesar de ele ser uma figura importante no Cristianismo, usou um sistema que totalmente antropocntrico, partindo do princpio de que os animais deveriam ser avaliados apenas baseados em sua ligao com o homem. Essa maneira de ver as espcies no pegou. Alis, muito antes de Agostinho, na antiga Grcia, Aristteles usava outra classificao, tambm artificial, mas que se baseava no ambiente em que o animal vivia: terrestre, areo ou aqutico. E hoje? Seguimos um sistema natural, que considera apenas caracteres intrnsecos das espcies, sejam eles morfolgicos, genticos, evolutivos ou ecolgicos. No fim do ano passado, um caso ficou notrio envolvendo a paralizao de uma obra do PAC, o Programa de Acelerao de Crescimento do governo federal. O motivo? Segundo os jornais, por causa de uma perereca de 2 cm, que inclusive at foi eleita como novo inimigo do desenvolvimento pelo presidente Lula. Oras, no s uma perereca! uma espcie inteira, batizada como Physalaemus soaresi, desde que foi identificada, na dcada de 60. Desde ento, ela no foi encontrada em nenhum outro lugar do planeta. o que chamamos de espcie endmica. Infelizmente, parece que para o presidente, e muitos outros, o modo de ver de Santo Agostinho, pegou... A maneira de o homem ver a natureza, e como ele se encaixa nela, pode ser a chave para resolvermos os problemas ambientais que enfrentamos. Muitos vem a natureza com olhos de superioridade, valendo-se da racionalidade humana, enquanto poderiam vestir-se de humildade, para quem sabe concluir que a nica coisa que temos alm das demais espcies, responsabilidade. Ao passo em que a humanidade pensar que a meio ambiente uma coisa distante, alheia, que tm apenas o papel de fornecer matriaprima para suprir nossas necessidades e desejos, pode no haver muito que fazer.

A maneira de o homem ver a natureza, e como ele se encaixa nela, pode ser a chave para resolvermos os problemas ambientais que enfrentamos.

Acontece no Brasil...
Frum de coordenadores de biologia A coordenadora do Curso de Cincias Biolgicas da UFV-CRP, professora Jaqueline Dias Pereira, participou do Encontro Nacional do Sistema CFBio/CRBios com os Coordenadores de Cursos de Cincias Biolgicas. O Encontro aconteceu nos dias 16, 17 e 18 de setembro de 2010, na sede da CNTC, em Braslia-DF. Os coordenadores debateram a formao do bilogo e o exerccio profissional. Durante o evento foi aprovada a elaborao da Carta de Braslia: pela garantia da qualidade das Licenciaturas em Cincias Biolgicas do Brasil que ser enviada ao MEC e as secretarias de educao de todos os Estados pelo CFBio. Prestou-se tambm uma homenagem Biloga Izabella Mnica Vieira Teixeira, ministra de Estado do Meio Ambiente. Maiores informaes podem ser obtidas em www.crbio4.org.br. O curso de Cincias Biolgicas da UFVCRP prioriza a qualidade de Ensino, Pesquisa e Extenso, com professores especializados nas diversas reas e se mantm atualizado com as novas mudanas propostas pelo CFBio e MEC. Alm disso, a nfase em Conservao da Biodiversidade est em consonncia com as deliberaes dos conselhos, permitindo que o profissional formado possa atuar de forma plena como bilogo, assinando laudos tcnicos e tendo responsabilidade tcnica por seus trabalhos. O registro profissional indispensvel para trabalhos de inventrios florestais, licenciamento ambiental e outras atividades do bilogo. Uma ferramenta para o professor Chega s bancas uma nova revista. Com a assinatura de uma das mais respeitadas revistas de divulgao cientfica do mundo, est sendo lanada no Brasil a revista Scientific American Brasil Aula Aberta. A cada dois meses, a publicao trar artigos baseados na publicao original da Scientific American Brasil, com discusses e exemplos de como trabalhar o tema em sala de aula. No seu primeiro nmero, artigos de fsica, astronomia, qumica, biologia e matemtica, com contedo informativo de qualidade e dicas para utiliz-los no dia-a-dia. Outra dica uma rea do website da revista Cincia Hoje - Al, Professor: http:// cienciahoje.uol.com.br/alo-professor. Excelentes ferramentas para a sala de aula.

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Boa para o produtor, melhor ainda para o consumidor

Sydney Antonio Frehner Kavalco
A aveia branca (Avena sativa L.) uma das espcies mais antigas cultivadas pelo homem e seus gros so utilizados para alimentao humana e animal, apresentando um balanceamento de aminocidos, vitaminas, minerais e carboidratos de alta qualidade. uma planta extica, de origem europia, introduzida no Rio Grande do Sul e disseminada para os outros Estados da regio sul, sudeste e centro oeste do Brasil. possvel cultiv-la em uma grande variedade de solos, mas prefervel que seja em solos argilosos, sem acmulo de gua. Solos arenosos sem Potssio limitam seu cultivo, pois a Aveia Branca menos resistente a doenas como a ferrugem da folha e do colmo se comparada a Aveia Preta. capaz de suportar baixas temperaturas e por apresentar baixa tolerncia umidade mais bem adaptada a regies de altas altitudes. Seu plantio deve ser realizado de maro a junho. O preparo do solo pode ser de forma convencional ou em plantio direto. Gradativamente ela vem ocupando espao como pasto de inverno, feno, ensilado, como adubo verde e como cobertura morta no plantio direto, alm de sua palhada exercer efeito aleloptico sobre a geminao de sementes de capim-marmelada. A aveia um cereal altamente nutritivo, considerada um alimento funcional, pois alm de ser fonte de carboidratos, vitaminas e minerais, rica em fibras. Uma das mais importantes uma fibra solvel chamada de beta-glucana, responsvel por parte das vantagens nutricionais proporcionadas pelo consumo da aveia, como o bom funcionamento intestinal, a diminuio do colesterol total e do LDL, e tambm no controle da presso arterial e da glicemia. Para os que desejam emagrecer, a aveia tambm um excelente alimento para saciedade, pois retarda o esvaziamento gstrico, controlando melhor o apetite. A beta-glucana, assim como as fibras em geral, no digerida pelas nossas enzimas e no , portanto, absorvida. Permanecendo no intestino, devido sua solubilidade, incorpora bastante gua em sua estrutura e forma um gel viscoso caracterstico. Este gel interfere na absoro de nutrientes, do colesterol e de carboidratos. Esta ao fortemente apoiada por estudos cientficos, que relacionam a ingesto da beta-glucana a uma efetiva diminuio da quantidade de colesterol total circulante no organismo e tambm da frao que circula nas LDLs (Lipoprotenas de Baixa Densidade). Ou seja, comer aveia ajuda a controlar os nveis de colesterol ruim no organismo. O farelo de aveia a poro que tem maior concentrao desta fibra. Em segundo lugar vm os flocos e por ltimo a farinha. O FDA (Food and Drug Admistration), agncia americana que regula produtos agrcolas, entre outros, recomenda o consumo dirio de 3g de betaglucana de aveia, que equivalem a trs colheres de sopa de farelo de aveia (40g) ou quatro da farinha de aveia (60g). A Anvisa (Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria), em 2005, reconheceu que a beta-glucana de aveia auxilia na reduo da absoro de colesterol, mas alerta que seu consumo deve estar associado a uma dieta equilibrada e a hbitos de vida saudveis. Vrios so os programas de melhoramento gentico da aveia no pas, organizados em uma Comisso de Pesquisa da Aveia. Tais programas tm oferecido ao mercado gentipos mais adaptados e produtivos, alm de promover o aperfeioamento de caracteres como peso do hectolitro, massa mdia de gros, ndice de colheita, nmero de gros por pancula, estatura da planta, tolerncia ao alumnio, tolerncia ao frio e a geada, resistncia e tolerncia a doenas, entre outros fatores de interesse agronmico. Atualmente, em virtude da potencialidade do seu uso na alimentao humana, existe uma grande demanda por cultivares que apresentem uma elevada qualidade nutricional, com um bom rendimento industrial, aliado a altos teores de beta-glicana no gro, agregando valor s sementes utilizadas na indstria, e consequentemente, aumentando a renda do produtor rural. A produo de aveia tem perspectivas de ser um interessante negcio para o agricultor, mas certamente, quem sai ganhando com sua produo o consumidor.

Glossrio Alelopatia: capacidade de as plantas, superiores ou inferiores, produzirem substncias qumicas que, liberadas no ambiente de outras, influenciam de forma favorvel ou desfavorvel o seu desenvolvimento. Gentipo: so as informaes hereditrias de um organismo contidas em seu genoma. Palhada: restos culturais secos, deixados no ltimo cultivo. Pancola: tipo de inflorescncia em cachos, encontrada na aveia, arroz e outras plantas.

Rock ComCincia
Podcast sobre Cincia e Rock and Roll
Criado em setembro de 2010, o programa Rock ComCincia trata de assuntos relacionados Cincia, vida, ao universo e tudo mais ao som do mais puro Rock and Roll. Trata-se de um projeto de divulgao cientfica do Instituto de Cincias Biolgicas e da Sade do Campus de Rio Paranaba da Universidade Federal de Viosa, sob coordenao do professor Rubens Pazza. Rock ComCincia vai ao ar todos os sbados s 17h30 pela rdio Maximus FM 101,5Mhz (www.paranaibamaximus.com.br) de Rio Paranaba e conta com um blog no qual so disponibilizados os podcasts dos programas anteriores e textos de apoio sobre os temas da semana. J foram abordados temas bsicos sobre cincia, alm de biotecnologia, eleies, Douglas Adams, o genoma do rockeiro Ozzy Osbourne e muito mais, sempre com humor e descontrao. O objetivo do programa no ministrar aulas ou palestras pela rdio, mas provocar discusses e levantar questionamentos ao mesmo tempo em que se transmite informaes sobre o funcionamento da cincia e sua relao com o cotidiano. O programa apresentado pelo coordenador da equipe, prof. Rubens, pelo estudante de mestrado do Programa de Ps-Graduao em Biologia Animal, Pierre Penteado e pelo estudante de Administrao do campus de Rio Paranaba, Andr Paiva. Acesse www.rockcomciencia.com.br para ouvir os programas anteriores e siga no Twitter@rockcomciencia.

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Cartas dos leitores

Esta uma publicao do curso de Bacharelado em Cincias Biolgicas do Campus de Rio Paranaba da Universidade Federal de Viosa. Neste espao publicaremos cartas dos leitores. Envie-nos sua crtica, elogios ou sugesto! Envie um email para ns e sua carta poder ser publicada aqui na prxima edio.

Gentica Ecolgica - uma ferramenta para o estudo da biodiversidade

Rubens Pazza Embora parea novidade, a Gentica Ecolgica no uma rea nova. Na realidade, suas primeiras impresses vieram dos trabalhos de Darwin e Wallace, que primeiro relacionaram a Gentica (variao) com a Ecologia (luta pela sobrevivncia). Em termos simples, a Gentica Ecolgica uma cincia que trabalha com a anlise das variaes genticas inter e intrapopulacionais, que em ltima instncia leva adaptao e especiao. Assim, diferentes metodologias que avaliem a variabilidade de populaes, espcies ou mesmo indivduos podem ser utilizados como ferramenta para a Gentica Ecolgica. Mais recentemente, com o advento da biologia molecular, novas ferramentas permitiram a observao de variao em nveis cada vez mais refinados. No apenas os avanos tcnicos, mas tambm os avanos tericos foram importantes para a consolidao desta rea de estudo, como a teoria de metapopulaes e as anlises filogenticas, por exemplo. Uma das rea de estudo da gentica ecolgica envolve a resoluo dos problemas taxonmicos. Mas por que motivo os problemas taxonmicos seriam problemas ecolgicos? Em primeiro lugar, um naturalista deve se preocupar em saber com que espcie est lidando, pois isso imprescindvel para a avaliao dos seus resultados. Quando um pesquisador afirma que determinada espcie de peixes apresenta desova total na poca chuvosa, ele precisou avaliar vrios exemplares da mesma espcie em diferentes pocas do ano para chegar a esta concluso. Toda a sua hiptese depende da correta identificao dos exemplares observados. Entretanto, existem dois grandes problemas associados identificao de espcies. O primeiro deles em relao ao conceito de espcie em si. O que realmente uma espcie? O conceito biolGlossrio Citocromo oxidase I - protena da mitocndria envolvida no processo de transporte de eltrons da cadeia respiratria. Citogentica - Cincia que estuda a constituio dos cromossomos de uma espcie. Marcadores moleculares - Variaes ao nvel de molculas (protenas ou DNA) que podem ser observadas utilizando-se tcnicas especficas. gico de Mayr-Dobzhansky pode ser til para muitos organismos, mas no para todos nem para todas as situaes. Em segundo lugar, existem muitos grupos de organismos onde a identificao taxonmica ao nvel de espcie extremamente complicada do ponto de vista morfolgico. Para tentar resolver o segundo caso, metodologias mais refinadas como a de marcadores genticos (citogentica, marcadores moleculares, sequenciamento de trechos de DNA nuclear e mitocondrial), por exemplo, podem ser teis. Mais recentemente, a utilizao de um pequeno trecho do gene da citocromo oxidase I do DNA mitocondrial (COI) tem apontado para novos rumos na identificao de espcies por meios moleculares. o chamado cdigo de barras de DNA (DNA barcoding), que pressupe que a variao encontrada nesta regio do genoma mitocondrial suficiente para identificar espcies distintas. Os estudos ecolgicos ganharam um importante aliado na identificao de espcies por meio de marcadores genticos. Alm das questes ecolgicas clssicas, das interrelaes entre populaes e espcies em um ecossitema, esta ferramenta tambm bastante til em questes mais aplicadas, como a identificao de espcies quando a morfologia est descaracterizada. Um exemplo interessante o reconhecimento e a certificao de madeiras como pertencentes a espcies no ameaadas, evitando ou coibindo crimes ambientais. O mesmo vale para carnes processadas, seja para evitar o uso indevido de espcies ameaadas, ou mesmo para garantir que o atum enlatado realmente atum, e no bonito, um peixe da mesma famlia e de carne semelhante, mas com menor valor de mercado ou ainda, para literalmente, no levar gato por lebre!

Universidade Federal de Viosa Campus de Rio Paranaba

Cursos oferecidos: - Administrao - Agronomia - Cincias de Alimentos - Cincias Biolgicas (nfase em Conservao da Biodiversidade) - Cincias Contbeis - Engenharia Civil - Engenharia de Produo - Nutrio - Qumica (nfase em Qumica Ambiental) - Sistemas de Informao
Rodovia BR 354, km 310 (a 1300m), Cx Postal 22 CEP 38810-000, Rio Paranaba, MG. Fone: (34) 3855-9000 www.crp.ufv.br

Folha Biolgica
Publicao bimestral do Curso de Cincias Biolgicas Universidade Federal de Viosa Campus de Rio Paranaba Instituto de Cincias Biolgicas e da Sade Conselho Editorial: Edmilson Amaral de Souza, Jaqueline Dias Pereira, Karine Frehner Kavalco, Luciane Cristina de Oliveira Lisboa, Luciano Bueno dos Reis, Marlon Correa Pereira Editor Chefe: Rubens Pazza Reviso: Karine Frehner Kavalco Jornalista Responsvel: Janana Pazza (MTB/PR 8244) Contato: folhabiologica@biociencia.org website: www.fb.biociencia.org

Tiragem 2.000 exemplares Distribuio gratuita

Acontece
5o. Simpsio sobre Recursos Naturais e Socioeconmicos do Pantanal - de 9 a 12/11, Embrapa Pantanal, Corumb, MS. Site: www.cpap.embrapa.br/simpan Simpsio sobre as Fronteiras das Neurocincias - de 30/11 a 3/12, Bzios, RJ. Site: www.anato.ufrj.br/frontiersneorobuzios2010 9a. Reunio Anual Regional da Sociedade Brasileira de Paleontologia em Minas Gerais - PALEO MINAS 2010 - de 16 a 18/12, Universidade Federal de Uberlndia, Uberlndia, MG. Site: https://sites.google.com/site/9paleominas/home

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