1. Qu es la gestin de operaciones?

Consiste en conocer los conceptos, mtodo y herramientas que servirn en la toma de decisiones a cargo del gerente de operaciones, consiste en decisiones respecto a la solucin de problemas que se presentan en las operaciones de la produccin de bienes y servicios. Pudiendo ser estas operaciones de servicio o manufacturera. Estas decisiones tienen mucho que ver con la eficiencia, eficacia y la productividad. 2. Cules son decisiones comunes en la gestin de operaciones? Las decisiones comunes en la gestin de operaciones tiene que ver con el diseo del producto, la calidad, los procesos, localizacin, organizacin, RRHH, abastecimiento, Inventario, programacin y mantenimiento del bien o servicio, segn sea el caso. Diseo de bienes y servicios, Gestin de la calidad, Estrategia de procesos, Estrategias de localizacin, Estrategias de organizacin, Recursos humanos, Gestin del abastecimiento, Gestin del inventario, Programacin y Mantenimiento. 3. Cul es el propsito de un proceso? El objetivo de todo proceso industrial es la obtencin de ganancias econmicas, lo cual se lleva a cabo generando productos con un alto valor en el mercado a partir de materias primas que, por el contrario, tienen un valor bajo. Dado que el propsito de los procesos industriales es la obtencin de ganancias, la evaluacin econmica de dichos procesos adquiere un papel importante al momento de disear una nueva planta. Una evaluacin econmica preliminar permite determinar si el proceso que se est evaluando es rentable y si es atractivo comparado con otras alternativas.

4. El diagrama entrada-salida-proceso.

Es una herramienta utilizada para la solucin de un problema, as tambin para representar la produccin de bienes y servicios, Entrada: Son todos los datos que hay que ingresar para la solucin del problema., materiales directos e indirectos, es decir insumos y materiales Proceso: Son los diferentes procedimientos en los cuales se usaran los datos proporcionados por el usuario para resolver el problema. En esta parte existe un proceso que requiere que mediante el uso de la tecnologa y la mano de obra transforman estos insumos y materiales en productos o servicios terminado. Salida: Es la solucin del problema. O es le producto terminado o el servicio prestado. Retroalimentacin: La retroalimentacin se produce cuando las salidas del sistema o la influencia de las salidas de los sistemas en el contexto, vuelven a ingresar al sistema como recursos o informacin. La retroalimentacin permite el control de un sistema y que el mismo tome medidas de correccin en base a la informacin retroalimentada.

5. Poder calcular la eficiencia, eficacia, productividad productividad total de factores de un proceso.

La productividad es la relacin que existe entre las salidas y cada una de las entradas. La eficiencia, es la relacin existente entre la utilizacin del total del recurso actual y la utilizacin mxima terica de dicho recurso y la eficacia es la relacin entre los resultados y el grado de utilizacin del recurso actual. La productividad total de factores es la relacin de las salidas con todas las entradas para ello se le asigna un peso a cada una de las entradas, al final la suma total de estos pesos es 1. 6. Entender el concepto de Cash 2 Cash Cycle y cmo se calcula. Se define como ciclo de conversin de efectivo, en la cual es el periodo que transcurre desde la compra de materia prima para la elaboracin de los bienes y servicios hasta la venta del producto o servicio final. El clculo consiste en la sumatoria del periodo de conversin de inventario + periodo de cobranza de cuentas por cobrar - el periodo que se difieren las cuentas por pagar.

7. Cules son operaciones?

los

recursos

que

se

administran

en

las

Los recursos productivos son las siete M, los cuales representan gran parte del capital de la empresa, las inversiones que se hace para luego agregarle valor a los mismos en los procesos y obtener una recuperacin rpida de la inversin con un margen de utilidad esperado.

LAS SIETE M
Materiales directos e indirectos Mano de Obra (desde gerentes hasta trabajadores) Maquinarias (activos productivos con tecnologia) Metodos (procedimientos y sistemas) Medio Ambiente (clima organizacional y ambiente laboral) Mentalidad (cultura organizacional y paradigmas) Moneda (dinero)

8. Cmo se clasifican las operaciones? La gestin de operaciones se divide en administracin de la produccin de bienes fsicos y la administracin de la produccin de servicios. Las operaciones de produccin de bienes fsicos son aquellas destinadas a obtener un producto fsico cuyo valor esta relacionado con propiedades fsicas, en cambio las operaciones de produccin de servicios son aquellas en que el resultado del proceso no esta asociado con propiedades fsicas del producto y tiene relacin directa con las personas que reciben el producto. 9. Las diferencias entre operaciones de servicio y operaciones manufactureras.

OPERACIONES MANUFACTURERAS
Implica cambio fisico de los materiales Es un producto tangible. El valor depende de sus propiedades fisicas Es almacenable. Se produce para el cliente. Se produce en un ambiente industrial. La calidad depende de los materiales La calidad es inherente al producto.

OPERACIONES DE SERVICIOS
Implica el cambio en el estado de las personas Es un producto intangible El valor se percibe en el proceso No es almacenable. Se produce para el cliente y con este Se produce en el ambiente de mercado. La calidad depende de las personas La calidad es inherente al proceso.

10. Entender cules son las barreras a la creatividad. Paradigmas (supuestos escondidos) Exploramos un espacio limitado del campo total Presin de tiempo

Creer que no somos creativos creyendo que muchos lo intentan y solo algunos lo logran. Normas sociales que limitan nuestro pensamiento, nos entrenan para ver y pensar de una manera determinada. Cambios radicales: Libertad de accin bajo un cierto enfoque

11. Entender aspectos a tomar en cuenta a la hora de disear un producto. Para que un producto pueda ser vendido debe cumplir las siguientes condiciones: Disponer de conocimientos cientficos y tecnolgicos, Tener los recursos tcnicos necesarios, Tener una demanda social de ese producto, Debe de existir la posibilidad de tener un beneficio econmico. Otras caractersticas que deber cumplir el diseo del producto son: El producto tiene que tener fcil manejo, seguridad de uso, dimensiones adecuadas, etc. Para realizar los productos se analizan tres aspectos fundamentales: Aspecto fisiolgico, Aspecto psicolgico y Aspectos sociolgicos. Al fabricar un producto hay que tener muy presente la finalidad para la que se est fabricando dicho producto. Para ello se tienen en cuenta varios factores: Factor funcional, Factor formal y Factor esttico. Para que los productos puedan mantener una competitividad en el mercado las empresas deben tener estrategias empresariales: Invencin, Innovacin, Remodelacin, e Imitacin. El nuevo producto debe tener una buena presentacin y promocin. Adems de otros factores como: Envase y embalaje y Marca e imagen corporativa. 12. La relacin productos. entre inventarios y la variabilidad de los

La finalidad de un sistema de inventarios es encontrar las respuestas a las preguntas Cunto pedir?, Cundo pedirlo? A manera de minimizar los costos, sabemos que existen tres

tipos de inventario, materia prima, producto en proceso y productos terminados. Para ello es muy importante el saber controlar estos inventarios que tienen mucho que ver con los costos del proceso. Es sabido que el volumen influye directamente en los costos de los inventarios. Sin embargo, es menos sabido que la variabilidad tambin es un factor que influye directamente en los costos, por ello debemos mantener controlado los inventarios y su variabilidad. Existen 4 tipos de productos los de alto volumen y baja variabilidad (los que llamo productos bsicos), alto volumen y alta variabilidad (productos de alto riesgo), bajo volumen y baja variabilidad (productos complementarios) y bajo volumen y alta variabilidad (productos intermitentes). La mayor parte de las ventas y del margen se concentra en los productos bsicos. Por el contrario, la menor parte de las ventas y del margen est en los productos intermitentes, pero en ellos se concentran gran parte de los costos logsticos 13. El concepto de "throughput" (cantidad producida/unidad de tiempo), su clculo y cmo maximizarlo. De acuerdo a la Teora de Restricciones, el Throughput es la velocidad con que el sistema genera dinero (convierte los inventarios en ingreso efectivo) a travs de las ventas. Es muy importante entender con claridad la diferencia entre el tradicional concepto de contribucin y el concepto del Throughput. La frmula matemtica del Throughput T = PV CVV Donde: T = Throughput PV = Precio de Venta CVV = Costos Verdaderamente Variables FACTORES DEL THROUGHPUT: Gestin de restriccin, inversin y Gastos operativos

Y podemos maximizarlos, identificndolos reduciendo los costos variables.

claramente

14. La congruencia entre la propuesta del valor y el diseo del producto. La propuesta de valor tiene que estar orientado a identificar un problema, este problema considerarlo como una oportunidad de negocio, la propuesta de valor deber estar orientado a la solucin de problemas que se le presenta al cliente y nosotros con nuestro modelo de negocio podamos satisfacer ese inquietud o problemas de los clientes. Nuestra propuesta de valor puede estar basada en la novedad, en la personalizacin, el diseo, la marca/status, etc. Pero tambin puede estar dado en lo que respecta a: Precio, Novedad, Calidad, Conveniencia, Marca/status, Desempeo, Reduccin de riesgos, Reduccin de costos, Diseo y Customizacion. 15. La curva de aprendizaje y su clculo. La curva de aprendizaje viene hacer grado de aprendizaje que se adquiere, es decir el tiempo que demoramos en realizar un producto despus de hacerlo n veces. Su clculo est dado por la siguiente formula:

nmero de horas para producir la primera unidad. nmero de horas para producir la x-sima unidad. nmero de la unidad. porcentaje de aprendizaje.