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"IgCvelhefe Boks

}\ for.
.

the

founding of

a.

Collge in thi^Colony*

Yi&ILI'OTIIYEI&SJnnf

Gift of

Dr. D. Bryson Delavan

1924

TRANSFERRED TO YALE MEDICAL LIBRARY

OSPHRESIOLOGIE,
OTJ

TRAITE DES ODEURS

DU SENS ET DES ORGANES

L'OLFACTION

DE L'IMPRIMERIE DE

L.

T.

CELLOT

rue du Colombier, n 5o.

OSPHRESOLOGIE,
OU

TRAIT DES ODEURS, DU SEINS ET DES ORGANES

DE L'OLFACTION-,
AVEC L'HISTOIRE DETAILLEE DES MALADIES DU NEZ ET DES FOSSES NASALES,
ET DES OPRATIONS QUI LEUR CONVIENNENT;

PAR HIPPOL. CLOQUET,


Docteur en mdeciue de mdecine: des Socits
nient de la
d'Orlans,
la

Facult de Paris; Membre titulaire de l'Acadmie royale de philomaticme mdicale- d'Emulation d'Instruction mdicale et
,
,

d'Histoire naturelle de Paris;

du Cercle mdical

et de la Socit des
,

mthodes d'tnseigne-

mme

ville,

de la Socit mdicale d'Amiens

de celle des sciences et arts


;

de celle de mdecine de New-York, de la Socit weltravienne de Hanau ancien Prose^teur et Aide de Clinique interne en la Facult de mdecine, et Professeur de

Physiologie l'Athne royal de Paris; Mdecin du Bureau de Charit du XII

arron-

dissement

etc.

etc.

Et relinquamus aliquid quo nos vixisse teslemur.

SECONDE DITION,
^TIREMENT REFO>DUE ET CONSIDE RAELEMKXT ArOMBNTKS.

A PARIS,
CHEZ MQUIGNON-MARVIS, LIBRAIRE
POUR LA PARTIE DE MEDECINE,

RUE DE L ECOLE DE MEDECINE, N


lS21.

3.

PUS NEC NON IMMORALIS MEMORISE MANIBIS SAPIENTISSIMI M AGI STRATUS,


PR.ESTANTISSIMI PHILOSOPHI,

DOCT1SSIMI MAXIMQUE DESIDERABILISMEDICI,

FACTIS JEQU PR.ECLARI SCRIPTISQUE, OMNIBUS OMNI .EVO BONIS LUGENDI, COMITIS
J.

G.

CABANIS,
,

Ex Scnatu

InStitutoque Galliarum

inter saluberrimae

Parisiensis Medicinae
,

Facultatis Professores
,

nuper

aduumerandi Socie tati/Parisiensi Medicinae phicaeque Philosophiae, nec non plulibus


exlernis

fchiladelaliis

tum

cm

patriis Socie ta tibus adscripti

Qui
Diligcndus
aetati suas transiit

immature

Et,
Inexorabili incassm obstante
^

Morte
Posteris etiam se nobili benevolenti

Praeditum suppeditat

Hoc,
Grati animi pignus

Opusculum
D.D.
C.

Auctor.

\\VV\'VW..V\^.\V\.vVWV\\lV\WVVW\\\ WV'AVrtV .\V\ VVU\ WVVWVVWW -V\C\VVV\ VV\WV\.\\

V\V.

PREFACE
La premire
ce
partie

du Trait que

je

public en
le

moment,
:

a dj vu le jour en

i8ij, sous

de Dissertation sur les odeurs, sur le sens et les organes de V Olfaction. Je l'avais compose pour
titre

une discussion publique dans le mdecine de Paris lorsque j'y fus reu docteur par suite d\m concours tabli en vertu d'une donation faite cette Facult par l'illustre professeur Cabanis. Les tmoignages honorables de bienveillance que me donnrent en cette occasion des juges indulgens, ont, sans aucun doute contribu l'espce de succs dont a
tre soumise

sein de la Facult de

joui ce

juste titre les

premier essai succs qu'ont mrit plus mdecins pour lesquels la mme car,

rire a t ouverte plus tard

( i )

Aussi je n'ai con-

sidr l'accueil favorable de

mes confrres que

comme un encouragement pour faire mieux; j'ai approfondi j'ai mdit mon sujet, j'ai fait en sorte
,

de changer une simple dissertation en une


graphie complte.

mono-

J'ai visit les bibliothques, j'ai


,

parcouru

les

hpitaux

j'ai

vrifi sur les cadavres

(1)

Par suite de

la

fondation de feu

le

professeur Cabaet

nis,

mon

frre Jules

Cloquet, M. Rayer,

M. Philippe

Bclard, ont t reus docteurs en mdecine postrieure-

ment

moi.

Leurs dissertations inaugurales sont des ou-

vrages justement recherchs des savans.

VI

PREFACE.
,

tous les dtails anatomiques (i)

j'ai rassembl et connus jusqu' moi je n'ai fait qu'en dduire les consquences qui en dcoulent immdiatement, et j'ai repouss au loin toute hypothse hasarde toute thorie non encore prouve. L'anatomie et la physiologie font les bases de mon travail; c'est ces deux branches de la science que je l'avais d'abord born aujourd'hui il est beaucoup plus tendu la pathologie et la thrapeutique spciale des affections morbides des organes de l'olfaction en font la partie principale, la plus vritablement susceptible d'utilit. Dix annes d'tudes assidues sur ce sujet, ont d me mettre mme, je ne dis point de ne commettre aucune erreur, mais au moins de n'en pas commettre de dangereuse. C'est l tout ce que je voudrais qu'on pt trouver de bien dans mon livre. Combien donc ne devrai-je pas estimer heureux s'il peut un jour tre de quelque secours ces hommes laborieux sans cesse occups dfendre leurs semblables contre les causes de destruction qui les environnent et qui trop souvent, hlas! agissent avec une efficacit

coordonn tous

les

faits

bien dplorable sur une machine aussi frle que

complique

Paris, 10

novembre 1821.

(1) Plusieurs de ces dtails m'appartiennent en propre on ne m'a point toujours rendu justice cette occasion, mais je m'en suis consol en me rappelant que certains arbres, qui n'offrent point de fruits aux regards avides du
;

voyageur

altr,

empchent pourtant de

fleurir les humble.*

buissons qui s'lvent autour d'eux.

OSPHRESIOLOGIE,
ou

TRAITE DES ODEURS, DU SENS ET DES ORGANES

L'OLFACTION.
--. -V\V.V\VVVVV\V\\VVVVV%\.W\'V\AV\V\'V,\\\\.X\\N\\\VV\\\\\\.\\VV\V\VV\V\V\VX\\.>.-VVVK.VV\VVVVV^.

CHAPITRE PREMIER.
BUT QUE L'AUTEUR SEST PROPOS EN COMPOSANT CET

OUVRAGE

IDE GNRALE DU SENS DE L'OLFACTION.

Distinguer
vouloir

le plaisir et la

douleur, et, par suite,

ou ne pas vouloir, c'est--dire aprs avoir


,

t averti de la prsence des objets


les

les attirer

ou

repousser, s'en approcher ou s'en loigner et les

fuir,

suivant les dangers qu'ils font courir ou les

jouissances qu'ils promettent, voil ce qui caractrise

spcialement

les tres

anims, ce qui
le

les dif-

frencie essentiellement de tout

peuple des vg-

taux

qui,

comme eux nanmoins, pendant un


l'in-

espace de temps limit , se trouvent soustraits

fluence des lois gnrales de la Nature, avec lesi

OSPHRESIOLOGIE.
ils

quelles

sont dans une sorte de lutte continuelle


se rduit,

voil quoi

en

dernire analyse, Ja
:

somme

de nos propres affections

tels

sont les pi-

vots sur lesquels roulent toutes nos passions (i).

Or, ces deux facults, qui ont pour but


servation de l'individu
,

la

con-

trouvent videmment leur

source dans

les

sensations ou dans l'action conti-

nuelle des corps extrieurs sur les organes des tres

anims

aussi les sensations

en se confondant

par des nuances plus ou moins tranches, dans ces

deux modes lmentaires de

la sensibilit

devien-

nent-elles vritablement la cause de la partie la

plus importante de l'existence de ces tres

c'est

par

elles qu'ils
,

vivent (2)
et

qu'ils
,

acquirent des
ils

connaissances

que

par suite

se

mettent

mme,

le

plus souvent, d'avoir des ides et des

volonts (3).
C'est l'histoire de l'une de ces sensations, celle

de y olfaction, qui

fait

le sujet

de l'ouvrage que

le

Locke, Essai philosophique concernant l'Entendement


traduct.

humain,
liv. 1,

de Coste
5.

in-/j

Amsterdam, 1742*
et dii

chap. 20,

(2) Vivre, c'est sentir.

Cabanis
1,

Rapp. du physique

moral de l'Homme , tom.

pag. 91.

(3) Nihil est in intellcctu quod non prius fuerit in sensu,


Inventes primis sensitus esse creatam

Notitiam vert,

neque sensus possc

refelli.

Qui

nisi sintveri , ratio quoque fatsa sit omnis.


f^ucRBT., (U

Rerwn

nai., lib. 4

CHAPITRE.

I.

lecteur a actuellement sous les yeux, et, o je la

considrerai successivement sous


utilit et

le

rapport de son
la

de ses avantages, des causes qui


des liaisons qu'elle contracte avec

pro-

duisent

les dif-

frentes fonctions de l'conomie, des modifications

diverses qu'elle peut prouver en vertu des varits

individuelles d'organisation, d'habitude, etc.

Je
;

dterminerai ensuite

le

sige qu'elle occupe

je

donnerai

la

description de l'organe qui lui est con-

sacr; j'indiquerai enfin le

mcanisme

l'aide

du-

quel

elle parat

s'excuter, en tchant de
faits
,
,

m'ap-

puyer toujours sur des


position en proposition

en marchant de pro-

et en m'astreignant par

consquent

la

mthode

suivie par les physiciens

etparles gomtres. Puis, passant un autre genre

de considrations peuvent

je

m'occuperai des maladies qui

lser l'odorat

ou son organe

et

des

l'aide desquels

on doit combattre leur


avec danger de

moyens marche et
dans

leurs effets, effets qui

s'tendent parfois toute


la vie

l'conomie

et

mme

certaines occasions.

Le sens de Y olfaction
tous les
cules trs-subtiles qui
la surface

est celui qui

met presque

animaux en rapport avec


s

certaines mol-

lvent continuellement de
,

des corps dans l'atmosphre

et

qu'on

appelle odeurs. C'est lui qui peroit les diffrentes


qualits de ces effluves gazeux
tat

ou vaporeux
;

ou

un

encore moins matriel peut-tre

qui nous

met

mme

de

les

distinguer

et

qui transmet au

centre sensorial l'impressioa produite par eux. sur


i.

4
l'organe o
il

OSPHRSIOLOGIE.
rside
:

ce centre la peroit
ici
.

en a

la

sensation
les autres

et la

perception est

comme pour
elle

sens

videmment
elle

lie

avec l'impression

physique dont
cde.

dpend

et laquelle

suc-

Cette sensation a t aussi appele odorat, odoratiorij,

par

les
;

auteurs franais

olfactus, odoratus.

par

les

Latins
,

o^o*^ parles Grecs.


peut
,

Comme toutes
au tact
;

les autres

elle

jusqu'
,

un

certain point, tre

rapporte au sens gnral

c'est--dire
le tact

mais remarquons toutefois que


fait

qui nous

connatre
l'il

les odeurs est bien diffrent de celui


,

qu'exerce

qui distingue les impressions del


l'oreille
,

lumire

de celui qui appartient


et

laquelle

remarque

note

les

vibrations sonores.

Il

semble

plutt avoir quelques

rapports avec celui de la

langue, qui apprcie

en quelque sorte

les qualits

chimiques des corps

ou avec

celui de la

peau
,

qui

leur reconnat des qualits plus matrielles

telles

que
la

la

forme extrieure
etc.

le

volume,

la

consistance,

temprature,

Le got

et l'odorat,

en
les

effet,

tiennent de plus prs au toucher


autres sens
;

que

deux

ils

semblent
,

mme n'tre

que des tou-

chers plus exalts

qui peroivent jusqu'aux diff-

rences des petites molcules des corps dissoutes

dans

les liquides

ou dans l'atmosphre. Leur* orles


,

ganes sont, au fond, presque

mmes que ceux


et

qui servent au toucher gnral

n'en diffrent,
la

que par une modification particulire de


nerveuse,
et

portion
le

plus de finesse et de mollesse dans

CHAPITRE
reste
;

I.

ils

sont vritablement des espces de prolonla

gerons de
la vision et

peau

(i), qui paraissent exercer


,

une

sorte d'action

chimique

tandis que les organes de

de l'audition rentrent, en quelque


la

ma:

nire
les

dans

classe des instrumens de physique


les

uns apprcient dans


et

corps l'influence de
;

la

lumire

du mouvement molculaire
de ces
;

les autres,
l'air

la dissolubilit

mmes

corps dans

ou

dans

les liquides

ceux-ci reoivent des impres-

sions qui, tout en agissant

beaucoup sur

le

systme

nerveux, ne laissent que de lgres traces dans


l'esprit
;

ceux-l en transmettent au centre sensitif

qui ont

un souvenir bien
soit

plus durable.
,

Quel que

au

reste

le

mode

d'action de ces

organes, notre intention ne sera point de vouloir

remonter
trer

l'essence
elle

de

la

sensation

ni de

dmon-

comment

peut tre prouve. C'est une

cause place hors del sphre de nos recherches, et

drobe

probablement pour toujours, aux moyens que l'homme


a reus avec la vie.

d'investigation
L'tre

anim prsente une


ni la

foule de problmes qu'il

n'est point

donn aux sciences


la

accessoires la

m-

decine

mdecine elle-mme de rsoudre.


chimie,
la

La mcanique,
ches de
la

physique peuvent

jeter des torrens de

lumire sur les diffrentes bran;

physiologie

mais

il

faut ne les appeler

son secours qu'avec circonspection et discerne-

ment. La connaissance des causes


(i) Cvvier et

est la plus diffi-

Dumril

Anal. comp.

loin. 2, pag. 026.

6
cile d'ailleurs

OSPHKESIOLOGE.
acqurir
;

les

gens senss ont tou,

jours

regard

comme

prfrable celle des faits


,

qui est dans les sciences

ce

que l'exprience

est

dans

la

vie civile.

Disons plus

mme

essayer de

parvenir jusqu' ce point o

les

hypothses mca-

niques

chimiques
,

et

physiques deviennent toutes


la plus l-

insuffisantes

serait

d'une absurdit que

gre attention dmontre avec vidence. Nobis pro~

posiium

est

naturas rerum manifestas indicare


,

non

causas demonstrare dubias{\). Et lorsque


honteux de m'ignorer,

Dans mon
ce n'est -que

tre

dans moi

je

cherche pntrer (2),

pour m'attacher aux


,

rsultats,

conje

tent de savoir qu'un effet a lieu

quoique

ne

puisse en savoir
est aussi
il

la

raison (3); surtout quand cet effet


la vie

inconnu dans son essence que


seulement

dont

mane. Nous nous en tiendrons donc aux con;

squences secondaires

les faits et

l'exprience nous clairent; au del, l'imagination


seule nous guiderait; car la Nature couvre les causes

premires d'un voile qui enveloppe de ses nombreux


replis le physiologiste assez tmraire
loir soulever.

pour

le

vou-

(1) Plin.

Hist. natur.

lib.

2.

(2) Voltaire, Discours VI. (3)

De

la

Nature de V Homme.
ei

Eventa magis arbitror, quant causas quri oporlere;

hoc contentus sum quod etiamsi quomodo quidquefiat ignorent


,

quod fit intelligo.

Al. T.

Cicero , de Divinalimic,

lib. a.

CHAPITRE

II.

\,wwvwvvv\ v/vvvivvvv\\\v\\v^\\vvvvv\\v^v\\\a\^vvv\v\vvvivv\v*\vvvvv\o.v\v\\\v\av\\^v

CHAPITRE
UTILITS DE LOLFACTION
;

II.

SON EXISTENCE DANS

LES DIVERS ANIMAUX.

L'odorat

comme
le

tous les autres sens

pour
qui

but d'assurer

commerce continuel de
il

l'tre

en est dou,, avec les corps extrieurs au milieu


desquels celui-ci existe
:

appartient donc ces


lois

corps autant qu' l'animal lui-mme (i), et les

qui rglent son exercice doivent tre tudies dans


les objets

de

la

nature

d'une part

et

dans

les faits

de l'animalit, de

l'autre.

Nous les examinerons, en


le

outre, ces lois, dans leur tat


telles

moins
faire

parfait

qu'on
:

les

observe dans quelques classes d'ani-

maux
giques

c'est

un moyen qu'on peut


la

concourir

avec avantage
;

solution des problmes physiolo-

et

comme l'a dit un mdecin moderne (2)


pour
le

ces bauches organises sont


attentif ce

zoologiste

que sont, pour celui qui

se livre l'tude

des minraux, ces crystallisations

commences,
interrompue,

que

la

Nature

surprise et

comme

(i)

Dumas, Physiol.

tom. 3, page4i8. de la Md.


pag
-

(2) Alibert, Disc, sur les rapports

etc.

Mrn.

de la Soc. me'd. d' Emult.

tom. 2

liv.

8
est contrainte

0SPHRSI0L0GIE.
d'abandonner
,

et

qui n'en rvlent

que mieux
leurs
,

le

mcanisme de

leur formation. D'ail-

tout en reconnaissant que

l'homme

doit

tre l'objet

de nos soins et de notre constante


,

prdilection

o cherchera-t-on
souvent

les
si

rapports les
difficile, si
,

plus propres en clairer l'tude,

complique
dans

et

mme

si

obscure

sinon

leg tres

qui prsentent avec lui assez de res-

semblances

et assez

de diffrences pour faire natre,

sur beaucoup de points, des comparaisons utiles?


Il

faut,

pour

le

bien connatre, voir se succder,


diff-

dans un nombre prodigieux de directions


rentes
,

toutes les diversits de formes

tous les

degrs de composition, toutes les combinaisons

de forces

toutes les nuances de la vie

dans

le

vaste ensemble de tous les produits vivans de la

puissance cratrice.

Beaucoup d'animaux ont certainement plus de finesse que l'homme dans le sens dont il s'agit. La
plupart des quadrupdes l'ont
si

parfait

qu'ils sen;

tent de plus grandes distances qu'ils ne voient

et

non-seulement
corps prsens

ils

sont avertis ainsi de trs-loin des


,

et actuels

mais encore

ils

en recon-

naissentlesmanationsetlestraceslong-tempsaprs
qu'ils sont passs et absens. Aussi

Buffon

regarde-t-il,

chez eux, ce sens

comme un
ils

il qui voit les objets,

non-seulement o
ils

sont, mais

mme
,

partout o

ont t,

comme un
mais

organe du got

par lequel

l'animal savoure, non-seulement ce qu'il peut tou-

cher et

saisir,

mme ce qui est loign et ce qu'il

CHAPITRE
ne peut atteindre;
et
,

II.

il

en

fait

un instrument uni-

versel de sentiment
est le plus
il

par lequel ce
le
;

mme
il

animal

souvent et

plus tt averti; par lequel

agit et se

dtermine

par lequel

reconnat ce

qui est convenable ou contraire sa nature (i). Les

chasseurs n'ignorent pas que


sangliers
,

pour surprendre

les

il

faut se placer au-dessous

du

vent, afin
les

de drober leur odorat des manations qui


frappent de loin
,

et toujours assez

vivement pour

leur faire sur-le-champ rebrousser chemin. Lorsque


le cerf se

trouve dans

un

petit taillis,
,

ou dans quels'arrte
le

que autre endroit demi-dcouvert


regarder de tous cts
,

il

pour
des-

et

cherche ensuite
s'il

sous du vent, pour sentir

n'y a pas quelqu'un

qui puisse l'inquiter. Le loup a souvent le nez averti


alors

mme
les
,

qu'il

ne peut pas encore voir; l'odeur


de plus d'une lieue
;

du carnage
de loin

l'attire

il

sent aussi

animaux vivans;
il

et lorsqu'il veut sortir


;

du bois jamais

ne manque de prendre lvent

il

s'arrte sur la lisire

pour recevoir

les

manations

des corps morts ou vivans que celui-ci peut lui apporter.


les

On

en a vu accourir aprs

les

combats sur

champs de

bataille, et dterrer les cadavres (2).

L'ours, le cheval (3), sont galement remarquables

(1)

Buffon, Disc, sur

les

Animaux

dit.

de Sonnini, tom.

21, pag. 2g5.


(2)

Buffon, Hist. nat.des Quadrup.


p.

dit.

de Sonnini,

tom. 24,

3o5.

(5) Justin et les anciens historiens assurent

que

le

cheval

10

OSPHRESIOLOGIE.
le
:

sous ce rapport; mais c'est surtout

chien que

nous devons
la sagacit

ici

placer au premier rang


il

on connat
fil

avec laquelle
le

dlie les

nuds du

tortueux qui peut

mettre sur la voie

du

gibier qu'il

poursuit

il

semble voir de l'odorat

tous les dtours

du labyrinthe o le cerf aux abois a voulu

l'garer (1).

La manire dont
elle est

les

chiens s'approchent et se re;

connaissent entre eux n'est pas moins remarquable

fonde sur l'excellence de leur odorat; et

jamais on ne peut venir bout de leur faire


ger de la chair d'individus de leur espce
,

man-

de queln'avait

que manire qu'on

la

dguise
.

remarque qui

pas chapp aux nciens(2) Valescus de Tarente dit

de Darius se mit hennir en reconnaissant l'odeur un


lieu

o,

la veille,

il

avait saut
dit

une jument. Asinus lotium


Schneider

mi
(

gne ris preipu olfacit ,


,

{De

Osse criemittit.

broso
1

pag. 349)

>

et tc
si cervi

ddmonitus suum quoque

Horum

nares

cruore perfunctorie asperguntur,


,

illi

sauciatum cervurn ex aliquot millibus noscitant


leviter pressis vestigiis
)

eumque
,

odore et
l.

insectantur.

Schneider

c.

pag. 323.

(2) Eupjvo Si zcri oStco,

go /jl^t

v xapuxaa
(

ty) 7Coix.tkora.r-n xo
,

^o/.epwTaTv? xocTayoyjTsyQcvTo yeucaaGat.

AiAtavo

7cep\

Zu>cov

B:.

A,

xccp. fx.)

ce sujet

observons aussi que


le

les

Grecs

avaient dsign les chiens de chasse par

nom

d'euptve,

que

Glaudienles a appels odori, et Columelle odorisequi;

et que-

ces diverses dnominations sont tires de leur excellence

sous le point de vue de l'odorat.

Disons encore
la

y a cependant quelques exceptions rpugnance connue que les chiens ont pour la chair de
qu'il

'eux

de leur espce. Ainsi Lonard Fioraventi, dans ses Ca-

CHAPITRE

II.

11

qu'un chien peut reconnatre


trois

la trace

d'un livre

ou quatre heures aprs


,

le

passage de celui-ci.

Enfin

les

exemples de chiens qui ont t retrouver

leur matre des distances prodigieuses, et qui

mme, pour cela, ont pass des


nullement
Il

bras de mer, ne sont

rares.

parat

que
vif,

la

plupart des quadrupdes ont

l'o:

dorat plus

plus tendu que ne l'ont les oiseaux


,

car, quoi qu'on dise de celui


tour, etc.
,

il

est fort infrieur celui

du corbeau du vaudu chien du


,

renard,

etc.

Dans

ces quadrupdes, ce sens parat

tre la source et la cause principale des

dterminatoucher

tions et des

mouvemens
la

comme

l'est le

dans l'homme; mais


la sensation

vue, dans l'oiseau, tant


effet

dominante, produit cet


ne
le
fait l'odorat.

chez lui

plutt que

Au
il

reste, d'aprs
(
1

des expriences tentes par


rsulte

le

clbre Scarpa
s'agit est

il

que

la

sensation dont
et les

obtuse

chez les gallinacs


les

passereaux ; mais que dans

rapaces elle jouit d'une grande activit, ainsi


les familles

que dans

des chassiers et des palmi-

prici medicinali, publis en Italie en i564, afin de faire


croire

que

l'origine

de

la syphilis est

due

dans notre espce,

l'usage de la chair de

l'homme, comme aliment, assure


lui,

avoir, pendant deux

mois, nourri, chez

un chien avec
aussi au

de

la

chair de chien. Astruc en a soumis


,

un

mme

rgime

pendant
ve'ne'r.
,

six

mois

entiers.

Y oyez son Traite des

Malad.

trad.
1,

du

latin

par Louis, 4 e dition. Paris,

1777, in-12, tom.


(1)

pag. 253.
et Qlfactu, in-fol.,

Anat. disquis. de Auditu

pag. 88.

12

OSPHRSIOLOGIE.
effet, les

pdes surtout. En

Anciens donnaient
;

l'oie

un odorat
dit

aussi dlicat

que celui du chien

et

lien
le

que

le

philosophe Lvcade avait une oie qui

suivait la piste,

comme

l'aurait fait

un chien

(i).

On

sait, d'ailleurs, le service

que ces oiseaux ont


a fait dire

rendu
latin
:

l'antique

Rome, et qui

un pote

Humanum
Romulidarum

long prsentit odorem

acris servator candidus anser.

Un commentateur d'Aristote
litien, assure

cit

par Ange Po-

que

les

Grecs aj^ant

livr

une

bataille,

une troupe de vautours affams


soixante-six lieues Se
re (2). Elien se contente de dire

arriva

de cent

lendemain pour

faire la cu-

que ces animaux

suivent les armes


appris que

parce que l'exprience leur a


se rencontrent gure

des

armes ne

sans se battre (3). Sonnerat (4) rapporte la

mme

1)

L. c,

lib.

cap. i4> Isidore

qui partage cet avis,

assure aussi que les oies ne peuvent souffrir les feuilles de


laurier
,

et qu'elles

ne gotent point une nourriture o Ton

en a ml.
(2) D'autres crivains, et Pline surtout, ont t encore plus

nardis
qu'ils

ils

affirment que les vautours ont l'odorat


la

si

fin

devinent trois jours d'avance

mort d'un
leur proie
voit
,

homme
,

vivant, et que, pour ne pas


rivent la veille.
loin.

manquer

ils

ar-

Ce prjug date, comme on

de bien

(3)

L. c,

B/. .\

&<?.$.
el

(4)

Vnynei?

aur Indes

la

Chine f tom. 1

pag. i83.

CHAPITRE
chose d'une espce de

II.

l3

grands oiseaux trs-vo-

races qui habitent aux Indes (i); et Will. Bar-

tram

(2) affirme
)

que

les rois

des vautours (Sarco-

ramphus papa

viennent de fort loin en troupes


les

nombreuses lorsque
par
le

plaines ont t brles, ou


les

feu

du

ciel

ou par
:

Indiens qui veulent

faire lever le gibier

on

voit alors ces oiseaux se


et

rassembler de tous cts,

descendre sur
,

la terre,

encore couverte de cendres chaudes

pour y raen
est
,

masser

les

serpens et les lzards

grills. Il

de

mme
mril
;

des

condors

Sarcoramphus cuntur
,

Du-

Vultur gryphus
,

Linn.

).

M. de Humboldt
dans
la

rapporte qu'au Prou

Quito et

province
,

de Popayan

quand on en veut prendre


,

on tue

une vache ou un cheval


l'odeur de l'animal

et

qu'en peu de temps


oiseaux
,

mort

attire ces

dont

l'odorat est excellent.

On

en voit paratre subiteendroits o

ment alors un grand nombre dans des


l'on croyait peine qu'il

en existt auparavant (3).


jouir d'une grande sa-

Le corbeau parat galement


gacit
vres (4).

d'odorat pour venter de loin les

cada-

Thucydide

lui

accorde

mme

l'instinct

(1)

Vultur indicus y Daud.

Ornith.

tom. 2, pag.

12.

(2)

Voyage au sud de l'Amrique septentrionale , tom.


Himboldt
d'Anat.
Bo?pla>d

1,

pag. 266.
(5)
et
,

Recueil d' observt, de


in -

Zoo1807.

logie et

compare; grand

4%

Paris,

Deuxime
(4)

livraison, pag. 73.


,

Pu*.

lib.

10, cap.

12.

l4
d'viter

OSPHRSIOLOGIl.

ceux des animaux morts de

la

peste (i).

Le

fait

suivant est encore propre donner

une

ide de la finesse de l'odorat chez les oiseaux.

Lorsque

les

Indiens

les

Ngres

et les

Amricains
la

sont la recherche de l'ambre gris que

mer

vomi sur

ses bords, les oiseaux, avertis par l'odeur,

arrivent en foule

pour

s'en repatre
les

et
ils

souvent indoivent le

diquent aux
trouver (2).

hommes

lieux

Les reptiles sont dous bien videmment aussi

du sens de

l'odorat.

Les serpens, dit-on

craignent
(3).

l'odeur de la rue [Rata graveolens, L.

Que
si

devons-nous penser pourtant des proprits

re-

Mird

sagacitale
,

cadavera subolfacit
u 69.
)

licet

remotissima.

[Fauna Suecic
Audivi

ipse vulturein

non
,

soliun clamore initiasse


et

prd

dysenterici agonizantis
uisse

sed

advolantem fenestras vo-

rumpere
(

in cubiculo ubi
,

decumbebat ger miser, cui


effctib.

adstabam.

Salom. Reisel

Obs. de raris aliquot

Thcivn. et Aquar. miner, in

Ephem.

Curios. Nat.

dec. 2

ann. 9, pag. 69.)

une multitude de corbeaux


sur
le

M. Gerbez [ibidem, obs. 59, pag. 91) assure avoir tu se rassembler avec grand bruit
toit

d'une table o plusieurs bestiaux ne tardrent

point mourir.
Pestem mugilu bubo non adfero diram
;

Sed quia
(1) HL'CYD.
,

sentisco virus adcsse

gemo.

lib. 2.
,

(2) Histoire des Aventuriers , etc.

Paris, 1686 ,

tome

pag. 507 et 3o8.


(3) AtXtavo,/. c.,Bc6. A.

CHAPITRE

II.

l5

marquages en
(

ce genre de YAristolockia anguicida


le

Jacqujx

qui tue

serpent

sonnettes

Cro-

talus horridus) et qui

l'empche d'approcher, pour


ses feuilles

peu qu'on

ait

seulement touch

mer-

veilleuses (i)?

Les manations d'un grand nombre de corps attirent


les
les

poissons

on en trouve des exemples


la

dans

appts usits pour

pche

comme
la
,

la re-

sure d'oeufs de

maquereau

et

de morue,

chair

grille ou corrompue de certains animaux

le
.

vieux
et

fromage

et

autres matires fort odorantes

en

mme
il

temps

sapides. Aristote connaissait ces faits;

les

rapporte dans son Histoire des animaux (2).


les jours

Les pcheurs ont occasion tous


rifier

de les v-

au sujet du barbeau
se

(3).

On

ne peut gure

non plus

refuser
,

de croire l'assertion de
qui assurent que lorsque des

plusieurs voyageurs

blancs et des noirs se


les

baignent ensemble dans


.

lieux frquents par les requins


les

les

noirs

dont

manations sont plus actives que


,

celles

des blancs

sont plus exposs la froce avidit


et

de ces redoutables tyrans des mers

sont im-

mols assez constamment


tend

les

premiers.

On

prat-

mme

que ces poissons cartilagineux sont

tirs la

distance de cinq ou six lieues par

l'effet

(1)

Voyez

le

Journal des Savans du


cap. 8
,

er

mars 1666.
dit.

(2)

Lib. 4?

tom.

1, pag.

212,
le

de Camus.

(5) Voy.
i'

raon article Barbeau dans

Supplment du

vol.

du Dictionnaire des Sciences naturelles.

l6

OSPHRSIOLOGIE.
qu'ils

de lambeaux de chair en putrfaction (i),<et

suivent les vaisseaux o quelqu'un est sur le point

de mourir. C'est ainsi que l'ambition et l'avarice

prennent soin de fournir de


tres
,

la

pture ces

monsla

et les

arrachent leurs profondes retraites.

Scarpa donne aussi,

comme un

fait

constant,

facult qu'ont les reptiles batraciens desentir, dans


l'eau, l'odeur de certains corps.

notissima res est

si c/uis

De ranis siqxxidem manum, qu ranas aut bumergat


,

fones fminas contrectavit , in ac/u

mares

ranas

et

bufones ad

eam

festinanter et e longinquo

enatare, ejusdemque digitos arctissime amplecti (2).

Nous aurons bientt occasion de revenir sur ce


et

sujet

de reconnatre
l'effet
si

probablement tout autre chose


les

que

de l'odorat, chez

individus de ces lle'

gions

populeuses des poissons qui animent

sein de nos fleuves et de nos mers.

On
ment
,

remarqu

aussi

et

mme

trs-ancienne-

que

la seiche fuit et craint l'odeur


,

de cer-

taines herbes

et

en particulier de
a

la

rue (3).

Swammerdam
fraches
attire
,

reconnu que

les escargots sor-

taient deleur coquille


et

quand ils sentaient

des herbes

s'avanaient vers elles. Le fromage les


loin.

aussi de

(1)

Sonnini

Histoire naturelle, gne'rale et particulire


,

des Poissons, Paris, in-8, an xi


(2) L.

tom. 3, pag. 377.

c, pag.

80.
et

(5) lolvTtQGi 81

tV eiraX).eT 7tY/yavov

axtvvjToi {xevovffiv, un;

Xcyei tc Xoyo. (AtXtocvo, B16.

A,

xe<p.

Xp.)

CHAPITRE
Beaucoup de
faits, dit

II.

I7

M.

Dumril dans un

excdent Mmoire sur l'odorat des insectes (1), prouvent l'existence de ce sens chez ces animaux.
C'est par le miiieu

mme
la

dans lequel

ils

vivent

qu'ils

sont avertis de

prsence des corps qui

doivent leur servir de nourriture. L'air, en se

chargeant des manations odorantes qui s'en d

gagent continuellement, va porter sur leurs orgales

nes toutes

molcules

qu'il tient dissoutes

et

devient ainsi le guide in visible de l'animal qui cher-

che

subvenir ses besoins... Jusqu'au


1

commenles

cernent du

y sicle,

on s'tait tonn de voir tout


eadale

d'un coup des myriades d'insectes dans


vres des

animaux,

et

on

les

regarda
,

comme
fit

produit del corruption. Redi

le

premier,

re-

tenir de

cette erreur (2).

Il

prouva que

les

vers

taient dposs parles


les

mouches qu'attirait l'odeur.


,

Les bousiers,

sphridies, les escarbots

etc.

arrivent de toutes parts sur le rsidu des alimens

soumis
mestes,

la digestion.

Les ncrophores,

les

der-

les sylphes, les ptines, etc.,

attaquent et
,

dtruisent les cadavres.


,

L'odeur du miel

celle

du sucre
les

insensibles

pour nous

la distance de

dix pas, attirent de trs-loin les

mouches, les gupes,

fourmis. L'art de conserver les pelleteries est

fonde d'ailleurs surla connaissance quenous avons


des odeurs que redoutent
les

teignes et les larves

(1) (2)

Magas. encyclop.

an v, tom. 2, pag. 4^5.


insector.,

Experim. circ gnrt,

A m st.,

1671,

\8

OSPHRSIOLOGIE.

des dermestes. Les abeilles se posent sans cesse sur


les fleurs les

plus odorantes, et recherchent'beau,

eoup

le

thym

malgr l'opinion d'lien

qui pense
(i).

que toute odeur


saison pas,

forte leur est contraire

Ne

d'ailleurs,

que

le

moyen de

faire sortir

de leur demeure ceux de ces insectes qui sont paresseux est fond sur cette observation (2)
celui de faire entrer
s est
,

et

que

dans une ruche un essaim qui

envol

c'est

de la frotter avec des feuilles de


les

mlisse? Pendant
voit les taons
( )

chaleurs de

l't
,

enfin

on
T.
et

Tabanus bovinus

T. morio

ccutiens
les

etc.
,

se prcipiter sur les


les ulcres

chevaux
laisse

bestiaux

ou sur

qu'on

d-

couvert.
C'est tort qu'on a avanc sectes
les
,

que

chez
effet.

les in-

la

vue pouvait produire cet

Souvent

papillons mles s'obstinent voltiger autour


est

d'une bote ferme dans laquelle

une de leurs fegupes


les c-

melles qu'ils ne peuvent apercevoir (3). Ds qu'une


fleur est close
,

ne voit-on pas

les

(l) Actocvo, Bt6. a, (a) Si

xe<p. vy?.

aheo minus frquentes evadunt, ac


et tliymum....

subsidit aliqua

pars

siiffiimigandum et prop

apponendum bene olentium


Varro
,

berbarum, maxime apiastrum


rustic
(5)
,

De Re
2.

lib.

c.

16.
clit.

Encjrclop.,

de Neuchtcl, tom. 23, pag. 4

Ce

fait est

surtout trs-remarquable dans un petit papillon de

nuit

[Bombyx
;

antiqua) qu'on trouve auprs de Paris, sur


les

les abricotiers

femelles sont prives d'ailes, et les maie?

semblent

les reconnatre l'odeur.

CHAPITRE

II.

IQ

oines, et toute la famille des insectes anthophiles,


arriver vers elle

en grand nombre
portent de

Ici la

vue n'est
de

pour rien

ils

se

mme sur

les barils

miel ferms
fleurs

et placs

au fond des caves. Quelques

ont
:

"d'ailleurs
telles

une odeur cadavreuse

trs,

marque
de
la

sont celles de Y Arum dracunculus

Stapelia variegata
;

du Cap de Bonne-Esppanouissement
,

rance

et. lors de leur

les inles

sectes qui ne vivent ordinairement

que dans

charognes

y accourent en foule. M. Dumril

observ que souvent des sylphes, des


carniaires
,

mouches

des escarbots, y avaient dpos leurs


,

ufs

il

est clair, ajoute-t-il


le

qu'ici l'insecte a t

tromp par
t

sens de la vue, et conduit seulement


la

par celui de l'odorat, dont

sensation illusoire a

mme

jusqu' lui faire abandonner sa prog-

niture sur
fait

une

partie

que ce seul indice

lui avait

regarder

comme
pour

propre recevoir un dpt

aussi prcieux

lui.

L'olfaction et la gustation paraissent

deux sens
gou-

destins spcialement la nutrition.


frres

Ce sont deux
et

jumeaux qu'un

mme

sentiment unit
,

verne.

Mais l'odeur des alimens

qui seule peut

diriger vers sa proie ces polypes d'eau

douce qui
,

sont privs d'yeux

et

qui

dans d'pais buissons

conduit un chien vers un


l'odeur des alimens
,

livre qu'il
,

voit point,

dis-je

nous frappe avant que


:

nous mangions ou que nous buvions


ajoute elle-mme

et cette

odeur

beaucoup aux sensations que nous prouvons alors. En un mot, comme l'a dit

20
J. -J.

OSPIIUSIOLOGIE.

Rousseau
la

(i), le sens

de l'odorat
:

est
le

au got ce
il

que celui de
l'avertit

vue

est

au toucher
telle

il

prvient,

de

la

manire dont
,

ou

telle

substance

doit l'affecter

et

dispose la rechercher ou la

fuir, selon l'impression qu'on

en reoit d'avance.

Nous trouverons encore une preuve de notre assertion dans un fait qui est connu de tout le monde
,

et

que nous aurons occasion de dvelopper par


:

la

suite

c'est cette
le

espce de sympathie singulire


sens de l'odorat et
le

qui existe entre


tinal;

canal intesles

sympathie qu'on observe dans tous


tous les

pays

et chez,

hommes (2), quoiqu

a divers degrs,

et se

rapportant diffrens objets. Ainsi certaines


et

manations dsagrables soulvent l'estomac,


peuvent

mme

quelquefois occasioner

le

vomisse-

ment

tandis que les bons alimens nous plaisent

presque tous

par l'odeur.

Quelques exceptions
:

peuvent nanmoins
fcules
,

se prsenter
si

le

sucre et

les

dont on

se nourrit

bien

sont inodores,

tandis que l'acide prussique


le

donne aux corps qui

contiennent une odeur agrable avec des quavnneuses,


,

lits

et

que

la

mancenille elle-mme,
et

dit-on
l'huile
fort

rpand un charmant parfum. Le musc


;

de Gayeput flattent l'odorat


Il

leur saveur est

peu prononce.

ne faudrait donc pas s'en

rapporter constamment ce sens pour juger du

(1)

Emile

liv. 2,

tom. i,pag. 261, dition strotype de

Didot, in-18.
(2)

Cabanis,

1.

c, tom.

pag. 225.

CHAPITRE

II.

21

degr de convenance des alimens.

t-il

par

exemple

une odeur plus repoussante que


anciens Piomains
leur

celle

de

plusieurs espces de fromages? Et cette sauce noire


et

piquante des

fameux
les

garum 3

fabrique avec des intestins et des dbris


,

de poissons pouris

et

paye aussi cher sous


les

premiers empereurs que

parfums

les

plus pr-

cieux, tait servie dans les repas de luxe (i), et dsire

avec la plus vive ardeur par des convives dont elle


excitait l'apptit, maiscront elle flattaitpeu l'odorat.

Aussi trouve-t-on dans une


ce vers
:

pigramme de Martial

JSobile

mine

sitio

luxuriosa garum

en opposition avec ce distique du


,

mme auteur
est.

L nguentum fuerat quod onyx modo paiva gerebat


ISunc postquam olfecit Papilus, ecce garum

On

assure aussi que

le fruit

d'une sorte d'arbre


)

pain (Artocarpus integrifolia

une odeur d'excr-

mens

qui ne l'empche pas d'tre un fort

bon

ali-

ment. Celui du Durio


orientales
,

zibetkinusj, arbre des Indes


la

une chair dont


la

saveur est
,

compa-

rable celle de

plus dlicieuse crme

mais dont

l'odeur rappelle l'oignon pouri.

On

peut pourtant manifestement

d'aprs cela

tablir quelques rgles hyginiques sur les

donnes

que fournit

l'olfaction.

Gavard,dans son Trait de

(1)

Pline, HisL mundi,

lib,

oi, cp.

; cl 8,

22

OSPHRESIOLOGIE.
,

Splanchnologie

rapporte qu'il eut de vives con-

vulsions aprs avoir

mang

la

moiti d'une

pomme,

espce dtruit dontl'odeurlui avaittoujours dplu.

Les animaux

au reste, sont plus srement clairs


le

que l'homme par l'odorat dans


alimens
est
;

choix de leurs
,

leur instinct

que personne ne dirige


;

admirable sur ce point


;

il

ne les trompe presque


paissent dans

jamais
les

les

nombreux troupeaux qui


et

Alpes ne broutent point les sommits des herbes


; ,

vnneuses

pendant

la

conqute du Nouveaufaire

Monde

les

Espagnols ne voulaient

usage des

fruits qui s'offraient

eux que quand leurs chevaux


,

y avaient got

prcaution dont

plus rcem;

ment

s'est servi le

clbre voyageur Levaillant


il

durant son sjour en Afrique,

faisait flairer

par

un magot

les

vgtaux d.ont

il

avait dessein

de se

nourrir, sr que cet animal rejetterait toute sub-

stance vnneuse et serait

un bon guide
,

suivre

dans ce

cas.

Le pre Gumilla
(
i

dans son Histoire

naturelle de l'Ornoque

avait dj fait

une obser-

vation semblable par rapport aux singes en gnral,


ce que confirme galement Kolbe dans sa Description

du Cap de Bonne-Esprance. On gnralement que les fruits piqus par


n'ont aucune qualit malfaisante (2).
Il

sait
les

aussi

oiseaux

n'y a rien l
l'odo-

d'tonnant car
;

comme l'observe Buffon (3),

(1)

om. 3,

pag. 200.
j
,

(2) Dampier, Traveh , lom. (5)

pag. 5g.
27s*

Disc, sur les

animaux,

1.

c, pag.

CHAPITRE
rat tant le sens
l'avoir

II.

lO

de l'apptit,

les

animaux doivent
,

plus parfait que

l'homme

qui

doit plus

connatre qu'appter. C'est ce qui a port Lecat(i)


regarder l'odora't
culier

moins

comme un
,

sens parti-

que

comme une
;

partie
il

ou un supplment

de celui du got, dont


sentinelle
et

est
,

pour
en

ainsi dire

la
le

en un mot

faire

comme

got des odeurs

et l'avant-got des saveurs (2).

Chez

les
,

animaux des

classes

infrieures

l'homme
donc

le

principal organe de l'instinct parait


;

tre l'olfaction

un corps odorant

est

pour

eux ce qu'une substance trs-elatan-te place au


milieu d'objets peu clairs, serait pour un tre
qui n'obirait qu'au sens de
leurs oreilles ne
la

vue; leurs yeux

et

semblent pas s'appliquer


les

beau-

coup d'objets divers pour

considrer sous un

grand nombre de rapports.


contraire
,

Dans l'homme

au

les
les

odeurs n'ont qu'une influence pasides


;

sagre sur

les

sensations qu'elles don-

nent augmentent fort peu les facults intellectuelles

(1)

Traite des Sensations , tom. 2, pag. 23o.

(2)

Homo

qui inter bestias educatus fuerat


,

perindb

ali-

menta distinguebat odore, ut oves soient (*)

et

memini in Alpi-

bus depuero stupido et inter bestias educato, similia mihi narrata fuisse
percurrisse
,

graminis nempe manipulum decerptum sagiendo


ut seligeret
,

qu

ipsi

odor consuleret.
)

(H aller,

Elem. Physiol.
*

lom. 5, pag. 179.

Tllpjus, lib. 4> cap. 10

Veqdic

Usages des parties

tom. 2, pag. i5:.

24
et surtout

OSPHRSIOLOGIE.
ne le fout pas d'une manire durable. C'est
et

par

la

vue
les

par l'oue que lui viennent les connais:

sances

plus tendues

il

doit en effet connatre


,

et apprcier

par

le

raisonnement

plutt qu'app,

ter et

se laisser

conduire par

l'instinct

qui est

constamment en raison inverse de Remarquons pourtant ici que si,


les

l'intelligence.
la vrit,

chez

quadrupdes qui naissent

et restent
,

quelque
fer-

temps encore aprs leur naissance

les

yeux

ms

l'odorat et le tact paraissent tre les seuls


le

guides de l'instinct primitif,

jeune poulet,
la

le
,

perdreau

le

cailleteau

peine sortis de

coque

se servent

nanmoins avec beaucoup de prcision


les

de leur vue, et, en courant aprs

insectes, sales efforts

vent approprier exactement aux distances


des muscles de leurs cuisses
(
i

).

Dans beaucoup d'animaux


l'instinct est aussi assez

ce

mme

organe de
la

souvent celui de

sym-

pathie. Plusieurs espces sont


vers les tres de la

videmment

diriges

mme

ou d'une autre espce par

des manations odorantes qui leur en indiquent la


trace et leur en font connatre la prsence long-

temps avant que


ou leurs yeux

leurs oreilles aient

pu

les

entendre

les apercevoir.

Au
a

reste, ce

ne sont pas

l les

seules fonctions
:

auxquelles celte sensation paraisse appele

elle

une

foule d'autres usages remplir.

On

connat

(1) Cabanis,

1.

c, tom.

pag. 4 1 ?

CHAPITRE
ses rapports

IT.

20
;

tendus avec

les

organes gnitaux
les

et

on peut demander
n'aient pas

quel est

l'homme dont
.

odeurs
elles

mu

l'imagination

chez lequel
?

n'aient reveill quelques souvenirs


Il

n'en est

cependant point de
de l'audition
.

l'olfaction

comme

de

la vision et

qui sont ncessaires

l'tat sociai et sans lesquelles cet tat

ne saurait

subsister

elle
-

ne donne

lieu qu' des sensations

matrielles

elle n'tablit

aucun rapport

intellec-

tuel entre

l'homme

et ses

semblables. L'individu
,

prive de la facult d'odorer

ne pourrait point ac;

qurir certaines connaissances physiques

mais

il

conserverait encore toutes ses prrogatives essentielles


,

puisque son intelligence aurait encore tous


suffisans de se dvelopper et d'agir.
les

les

moyens

Ce sont donc

fonctions nutritives qui


le

chez

l'homme
suffisant

souffriraient
;

plus

de

la

perte de

l'olfaction

il

n'aurait plus alors en soi de

moyen
,

pour distinguer l'aliment du poison


s'il

et

courrait risque de prir

tait

abandonn

lui-

mme. On
dont
il

ne doit donc pas s'tonner que

le

sens
,

s'agit soit

plus dvelopp, plus tendu

plus dlicat chez les tres organiss destins na-

turellement

tat sauvage,

que chez

l'tre intel-

ligent destin l'tat social (i).

Nous venons de reconnatre les usages de l'olfaction dans les fonctions nutritives
;

mais

tout en

(1) Buisson,

De

la Division la plus naturelle des Plier

men s physiologique s,

in-8, Pari*. 1802. pag. 198.

26
les

0SPHRSI0L0GIE,
admettant, ne devons-nous pas penser que cer-

tains auteurs sont alls

un peu

loin

quand

ils

ont

affirm que l'on pouvait soutenir ses forces pen-

dant quelque temps au


parle d'un

moyen

de l'odorat? Bacon

homme

qui pouvait jener pendant

quatre ou cinq jours entiers en respirant l'odeur de


l'ail et

des herbes aromatiques (i).


sa vie de

On assure aussi
quelque temps
(2).

que Dinocrite prolongea


en
se nourrissant
p

de

la

vapeur du pain chaud


,

Mais

dans ce dernier cas


!a ralit

mme

tout en recon-

naissant

du

fait,

devons-nous admettre

l'influence de l'odorat
a

seulement? Oribase, dit-on,

galement
la

crit avoir

connu un philosophe auservit

quel

seule odeur

du miel
Il

de nourriture du-

rant un certain temps.

serait facile

d'accumuler

de semblables exemples (3), tous plus absurdes et


plus ridicules les uns que les autres ;-car dans

(1)

Novi nobilem , qui per 3-4 etiam 5 dies jejunaret , nec

cibo necpotu gustato ; sed

Me magno

herbarum fascicido
Mis herbis

uti

sole bat, cujus odore fmeretur ; inserebatque

es-

iidentas acris odoris , ut eepam, allium et similes. (Bco,

de Vitd et Morte.
(2)

Diogne-Laerce
Pline
(lib. 7,

liv. 6.

(5)

cap. 1)

donne

l'histoire

d'un peuple des

Indes qui ne se nourrissait que par l'odorat. Gentem sine


ore
,

halitu tanluiu viyentem, et odore

que m naribus trahant.


d'A-

C'est d'aprs cela que, dans son Conciliator , Pierre

pono conseille aux vieillards moribonds de soutenir leur existence eu respirant un mlange de safran et de castorum
dans du vin. Voyez aussi celle occasion J. H.

Cohw

CHAPITRE

II.

27

tous les temps, l'impatiente imagination a quitt


la

route trace par


;

la

sagesse pour traverser la vest

rit

mais rien n'intresse jamais que ce qui


et rien n'est vrai

vrai

en physiologie que ce qui

a l'exprience et l'observation

pour bases.

L'organe de l'odorat
ariennes
,

est plac l'entre des voies

pour juger, dans beaucoup de circonsl'air

tances, des qualits de

qui y pntre, comme celui du got est log l'origine des voies diges-

tives, parce

que

les

saveurs sont une des qualits


l'acide fluorique,

de l'aliment.
l'acide
l'acide
la

L'ammoniaque,
le

chlorique ou

muriatique

sur- oxygn*

sulfureux,

gaz nitreux, etc., excitent


l'air

toux lorsqu'on respire de


et cela
les

charg de leurs

manations,

avant

mme

que

cet air soit

en contact avec

bronches.

Ne peut -on pas

comparer exactement
pliques sur i'organe

cet effet celui qui a lieu sur

l'estomac lorsque des substances dltres sont ap-

du got?

On

sait qu'alors

ce
vo-

viscre se contracte convulsivement, et

que

le

missement en

est a suite. Aussi est-ce


le

par l'odorat

qu'on reconnat

voisinage de beaucoup de corps

nuisibles, qui rpandent autour d'eux des

manaani-

tions propres trahir leur prsence et agir d'une

manire fcheuse sur

les

poumons. Quelques
quadrupdes

maux

trouvent

mme

en cela un puissant moyen


et les oi-

de conservation. Les

petits

dans son Hcrmippus redivivus, i?4 2

Cet auteur a rassembla

toutes les fables dbites jusqu' lui sur ce sujet.

28

OSPHRSIOLOGIE.
la proie

seaux qui pourraient devenir


et

des crotales

du boquira en particulier, savent reconnatre

de loin l'odeur de ces serpens, qui les frappe de


terreur, et dont les vapeurs infectes sont lances

autour d eux, avant qu'une morsure empoisonne


porte
la

dcomposition

la

plus prompte dans


Il

le

corps de ces victimes pouvantes.

en

est

de

mme de

l'odeur

du

devin, reptile qui touffe dans

ses replis jusqu' des quadrupdes trs-vigoureux.

Mais ce mode

mme

de conservation nous fournit


l'utilit

encore une nouvelle preuve de


retirons

que nous
a

du sens dont nous parlons dans ce qui

rapport aux fonctions nutritives, puisque certains

animaux trouvent au moyen de l'odorat les alimens qui leur conviennent et savent en distinguer les qualits. La plupart des animaux chasseurs sont
,
,

dans ce cas

c'est

en

la

suivant

la piste

qu'ils

parviennent s'emparer de leur proie.

Au
et

reste,

en

nous occupant des liaisons de l'odorat


sur ce sujet.

du got

nous aurons occasion de nous tendre plus au long


L'odorat
sert-il

l'imagination

d'une manire
,

marque
le
il

serait-il le

sens de cette facult

comme

veulent Cardan, Rousseau,

Zimmermann ? Faut,

croire avec le sage Platon (i) qu'il ne peut avoir


liaison avec les ides
et

aucune

que rien

n'est plus
la

fugace que cette sensation

et les

causes qui

pro-

(i)
ic

Iieo'c <Te ty/v

twv

fjtuxtTjpwv $uva/j.tv, ziSn (*v o\jx tvt.

oyez

Time,

CHAPITRE U.
duisent
?

29
le

Ces expressions, avoir

nez

fin, vir

bene

munct

naris, sont-elles justes? sont-ce

seulement

des mtaphores hasardes? et ne pouvons-nous

pas avancer que les plus stupides des


des

hommes
?

et

animaux ont souvent


de dire que l'odorat

le

meilleur nez
;

C'est ce

que j'espre dvelopper plus tard


lieu
est

mais

c'est ici le

une source abondante


il

de

plaisir.

Bien certainement
:

est le sens des

apla

ptits violens

les

tyrans des
,

animaux en sont
il

preuve

mais

chez l'homme

est celui des sen-

sations douces et dlicates, celui des tendres souvenirs


a
;

il

est

encore celui que

le

pote de l'amour

recommand de chercher
:

sduire
est
,

dans l'objet
-,

d'une vive affection


de l'odorat

et

il

en

sous ce rapport

comme

de toutes

les autres sensations.

On a
un
lit

en

effet

judicieusement remarqu

qu'il

y avait

plaisir vif attach tous les actes

de

la sensibi-

dans l'conomie animale: tout ce qui met

les

organes en

mouvement
relle
;

sans les affaiblir, procure


a

une jouissance
pour
les

l'homme
,

un

attrait naturel

les

odeurs agrables
,

peu prs
,

comme pour
( 1 )
,

sons mlodieux

les spectacles

etc.

et le vo-

(1) libert,

Nouv. Elrn. de Thrap.

dit.

tom. a,

pag. 26.

L'homme
toute espce
les cueille

n'est pas le seul des

animaux qui recherche cerles


il

taines odeurs; l'lphant


,

aime avec passion


odorantes
;

parfums de
il

et surtout les fleurs


il
il

les choisit,

une une;

en

fait

des bouquets, et, aprs en

aroir savour l'odeur,

les porte sa

bouche

et

semble

les

3o
luptueux

OSPHRSIOLOGIE.

Mohammed, que nous


la terre rien

appelons

Maho-

met, ne trouvait sur


que
les

de plus dlicieux

faction

femmes et les parfums. Le sens de l'olne sert donc pas seulement notre conserle

vation par ses liaisons avec

got

mais

nous

le

rptons

il

contribue encore au charme de notre


rose, le jasmin ne sont cultivs que
;

existence:

la

pour nous rcrer par leurs manations

l'art

du

parfumeur

n'a

galement que ce

mme

but.

N'oublions pas non plus que certains animaux


sont porteurs d'une odeur forte qui sert leur dfense. Ainsi les staphylins, et en particulier le Sta-

phylnus olens

ont l'extrmit de l'abdomen deux

vsicules rtractiles qui laissent exhaler

une hu-

goter.
licieux.

La

fleur des orangers est

un de

ses

mets

les

plus d-

Bosman {Voyage de Guine,

pag. il\o) dit qu'il dsa verdure

pouille avec sa
et

trompe un de ces arbres de toute

en mange

les fleurs, les fruits, les feuilles et

jusqu'au jeune

bois, etc. {Bujfon, dition de Sonnini, tom. 28, pag. 169.)

Les chats aiment aussi


prendre
de
la

les
les

parfums

et se laissent volontiers

et caresser

par
les

personnes qui en portent; l'odeur


ils la

Nepeta cataria

transporte de plaisir, et
,

sentent

de loin [idem, tom. 29, p. 10)


lon
,

de

mme
Au

que

celle

du me-

du marum, de
:

la
si

valriane, etc.
et

reste, trahit sua

quemque voluptas
chent
les

l'homme
les

quelques animaux recherattirs, dit-on,

odeurs agrables,
l'

crapauds sont

parles manations de

Anthmis cotula, du Stackyspalustris,

de X Acta spicata. Les chiens recherchent beaucoup celle?

du Chenopodiumvtilvaia, etche eux


tion de l'urine.

elles excitent l'excr-

CHPITP.E

II.

3l

meur

spciale, d'une odeur de citron dans plu,

sieurs espces

et qui

empche

les

oiseaux de
(

les

saisir pour les dvorer. Les coccinelles

Coccinellci

septempunctata, C. decemguttala, C. bipustulata, etc. )


la

chrysomle du peuplier

Ckrjsomelapopidi) ont

aussi des glandes semblables. qui, dans les pre-

mires, donnent un liquide dont l'odeur est celle

du malate de fer. L'Hemerobius perla dont


est
si

la larve

connue sous
la

le

nom de

lion des pucerons, porte et

l'odeur

plus

rpugnante,

en imprgne
dans ce

les

mains qui

l'ont touch. Serait-ce


la

mme

but

de conservation que
taines graines
belliferes
,
,

nature aurait donn cer celles de

comme

beaucoup d'om?

une odeur

forte et repoussante
,

Sous

le

rapport mdical

l'odorat peut tre aussi


art.

fort utile

au mdecin dans l'exercice de son

On

sait

que

les

nourrices

distinguent bien

les

nuances de sant de leurs enfans l'odeur des djections avines de ceux-ci.


la fivre

La phthisie pulmonaire,
toutes les fivres

adynamique
.

la variole et

ruptives

la

gangrne, ont bien certainement une


et

odeur spciale
l'ictre
,

propre servir de caractre. Dans

les

matires stercorales contractent fr(i).

quemment une odeur acide


que, rlphantiasis (2),

L'embarras gastril'ozne, etc.,

le scorbut,

(1)

Qie5>ay

Essai physique sur VOEconomie animale,


t.

Pars, 1747, in-12,


(2)

5, pag. 55.
Scfiitiot.
,

La^dre-B]

us,

pag. 416, in-8% Paris,

*8oq.

32

OSPHRSIOLOGIE.
l'haleine

donnent

une

ftidit bien reconnaissante.


les

Elle acquiert

une puanteur insoutenable chez

personnes qui sont affectes d'un ulcre carcinomateux de l'estomac


;

combien de

fois n'ai-je
le

pas eu

occasion de m'en convaincre dans

cours de

mon

service l'hpital de la Clinique interne de la Fa-

cult de

mdecine de Paris

lieu

les

maladies
pr-

de ce genre sont spcialement


sente aussi une odeur bien

traites. Elle

caractristique chez
;

ceux qui sont attaqus du ptyalisme mercuriel

et

un mdecin exerc
gnostic

n'a

pour

ainsi dire point besoin

d'autre signe que de celui-l, pour tablir son dia,

de

mme

qu'en entrant dans


il

la

chambre
le

d'une accouche,

devine l'odeur aigre qui

frappe, que la scrtion

du

lait

s'opre convenable-

ment, ou prdit, en reconnaissant des manations


alkalescentes
,

qu'une maladie grave va

se dclarer

chez cette

femme

qui parat encore assez bien

portante. Les crotes de la teigne faveuse ont l'o-

deur d'urine de souris


C'est aussi par

etc.

l'odorat, suivant la
,

remarque
jugera

ingnieuse de Bordeu

que

le

praticien

sainement de
tions
,

la

qualit des scrtions et excr-

et qu'il

pourra asseoir un pronostic con,

venable. Dans tous les temps

en

effet,

les

m-

decins cliniques ont mis ce sens au


leurs

moyens
,

d'investigation dans l'tude des

nombre de ma-

ladies

particulirement dans les provinces mri-

dionales, o les odeurs sont toujours plus prononces.

Aujourd'hui

mme

on trouve

cette opinion

CHAPITRE
gnralement tablie dans
les
le

II.

33

peuple.
le

gardes-malades instruisent

Chaque jour mdecin des

changemens qui surviennent dans l'odeur des


selles
,

des

sueurs

des urines

des crachats

des

humeurs rendues parles

exutoires (i). Quel-

tics,

ques mdecins ont ainsi port de fcheux pronosqui ont t confirmes, en sentant une odeur

terreuse s'exhaler

du corps de

leurs

malades
,

(2).

Dans

les

fivres

gastro-adynamiques

le

mdecin
,

peut porter un pronostic favorable, si le malade parvenu une poque critique et accabl par un

(1)

Brievde, Mmoire sur

les

odeurs que nous exhalons,

considres

comme

signes de la sant et des maladies. His-

toire de la Socit royale de

mdecine pour l'anne 1789.


vi.

tom. 10, pag. 45, in-4. Paris, an


(2)

Laindl\-Beauyais,

/.

c.

pag. 414, n ioi3.

Hune odorem
sumpta adverti,

Martisburgi in puelld infante febre con-

et statim

primo accessu

nil

boni opinabar....
colligavi.
i,

Signum

instantis

mords odorem terr fracidum


,

(Ch. Frid. Garmaxn.


obs. 144, pag. 021.)

Ephem.

Curios. Nat., dec. i,ann.

Cognosco tkeologum qui quolies grum

visitavit lethaliter
loties

decumbentem

vel ant plusculos dies ,


sibi

dwinavit ex

odore cadaveroso

admodm

molesto , ipsum brevi moriCurios. Nat.


,

turum. (Salom. Reisel, in


ann. 9, png. 69.)

Ephem.

dec.

11,

Voyez

aussi Maximie. Stole, Ratio

Med.

part. 6 e edent.

Jos. Ejerel, pag. 100.

Vienn Austri ,
odore
?iiortis

1790.

Brude,

/.

c.

Samuel Ledel,
Curios.
,

De

indice;

Ephem.
3

Nat.

dec. 5, ann. viietvin, obs. 63.

, ,

^4

OSPIIRSIOLOGlii.
est

assoupissement lthargique,

subitement inond
de
la ftidit la

dans son

lit

par une

selle paisse

plus grande, et jaune ou noirtre. Si, au contraire,


la selle est

rougetre et d'une odeur cadavreuse

diffrente

de

la

prcdente,
la
il

la

mort

est

pro-

chaine
sie

(1).

Dans
,

troisime priode de la phthi-

pulmonaire

survient aussi des selles cadav-

reuses d'un trs-mauvais signe. Dans la fivre ady-

namique

enfin, et dans quelques autres affections

l'urine contracte

une odeur de mare caractrisdans

tique et d'un fcheux augure.

Le chirurgien
peut aussi,

le

pansement des

plaies

l'aide

de l'odorat seul, tre instruit de

certaines particularits qui se sont passes en son

absence. L'on observe chaque jour en

effet

que

si

un

bless s'est livr


s'il

un exercice trop
difficile

fort

ou trop

prolong,

a abus des liqueurs fortes,

ou mang
,

des alimens irritans ou de


tire

digestion

la

ma-

de

la

suppuration exhale une odeur toute


Brieude
se

diffrente de celle qui lui est ordinaire.

nous assure qu'un chirurgien de Hochefort ne


trompait jamais sur
l'tat

scorbutique des malades

par la seule odeur du pus que fournissaient leurs


ulcres.

Dans

les affections

cutanes, souvent

les

malades
celle
les

rpandent

ufie

odeur spciale. Les galeux ont


Les crotes scrofuleuses
,

des moisissures.

(1)

Lndr-Beauvajs, Smciot.
/.

pag.

4i&

Voyez

aussi

Bjuevde,

c.

CHAPITliE

II.

35

crotes lactes, les suppurations

muqueuses ou
le
,

lymphatiques ont en gnral une odeur acide. Mais,

de toutes

les

maladies,

c'est le

cancer ou

carci-

nome
de

qui rpand l'odeur la plus infecte

tandis

que, selon Diemerbrock (1), avant d'tre atteint


la peste
,

on exhale une odeur suave particulire


odeurs au

qui ne ressemble aucune autre, etc., etc. Hip-

pocrate a donc eu raison de ranger

les

nombre des signes


le voit

des maladies (2), et,

comme on
d'em:

d'aprs ce qui prcde, c'est


l'on

un moyen de

smiotique que
ployer,

n'a

point

nglig

mme

ds les temps les plus anciens

si

l'on avait besoin de preuves,

en jetant

on en serait inond un seulement coup d'oeil sur les crits


connaissance de ce signe
le

des mdecins observateurs de chaque sicle. Mais

une cause qui empche


d'tre aussi souvent
rite, c'est

la

mise en vidence qu'elle


les

mla

que presque toutes


faire

odeurs que

mdecine doit
que
la

connatre sont dsagrables, et

plupart du temps nous en fuyons avec soin

l'impression, cause de l'horreur que nous avons

pour tout ce qui


dans plus

est infect.

Disons cependant que


bien grande, et que
,

l'importance de ce

moyen

est

d'une

circonstance

il

pu guider

(1)

De Peste.
l7T7roxpaTov rapt Ts^vry. Edit.
1 ,

Boerhaave, Prlect. de Morb. nerv.


(2)
sect.

de Foes

Genve, i656,

pag.

7.

3.

56

0SPHRSI0L0G1E.
l'art,

l'homme de
sion (i).

dans l'exercice de sa profes-

Ce sens
vrit
,

offre d'ailleurs

une voie assez


,

faible la
:

pour administrer certains mdicamens


les effets

on

connat

des vapeurs de l'hellbore, avec


ainsi

lesquelles

on peut
;

purger

ceux du safran
dans

qui endort

ceux de l'odeur des plumes brles


,

dans

l'hystrie

etc.

Mais

c'est surtout

les liIl

pothymies que cet avantage devient manifeste.


semble que
,

dans ce cas

les

odeurs soient un

vent lger qui rallume un feu presque teint. Les


ressources

que

les

applications diriges sur les


.

fosses nasales offrent la thrapeutique gnrale

ajoutent donc encore

un nouvel

intrt au sujet

que nous

traitons.

(1)

En

i^52, Frid. Lakger, sous

la

prsidence d'AND. Elie


:

Buchner, a soutenu une thse assez intressante


ts
1

De

olfac-

ad capienda

signa usu. Halae Magdeburgiae, in~4

En

760, Samuel Ziervogel a soutenu Upsal, sous la prsidence


:

d'AuRiviLLius, une autre thse

De

naribus internis

o l'on

trouve

le

dveloppement d'une proposition, qui


:

se rapporte

au sujet que nous traitons


ducit medico. Voyez
le

Naribus valere admodiun condissertation

tome 1" du Thsaurus

nut/u d'EDorARi) Sandifort. pag. 358.

IIAPITRE

III.

57
\\>

wvvvww AVMVMVMWM va\ rt

WWWtVWW vvvwwwiw .w wuuw.u-.w


HT.

iwn

CHAPITRE

DE LA NATURE DES ODEURS.

De
les

toutes les substances qui agissent sur nos sens,

celles qui

produisent

la

sensation de l'odorat sont

moins connues, quoique leur impression sur


en quelque sorte plus matrielles
a

notre conomie soit trs-profonde et trs-vive (1).


et qu'elles soient

que

les autres.

On

beaucoup

et

longuement

dis-

cut sur leur nature intime, et nous trouvons, dans


les auteurs,

une

foule de dtails ce sujet.

Cepen-

dant, la matire n'apointt rendue plus claire par


l'effet

du choc des opinions


la facult d'agir

et

nous devons nous


sens de l'odorat,

rduire savoir seulement que beaucoup de corps

ont reu
l'aide

sur

le

de certaines particules extrmement tnues,


l'air
;

qui se rpandent continuellement dans


sorte

en

que

celui-ci dissout ces corps leur surface,


la

peu prs de
la

mme

manire que

le
,

font les

li-

quides dans
qu'il^ se

production des saveurs

c'est--dire

charge de quelques-unes de leurs parties

constituantes. Les odeurs sont


les

donc
il

l'air ce

que

saveurs sont aux liquides

faut que dans les

(i)

CuttEB

et

Dumril , Atiat, comp.

fom.

'*

p.

627.

38

OSriIRSIOLOGIE.
il

deux cas

ait

dissolution (1)

d'o l'on doit conil

clure aussi que, sans corps volatilisantes,

ne peut

y avoir d'olfaction. Voil, en somme, quoi se bornent nos connaissances gnrales sur cette matire,
depuis que
le

sanctuaire de la physiologie a t

dbarrass de ces chafaudages sans force qu'on

nomme
obscurci

des systmes, et qui en ont


la

si

long-temps

lumire.

Les odeurs sont des vapeurs ou des fluides lastiques

un

tat

moins matriel encore que


,

les va-

peurs

et,

en

cette qualit
le

elles existent
:

toujours

combines avec

calorique

on ignore absolu-

ment
de
la

si

elles
,

ont un autre vhicule particulier.


la vrit
,

Les anciens

laissant le vaste

domaine
niliilo

science en proie aux sectes et aux factions


,

philosophiques
nihil,etc. ,leur

et

se

fondant sur l'adage ex

ont accord une

matire spciale (2),

quai est, ex consenliente peripateticorum et

medicorum

dogmate
oitn

siccum sapidum, hoc


,

est,,

mixtum siccum

luunido sapido. Elementa


et

quia simplicia sunt,,

et

adore

sapore carent , sin autem siccum terrestre


et

cum

liumido a calore misceatur

coquatur, etc.

Om.

nis igitur res sapida odorata est et vice versa (5).

Mais pourquoi redirai- je

ici

toutes

les

rveries

Corpora non agunt nui sintsoluta.

(a) Substantiel

qudani , nec
,

ita tennis

ut aer,

ncque
c.

ita
2.
1.

rassa , ut huinor. Gale>\


[5) Joach.

De

odorals instrument.,

Orei

Fi\ei*tat>iensis

De

sensib., lib. n, cap.

3-85,

CHAPITRE.
qu'on
a publies sur
les

III.
?

39

une semblable matire


les autres
,

Ac-

cumules

unes sur
elles

se dtruisant

mudes

tuellement,

sont toutes, sans force et sans

soutien, alles s'ensevelir dans le vaste

champ

hypothses. Sachons seulement, qu' une poque

rapproche de

la ntre, le

clbre Borrhaave atta-

chait au principe odorant des vgtaux

une ide de

puissance ou de grande nergie

tant sur les ph-

nomnes de la vgtation eux-mmes, que sur ceux


de l'conomie animale.
Il l'a

dsign par l'appella-

tion d'esprit lecteur.; et, depuis lui, les chimistes se

sont beaucoup occups de sa nature, l'indiquant


jusqu' Fourcroy
,

dans leurs ouvrages sous


,

le

nom
tait

donn par Borrhaave, ou sous


acide, et

celui d\irme.Yene) }

par exemple, croyait que l'arme du

maram

Roux

disait

dans

ses cours qu'il

en con-

naissait plusieurs

du

mme

genre. Quelques-uns
ils

ont avanc que ce principe tait huileux, et


taient l'appui

ci-

de leur opinion

le

phnomne
d't, l'at-

que prsente, dans

les belles soires


les

mosphre qui entoure


[Dictamnus
tait

pieds de la fraxinelle

atbus) (1).

Macquer, enfin, admet-

des esprits recteurs de plusieurs sortes.


qu'il

Quoi
tre

en

soit,

tous ceux qui ont partag

cette opinion ont regard ce principe

comme un
.

trs-volatil, trs-fugace, trs - expansible

priv de pesanteur,

compltement

invisible, in-

(1)
l'on

Onsait en

effet

qu'alors cette atmosphre s'en fia mine

ri

en approche une bougie allume.

40

0SPHRSI0L0GIE.
pour
la

tactile, si ce n'est

membrane
,

olfactive.
,

Mais

suivant

la

remarque du clbre Fourcroy


il

en admettant cette hypothse


aussi cpie cet esprit recteur

faut admettre
dif-

forme autant de gaz


,

ferens qu'il y a d'espces d'odeurs

et

il

devient par

consquent impossible d'en


tendait
,

faire

comme on le prle

un des matriaux immdiats des vgqui

taux (1). INous ne saurions non plus admettre

sentiment de Joseph Jacques Plenk

dans un

ouvrage estimable d'ailleurs (2), a fait du fluide nerveux uni au principe odorant un lment particulier

du corps animal.

Si cet

arme,

si

ce prin-

cipe odorant tait

un corps
fcule, la

particulier, ayant ses

proprits gnriques constantes dans tous les v-

gtaux,

comme
qu'on a

la

gomme,
,

etc., qui se

trouvent toujours
tiplies

les

mmes

les

expriences mul-

faites

son sujet auraient d y

faire

dcouvrir quelques attributs gnraux et ca-

ractristiques.

Au

contraire,

on
la

n'a trouve

que de

nombreuses diffrences dans


armes
,

nature des divers

comme

nous l'avons

dit tout l'heure, et

leurs attractions lectives ne sont jamais analogues;


les

uns ne sont miscibles qu'

l'eau

ou

l'alkohol

les autres

qu'aux huiles ou aux sirops.

(1)

Foircroy, Me'ni. sur l'Arme; Ann. de Chn.

tom.

L6,pag. 252.

(2) Hygrologia corporis


-oloi*.

humani,

s.

doctrina chimico-phycontenus. In-8


:

de hiunoribus in corpore

hum an o

'Viennae, 794-

CHAPITRE

II

i.

4
croire
,

Nous sommes donc autoriss

avec

le

chimiste que nous venons de citer, qu'il n'y a pas

d'arme ou de matire particulire qui constitue


les

odeurs

et

que

celles-ci sont

dues des mol-

cules qui s'exhalent de la substance

mme

des

corps odorans

en sorte que

la

proprit d'avoir de

l'odeur est, pour ainsi dire, aussi inhrente aux

corps que

la

pesanteur. Qui ne sait

d'ailleurs,
et

que

l'odeur des

mtaux

est

trs-prononce?
s'est avis

jamais

personne cependant ne

d'imaginer un

esprit recteur mtallique (i).

Mais nous sommes aussi forcs de convenir que,


tant qu'il ne nous sera pas possible de soumettre les
particules odorantes des corps

un instrument phyet le principe

sique invariable, nous resterons dans une grande

ignorance sur ce qui

les

concerne,

excitateur de ces suaves manations, qui parfument


l'haleine des
fleurie,
si

zphyrs

au sein d'une campagne


;

nous demeurera inconnu

de

mme

que

nous n'avions que nos yeux pour apprendre


la

connatre

lumire, nous ne possderions son

gard que des notions bien imparfaites.

Des expriences
il

faites
,

par M. Bndict Prvost,


le

y a quelques annes
,

dans

but dont nouspar^

Ions

nous semblent encore bien propres com-

battre la thorie de l'esprit recteur, et faire connatre la vritable nature des odeurs.

Ce physicien

(i) FotJiiCBOtjAfe/. sur

l'Arme; Ann. de Chim. , tom,

S, pag. a32.

t\2

OSPHRESIOLOGIL'.

distingu, ayant mis une substance odorante concrte sur

une glace mouille ou sur une large soucarter sur-le-champ, de manire laisser

coupe recouverte d'une lgre couche d'eau, a vu


celle ci
s

autour du corps un espace libre de quelques pouces


d'tendue (1).

Romicu
gitait

avait observ dj
,

que

le

camphre

s'a-

sur l'eau

et

il

avait attribu tort ce

phno-

mne l'electricit(2). Ce mouvement a lieu dans des


masses de camphre assez volumineuses pour peser
sept ou huit gros, et M. Prvost a

remarqu que

des

fragmens d'une matire odorante concrte


,

quelconque

ou

mme

de petits morceaux de pa-

pier ou de linge imbibs d'une liqueur odorante


et essuys, se

mouvaient

ainsi

subitement

et

en

tournoyant avec une grande

vitesse.

Si l'on jette sur l'eau, qui sert cette exprience,

une liqueur odorante,


l'arrte

le

mouvement
et

se trouve ar-

rt jusqu' ce qu'elle soit volatilise. L'huile fixe

encore plus long-temps,

ne

lui

permet de
la
;

reparatre que

quand on

compltement enlev
d'une

lgre pellicule qu'elle forme la surface de l'eau


ce
tal

que
,

l'on

peut

faire l'aide

feuille

de m-

ou d'un morceau de verre, ou de papier qu'on


et

y plonge
ter

qu'on en

retire

successivement.
cire

Il suffit

aussi de placer
-de

un bton de

cachede

ou un morceau
Mmoire
,

bougie dans de
le

l'eau, et

(1)

lu
,

V Institut

G pluvise an v

Ann. de

Chim.
(2)

tom. 21

pag. 2 5/j.
p.

Mrr de VAcad. R. des Se. de Paris, 1756,

4I9.

CHATITRE
jeter, clans le vase

III.

l\S

qui sert l'exprience, les gouttes


le

qui se ramassent sur ces corps, pour faire cesser

mouvement
mtal ne
la cire.
fait

gyratoire des fragmens odorans.

Yn
que

point, dans ce cas

le

mme

effet

Lichtemberg

a attribu la

cause du

mouvement
sur

du camphre

sur l'eau l'manation d'un esprit

thr. Volta a obtenu le

mme

effet

en jetant

ce liquide, de petits corps imbibs d'ther,

ou des
Brug-

molcules d'acides benzoque


natelli enfin a fait la

et succinique.

mme

remarque pour

l'corce
,

des plantes aromatiques. Mais nous ne devons


la rigueur,

conclure de tous ces faits rien autre

chose que l'existence d'une atmosphre d'un fluide


lastique particulier autour des corps odorans, at-

mosphre

laquelle sont dus les

mouvemens

et

les divers effets


11

indiqus,

faut aussi convenir

que ce

fluide lastique pa-

rat

s'chapper la manire du feu d'une fuse


voit

quand on
ou quatre
repousse

un morceau de camphre plac


, ,

trois

lignes sous l'eau

exciter autour de lui,

dans ce liquide, un
les petits

mouvement de
s'il

trpidation, qui

corps voisins, et surtout quand


est

on remarque que,

moins profondment
et s'en rapl'effet

situ, l'eau s'en carte

brusquement

proche alternativement
explosion
,

comme

par

d'une

dont

le

recul fait faire au

morceau de
lui-mme.

camphre une

partie de rvolution sur

Au

reste

tous les corps


,

non odorans prsentent,

quand ils sont chauds

les

mmes phnomnes que

OSI'HR&IOLOGIE.
matires odorantes (i).

les

la vrit

une

iorte

chaleur leur donne une espce d'odeur, et peuttre

mme

cela tiendrait-il la vaporisation de

l'eau.

Nous remarquerons

aussi
,

que

les

substances

peu odorantes pour nous


d'autres
le
,

mais qui

le sont

pour
et

animaux comme la graisse de volaille crumen donnent beaucoup d'manations de


,

ce

genre (2) par ce procd, que M. Prvost

nomme

On

sait

que , pour beaucoup de corps


faire

le

calorique est

un puissant moyen de

dgager

les particules

odorantes,

comme nous pouvons


(2)

nous en convaincre, en faisant chauffer

des baumes, des rsines, etc.

Thophraste

(icsp\ o<7fxwv)
il

avaitdj observ que tous les


:

corps sont odorans, quand


xo

dit

e^oucre

zx.cx.gtov

bo-pro &'av,

wwv

xo cpUTwv, xo

twv a\|>u^wv oca

b<jfXb>Y).

que

la facult d'tre la

odorans

est aussi

On commune

doit penser

dans

les

corps de
a

nature que celle de pouvoir devenir gazeux. L'or


les Juifs

une odeur que


dures,

reconnaissent bien. Les pierres

les plus

comme

les silex,

rpandent de l'odeur par


tous les

le

frottement, de

mme

que presque

marbres et

les

mtaux. Nous ne pouvons donc rien affirmer l'gard des


corps que nous qualifions d'inodores, sinon qye nos organes

ne sont pas assez dlicats pour en

saisir les

manations. Cerla sensibilit

taines maladies d'ailleurs exaltent

beaucoup

de

l'odorat, et permettent de reconnatre par lui la prsence de

corps inodores dans toute autre circonstance. Pendant un accs de migraine,,

un clbre mdecin de Paris

fut continuelle-

ment tourment par l'odeur ducuivrequerpandait une pingle

perdue dans son

lit.

Le tmoignage de notre sens me


en
d'organe dont

parat

trop incertain lorsqu'il s'agit de dcider qu'un corps est ino-

dore;

il

n'est peut-tre point

effet

les

^n-

CHAPITRE

II

I.

45

odoroscope j et a l'aide duquel on peut se rapprocher, jusqu'

un

certain point

de

la

perfection

d'odorat dont jouissait ce religieux de Prague,

men-

tionn par Marco Marci (1), et qui distinguait au


nez, aussi-bien que
le

meilleur chien
lui prsentait.

qui avait

appartenu

l'objet

qu'on

M. Venturi de Modne
que
le

(2)

semble avoir prouv


les

camphre trouve

les

circonstances

plus

favorables pour sa vaporisation, dans l'endroit o


l'eau et l'air sont en contact (3), et qu'il
alors

forme
et est

un

liquide

qui s'tend sur l'eau

mme

ensuite vaporis par


effet
,

une plus grande

surface.

En

de petites colonnes de camphre places sur


se

l'eau
ci
,

coupent circulairement au niveau de

celleli-

et cela

d'autant plus vite que la surface du

quide est plus tendue. Si ces petits cylindres prsentent des points saillans
,

la vaporisation se fait

de prfrence par eux.

sations soient plus irrgulires, plus inconstantes; et,

s'il

est

permis de se servir de cette expression de M. le docteur


Fournier (Dict. des sciences me'd.
individuelles
,

tom.

1 1 ,

pag. 218), plus

que celui de

l'odorat.

(1) Philosoph.vet. rest.


(2)

Mmoire
,

ht

l'Institut le

26 pluvise

an v; Ann. de
tre

Chirn.

t.

21

p. 262.

Le mot odoroscope tant hybride,


et

c'est--dire

form du grec

du

latin

me semble devoir

banni du vocabulaire.
(3) Voil pourquoi le
air
<

camphre
air sec
,

se dissipe plus vite et

dans un

humide que dans un

pourquoi

les

Hollandais

mploient de l'eau dans sa sublimation.

46

OSPHRSIOLOGIE.
Plus rcemment encore, M. Robiquet(i) a at-

tribu l'odeur qui s'mane d'un corps,


;
,

non constamment ce corps seul mais dans beaucoup de cas un gaz ou une vapeur rsultant de sa com,

binaison avec un vhicule appropri


se

et

capable de

rpandre dans l'espace.

M. Bertholet parat cependant avoir


ies

aussi prouv,
,

par un autre procd que celui de M. Prvost

que

odeurs ne sont autre chose que des molcules


des corps odorans. Si l'on place

mmes manes

un morceau de camphre au haut du tube raccourci d'un baromtre absolument rempli de mercure
au bout de peu de temps on voit
dre
:

le

mtal descenet est enfin

le

camphre diminue de volume,

remplac totalement par un gaz odorant, sans


combinaison. D'ailleurs,
dit
,

comme

nous l'avons dj

quelques substances deviennent odorantes par

l'action

du calorique ou du frottement, qui ne


l'air.
,

fait

que favoriser leur dissolution dans


,

En somme cependant aujourd'hui encore nous sommes forcs sous le rapport qui nous occupe,
,

de nous en tenir savoir seulement d'une manire


certaine, que

beaucoup de corps ont reu

la

fa-

cult de laisser chapper de leur sein des particules

extrmement tnues, qui leur forment une


loigne davantage de leur superficie
et

sorte
s'-

d'atmosphre, d'autant moins dense qu'elle


,

qui se r-

(i)

Annales de Chimie

et

de Physique, loin. i5 ? pag. 27.

CHAPITRE
pandent
continuellement

ITT.

fj

dans

l'air

ambiant

comme nous l'avons annonc. On peut en consquence affirmer que


le

l'air est
,

vhicule gnral des corpuscules odorans

et

que ceux-ci sont rpandus dans l'atmosphre


soutiennent,
lger
soit

et s'y

en formant un fluide subtil plus


la

que celui qui


agitation

constitue

soit

en prouvant

une
l'air

spontane ou communique par


(i).

lui-mme
et se

Les odeurs semblent en

effet se

propager dans
pandrait

les airs

comme un

fluide qui se r;

mlerait dans un autre

elles

ne
la

se

comportent pas du tout dans l'atmosphre


nire de la lumire; leur
rect
,

ma-

mouvement

n'est ni di-

ni rapide
:

ni susceptible de rflexion

ou de

rfraction

en sorte que chacune d'elles parat due


flotte

une substance particulire qui


et

dans

l'at-

mosphre
dent que

en suit toutes
est

les

impulsions. Si cette
,

atmosphre

immobile

et tranquille

il

est vi-

la force
la

des odeurs sera en raison inverse


,

du carr de
lubles dans

distance

quoique toutes

les

odeurs

cependant ne soient point


l'air
,

un

mme
le

degr dissoroses.

c'est ainsi

que

parfum des

par exemple

semble

se

concentrer autour du buis;

son qui

lui a

donn naissance

on peut passer prs

d'un bosquet de rosiers fleuris sans presque s'en


apercevoir
;

on ne passera pas de

mme

auprs

d'un humble pied de rsda. Les fleurs du Stapelia

(i)

Lecat,

l.

c.

tom. 2, pag. 254-

48

0SPHRSI0L0G1E.

vuriegata ne se sentent aussi que lorsqu'on a le nez


dessus.

L'ambre

gris
,

au contraire, frachement

rejet sur le rivage

rpand au loin un parfum qui


la

guide

les

pcheurs dans

recherche de cette subloin de la ville de Clerlaisse suinter


,

stance prcieuse (1).

Non

mont-Ferrand

est

un rocher qui

de
,

la pissasphalte, et qu'on

nomme
,

dans

le

pays

le

Puy-de-la-Pge (2)
plus

j'ai

senti l'odeur de ce

bitume

d'une lieue de distance

et elle a servi di-

riger

ma

course vers sa source.


,

D'un autre ct

les

expriences de Hughens et
l'air, les

de Papin (3) semblent prouver que, sans

odeurs ne se rpandent point autour du corps qui


les

renferme. Ayant plac un bouton de rose sous


rcipient de verre, purg d'air, l'aide de la

un

maqu'il

chine pneumatique., ces observateurs l'ont trouv

au bout de quinze jours avec toute son odeur,


perdit en

moins de deux heures, lorsqu'il


pour des

fut

plong

de nouveau dans l'atmosphre. Le rsultat a t


le

mme
Il

fraises.

ne faudrait point croire cependant, d'aprs

cela,

que parce qu'un corps


dans
l'air.

est

odorant

il

se

fond
il

et se dissipe

Le plus ordinairement

ne
et

perd qu'une quantit incalculable de son poids,

(1) Lettre

de M. Donadei, au rdacteur du Journal de Phy,

sique.
(2)

Journal de Physique
,
,

790.

Lmery, Dictionnaire pag. 602.


Transactions for thc years, 167 5
et

(3) Philosophical

167G

n 121

art.

I.

CHAPITRE
les

III. .

/|.C)

professeurs de physique se sont servis assez soula


,

vent de la dispersion des odeurs pour preuve de


divisibilit

de

la

matire.

Il

y a beaucoup de corps

en

effet,

dont l'odeur se
;

fait sentir

plusieurs pieds

la ronde
cules au

donc ces corps rpandent des particet espace


;

moins dans tout

et,

en suppo-

sant qu'il n'y ait qu'une seule de ces particules dans

chaque quart de pouce cubique ce qui


,

est

videm-

ment fort au-dessous de


pas l'odorat

la vrit
si

puisqu'il est pro-

bable que des manations


,

rares n'affecteraient

on trouvera
,

qu'il

dans une sphre


,

de cinq pieds de rayon


particules chappes
il

par exemple
,

du corps
sa

57,839,616 sans que cependant

ait

rien

perdu de

masse

(1).

Boyle (2) a observ qu'en six jours, pendant le mois de mai, une once de noix muscade n'avait

perdu que cinq grains

et

demi
n'a

et

une once de
la

clous de girolle que sept grains trois huitimes.

En

trois jours et

demi

il

pu apprcier
gris

perte

qu'avait faite

une masse d'ambre

pesant plus

de cent grains, et expose dans un lieu qu'elle


avait rempli de ses exhalaisons.

De

Haller (5) a
,

conserv, pendant plus de quarante ans


piers

des pa-

qu'un seul grain d'ambre avait parfums, et,


ils

au bout de ce temps,
odeur.
(1)

n'avaient rien perdu de leur

On

sait

qu'une seule goutte d'huile de fleurs


premire leon de VIntroductio
,

Voyez

la

ad veram

Physicam de Reil. Lond.


(2)

1719?
subtilit.

in-8.
,

De mira

ejfluviorum

in-8, pag. 41.

(3)

Elem. Physiol., tom. 5, pag. 157.

JO
de galanga
th
tite
:

OSPHRESIOLOGIE.
suffit

pour embaumer deux


fait

livres

de

Tronchin en a

l'exprience avec

une pe-

quantit de cette huile aussi rare que prcieuse,

qu'il avait

reue en 1749 du gouverneur de Bata-

via (1). Mais

un

calcul, fait par Keil sur

une expIl

rience de Boyle, est encore bien plus tonnant.

en rsulte qu'une once d'assa-ftida

perdu en une

minute

69
,

zo

de grain

ce qui donne, pour chaque


-

particule

le
:

volume de

TT

^ 7rr7LT ^T

^_- de

pouce cube

encore devons-nous remarquer que


les

ce calcul suppose toutes

particules galement
;

distantes dans la sphre de cinq pieds de rayon

mais

elles

sont rellement plus serres vers


la

le

centre,
la dis-

en suivant

raison inverse
fait

du carr de
pouce cube

tance, ce qui de
-71

que leur volume

n'est plus
(2).

que

~o~hirh~te
avait t
,

De

Haller a calcul, par rapport aux papiers dont

nous venons de parler, que chaque pouce de leur


surface

imprgn par

*77"3T4~~ de
ils

grain d'ambre

puisqu'on pouvait valuer cette


avaient

surface 800 pieds, et cependant

emd'air

baum, pendant i4?6oo

jours,

une couche

d'au moins un pied d'paisseur. Enfin,, on a valu

une molcule de camphre sensible


2,265,584;,ooo de grain (5).
e

l'odorat

(1)

Voyez
,

le

Nouveau Dictionnaire d'Histoire


art.

naturelle,

in-8. Paris
(2) (5)

i8o5, loin. 11,


dit.

Galanga.

Encyclopdie,

de Neufcht., tom. a3, pag. 390.

Bordenave, Essai sur la Physiologie , ou Physique

CHAPITRE
connatre
les terres

III.

5l
fait

Uartholin assure que l'odeur du romarin

re-

d'Espagne quarante milles


se sent
la

en mer. La
Diodore de

vrit est qu'elle


Sicile dit

de

fort loin.

peu prs
,

mme

chose

de l'Arabie. Le vicomte Yalentia


distance des cotes de Ceylan
sure que le vent apportait
il
,

neuf lieues de
1

le

dcembre as,

un parfum
lors
la

dlicieux (1);
,

avait dj fait
les

une remarque analogue


,

par rap-

port aux

de iNicobar

de son arrive dans

l'Inde (2).

L'auteur de

Relation du premier
,

voyage des Hollandais aux Indes orientales


dit

en

autant de

l'ile

Pugniatan

(5). C'est l certaine-

ment une prodigieuse divisibilit. On sait aussi que, pendant un an un seul grain de musc a parfum
,

tout un appartement sans avoir rien perdu de son


poids. Mais

nous ne pouvons raisonnablement que

ti-

rer de tous ces faits

cette seule conclusion

du corps humain
pag. 008.
(
1

e 4 dition

in-12; Paris, 1787,10111. 2,

Voyages dans VHindous tan , Ceylan,


er
i

etc .,

par le viIn-8%

comte G. Valentia, traduits de V anglais par Henry ,


Paris, 1810, tom.
(2)
,

etc.

pag. 549.
er
1

Idem, ibidem,

toin.

pag. 67.

(3) Recueil des Voyages qui ont servi

V tablissement de

la

Compagnie des Indes


tom.
i
er
,

orientales.

In-12, Amsterdam, 1702,


le

pag. 280-281.

Voyez

mme

ouvrage, tom. 2,

pag. 256 et 45i.

T'oyez aussi Boerbhaaye

Elment. Chemi , pag. 4^4-

Dampier, Travcls, tom. 5, pag. 202 tom. 1 , pag. 52.

Ovi>gtcs,
4-

Voyag.,

)2

OSPHRESIOLOGIE.
:

savoir

que

les nerfs

sont des instrumens bien pins-

sensibles que nos balances; et encore nous devons

remarquer que
est

la

tnuit des particules odorante?


la

bien moindre que celle du calorique ou de


:

lumire

jamais

par exemple

les

odeurs ne tra-

versent le verre. C'est pourtant lapetitesse extraordinaire des molcules odorantes qui a fait penser

M. Walther, professeur

Landshut

que l'odo-

rat est

indpendant de l'manation de particules

matrielles; qu'il n'est ni plus ni


tion

moins qu'une acqu'aucune parti-

purement dynamique du corps odorant sur


;

l'organe de l'odorat

de

mme

cule sonore n'mane des corps sonores (i).


Il

y a des corps odorans, parce que tout ou paret s'exhale

tie

de leur substance est volatile

sans

cesse; on en voit qui ne le deviennent que dans


certaines circonstances
:

ainsi les sels qui renferla laissent

ment de l'ammoniaque
qu'on
les

chapper,

lors-

soumet

l'action d'un alkali plus fort, etc.


la

C'est

peu prs de

mme

manire que

la

pr-

sence ou l'absence de

la

chaleur, de la lumire, de

l'humidit, peuvent donner de l'odeur certains


corps. L'argile n'en a

que lorsqu'elle
aussi

est

humecte.

Nous verrons bientt


l'acte

que

le

principe odo-

rant des alimens n'est point toujours dtruit par

de

la digestion, et qu'il
les intestins,

peut, aprs avoir t

absorb dans

manifester sa prsence
;

dans

les divers fluides excrts

il

peut galement

(i)

Physiolog.

tom. 2, pag. 278.

CHAPITRE
titre

III.
.

DO
ouvertes

pomp

par

les

bouches inhalantes

la surface

du

corps.

Un homme

auquel on avait

frott la poitrine avec des

matires aromatiques

eut des ructations qui en avaient conserv toute


l'odeur (1).

Les odeurs peuvent, par voie


biner avec divers corps
;

d'affinit

se

com-

le

mme moyen

peut sou-

vent aussi contribuer

les dtruire. Elles

adhrent

encore de prfrence certains corps appropris


la

nature de chacune d'elles; quelques-unes sont


les

retenues plus facilement dans

liquides spiri-

tueux
est
le

d'autres dans les huiles. C'est l'alkohol qui

meilleur vhicule de l'odeur des substances


;

balsamiques

ce sont surtout les corps gras qui se


la famille

chargent de celle des fleurs de


ees
,

des

lilia-

comme

la

tubreuse

(2).

Les gants conser-

(1)

humorum (2) Un
les

Cromwell mortimer, Eocercitatio inaugur. de ingressv. in corpus humanum. Lugd. Batavorum, 1724.
procd adopt parles parfumeurs pour conserver
lis,

odeurs du

du rsda, de

la

tubreuse, du jasmin
ici

de l'hliotrope, etc., peut tre donn


emploient pour cela
Lin>~.)
ils
,

en preuve.

Ils
,

l'huile de
,

ben (Guilandina moringa

qui est inodore

et

qui ne rancit jamais.

cet effet,

prennent un vaisseau de terre, large en haut, troit par


bas; de petits tamis de crin y sont disposs par tage. Sur

le

ces tamis on
fin

met alternativement des


;

lits

de fleurs et de coton
plusieurs
l'huile.

imbib d'huile de beo

le

mme coton est remis

fois sur

de nouvelles fleurs, et on en exprime ensuite

[Nom\

Dict. d'Bist Nai. ? Paris. i8o3, Dteiville ; tom. 3,

pag. 106.)

54

OSPHKSIOLOCxIE.
celle
la

vent parfaitement
coton
les

de l'ambre

le

papier et

le

celle

du musc;
,

laine retient trop souvent

odeurs ftides

et les

anatomistes savent que

leurs habits sont

pour long-temps imprgns des


les

miasmes rpandus dans


section.

amphithtres de dis-

C'est sur la connaissance de plusieurs des faits

que nous venons d'numrer qu'est fonde


ptes
des pastilles
la

la fa-

brication des essences et des eaux de senteur, des


, ,

des

pommades
,

qui ajoutent
le

aux charmes de

beaut

et

augmentent

noml'air,

bre de nos sensations voluptueuses. Ainsi ce principe odorant des plantes, qui, dissous dans

vient frapper agrablement nos organes, et s'vapore


aussitt, cet esprit fugace et lger, cet

arme

invisi-

ble et subtil des vgtaux, est rendu fixe par l'industrie

de l'homme

qui s'en empare au

moment o

il

allait

s'chapper du sein des corps qui

le reclent.

Pour
le

en jouir plus long-temps, nous avons trouv


l'arrter,
,

moyen de

de l'emprisonner
,

non-seu,

lement nos vins


sont
xiens

nos liqueurs

nos aiimens
,

en

empreints
,

mais nos meubles


,

nos

vte-

nos habitations
est sur

manifestent sa prsence.

Tout ce qui
exhale

nous, auprs ou autour de nous,


;

l'esprit

des fleurs qui n'existent plus

et.

au sein

mme

de

l'hiver,
si

nous respirons leur par-

fum

dlicieux,

comme

nous tions encore aux


l't.

plus beaux jours du printemps et de

Le feu dtermine un
marquable
:

effet

de ce genre trs-re-

on

sait

gnralement que l'odeur du

CHAPITRE
camphre
bien
est

III.

00

peu miscible

l'eau, et qu'elle est faet les liuiles;

cilement absorbe par l'alkohol


,

eh

si

l'on fait brler

la surface de l'eau, ce fluide se sature

un morceau de camphre abondam,

ment de

ses particules volatiles

et

en reste long-

temps charg.
Les molcules odorantes ne rsident pas un

mme degr d'nergie dans toutes les parties d'un mme tre et leur action varie beaucoup suivant
,
,

l'tat

dans lequel
:

se trouve

la partie qui

en est

charge

ce qui est encore


est

une nouvelle preuve


spcial,

que l'arme

non point un principe

mais
:

bien une manation des particules constituantes

nous prendrons pour exemple


la jonquille, le

l'iris

de Florence

muguet

et le seringa. Ainsi

nous

savons que, dans


est

Ylris florentina, la racine .seule


le
,

odorante; que, dans


le

Narcissus junquilla et
c'est la fleur

dans

Convallaria maialis
,

qui jouit
le Piiila-

de cette proprit
delp/ius coronarius
j

de
etc.

mme

que

clans

Nous savons
le

aussi

que bien souvent

cette

odeur

s'vanouit avec la vie de l'tre qui la produit. Ainsi

mousseron (Agaricus odorus) qui, pendant sa


au loin par son odeur de
la dessiccation.

vie, se fait reconnatre

musc

et d'anis

devient inodore par

11 suffit

encore de froisser entre

les doigts

une fleur
pro-

de violette ou de rsda pour lui enlever son odeur,


tandis que dans quelques autres cas
le

mme

cd peut dvelopper un parfum que

la vie tenait,

pour

ainsi dire

enchan

c'est ce

qui arrive aux

56
feuilles

OSPHRSIOLOGIE.
du Myrtus communis
et

aux graines du Ni-

gella

damascna, en
a observ

particulier.

On

que plusieurs plantes,


le

espce de ficode d'Afrique,

comme une Mesembryanthemum


que pen-

noctiforum (i),ne sont odorantes que de nuit, tandis

que d'autres ne possdent


soleil (2).

cette qualit

dant l'ardeur du
leur

On les

croirait avares de

parfum

qu'elles

ne distribuent qu' certaines

poques. Tbophraste (3) parle d'une plante qui a plus d'odeur la nuit que le jour, et que notre Lcluse,
si

improprement appel Clusius par

la

plupart des

auteurs (4),

nomme Hesperis syriaca.

Jacques Cor-

nut (5) dcrit galement un Granium noctu olens

dont l'odeur de musc disparat au lever du


Les fleurs du Granium
rant
la nuit. triste

soleil.

sentent

le girofle

du-

Jacquin(6)a aussi trouv


les fleurs

la

Jamaque

une plante dont


dans

charmantes ne dvelopla

pent leur odeur que pendant


les bois. C'est

fracheur des nuits

YEpidendrum nocturnum. La plula

part des plantes de

famille des nyctagines

et

en particulier

le

Mirabilis longiflora, sont dans le


l'on

mme

cas

remarque que

peut encore

faire

au

sujet des onagres, et

spcialement des OEnothera

(1)

Dictionnaire des Sciences naturelles , tom. 16, p. 520.


T11.

(2) (5)

Bartholtn , Jeta Haffn.


Caus. plant.:,
lib.

1675, obs. 26.

De

6, cap. 25.
21
,

C'est V Hesperis
879.
5.

colore ineleganti de
(4)
Ciusifrs-,

J. Bai? 11 in, lib.

p.

Rar. plant,

hist.
,

>

lib.

3, cap.

(5) Hist. Plant. (6) J acquin


,

Canad.

cap. 44-

Ame rie.

pict.,

225,

tab. i3).

ch a

il ni:

m.

suaveolcns etodorata. de la tubreuse et des Dalura

meiel et arborea.

Un magnifique pidendre de Bourla


l,c

bon

et

de Madagascar a absolument l'odeur de


et

tubreuse
soir(i).
les

ne

se

fait sentir

galement que

On

sait que c'est surtout le soir aussi

que

bosquets de gent d'Espagne

(G enist a

junce a)

laissent exhaler leur dlicieux

parfum. Deux es-

pces d'un

mme
d'tre

genre, enfin, offrent le singulier

phnomne
rapport
,

en opposition formelle sous ce


leur

et

ont

mme tir

nom de
et

cette parti-

cularit; ce sont les

Cestrum diurnum

nocturnum.

Au
de

reste,
la

Sennebier a expriment que l'absence

lumire n'influe pas toujours sur l'odeur des

fleurs.

Des jonquilles

qu'il avait fait venir

dans un

lieu

obscur avaient conserv leur parfum.


ici

Mais pourquoi oublier

de parler de ces ma-

gnifiques guirlandes de fleurs suspendues par


filet

un

mince aux branches des grands arbres des


,

Indes orientales

et

qui, au contraire, s'ouvrent

chaque matin pour exhaler leur doux parfum,


puis se referment sans odeur
le reste

du temps

(2) ?
,

Pourquoi ne pas rappeler aussi qu' Caraccas

il

y a un angrec qui ne rpand son arme que pen-

dant la journe (3)? j\e rencontre-t-on pas encore,, sur


Du
Petit Thouars, Trait gnral des plantes orchides.

(1)

in-8. Pari?, pag. 22.

Cet ouvrage est encore

indit.
:

(2) Tel est X Arides

matutinum. Willdenpw
(>.

Epidendnm
Limodonaii
6o5

flos aeris, Retz, Obs. bot.,


(3)

};ig.

58.
.

C'est le

Cymbidium diurnum
rarir.
.

Swarfca

le

diurnum de Jacquin , Icon.

loin. 5-, fig.

58
les

OSPHRESIOLOGIE.
troncs d'arbres del Jamaque,

un autre angrec
,

feuilles linaires et fleurs

en godets

qui atten-

du soleil pour exhaler un parfum d'encens des plus exquis? c'est YEpidendrum fragrans, de Swartz, ou YEpidendrum cole

dent

lever et le coucher

chleatum de Curtiz
d'autres

il

ne rpand pas d'odeur en

momens.

Les odeurs sont susceptibles de prsenter une


foule de varits dans la manire dont elles sont

produites.

Parfois

du mlange de deux

corps

inodores, on voit rsulter une odeur trs-active,

comme quand on
et

broie ensemble de la chaux vive


(1)

du muriate d'ammoniaque. Olaus Borrich

dit qu'aprs avoir t piles et tritures

pendant

long-temps
jour, des

[trois

semaines) plusieurs heures chaque


,des hyacinthes, des saphirs,
,

meraudes

des rubis et des perles

rpandirent une odeur de

violette trs-prononce.

An fides
le

adhibenda ?
l'eau avec

Quelquefois

c'est

par

mlange de

un corps inodore qu'on


odeur
,

voit se dvelopper
a lieu

et c'est

en particulier ce qui

une quand

on verse
dans

clans ce fluide

une solution de camphre


Il

l'acide sulfurique.

arrive encore qu'en

munit
n'a

langeant deux corps d'une odeur non agrable, on

en obtient une trs-douce,

comme quand on
;

de l'acide nitrique et de l'alkohol

et ce fait

rien de bien tonnant, car les corps


le

composs ont

plus ordinairement des qualits qui ne tiennent

(1)

ActaHaff'n.

if>77, 167S, 1(^79, obs. 37.

CHAPITRE

III.

aucunement de celles de leurs composans. Ainsi si l'on distille un mlange dune partie d'huile volatile

de trbenthine

et

de deux parties d'acide sul;

furique, on a
le feu
,

une odeur de soufre

et

si

l'on

pousse

le

rsidu rpand celle de l'huile de cire (1).


d'attention
:

Autre

phnomne digne
au musc
et l'eau

l'odeur de

l'ambre augmente beaucoup d'intensit lorsqu'il


est joint
;

de mlilot

qui est presles

que inodore, rend bien plus marques


prits de plusieurs

pro-

eaux de senteur. Une mixtion

d ether sulfuriqdc

rectifi et

d'ammoniaque conbeaucoup plus


,

centre rpand des vapeurs d'une odeur mixte et


spciale
,

mais dont
celle des

l'activit est

grande que

deux composans

quoique

assez agrable.

L'odeur de certaines plantes se dveloppe parla


dessiccation
;

celle des mlilots, et surtout

du faux-

baume du Prou,
Trigonella

M elilotus cmda, des graines du


,

fnum-grcum

des feuilles du Polypoet

dium phymatodes , de YAsperula


ryosma ton go

du Landia , des
(

racines de l'A'ntfioxanthum, del fve tonka


,

Ba-

Gaprt.

est

dans ce

cas. Telle est en-

core celle des feuilles de YOrckis militaris, qui s-

ches avec

le

foin

donnent
,

celui-ci

une
le

dli-

cieuse odeur de benjoin

observation que

doc-

teur Smith parat avoir faite depuis peu en Angleterre,

mais que

j'avais

eu occasion de

faire

moi-

mme
)

depuis plusieurs annes. Telle est surtout

Encyclop..

I.

bo
celle

OSrHUSIOLOGIE.
du Falwn des
a

croles

de Bourbon
le

plante

qu'on

range prs des vanilles sous


et

nomd'in(1).

grcum fragrans,
Thouars
a

dont M. Aubert du Petit

form son genre Fragrangis


,

Son
de

odeur, des plus agrables


elle est

la fait

rechercher quand

sche, pour parfumer

le linge. Il

en

est

mme

d'une espce de mousse,

YHypnum

crispum,

de Linnams, qu'on employait anciennement pulvrise sous le

nom

de poudre de Chypre. Le cala,

guala

Polypodium adianthiforme
il

prsente une

odeur analogue, quand

n'est point trop vieux (2).


l'air libre et

Par des dessiccations

des dissolu-

tions rptes, le suc de pavot

prend une odeur pro-

nonce

d'anis.

D'autres odeurs ne peuvent tre dtruites, pour


ainsi dire, d'aucune manire.

Le camphre, uni

des substances rsineuses, soumis l'action de


suifurique et distill siccit, laisse dans

l'acide
les

vaisseaux une matire inodore en apparence.


,

Mais que l'on verse de l'alkohol sur ce rsidu

une
a

odeur camphre
fait

se manifeste
il

de nouveau

Boyle

cette observation

y a dj long-temps (5).

Trait gnral des plantes orchides , pag. 22.

(2)

MM.

Yogel

et

Robiquet ont trouv de l'acide benzoque


,

dans toutes les plantes


siccation.

qui deviennent odorantes par

ia

des-

(3)

Lorry, Obseivations sur

les

parties volatiles et odo-

rantes des mdicamens, etc.

Voyez

les

Mmoires de

la

Socit

royale de mdecine, pour les annes 1784 et 1785, toni. 7,


pair.

3o6.

CHAPITRE

III.

(3

L ignition semble mme donner


phre plus d'nergie
se
,

l'odeur
;

du camc'est

loin de l'anantir

ce

dont on peut flammer l'atmosphre combustible qui entoure


fraxinelle

convaincre lorsqu'on vient d'enla

(Dictamnus albus, Linnaeus).

Le mouvement et le frottement sont frquemment un moyen de faire dgager des odeurs. Quand
on
travaille sur le tour le bois

du htre, on sent
de

le

parfum des
si

roses. Ulysse

Aldrovandi (1) assure que


les pierres
;

on frappe avec un marteau


il

Ma-

riembourg,

en sort une odeur de musc


dit

ce qu'An-

selme Botius avait

avant

lui.

Le frottement
proprit
,

dveloppe aussi une odeur ftide dans un grand

nombre de minraux,
du quartz
sait

et l'on

connat

la

ftide

des pierres de Bologne


les
,

etc.
,

On

galement qu'en frottant

mtaux
fait

les r-

sines, la cire cacheter, etc.

on en

dgager

des particules odorantes. Le trajet de la scie travers les os en fait exhaler

une odeur bien connue

des anatomistes
Il

et tout--fait particulire.

est des

odeurs qui,

comme

celle

du musc
les

varient suivant la distance laquelle


les

on

sent

grappes
),

si

clbres
les

du henn

Lawsonia inerplus doux


,

mis , Linn.

dont
,

beauts de l'Orient se dcoles

rent avec orgueil

rpandent au loin
les flaire
la

parfums

mais ds qu'on

de prs

on

est

frappe de l'odeur spermatique

plus dcide (2).

(2)

Musum mctallor. Sonmm Voyage en Egypte 7


,

tom. 1", pag. 296.

62

OSPHRSIOLOGIE.

L'odeur du rsda forme une atmosphre trs-

tendue autour de

la

plante

celle

de

la rose

ne se

sent que de fort prs,


Si

quelques
le

comme nous l'avons dj dit. vgtaux, comme le Stapelia varieftidit naturelle


,

gta et

Phallus impudicus^ perdent, en se dil

composant, leur
trfaction

faut cepen-

dant remarquer que presque tous


,

les

corps en pu-

surtout ceux qui ont appartenu des

animaux, produisent au contraire des manations


infectes et dangereuses
;

nanmoins

l'extrait d'u-

rine de vache

celui de la bile de
le

animaux
se
Il

sentent
(1).

musc

lorsqu'ils

l'homme et des commencent

corrompre
est aussi

bien certain que chaque espce et


lui

mme

chaque individu rpand autour de


,

une

odeur particulire

et

qu'il

se trouve

toujours

comme
vie (2).

envelopp d'une atmosphre de vapeurs


le

animales, sans cesse renouveles par

jeu de la

Au

rapport de Plutarque(3), Alexandre-le-

Grand
que
plis
ses

rendoit une odeur fort souefve , de manire

chemises et vestemens mesmes en estoyent rem-

de bonne odeur,

comme

s'ils

eussent est parfu-

mez.
rit

On

dit aussi

que Cujas

offrait

une particula,

analogue.

A l'poque de
les

la

pubert

les

jeunes

vierges rpandent quelquefois autour d'elles

un

parfum

que

potes de tous les temps n'ont

(1)

Ramsay,

De
c.

bile, pag. 12.

(2) Cabanis,/,
(3)

tom. i> pag.

l\\$.

Propos de

table, liv. i",quest. 6, trad.

d'Amyol.

CHAPITRE
point

III.

63

manqu de

clbrer, et

que l'auteur du Can-

tique des Cantiques exalte avec

un enthousiasme
,

que de nos jours on conoit encore

mais rare-

ment

(1).

On
,

a vu des personnes exhaler de tout


ses parties

leur corps

ou d'une de
;

seulement

une

odeur de soufre (2)

d'autres,

comme

cet Asianus

dont parle Galien (3), rpandre des vapeurs peine supportables et mme repoussantes (4). C'est par
l'odeur spciale que fournit autour de lui chaque

individu anim

que nous pouvons expliquer com-

ment le chien du renard, et


suit la trace

distingue la piste
celle

du

livre

de

celle

du loup de

celle

du cerf, ou

de son matre pendant des centaines

de lieues. Voil aussi


rendre raison de
(
1

comment nous pouvons nous

la

manire dont ce

mme

animal,

Emissiones tuparadisus malorum punicorum cum po-

rno rumfructibus.
et

Cypricumnardo, nardus

et

crocus , fistula

cinnamomum cum universis lignis Libani, myrrha et alo' cum omnibus primis unguentis. (Cantic. Cantic.,c. L\ , i3
et 14.)

(2)

Sulfureum odorcm expropriis bradais observavit Carscribit in

danus , ut

vitdpivp.

c.

5?.
satis vividi ,

De

manibus cujusdam juvenis , habitas alis

annos nati circiter 1% , sulfur olentibus loquiturJ. Schneidius.

(Ephem. Nat. Curios.,


(5) Epid.
(4)

dec.

1,

ann. 4 et 5, obs. i58.)

lib.

6, com. 4? 9*
alis.

Gravis hirsutis cubcl hircus in

Horat., Epod. 12,

v. 5.

Tarn mal Thas

olet,

qum non
,

fullonis avari

Testa vtus , medi sed modo fracla via.

Non ai) rnnore recens hircus non or a teonis , Non detracta cani transtiberina cutis, etc.
M. Val. Maetiaus, Epig.
90, lib. 6.

>4

OSPHRSIOLOGIi:.

en courant dans un espace o se trouvent renferms


plusieurs cerfs
il
,

dmle
,

la trace celui sur lequel

a t d'abord lanc

sans se laisser garer par les

ruses

que

la

bte poursuivie s'efforce d'opposer


si

cet instinct

sr et
les

si

dangereux pour

elle.

C'est

encore ainsi que

animaux d'un ordre

infrieur

sont avertis de l'approche du lion(i).


Si
la

chaque espce,
,

si

chacun des individus qui


,

composent

ont leur odeur spciale


,

il

n'est pa>
r-

moins certain que chaque sexe

chaque ge en
;

pand une qui lui est particulire et, suivant la remarque ingnieuse d'un mdecin moderne (2.), le
climat que l'homme habite
,
,

les

alimens dont
il

il

se

nourrit les passions auxquelles

se livre

le

genre

de

travail qui l'occupe


,

les arts qu'il exerce, la terre

qu'il fouille

etc.

modifient diffremment
,

les

hu-

meurs
lade

qu'il

exhale

d'o rsultent ncessairement


Il

des odeurs diffrentes.


,

faudrait le prsumer

ma-

s'il

ne sentait point ce

qu'il doit sentir rela-

tivement toutes ces modifications.

Dans

le

temps de

la lactation

les

excrtions des
,

enfans, toute l'habitude de leur corps

donnent
le

la

sensation d'une odeur aigre que tout


connat. Brieude a
tait

monde
c'-

remarqu avec raison que


la

un des caractres de
que
les

sant de cet ge

carac-

tre

nourrices et les sevreuses distinguent

(1) Cabanis,

/.

c.

tom. 1, png. 419

et 420.

(2)Landr-Beatjvais. Smiot. ,pag. 407, d'aprsBiuEUDE.


lieu cit.

CHAPITRE
fort bien. Cette

III.

65
le

odeur disparat dans


,

mle

l'-

poque de
autre

la

pubert

pour

tre

remplace par une

trs- forte et

trs-marque, lgrement ftide,


les le
Il

qu'on observe rarement chez


se conserve jusque dans
les
1

femmes

et qui

ge

plus avanc chez


est

sujets bien constitus.


les vieillards dcrpits,
la

certain
si

aussi

que
vent

qui deviennent

sou-

proie des

poux
,

exhalent une odeur trs-

fade et doucetre

indice

non quivoque de
est

la

pr-

sence de ces insectes dgotans.


?\ous l'avons

annonc dj,
qu'il

il

probable que
si

nos forces digestives n'assimilent jamais

parfai-

tement

les

alimens

ne reste quelques-unes

de leurs parties qui ne l'aient pas t entirement.


C'est principalement sur l'urine

que porte l'odeur


,

particulire des alimens et des boissons


l'a

ainsi
est

que
pas

remarqu Hippocrate. La sueur n'en


plus

non
gue

exempte

la truffe et l'ail lui

transmettent
et

leur odeur. Les habitans


,

du Quercy

du Rouer,

dit

encore l'exact observateur Brieude


d'ail, et

se

nourrissent de froment, d'oignons,

boivent

habituellement du vin. Ceux de

la

Haute-Auvergne
de fromage
,

ne vivent au contraire que de

lait,

de seigle, de sarrasin, et ne boivent que de l'eau.

Lorsque

la saison des

moissons rassemble ces peucanton


les
,

ples dans

un

mme

on distingue

facile-

ment

les

Quercinois et

Rouergats

l'odeur fd'eux,,

tide et

ammoniacale
tournant

qu'ils

rpandent autour

tandis que celle des Auvergnats" rappelle le petitlait aigri et

la putrfaction.

M. Chomel
5

66

osphrsiologie.
de
la

a soign l'hpital

Charit un palefrenier qui

pendant
toire
;

le

cours d'une fivre bilieuse inflamma-

exhala continuellement une forte odeur

d'curie ; sans qu'il et conserv

aucun de

ses va

temens

(1). Enfin, depuis

long-temps dj, on
,

ob-

serv que les lapins domestiques

lorsqu'on les

mangeait,
Sentaient encor le chou dont
ils

furent nourris (2).

Est-ce rellement

le

climat qui donne aux N;

gres l'odeur forte qui les caractrise

aux Eski-

toute

max, aux Gronlandais personne un peu


leur

celle qui loigne d'eux

dlicate

Lorsque des
,

troupes deCosaqUes ont suivi une route on trouve

encore

odeur rpandue dans l'atmosphre


Il

plusieurs heures aprs leur passage.

est

bien

clairement dmontr d'ailleurs que

les

vachers de
les

nos montagnes, occups sans cesse manier


laitages et le

fromage pendant leur fermentation


au loin par l'odeur aigre dont
et ce fait
ils

se font suivre

in-

fectent l'air

prouve videmment

l'in-

fluence des professions sur l'odeur individuelle.

Les passions, avons-nous dit, influent aussi sur


la

nature des odeurs exhales. Dans une tristesse


celle qui caractrisait la sant

profonde, on perd
habituelle.

La

colre

et

la

terreur

augmentent
.

presque subitement

la ftidit

de

la transpiration

(1)
;

Chomel, E lrnens de Pathologie gnrale


,

in-8. Paris.

817

pag. 269.

Bouf.u

Sat. 3.

CHAPITRE
surtout celle des aiselles
;

III.

67

les

vents et les selles qui

sont

l'effet

de

la

frayeur sont d'une puanteur insup,

portable, dit M. Landr-Beauvais

toujours d'a-

prs Brieude.

En somme

d'aprs tout ce que nous avons dit,


,

dans ce chapitre

sur la nature des odeurs

sur la

divisibilit infinie

des manations odorantes des

corps, sur l'inpuisable fcondit de quelques-uns


d'entre eux

pour

la

production de ces manations


,

sur l'inaltrabilit de leur poids

malgr

les pertes

journalires qu'ils semblent faire, nous ne devons

point nous tonner que plusieurs physiologistes


distingus aient considr les odeurs
matrielles
tt
,

comme

im?

que

comme une proprit du corps plucomme une manation ou une partie de


et

leur propre substance. Telle est l'opinion


fesseur

du pro-

Walther de Landshut, que nous avons dj

signale.

68

OSPHRSLOGIE.

V\\ V\ A v\\ A\'V\A,\v\tV\\V\\)V\\\VVVVVVV\V^\V'VVVVVV VVVVVCVVV\'VVVVVV\VVVV'\^V\VV\VV\\V.\\\.\Vi; >;-',


,

CHAPITRE

IV.

DE 1A CLASSIFICATION DES ODEUR?.

En
il

consquence des

faits

exposs prcdemment

est naturel

de penser qu'on a d chercher clas,

ser les odeurs

les runir par

groupes autant que


,

leur nature

le

pouvait permettre

afin

de

les re-

connatre et de pouvoirls dsigner plus facilement.

Mais

comme

l'exception de quelques

odeurs

trs-suaves ou trs -fortes, dont l'impression se


grave distinctement dans notre entendement,
les

notions qui rsultent des odeurs mixtes sont trs-

vagues etpeu claires

comme nous analysons difficile

lement
natre
tre

les

perceptions que
,

sens de l'odorat

fait

en nous
,

notre ignorance sur les odeurs doit

grande

et cette

ignorance maintiendrait encelui qui

core dans

un grand embarras
,

en aurait

fait

une tude spciale


elles
,

qui les aurait compares entre

qui aurait acquis leur sujet des ides claires

dont

la

chane serait

lie

par l'habitude
?

car

comtrs-*

ment

se ferait-il

entendre

La langue

franaise et
,

les autres

langues vivantes et mortes

ont

peu d'expressions pour rendre


l'odorat.

les sensations

de

CHAPITRE

IV.

69

On

imagin pourtant un grand nombre de


;

classifications des odeurs

mais

celles qui se pr,

sentent sous l'aspect

le

moins dfavorable ont

proposes par Linnaeus (1) et par Fourcroy (2).


Linnaeus rapportait
principales
i
;

les

odeurs sept sections

Les odeurs aromatiques, odores aromatici


celles des fleurs d'oeillet, des feuilles
;

comme
2

de

laurier, etc.

Les

odeurs fragrantes
Heurs de

odores

fragrantes
lis,

comme
min
5
,

celles des
;

tilleul,

de

de

jas-

etc.

Les odeurs ambrosiaques


celles

odores ambrosiaci 3

comme

de l'ambre, du musc, de Yallium


;

noschatunij, etc.

4 Les odeurs alliaces, odores alliacei, agrables

pour

les

uns
l'ail

dsagrables pour les autres


,

comme

celles

de

de Yassa ftida

et

de plusieurs au-

tres sucs
5

gommo-rsineux;
,

Les odeurs ftides, odores kircini

comme

celles

du bouc
),

du grand

saty rion

(Or chishircina,

Decand.
ria
j,

de Yarroche puante (Clienopodiumvulva), etc.


;

Linnaeus

6
celles

Les odeurs repoussantes


de
l'illet

odores tetri,

comme
;

d'Inde (Tagetes patula) et de beaula

coup de plantes de
7
Enfin,
les

famille des solanes

odeurs nauseuses, odores nausei,

(1)

Amnit. academ.

tom. 3, pag. 19D.

(2)

Annales de Chimie, tom. 26, pag. 202.

;0

OSPHRESI0L0GIE.

commetelles des fleurs de Veratrum, de Stapelia varie gta , etc. (1).

Fourcroy
suit
i
:

les divisait

en cinq genres

ainsi qu'il

er

Genre. Odeurs extractives ou muqueuses.


sont faibles,

Elles l'eau qui

herbaces, peu durables;

en

est

charge tient en solution un extrait


les

ou un mucilage. Telles sont


bourrache, de laitue
2
e
,

eaux
,

distilles

de

de plantain

etc.

Genre. Odeurs huileuses fugaces.

Elles sont insolubles


fixes s'en

dans l'eau

mais

les huiles

peuvent charger. C'est ce genre que


les

se

rapportent

odeurs de
,

la
,

tubreuse
etc.

du jasmin

de

la jonquille

du rsda

5 e Genre. Odeurs huileuses volatiles.

On

les

rencontre trs-communment: elles se

dissolvent dans l'eau froide, et surtout dans l'eau

chaude
les

mais principalement dans l'alkohol

qui

enlve l'eau. Toutes les labies donnent des


:

odeurs de ce genre

tels

sont

le

romarin

la

la-

vande

le

thym,

etc.

(i)

Dans un Mmoire

lu l'Institut

en i8i5,

mon ami

M. Desvaux, botaniste distingu,


sification

a aussi

propos une clas-

des odeurs ^ mais pour les vgtaux seulement.

Comme
nomme
suaves
;
:

Linnus
i

il

les

rapporte sept classes


2

mais

il

les

odeurs inertes;

odeurs anaromatiques; 5 odeurs


;

odeurs aromatiques

odeurs balsamiques
Il

0 odeurs pntrantes; y" odeurs ftides.

partage chacune
,

de ses classes en un grand

nombre d'espces

qui

le

mettent

mme

de grouper

les

odeurs vgtales connues.

CHAPITRE

IV.
et acides.

4 Genre. Odeurs aromatiques


Elles rougissent
les

couleurs bleues vgtales,

et

souvent renferment de l'acide benzoque. L'odeui de la vanille, du baume de Tolu de la cannelle


,

du benjoin
5
e

du storax

etc.

est

dans ce

cas,

Genre. Odeurs hydro-sulfureuses.

Elles prcipitent

en brun ou en noir
sont ftides.
,

les solutions
,

mtalliques
chlaria
.

elles

Le

raifort

le

co-

le

cresson

et toutes les crucifres

ont ce

genre d'odeur.

De Haller
prs
la

(1) a

cherch classer

les

odeurs d'a,

sensation plus ou moins agrable

ou plus
;

ou moins dsagrable qu'elles produisent

mais

nous avons tous


qu'une odeur qui
l'autre.

les

jours l'occasion de vrifier


l'un dplat

plat

beaucoup

La mauvaise

qualit des odeurs n'est pas

toujours ce qui les

fait dtester, et

j'en ai vu,
plus que
les

dit
les

Montaigne

fuir la senteur des

pommes

arquebusades (2).

Ne savons-nous pas que

an-

ciens employaient Y assa ftida

comme

assaisonne-

ment,

et

que nous

nommons
les

stercus diaboli cette

gomme-rsine que

Asiatiques appellent le

man-

ger des Dieux? L'odeur de l'huile de baleine est

recherche des habitans du Groenland, qui avalent


ce liquide
le
.

suivant l'expression de de Haller, avec

mme

plaisir

que
le

les
le

personnes riches de nos


plus dlicieux. Les Sia-

contres boivent

vin

(1)

Elem. Phys.
Essais,
liv.

!ib. \l\,

2, pag. 162.

(2)

1.

72

OSPHRSIOLOGIE.
les

mois aiment

ufs couvis. L'odeur des racines

des valrianes vivaces nous parat en gnral fort

dsagrable

cependant

les

Orientaux font ramasles ra-

ser avec soin sur les

montagnes d'Autriche
ou nard

cines de la Valeriana celtica,

celtique des

Anciens ; dont
bains
,

ils

se servent

pour aromatiser leurs


le

et les

Indiens estiment beaucoup

parfum
Sal-

de
la

la

Valeriana jatamansi, clbre autrefois sous


(1). Phil.
fille

dnomination de Nard indique


cite

muth(2j
vieux

l'exemple d'une jeune

qui trou-

vait le plus
livres.

grand

plaisir respirer

l'odeur des

Un

jurisconsulte retirait de celle


,

du

fumier une sensation des plus douces


autre personne recherchait

et

une

ardemment

celle

du

bouc

(3).

Il

ne

serait

pas

difficile

de rassembler de
;

pareils

exemples en grande quantit

mais un des

plus remarquables est celui d'une

dame dont parle


tan-

Sarn. Ledel (4), et qui ne pouvait supporter, sans

tomber en syncope
dis

l'odeur des roses rouges

que souvent

elle

mlait des roses blanches dans

sa coiffure.

Le mdecin-lgiste Paul Zacchias ne

pouvait pas, au contraire, souffrir l'odeur des roses

(i)

Decandolle, Essai sur


e

les

Proprit mdicales des

plantes, 2 dit., in-8. Paris, 1816, pag. 177.


(2)
(5)

Cent. 2

obs.

med. 65.
Curios.
,

Ephem. Nat.

dec.

5,

ann. 3, append.

pag. 108.

Voyez Boyle
(4)

De insigni Efficaci EJfluvio.,

c. (S, p.

53.

Ephem. Nat. Cur. ,

dec. 2, anno 10, obs. 8, pag. 27.

CHAPITRE
blanches
clbres
(i).

IV.

JO

On

rapporte aussi qu'un de nos plut


,

monarques Louis
(2).

xiv, n'aimait point les

parfums

Souvent d'ailleurs des odeurs dsa-

grables par elles-mmes

comme
,

celle

de

l'ail,

des

choux fermentes

du fromage
tient ce

cessent de l'tre

quand
sent.

elles se

trouvent dans des alimens qui plai-

Ce phnomne
intellectuelles
les

que

les

dtermina-

tions

interviennent

frquemment
le

dans

fonctions des sens.

Lorry, dans un
Halle a donn

mmoire dont M.

professeur
,

un

extrait dans le tom.

vn e de ceux

de l'ancienne Socit royale de Mdecine de Paris,


a distingu les odeurs en camphres,

comme
;

celle

des labies
ques ,

des lauriers, des myrtes

en narcoti;

comme celle de l'opium et des solanes en thres, comme celle de certains fruits bien mrs,
et

en particulier des ananas; en acides


celle

volatiles,

comme

de

la

mlisse

Melissa officinalis
;

Linn. ) et de l'aurne [Artemisia abrotanum, Linn.)

en alkalines, commecelle des oignons, des aulx,

etc.

D'autres auteurs ont prtendu classer les odeurs

en animales
n'est

en vgtales

et

en minrales

mais

il

gure possible de partir d'un plus mauvais

principe.
les trois

On

retrouve des odeurs analogues dans


la nature.

rgnes de

Le musc

est le pro;

duit d'unanimal de la famille des

rumina n s

son
ani-

odeur

est, la vrit

trs-rpandue parmi

les

(1)

Qust. mdico-lgal.
.

lib.
,

?.
5j

tir.

2, qust, a, n" ij.

(2) DoLtfrs

Encjcl. mcd.

ih.

pag. 867.

;4

OSPHRESIOLOGIE.
;

maux
buffle

la civette

la chair

du crocodile

et celle

du
rat

en sont imprgnes,

comme

celle
,

du

musqu ou campagnol ondatra du Canada


de l'aurochs
(

et celle

Bos unis ^Gmel.

blable raison qui nous

(i). C'est une sem) empche de manger les

huppes
sorte

Upupa epops)

(2), et

souvent

mme une

de -canard (Anas mosckata, Linn.) que tous

nos procdes n'ont jamais pu priver de cette odeur.

Le fumier, surtout au commencement de


les

l'hiver,

et les ufs des crocodiles, ainsi que deux glandes qu'ilsont auprsde l'anus etau-dessous

excrmens

de

la

mchoire sont dans

le

mme

cas (5)

quel-

quefois
et

mme

la

sueur de l'homme est musque,


,

de Haller (4) a observ sur lui-mme ce cas dont plusieurs exemples sont d'ailleurs consigns
les

dans

Ephmrides des Curieux de

la

Nature

suivant Ploucquet (5), et en particulier par Casimir

Garlhiep

(6).

La liqueur noire des poulpes

Vieil-

li)

Christian. Mentzel,,

Ephem. Nal.

Curios.

dec. 2.

ann. 1, obs. 7, p. 22.


(2)
(5)

Buffon,

Hist. ndt

dt.

de Sonnini, tom. 54, p. 160.


p.

Nouv. Dict. d'Hist. nat., Paris, 1800, tom. 6,


,

54

1.

(4) L. c

pag. i5.
art -

medica digesta, tom. 4? P^g* 102 > Sudor rnosclium redol. J'avoue que j'ai en vain cherch
(5) Litteratura

clans

l'ouvrage indiqu par

le

bibliographe allemand

la

plupart

des observations qu'il a cites dans son livre, qui, quoique


fort utile, fourmille

cependant d'erreurs contre lesquelles

il

faut se tenir en garde.


[(y)

Dec. 5, ann. 9 et jo, obs. 96.

, .

CHAPITRE n.
neumon mosckator ,
phorus
cespUlo, et
la

7.)

Tipula moschifera,

le

Necro-

Y Apis fragrans de Fabricius pr-

sentent aussi l'odeur

du musc. Mais
une
liste

il

s'en faut

pourtant de beaucoup qu'elle soit propre aux ani-

maux

seuls

on

ferait

nombreuse des
:

donn son nom(i) on la rencontre dans toute la plante de YErodium moschatum s dans les graines du houx, de Yamvgtaux auxquels
elle a

brettc
la

dans

les fleurs
,

du Monotropa

hypopitis
;

de

Rosa moschata

de YAdoxa mosckatellina

dans

le fruit

de quelques varits du Cucumis melo > du

Pyrus
Milan

saliva.

Monconys

le

voyageur (2),

dit 'avoir

observ, en
,

1664. chez

le

chanoine Setalla.

un

bois nouvellement apport de l'Inde

et qui avait l'odeur

de

la civette et

du musc.

Mais ce qui est bien plus remarquable encore

(1)

Evodium moschatum

Malva moschata

Rosa mos,

chata, Hibiscus abelmoschus ,


cinthus muscari, Allium

Adoxa nwschalellina HyaNarcissus rnoschatus

moschatum ,

Centaurea moschata, 3yristica moschata,


chatus, Jacquin
;

Hmanthus

rnos-

Catinga moschata, Aubl't; Dianthus rnos;

chatus

Mayer; Cymbidium moschatum, Willden.


,

Athe,

rosperma moschata

Labillard.

Cucurbita moschata

Du-

ch ne, Encyclop. 4; Achilla moschata, Moscharia pinnatifida


,

etc.
le

Enfin

major Symes, dans son Voyage aux Indes orien-

tales , a dcrit sous le


jolie plante

nom 'Epidendrum moschatum,


fait

une

grimpante que son odeur charmante

recher-

cher des Asiatiques dans leurs jardin?.


(2)

Second Voyage

d'Italie

tofri.

pag. 492,

;6
c'est

0SPH11SI0L0GIE.

qu on trouve des substances minrales qui


le

sentent
dit-on
,

musc

quelques prparations d'or sont*

dans ce
,

cas. Il est des terres

doues d'un

parfum suave
moins
,

qui s'en rapproche aussi plus ou

et qui
;

peut se conserver
le

mme lorsqu'elles

sont cuites

comme
de
la

prouvent certaines thires

du Japon
rante

et

Chine. Olas Borrich dit avoir


terre

vu des vases d'une


,

naturellement odorif,

dans
(1).

le palais

du cardinal des Ursins

Rome

L'odeur de

l'ail

(2) se trouve la fois et


le

dans

la

gomme-rsine connue sous


et

nom

d'assa ftida,

dans l'arsenic soumis l'action du calorique,


dans
les

et

exhalaisons d'un certain crapaud

Bufo

pluvialis). Celle de la rose est produite d'une

ma-

nire

trs-manifeste par le

corps

du Cerambyx

(1)

ActaHaffn., 1677, 1678

(2) Cette

, 1679, obs 3 7odeur est commune un assez grand nombre de


-

vgtaux de familles diffrentes.


tiueria

On

la

rencontre dans

le

Pe-

de Saint-Domingue, dans VHesperis alliaria (ErysiLinn.), dans le

mum,
le

Teucrium scorodonia,

VA garicus alliaetc.
;

ceus, Y Agaricus alliatus , Y Agaricusporreus, de Persoon;]dans

Thlaspi alliaceum, dans

le

Tulbagia alliacea,

et toutes

ces plantes, par leurs caractres botaniques, sont trs-loi-

gnes

les

unes des autres. Tel

est

encore

le

Caju bawang des


le

habitansd'Amboine, que Rumphius


liaria, et

dcrit sous
,

nom

d' Al-

dont l'corce,
et

les feuilles

le fruit et la

graine ont

une odeur
servent

un got

d'ail

trs-prononcs. Les Malais s'en


JussifcU;,

comme

assaisonnement. {Voy. Rimph. et


, t.

Dict. des Sciences nat.

4> P- 161.)

CHAPITRE
mosckatus, de
la

IV.

77

Cicindelu campestris, et de plu-

sieurs autres insectes qui habitent les sables. Celle

de
les

la

punaise

qui nous est rendue

si

odieuse par
lectu-

tourmens

que nous cause YAcantkia


les feuilles froisses
le

laria, existe

dans

du Corian-

riopkora, tir

drum talivum, et du

nom
,

spcifique de YOrchis co-

grec
,

indique tous ceux qui sala

vent cette langue


reconnaissable au

que

plante qui

le

porte est
le ci-

mme
qu'il

caractre.

Mais, par

premier des deux vgtaux que nous venons de


ter
,

on apprend

en cote peu

la

nature
.

pour rendu agrable

cette

odeur repoussante
;

et la

cannelle en est une autre preuve

car elle tient

un

peu de

celle-ci,

malgr toute sa suavit. Le Pso-

ralea bituminosa, qui couvre les


caires

montagnes

calle

du Languedoc

rappelle enfin ceux qui

sentent l'odeur de l'asphalte de Jude.


Celle

du Chenopodium vulvaria a un rapport


particulire.
(

trs-

connu avec une odeur animale


tit

Un

peet

insecte de la famille des mellites


j'ai

Dumril),

que

trouv plusieurs
,

fois

dans

la

France mrides
,

dionale

a l'odeur

du

citron.

Celle

pommes
par
l'ai-

de rainette est exhale par une punaise

kohol nitrique

et

par une espce de Petargonium.


,

L'odeur de violette
les fleurs

dont

le

type est fourni par

de la Viola odorata. qui se retrouve dans

les feuilles

d'une espce de th
la

dans

les racines

de Ylris florentina^ dans toute


jolithus, etc., existe aussi

plante du Byssus

dans l'perlan,

Osmerus

eperlanus* petit poisson qu'on pche vers l'embou-

78
chure de
poisson
la

OSPHRSIOLOGIE.
Seine
,

dans

les intestins

d'un autre
l'u-

nomm

Scarus par Rondelet (1), dans

rine des individus qui ont t exposs pendant

quelque temps

la

vapeur de l'huile essentielle de

trbenthine. C'est encore ainsi qu' Aldeberg on


trouve une pierre rouge ou grise qui rpand une

odeur de
sache que

violette (2)
le

et

il

n'est
(

personne qui ne
hydrochlorate de
tir

muriate de soude
)

deutoxyde de sodium

nouvellement

de

la
,

mer, dtermine une sensation analogue. Enfin


l'odeur

du sperme humain
les fleurs
; celle des

est

extrmement mar-

que dans

du Berberis vulgari^ et du Casmatires stercorales cacelle

tanea vulgaris

ractrise le bois de
est

YAnagyris ftida ;

du bouc
(

inhrente aux fleurs du Satyrium hircinum

Orhir-

chis hircina)

ou Tragorchis

(5), de YHypericum
; et celle

cinum,

et

du Gnaphalium ftidum

du

sa-

fran distingue les fleurs martiales ammoniacales(4)

(1) Rondeletii Libri

de Pisc. marin.

in-fol.

Lugd. i554?
dieux

pag. 168.

Un

des interlocuteurs d'Athne

(lib.

7)

dit

que

les

eux-mmes ne devraient pas ddaigner


Ce poisson,
o<s

les

excrmens de

Tocxwp Gepurov

exaXev Qsot.

Ce poisson
aussi

est le cheiline scare de


lib.

M. de Lacpde. Voyez
anu.

Martial, Epigr. 84?


,

i5.
,

(2) Ledelius

Ephem.

Curios. Nat.

dec.

obs. 28.
(5) Tpa, botic,opx (4)

testicule.
in
-

Dumas, Principes de Physiologie,


46G, seconde
dit. Paris, 1806.

8,

tom. 3

oag.

CHAPITRE

V.

;9

-,WWVWtWM\.VV\V\\\ m\\\VV\VW\VV\WWi,M,VMil\VVWW\VW\^\'VWWAl>.VVVVV,VV

CHAPITRE

V.

EFFETS DES ODEURS.


Si, aprs avoir examin
la

nature des odeurs el

tudi les diverses classifications auxquelles on a

voulu

les assujettir,

nous cherchons

considrer

les effets

qu'elles produisent sur l'conomie anieffets

male

nous verrons que ces


:

sont extrme-

ment nombreux ment ou les larmes


et la gaiet
;

tantt elles excitent l'eternu;

tantt elles produisent la joie


le

quelquefois elles dterminent

som-

meil, quelquefois elles maintiennent et prolongent


l'tat

de

veille.

Leur action sur

le

systme nerveux
autres effets que
ici le

se manifeste ainsi par plusieurs

par celui de la sensation. Et c'est


server

cas d'ob-

que beaucoup de substances qui produisent


,

des

phnomnes marqus dans l'conomie


:

per-

dent cette proprit avec leur odeur


fleurs des orangers,

tels

sont les

du

tilleul,

de

la

plupart des
en-

labies

le

musc

etc.

Quand
1

la torrfaction a
,

lev la

rhubarbe son odeur nauseuse


(

sa pro-

prit purgative n'existe plus

). Il

en

est

de

mme

de la cannelle
Virey,

distille (2).

(1)

De

l'Osmologie; Ballet, de pharm. , mai 1812,

pag. 2o5.
{'2.)

Quesnay, Essai physique sur l'OEconomie animale,


,

Paris, in-12, 1747

tom. 1", pag. 526.

8o

OSPHRSIOLOGIE.
Nanmoins, dans un grand nombre de
ca,slors

qu'on a parl des proprits nourrissantes., mdi-

camenteuses ou vnneuses des odeurs


rat avoir
effets

on

me pa-

confondu

l'influence des odeurs avec les

de l'absorption gnrale. Les particules des

divers corps qui se font


prits
,

remarquer par ces pro-

tant tenues en suspension dans l'atmo-

sphre

peuvent trs-bien tre introduites dans


,

les

voies de la circulation
la salive
l'air
Il
,

soit

en se combinant avec
les

soit

en pntrant dans

poumons

avec

que nous respirons.


ne faut point oublier non plus qu'on renconle
,

tre

souvent dans

monde
et

des

femmes ou

des

hommes

effmins

qui s'imaginent que les

odeurs

leur sont nuisibles


tre apport

dont l'exemple ne pourrait


effets
le

en preuves des mauvais

lcules odorantes. C'est ainsi

que

D.

des moThomas

Capellini rapporte qu'une

dame

qui ne pouvait,
se trouva

disait-elle, souffrir l'odeur de la rose,

mal en recevant
avait

la visite

d'une de ses amies qui en

une,

et

pourtant cette fatale fleur n'tait


autant de pry croit gn-

qu'artificielle. Il n'existe nulle part

vention cet gard qu'en

Italie.

On

ralement que
velles

les

parfums sont funestes aux nou-

accouches, et malheur l'imprudent qui

s'oublie sur ce point.


J'ai dit qu'il tait

des odeurs qui causent

le

som,

meil

et

de ce genre sont celles de l'opium


la

de

beaucoup d'espces de Solanum, de


du stramonium, des

jusquiame.

fleurs de pavots, etc.

Tout

le

CHAPITRE

V.

8l

monde
saisi

prouv qu'en se reposant l'ombre d'un


,

noyer ou d'un sureau

on

est

presque tout de suite

d'un profond sommeil, ou


(
1

mme

d'une c-

phalalgie

intense.

Pendant

les fortes
)

chaleurs

la btoine

Beto-

nica officinalis

rpand des manations

vives qui

agissent sur les individus nerveux.


les

On dit mme que


comme
aprs

personnes occupes arracher cette plante de,

viennent ivres et chancelantes


excs de vin (2).
cphalalgie

un

Une femme prouvait une violente toutes les fois que les vapeurs du soufre

portaient leur impression sur sa


taire (3). D'autres

membrane

pitui-

odeurs vont

mme

jusqu' pro-

duire des effets purgatifs. Boyle dit qu'un de ses

amis ayant

fait piler

de l'hellbore noir, tous ceux

qui taient dans la


assure la

chambre furent purgs. Sennert


chose par rapport
la

mme

colo-

quinte (4)- Smetius raconte que plusieurs per-

sonnes ont t purges par la seule odeur de


tique

la

boule

d'un apothicaire
effet

et

Salmuth

dit

que

mme

eut lieu chez une

dame

qui avait

fait

prendre sa servante des pilules qui


destines elle-mme.

lui avaient t

Idem etiam me

vidente, dit

Schneider (5),
(1) Boyle.
(2)

et salis

admirante Dess contigit no-

De nat.

detertnin. effluv.
,

in-4, pag. 38.

Valmont de Bomarre

Dict. d'Hist. nat.

(5) Jos.

Lanzon, Ephem. Nat. Curios. f dec. 2, ann. 2.

obs. i4<>, pa{i. 009.

(4) Encyclop. (5)

I.

c.
,

p.

42.

De

osse cribrif.

p. 209.

62
bili

OSPHHSIOLOGIE.
virgini

Ann

Riderian.

Dam

enim hcad so-

roris ex poclo

purgante bibentis lectum propius acpurgabatur,

cedens atc/ue adstans odorem medicamenti perciperet,


suflicienter ind
et felieis

quidem ips

sorore,

qu medicamentum
fait

hauserat.

Enfin,
fila

plus extraordinaire encore, M. Or-

(1) cite

l'exemple d'une
lieu
,

dame

qui

ne peut

se trouver

dans aucun

ou

l'on prpare

une d-

coction de graines de lin

sans prouver quelques

instans aprs une tumfaction considrable la


face
,

suivie d'une syncope. J'ai aus,si recueilli

une

observation semblable.

Les odeurs produisent quelquefois

des

effets

beaucoup plus dangereux. Ainsi Chardin raconte


que lorsqu'on enlve sur l'animal
ferme
et la
le

la

poche qui renait le

musc

il

faut

que

le

chasseur

nez

bouche bien ferms d'un


,

linge pli en plu-

sieurs doubles
gies violentes
,

sans quoi

il

prouve des hmorrha-

cause seulement de la force de


il

l'odeur.

Lui-mme, quand
,

achetait de cette

substance

il

tait

oblig d'user de prcautions


effets

analogues pour se prserver des mauvais


ses exhalaisons (2).

de

Tavernier affirme
,

la

mme

particularit (5). Enfin

le

D.

Barton

peignant

Trait des Poisons, tom. 2

pag. l\b\
,

(2) (3)

Voyages de Chardin

Amsterdam

tom. 2

pag. 16.

Les six Voyages de J.-B. Taternier en Perse , en


et

Turquie
suiv.

aux

Indes.

Rouen, 1713, tom.

(\,

pag. 7 5 et

CHAPITRE

V.

83
(

d'aprs nature le pothos ftide

dum, Linn.
par
l'effet

),

Dracontium flicontracta une ophthalmie trs-grave

des manations pntrantes et alliaces

de cette plante arode (1). Ainsi encore celles qui


s'lvent de la racine d'hellbore blanc causent

ceux qui l'arrachent sans prcaution de violens

vomissemens
combien
tion.

(2), et je

me
la

rappelle avoir lu dans

l'ancienne Gazette de sant


les effluves

un

fait

qui

prouve

de

jusquiame noire sont

dangereux pour ceux qui sont exposs leur acDes

hommes

qui dormaient dans un grenier

l'on avait dissmin des racines/ de cette plante


les rats, se rveillrent atteints
;

pour en carter
stupeur
et

de

de cphalalgie
et

l'un d'eux

prouva des

vomissemens

une hmorrhagie nasale abon-

dante (3). Boerhaave, en prparant un onguent

dans lequel entrait


d'une
sorte
la

la

mme

plante, se sentit agit

d'ivresse.

Chez un apothicaire

de

Dresde,

fume des graines de jusquiame en

combustion causa une alination mentale deux


individus qui la respirrent, et chez l'un d'eux,
la

vsanie dura

plusieurs

semaines,
le

et

reparut

mme

par intervalles dans

cours des annes sui-

vantes (4).
Journal complmentaire du Dictionnaire des sciences

(1)

mdicales; mars 1819, pag. 91 et 92.


(2)
(5) (4)

Amnit. academ.

>

tom.

5,

pag. 200.
1

Gard A]sne, Gazette de sant,

770

et 1774*
et

Ephemerid. Nat. Curios., ann. 9

10, Append.

pag. 179, obs. de Martih Grinewald.


6.

. .

84

OSPHRESIOLOGIE,
Arte de Cappadoce (1) assure que
les

odeurs

fortes

peuvent causer des accs d'pilepsie.


le ls

Amo-

reux

(2) et d'autres auteurs (3)

nous ap-

prennent que plusieurs personnes


les avec la fivre, aprs s'tre

se sont rveil-

endormies sous un

arbre charg de cantharides


insectes

et

que l'odeur de ces

donne des

vertiges

ceux qui restent longl'o-

temps exposs

son influence. Dans la Crte,


la

deur de YAnagyris produit

cphalalgie

et

Surinam
suffit

l'atmosphre infecte du Mancenillier


les

pour tuer

hommes

(4).
les

Les Espagnols

de Saint-Domingue attribuent
malfaisantes l'arbre qu'ils

mmes qualits nomment Guao, et qui.


,

suivant M. de Tussac (5), est le Comocladia dentata de

reste,

Wildenow les feuilles de cet arbre ont du quand on les froisse entre les mains, une
:

odeur infecte d'acide hydrosulfurique.

On
le

a
,

vu

les

vapeurs de l'arsenic
la

respires par
,

nez

causer aussi

mort;

et c'est ainsi

dit-on

(1)

De

Causis et Sign. morb. acut.

lib.

1, c. 5.

(2) Notice des Insectes de la

France rputs venimeux

Paris, 1789, in-8,


(3)

fig.

Lesser, Thologie des Insectes , avec des remarques

de M. P. Lyonnet. La Haye, i;4 2 5 in-8, tom. 2, pag. 243,


not. 4-

(4)

Amnitat. acad.

tom. 3

pag. 200.

(5) Dict. des Sciences naturelles , tom. 10, pag. 127.


fait est

Ce

dmenti par Jacquin


l'ombre d'un

qui est rest pendant long-

temps
mal.

comoclade sans en prouver aucun

CHAPITRE
que
le

Y.

85

clbre Dippel termina sa vie (1).


Put tu

Le pape
s'exhalait
,

Clment YI1

par

la

fume qui

d'une torche qu'on portail devant


renfermait probablement
le
fait

lui ^2)

et qui

en supposant toutefois
d'arsenic dans sa

bien avr

du

nitrate

composition.

Pehr Kalm

(3) et

Tyson

(4)

nous oui

laiss des

dtails circonstancis sur tes

fcheux

effets

de

l'o-

deur des serpens sonnettes [Crolalus horridus,


Linn.), laquelle a
fait

regarder ces reptiles


,

comme
ainsi
:

des enchanteurs, et stupfie et paralyse

pour

dire, l'animal qui doit devenir leur proie (5)

c'est

ce qu'a prouv

rcemment encore
de

le

major Alexan-

dre Garden

dans un Mmoire

lu la Socit d'His-

toire naturelle

New -York
et

(6).

Boerhaave avait
,

coutume de raconter, dans


fermant des crapauds

ses leons

qu'en en-

des vipres dans une caisse

(1)

Haller, Elment. PhysioL,


liv.

el<;..

loin.

5, pag. 161.

(2) Ambr. Parl, (5) Historia

21, chap.

10.
,

Caudison. (Analect. tranaalp,

tom.

pag.
(4)

490.

rattle-snakc.

Vipera cuudisona amc ricana , or the Anaiomy of a Transact. , vol. i3, n & #44 '> ( Philosoph.
)

pag.
(5)

25.

H ans
,

Sloane, Conjectures on the charming orfasattributed to the rattle-snake. (Philosoph.

cinating

power
vol.

Transact.
(6)

58,

^53, pag.

3'2i.)

Voyez une note que j'ai fait insrer ce sujet dans le Nouveau Journal de Mdecine, (oui. 8, pag. 169, juin
1820.

86

OSPHRSIOLOGIE.
on les une odeur mor,

de tambour, pendant qu'on frappait dessus


irritait

tellement

qu'ils exhalaient

telle (i).

Ce dernier

fait

au reste

rappelle immdiate,

ment au
que
les

physiologiste et au mdecin instruits

auteurs prsentent une foule de passages


les

propres prouver que


matires odorantes
,

parfums, ou plutt

les

ont souvent servi dguiser

ou

mme

composer des poisons. Les Anciens


l'art

chez lesquels

affreux de tuer l'ombre

du
le

mystre parat avoir t pouss beaucoup plus loin

que chez nous


apprend que

avaient

sous ce rapport

port

raffinement 'un bien haut degr. Avicenne nous


,

pour

la

perte des princes avec les-

quels elle pourrait se rencontrer, on avait exprs

habitu une jeune

fille

se nourrir de substances

vnneuses
se

dont les proprits dltres devaient

communiquer

son haleine

il

assure
(2).

mme

que

sa salive faisait prir les

animaux

Une pa-

reille assertion est,

n'en point douter, une fable

absurde; mais

elle

nous montre qu' l'poque bar,

bare o vivait ce mdecin

l'art

d'employer

les poi-

sons tait un art qu'on cherchait bien perfectionner. Quel

honneur pour notre ge de ne plus

(1)

Haller,

/.

c.

Voyez
6,

aussi sur les odeurs mortelles

Boyle,

De Nat. determ.
k,Fn.

effluv., pag.

38, et l'observation de
P*
1

Samuel Ledel, Ephern. Nat. Car., dec. 3, ann. 4?


(2) Lib.
in-fol.
,

9-

Tract.

c.

a.

Basile,

i556.

pag. 91a.

CHAPITRE
voir enfanter des

T.

87

chimres aussi abominablement

conues! surtout quand nous nous rappelons qu'on


lit

quelque chose d'analogue dans un ouvrage an-

trieur encore.

Nous voyons en
livre attribu

effet

dans

la tra-

duction arabe d'un


Aristote
,

au philosophe grec
,

qu'une reine de l'Inde


le

cherchant

faire

prir Alexandre-

-Grand,

lui
,

avait fait prsent

d'une file brillante de beaut

mais qui

ds son
;

enfance
elle

avait t nourrie

du venin des serpehs


(1).

tuait par ses


,

embrassemens

Et Santis de

Ardoynis

d'ailleurs,,

ne nous raconte-t-il point

qu'une femme, qui mangeait habituellement du


napel, avait une transpiration d'une odeur
neste
,

si

fu-

qu'elle dtruisait la vie de


?

ceux qui l'appro,

chaient de trop prs (2)

Suivant Matthioli
,

enfin

une

fleur,
la

qu'on avait empoisonne

a produit la

mort

plus prompte chez une personne qui la

flaira (5). C'est

bien

ici le

cas de dire

avec

le fa-

buliste latin
Il

Pericalum

est credere et

non credere.

en

est

de

mme

de l'odeur qui mane des ca-

davres des animaux en putrfaction. L'archevque

(1) Aristotelis Liber secreti secretorum ad Alexandrum, quem transiulit Philippus Dom. Guidoni , Tripolit. episcop., ex arabico in latinum. Vid. Farric. , Biblioth. grc. 5
,

pag. 283, edenie


kent., (2)
1,

Harles Baudini.

Biblioth. Lropol. aV.

pag. 456; a, pag. 68; 3, pag. 2o5.

De

venenis,
lib.

lib. 1, c.

6.

Venetiis , 149a, in-4

(5) In
T.

6 Dioscorid. Prfat. Comment.


,

Schencrus

Obseiv. med.

lib.

9, ob*. 2*

88

OSPHRSIOIOGIE.
,

de Brme, Jean- Frdric

mort d'une maladie


l'estomac
si
,

gangreneuse
pandit
rible,
,

dont

le sige tait

r-

lorsqu'on l'ouvrit, une puanteur


le

hor-

que

chirurgien oprateur en perdit pour

toujours l'odorat (1).

Tout

le

monde

sait

au reste

combien

ces es-

pces d'exhalaisons animales sont dangereuses;


elles

deviennent de vritables poisons rpandus


,

dans l'atmosphre

et

dont

la

premire action est

dirige sur les organes de l'olfaction,

quoique nanle

moins

elles

semblent frapper de dbilit

sys-

tme nerveux tout

entier avec la rapidit de la fou-

Wolf (3) assurent que des poissons morts en grand nombre sur certains ridre. Forestus (2) et J.

vages causrent une pidmie meurtrire; et, du

temps de notre bon Ambroise Par


choue sur
la cte
; ,

une baleine
effet

produisit le

mme
,

en

Toscane
les

(4)

ce qui avient aussi quelquefois sur


(5).

bords de l'Ocan
,

Les voyageurs

d'un au,

tre ct

nous apprennent qu'en

se retirant

les

eaux du Nil abandonnent dans

les terres

une

telle

quantit d'insectes, que leur corruption produit

(1) Jol Lakgelotti,

Ephem. Nat.
16.

Curios.

dec.

ann. 6 el 7, obs. 6, pag.


(2) Lib.

6, obs.

9.
,

(3)

Rerum Menu

toI.

1,

cent. 10.

(4) mb. Par, Liv. 22, chap. 3.


(5) S. Augustin.,

Jol.

Diemerbroeck, De Peste

De

Civitatc Dei.
;

1,

S.
v..

Hicronymus,
8, prob.
l\.

in

lib.

5 ,
,

g a w>

re

>

80
fivres ataxiques

chaque anne une multitude de ou typhodes


de Durazzo
pleine
,

et

de maladies funestes (1). Auprs


,

des chevaux morts


,

et

laisss

en

campagne
et

causrent une violente pidmie


(2).

dans l'arme de Pompe


prolongs
,

Presque tous
il

les siges

dans lesquels
et

y a beaucoup de

sang rpandu

un grand nombre de personnes

tues, sont accompagns de fivres et de maladies

trs-dangereuses. Telle fut cette clbre fivre de

Hongrie [Febris Hungarica) dont parle Sennert (5) qui, ne dans les armes autrichiennes, ne tarda
point se rpandre cians toute l'Europe;
et
tel,

en 181

1814? nous avons vu

le

typhus ravager une grande

partie

du

mme

continent; et
.

comment pourrionsle faire

nous en tre tonns

quand des causes moins


dclarer ont

graves que celles qui ont pu

produit des effets presque aussi funestes?

En 1572
deux mois

en
les

effet

une

fivre pestilentielle

dtermine par
,

exhalaisons putrides d'un puits o

auparavant, on avait jet plusieurs cadavres, rgna


surplus de dix lieues de pays, dans
la

Guienne(4),

la suite

de travaux dans

les

cimetires

des pie

dmies semblables
(ii)

se sont dclares,

dans

cours

Mead De Peste,
,

cap.

1.

(2) (3)

Lucanus,

lib.
lib.

6,
4,

v.
c.

88
14.

et teqtf.

Tom. 4,

V
,

Ramazziki,

De

Morbis

artific.

cap. 5o.
Srafns.. i68fi. in 8,

Hesr. Screta,
c.5.

De Febrc cast.
/.

1,

(4) Ambr. Par,

c.

90

0SPHRESI0L0GIE.
sicle dernier,

du

Riom
genre

et

Ambert

en Au-

vergne. Les auteurs nous ont conserv une foule

d'exemples du

mme

par suite de

la

mal-

heureuse coutume o l'on


les

tait autrefois d'enterrer

morts dans

les glises (1).

Mais qu'est -il besoin de chercher des preuves

dans des exhalaisons aussi abondantes que


qui

celles

manent des cadavres en putrfaction ? Des ma-

lades ne causent-ils pas tous les jours des accidens

analogues?

On

connat

la

funeste histoire des fa,

meuses
niquent

assises
,

d'Oxford (2)

qui se renouvela

Taunton

en i^5o

(3). C'est ainsi

que

se

commule

les fivres

des prisons

et le

typhus

plus

communment. Le sang d'une femme attaque


d'une fivre ataxique rpandit une
odeur, que
le
si

mauvaise

chirurgien et les assistans tombrent

en syncope

(4).

La
la

srosit d'un

hydropique dter-

mina de

l'anxit et de la

dyspne chez ceux qui


(5).

en respirrent

vapeur

Dans

le

lazaret de

Venise, pendant qu'un grand nombre de malades

M aret

Mmoire sur l'usage d'enterrer les morts dans


1*746.

les glises.

Dijon, 1775.

Haguenot, Mm. de Montpellier,

Goceel, Cent. 2,

obs. 55.

Voyez

aussi la Gazette

de Sant du 10 fvrier 1774*

(2) Hijxham, Observ. de

Morb. epidem.

(5) Scip. Piattoli, Saggio intorno al luogo del sepelire. (4)

Morton

Appar. curt, morb.


in

univ.

pag.

1.

VanSwieten, Comment,
(5)

Aphor.
,

89, tom.
1

1, pag. 118.
1

Haller,

/.

c.

lib.

8,

cap.

pag. 2

5.

CHAPITRE
taient atteints

V.
,

91

du ptyalisme mercuriel

un

homme

sain tait couvert de pustules au bout de quelques

heures

(1).
la capitale

Lors du sjour de nos armes dans

de l'empire d'Autriche,
a

le

vnrable

J. -P.

Frank
fils

racont

nos compatriotes que l'un de ses


la

aprs s'tre livr quelque fatigue durant


arrive
.

nuit,
at-

le

matin

l'hpital

prs d'un
,

homme

taqu du typhus. Dans ce


le

moment on dcouvre
qui
,

malade

les effluves

qui s'chappent de son corps


,

frappent
est

le

jeune tudiant

en peu d'heures,

enlev son pre

et la

science, qu'il et ho,

nore (2). Le professeur Leclerc

dont on regrette

encore vivement
par
les effluves

la

perte
s

fut

empoisonn de

mme
per-

qui

levaient
,

du corps d'une

sonne atteinte de typhus


quatre heures.

et

succomba en

vingt-

Mais
point

les
les

odeurs dsagrables ou putrides ne sont


seules que l'on doive redouter
:

il

faut
elles

mme

se dfier des

odeurs agrables; soirvent


les

ont quelque chose de ftide (5) qui peut


(1) Abrah. Titsing

rendre

Cypria

tt schrick

van haar

etc.

Amstel.

1742, pag. 149.


,

(2) Fourrier Pescay, Dict. des Sciences me'd.

tom. 11.

pag. 225.
(5)
fois
,

Si la civette et le

musc ,

ainsi

que cela arrive quelquela

ont perda leur odeur, on peut


les lieux d'aisance
9 I.

leur rendre en les sus-

pendant dans

pendant quelque temps.

[Amnit. academ.
Panv.n urina

c. ,

pag. 197.)
,

les'iter

perfuso excepius mosclius

jm cff-

92

0SPH IIES10L0GIE.
moderne nous apprend que un prince de Savoie furent
de gants parfums. Prpar de Florence
,

nuisibles. L'Histoire

l'empereur Henri VI

et

empoisonns
de
fit

l'aide

mme par une dame


,

un mouchoir
\

prir le clbre Lancelot

ou Ladislas

dit le

Vic-

torieux roi de Naples (1). La mre de Henri IV, Jeanne d'Albret, reine de Navarre, mourut ainsi

d'une maladie trs

aigu

qui

commena

aprs

qu'elle eut achet des gants et des collets parfu-

ms, chez un

nomm Ren,
et

venu de Florence avec

Marie de Mdicis, neur public


Il

qui passait pour un empoison-

(2).

existe aussi

un grand nombre de
et telle

fleurs

odo-

rantes dont les manations portent sur


vritable irritation
,

les nerfs

une

que

si

les particules

du parfum
masse
c'est
la

se trouvent concentres
il

dans une petite


;

d'air,

en rsulte des accidens assez graves


il

pourquoi

est si

dangereux de

laisser

durant

nuit, dans les chambres coucher, des pots ou

des carafes remplis de fleurs.

On

vu

sans au-

tus

mucidusve ,

ita

nativum resumit recuperatque odorem* ut

vel emunct vel mucos naris quisquefatereturprstantis-

simumeumesse.
rib.<

(P. Servii Spoletini Dissert.phil.de


,

Odo-

Romse, 1641

in- 12, pag. 128.)

Voyez

aussi Frid.

Hoffmann
lib. 1,
,

Annott, in Pharmacop.

Spagyr. P. Poterii ,
(1)

Thomas

Capellini

Mmoire

7, K.

sur

V influence des
not.

odeurs.
(2) Mzerai, Hist. de France.

Voltaire,

18

du

chant 2

de

la

Henriade.

CHAPITRE
cune autre cause
phyxies

,
s

V.

93

survenir des syncopes et des as-

suivies de la mort.
,

En 1779, on

a trouv,
lit
,

Londres
ait

une femme morte dans son

sans

qu'on

pu souponner 'autre raison de

cet vne-

ment malheureux que les exhalaisons d'un grand nombre de lis fleuris qu'elle avait gards dans sa chambre (1). Triiler a vu une jeune fille prir de la

mme

manire, par

l'effet

des fleurs de violette (2).

Les fleurs de laurose (Nerium oleander, Linn.),

quoique

fort

peu odorantes, ont cependant pu,

tant renfermes dans une

chambre

donner
s'y

la

mort

ceux qui ont eu l'imprudence de


.

endor-

mir (5) Lorsque les femmes sont disposes l'hystrie, les manations des fleurs de la Malva mosckata
dterminent
nvrose (4).
l'arrive des accs

de cette espce de

Au

rapport de Jacquin, celles de la Lo-

belia longiflora

causent des suffocations.


fleurs

On

vu

galement l'odeur des


liers avoir

de plusieurs magnole

une action trs-prononce sur


celle des
3

systme
,
;

nerveux

fleurs

du Magnolia
souvent

trlpetala

par exemple
et celle

occasioner

des nauses
le

des roses du Magnolia glauca, selon


,

doc-

teur Barton
le

tre assez stimulante

pour aggraver
douleur

paroxysme d'un accs de

fivre et la

(1)

Encyclopd. mthod.

Diction, de Mdecine

art.

Fleurs.
(2)
(5)

De

Morte ex violar.
,

etc.,
1.

Amnitat. academ.

c.

(4) Ibidem.

94
parle d'une

OSPHRSIOLOGIE.
(1).

d'une attaque de goutte inflammatoire

Rosen

femme
,

qui avait contract de violens


pris l'habitude

maux

de tte

pour avoir

de cou-

cher sur un

lit

de roses parpilles. Une des pa-

rentes de Sealiger (2) tombait en syncope la vue

d'un

lis

et pensait qu'elle

succomberait bientt

si elle

s'obstinait

en sentir l'odeur.
les

On

vu des

personnes tre asphyxies par


safran (5)
;

manations du

et
,

dans

les les

pays o on en rcolte en

animaux qui sont chargs de le transporter tombent engourdis. Schneider a connu une femme qui aimant les autres odeurs,
abondance
souvent
,

se trouvait

mal en respirant

celle des fleurs de l'o-

ranger (4).
lui mettait

Une demoiselle perdait la voix lorsqu'on sous le nez un bouquet de fleurs odoce qui rappelle
le
fait

rantes (5)

note par feu

M. Odier, d'une autre personne


seuls pouvaient faire cesser.

laquelle l'odeur
les

du musc donnait une aphonie que


branco

bains froids

Rodriguez de Castello-

si

connu sous

les

noms d'matus Lusita-

(1) A. Pyr.
le s

Decakdolle, Essai sur les proprits mdicaetc.,

de's plante s, compares avec leursformes extrieures,


dit. Paris,

1816, in-8, pag. ?5.


3

(2) Exercit. \[\


(3)
J.

2.
l.

Schenckivs,

c,

lib.

7,

De Floribus
P

obs.

1.

P.

Borelu Observt, medic.


c.
,

physic.

cent. 4? obs. 35.

(4) L.

pag. 36 7

Panaroli, J atrologism.

etc.

pentecost. 2, obs. 38, cite

un exemple analogue.
(5) Mabrigites
,

Journalde Physique , pour l'anne 1780.

CHAPITRE
nus
,

V.

Cp

et

Zacuto

le

Portugais

rapportent galement

des exemples d'accidens plus ou moins graves dus


l'odeur des roses
,

et

Guy
le

Patin parle d'un mde(1).

cin

que ces
,

fleurs

incommodaient

De

notre
,

temps

nous avons vu

clbre peintre franais


particularit.

feu Vincent, offrir la


d'ailleurs, raconte

mme

Lmery,

que deux personnes qui res-

trent durant cinq ou six heures dans

une chambre

il

y avait des roses ples


et

furent violemment

purges par haut

par bas (2). Cromer nous ap-

prend de plus que l'odeur de ces

mmes

fleurs

causa la mort d'un saint vque (3), et Ton se souvient aussi que c'est pour avoir respir leur

parfum

que

prit
(4).

une des
dont

filles

de Nicolas I, comte de

Salm
Les

fleurs

les

manations sont nuisibles

(1)

Hahhemau (Ephem. Nat. Cur.,

dec.2_, ann. i,obs. 72,

pag. 176) parle d'un habitant de

Copenhague qui, dans sa


flairait

jeunesse, prouvait des coliques lorsqu'il


trons
,

des cifaisait

et

d'un de ses parens que l'odeur des

pommes
on
lit

tomber en lipothymie. Danste


vation de Chr. Gott.

mme

recueil,

l'obser-

Reusner
la

(cent. 10, obs. 98), sur


faisait

une

jeune
celle

fille

que l'odeur de

menthe

trouver mal, et

de Ledel sur un marchand qui l'odeur des roses


,

causait une ophthalmie. [Dec. 2

ann. i, obs, 90.)


pag. 18.

Voyez
(2)

aussi P. Servius

/.

c.

Mmoires de l'Acadmie royale des Sciences, anne

(5)
(4)

De

Rbus polonicis ,
le

lib. 8.
,

Voyez

Dictionnaire de Moreri

l'art.

Salm.

96

OSPHKESIOLOGIE.

sont principalement doues, au reste, d'une odeur

suave et

comme

naususe

tels

sont les

lis,

les

narcisses, les tubreuses, la violette, la rose, le

sureau

tandis que celles qui rpandent une odeur


,

aromatique

comme

celles

de

la

sauge

du roma-

rin, etc., semblentpropres

ranimer 1 energievitale.

Les fleurs du premier genre dterminent des acci-

dens assez varis;


ordinairement

l'effet qu'elles

produisent d'abord
;

est la cphalalgie

d'autres fois elles

excitent sur-le-champ les vomissemens, la cardialgie et l'oppression


,

ou

mme
,

la
,

syncope.

On a ob-

serv aussi

dans quelques cas

de l'engourdisse,

ment dans
sions
;

les

membres de
et

l'aphonie
le

des convul-

mais constamment
de somnolence

malade tombe dans

un

tat

de faiblesse, avec dimipouls et du cur, et


il

nution des

mouvemens du
cet tat
;

succombe dans
nuent d'agir
l'effet

si les

mmes
Il

causes conti-

de sorte

qu'il prit

vritablement par
est difficile

d'une syncope prolonge.


si

de

dcider, d'ailleurs,

c'est le

systme nerveux du
est

poumon ou

celui

du cur qui
les

d'abord affect

mais au moins,
dans l'asphyxie

fonctions chimiques de

la res-

piration ne sont pas primitivement lses


(1).

comme
de re-

Au

reste

il

est tout--fait indispensable

garder les manations odorantes

comme

entire-

(1)

Guersent
if).

Dictionnaire des

Sciences mdicales,

tom.

CHAPITRE
ment indpendantes de
carbonique que
tres parties vivantes des
la
,

V.

97
que toutes
au-

formation du gaz acide


ainsi
les

les fleurs

vgtaux laissent exhaler


avec laquelle ces

en abondance

la rapidit seule

manations agissent sur certains individus en est

une preuve vidente. Aussi


Orfila
les

avec M. le professeur

(i),nous ne croyons pas devoir considrer

odeurs agrables des fleurs

comme un

poison

absolu, c'est--dire

comme
:

capables d'empoison-

ner tous

les

individus placs dans toutes les cir-

constances possibles

nous pensons
les effets

qu'elles sont

un poison

relatif,

dont

dpendent de

l'idiosyncrasie et de la plus
ceptibilit nerveuse.

ou moins grande sus-

remarquons encore que

ce n'est point
le

non plus,

comme l'a fort bien observ,


taux que
les fleurs

premier, jNicholson,

la manire des autres parties odorantes des vg-

sont nuisibles.

Une trs-grande
celles

quantit de feuilles parfumes,


la

comme

de

verveine citronne [Verbena tripliylla;

citrio*

dora), par exemple, ne produit pas


effets

les

mmes

dltres
,

que

les

fleurs

dans lesquelles

reux-ci

d'aprs l'observation ingnieuse de M. le

D. Guersent (2), paraissent dpendre de l'organisation spciale des ptales et des tamines.

Les moyens de remdier aux accidens causs


1

.ii
e

1.

(1)

Traite des Poisons , etc.. 2 dit


j5f.

in-8. Paris, 1818,

ton*. 2, pag.

(a)

;;. c.

>

9$
par
les

OSP1RS0L0GIE.
manations odorantes des
fleurs
,

sont d'ales

bord d'enlever
duit
afin
,

promptement
les

la

cause qui

pro-

d'tablir

un courant d'air dans l'appartement^


molcules odorantes
,

de dissiper toutes
le

et

d'exposer

malade

l'influence d'un air frais.


le

On
,

pourra appliquer sur


froide
,

corps des compresses d'eau


et,

et surtout l'on fera respirer des acides


le

de prfrence, l'acide actique et


rique.
la vie

gaz acide chlo-

On

doit aussi se hter d'exciter les forces de


s'il

en faisant avaler,

est possible,

quelques

cuilleres d'une potion alkoholique


irritant la

ou thre, en
une plume,
et

membrane

pituitaire avec

le canal intestinal

avec la fume de tabac.


les

Les fleurs n'ont point seules, parmi

parfums,

des inconvniens pour la sant des personnes qui


vivent dans leur atmosphre. Nathanal
dit avoir

Hyghmor

connu un

homme

de plus de soixante

ans auquel la plus lgre odeur de

musc ou d'ambre
qui n'tait guri

donnait un violent mal de tte

que par une pistaxis

(1).

Dominico Panaroli rap-

porte l'histoire d'une religieuse qui ne pouvait supporter l'odeur du bois de sassafras (2). Boyle cite

un

homme
les

fort et

robuste a qui l'odeur du caf


(3).

l'eau

donnait des nauses

Mais

odeurs agrables sont loin de produire


effets aussi funestes.

constamment des
{1)

Nous avons

De

Hystrie, passion.
s.

cap.
obs.

g, pag.

55.
etc., Pent. 5.

(2) Jatrologism.,

med.

Pentecost

obs. 20.
(5)

DeTnsign.

effic. effluv.

pag. 54.

ciiapitri;-dit

v.

9t)

que

les ileurs

aromatiques au contraire taient

salubres. C'est ainsi que l'on prtend que les Hol-

landais ayant, par spculation


rofliers de
l'le

dtruit tous les gi-

de Ternate

la colonie fut

ravage

par plusieurs maladies pidmiques qu'on n'y avait pas observes jusqu'alors;
les effluves
,

odorans de ces

arbres avaient neutralis, dit-on


bles d'un volcan auquel

les effets nuisi-

on

attribuait la cause

de

ces

maladies.

Quand mme nous ne saunons


les

point, par exprience journalire, que


-et

paysans
granges

les
le
,

mendians couchent souvent dans


foin le plus odorifrant
et

les

sur
tion

pendant sa dessiccale

cela
,

sans en tre

moins du monde
au

incommods
contraire

nous ne

pourrions nous emples

cher de reconnatre que


,

odeurs procurent

presque toujours des sensations volup-

tueuses, ou augmentent celles que l'on prouve


dj
:

Fulcite

me

foribus, stipate

me

malis

quia
le

amore langueo,

s'crie la

jeune Sulamite dans


2. 5. ).

Cantique des Cantiques

( c.

Aussi

les An-*

ciens, grands amateurs de tous les genres de jouis-

sances
vraie

et

mettant en pratique cette maxime


clbre,

si

dune femme
,

que

la sensation est

n-

cessaire l'me

comme

l'exercice l'est

au corps, re-

cherchaient

les

odeurs agrables avec un empres-

sement tout
les

particulier.
les

Les parfums disposaient


leur adressait

dieux couter

vux qu'on
( 1 )

<lans des temples, o l'encens


.

brlait sans cesse.

'-^
!

(1) Le* travaux de Roxburgh nous ont appris que cette

lOO
Des
la

OSPHRESIOIOGIE.
plus haute antiquit, c'tait une des parties
;

principales du culte (1)

c'tait

devant les autels

brillait le feu sacr

que

les disciples

du grand
fois

Zoroastre faisaient leurs prires, et, cinq

par

jour,lesprtresymettaientduboisetdesodeurs(2).

Mose

dans l'Exode

donne

la

composition de
,

deux

parfums

sacrs.

Les anciens Grecs

aussi

passionns pour

la gloire

que pour, le

plaisir, dis-

poss aux motions douces et par leurs

murs

et

parle climat sous lequel


j

ils

vivaient

taient prodi;

gieusement sensibles aux charmes des odeurs


JfI9
f

ils

regardaient

les

parfums non-seulement
,
'

comme un

hommage que l'on devait aux dieux mais encore Illeur prsence. T comme un signe de Les TV Dieux en

effet,

dans l'ingnieuse* thologie des potes, ne

se manifestent jamais sans


tion par

annoncer leur appari,

une odeur d'ambroisie


o Virgile

comme on
:

le voit

par
.

la tragdie
,

'Hippolyte mourant, d'Euripide.


dit

par F Enide
.
. .

de Vnus

Ai'ertens rased cervice refulsit,

Aiiibroaique
Spiravrc

com dwinum vertice odorem

substance prcieuse, dont on a pendant long-temps ignor


l'origine, tait

produitedans l'Inde orientale par

le

Boswellra

ierraUt. {Asiat. Fieseardi., tom.


(i)

n,pag.

i58.)

Junoni argivjussos adolcmus honores.


/Eneid.
'

tib.

5.

(2) Pastoret, ConfuciiiSj Zoroastre et

Mahomet ,

liv\

iP

png. 24.

CHAPITRE
Dans son
idylle

V.

101

sur l'enlvement

d'Europe

Moschus

dit,

en parlant de Jupiter transform en


qu'il exhalait

taureau, que l'odeur divine


tait sur les plus

l'empor;

doux parfums des


savante dans
l'art

fleurs

et

enfin

cette

Mde,

si

des sacrifices,

n'offrait

jamais

aux vents
et

dit

Apollonius
(

de
1

Rhodes, que des aromates

de suaves parfums

).

Ces substances servaient en outre

dguiser les

vapeurs du sang des victimes immoles dans les


temples.

L'usage des odeurs est galement tabli dans nos


glises, et y tait

mme

autrefois plus en vigueur

qu'aujourd'hui. Les anciens historiens de la

mo-

narchie franaise nous apprennent qu'au baptme

de Clovis
glise

on brla des cierges odorans


,

et l',

de

Rome
si

peu prs dans

le

mme
,

temps

faisait

un

grand usage des parfums

qu'elle pos-

sdait en Syrie et dans d'autres provinces de l'Orient,

des terres qui taient destines uniquement la


culture des arbres qui les donnent. L'emploi de
ces

parfums n'a plus chez nous

l'avantage de corsacrifices,

riger les

miasmes putrides provenant des

ASpi

xat irvG?r/G7,

ra

xcv xara7reoQsv sovla


Qy,,<x.

Aypt'ov Y}caT!0

xar oupo r/yays

Tantum

effata levs

muteentia fharmaca venios

/Elhcnujue inspersit; froculilla

moniibus

aitis

Deduxcrc feram sytvestrem, qu Uiacupivit.


Apollonius Rhodics
,

102

OSPHRSIOLOGIEo
il

mais

sert

du moins

prvenir les

mauvais

effets-

des vapeurs qui s'lvent d'une grande masse d'individus runis. Aussi, ds
le

treizime sicle dj r
avait senti l'utilit;

comme.de nos
il

jours,

on en

n'y avait point alors dj de processions


et
le

sans

herbes

sans fleurs odorifrantes


jour de l'Assomption,
les

et

chaque
de

anne,

prieurs de l'arle sol

chidiacon taient obligs d'en joncher


l'glise

de Paris (i).

En

lisant

Athne
les

(2),

nous apprenons que


,

les-

gens riches parmi

Grecs
l'air

avaient des cassolettes

qui rpandaient dans

de suaves odeurs pen-

dant

qu'ils taient table (3).


les

Chez

les

Romains,

on prodiguait
ques
:

parfums dans

les

ftes publi-

l'atmosphre tait

peurs lors de l'entre


lors de celle d'Antoine

embaume de leurs vade Pompe dans ISaples


,

dans Alexandrie, o

l'at-

tendait la voluptueuse et infortune Cloptre.

La coutume de
tait
les

se

couronner de roses
et

table.,
;

en usage en Grce

Rome
et

sous Auguste

potes tyriques grecs (4) et romains nous en


la

ont conserv

preuve (5),

du temps d'Horace

(1) Leboeuf,

Histoire

du Diocse de Paris, tom.

1.

pag.
(2)

17.

Libro primo , passim.


,

(5) Stemite lectos, incendite odores

dit aussi

un des

in-

terlocuteurs dans les


(4) Anacron,
(5)

Men. de Plante
e
-

se.

5, a.

2.

Ode 4

Et ros
Canos odorali capiilos,

CHAPITRE
les pastilles
tillos

V.

in.)

parfumes taient dj connues. (Pas)


il

Ruflllus olet.

Et chez nos bons anctres aussi,

n'y

avait,

point de crmonie d'clat, point de noce, point

de festin, o l'on ne portt un chapcl de roses.


L'auteur du

roman de Perce-Forest

dcrivant
et

une

fte

a soin

de remarquer que avoist chascun


chicf.

chascune un chapeau de roses sur son

Dans

le

moyen
les

ge

chez les souverains et les


c'tait

plus grands seigneurs

avec de l'eau-rose
et

qu'on se lavait
quelques-uns
santes
,

mains, avant

aprs le repas

mme

avaient des fontaines

jaillis-

desquelles dcoulaient certaines eaux odo-

rantes pour parfumer la salle

du

festin (i). Cette

invention, au reste, tait loin d'tre nouvelle;

dans un souper qu'Othon donna Nron

des

tuyaux d'or

et d'argent

rpandaient de tous cts,

Dm licet

Assyriqne nardo
uncti.

Potamus

Horat.

Mejuvat

et

multo mentent vincirc Lyieo ,


haberc. rosd.
iib.
7),

Et caput in vernd semyer

Propert.
(

Elcy.

5:

de table qui fut donne par Philippe-leBon, duc de Bourgogne, on voyait une statue d'entant qui
1)

Dans une

tte

pissait de

Veau- rose.
dit.

Matthieu de Colcy

Histoire

de

Charles \n,

de GodeiYoy, pag. 671, sous l'an 1455.;


jet d'eau

Les journaux du 17 e sicle ont aussi parl d'un


fleurs d'orangers, qui,

de

dans un

festin

donn

Marseille,

joua durant tout

le

dner.

{Mercure galant, mars 1681.)

io4

osrimsiOLOGt;.
la salle,

dans

des essences de grand prix et avec

assez d'abondance pour mouiller les convives (1).

Or, puisque l'usage des odeurs dans

les

repas

nous occupe en ce moment disons que


,

les vins les

plus estims des Athniens taient parfums, qu'on

y mettait souvent infuser des et divers aromates et que


,

violettes

des roses
,

celui

de Byblos

en

Phnicie
port.

tait surtout
,

remarquable sous ce rap-

A Rome on
,

recherchait beaucoup aussi les

vins auxquels on avait


soins

communiqu,
(2) et

force
celle

de

l'odeur de la

myrrhe

de la

poix

(5).

La

fabrication de ces vins parfums avait


lieu alors la cration

mme

donn

d'un art particulier,

qui avait ses prceptes et ses procds, et sur le-

quel plusieurs auteurs n'ont point ddaign d'crire.

C'est ainsi

que Pamphile

(4), Cassien (5) et

Columelle (6) nous ont transmis la manire de les obtenir* non-seulement avec les prcieux aromates
de l'Inde ou de l'Arabie heureuse
avec des substances indignes
,

mais encore

de

la

manire indi-

que par Arte de Cappadoce, dans son Trait de

(1) Plttarque,

Vie de Galba.

(2) Laulissima

apud
lib.

priscos vina erant


i/j? c.

myrrh odore

condila.
(5)

Plinus,

i5.

Voyez l'Epigramme 107 e du

livre

i-3

de Martial.

(4) Geop., vi, 20.


(5)

Ibidem, vu,

i5.

(6) Lib. xii, 20, 28.

CHAPITRE
la

V.

100

cure des maladies chroniques (1), lorsqu'il parle


la

de

composition de
y.ecpvKiia^ et

la

prparation

nomme

de

son temps

qui

me parat tre une


doux

sorte de

confiture faite avec le vin


ainsi

(2). C'est encore

que Hermippus

l'un des interlocuteurs

du

Dner des savans d'Athne, aprsavoir indiqu


quelques particularits relatives ces liqueurs recherches, vante dans des vers trs-lgans
vin
,

le

odorant appel sapria, vritable


nectar et

et dlicieux

mlange du

de l'ambroisie

(5).
les

Du temps
les

de Grgoire de Tours,

Francs

et

Gaulois connaissaient plusieurs vins

artificiels

(1)
ffsXvou

Ka).o: yaj
,

oc

tvj

xanitf
,

xtpiroc

xpu

xopxwu

avtaou

xo touTc'wv xpeaawv

r/

r,ov6<7(xoq

r
t

fiodvr, xa:y)r/^<ov.

Tlzpi ^spairecqcg

^wvov 7ra0wv

pA.

A,

x&p.

(3.

Bond

nanique in conditurd xapuxeea dicta sunt semina cari,

coriandri, anisi, quibus melius est apii 7

menth herba ac
n 9 10.
,

pidegium.
(2) Platina.,

De

tuendd Valetud.

m,

J.-A.

Van der linden, Selecta medica, Amstelod.

i656,

in-4% pag. 29a.


(3)
~>jlt

O 1l o7-JO;
<x7rb

OYj <7<xKpio\-j

xaXeou<7.

Ouxaj

a7oaa7o

cTla-joi-j

u7cavo:yojavawv

l)C, iG>v, o^cj O


Oc*;j.v)

poowv

oct 6

uaxcvuou
vtliptfl $o
,

J&eciTEaia

xar

irv

s'^st

Appocrj'a xat vx7<xp

o^jiotj ,

tov7

etTj

Toyx7ap.

Estatiudvinum , sapriam quodnominc dicunt : Hujus , apcrta cadi leviter etn taira patescunt, Admirandusodor, spirans violasque , rosasque ,
Purpureosque hyacinthos quin simul omnia reflet
:

Ar.ibrosia

cum

nectare.

N ectar iioc arbitror ipsum.


DEIPNObOPH.
,

1,

23

I06
et agrables,

OSPHRSIOLOGE.
que cet auteur appelle Vina odor-

mentis immixta (1), et, en i65o, la nation conservait encore tellement le got des saveurs par-

fumes, qu'au rapport de Legrand d'Aussy, on


aromatisait
la

limonade avec

quelques gouttes

d'essence d'ambre.
3N

oublions pas non plus de rappeler que, chez les


les

Anciens, qui ne nous ont rien laiss faire qu'

suivre dans presque tous les genres, le luxe des

parfums

tait

pouss

si

loin, qu'une loi

du sage
et qu'

Solon en dfendait l'usage aux Athniens,

Rome,

sous

le

consulat de P. Licinius Crassus et


il

de L. Julius Csesar,

parut une ordonnance qui


trangers
(2).

empchait
Alors
,

la
effet

vente des parfums


,

en

par leur rputation dans

l'art

de

fabriquer des parfums, les Lydiens, les Ephsiens.


les

Ioniens, les habitans de Pergame


,

de Rhodes
,

de Cypre
tiens
,

les

Phniciens
et

les

Perses
,

les

gyp-

ceux de Tarse
les

de Capoue

mettaient

contribution

diverses provinces

de l'empire

romain, tandis que,

comme marchands

d'aroma-

tes, les Juifs exploitaient la Syrie et tout l'Orient(5;.

(1)

Legrand d'tjssy, Histoire de

la

Fie prive des Fran,

ais, depuis l'origine de la nation, nouv. dtl.

avec des

notes de Roquefort, in-8. Paris, 18 15, tom. 5, pag. 65.


(2)

C. Plinii secundi Hist.

Mundi,

lib.

i5,

c. 5.

(5) Savmaise, Epist. de Crnce, pag. 61 5

et

ExcrcitaL

plinian

pag. 709.
y

G.-J. Wossius, Elymol. Ling. laL PLASIAMUS.

pag. 34? verbo Se-

CHAPITRE
Non-seulement
vent
,

V.

O7

les

cheveux (1),
,

comme
,

le

prou-

dans une foule de passages


,

les potes et les

orateurs du temps

Juvnal

Snque
nez

Cicron

Ovide, Perse, Properce, Horace, Martial, Tibulle,


Ptrone,
etc.
;

non-seulement

le

et les
les

mains

taientimbus deparfums, maisencore

pieds(2);
(5).

on n'en mettait pas seulement aux habits


lits,

aux

aux murailles, aux enseignes militaires, on

en plaait

mme

dans

les vases

de nuit (4)

et le

parfum destin
rent de celui

telle partie avait

un nom
pour
la

difftelle

qui devait tre


qui
,

appliqu sur
,

autre (5)

nom

au reste

tait

plu-

Y ernm cafiti

flttocere ros.

Pingui madidus crinis amomo.


Sesec.
,

Thiest.

act. 5

scn. 2

v. q45.

Sjrissaque denitidis tcrgit

amoma

comis.

Ovid.

Indus odorifero crinem madefactus amomo.


Stat.

Sapho, dans Ovide (Heroul.


Veste tegor vili
IS'on
,

i5)

crit

Phaon

nullum

est

in crinibus
oiet.

aurum,

arabo noster rore capillus


,

(2) Athne (3)


il

/.

c.

lib.
,

12.

Homre,

Iliad.

21, dit que dans la

chambre d'Ulysse
Selon

y avait des coffres remplis d'habits parfums.


1,

M. Guys {Lettres sur laGrce, tom. de conserver


les

pag. 77), la coutume

vtemens dans des botes remplies de sub-

stances odorifrantes subsiste encore gnralement chez les

femmes grecques.
(4)

Clment d'Alexandrie, Pdagog.

lib. 2.

^(5) Metopio, iEgyptio, sicutet Mendesio entra et pedes

immgebantur j Phaeniceo, mal

et

mamm;

Herpyllino,

toS

OSPHRSIOLOGIE.

part du temps d'origine phnicienne, parce que


les

Phniciens
,

par suite de leurs relations mari-

times

faisaient

un grand commerce des aromales

tes (1).

Ces parfums avaient diffrentes formes


taient
secs et pulvrulens, et portaient
le

uns

spcia-

lement

nom

de Diapasmata (2); d'autres avaient


d'autres

une consistance molle;


liquides (5). Mais

encore taient
de ces par-

comme on
,

faisait

fums un grand abus


ches
et les

et

que

les

femmes dbaules

hommes que

l'on appelait Effmins (4)

en opraient une prodigieuse consommation,

sages du temps se plaignaient d'un pareil luxe,

gcnua

et

collum, Sysimbrino

alterum bracliium; Amarietc.

cino , supercilia et

coma ; Amomo, coma,


,

(Hieron. mer-

curiali, Variar. Lection.


(1) Suivant l'rudit

lib.

2,

c.

19.)
les

Samuel Boch art,


,

mots Cinnamon,
etc.,

Casia, Myrrha, Thus, Galbanum


retrouvent dans
la

Balsamum ,

se

langue phnicienne.

(2) Siccis odoribus constant

qu

diaspasmata vocantur.
,

Pein.
(5)

lib.

i3,

c. 2.

On
,

peut voir dans Dioscoride

comment on composait
,
,

ces parfums liquides avec le

mum

le

nard, le costus,

le

cinnamome le casia l'amobaume, la myrrhe et tous les


et delibuto capillo

aromates que l'on connaissait alors.


(4) Ipse verb

quemadmodurn composilo

passim perforum volitet cum magna caterm togatorum , vidais P Judices.

M. T. Cicf.ro,

De

Chrysogono Syll

liberto in

Ora

pro Sext, Rgscig.

CHAPITRE

V.

IO9

et, pour les onctions hyginiques, prfraient la

simple huile d'olives, ce que semble indiquer ce


vers de Virgile
:

Etcasi liquidi comimpitur usus

olivi.
lib.

Georg.

2.

L'amour pour

les

parfums

sembl souvent

aussi s'tendre au del de la vie. Les Egyptiens

en taient pour ainsi dire envelopps en descen-

dant dans

la

tombe
terre

et les

Grecs modernes en br-

lent encore de nos jours au


confier
la

moment o

ils

vont

les

restes

inanims de leurs

amis

(1).

Du temps

des Hbreux, on en faisait ga-

lement usage pour


dans

les

morts

A$am regem in
il

lecto

unguentis meretriciis pleno collocaverunt,


les livres sacrs. Ailleurs

est-il dit

est rapport

que

Nicodme donna cent


pour oindre
mates
le

livres

de myrrhe
,

et d'alos

corps du

Christ

et

qu'aussitt

aprs on l'enveloppa de bandelettes avec des aro,

suivant la
v

coutume des

Juifs (2).

Cet usase seulement lieu chez les n'avait cas r P peuples qui comme les Egyptiens abandonnaient
,
,

la terre la dpouille mortelle de leurs


triotes;

compavoit

on

le

retrouve encore chez ceux qui br-

laient les corps des morts.

Dans Homre, on

(i)Gcys,

/.

c. ;

tom. i?pag.
[\o.

2 52.
ffjiwpvflxal a).oV,; ayzi
,

(2) S. Jean, xix, 39,


sxarov
fis/

MCypa
hxi

Xfrpa

e).a6ov oiv

ro cwpa tou
lo

1y,<7oZ

xa\ e&jaav alio o9ov0

fwv apc^uarwv, xaw

toT tov&uor voLyivZw,

HO
la desse

OSPHRESIOLOGIE,
de
la

beaut elle-mme
,

veiller nuit

et

jour prs des restes d'Hector

et verser sur

eux

un baume prcieux et divin (1). Sous les rois de Rome, une coutume pareille tait en vigueur,

comme

le

tmoigne assez ce vers d'Ennius


bonafmina
,

Tarquinii corpus

lavit et unxit.
,

Plus tard

mme

si
,

Rome

encore

la

profusion

des parfums devint


tion des funrailles

excessive dans la clbrafut

que l'usage en

dfendu

par

la loi

des douze tables, et que Pline se plaint

de ce que Nron

en

consomma
entire (2).
la

lors

de

la

mort

de Poppe plus que l'Arabie beureuse n'en peut


fournir en

une anne

Dans

les

premiers temps de

monarchie
morts
,

fran-

aise, l'usage tait de porter

les.

la face

d-

couverte jusqu'au lieu de

la

spulture

et

on plaait

dans

le

cercueil des cassolettes pleines de parfums,

qui s'exhalaient l'aide


ces cassolettes dans des

du

feu.

On

a trouv de

tombeaux d'une des glises

de Paris,

et

M.

Alexandre Lenoir en explique

ainsi l'emploi,

(1)

Ato 3\>y7y}p AfooSlrri


(30#QVTC $1

XP^V

^ a "?
(

Appocuo.
(2) Peritt

rerum asseverant, non ferre

rabiam-Bca~
,

tam) taiithm annuo ftu, quantum Nero , princeps

novis-

dmo Poppe

suce die concremaverit.^lh. 12

c.

18.
;

Antoine avait ainsi manifest ses dernires intentions


Sparge mero cincrcs 3
Hospes,
et

odoro pcrlue. nardo

et addc, rosis

taisama

punicei-s.

CHAPITRE

V.

111

Les nations du Levant sont actuellement dans


e

mme

cas que les Anciens, pour le prix qu'elles


et l'on cite,

attachent aux odeurs agrables,


ce genre,
le

en

raffinement d'un sultan d'Egypte,

qui faisait mettre de l'ambre dans ses bougies (i).

Les

flots

d'eau-rose jouent toujours un grand rle


les

dans tous
toire

contes orientaux, et ce que l'hisla

nous a conserv de

peinture des
,

murs

aimables des Maures d'Espagne

prouve quel

point ce peuple brave et voluptueux recherchait


les

parfums. Dans toute l'Asie

on en

fait

un
,

cas

particulier.
les

On
)
,

connat

la

rputation dont

chez

Brames,
j,

jouit l'amboleki

(Epidendrnm
les

tenuifo-

liimi

Linn,

plante grimpante sur


les arbres
J

rochers

ou parasite sur
de

et

qui porte des fleurs


sait aussi
,

d'une odeur dlicieuse. Qui ne


la

que, lors

conqute de l'Amrique
le

l'empereur du
,

Mexique,

malheureux Motzuma
Et encore aujourd'hui

fumait ha-

bituellement aprs ses repas du tabac ml d'ambre gris (2)


?
,

chez

les

Grecs

aiss, lorsque l'on reoit


les

une personne distingue,


l'air

vapeurs du bois d'aloes chargent


(5).
,

des ap-

partemens

La

terra molle

lietta e dilettosa

Simili a se l'abitatorproduce (4).

(1)

Cardan,

De Subtilitat.

pag. 284.

(2)
liv.

Ant. de Solis. Histoire de la conqute

du Mexique >

3, ohap. i5. Paris, in- 12, 1704, pag. 363.

(3)

Glys,

/.

c.

(4) Torq. Tasso, Jerusal.

liber.

112

OSPHKESIOIOGE.
effets

Les odeurs produisent souvent aussi des

bien remarquables sur les facults de l'entende-

ment;
vivifier

elles
la

semblent changer

la

nature des ides,

pense.

Qui

n'a pas plus d'une fois,

comme
versel,
rale
,

J.-J.

Rousseau, prouv un bien-tre unisatisfaction

une sorte de

physique

et

mo-

en respirant

l'air

de

la

campagne charg des


fois aussi,

manations des fleurs? Qui, plus d'une


lorsque
le

printemps exerce sa douce influence,

au milieu de l'atmosphre
et

embaume

des bois,

au

moment o

les fleurs laissent leurs


,

parfums

s'exhaler de leur sein

ne

s'est

pas plu se rap-

peler, au milieu d'une heureuse et mlancolique

contemplation
plus
,

l'image d'un ami chri qui n'existe


les faits

se

remmorer

glorieux du temps

pass, ou former pour l'avenir des projets de

bonheur que l'ambition n'empoisonnait point de


ses dterminations

mensongres? Plusieurs odeurs

ont cette prcieuse facult d'enivrer l'intelligence*

ou de dterminer une lgre extase, aussi-bien


que d'exciter
les

motions de l'amour.
les

Mettons donc
de nos
plaisirs.
,

parfums au rang des causes


agit

Tout ce qui

mollement sur
sen-

nos organes
est

tout ce qui les


et

remue dlicatement
les

dans ce cas,

par consquent toutes

sations sont des sources de plaisir, tant qu'elles

sont douces et naturelles


dis

et voil

pourquoi, tan-

qu'une odeur trop


,

forte,

en branlant violem-

ment

en agitant vivement ces


le

mmes
du

organes,

produit la douleur ou

contraire

plaisir,

nous

CH ATI IRE

V.

l7>

sommes flatts et souvent remus dlicieusement; par un parfum dlicat. Pour nous, chaque parfum
a son attrait,

On

peut

comme chaque saveur a sa volupt. mme mettre profit, clans quelques


le

cas d'affections morbides, cette facult qu'ont les

odeurs d'agir sur

systme nerveux. Au rapport

d'tius (1), Criton,


lien, avait plac les

mdecin plus ancien que Gaparfums au nombre des m-

dicamens,
citer

et

en

faisait

un grand usage pour exnerveuses engourdies

ou apaiser

les facults

ou
bre

irrites.

Weeker

(2) regarde la

fume de l'am,

comme propre

prvenir les accs d epilepsie

etSylvaticus conseille de la faire parvenir dans la


vulve lors de la suffocation de la matrice. Le pre

de

la

mdecine
les

avait

dj propos avant lui, et


,

dans

mmes
la

circonstances

de diriger dans

le

vagin, l'aide d'un entonnoir, la vapeur du cin-

nainome, de
aromatiques,

myrrhe, du

cassia et des plantes

moyen
la

qu'il croyait

propre gale-

ment

dmontrer

cause de

la strilit (5).

Le

mme

Hippocrate (4) voulait encore que dans

(1) Tetp.abibl.

11,
,

Serm. \,

c. 7.

(2) AiitidoLur.

pag. 82.

(5) Millier si in ventre

non concipiat ,

velis

autem

scire
,

an

conceptura

sit,

vestibus circumtectam subter


tibi

suffito

et si
et

quidem procedere

videalur odor per corpus


se

ad nares

ad
'

os

scito

hanc non propter


Jphorism.

ipsam infcundam

esse.

Iip'crates,
\)

5^

cet. 5.)
libj, 1,

De

Morbis mulieriim ,

et

De

Nat. mulieb.

Il4
l'hystrie

OSPHKSIOLOGIE.
on
ft

brler sous

le

nez des substances


la laine,

ftides,

comme du
,

castoreum, de
tandis que

des

plumes d'oiseaux

simultanment on
par exemple

enduisait la vulve avec des huiles ou des parfums


liquides de la meilleure odeur
,

tel

que celui qu'on appelait Netopum,


position duquel entrait

et

dans

la

comd'a-

un

fort

grand nombre

romates. Certains

auteurs (1) ont

recommand
du ptrole
Conrad Gesle

l'introduction dans la vulve des vapeurs


vers par

une pierre chauffe au

feu.

ner (2) croit, d'aprs Platearius, que dans

mme
un

cas les pessaires de styrax calamit, d'ambre et de

musc, peuvent

tre fort utiles; et de nos jours


a t aussi quelquefois
,

moyen analogue

employ
matire

avec succs. Enfin

chez

les

Arabes

la

mdicale renferme une foule de parfums.


Les fumigations odorantes ont t employes de

temps immmorial, avant

mme
foie

que

la

mdecine

se les approprit. JNous lisons

dans

l'histoire sainte

que la fume qui s'exhale du

d'un poisson plac

sur les charbons ardens servit au jeune Tobie,


d'aprs le conseil de l'ange Raphal, chasser de
la

maison de Raguel,
maris de sa

l'esprit

malin qui avait touff

les sept

fille

Sara. Par suite, ce


et

moyen

a t

tendu aux propitiations

aux

sortilges.

(1)
!c

Scroderi dilucidati 3fineralogia ,


2
e

32.

Voyez
,

tome
,

des
,

uvres compltes
,

de Mich. Ettmuller

Lugd.
(2)

1590

in-fol.

pag. 462.
Tit.

De

Quadruped.

de Mosch. capreol.

pag. 719.

chatitri:

Y.

r 1
l

Qui n'a pas eu occasion de remarquer


bien des
fois l'effet

d'ailleurs
li-

des odeurs fortes dans les


voir avec quelle rapidit

pothymies,

et

de

leur
?

action rappelle la vie qui semblait s'tre chappe

Et souvent des attaques d'hystrie ou d'pilepsie


cdent ce moyen.

Mais

il

ne s'ensuit pas, de ce que certaines odeurs


effets utiles
,

produisent parfois des

que

les

m-

decins se doivent parfumer,


faire plusieurs
les
il

comme nous le

voyons

de nos contemporains. Dans tous


contre cette coutume, car

temps, on

s'est lev

est

constant que certains principes odorans trs-

actifs
les

peuvent exciter des spasmes violens chez

femmes hystriques ou minemment nerveuses. Hippocrate avertit le mdecin de ne point


le vieillard

porter d'odeur desagrable au malade. Plus svre

que

de Cos, Diterich nonce ainsi son


:

opinion sur cet usage

Vitare omnino medicus ves-

timenta odorifera; optim olet medicus quiun nihil


olet.

Septal et Roderic Castro donnent le

mme

prcepte.

On

regarde assez gnralement encore

comme sa-

lutaires les

manations odorantes qui s'chappent

du corps des animaux jeunes et vigoureux. On a souvent employ avec succs, comme remde, l'air
des etables qui renferment des vaches ou des che-

vaux tenus proprement


lards lauguissans
les plaisirs

c'est
les

surtout pour les vieil-

ou pour

malades puiss par

de l'amour, qu'il est avantageux de vivre

dans une atmosphre remplie de ces manations


8.

11.6

OSPKUSIOLOGTE.
le

restaurantes (1). Pour rchauffer


affaibli

prophte-roi

par ses longs travaux

et

par son grand ge,

ses serviteurs placrent -auprs de lui la jeune et

belle

Sunamite Abisag

passer pour
livres
le

(2). Ce moyen devait alors un procd purement hyginique. Les

canoniques auraient-ils pu sans cela consacrer


la vieillesse

scandale des glaces de

dans

les

bras

de l'amour? Cappivacio conserva

l'hritier
le

d'une

grande maison

d'Italie

tomb dans

marasme
et

en

le faisant

coucher entre deux fdles jeunes


en passant

fortes. Forestus rapporte


retir

qu'un jeune Bolonais fut


les jours et le&
,

du

mme

tat,

nuits auprs d'une nourrice de vingt ans

et

Boeral-

rhaave

disait ses disciples avoir

vu un prince

lemand
l'odorat.

gurir de la

mme

manire. Mais de pa-

reils effets

sont loin, suivant moi, d'tre dus

Peut-tre

mme

n'appartiennent-ils pas

l'absorption gnrale.

Remarquons
quelquefois
les

aussi

entassant,

et ce sujet,

que

odeurs n'agissent pas seulement sur

l'organe de l'olfaction. Elles peuvent devenir de vritables saveurs et tre senties parla langue manifes-

tement
de

telles

sont celles de l'absinthe et de

la so-

lution alkoholique de succin.


la

La saveur
elle

et l'odeur
,

cannelle semblent tellement lies entre elles


si l'on distille cette
,

que

corce

perd l'une

et

l'autre la fois

comme nous

avons dj eu oc-

casion de
(1)

le dire.

Cabms,

/.

c.

toin. 2
1.

pag. 419 et 420.

fa) Rois, liv. 3,

c.

CHAPITRE

VI.

17

\VVi\VVVVV\V^\\'\V\.V\V\'VV'V\V\VVVVV x.X\VV\\VVWVVVWV\'V\'V\VV\>/\X\;V'W\WWV\\^l\VMV\VV\V>A\,

CHAPITRE

VI.

DES LIAISONS DE L OLFACTION AVEC LES DIVERSES

FONCTIONS.

Dans

notre corps

comme

dans celui de tous

les

animaux,
elle se

la vie est

constitue par l'ensemble de

certaines forces spciales qui animent les organes;

manifeste par leurs actes

elle s'entretient

par leur exercice.


ces
,

Un mme
;

lien runit ces for-

rassemble leurs actions


et la fois,

toutes tendent im-

muablement
but,
la

vers

un

seul et

mme

conservation de l'individu chez lequel on

les observe.

Un

fait

isol qui

dcoule naturellement de ce
,

principe fondamental

c'est la

connexion qui

rat-

tache l'exercice de deux sensations, l'olfaction et


3a gustation,
fait diffrent, la
lie

deux fonctions d'un ordre tout


respiration et la digestion
,

et

qui

l'une l'autre ces

deux

sensations.

L'une

d'elles

en

effet

semble garder l'entre des

voies ariennes; l'autre est

une

sentinelle vigilante

place l'origine des voies digestives; l'une explore les gaz leur passage par les narines
l'autre
,

comme
soit in-

examine

les

alimens pendant leur sjour

dans

la

bouche. Qu'une substance dltre

Il8

OSPHRSIOLOGIE.

troduite dans cette dernire cavit, l'estomac se

soulve aussitt

et le

vomissement a

lieu;
la

qu'un

corps irritant soit mis en contact avec

mem-

brane pituitaire,
vulsivement, et

le

diaphragme se contracte conefforts

les

de l'ternument dIci

harassent les fosses nasales.

l'estomac et

le

diaphragme sont
pour
dire,

avertis de l'approche d'une cause


,

de ^ne dans leurs fonctions


ainsi

et

ils

se rvoltent

contre

son introduction ult-

rieure (1).

Les organes de ces deux sensations ont aussi

en consquence, des rapports de ressemblance

vraiment remarquables;

symtriques

dans leur
entirement

forme
isols

ils

ne sont

ni l'un ni l'autre

dans leurs deux moitis; tous deux prsen-

tent,

comme

l'il et l'oreille
;

une membrane con-

tinue la peau

mais ces membranes constituent


en sorte que l'odorat cesserait
,

essentiellement l'organe, et sont le sige ncessaire

de
la

la

fonction

si

membrane

pituitaire tait enleve

et n'a plus
;

lieu lorsqu'elle a

perdu sa sensibilit
si

comme

le

got serait nul

la

membrane buccale ne
;

re-

couvrait plus la langue


tive

au contraire

la

conjoncla

ne

sert

nullement aux phnomnes de


la

vision,

non plus que

membrane du conduit

(1)

Voyez

mon Mmoire
,

sur

les

ganglions nerveux des

fosses nasales

sur leurs communications et sur leurs usages,


me'decine
.

dans
cie,

le

Nouveau Journal de

chirurgie

pharma-

juillet. 1818.

CHAPITRE

VI.
.

119
ce qui tablit

auriculaire ceux de l'audition

une
nu-

diffrence tranchante entre les sens de la vie active


*

la

vision et l'audition

et

ceux de

la vie

tritive > l'olfaction et la

gustation (1).
faire

Nous venons dj de
nire gnrale
le
.

connatre

d'une ma-

la liaison

intime qui existe entre

got et l'odorat, et qui fournit une preuve bien

convaincante de cette proposition avance par Cabanis (2), que jamais l'organe particulier d'un sens n'entre isolment en action ou que les impressions
,

qui lui sont propres ne peuvent avoir lieu sans que


d'autres impressions s'y mlent. Ces
se

deux sensations
;

combinent d'une manire remarquable

elles

se dirigent, seclairent.se modifient, et

peuvent

mme
ment.

se

dnaturer mutuellement (5), quoique


elles

cependant

puissent quelquefois agir isolla

Suivant
le

remarque ingnieuse de
si

mon
le

ami
nez

M*,

professeur Bclard,
l'on
,

l'on se

pince

et

que

mette dans

la

bouche une subcatarrhe (4)

stance sapide
tion

on trouve que
suspendu. Si

l'exercice de la sensa,

du got

est

dans

le

(1)

M.

F. R. Bri-sox,

De
,

la Division la plus naturelle des


in-8". Paris,

phnomnes physiologiques
(2) L.
(3)
c.
,

1802, pag. 192.

tom. 2, pag. 3;8.

Idem, ibidem, pag. 081.


remarque
avait dj t faite par G.
,

(4) Cette

Franck

di
\-

Franckenau. Voyez Ephem. Xat. Curios.


obs.

dec. 3, ann.

et

par Thomas Willis


les

De Anima Brutorum
-

cap. i.

Voyez

uvres
1

de ce savant mdecin imprimes

Genve .in-V-

(>n

^ ^
)

tom

oa

1:20

OSPHRESIOLOGIE.
les

et

dans

polypes des fosses nasales (i), on est


le

priv,
et

comme on
Mais

dit,

tout la fois du got

de l'odorat,

cela

ajoute encore leur

ana-

logie.

doit-il rsulter

de la connaissance de
les

ces liaisons

que

les

odeurs et

saveurs soient la

mme chose, comme


S'il

quelques auteurs l'ont pens?


il

y a entre

elles

de grands rapports,

y a aussi

des diffrences non moins remarquables. Si quel-

ques substances,

comme
il

la cannelle,

perdent leur

saveur avec leur odeur,


les fleurs

en

est d'autres,

comme
de

de

l'illet et celles
,

de

la rose, le bois

sandal,

etc.

auxquelles une odeur marque ne


et

donne aucune saveur,


coup de
brane
la
sels

rciproquement beau-

qui agissent manifestement sur la


d'effet

langue, ne produisent pas


olfactive.

sur la

mem-

du Capsicum annuum racine de YArum macidatum, les feuilles du


Les
fruits
,

cresson de Para

ou Spilanthus oleraceus,
le

etc.

sont
ici

absolument dans
que
si les

mme

cas.

Rptons donc

saveurs et les odeurs ont besoin d'un

corps dissolvant pour tre perues, le dissolvant

des premires est

un

liquide, et ceiui des secondes


les

un

gaz.

D'aprs cela

odeurs, ainsi qu'il a t


l'air

dit plus

haut

sont donc
il

ce que les saveurs

sont aux liquides;

faut qu'il y ait dissolution

pour l'exercice de l'odorat

comme pour

celui

du

got, d'o l'on peut conclure en outre, que sans

(i) Levret, Des Polypes, pag. 55q,

CHAPITRE
rcrp
volatilisables,
il

\r.

121

ne peut y avoir d'olfaction,


,

C'est

en partant de ce dernier principe

que

M.

le

professeur Dumril a tabli une thorie sa-

tisfaisante sur le sens de l'odorat

dans

les pois-

sons

thorie contraire

l'opinion

adopte jus-

qu' lui par tous les naturalistes et les physiologistes.

Fort des connaissances actuelles de physique


il

et

d'anatomie compare,

n'a pas craint d'avancer


les

que l'odorat n'existe point dans


les

poissons

que

organes qu'on avait crus lui tre destins rem-

placent ceux

du got

que

le

mode mme

de

la

respiration exclut ncessairement de l'intrieur de


la

bouche. Et

comment

effectivement pourrait-il

en tre autrement, puisqu'il ne doit point y avoir


d'odeur pour un animal plong habituellement

dans un liquide qui ne peut tenir en dissolution

que des particules sapides?


Cette considration acquiert encore de nouvelles
forces
,

si

l'on vient observer

comme

l'a

fait

ce savant anatomiste, que les poissons sont privs

du nerf hypoglosse
est tapiss

que

l'intrieur
lisse,

de leur bouche

d'une

membrane

dure, polie

et

sche, sans papilles ni glandes; que leur langue


est

rarement mobile,
os;

et qu'elle est

soutenue par
ont entre

un

que

les

odeurs

et les saveurs
le

elles

beaucoup

cle

rapports sous

point de vue de

leur action, qui parat chimique; que l'eau, char-

ge de particules sapides

doit agir sur leur

memparat

brane pituitaire
gue,
si

comme

elle le ferait

sur leur lan-

celle-ci tait dispose

pour

cela. Il

122

OSPHKSIOLOGIE.

donc que, par une lgre modification des organes


,

les nerfs olfactifs

des poissons sont destins

leur faire connatre les saveurs.

Mais
la

la liaison

de l'odorat avec
;

le

got n'est pas

seule qui existe

celle

de cette sensation avec

le

canal digestif n'est pas moins tendue; et, sui,

vant Cabanis

on

a vu quelques affections

du bas-

ventre entraner l'abolition de la facult de percevoir les odeurs. L'odeur d'un aliment qui plat fait natre l'apptit. Les odeurs nausabondes, les

ma-

nations putrides, au contraire, sollicitent les contractions de l'estomac


,

et

produisent

mme parfois
la

un effet purgatif. Le nez se couvre de pustules ou de


boutons dans
les irritations

chroniques de

memmu-

brane muqueuse gastrique. Dans certains cas de

carcinome du pylore
de voir
de
la

on

a observ
il

un

flux de

cosit par les narines. Enfin


1

n'est point rare

epistaxis servir de crise

aux phlegmasies

membrane muqueuse

des voies digestives.

Nous avons dj rapport

d'ailleurs plusieurs

exemfaits

ples de l'effet purgatif ou vomitif de certaines odeurs

pharmaceutiques. Les auteurs sont remplis de


analogues
,

et l'on

en trouve dans Boyle

de Nat.
c.),

determ. efjluv.,c. 5.

6.). dans V. C. Schneider (/.


(cent. /^/?*s.
,

dans Th. Bartholin


rolifj?.

^^dansPana-

127,

/.

c. ),

etc.

etc.

Une

autre preuve de cette influence nous est


le
,

fournie par

fait

suivant

tous les peuples qui


les

mangent peu
odeurs;
tels

ont un grand penchant pour

sont les

Orientaux que nous avons vus

CHAPITRE
n'imaginer aucun plaisir o
les

ri.
il

120

n entre des parfums;

hommes,
la

au contraire, qui se livrent aux excs


,

de

boisson

ignorent entirement ce genre de


ce que la puissance

volupt. Cela viendrait-il de

nerveuse, quoique
tions simultanes
,

capable de
est

plusieurs opra-

pniblement occupe par

plusieurs objets

la fois,

comme

le

pense

le

savant

docteur Alibert
Quelquefois
Vinsi
il

mme

l'odorat supple la vue.


l'obs-

arrive
la

que nous pouvons juger dans


les

curit de

distance des corps par

mana-

tions qu'ils
se

nous envoient,

et cette

circonstance
les
,

remarque habituellement chez


les sables

aveugles.

Dans

brians de l'Afrique

les

animaux
que

se dirigent sans hsiter vers la source favorable


l'il

de l'homme chercherait vainement dcoula

vrir

dans

dsolante tendue du dsert. Les gui-

des que l'on prend sur la route de


d'Alep Babylone n'ont d'autre

Smyrne ou
,

moyen
ils

au milieu
,

des plaines inhabites qu'ils traversent

pour re-

connatre
ville
,

la

distance laquelle
flairer le sable (i).

sont de cette

que de

Enfin on nous

transmis l'histoire d'une jeune


et

Amricaine, sourde, muette

aveugle, dont

l'o-

dorat tait d'une finesse remarquable et paraissait

pour

elle

un puissant

auxiliaire des doigts et des

lvres.

Souvent

elle allait

dans

les

champs

cueillir

(1)

Or.Ai

BoBRica,

4cta Haffniensia

tom.

',

obs. 6f>

124

eSPHRSIOLOGIE.

des fleurs sans autre boussole que les parfums qui

s'chappaient de leur sein (i).

En considrant,
les rapports

ainsi

que Ta faitSmmering(^),
les

physiques qui lient entre eux

or-

ganes de

la

vue

de l'oue, du got et de l'odorat,


l'influence
les

on ne peut s'empcher de reconnatre


que ces fonctions exercent
et les
les

unes sur

autres,

secours qu'elles se prtent mutuellement.


.

Ainsi
le

par exemple
l'il
,

les

larmes, aprs avoir baign


les fosses nasales,

globe de

tombent dans

qui reoivent simultanment

et

l'humeur
la

mu-

queuse dont
d'Eustachi
,

le

tympan

se

dcharge par

trompe

et celle

qui s'coule des cellules eth-

modales,

et

des sinus frontaux, maxillaires et sph-

nodaux

ainsi

donc

les

organes de

la

vue

et

ceux

de l'audition concourent entretenir l'humidit


constante dont ont besoin
les fosses nasales

pour
qui

servir la perception des odeurs, et le

mucus

est scrt

dans l'intrieur de ces cavits, ml


liquides dont
il

aux autres

vient d'tre question


la

va son tour lubrifier la base de

langue.
est celui
;

Mais un rapport plus frappant encore

qui existe entre la respiration et l'olfaction


ci

celle-

ne s'exerce en
;

effet

qu' l'occasion et au

moyen

de l'autre

quand

la respiration

manque,

l'odorat

Lonclon mdical and PliysicalJ ournal

aprl

1818.

(2) Sam. Th. Soemmcp.ing, Icnes

Organorum humano-

rum
pag.

olfaciiU* in-fo!.
%.

fig.

Francofurti-ad-Mnum , 1810.

CHAPITItE
x?st

VI.

125

impossible
,

aussi ce sens s'exerce continuellela respiration

ment

parce que

ne cesse jamais

et

est toujours

dispos recevoir
l'air

l'impression des
le vhicule.

substances dont

peut tre
le

C'est
est le

pour

cela

que dans

sommeil
;

mme
et
dit

il

moins
peu
sous

inactif de tous les sens

une odeur un
Buisson (1),
la ressente

forte produit

dans cet tat,

une excitation
le voile

suffisante

pour qu'on
si

d'un songe,
le

elle

ne va pas jusqu'

produire seule

rveil.

C'est

pour cela encore

que

les seules

intermittences compltes de l'odorat

sont celles qu'occasione la suspension volontaire,


et toujours trs-courte

de

la respiration.

Enfin l'odorat est en rapport assez immdiat avec


les

fonctions de

la

gnration.
se

Le soin que beaudans


elle
l'art

coup de femmes mettent


tre

parfumer semble en
qu'a-

une preuve

(^>)

celle qui est savante

de plaire ne vous laisse pntrer jusqu'


prs vous avoir prpar
celui des odeurs.
l'effet

de ses charmes pur


fleurs est celle des

La saison des

De la Division
,

la plus naturelle des phnomnes phy-

siologie] ue s

in-8". Paris,

1802, pag

202.

(2) zEgyptiac mulieres uhguunt vulv&m ambaro , zibe-

tho

etc.

sicque.voluptalein eounlibus conciliant

ac veluti

ital mulieres, atque aliarum

muliarum etiam nationum ad

capillorum facieique cultum

omne adhibent studium


ac

it
-

JEgypti capillorum studium negligunt

ad pudendo

rum abditarumquecorporispartium ornatum omnern diligen-

am adhibent.
lib.

(Prosper Alpo.,

De

Medicin /Egyptiorum

5, cap. i5.)

126

OSPHRSIOLOGIE.
;

amours

l'odeur qui s'exhale de leur sein panoui


le

en parfumant

zphyr,

fait
;

entrer au fond

du

cur un charme
odorans;

irrsistible

les ides

voluptueu-

ses se lient celles des jardins

ou des ombrages

et les potes attribuent, avec raison,


la proprit
,

aux

parfums

de porter dans l'me une


;

douce
eux
,

ivresse (1)

une langueur entranante

avec

c'est la

volupt

mme

qu'on respire.

fleurs!
le dlire,

L'amour dont vos parfums enflamment

Souvent par vos bosquets tendit son empire.


FONTANES.

L'odorat semble

ici le

prcurseur de l'amour, et

(1) Cabanis,

l.

c.

tom.

1 ,

pag. 224.
toilette n'est

Le doux parfum d'un cabinet de


aussi faible qu'on pense. (J.-J.
rot.
,

pas un pige
,

Rousseau , Emile

dit. st:

pag. 262.) Pabhy a dit en parlant d'un boudoir


Plus tendrement un cur soupire
L'air et les
;

parfums qu'on respire


les feux.

De l'amour allument

lg.VII,

liv.

III.

Dans

le

14

livre de Y Iliade,

l'on trouve

une descripfont encore


:

tion exacte de la toilette que les

femmes grecques

de nos jours

Homre
fi.V

s'exprime ainsi en parlant de Junon


,

Appoac'v)

7rpw7ov izo ^poo ipspotvloq


xa8r,pv
, ,

KupxTOc irav7a

akti^itxro 8z )iir

sa:a>

Apposjw, Bavai

to p

ol Tcuwfie'vov Yih.

Vers 170.

Elle lave son corps avec de l'ambroisie, et elle se

parfume

avec une essence aussi prcieuse que suave.

CHAPITRE
l'air

VI.

127

en

est le

messager.
et

Il le

savait bien ce vain-

queur de Mahon
de Louis XV,
lui

de tant de beauts du sicle

qui avait toujours soin de s'en-

tourer d'une atmosphre parfume. Souvent aussi


le

mme effet

a lieu chez les

animaux. Olina (1)


odeurs sua-

conseille la civette
les rossignols

comme

propre faire chanter


dit-il, les

en cage; car,

ves stimulent les oiseaux chanter, sans doute en

augmentant leur flamme amoureuse.


Il

suffit

encore

sur ce point

d'en attester les

soins

mmes que

la

Nature a

pris

de

faire exhaler

une odeur
la

forte et spciale
;

aux organes sexuels de

plupart des animaux


la civette
, ,

telle est celle

du musc
les

de

du castoreum que nous


chevrotins
,

offrent les

genettes

les

les

muscardins,

on-

datras, les
les

bufs musqus,
zorilles
,

les buffles, les les

boucs,

moufettes, les
le

putois, etc.
les

Dans

temps des amours aussi

mles et

les

femelles se pressentent et se reconnaissent de loin

par l'intermde des esprits exhals de leur corps

qu'anime

durant cette poque


Quelle n'est pas
,

une plus grande


,

vitalit (2).

chez l'homme

l'im-

pression lectrique que produit, surtout dans la


jeunesse, l'atmosphre de certaines
la

femmes,

et

que

volupt ressaisit

mme

dans

les
!

vtemens dont

elles se

sont dpouilles

la veille

Le fichu qui

(1)

Uccelliera

o verro Discorso dlia natura di diversi


,

uccelli, etc.

Roina, 1622
/.

in-4,

fig.

pag. 5.

(2) Cabanis,

c.

toin. 2, pag. l\\%.

28

OSPIIRiSIOLOGIi.

ceint leur cou, exhale


les sachets

un bien autre parfum que

des srails de l'Asie (i)!


le

On

sait, dit

notre ami, M.
lascifs

D. Rullier. que certains

hommes
le le

trouvent

dans
la

l'influence

qu'exerce

smegmavulv sur
deur de l'homme
ardentes
le

membrane p i tu i taire,
,

prinl'o-

cipe de dispositions trs -erotiques


rveille

et

que

chez quelques femmes

besoin du plaisir (2).

Ds

les

premiers temps de

la

mdecine

on a

observ que les nvroses propres aux parties gnitales

peuvent tre facilement excites ou calmes


;

par diffrentes odeurs

et l'on sait

que

la

plupart

des mdicamens usits contre l'hystrie sont des

substances d'une odeur forte.


sdative que l'odeur du

On

connat l'action

camphre

et toutes les
,

ma-

nations repoussantes et ftides en gnral

ont sur

(1)

En

1572, on clbra au Louvre


,

le

mariage du

roi

de

Navarre avec Marguerite de Valois

et celui

du prince de
(Journal de

Cond avec Marie de Clves, doue,


Henri

dit l'toile

anne 1074)? d'une singulire beaut et bont', et seize ans. Aprs avoir dans long-temps, et se troude ge
vant un peu incommode de
cesse passa dans
la

m,

chaleur du bal, cette prinla

une garde-robe o une des femmes de


changer de chemise. Elle venait de

reine-mre

lui

fit

sortir

quand

le

duc d'Anjou (Henri

m)

y entra pour raccommoder


le

sa chevelure, et s'essuya

parmgarde

visage avec

la

che-

mise qu'elle venait de quitter. Depuis ce


conut pour
elle la

moment,
,

ce prince

passion

la

plus violente

que

la

mort

tra-

gique de celle qui en tait l'objet ne put

mme surmonter.
36 ^ p 4 2 -

(3) Diction nuire des Sciences mdicales, tom.

CHAPITRE
les

VI.

I29
le dit

organes gnitaux. L'me

comme

Tissot

dans son Trait des maladies des gens de


est alors

lettres

abattue

affect alors
,

aussi d'un senti-

ment
au
corps

pnible,

l'homme qui
,

se

montre peu propre


exercices

travail
,

intellectuel

comme aux

du

ne saurait gure

se trouver plus habile

caresser sa

compagne.

l3o

0SPHRSI0L0GIE.
,

VVVVVVVVVVVVV^\VVVVVVV\\V^'VV\'V\'VVVVVVVVVV'VVX'VV'\\VVV\\'VVVVv\VV\V\\'AVVV\V\V v.'V\VVVV\'VVV'N

CHAPITRE

VIL

DES DIFFRENCES INDIVIDUELLES DE LOLFACTION.


t

jNors avons reconnu que

le

sens de l'odorat offrait


les diverses classes

de grandes diffrences dans

des

animaux
pce.

il

en prsente galement de
les divers

fort

remares-

quables dans

individus d une

mme

On

a plusieurs

exemples

d'hommes chez

lesquels la facult de discerner les odeurs n'a ja-

mais exist

(i)

d'autres ont le pouvoir de distinles

guer des odeurs insensibles pour ceux qui


tourent. Jamais
suivre la piste
,

en-

par exemple

les esprits

qui font

pent

le

un animal par un chien ne frapnez d'un chasseur. Woodwart parle d'une


qui prdisait les orages plusieurs heures
,

femme

d'avance

par une odeur sulfureuse qu'elle recon-

naissait alors

dans

l'air. Il

y a

mme

des nations

entires qui se distinguent des autres par la force

de cette sensation. L'habitude de vivre en socit


et l'assurance

de trouver auprs de ses semblables

(i) Rivinls,

De Morb.

vestitu

pag. 18.

Alfxandri Benedicti Anatomia.

Parisiis,

i5i4 ? pag. 58.


,

P. Borelli Hist. et Observt, medic. physic.


obs.

Cent. 1,

68,

in 13. Francofurti

1676.

CHAPITRE VIL

l3l

des lumires qui dispensent d'avoir recours celles

de l'odorat, ont rendu l'homme


sible

civilis

moins sen-

aux impressions qui agissent sur l'organe de


,

ce sens

qui a perdu chez lui une partie de sa d-

licatesse.

Chez
il

les

individus qui l'tat social n'a

rien enlev,

une sagacit bien suprieure.


,

Dans l'Amrique septentrionale

les

sauvages pour-

suivent leurs ennemis ou leur proie la piste (1).

On

assure que dans les Antilles


la

les

ngres marrons

distinguent au nez

trace d'un blanc


le

de celle
,

d'un noir. Si l'on en croit

chevalier Digbi

dit

Lecat (2), un garon que ses parens avaient lev

dans une
les

fort

o
la

ils

s'taient retirs
,

pour

viter

malheurs de

guerre

et

qui n'y avait vcu


si

que de racines,

avait

un odorat

fin

qu'il distin,

guait par ce sens l'approche des


avertissait

ennemis
fait

et

en

son pre.

Il fut

cependant

prison,

nier, et
dit la

ayant chang de manire de vivre

il

peril

longue cette grande finesse d'odorat

en

conserva nanmoins encore assez pour pouvoir


suivre sa

femme

la piste.

Le Journal des Savans,

anne 1684? parle d'un religieux de Prague encore


plus tonnant, puisque, par l'odorat,
il

distinguait

une

fille

ou une femme chaste, de

celles qui

ne

l'taient pas.

Un

certain

Mamurra mentionn par

(1)

Mm. de VAmriq.

septentrion.

par
}

le

baron de

la.

Hontn. La Haye, 1715, in-i2,toirt


(2)

pag. 177.

Trait des Sensations , tom. 2, pag. 2 5 7.

132

OSPHRESIOLOGE.
si

Martial (1) ne consultait que son nez pour savoir


le cuivre

qu'on

lui

prsentait tait de Corinthe.

De

pareils faits, joints

ceux que nous avons noncs


le

prcdemment
est
,

prouvent que

sens de l'odorat

par une organisation spciale dans chaque

classe

d'animaux

et

par diverses modifications

dans

les individus,

mis en rapport rciproque avec

l'ensemble de l'animal, et avec des objets particuliers

du monde
ou
telle

extrieur.

Quelques personnes encore peroivent trs-bien


telle

odeur en particulier,

et

sont insensi-

bles toutes les autres. J. Benot

Grndel

cite

l'exemple d'un prtre sur la

membrane

pituitaire
et

duquel

les seules

manations des choux pourris

du fumier exeraient
quelqu'un pour qui
pide
;

leur action (2). Je connais

la vanille est

inodore et insiavec
plaisir
est
,

cette

mme

personne

flaire
,

la fleur

de l'hliotrope du Prou
,

dont l'odeur

vanille

et

Blumenbach
,

dans sa Physiologie
les

parle d'un Anglais qui


lens
,

ayant tous

sens excel-

ne peroit point l'odeur du rsda.


dif-

Les idiosyncrasies individuelles causent des

frences bien remarquables dans la manire dont

on

est affect par les odeurs.

Les antipathies que

l'on observe sous

ce rapport sont bien

rarement

naturelles

presque toutes doivent leur origine

(1) Lib. 9, Epigr. 60. (2)

Ephem. Nat.

Curios.

Dec. 3, ann. 5

et 6, obs. 161.

CHAPITRE
une association

Vil.
,

33

d'ides (1), et en effet

toutes les

perceptions actuelles sont vraies, dit

un philosophe un

moderne

c'est leur liaison

avec des perceptions


,

passes qui est susceptible d'erreur (2). Ainsi

enfant qui on a

fait

boire

un breuvage nauseux,

en enduisant

les

bords du vase avec un mlange

odorant, ne peut plus sentir ce parfum sans se rappeler la sensation dsagrable qu'il a prouve
,

et

sans se trouver indispos contre

lui.

Nous avons
et

dj rapport plusieurs exemples d'antipathies ana-

logues pour des odeurs

mme
le

agrables

il

est

probable qu'on pourrait

plus souvent leur trou-

ver une cause semblable dans


des. Je connais

une association d
.

i-

un

naturaliste distingu qui

dans

son enfance

avait cueilli

une branche d'aub;

pine fleurie en allant visiter des gibets


cette

depuis

poque l'odeur de l'aubpine

lui

rappelle

toujours l'ide des cadavres. Nous allons citer encore quelques exemples d'antipathie. Ainsi le doc-

teur Petit racontait dans ses leons qu'une


trouvait

dame

se

mal

toutes les fois qu'un chat tait dans

( 1 )

Quomodb autem in
sic

coipore morbus

grotatio , et vi-

tium ,

inanimo. Cicero.
cimi sqnguis corruptus est
,

QucmadmodUm
redundat , aut

aut pituita

bilis in

corpore, morbi grotationesque nas-

cuntur, sic pravarum opinionum conturbatio et ipsarum inte:


se repugnantia , sanilatc

animum
Cicebo
,

spolit, morbisque pertitr-

batar.
Tusc, q<rst.
,

lib. 4

(2)

Desti

t:

di

Tb

icy, Logique.

*34

OSPHRSIOLOGIE.

mme son insu (i). On assur, dit M. Mare (2), que l'odeur du livre faiI,e sait vanouir Contt. Si le fait est vrai cette

son appartement,

ma

clbre actrice aurait prsent la


rit d'idiosyncrasie

mme

particula(5).

que

le

duc d'pernon

Un

soldat tait tellement

incommod par
les

l'odeur de la

rue,

qu'il

fuyait en en apercevant (4).

Un

autre

militaire, est-il dit

dans
,

Ephmrides des Cu-

rieux de la Nature

perdait connaissance

sentait l'odeur de la pivoine (5). ner, deVienne , dans un

quand il Le docteur Waginsr en 1811,

mmoire
,

dit connatre un que l'odeur du bouillon d'crevisses fait trouver mal. Jean Quercet secrtaire de Franer ois I avait une grande aversion pour l'odeur des

dans

le

Journal de Hufeland

homme
,

pommes
fruit
,

il

et

s'il

de table lorsqu'il sentait ce cherchait vaincre sa rpugnance il


,

se levait

prouvait une pistaxis trs-abondnte (6). Une pareille hmorrhagie a du reste plus d'une fois t l'effet de l'odeur des roses
(7).

(1)

Portal,^,^.

jnd..

m-^Aorn.

mme

4, p.

53.

On

dit la

chose de Stanislas,

roi

de Pologne et duc de Lorraine.


,

(2) Dict. des Sciences mdicales (3) Esprit des

tom. 10, pag. 5oo.

Journaux.

(4)

MARCELLus-DoNATrs,
3.

De

Medic. miracul

lib,

6,

cap.
(5)

Dec. i, ann.g.
,

(S) Bruyerinus

De
/.

lie cibari.
,

(7) Alexand. Tssanus, Mdit.

ib.

\,

cap. 14.

P tres Servies,

c.

CHAPITRE

VII.

lT)5
:

Quelquefois ces antipathies sont hrditaires


ainsi

Schook

auteur d'un trait de Jversionecasei^

tait d'une famille dont presque tous les

membres

ne pouvaient supporter l'odeur du fromage. Dans


d'autres
telles
:

cas

elles

sont manifestement acciden-

un

officier,

qui avait t trpan pour une


s'tant
fait

fracture
lui,

du crne,
sa

apporter prs de
d'oeillets,

pendant

maladie, des fleurs


.

tomba constamment depuis


maladies nerveuses

en syncope par leur influence


le

et

prouva

mme

effet,

quoiqu'il et

t parfaitement guri (1).


,

Dans son Trait des


parle d'une

Whyt

femme

laquelle le tabac rpugnait ds qu'elle avait conu;

mais aussitt aprs l'accouchement,


se

cette aversion

changeait en une apptence.

La manire de
et

vivre

si

diffrente suivant les pays

suivant les individus, doit nous faire porter des


diffrens des odeurs.

jugemens bien
d'tre

Qu'importe

embaums

parles fleurs d'un parterre, des

hommes

qui marchent trop pour aimer se pro-

mener? A-t-on remarqu que des gens toujours


affams soient sensibles des parfums qui n'an-

Domin. Pa>aroli, Pentecost.

2, obs. 59.

Amat. Lusitams, Cent. 2, cur. 56.

Marcell. Donates, Med.


Joax.

hist

lib.

4? cap.

j.

Rhodii Observ.

med.,

cent. 5, obs.

99,

in- 12.

Francofurti, 1676.
(1)

Prix de l'Acad. de
et

Chirurg., tom. 5, pag. p.6;

Mm.

de Saecerotte

Dedelot.

l3

OSPHRSIOLOGIE.
?

noncent rien manger


flaire

Le

grossier

Kamtschadale

sans rpugnance
,

le

lard rance des

phoques ou

des baleines

et se

montre insensible aux parfums


lui devenir

ravissans de nos toilettes. L'exprience lui a appris

que
utile

la

premire de ces substances peut

autrement que par son odeur,

et l'ide

con-

fuse qu'il a acquise de ce fait ds les premiers

temps

de son existence

lui te tout autre

sentiment.
les

Le
que

Tartare aspire avec autant de volupt

mana,

tions d'un quartier puant de cheval pourri


les

petites matresses

de nos

cits polices celles

des pastilles releves par les aromates les plus prcieux. C'est par la

mme

raison que le doux par-

fum des
vores
le
,

fleurs est indiffrent

aux animaux carni-

et

Mouffet

( i )

raconte qu'un
les

homme
,

dont

mtier tait de nettoyer


la

gots

s'tant trouv

mal en entrant dans


le

boutique d'un parfumeur

d'Anvers, ne revint lui que lorsqu'on lui eut frott


visage avec

du fumier. Je crains bien que

cette

petite histoire n'ait t faite plaisir,

rappelle l'avoir lue encore ailleurs.

mais je me Non omnibus

unum
git,
Il

est

quod placet ,

dit

Ptrone

hic spinas colli-

ille

rosas (2).
est

en

de l'olfaction

comme
;

de tous

les autres

actes qui, dans l'conomie vivante,


l'exercice de la sensibilit
il

tiennent
cette fa-

semble que

(i) Insect orum (2) Les Siamois

Thcatrum ,
,

in-fol.

Londini, i654,

p.

i48

avons-nous

dit,

mangent avec
1.)

plaisir les

ufs couvis. (Laboiibkre, Siam* tom.

CHAPITRE
culte se

VII.

I07

consume ou
ne
se

s'puise par

une

suite

de sen-

sations trop vives et trop soutenues.


faibles

Des sensations

font presque plus apercevoir lors-

qu'elles succdent des sensations

beaucoup plus
par la

fortes

et

une

mme
les

sensation

s'affaiblit
la

dure

quoique

corps extrieurs qui

causent

n'aient point chang (1). Ainsi l'on finit par devenir insensible

aux manations
les

les

plus infectes,

comme
que
tel
le

aux odeurs

plus suaves, lorsqu'on est

continuellement soumis leur influence.

On
,

sait

clbre marchal de Richelieu avait fait


les

un

abus des parfums sous toutes

formes

qu'il

ne s'apercevait plus de leur action,


habituellement dans une atmosphre
qu'elle faisait trouver
Tui.

et qu'il vivait
si

embaume,

mal ceux qui entraient chez

Cependant

cette circonstance

mme est accom;

pagne d'un avantage assez marqu

c'est

que, en

mme

temps que

la sensibilit

de

la

partie qui re-

oit la sensation

s'mousse,
,

la facult
si

de juger se
les

perfectionne en elle

en sorte que
le

parfu-

meurs, par exemple, ont

dsagrment de ne
des parfums
,

plus prouver sous l'influence

les
ils

mmes

impressions que

les

autres individus

peuvent en raisonner bien plus savamment,


profondir beaucoup mieux leur nature et

et ap-

les diff-

rences qu'ils prsentent entre eux. C'est en vertu

de leur habitude que


seurs
,

les

peuples sauvages et chas,

dont nous parlions tout l'heure

poursui-

(i)

CrviER

et

Dvmril.

/.

c.

tom. 2. pag. 106.

l58
vent
faut

OSFHRSIOLOGIE.
le gibier la piste.

Remarquons
pour savourer
qu'il

aussi qu'il
les dlices

une

sorte d'habitude

de certains parfums, tandis

est

des odeurs

auxquelles certains individus ne

s'accoutument

jamais et chez lesquels


copes
,

elles

produisent des syn-

des convulsions et une foule d'accidens

nerveux.

En

raison

mme

de ses liaisons avec


le

les autres

appareils

du corps,

sens de l'odorat peut dlirer,

c'est--dire devenir le sige de fausses sensations,

de sensations nes sans cause. Dans certaines affections

du canal

intestinal

ou des organes gni,

taux, l'odorat est plus ou moins altr


le got.

ainsi

que

D'aprs plusieurs observations, Cabanis(i)


l'tat

pense que, en particulier,


testins, soit qu'il rsulte

de spasme des in-

de quelque affection nerproduit par l'ap-

veuse chronique

soit qu'il ait t

plication accidentelle de quelque matire acre, irritante


,

corrosive

peut agir spcialement sur ce


le
,

sens

en sorte que

malade devient

tout--fait

insensible aux odeurs


lires
et

ou en

croit sentir

de singu-

qui lui sont

mme

inconnues.

On

voit

souvent des femmes nerveuses tre persuades que


l'air

de leur chambre est imprgn de

musc ou
les
les

d'ambre, ou d'autres parfums dont l'odeur


poursuit.

Dans quelques

fivres ataxiques

mades

lades rvent dans leur dlire qu'ils sentent

odeurs qui n'existent rellement pas

et qui les

(1) L.

c. ?

tom. 2

pag. 44^.

CHAPITRE

Vil.

39

frappent fortement, quoique les assistans n'en reoivent aucune impression. Ainsi dans
fivre

un

cas de

adynamique intense

le

malade
(

se plaignait
1

sans cesse d'une odeur de putrfaction

dont les

principes ne se rencontraient rellement point dans


l'air qu'il respirait.

Au

reste,

dans
,

les fivres

dans

beaucoup

d'affections nerveuses
,

et

dans l'hydrodes odeurs


Ainsi

phobie (2) spcialement

la sensation

est quelquefois exalte

un degr tonnant.
le

M. Bally raconte que pendant


jaune dont
il

cours de

la fivre
,

fut atteint

Saint-Domingue
,

il

dis-

tinguait dans l'eau froide qu'il buvait

le

parfum

des vgtaux qui bordaient les rives du fleuve o


elle avait t

puise (5). Jai observ aussi dans cer-

tains cas de mningitis


l'exercice de l'olfaction.

une acuit extrme dans

(1)

Bally, Bibliotheq. mdic.

tom. 58, pag. 161.


,

(2) P. Borelli Hist. et Observ.

cent. ".

o-bs.

88]

(3) Trait de la Fivre jaune.

14

OSPHRSIOLOGIE.
,

MWVm\W <V'^'V^^

V'V\'V\'VV >,'VV\A'V\\V\.iVVvVV\VVVVVvX'VVVVV'VVV'V'VV\>;V'V\'VVVV\'V\\IVV'W\\AVVX^-V

CHAPITBE

VIII.

DETERMINATION DU SIEGE PROBABLE DE L ODORAT.

Jusqu' prsent
de
la

j'ai

examin
;

les

causes et les

effets

sensation de l'odorat

j'ai

considr cette

sensation

comme

existant dans

un point quelconde l'organe


effet

que de l'conomie
qui en doit tre

et abstraction faite

le sige. Il n'est

pas en

besoin

de connatre cet organe^ pour savoir ce que c'est

qu'une odeur,

et ce qu'elle

peut produire sur

le

corps vivant. Mais actuellement qu'il s'agit de d-

terminer

comment
,

s'opre la sensation
,

et de faire
,

connatre son mcanisme


jusqu'ici

cette tude

nglige
effet

devient ncessaire.

Comment en
,

serait-il possible

de dcrire avec exactitude

d'ap-

prcier et de limiter sans erreur les

mouvemens
,

d'une machine et
l'on

les rsultats

de son action

si

ne connaissait d'avance

et sa structure et ses

proprits?

La scne va changer de nalure. Ce ne


les

sont plus des hypothses que nous aurons exa-

miner. Nous avons vu jusqu' prsent

nuages
fois

du prjug
la vrit.

et

de l'erreur obscurcir plus d'une

Destructive d'erreurs dcourageantes et

de prjugs ridicules nous allons voir l'observation

CHAPITRE

VIII.

l4l
la

nous guider vers des rsultats satisfaisans pour


raison, et nous fournir des explications utiles.

Nous pouvons
que
les

tablir

d'une manire gnrale

fosses nasales et la

membrane

pituitaire

sont videmment, chez l'homme et dans la plupart des animaux vertbrs les parties o l'odo,

rat a son sige (ij, et qui s'acquittent

du
,

travail
la

que

ncessite l'exercice de cette sensation

de

mme

manire que tous nos autres organes concourent


l'accomplissement d'une fonction,
digestives agissent sur les alimens
,

que

les voies

les

poumons,

sur

le

sang veineux

l'air et le

sang

artriel, etc.

C'est

une vrit que tous les physiologistes ont reeffet le

connue. Qu'on intercepte en


l'air

passage

de

travers les narines, et les odeurs


;

ne sont
se

plus perues

c'est

ce

qui arrive lorsqu'on


se

pince le
lorsqu'un
les fosses

nez, lorsqu'on

retient

de respirer,
remplit

polype ou un corps tranger


nasales.

De

la

Hire

le fils

connu un
de manire

homme

qui s'empchait de sentir les mauvaises


le voile

odeurs en remontant
fermer la
respirer

du

palais

communication du nez

l'a

bouche,

et

par cette dernire voie (2). Lower ayant

pratiqu dans
artre
,

un chien une ouverture

la trachese
fit

en sorte que l'inspiration ne

point

(1) Sensus

autem

interprtes ac nuntii

rerum

in capitc

tanqum
catisunt.

in arce, mirific

adusus necessarios etfactiet collo-

Cicero, De Naturd Deorum.


;

e (2) Encyclop., 5 dit.

Genve, tom. 23, pag. 402.


OSPHRSIOLOGIE.

14^

la manire accoutume, obtint

un

effet

ana-

logue (1). D'ailleurs, plus

les fosses

nasales sont
:

grandes

plus l'odorat semble dvelopp


les

nous en

avons
a

la

preuve dans
la

animaux. Blumenbach()

donn

figure

du crne d'un chef indien de


j

l'Amrique borale
son odorat
,

remarquable par

la finesse

de

et qui

mourut
:

Philadelphie l'ge

d'environ quarante ans

ses

fosses nasales sont

trs-vastes, leurs cornets


bulles ; et

moyens sont
Il

enfls

en
de

conliennent de vrais sinus.

en
;

est

mme
sait

des fosses nasales des thiopiens

et l'on

combien
reste
,

ces peuples ont l'odorat parfait (5).


et

Au

nous devons

le

dire

ici

cette opi-

nion que

les fosses

nasales et la
,

membrane
effet

pitui-

taire sont le sige

de l'odorat
;

n'a point t admise

dans tous

les

temps

Gaien a en

compos
du

un

trait

dans lequel

il

cherche

prouver que ce

sens est plac dans les ventricules antrieurs

cerveau (4). D'aprs ce que nous avons' dit au

commence-

(1)
:iussi
t

Transact. philos.

n 29. Cette

exprience a t

faite

Voyez aussi pif YmnU \SWdiPHS Phys., tom. 4-) ^ eeham , De fottnato Ftu c. 6. *- Biblioiheca anato,

mica Masgeti,
(2)

loin. 1, pag. 566.


coll.

Dec. prima

cran, divers, gent.

tab. 9.

(5) Journal des Sav ans , 1667, pag. 60.


(4)
yarJo-i)

TA AHNO Y irzpi
Toiq icptidQiu

7<p ov>(o; opyocvv


t

To

tyj batftftjtto op->

tou
et

yx'<pa).ou xckXi'gu rlBiaQ/xt.

r oyez
t.

l'dition

d'Hippocrate

de Galien, par Ren Charrier,

5,

m-fol. Paris, 16^9.

CHAPITRE

VIII.

I_j3

ment de
air,

cet ouvrage

..il

n'y a nul doute que loi-

faction existe chez tous les


1

animaux qui

respirent

quoiqu'on ne puisse pas galement bien en


le sige

dmontrer
de

chez tous. Mais tout animal qui

respire l'eau est priv de l'instrument de l'odorat

mme

que

celui qui doit habiter de grandes

profondeurs
point d'yeux
ril

et
;

dans une obscurit parfaite n'a


car, ainsi

que

l'a

tabli
les

M.

Dum-

(i),

le

milieu

dans lequel

animaux sont

forcs de vivre modifie tout--fait leurs organes.

Et en

effet

chez

les

poissons

l'absence du sens
le

de l'odorat n'a rien de plus tonnant que de celui de


la

manque

vue chez

les

animaux

soustraits

l'influence del lumire par une cause quelconque.

Ainsi

un quadrupde du genre aspalax


,

qui
,

vit

habituellement sous terre


qu'Aristote
avait

comme
observ

les
,

taupes
a
les
:

et

trs-bien

yeux

atrophis et recouverts par la peau (2)

c'est le

Zemmi

d'Olivier,

ou

le

Mus
la

typhlus de Pallas.
,

Dans

les lacs souterrains

de

Carniole

une profon,

deur o l'obscurit doit tre parfaite

on trouve

(1) Dissertation

sur

les

Poissons qui se rapprochent


10.
,

le

plus, etc. Paris-,


(2)

1812, pag.

Olivier, Bulletin de la Soc. Philom.


fjtv

ri

58.
piev yocp
ffi)

Tovlo

(cTraXaxwv
ovx
,

ye'vo)

yp

o\l>tv o

jx yv.' o<p9a/.pLo

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Tri xf^aXnj

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rou &'pprro, -ovro Tra^ro, <xno

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tyjv j^copav tvjv ecfwev

twv optuarwv

e&toev idt* ol

o<pa).pot &e^0aptxcvo<

(Ap7TCT.^

Trept a>a>v

rrripia?. ro A.ait.

de Camus, tom.

i,

pag. 210.}

l44

OSPHRSIOLOGIE.
.

une espce de prote qui manque pareillement


d'yeux
:

c'est le

Proteus anguinus de Scopoliet de


larves

Laurenti

(i).

La plupart drs
,

d'insectes,
,

comme

celles des abeilles


etc., sont

des ichneumons

des

mouches,
phales

dans

le

mme

cas, ainsi que

tous les vers intestinaux, et les mollusques ac-

comme les
la

hutres et, en gnral, les coquil-

lages bivalves. Or, ces


l'action de
soit

animaux sont

soustraits

lumire, soit par leur habitation,

parce qu'ils sont envelopps habituellement


test

d'un

dur

et

opaque. Pourquoi l'odorat


?

serait-il

plus privilgi que la vue

et

puisque

les particules

sapides seules sont dissolubles dans les liquides

pourquoi n'admettrions-nous pas que

les

organes

qui lui paraissent destins donnent une autre sensation chez les

animaux qui vivent ordinairement^)


poissons gotent rellement quand
(5)
?

dans l'eau? Pourquoi, par exemple, ne dirions-

nous pas que


ils

les

nous semblent seulement odorer

(1) Laurenti, Synops. Rept.

pag. 37, n. 56.

Daudin, dans Buff.


tom. 8, pag. 266. (2) Dumril, Me'm.

dit.

de Sonnini , Hist. des Rept.,

lu

l'Institut le il\

aot 1807.

(3) Aristote qui connaissait bien l'influence des odeurs sur


les poissons,

comme nous

l'avons dj dit

pag.

5), a cepen:

dant refus ces animaux un organe distinct d'olfaction


c<7fpr,<jti>

rj

ov&v

l'^ouat yavcpov at<70yjTr/pwv. (JElist.

amm.

lib.

4?

cap. 8, dit. de

Camus, pag. 212.) M. Dumril semble donc


,

adopter l'opinion de cet ancien philosophe

en contradiction

avec

celle

que M. Schneider

mise dans sa Synonymie des

CHAPITRE
Ne perdons jamais de vue
tante vrit
:

VIII.

l/p

d'ailleurs

une impordans
les

Les nerfs qui

se distribuent

divers organes des sens, sont tous de

mme

na-

ture;

ils

ne diffrent que par leurs divisions plus


;

ou moins grandes
sensations
s'ils

ils

feraient natre les


.

mmes
tel

taient galement dlis


la

et placs

de manire tre branls par

prsence de

ou

tel

agent extrieur. Nous ne voyons par


l'oreille,

l'il et
l'o-

n'entendons par
reille et

au lieu de voir par


le

d'entendre par l'il, que parce que

nerf

optique est plac au fond d'une sorte de lunette


qui
carte les rayons inutiles, runit ceux qui
l'objet
la
,

forment l'image de
cit

proportionne

la viva-

de

la
,

lumire
et

dlicatesse des
le

rameaux

nerveux

parce que

nerf acoustique se d-

veloppe dans un appareil qui donne aux vibrations sonores le degr de nettet et de force le plus

analogue
nerf (i).

la tnuit

des expansions de ce

mme

Poissons d'Artdi [P. Artedi


pag. 297). Mais
,

Synonymia Piscium, in-4%


que le phi-

ce qui nous parat singulier, c'est

losophe de Stagyre se serve dans un autre de ses ouvrages de


l'existence de l'odorat
l'eau,

chez

les

animaux qui vivent dans

comme

d'un argument pour combattre l'opinion d'He-

raclite, qui veut

que

les

odeurs soient des exhalaisons vapo-

reuses; car, dit-il, aucune vapeur ne peut se dvelopper

dans l'eau. (Hep*


(1)

al^Qyjo-sw; xa< a'^G^y^t'cov

xtf.

E.)
fois

On

sait

gnralement que plus d'une

des coups

10

l46

OSPHRSIOLOGIE.
ce qui regarde les insectes, l'analogie
olfactifs

Quant

nous porte penser que leurs organes


sont placs l'entre des traches
la respiration
,

qui servent
la

chez eux

et

en

effet

membrane
humide.
traches

qui tapisse ces canaux semble d'autant plus propre


remplir cet usage
D'ailleurs
,

qu'elle est molle et

les insectes

dans lesquels

les

se renflent et

forment des vsicules nombreuses

ou considrables, semblent exceller par leur odorat


:

tels
,

sont
etc.

les

se arabes,

les

mouches,

les

abeilles

(1).
les

Nous ne croyons donc pas que ce soient


antennes ou
les palpes

de ces animaux qui leur


plu-

servent flairer, ainsi que l'ont prtendu


sieurs

naturalistes distingus,

M.

Latreille entre

autres (2).

Chez l'homme
sins

et

chez

de

lui

l'organe

animaux les plus de l'odorat se compose


les
:

voivi-

demment

de deux parties bien distinctes

l'une

qui n'est qu'accessoire, qui donne plus de perfection au sens

lui-mme

sans

le

constituer essen-

yiolens,

ou d'autres impressions que

l'on n'prouvait

que par

un

vritable toucher, soit l'extrieur, soit l'intrieur, ont


la

donn
(1)

sensation du son ou celle de la lumire.


et

Voyez Cuvier

Dumbil,

/.

c, tom.

2, pag. 6?5.

(2) Hist. nat., gner, et part, des Crustacs et des Insectes.


in-8. Paris,

an 12, tom. 2,pag. 48

el suiv.

CHAPITRE
tiellement
;

VIII.
le

l4^

l'autre

qui est

sige spcial de la

sensation
rantes
sales
,

qui reoit l'action des molcules odo-

et la

transmet au cerveau. Les Fosses naannexes constituent


lui seul
la la

et leurs

premire

le

nerf olfactif forme

seconde.

Je vais

tcher de donner de ces organes une description


aussi exacte

que possible, ce qui


les

me

sera

rendu

plus facile par

nombreux ouvrages qui ont


je

t publis sur cette matire avant et depuis celui

de Conrad Schneider (1), et


le style

m'attacherai
,

suivre

admis
les

de nos jours

assez gn;

ralement, dans
science de
faits

descriptions anatomiques

une

repousse toute espce de recherche

dans
soin

les

mots (2); l'anatomie surtout n'a pas beNature dans


la

du vain secours d'une pompeuse loquence;


ses

elle assige la

retranchemens

les

plus secrets

simple exposition de ses vrits

(1)

L'ouvrage de Conrad-Schneider
la

est classique, et fait


le

poque dans
tement

physiologie. Cet auteur,

premier, a parfailes

tabli la nature
fait

de l'odorat, et a dissip

rves des

Anciens, qui avaient

de son organe un monctoire du cer,

veau. (Blumenbach, Institut, phjsiolog.


ting., 1798.)
(>.)

pag.

191, Goet-

Res mre anatomic per se frigid sunt etjejun,

et

si in

horum extremorum aliquo


Dolco

{dictione scilicet sublimi vel

nimis popular) peccatur , tantb major lectori nausea creatur.

inultos esse egregios libros , in quibus

legendis

plus opra

danda

est, ut

quiddicere velint scriptores ,


10.

qum

l48
et

OSPHRSIOLOGIE.
suffit

de ses merveilles

pour donner de

la vie

ses peintures.

quid dixerint,
desm.
)

intelligas.

(Weitbrecht, Prfat. ad Syn-

CHAPITRE

IX.

l49

y\lV\*lVVV\VVVVVVXV\/\\VV*<l\*VVVWVVVXVV\VVVVVtWVVYVVVVV\VV\^

CHAPITRE
i)ES

IX.

FOSSES NASALES

CONSIDRES SOUS

LE

RAPJPORT

DES OS QUI LES FORMENT.

Les

fosses nasales

('cav nares

nares intern)
,

sont deux grandes cavits irrgulires


l'entre des

places

voies ariennes et

prs

du cerveau
;

comme

les

organes des sens en gnral


la

elles

oc-

cupent, dans l'paisseur de

mchoire diacrabouche,

nienne, l'espace situ au-dessous de la partie antrieure de la base

du crne, au-dessus de
devant

la

entre les orbites, les fosses canines, temporales


et

zygomatiques

et

la cavit

gutturale

elles

sont spares l'une de l'autre par une cloison

qui s'abaisse verticalement de la base du crne au

plancher form par


elles

la

cloison bucco-nasale

et

ont

la

forme d'un paralllipipde

irrgulier,

plus pais en bas qu'en haut, plus long dans ce

dernier sens, plus large au milieu qu'aux extr-

mits, prsentant plusieurs cavits accessoires qui


sont autant d'appendices

nomms

sinus, et ter-

min en avant par une pointe triangulaire que constituent les os du nez (1). Les parois de ces

(1)

Haller,

/.

c,

lom. 5,pag, 129.

l5o
cavits, au

OSPHRSIOLOGIE.

nombre de quatre, aboutissent en

de-

vant au nez, en arrire la gorge, et suivent des


directions diffrentes, ce qui fait que leurs divers

diamtres prsentent des dimensions trs-variables.

Le

vertical est le plus

tendu

le

longitudinal
il

vient ensuite; le transversal est fort troit; mais


le

devient d'autant moins qu'on

l'examine plus
la

infrieurement, parce qu'en descendant


externe s'carte de
la

paroi

cloison, tandis qu'en

haut

les orbites l'obligent se

porter en dedans.
,

L'espace occup

chez un adulte

par

les fosses

nasales n'est point aussi considrable que la

com-

plication de leurs parois pourrait le faire imaginer.


Il

ne reprsent gure qu'un septime environ de


d'une coupe verticale de
la tte;

l'aire totale

mais

la

nature a su se mnager des moyens pour agran-

dir leur
la face.

tendue sans augmenter

le

volume de

La

direction de ces cavits est lgrement obliet

que en arrire

en bas

ce qui

dpend principa-

lement de leur paroi infrieure


clinaison que prsente le corps

et

un peu de

l'in-

du sphnode

(i).

La symtrie des
faite, c'est--dire

fosses nasales n'est point par-

qu'elles

ne sont pas absolument

semblables droite et gauche, ce qui est contraire l'opinion

mise par Bichat, relativement


la

aux organes de

vie

animale (2)

et celle

de

(i) Bichat,
(2)

Anat. descript.

tom. 2, pag. 545.

Traite de la Fie et de la Mort.

CHAPITRE

IX.

certains auteurs qui crivent, ainsi

que

l'a

remar-

qu

le

clbre Morgagni ()

d'une manire beauest divis

coup trop absolue

que

le

nez

en deux

grandes cavits gales, par


diaire.

une cloison interml'enfant,


elles
le

Peu dveloppes chez


Aussi sera-ce
le

sont beaucoup chez l'adulte, et encore plus chez


les vieillards.

un de

ces derniers qui

me

fournira

type de

ma

description.

Paroi suprieure des


qu'on
offre,

fosses nasales.

Cette paroi

appelle aussi la vote des fosses nasales,

dans son

trajet, trois directions diffrentes.


et

D'abord incline en arrire

en bas dans sa partie

antrieure, elle devient horizontale au milieu, et

postrieurement

elle est

presque verticale ou seuet

lement lgrement oblique en avant

en bas. forme
,

La premire
par
est
la face

portion de cette vote est

postrieure des os propres

du nez
,

qui

beaucoup moins large que

l'antrieure

con-

cave transversalement et droite de haut en bas,

perce de deux ou trois petites ouvertures par o

passent des

filets

nerveux

et des

rameaux vascu-

laires, creuse

d'un sillon rectiligne trs-prononc,


le

o vient se loger

nerf ethmodal. Cette face est


la

borne d'un ct par


us

suture que forment les


et

du nez en

se

runissant,

de l'autre par

celle qui rsulte

de leur jonction avec l'apophyse

nasale de

l'os

maxillaire suprieur; en haut, un


*

(i)
n
16.

De

Sedibus

et

Causis

Morborum,

etc.

Epist.

14

102

0S1MIRES10L0G1E.
est

en voit une troisime qui

peu marque

et

que

constituent les os du nez et leehancrure nasale

du coron al.

La seconde
ronal

portion

commence au

del de cette
l'os

suture par une petite surface appartenante


,

co-

pratique sur les cts de l'pine nasale de

cet os ? ~et concave transversalement. Cette surface


est

beaucoup moins tendue sur une


isol
,

tte articule

que sur un os frontal


elle est

parce qu'en arrire

applique au-dessus du bord antrieur de


,

la

lame perpendiculaire de l'ethmode

dans

le

mo-

ment o
existe

celle-ci s'unit l'apophyse crisla-galli. Il

donc encore dans

cet endroit

une suture
la face

et c'est derrire elle

qu'on peut observer


l'os

in-

frieure de la

lame horizontale de

ethmode.

Deux petites
nasale

surfaces rugueuses appartenantes cet

os et en contact avec la partie postrieure de l'pine


,

dont

elles
,

sont spares par une lgre couservent en bas la jonction de cet

che de cartilage
os avec
le

frontal; plus

haut on rencontre une vrita,

ble articulation par scbindylse


petits ailerons

l'aide

de deux

ou de deux lamelles de l'ethmode

qui sont enchsss dans des fentes

du

frontal. J'ai

quelquefois observ sur ces ailerons les orifices de

deux ou

trois petits

conduits qui allaient aboutir au


.

trou borgne

ou fronto-ethmodal

et

par o pas-

saient des veinules. Ordinairement ces ailerons sont

symtriques;

il

n'est cependant pas rare d'en voir


:

un

plus dvelopp d'un ct que de l'autre

leur cir-

confrence est tantt mousse

et

arrondie, tantt

CHAPITRE
tranchante
et

IX.

155

comme
ils

dchire.

Smmering
la

(1)

observe que souvent

concourent

formation

du trou borgne. La partie de la lame horizontale de l'ethmode


qu'on voit en cet endroit
,

est
,

perce d'un assez

grand nombre d'ouvertures


est

dont lune antrieure


le

une fente longitudinale par laquelle passe

nerf ethmodal. Les autres sont arrondies et traverses par les


filets
,

du nerf olfactif. Ces derniers trous


en nombre variable
paraissent
,

sont fort petits

mais toujours

considrable;

ils

communiquer plusieurs
les cts

ensemble
tables

et

dgnrent sur

en de vriloin

canaux

[qui se portent plus


,

ou moins

sur les parois latrales

ils

se subdivisent

en

plusieurs conduits secondaires. Les principaux de


ces trous sont placs sur les cts de l'apophyse
crista-galli

au nombre de

six

ou huit

et tout prs

des masses latrales en

nombre

peu prs

gal.

L'espace qu'on voit entre ces deux ranges n'en


offre

que de

trs-petits, irrgulirement disposs,


arrire.

et plus

nombreux en avant qu'en


la

Ces

derniers ne dgnrent point en conduits et n'oc-

cupent que l'paisseur de

lame

crible
(2).

quel-

ques-uns cependant sont obliques

Chez
l'os

certains sujets, l'apophyse crista-galli de


est situe

ethmode

obliquement

et dispose

(1)

De

Corp. hum. fab.

toui.

1,

i55,
1.17.

pag. 109.

{2) Caldani,
BiciiAT.
itint.

tab. 9, g. 3.

descripL

tom. 3, pag,

54-

OSPHISIOEOGIE.
rtrcir

de manire

d'un ct

le sige

des petits

trous qui livrent passage aux ramifications des nerfs


olfactifs
,

et l'largir

de
le

l'autre. Il est

probable

que chez ces individus,


pas
la

sens de l'olfaction n'a

mme

nergie dans les deux narines. Morfait

gagni cite un
lettres sur la

de ce genre dans une de ses


le sige

nature et
les

des maladies (1).

C'est
ainsi

dans

mammifres
crible
;

seuls qu'on observe


les autres ani-

une surface
vertbrs
,

dans tous

maux
pdes

on ne rencontre en

ce lieu qu'un

simple trou ou un canal. Mais dans les quadru,

les

ouvertures de cette rgion de

la

vote

du nez prsentent des groupes de trous dont la figure et le nombre sont indtermins et qui sont
,

plus multiplis chez les carnivores que chez les


autres.

En gnral
runion de

ils

donnent
seconde

la

lame

crible

l'aspect d'une dentelle (2).

la

la

et

de

la troisime
,

portion de la vote des fosses nasales


suture transversale qui rsulte
,

est
la

une
la

dans

partie

moyenne
dans
les

de

la

jonction
et

du sphnode avec
,

lame horizontale,
jeunes

sur les cts

mais seulement

sujets-,

de celle de cette

mme

lame

avec les cornets de Bertin.

On

observe un peu plus

en arrire

la face infrieure

de ces

mmes

cornets

sur laquelle

on trouve quelquefois

les orifices

des

( 1 )

De

Sedibus et Causis Morborutii per anatom. i/idaga\(\,

tis

Epist.

n 16.
et

(2)

Cuvier

Dumril,

/.

c.

tom. a, pag. 652.

CH A

J'II RJS

LK.

55
les

smus sphnodaux

mais qui. ordinairement.,

bouche simplement.
Ces sinus, dont on trouve dj une assez bonne
description dans Jacques Dubois,
crits
si

connu par

ses
,

polmiques contre

le

clbre Ysale (i)


les

s'ouvrent

constamment,
la
,

et

chez tous

animaux
,

dans cette rgion de


except chez
le

vote des fosses nasales

cheval

ils

ont leur
;

orifice

dans

le sinus maxillaire postrieur

ils

se

prsentent
,

sous l'apparence de deux grandes cavits

dvelop-

pes en raison directe de l'ge et creuses dans


1

paisseur

du corps du sphnode
(

au-dessous de
et

la fosse

sus-sphnodale
d'elle

ephippium)

quelquefois

au-devant
cloison

(2).

Ils

sont spars par une


certains su;

moyenne, qui

manque dans
et
,

jets (5) et d'autres

fois est

perce d'un trou

on

ne trouve alors qu'une seule


tandis que souvent
,

mme
il

cavit,

au contraire

a des cloile

sons secondaires qui en augmentent

nombre

jusqu' cinq ou six dans quelques individus (4).

(1)

Vesani cujusdam caluf/iniamm in Hippocratis Gale-

nique rem anatomicam Depulsio. Paris, in-8, i56i.


(2)

Morgagni, Advers. Anat.


l\,

\,

n 28

pag. 38.

Haller, Fascic. Anat.


(5) Heister,

pag. 2j.
18.

Compend. Anat., pag.

Sebast. Reimnger,

De

Cavitatibus ossium capitis. Altort..

1722.

Cette dernire dissertation est renferme dans


des Thses anatomiques de Haller.
(,4)

le

tome 4

Sabatier a vu sur une seule tte quatre sinus sphno-

l56

OSPHRSIOLOGIE.
varie
,

Leur tendue
le

beaucoup

tantt le droit est


;

plus grand
ils

tantt le contraire a lieu (1)

quel-

quefois
les

se

portent en

montant jusque dans


;

grandes
,

ailes

du sphnode

dans d'autres
(2).
les

cas

ils

descendent jusqu'au trou occipital

Quelquefois aussi une petite cavit creuse dans

apophyses d'Ingrassias communique avec eux (3). On a vu une ouverture pratique sur la fosse sussphnodale pntrer tout
et
la fois et

dans ces sinus

dans
ils

la cavit

du crne

(4).

Ily
,

a des cas aussi

o
l'a

manquent

tout fait (5)

ainsi

que Tyson
mais leurs

observ sur un nain.

La forme de
rire

ces sinus est irrgulire


,

parois sont trs-lisses et parcourues


;

surtout en ar-

par quelques petits sillons qui aboutissent

daux spars par


pag. 48).

trois cloisons [Trait

d'Anat.

tom.

1,

Werrheyen

vu

le

sinus sphnodal droit partag


verticale

en deux portions par une


[Tract. 4? cap.
(1)

cloison

incomplte.

16, pag. 259.)


dit

Bolfinck

que celui du ct gauche

est toujours

plus grand.
(2)

SoEMMERLNG ,

l.

C.

120, pag. 109.


,

(3)

Haller, Elem. Physiol.

tom.

5, pag. 140.

Bertin, Trait d'Ostol.


(4)
not.

tom. 2, pag. 565.


,

Haller

Icon. fasc.

n.

Berengario de Carpi, qui


,

Tabula narium

itern.

avait observ ce

t'ait,

lui le coryza [f. 4io, a, 4 1 /? a )- Mais Vsa'e de croire une communication, du cerveau et de ces refuse

explique par

sinus.

[De Corp. hum. fab.


C.

lib.
,

cap.

lib.

7, cap. 11.)

(5)

Haller, Elem. Physiol


/.

tom. 5,

p.ig.
/.

141? in nor.

MORGAGM,

SEBAST. ReININGER,

CHAPITRE
des pores creuss dans
le

IX.

57
de
l'os
,

tissu
le

lesquels

vont se porter en bas vers


et
,

canal ptrygodien,
:

en dehors

vers la gouttire caverneuse


le

ils

sont traverss dans


et

premier sens par des artres


le

par des nerfs

dans

deuxime

par des veines

missaires de Santorini et par des nerfs qui naissent

du tronc maxillaire suprieur au moment o


traverse son canal osseux.

il

En haut,
on

les

sinus sont

percs de beaucoup de petits pores qui viennent


aboutir dans la fosse pituitaire
:

n'est pas en-

core parfaitement d'accord sur la nature des or-

ganes qui

les traversent.

La
plane
est

cloison
,

moyenne

des sinus est djete tantt


;

droite
;

tantt gauche

elle est le

plus souvent
elle

mais quelquefois, concave d'un ct,


l'autre
;

convexe de
le

toujours

elle s'articule

en

avant avec

bord postrieur de

la

lame perpen-

diculaire de l'ethmode. Je possde

une

tte

dans
,

laquelle cette cloison

les

sinus

manque suprieurement et communiquent avec une petite cavit


,

scaphodienne creuse dans l'paisseur de cette

mme
avant.
il

lame

et

qui
,

semble
et

les

complter
les

en

Ce

cas est rare

jamais

sinus dont

ne communiquent immdiatement avec les sinus frontaux, ainsi que Columbo le croyait: erreur que Riolan n'a pas manqu de lui repros'agit

cher (1).

Il

y a cependant une certaine

conci-

(1)

Riolan, Comment, de Ossib.

in oper.

anat.

fol.

pag. 470.

i58

0SPHRSI0L0GIE.
cavits
,

dence entre ces diverses


vent lorsque
les

c'est

que sou-

unes manquent

les

autres n'exis-

tent point (i).

L'ouverture des sinus sphnodaux regarde en

avant ordinairement; mais quelquefois aussi


est

elle
.

tourne

en

dedans.

Budus
(2).

Ingrassias

Schneider, l'ont vu manquer


entire
,

Sur une
;

tte

elle est

toujours troite et arrondie

sur

un sphnode dtach,
rgulire
tin
,

elle est dchire, large et ir-

cela vient de ce

que

les

cornets deBeret l'os

les

masses latrales de l'ethmode

pa-

latin,

concourent sa formation. Ce dernier


souvent
,

offre

mme

dans cet endroit, une portion de


et quelquefois,

cellule plus

ou moins grande;
remplace
le

mais

rarement,

il

cornet sphnodal (3).


est place

Toujours cette ouverture

en haut du

sinus et bien au-dessus de son bas-fond, disposition remarquable


,

surtout chez les vieillards


le

et
la

qui parat tenir ce que


cavit se fait
rifice

dveloppement de

en bas

vers le pharynx, sans


Il

que

l'o-

change de place.

rsulte encore de l

que

trs-souvent on observe, la partieinfrieurede ces

sinus, une espce de cul-de-sac qui occupe

la

base

des apophyses ptrygodes (4).

Riolan

ibid.

pag. 4/

(2) BudjEijs, n 22; Ingrassias, pag. g5.

(3) Berttn,
(4) Caldani

/.

c.

tom. 2, pag. i65


1,

077.

(tab. n,fig.

4, tab. 2,

fig.

3): Palfyn (tab.

Q); Haller [Fascic. Anat., 1, fig. 1, tab. 2, fig. 5); Sue

CHAPITRE
Les cornets de Bertin
ler plusieurs fois, sont
,

IX.

100,

dont nous venons de par-

de petits os larges antrieu-

rement,

et percs
la

dans ce sens d'une chancrure,


formation de
l'orifice

qui entre dans

du sinus

sphnodal.

Il

en descend une lame qui s'applique

et se colle sur la crte

du sphnode

puis se porte

vers celle

du

ct oppos au-dessus

du bord sups'articule avec

rieur

du vomer. Leur bord externe

les os palatins, et leur extrmit postrieure, dure,

solide et pointue, est reue

dans une rainure du


et la

sphnode pratique entre sa crte


l'apophyse ptrygode
tion
;

base de

elle

contribue

la

forma-

du trou sphno-palatin
et

(1). Quelquefois unis


ils

au sphnode

l'ethmode tout ensemble,

ne

tiennent souvent qu' l'un de ces deux os, et rare-

ment on
Il

les

trouve libres de toute adhrence (2).

arrive encore

que ces cornets ne sont que des


la

lames minces qui viennent de Vos planum ou de


partie postrieure de la

lame horizontale de

l'eth-

mode
laire
,

et

qui dgnrent en
et

un

petit os triangu,

concave
le

convexe en sens opposs

qui

ferme

sinus et s'unit la cloison (3). Quelque-

{Ostol. de

Monro,
5, fig.

tab. 8, fig. 2),

Tarin

(tab.

9,

fig.

1)

Albinfs (tab.

2)

ont reprsent avec exactitude

le

sinus sphnodaux.
(1) Bertin,
/.

c.

tom. 2, pag. 366.


tab.
/j.

(2)
(3)

Boehmer, OsteoL,

H aller,

Elment. Physiol.

tom. 5, pag. i34-

l60
fois

OSPHRSIOLOGIE.
encore ces cornets se soudent
d'autres sujets
,

l'os palatin

( i ;

Dans

on

les voit

fournir de petites
tapissent tout

lames minces
l'intrieur

et transparentes qui
(2).

du sinus sphnodal
,

Dans l'lphant
normes
,

les

sinus sphnodaux

sont

et

occupent une partie des apophyses


Ils

ptrygodes.

ne sont point

diviss

en cellules

comme
animal.

les sinus

frontaux et maxillaires du

mme

Au-dessous des sinus sphnodaux


tion

est l'articula-

du vomer avec

le

sphnode

elle

forme une

vraie schindylse

pour laquelle

le

bord suprieur

du vomer

est creus

d'une rainure plus profonde


,

en devant qu'en arrire

qui reoit l'apophyse in-

nomme
les cts
,

(rostrum) du sphnode. Les deux lvres

de cette rainure sont horizontalement djetes sur


et

entrent dans deux scissures pratiques

sur les parties latrales de cette

mme

apophyse.
parce

Jamais on ne voit cette articulation


qu'elle livre passage des

se souder,

ramuscules

artriels

ou

veineux, qui se logent dans de petits sillons qu'on


voit fort bien sur le
tits

vomer ou qui

traversent de pe-

pores qu'on y aperoit galement. Quelquefois,


,

en outre

le

bord suprieur du vomer prsente


cellule qui sert complter le sinus

une portion de
sphnodal
:

je

possde un os qui est dans ce cas.

(1)

Aurivill.
7

De
c.
,

Naribus

intern.

pag. 18.

Bertin,

/.

c. ?? ? ,
/.

pag. 367. / r-o'


pag. 3()7

(2) Bertin,

CHAPITRE

IX.

I (j

En dehors de
ptrygo-palatin
,

cette articulation est le conduit

espce de petit canal dont la lonet

gueur varie beaucoup,


tire troite

que forment une goutet la

du sphnode

cannelure supIl

rieure de l'apophyse sphnodale de l'os palatin.


est travers

par une branche de l'artre maxillaire


il

interne

et

n'appartient que bien accessoirement

aux
que

fosses nasales.
la

De

description qui vient d'tre faite

il

rsulte

la

vote osseuse des fosses

nasales est trs-

nince sa partie

moyenne

>

plus paisse en avant


,

au point de jonction des os du nez et du frontal


et surtout

en arrire o est

le

corps du sphnode

qu'elle est trs-troite

dans sa partie moyenne, un


,

peu plus large en avant


cieuse en arrire
;

mais beaucoup plus spa-

enfin qu'elle est

beaucoup plus
,

tendue

qu'il

ne

le

parat au premier abord

vu

l'existence des sinus

sphnodaux qui

la

terminent

postrieurement et qui en augmentent beaucoup


la surface.

Paroi infrieure des

fosses nasales. Celle-ci

for-

me seulement par
palatin
,

les os maxillaire

suprieur et

ne change point de direction


;

comme

la
,

suprieure

elle est rectiligne


;

d'avant en arrire

concave transversalement
la fois vers le

elle est incline

tout

pharynx, dans sa partie postrieure,

ce qui favorise la descente

du mucus nasal dans

la

gorge

et vers la face

dans l'antrieure (1), parce

(1)

H aller,

/.

c.

tom. 5, pag. 100.


II

l$2

OSTHRESIOLOGIE.
sa

que

plus grande lvation est au niveau des


(i j.

trous palatins antrieurs

Elle se prolonge aussi


la partie
la

antrieurement un peu plus dans

moyenne
l'-

que sur

les cts

en raison de
la

prsence de

pine nasale. C'est en suivant

direction de cette

paroi, que des charlatans viennent bout, avec


facilit
,

de s'introduire dans

le

nez des clous ou


,

d'autres instrumens durs et pointus


les faisaient passer

comme

s'ils

au travers des parties

les plus

sensibles sans en prouver

aucun mal.

Dans
trou
et
,

la

partie antrieure de cette rgion est

un

orifice

d'un conduit qui descend en dedans


l'os

en avant dans l'paisseur de ne tarde pas

maxillaire sup-

rieur, et qui

s'unir avec celui

du ct
qu'un

oppos, de manire ne plus former avec


seul et unique canal.,

lui

compos de deux gouttires

creuses sur
tine

le

bord interne de l'apophyse palaos maxillaire suprieur, et venant

du

mme

s'ouvrir en avant de la vote palatine,

immdiate-

ment
sous

derrire les

deux dents

incisives

moyennes
:

le

nom

de trou palatin antrieur

il

rsulte

d'une
bas
,

telle disposition

que ce conduit, simple en


le

est

bifurqu en haut. Or,

trou palatin an-

trieur reprsente

une

petite fossette au fond de

laquelle

on

voit trs-distinctement les orifices des


la bifurcation (2)

deux branches de

que

la

plupart

(1)

Morgagm

/.

c. ,

Advers.

(\ ,

Animad.,

5i.

(2) Winslow, Expos. Anat., tom. 4? P a g- 2 ^- Ruysch assure que cette double ouverture n'est rien moins que coqs-

CHAPITRE
des anatomistes
so-palatins de

IX.

l65

nomment

conduits incisifs ou na-

S tenon ^ et qu'il ne faut pas confonde Covper.

dre avec

les trous incisifs

Au

reste

ce

conduit,

qui

est

quelquefois

pratiqu

en

plus
,

grande partie sur l'un des deux os maxillaires


est

beaucoup plus prononc chez


les vieillards, et

les

jeunes sujets

que dans
l'ge.

semble s'oblitrer avec

En

sparant

les os

avec prcaution

on trouve
il

dans l'intrieur
d tre question
,

mme

des conduits dont


petits

vient

deux autres

canaux, l'un

droite, l'autre
l'autre

gauche, pratiqus l'un en avant,


,

en arrire du grand mais tous deux plus en


et spars

dedans

de lui

et

entre eux par des cloi-

sons moiti osseuses, moiti cartilagineuses (1).

Ces deux petits canaux sont interrompus dans leur


milieu, et n'arrivent pas jusqu' la partie infrieure

du conduit o ils sont remplacs par


des orifices du canal palatin

d'autres. C'est

surtout leur ouverture suprieure qui est distincte


:

elle existe

dans

le

point de runion

mme du vomer avec les os

maxil-

tante; souvent, dit-il,


fois

il

n'y en a qu'une seule, et quelque,

mme

elle est
j'ai

peu apparente. (Thesaur. Aiiatom.


le

6.)

Pour moi,

vu

conduit tellement rtrci, qu'il

offrait

tout au plus un sixime de ligne de diamtre.


(i)

Caldaxi,

tab.

g,

f.

1.

K. L. M., a donn une bonne

figure de l'orifice infrieur du conduit palatin antrieur.


voit en avant l'ouverture
arrire celle

On y

du

petit conduit

du ct

droit, et n

du gauche.
1

I.

l64

OSPHRSIOLOGIE.
au nerf naso-

laires suprieurs, et elle livre passage

palatin correspondant
reoit quelquefois

et

une

petite artre

que
le

un

sillon spcial creus

dans

grand conduit

et

qui

monte

la paroi

externe

des fosses nasales.


Il

n'est point extraordinaire de voir

au niveau
,

du

trou palatin antrieur

une suture transversale

plus ou moins prononce, qui vient de ce que dans

quelques jeunes sujets,

les os intermaxillaires

ont

une existence dtermine. M.


de douze ans

J.-F. Lobstein (1) en


fille

a vu des traces trs-distinctes sur la tte d'une


,

et ce fait avait t trs-bien

observ

et dcrit par les anatomistes

du xvi

sic'e,

Vsale (2), Fallopia (3),

Colombo

(4) et

comme mme an-

tcdemment par

Galien.

la

runion

des deux tiers antrieurs et du

tiers postrieur

de

la

paroi infrieure des fosses


,

nasales rgne une suture transversale


ti

forme moiet

par harmonie, moiti par engrenure,


jonction de
l'os

due

la

maxillaire suprieur avec l'os

palatin. Cette- suture est

peu marque
ne Testa
la

et

beau-

coup moins ingale


latine. et

qu'elle

vote pa-

Tout

fait

en

arrire, la paroi se relve

se termine

par un

bord ehancr, prsen-

(1)

Rapp. sur

les trav.

de Vamph. d'Anat. de l'Ecole de

Me'd. de Strasbourg pendant l'an


(2)
(7))

XII

pag. g.
,

De

C.

H. Fabric.
,

lib. 1,

cap. 9

fig. 2

a. a.

Obs. Anal.

p;ig. 35.

(4)

De lie

analomlc , pa g. 55.

CHAPITRE
tant sur la ligne

IX.
saillie

65

moyenne une

dont

la

ru-

nion avec

celle

du ct oppos constitue

l'pine

gutturale, qui donne attache au muscle azygos

uvul.

Paroi interne des

fosses nasales.

Cette paroi est


les autres

beaucoup moins complique que


sa structure, et est
rales

dans

forme par une des faces latqui spare les fosses nasales

de

la cloison

l'une de

l'autre.
,

Cette cloison (1) est constitue

parle vomer

par l'apophys^ verticale de l'ethcartilage


,

mode, par un
et

par une crte du coronai

par une crte des os du nez, des os maxillaires

suprieurs et palatins. Elle est quelquefois dejete

d'un ct ou de l'autre,
ce qui

le

plus souvent droite (2),


primitive de l'organisal'a

dpend d'une

loi

tion, et

non pas, comme on

dit, de l'habitude
les

qu'ont certaines personnes

de porter
et ce

doigts

dans

l'intrieur des narines

regarde

comme

que Morgagni (5) une cause d'ingalit dans la force


,

de l'odorat droite et gauche. Quelquefois elle


est alternativement djetee

dans un sens, puis dans

l'autre,

ou bien

elle

prsente une ligne saillante

(1)

A'.cppayua des

Grecs, Os Crystallinum des Arabisles,

pciil-Ctre
(i>)

pour

sa tnuit ?

Erv&et K:wv de Pollux


,

H aller,

Elment. Physiol,
c'trang.
,

tom. 5, pag. 108. Grxz


pag. 290) prtend avoir

[Mm. des Savons


souvent observ
(3)
le

tom.

1,

eontraire.
2.

Advers.
et

Anat. G, in calce explicat. tab.

De

Sedib.

Cous.

Morborum ,

Epist.

i4?n

*6.

l66
d'un ct
l'autre
la
la
,

GSPHRSIOtOGIE.
et

un enfoncement correspondant de
qu'il arrive

parce

que

le

bord infrieur de
juste

lame perpendiculaire ne rencontrant pas


rainure du vomer
,
,

touche sur un des


de

feuillets

de cette rainure

et l'oblige

se replier droite

ou

gauche

(i).

Dans

d'autres cas, elle est


la
fois
,

bom-

be des deux cts


l'existence d'une cavit

ce qui

dpend de
l'paisIl

ou d'un sinus dans

seur du vomer ou de la lame perpendiculaire.


est trs-utile

pourries chirurgiens de connatre

toutes ces varits, car,

daus

le

moment
,

d'une

opration

si

l'une d'elles se prsente

elle

peut

apporter de grands obstacles sa russite.

Pour former
rini

cette cloison

le

vomer
,

qui

man-

que quelquefois entirement


(3) regarde

(2)

et

que Santoen haut avec

comme
il

tant

constamment une
mais en

dpendance de l'ethmode,
le

s'articule

sphnode,
il

comme

a dj t dit;

bas

est reu dans une rainure ingale, triangu-

laire, offerte par la

runion des bords internes

des deux portions horizontales des os du palais en


arrire, et des

deux apophyses palatines des os


:

maxillaires en avant

chacun de ces bords pr-

(1) Bertin,

/.

c. , t.
/.

2, pag. 145.

(2) Sabatter,

c.

tom.
,

1,

pag. 65.

(3)

Observ. Anat.

cnp. 5, pag. 88.


le

Haller [Fasc. Anat. 4, pag. 24) a vu


l'ethmode.

vomer uni

Lieutald, Essais d'Anat.

pag. 5i.

CHAPITRE
sente, cette occasion,

IX.

167

une

petite crte plus leve

en avant qu'en arrire, et djete un peu en dehors.

Quanta

la

lame perpendiculaire,

elle est

reue
,

en bas dans une profonde gouttire du vomer

creuse dans toute l'tendue du bord intrieur de


cet os, qu'elle partage quelquefois
Il

en deux lames.

arrive aussi

que

cette rainure

forme un vrita-

ble canal pratiqu dans l'paisseur

du vomer,

et

que

celui-ci prsente

une

crte

que reoit
Cette

son
s'ar-

tour la lame
ticule

perpendiculaire.

lame

en outre postrieurement avec la cloison


des sinus sphnodaux; antrieurement

moyenne
nez

avec l'pine nasale


:

du

frontal et avec les


elle s'unit

os

du

en bas

et

en avant,

par un bord

pais et spongieux avec le cartilage de la cloison.

La premire de ces articulations est fort irrgulire. La partie suprieure de la paroi interne des fosses nasales monte vers la lame horizontale de l'ethmode et prsente un grand nombre de canaux olfactifs, dont la longueur et la direction va,

rient

beaucoup. Les antrieurs sont


en avant;
les

les

plus courts
le

et se portent lieu
;

moyens tiennent

mi-

les

postrieurs, plus longs, sont inclins en

arrire.

L'un de ces canaux


milieu de
la

est quelquefois si

long

qu'il atteint le

hauteur de

la cloison.

Presque tous

avant de se terminer, dgnrent en


la

de simples rainures qui se perdent bientt sous

forme de

sillons (1).

(1)

Scarpa, Anal. Annott.,

lib.

2. pag. 8, tab.

1, fig. a

68

OSPHRSIOLOGIE.
fosses nasales prsente

La cloison des

en outre

d'autres sillons qui

logent des vaisseaux et des

nerfs, et est quelquefois perce d'un trou qui se

rencontre ou sur
le voilier. Elle se

la

lame perpendiculaire ou sur


en avant par une chancrure

termine en arrire par un bord


;

libre et

tranchant

triangulaire qui reoit

un

cartilage.

Paroi externe des


3a

fosses nasales.

Cette paroi est


difficile

plus complique de toutes et la plus

tudier.

En haut

et

en avant, on rencontre d'ala

bord une suture forme par


frontal et sur

juxta-position de
le

quelques lamelles papyraces de l'ethmode sur

une crte qu'offre en cet endroit l'al'os

pophyse montante de
tendue suivant
est

maxillaire suprieur.
,

Cette suture est ingale , irrgulire


les individus.
la face

plus ou moins
d'elle,,

Au-dessous

une portion de

interne de cette
partie

mme

apophyse montante qui


de

fait

du mat moyen

des fosses nasales, et sur laquelle on voit des sillons


et des orifices

petits conduits vasculaires.

En

arrire de cette suture, et toujours en haut,

on observe une surface rugueuse, ingale, d'une


tendue variable, perce d'une multitude de petits

pores ouverts en bec de

plume plus ou moins


,

allongs,

communiquant

avec les divisions secon-

Bichat, Anat. descrip.

tom. 5, pag.
v,
1,

\L\$.
9

Caldani,
6g.

tab.

9,

fig.

iv,

2,

5, 4

5 , tab - ,01

>

CHAPITRE
daires des
les nerfs

IX.

169
laissant

canaux

olfactifs
et la

et

chapper
les

de ce

nom,

dure-mre qui

en-

veloppe

et vient s'unir la

portion fibreuse de la
varie suivant

membrane
qu'on
les

pituitaire.

Leur obliquit

examine en avant, en arrire, ou au


elle

milieu; mais

prsente

la

mme

direction que

ceux de
ne
se

la cloison.

Quelques-uns de ces conduits


cette surface,
et

bornent pas

mais s'tendent
des fosses

au cornet suprieur
nasales
.

au cornet

moyen

sans se porter cependant jusqu' leur face

externe.

Aucun d'eux ne communique dans


est

les

cellules ethmodales (1).

Cette surface

convexe en

arrire

elle

change de direction pour


Alors elle s'unit avec
le

se porter

en

dehors.
les

cornet de Bertin dans

jeunes sujets

ou avec des portions de cellules que


la face

prsente latralement

antrieure du corps
resuite

du sphnode. De
entre

cette disposition

une

gouttire verticale et
le

un peu oblique en
et les

arrire,

corps du sphnode
laquelle

masses latrales
intrieurement

de

lethmode,
le

s'ouvre

dans

mat suprieur des


et

fosses nasales

au ni-

veau du trou sphno-palatin. La surface elle-mme


est

borne en bas

en arrire par
;

le

cornet su-

prieur des fosses nasales


elie se

mais, en bas et en avant,

continue avec

la

portion convexe du cornet

moven.

BlCHAT. L

C.

I7O

0SPIIRESI0L0G1E.
(1)

Le Cornet suprieur ou Cornet de Morgagni


est
et

une lame mince, papyrace, incline en bas


,

en arrire recourbe sur elle-mme de manire

offrir

une convexit en dedans, une concavit


,

en dehors
sac
,

borne antrieurement par un cul-de-

se

terminant insensiblement en arrire vers

la gouttire verticale ci-dessus dcrite, et dter-

minant
et

la

forme

et

l'tendue du

Mat suprieur

des

fosses nasales j sorte

de gouttire horizontale, en haut

en avant de laquelle on rencontre une ou deux


les

ouvertures qui conduisent dans


trieures de l'ethmode,

Cellules pos-

dont

le

puis trois ou quatre jusqu'


ce

nombre varie dedix (2). La forme de


diffrences

mat

doit

beaucoup

varier, car le cornet sup-

rieur prsente

lui-mme beaucoup de

suivant ls individus, et est quelquefois double,


ainsi
fois
~

que Bertin
mais,
le

(5) dit l'avoir observ plus d'une


le

plus souvent,

mat ou

la

concavit
ces gout-

du cornet suprieur reprsente une de

(1)

Coucha nasi superior, Os turbinalum superius , Os


56) en admet trois ou

spongiosumsuperius, Cuculla de quelques auteurs.


(2)

Riolan {Tractai,

isag.

pag.

quatre; Vieussens en reconnat trois de chaque ct; tandis

que Budjeus {Miscella. Berol.

tom. ,n 14) en compte au

moins cinq; Morgagm


six,
oss. cap.

nombre (/. c. , pag. 58) en porte le mais non constamment, tandis que Reimnger {De Cav.
,

n i5

le l'ait

monter onze
ct.

et

Santorini (L

c.

pag. 89
(5)

90)

sept de

chaque

L c,

tom. 2, pag. 91.

CHAPITRE
tires
,

IX.

l"jl

qu'on met sous


et

les toits

pour conduire

la

pluie
rifice

comme
le

son extrmit correspond


,

l'o-

du sinus sphnodal
nez
le

on peut penser

qu'il

transmet dans

mucus

spar par celui-ci.

L'tendue des cellules elhmodales postrieures


est considrable;
elles

occupent

la

plus grande

partie des masses latrales de l'os; elles

commu-

niquent entre
antrieures
rire
elles
;

elles,

mais non pas avec

les cellules

elles sont

quelquefois fermes en ar,

par une lame osseuse


s'abouchent avec
,

mais, le plus souvent

les

cornets

sphnodaux

et l'os palatin

ou avec

les sinus

du

mme nom.

Derrire leur entre, dans le mat suprieur, est


le

trou sp li no-palatin, bouch dans l'tat frais par


,

un ganglion nerveux du bord suprieur de


infrieure
les os

et
l'os

form par

echancrure
par la face

du

palais

et

du corps du sphnode. Ce trou perce


,

directement de dedans en dehors

en sorte

que son axe semble suivre une ligne qui traverserait la face d'un ct l'autre
;

il

rpond en deIl

hors
varits

la fente

ptry go-maxillaire.

prsente des
,

non-seulement dans
les

les divers sujets

mais
ya

encore dans

deux

cts d'une

mme

tte. Il

quelquefois, en effet, deux trous sphno-palatins

de chaque ct (i); d'autres

fois le

sphnode ne
le

concourt en rien sa formation. Enfin,

mat

suprieur est limit tout--fait en arrire par l'u-

(i) Bertin,

/. e. ,

toin 2

pag. 3 12,.

I72

OSPHRSIOLOGE.
le

nion de l'apophyse ptrygode avec


rieur de l'os palatin.

bord post-

Dans

la

plupart des mammifres, les cellules

ethmodaes sont formes par un grand nombre

de tubes partant de

la

lame horizontale,

et

se

runissant, en descendant, pour donner naissance


des vsicules qui
vastes et de

deviennent de plus en plus


;

moins en moins multiplies

elles

laissent entre elles

une
les

infinit

de petits conduits
les autres.

qui

communiquent

uns avec

Au-dessous de ces diverses parties,

est le

Cornet

ethmodal ou moyen (1), plus grand et plus courb

que

le

suprieur, mince eu haut, pais en bas sur-

tout antrieurement,

convexe en dedans, con-

cave en dehors, termin en arrire par des ingalits libres, et

rugueux dans toute


,

sa superficie.

Comme
mode
,

le

prcdent

ce cornet appartient l'ethainsi

et

chez

les vieillards,

que chez

les
,

sujets qui ont les fosses nasales trs-dveloppes


il

est creus

postrieurement d'un sinus qui n'offre

aucune

issue, et

que

tapisse

une

fine

membrane

(2).

Samuel

Ziervogel cependant, dans une thse soula

tenue Upsal en 1760, sous


S. Aurivilliers, dit

prsidence de

des cellules

que ce sinus s'ouvre dans Tune moyennes de l'ethmode; il parle en-

(1)
(/.

Concha

superior,' Coquille ethmdale de

WlHSLOW

c.,pag. 78.)
(2)

Saniomni, Obs. Anat.

cap. 5,pag. 89.

CHAPITRE
cote d'un
la partie

IX.

\~j

autre sinus plus lev et creus dans

non recourbe du cornet, lequel

a t

figur par Tarin (Oslcog., lab..


crit

VI), mais non


les

d-

par

lui (1).

il

la

surface interne de ce cornet


ncifs

on observe quelques canaliculcs pour


olfactifs ; mais

ne faut pas confondre avec eux

un ou deux

sillons qui se

remarquent au-dessus
obliquement en

l'un de l'autre, et qui se portent

avant; l'infrieur, qui est constant, se contourne


sur
le
il

bord du cornet
ne tarde pas

et passe sa face
Ils

externe

s'ouvrir (2).

logent des

fdets

du nerf maxillaire suprieur. Quant aux


ils

conduits olfactifs,

vont quelquefois jusqu'au

bord infrieur du cornet (5); mais jamais ils ne se portent la face externe. Toute la longueur
de ce bord infrieur
est

en outre parcourue par

un
que

sillon vasculaire (4).


qu'il

Quoi

en

soit, le

cornet ethmoda n'occupe


la

le tiers

moyen
,

peu prs de

paroi externe

des fosses nasales

et c'est lui qui

dtermine

la

formation de leur second Meut ou Mat moyen.


Celui-ci est bien plus tendu que
le

suprieur

form en de\ant par

la face interne

de l'apopbyse

(s) V. Ed.

Sasdifort, Thesaur. Dissert, in-4, tom.

i,

P"g. U2.
(2)

Scabpa, Anat. Annott.,


1*.

lib.

2, pag. i3, tab. 2,

i,A,

(.")

Sme.mmewg,

/.

c.

tom.
.

1,

i58,
.5 ,

pag. i43.

(])

Balle* , LL-m. FhjrsioL

tom.

pag. i55.

174

OSPHRSIOtOGIE.
l'os

montante de

maxillaire

il

prsente dans e
l'os

mme
avec
frontal.
l'os

sens la trace de l'union de

lacrymal

elle et

avec l'apophyse orbitaire interne

du

La

partie antrieure de la face interne de


;

lacrymal parat ensuite

niais quelquefois le

cornet

moyen
;

se porte au-devant d'elle et la re-

couvre

elle est

toujours perce d'un grand


,

d'ouvertures excessivement tnues

qui

nombre manquent

cependant quelquefois

(1).

On

voit ensuite la jonc-

tion de cet os avec les masses latrales de l'eth-

mode

l'articulation irrgulire et
l'os
le

comme
,

dchire
;

de celles-ci avec
dessus et sous

maxillaire suprieur

et,

au-

cornet

moyen

une ouverture
pour
;

qui conduit dans les cellules antrieures de l'eth-

mode qui paraissent


premire
fois

n'avoir t dcrites
J.

la
les

que par

Phil. Ingrassias (2)


,

bords de cette ouverture sont lacrs

et les cellules

dont
et

elle

forme

l'entre sont

beaucoup plus grandes


les postrieures
,

moins nombreuses que

avec

lesquelles elles ne

communiquent

point. Elles sont

fermes en devant par

la partie postrieure
,

de

la

face interne de l'os lacrymal


tal
,

en haut par
,

le

fron-

et quelquefois
:

mais rarement

par une lame

osseuse spciale

leur partie suprieure, est

un

(1) Bertin

tom. 2, pag. 107. Le


fois

mme

auteur assure
(

avoir

vu plusieurs
111.)

manquer

l'os

unguis.

Ibidem

pag.
(2)

In Galeni librum de Ossibus Commentaria. Panormi,


,

i6o5

in-fol.

CHAPITRE
pertuis qui
galli
,

IX.

I-j

mne

vers la base de l'apophyse crista-

et vers le trou

fronto-ethmodal (1). L'une

de ces cellules
sous
le

se dirige derrire
;

nom

d'infundibutum

elle est

en avant (2) place en ar,

rire des autres et se prsente sous la

forme d'une
,

sorte de canal flexueux

largi par

en bas
,

il

r-

pond
en,

l'ouverture indique ci-dessus


et

et s 'ouvrant

haut

en avant dans une de ces demi-cellules

qui s'abouchent avec celles de l'chancrure eth-

modale du frontal
Celle-ci

(3).

communique elle-mme

avec deux

grandes cavits creuses dans l'paisseur de l'os coronal, et

nommes
et

Sinus frontaux, dnomination

bien prfrable celle de Sinus sourciliers employe

par Palfyn

par quelques autres anatomistes.


,

Ces sinus, dvelopps en raison de l'ge


tent plus

se
;

por-

ou moins haut suivant


les voit

les sujets

dans
ni-

beaucoup de crnes, on

dpasser
la

le

veau des bosses frontales, s'approcher de


fronto-paritale
,

suture

et se

prolonger dans

la

vote or-

bitaire jusqu' l'apophyse orbitaire externe. Il est

des individus o

ils

occupent
ils

la

plus grande partie

de

l'os.

Quelquefois

envoient des prolongemens

dans

l'intrieur des paritaux,

comme Ruysch

l'a

(1) Bertin,,
(2)

/.

c.

tom. 2, pag. 97

et 297.
,

Boyer, Traite complet d 'A nat.

tom.

1,

pag. 126.

(5) C'est en raison de la prsence de toutes les cellules


l'on rencontre

que

dans

les

masses latrales de
le

l'os

ethmode ;

que quelques auteurs leur ont donn

nom

de labyrimJies.

, , ,

1-6
observ sur une

OSPHRESIOLOGIE.

femme
,

d'une grande

taille qu'il

dissque publiquement
a vus, au contraire

Amsterdam

(i).

On

les

manquer,

chez certains sujets,


;

de l'un ou de l'autre ct (2)

mais cela n'est

ni ceux dont pas particulier aux camus (5), suture moyenne l'os frontal est divis par une

erreur que Riolan (4) et

Paw
que
,

ont combattue (5).

Sabatier observe
la suture

mme

dans ce dernier cas

partage la cloison des sinus en deux coronal a son de sorte que chaque moiti du de la bosse sinus exactement ferm. Le volume dveloppement. nasale indique ordinairement leur

Dans tous
et leur

les cas

il

est rare

que celui d'un ct

oppos (6), ressemble parfaitement celui du ct spbnodaux, cloison comme celle des sinus
complte; quelquefois aussi, ils cloisons seconsont partags en cellules par des des sinus daires ; mais ils diffrent essentiellement
n'est pas toujours

dont

il

vient d'tre question

en ce que leur ou-

partie la plus dverture est toujours place la

fi) Palfyn,
(

dans certains cas avec une auteur dit qu'ils communiquent ag. i3 9 .) crista-galli. {L. c. , S *55, P cavit de l'apophyse n. nota H aller , /. c , tom. 5 , pag. i58 , in
(3) (4)

a)

Anat. chirurgicale, t. 1, pag. 409. Le SUE*, l c , tom. i, 9 8, pag. 96.

mme

hom. Bartholim Anat.

in-8% pag. 706.


,

Comment, de Ossib. inoper. anat.

fol.
1,

pag^468.^

(5)
(6)

De Human.

Coiyor. Ossib., pars


pag. 94-

pag. 53 et 38.

Soemmemsg ,l.c., $\ ,

CHAPITRE
clive.

IX.
troite,,

\yj
quelquefois

Cette
;

ouverture
reoit

est

double

elle

ordinairement quelques lal'os

melles qui lui sont envoyes par


Parfois l'un des

lacrymal

(1).

deux sinus

est sans cette

ouver-

ture (2).

Ils

communiquent par
ils

elle avec les narile

nes; mais jamais

ne s'ouvrent dans

crne parle

trou fronto-ethmodal,
,

comme
,

le

prtendait Gasp.

ainsi que Puolan le lui reproche (4). Bauliin (5) Toute proportion garde dans la femme les
.

sinus frontaux sont bien moins dvelopps que

chez l'homme. De
saillie
Il

l,

son front uni


elle.

et le

peu de

de la bosse nasale chez


,

ne faut pas croire


la
,

comme

les

Anciens (5)

que ces sinus, dont


je

dcouverte parait due, Berengario de Carpi (6)

si
,

ne

me trompe

soient creuss entre les


et

deux tables du coronal


diplo
;

par consquent dans


interne
:

le
.

ils

existent dans

la table

mme

et

quelquefois dans l'ex-

terne (7) aussi le plus souvent est-ce la lame antrieure qui contient seule du tissu celluleux(8).

(1)

"Winslow,

/.

c.

pag. 96.

(2)

Leclerc, Ostol. Chirurg. comp., Paris, 1719, p. 36,

-12.
(5)

Thcat. anat.

dit.

pag. 278.
/.

(4)
(5)
(6)

Animad.

in Theat. anat. Balhisi,


,

c.

pag. 708.

Paw,

/.

c.

pars
in

1,

pag. 37.

Comment,
Haller,

Mund. ,

pag. 410.
1, pag. 70.

(7) Gagliardi, Theat., tom.

(8)

/.

c.

pag. 139.

12

Ij8

OSPHRSIOLOGIE.
les

Les deux lames qui

forment sont plus cartes

l'une de l'autre en bas qu'en haut; mais, pour


l'ordinaire
les cts
,

cet cartement s'tend plus loin sur


:

suprieurement qu'infrieurement

elles

ne sont pas non plus parallles, mais l'antrieure


est

pousse beaucoup en avant.

Au

reste

c'est

une

opinion qui n'est plus soutenableque celle que Morgagni (1) reproche Verrheien (2) d'avoir eue.

quand

il

suppos

les sinus

frontaux remplis par

une matire molle

et

spongieuse, opinion qui pour-

tant est celle d'un des pres de l'anatomie,

du

cl-

bre Andr Vsale (3), et d'un grand nombre d'auteurs


J.

moins distingus, parmi lesquels on compte


tous les animaux, celui qui a les sinus fron-

Jessen de Jessenius (4).

De
taux

les

plus grands, c'est l'lphant;

ils

s'tendent,
et ce sont

chez lui, jusqu auxeondyles occipitaux,

eux qui donnent son crne cette paisseur extraordinaire qui


le

distingue

des lames
,

breuses

les

divisent en cellules

toutes

nomcommu,

niquantes

et irrgulires.

Dans
ils

le

cochon

ils

sont galement normes,

sont partags en plu,

sieurs galeries longitudinales

par des lames os~

(1) Advers.

6, aniniad. 89.
,

(2) Corp, hum. Anat.


(3)

lib.
y

1,

tract. 5, capj.

>

P a &- 2 ^-

Corp. human. fabr.

lib.

(4)

Anatomi Prag

ainio i(>oo

se solemniter
,

aduu

hislrat Historiaet de ossibus Tractatio

in-8. Viltebnr^ac.

1601, pag. 17.

CHAPITRE

IX.

1^9

seuses trs-minces et perces par intervalles. Ces


paieries

sont

communment

au nombre de sept

ou

huit.

Les diverses espces du genre chien sont,

parmi
nus
le

les carnassiers, les

animaux qui ont

ces

si-

plus dvelopps;

ils

occupent chez eux toute


descendent, de chaque
Ils

l'tendue du coronal, et
ct,

dans

la

paroi postrieure de l'orbite.


les

man-

quent, au contraire, entirement dans


le

blaireaux,

rhinocros, l'hippopotame,

les

chauves-souris et
le

plusieurs

quadrumanes;

mais chez
se

buf,

la

chvre

et le

mouton
l'homme

ils

prolongent dans

les

chevilles osseuses des cornes (1).

Au
seuls

reste

et les

mammifres sont
oiseaux,
les

les

animaux o
ils

l'on rencontre ces sinus et les


les

autres;

manquent dans
(2).

rep-

tiles, etc.

En poursuivant l'examen du mat moyen, on


observe derrire l'ouverture de Yinfundibulam
orifice irrgulier, vers
la

un

runion du

tiers

pos-

trieur

et

des deux tiers


:

antrieurs de la paroi
c'est l'entre

externe des fosses nasales


maxillaire ou Antre

du Sinus

d'Hjghmor

(3).

(1)

Voyez

le

tome 3 du Systme anatomique de l 'Ency,

clopdie mthodique

que

j'ai

rdig, et qui avait t

com-

menc par Vicq-d'Azyr.


(2)

Clvier

et

Dimril,

/.

c.

tom. 2, pag. 654

et suiv.

(5) Eustachi et

Paw

avaient dcrit
le

cette cavit

avant
avait

Utghmor, dont

elle

porte cependant
la

nom. Vsale en

galement parl suivant

remarque de Sbisi. 1\eim>geb.


12.

l8o

0SPHKSI0L0G1E.
est

Ce sinus

une

fort
l'os

grande cavit pratique

dans l'paisseur de

du

mme nom,
,

et

par
les

consquent appartenant

la face, tandis

que

autres sinus, dont nous avons parl

se trouvent-

dans

les parois

du crne.

Il

prsente la forme

d'une pyramide quadrangulaire dont l'une des


faces, l'infrieure, est
les autres.

beaucoup moins
cette

large

que

Le sommet de
,

pyramide rpond

la tubrosit malaire

et la base l'orifice ouvert

dans

le

mat moyen.
d'autres fois
est

Le sinus maxillaire suprieur manque quelquefois (1)


;

il

partag par une

vraie-

cloison (2), qui peut tre verticale ou transversale (3). Vsale (4),

Eustachi, Colombo, qui,


,

cause de sa prsence
PI

appelait l'os maxillaire os


,

ampullosum jFdiWopi^ln^rsiSsisiS

le

connaissaient;
;

Hyghmor ne la donc
il

point dcouvert

il

n'a

fait

qu'crire d'une manire utile sur les maladies dont


est le sige.

La paroi suprieure du sinus


et

incline en avant
l'os

en dedans, appartient la surface orbitairede


,

maxillaire

et

quoiqu'elle soit fort

mince

le

canal

(1)

Morgagni. Adv.
Van-Doeveren
,

i,

pag.

38; Adv.6, pag. 116,


pag. 197.
,

in

fmind qudam.
(2)
,

Obs. anat.
la

(5) Jourdain

Malad. de

Bouche

tom.

1,

pag. i5.
:

(4) Cet auteur dit en parlant de l'os maxillaire suprieur

Atque
mile

cereis imaginibus intiis vacuis

admodm

eleganter

si-

est.

(De Corp. human. Fabric.)

CHAPITRE
sous-orbitaire est

IX.
.

l8l
et

creus dans son paisseur


saillie.

son trajet est

marque par une lgre


,

La

paroi antrieure

fort
;

mince
la

aussi, est situe der-

rire la fosse canine

postrieure est place au;

dessus de
a la fosse

3a

tubrosit maxillaire
.

elle

correspond

zygomatique

et se

porte en avant et en

dehors en convergeant vers l'antrieure. La paroi


infrieure
,

fort

troite

a reu le
;

nom

de boni

dans

la

plupart des auteurs

elle

s'tend depuis

J'espace qui spare les

deux
,

petites molaires jusle trajet

qu' la base de la cavit

en suivant

de

la
;

partie postrieure de l'arcade alvolaire suprieure

quelquefois

mais trs-rarement

elle

rpond

la

dent canine (i). Cette paroi est poreuse et perce


de trous assez manifestes (2).
porte en devant
,

mesure
et

qu'elle se

elle
la

remonte

diminue de diala se-

mtre

en sorte que

portion qui rpond

conde petite molaire n'es1ff^plus souvent qu'une


gouttire troite

beaucoup plus leve que

le reste.

Le fond des
les racines des est

alvoles n'est ordinairement spar

du sinus que par une lame mince que soulvent


dents
;

quelquefois

mme cette lame


,

perce

et celles-ci

sont dcouvert. C'est prin-

cipalement l'avant-dernire molaire


cines

dont
.

les ra-

sont

le

plus voisines du sinus (3)

qui

s<z

(1)

Boyer

/.

pag.' i7>-.
toiri.

(2) Bertin,

/.

t.

3. pag. i5i.
les

(3) Deschamps. Dissertation sur

fosses nasales,

te.

Paris,

1804, in-8; pag.

n.

iSs

OSPHRSIOLOGIE.
,

trouve dans ce cas

quoique

les

trois

dernires

dents de cet ordre lui rpondent aussi assez exac-

tement.
lieu
,

On

observe

lorsque cette perforation

a
la

que

c'est

communment
le

par

la

branche de

racine qui est interne et du ct de la vote du palais


,

parce que
la

plus souvent

dans

la

premire

et

dans

seconde des dents grosses molaires,

elle est plus

longue que

les

autres, et arque de
Il est

manire

prsenter sa concavit en dehors.


les

bien rare de voir


le

dents de sagesse pntrer dans


les

sinus

et cela

ne peut avoir lieu que lorsque

branches de leur racine runies forment une pyra-

mide
laires

allonge.

On

ne voit gure

les petites

mo-

parvenir jusque-l, et encore moins les ca-

nines (1).

Le sommet du sinus
et

est fortifi
le

par l'articulation

de l'os del pommette avec

maxillaire suprieur,
est
si

chez

les vieillards cette

union

intime

qu'on

ouvre

le

sinus en sparant ces os. Sa base, tour,

ne en dedans

est

forme non-seulement par


,

l'os
,

maxillaire suprieur

mais encore par l'ethmode


le

par

l'os

du

palais

par

cornet infrieur, et quel-

quefois

mme par

l'os

lacrymal. Ces os concourent


,

rtrcir l'entre

du sinus

qui est norme sur un

maxillaire isol.

L'ethmode prsente
des masses latrales
,

cet effet

la face interne

des lamelles courbes en


,

toutes sortes de directions

qui s'adaptent au con-

(1)

Jourdain

. /.

c.

ton),

pag.

';.

CAPITRE
tour de
d'elle,

TX.

85

l'ouverture

qui descendent
l'intrieur

au-devant

ou qui pntrent dans

du sinus

>

et semblent s'y accrocher. Souvent encore,, quel-

ques-unes de ces lames s'abouchent avec des cellules

creuses dans

l'os

maxillaire
(1).

au-dessus de
Haller (2) a

l'entre de l'antre

d'Hyghmor

De

vu l'ouverture du sinus appartenir entirement

une lame osseuse descendant de l'ethmode


nant s'unir au cornet infrieur;
aussi sur cette ouverture
il

et

ve-

a rencontr
:

un

osselet allong

peut-

tre est-ce le petit cornet de

Cowper. Quelquefois
tellement contourn
l'orifice
,

aussi le cornet
qu'il

moyen

est

emboite pour ainsi dire

du

sinus..

L'os palatin est articul par schindylse avec le

contour de cette ouverture; une lame extrme-

ment mince, mais


une

fort large

part du bord ant-

rieur de sa portion ascendante et s'engage dans


scissure oblique, creuse dans la rgion inf-

rieure de la circonfrence de l'orifice et ouverte en


arrire.

Des deux lames, dont

l'intervalle constitue

cette flure, l'une est incline vers le sinus, l'autre

vers les fosses nasales.

Quant au cornet

infrieur,

il

offre sur

son bord

suprieur, une lame

qui

monte
la

s'articuler avec

l'ethmode et qui forme aussi

partie la plus an-

trieure de l'ouverture. Cette lame, fort mince, se

(1)

Soemmering,

/.
f

c.

tom.

i,

i65

pag. 148.

Haller, Fascic.

\, tab. nar. intern. fig. 2.


,

(2) Elment, Physiol.

tom. 5

pag. i55.

184

OSPHRSIOLOGIli.

continue en arrire avec une autre moins leve


et

qui ferme

un peu
on
voit

le

sinus infrieurement
,

mais

au-dessous de
rieur de l'os,

celle-ci

en dehors du bord sup-

une troisime apophyse, que

quelques anatomistes ont


qui, recourbe

nomme

auriculaire* et
le

en bas, s'engage dans

sinus et

suspend

ainsi le cornet infrieur, qu'elle

concourt

puissamment

fixer.
est,

L'ouverture de ce sinus

comme

celle

du

sinus du sphnode, leve au-dessus du bas-fond

de

la

cavit, tandis

que

les cellules

ethmodales

et les

sinus frontaux s'ouvrent dans leur partie la


il

plus dclive. Quelquefois


ces ouvertures (i),

y a deux ou trois de
cet orifice est partag

ou bien

en deux portions par une lame ascendante du cornet infrieur (2),

On

voit les sinus maxillaires

communiquer avec
et

les cellules

ethmodales antrieures,

par suite
s'y vi-

avec les sinus frontaux, qui peuvent alors


der (3).

Dans

l'intrieur

mme du

sinus maxillaire sup-

rieur, sont

quelques petits sillons peu profonds


l'artre et

dans lesquels sont loges des branches de

du nerf

sous-orbitaires, des nerfs dentaires post-

(1) Lobstetn

/.

c.

pag.

11; Jourdain,

/.

c.

tom.

pag.
(2)

2.

SoEMMERINC,
,

/.

C.

tOI.

1,

202
,

pag. 167.

Albin us
(3)

tab.

/j ,

fi

g.

1 1

Haller, Elment. Physiol.

tom. 5,

pag'.

\[\7>.

CHAPITRE
rieurs et

JX.

i8j

de

l'artre
,

alvolaire.

On

y rencontre

quelquefois un trou

qui est

la

terminaison d'un
.

conduit venant de

la

tubrosit maxillaire
et

et

qui

transmet une artre


est

un nerf

(i).

Un

canal, qui

une branche du canal


le

sous-orbitaire. pntre
il

dans

sinus et

rampe sur son plancher, o


la

pa,

rait parfois

sous

forme d'une simple gouttire

laissant voir dcouvert le nerf et l'artre qu'il

con-

duit aux dents incisives suprieures. Souvent aussi


il

est

creus dans

le

bord

libre et

concave d'un
assez con-

appendice falciforme, qui


sidrable clans
la cavit.

fait

une

saillie

Aprs

s'tre ainsi
il

montr
plonge

pendant l'espace d'un


de nouveau dans
la

travers de doigt,

se
.

substance de

l'os

un peu

au-dessus des racines des incisives


nes. Alors les

et

des cani-

ramuscules nerveux
le

et vasculaires

passent

dans

diplo

de

cellule

en

cellule

jusqu' ce qu'ils puissent entrer dans les alvoles (2).

In

autre petit canal, venu de la

mme
mon-

source, va se perdre la base de l'apophyse


tante (5).

De

Haller (4) dcrit et reprsente


j'ai

un appendice

des sinus maxillaires que


ver plusieurs fois
;

eu occasion d'obser-

c'est
et

une

sorte de canal parois


.

en partie osseuses

en partie membraneuses, qui

(1) Bertin.
(2)

Le.
c. ,
,

tom. 2. pag. 1".


tom. 2. png. i3?
pag. 507.
j, pag.

Idem,
Idem,

l.

i."S.

(5)

ibid.

(4) Fascic.

Anat.

30, tab. a,

fig.

3,

J\

86

OSriRESlOLOGIE.

commenant vers la racine du cornet infrieur, monte s'ouvrir sous une des cellules ethmodales.
Palfyn a vu encore un sinus maxillaire tre partag

en deux parties
transversale
,

peu prs gales par une cloison

disposition

anatomique dont
,

il

est

bon que
Dans
les

les

oprateurs soient prvenus

et

qui

pourrait les embarrasser beaucoup.


les carnassiers, la
les sinus
,

plupart des rongeurs et


;

dents,
les
,

maxillaires sont assez petits


ils

dans
vrent

ruminans o

sont trs-vastes
,

ils

s'ou-

derrire les cornets infrieurs


;

par une fente

troite et oblique

dans
;

le

cheval

on en trouve
ils

deux de chaque ct
qui

chez l'lphant

sont

partags en une multitude de cellules trs-larges

communiquent entre elles et dont une s'ouvre par un trou dans les fosses nasales. Dans l'hippopotame et quelques autres mammifres, on trouve un petit sinus supplmentaire dans l'intrieur de l'os de la pommette ce sinus est vaste dans le co,

chon

l'on n'observe point de sinus maxillaire


dit.

proprement

Le mat moyen

se

termine en arrire par une


,

partie de la face interne de l'os palatin

qui s'unit

avec l'apophyse- ptrygode et avec


frieur.

le

cornet in-

Au-dessous de
le

l'orifice

de l'antre d'Hyghmor
(
1

est

Cornet infrieur ou Vos sous-etkmodal

le seul

Ossa spongiosa
f

Folia anfractuosa

Lamin spirale:^

Ossa

tu.rbinabi.

CHAPITRE
des cornets
,

IX.
,

87

qui

une certaine poque


il

ne

soit

pas soud aux os avec lesquels

s'articule.
,

Irr-

gulirement recourb sur lui-mme offrant cepen-

dant constamment sa convexit en dedans, fix par une de ses extrmits l'os maxillaire* suprieur, et par l'autre celui

du

palais,

il

est atta-

ch suprieurement au contour de l'ouverture du


sinus.

Aucun

os

sous tous les rapports


:

ne pr-

sente autant de varits que celui-ci


sa

sa

grandeur,
,

forme,

ses saillies
,

ses cavits

son paisseur

sacompacit

sa structure
Il

mme
;

sont diffrentes
,

suivant les sujets.

y en a de

fort larges

et qui

ne sont nullement recourbs


et

d'autres sont troits

fortement contourns
;

quelques-uns ont des exelles

trmits fort aigus


dies.

chez d'autres

sont arron-

Beaucoup ne prsentent pas de lames ascen;

dantes
arrive

peu manquent de

la

descendante, ce qui

pourtant quelquefois.

On

en

vu (1) qui
Il

taient plutt pineux

que spongieux.
,

y a des
l'os

cas o leur surface est lisse et polie ble entirement

sem-

compacte

dans d'autres circonset


il

tances

elle est

rugueuse, ingale,
est le plus

parait cel,

luleux.

Ce dernier cas

frquent

et cele

pendant

mme

alors

on

ne peut pas dire

que

diplo de l'os soit l'extrieur, car quelquefois les


cellules le percent de part en part
cribl.
,

et

il

parat tout

(l)

S0EMUEI\I>-G

/.

C. tOll .

20C. pn. l6H

lS8

OSPHUSIOLOGIX.
sillons

Deux
le

longitudinaux se remarquent sur


:

cornet infrieur

l'un se porte le long


le

du bord

suprieur et se bifurque; l'autre suit


rieur.

bord inf-

Dans tout leur

trajet, ces sillons prsentent


la face

de petites ouvertures qui se portent


terne de
l'os. Ils

ex-

logent des artrioles et un let

du

nerf maxillaire suprieur (1).

Cet os est tellement plac, que son bord infrieur est libre et ne touche ni l'os maxillaire ni
l'os

palatin

il

est

comme

soutenu en

l'air

par son ap-

pendice auriculaire. Ses extrmits ne sont pour


lui

que de

faibles appuis

quelquefois

mme

l'an-

trieure ne touche que trs-lgrement l'os maxillaire, et la postrieure n'est

que juxta-pose sur


pais

celui

du palais. Ce bord est constamment plus


le

que

suprieur, surtout en avant. Ce dernier,

outre les lames ascendantes dj indiques,

en

prsente une autre qui

monte

vers l'os lacrymal et

s'articule avec lui; elle est situe


et

antrieurement

concourt

la

formation du canal nasal.


les cor,

Bertin (2) pense qu'on peut retrancher


nets infrieurs
le

du nombre des
ils

os de la tte

et

que

plus souvent,
,

ne sont,

mme

dans un ge
:

peu avanc

que des portions de l'ethmoce


et d'adresse

en y mettant un peu de patience

on vient presque toujours bout,

assure-t-il, de

(1)
r.

Scarpa

Anat. annot.

lib.

2, cap.

1,

11, tab. 2^

1.

(2) L. c.

tom. 2

pag. 563.

CHAPITRE
les enlever

IX.

189
(1)
,

avec ce dernier
,

os.

Hunauld
et

Che-

selden (2)

sont du

regarde cette disposition

mme avis, comme


,

de Haller (3)
raison

assez frquente.
,

Aujourd'hui

les

anatomistes

avec

ne

partagent pas cette opinion.


les sillons
,

En

effet la

structure,
,

les

anfractuosits de

cet os

le
;

font

totalement diffrer des cornets suprieurs

on ne
,

rencontre sa face interne que des aroles


vacuoles
,

des

des minences irrgulires

sa consis;

tance, sa fermet sont plus considrables


point papyrac
,

il

n'est

comme

eux.

Aucun canal
,

olfactif

n'y existe et pour y parvenir, en effet il et fallu que ces canaux eussent pass la face externe du

cornet

moyen
,

(4).

Ces cornets
mifres
,

dans

la

plupart des animaux

mamque
elle:

sont forms par une lame simple en ar-

rire, bifurque

en devant de manire

ce

chacune de

ses

bifurcations soit roule sur


,

mme une ou deux fois du


ils
;

ct de

l'os

maxillaire

y sont d'ailleurs percs de trous plus ou moins larges et trs-nombreux dans le buf, ces trous
sont
si

grands

et si multiplis

que

l'os

reprsente

un

vritable rseau,
,

une

sorte de dentelle.

Dans

Fanon

ils

ont l'apparence de deux botes prisma-

(1)

Mm. de

l'Acad.

roy.

des Sciences,

ann.

1730

(2)

Osteograp.

cap. 2.
,

(3)
(4)

Elem. Physiol.
S(

tom. 5, pag. i5i.


2
,

/.

c.

lib.

cap.

1 ,

10.

Q;0

OSPHRSIOLOGIE.
,

tiques

fermes de toutes parts

et
,

cloisonnes
les

l'intrieur.

Dans

les

carnassiers

lames des

cornets se bifurquent successivement et d'une


nire dichotomique
;

ma-

chez

les loutres

ces divisions
les

successives sont trs-nombreuses, et

cornets

semblent forms d'une


lles placs les

srie

de petits tubes paralen est de


et

uns

ct des autres. Il

mme

dans

les chiens.

Mais

dans

les

phoques

en particulier
Plioca monachus

dans

le

phoque

ventre

blanc

d'Herrmann

(1), la structure des


,

cornets infrieurs est encore plus complique


les petits

et

canaux qui rsultent de

leurs bifurcations

successives sont encore plus multiplies (2).

Dans
Linn.
,

la

baleine franche, Balna

mysticelus,

les cornets

suprieurs et infrieurs sont

remplacs par des poches membraneuses disposes


latralement droite et

gauche des

fosses nasales.

Des lames

saillantes

dans l'intrieur de ces cavits

auraient en effet embarrass la respiration et gne


le

passage de l'eau sans remplir


les

le

but qu'elles ont

dans

mammifres
les

terrestres (3).

Dans

oiseaux, ces cornets paraissent n'tre

( 1)"

Beschftigungen der Berlinischen Gesellschaft natur-

forschender freunde, Band. 4 P a &- 456-5oc). Berlin. Obseivaliones zoologic Argentorati, 1604.
,

(2)

Voyez

ce que

j'ai dit

ce sujet dans le

Systme ana-

tomique de VEneyclopdie mthodique , tom. 3, pag. 391.


in-4. Paris, (3)

1819

et 1821.
1.

Ibidem, pa. 45

Cil A

TITRE

IX.
;

I9I

qu'un simple
tiles, ils

repli cartilagineux

dans

les

rep-

manquent et sont remplacs par des duil en est plicatures de la membrane pituitaire
:

de

mme

des poissons.
t
t-

La dcouverte des cornets infrieurs du nez a faite ds les temps les plus anciens. Galien le moigne
que par
assez
(
1

quand

il

dit

que ces os auraient t

mieux dsignes par


celle

l'epithte de cribleux (i^o<T)

de spongieux (irvoyjoufn) qu'Hippo-

crateleur a donne. Ingrassias, avec assez de justesse,


et
les

compars

une pierre-ponce

(2)

Riolan (5), d'aprs Fernel, a fort bien indi-

qu leur disposition par rapport aux autres cornets


des fosses nasales
et

aux mats.
e

J.

Casserio a con-

sacr leur description le 6 chapitre

du 3 e

livre

de

son

trait des

Sensations

en sorte qu'ils taient

bien connus avant l'poque o Schneider crivit.

Au-dessous du cornet infrieur,


rieur des fosses nasales
tire
,

est le

Mat

inf-

lequel n'est qu'une gout,

concave de haut en bas

et droite d'avant

en

arrire, plus large antrieurement,

forme dans

ce sens par l'os maxillaire suprieur; postrieure-

ment

par celui du palais

en dedans

et

en haut

par la face externe du cornet infrieur. Ce

mat

(1)

De Lsu partium

lib.
,

cap. 7.
i,

(a)
(5)

In Galen. de Ossib.

cap.
,

coinm.
,

8.

In Galen. de Ossib.

cornai.

c.

8.

ig2
n'offre

OSPHKESlOLOGIli.
de remarquable que
,

l'orifice

infrieur
le

du
cor-

canal nasal

lequel est situ en avant, sous


le

net infrieur qui

cache
,

et

plus ou moins loin

de l'entre des narines

en tant spar tantt par


lignes seulement,
,

un espace de quelques
par l'paisseur d'un doigt

tantt

et

mme plus

).

Quel-

quefois ce canal est entirement creus dans l'os

maxillaire suprieur (2)

en sorte que

le

cornet
est

infrieur n'y concourt en rien.

Son ouverture
dans
le

tourne un peu en arrire.


Derrire cet orifice
frieur
, ,

et toujours
,

mat

in-

est

une suture en V

rsultat de la ru-

nion de l'apophyse auriculaire du cornet infrieur


avec l'ouverture de l'antre
postrieure se

d'Hyghmor sa branche continue avec une autre suture ho;

rizontale qui est forme par ce

mme

cornet et

par

l'os palatin.

Ouvertures postrieures des fosses nasales. Entre


la

vote et

le

plancher des fosses nasales


,

post-

rieurement sont ces ouvertures


l'autre

spares l'une de

parle bord libre de


et

la cloison.
;

Ce bord

est

mince

tranchant en bas

mais
offre

il

est plus pais

et plus large

en haut o

il

une chancrure

cordiforme pour embrasser l'apophyse du sphnode;


il

est toujours inclin

en avant, surtout

(1) (2)

Morgagni, Advers. 6, Animad.


Soemmering,
.

5i.
Il'\6.

/.

c.
,

i65

pag.

Bertin

/.

c.

loua. 2

pug. 5o8.

CHAPITRE
chez
laire
les
;

IX.

ig5

les enfans.
elle est

L'ouverture elle-mme est ovaet

borne latralement

en dehors par
;

ailes internes
le

des 'apophyses ptrygodes


;

en

haut, par

corps du sphnode

en bas, par

le

bord

postrieur de la portion horizontale de l'os palatin.

Dans

le

crocodile, ces ouvertures se rencontrent

sous le trou occipital, jusqu 'auquel parviennent les


fosses nasales
,

chacune sous

la

forme d'un tuyau

long

et troit

creus dans les os

du

palais et

dans

un

os particulier qui tient lieu de l'apophyse ptry-

goide.

Chez

les

oiseaux, elles sont remplaces par

une fente qui

existe la base

du bec

entre les deux


,

arcades palatines.

Dans

les

chloniens

ce sont

deux trous ronds qui rpondent presqu'au milieu du palais. Dans les raies et les squales, on n'en
trouva point.

Ouverture antrieure des fosses nasales. Cette ouverture


.

situe au-dessous de la vote


;

du nez

est
et

triangulaire
sa partie

sa

base regarde en bas


,

en haut

moyenne

on

voit

une

saillie

forme

par

propres du nez, et borne par deux chancrures latrales, troites, et qui laissent passer
les os

les nerfs naso-lobaires.

Un peu

plus en dehors, est

et mousse, qui n'est plus irrgutranchante et ingale, comme le bord des os du nez elle appartient l'os maxillaire suprieur, et se continue avec son apophyse montante. En bas et sur la ligne mdiane, est une minence lancole c'est l'pine nasale antrieure.

une ligne concave

lire,

Cette ouverture, toujours plus troite que les

i3

, ,

194

OSPHRSIOLOGIE.
,

fosses nasales (i)


jets
;

varie

beaucoup suivant
nez camard
,

les

su-

chez ceux qui ont

le

elle est

peu

tendue verticalement,
plus large.
Il

et sa partie

suprieure est
voir l'e-

n'est pas rare


la

non plus de

chancrure qui

forme bien plus prononce d'un


cette

ct que de l'autre.

Dans

les

mammifres

ouverture ant-

rieure des fosses nasales offre

drable de varits.

un nombre consiDans beaucoup de singes


les

comme
ovalaire
lieu
:

les
,

sapajous,

alouates,

etc., elle est


est

et sa plus
les

grande largeur

dans

le

mi-

dans

magots

et les mandrills, elle est plus


les

large vers le haut.

Dans

rongeurs

elle

coupe

verticalement
elle est

le

bout du museau. Chez l'lphant

bien plus large que haute, et s'ouvre peu

prs gale distance entre le


le

sommet de
la

la tte et

bord

alvolaire.

Chez plusieurs pachydermes


,

et

ruminans ou solipdes
forment une

le

cochon,
,

brebis, le

cerf, le cheval, le rhinocros, etc.


saillie

les os

du nez

plus ou
,

moins avance auterminent souvent en


les

dessus de l'ouverture

et se

une pointe assez aigu. Dans


tourne vers
le ciel.

ctacs, elle est

Dans plusieurs mammifres


le tapir
,

aussi (le

cochon,

le

paresseux

les os inter-maxillaires en,

trent dans la composition de l'ouverture

qui est
,

galement entoure par

six os

dans

les tortues

(1)

Hller,

/.

c.

tom. 5, pag. 129.

CHAPITRE
elle

IX.

!q5

est quadrilatre

tandis que dans le croco-

dile les

deux

os inter-maxillaires.seuls

concourent

la

former

(1).

De
sous

la portion osseuse

du

nez.

Dans une
le

tte d-

pouille de ses parties molles,


la

nez se prsente
.

forme d'une espce de vote avance plus ou moins incline, concave d'avant en arrire dans sa partie suprieure, convexe en bas dans le mme
sens
,

et

transversalement dans toute son tendue.


,

forme par les os du nez et par les apophyses montantes des os maxillaires se pro,

Cette vote

longe beaucoup plus bas latralement que dans sa partie moyenne ; sur ses cts elle regarde en de,

hors

au milieu,,

elle est

tourne en haut

et

en

avant.

la partie
,

moyenne du

nez, est une suture lon-

gitudinale

crnele, ordinairement rectiligne mais quelquefois cependant inflchie d'un cte ou de l'autre, et mme sinueuse. Elle est forme par l'articulation des deux os du nez entre eux l'aide de leur bord interne. Ce bord, un des moins tenoffre

dus de ces os,


dans
la

une paisseur remarquable


,

plus grande partie de son trajet


ses

ordinai-

rement dans

suprieurs environ, et il s'amincit ensuite graduellement ou subitement.


Cette paisseur plus grande est due la prsence d'une crte que porte ce bord en arrire. En se

deux

tiers

(0 Cuvier

et

Dimril,

AnaL

cornp.

tom.

2.

i3.

IC)6

OSPHRSIoLOGIE.

runissant celle du ct oppos, cette crte constitue

une minence longitudinale

qui s'articule

avec la lame perpendiculaire de l'ethmode dans

quelques cas,

et

dans d'autres circonstances seu-

lement avec l'pine nasale du coronal. Quelquefois


les

deux

crtes qui viennent former cette

minence

laissent entre elles

une rainure qui


la

reoit la partie

correspondante de
traire
elle est

cloison
et

d'autres fois au con-

tranchante
offre

reue dans une rai-

nure que celle-ci

son tour. Cette premire

suture longitudinale vient aboutir en haut une


autre suture transversale, forme parla jonction

du bord suprieur des


frontal. Cette

du sommet des apophyses montantes avec rchancrure nasale du


os

du nez

et

seconde suture prsente de vritables


et n'est

engrenures

pas seulement une simple


;

juxta-position de surfaces

elle se

trouve dans

le

cas de toutes celles qui sont la circonfrence de


la face.

Le

frontal offre

pour

cette articulation

une surface rugueuse, limite par un bord demicirculaire


,

et
la

souvent traverse
terminaison de

,'

mme

chez

l'a-

dulte, par

la

suture frontale

propre
te

cette surface infrieurement est


,

surmonc'est l'-

d'une minence pointue


,

grle

dirige en
:

avant

souvent bifurque son

sommet
les os
:

pine nasale qui s'articule avec

du nez
souvent

et

avec la lame verticale de l'ethmode


est assez
ci

elle

prolonge pour empcher l'union de

celle-

avec les os

du nez.

iu-dessus de cette seconde suture on rencontre

CHAPITRE
la

IX.
lisse
,

197
arrondie
,

bosse nasale

minence

souap-

vent perce de beaucoup de

petits pores (1),

partenante au frontal et dveloppe en raison de


l'ge. Elle

correspond
;

la

racine

du nez

et

aux

sinus frontaux

elle

donne attache au muscle pysuture est une surface


lisse

ramidal.

Au-dessous de
lie
,

la

po-

prsentant quelques lgres impressions


9

mus-

culaires

et

forme par

la face

externe des os du

nez.

y observe, un point indtermin, un servant d'entrou arrondi, plus ou moins large

On

tre

un canal

dirig de bas

en haut

et

venant
la su-

s'ouvrir la face postrieure de l'os

ou dans

ture fronto- nasale

quelquefois
il

il

y a plusieurs

trous et plusieurs conduits, et


voir qui traversent l'os
part.

n'est pas rare d'en

immdiatement de part en

le

Ce conduit donne passage


i

quelques veisinus longitu-

nules

qui vont se rendre dans

dinal suprieur de la dure-mre, suivant plusieurs

auteurs

et qui

semblent ainsi analogues aux veines

missaires de Santorini.

Cette surface est borne en dehors par une suture longitudinale rsultant de l'articulation de l'os

du nez avec l'apophyse montante de


suprieur.

l'os

maxillaire

Le premier

est taill

en biseau par de-

hors
tante

et
;

recouvert par

le

bord de l'apophyse mon-

en outre l'un des deux os offre souvent une

\)

Snv.Mvjip.ivc

/.

,-.

()i

njfg,

93,

IO,&

OSPHRSIOLOGir,
;

rainure qui reoit une crte leve sur l'autre

dan-

quelques circonstances, cette crte se transforme

en une vritable cheville.

En dehors
en bas avec
les

de cette dernire suture

est la face

externe de l'apophyse montante, qui se continu


la'fosse

canine

qui est recouverte par


et

muscles orbiculaire des paupires


de
l'aile

lvateur

commun
auxquels

du nez

et

de

la lvre

suprieure,

elle

donne attache;
et

elle

est

perce de

beaucoup de pores qui laissent passer des vaisseaux


et des fdets

de nerfs
la

dont quelques-uns vont

se

terminer dans

gouttire lacrymale

serve en outre des sillons

on y obqui correspondent aux


;

branches de terminaison de

l'artre
,

ophthalmique.

Dans quelques
du nez
,

singes (1)
;

il

n'y a qu'un seul os


,

fort troit

dans
l'os

les

oiseaux

les os les os

du nez
maxil-

sont confondus dans


laires
,

du bec avec

inter-maxillaires et palatins; dans la ba,

leine franche

dont nous avons dj parl

ils

resl'os

semblent deux tubercules implants dans


frontal
,

au-dessus de l'ouverture antrieure des


;

fosses nasales (2)

dans
,

le

cachalot macrocphale,
,

catodon macrocepha/us

Lacpde

ils

paraissent ne

point exister
vrir (3)
,

Camper du moins

n'a

pu

les

dcouves-

et je n'en ai

galement aperu aucun


d'un de ces gans de
la

tige sur le squelette

mer.

(1) (2)

Cuvier

et

Dumril,

/.

c.

tom. 2, pag. 62.


I.

Encyclopdie mthodique,

c.

pag. l\\.
la struc-

(3) Observations anatomiques sur

le squelette et

CHAPITRE

IX.

I99

conserv aujourd'hui au jardin des Plantes de Paris


;

dans

la grenouille

ils

sont trs-courts

et plus

larges

que longs.
prsentent quelques
,

Les divers sinus que nous avons examins dans


le

cours de notre description

points de ressemblance entre eux


des diffrences. Les uns
,

et offrent aussi
les

tels

que
,

sinus fron-

taux
les

et les sinus

sphnodaux
;

sont creuss dans


tels

parois

du crne

les

autres

que

les sinus

maxillaires et

une portion des


la

cellules ethmodales,

occupent l'paisseur de
cavit plus
plie d'air
,

face.

Tous

offrent

une

ou moins grande, ordinairement remlaquelle se termine par


trs-petite
,

une ouverture
les
,

constamment
tels

mais qui, dans

uns

que

les

sinus ethmodaux et frontaux


,

est pla,

ce la partie la plus dclive


tels

et

dans

les autres

que

les sinus

sphnodaux

et les maxillaires

au-dessus de

la partie

moyenne de

leur hauteur

tous s'ouvrent, au reste, sur la paroi externe des


fosses nasales.

Quatorze os entrent dans


fosses nasales
,

la

composition des

et

forment l'appareil assez complexe


les

que nous venons de dcrire. Ce sont


os maxillaires suprieurs
les
les
tal,
,

deux
,

les

deux

os

du

palais

deux os du nez

les

deux cornets
le

infrieurs
le

deux cornets sphnodaux,

vomer,

fron-

l'ethmode et le sphnode. Ces os ont produit

turc intrieure de plusieurs espces de ctacs

par P. Camper ,
.

avec des notes par M. -G. Civier. Paris, 1820, \ni\

liOO

OSPHRESIOLOGIE.
suspendues en

toutes ces lames minces presque


l'air,

diversement contournes, plus

ou moins

boursoufles, ou ces feuillets plus grands et plus


rguliers qui s'appliquent

aux

orifices des sinus et

que nous avons prcdemment


les qui

dcrits

ce sont

eux aussi qui renferment cette multitude de cellusemblent prolonger au loin dans
l'pais-

seur du crne et de la face les cavits olfactives.

Ce sont
lames
qu'il
,

ces dernires cavits elles-mmes avec leurs

leurs feuillets

leurs sinus et leurs cellules

nous faut actuellement considrer revtues

d'une

membrane

particulire dans laquelle vien-

nent s'panouir

les nerfs

qui doivent apprcier les

molcules odorantes qui nagent suspendues dans


l'atmosphre. Mais n'oublions pas que tout
elles
, ,

en

a t dispos
,

pour augmenter l'tendue de

la surface

sans dranger les proportions de voexister entre la face et les autres


,

lume qui doivent


parties de la tte

et
,

que pour avoir une juste ide


il

de leurs dimensions

faut additionner les sur,

faces offertes par les divers plans

cornets et sinus

qu'on trouve dans leurs parois. Nous verrons ainsi,

que

quoique concentres dans un


,

trs-petit es-

pace
et

les fosses

nasales ont une surface trs-grande,


l'aire

qui reprsente plusieurs fois


,

d'une coupe

verticale de la tte

si

l'on
,

suppose tendus sur un


toutes les anfractuosits

mme

plan tous

les replis

qu'elles offrent l'il de l'observateur.

CHAPITRE
.

X.

.V\\\\\V\\\\\V\\V\VVV\V\VVVVVVVVVVV\VW\VV\V.\V\\'V\\\X\'\\>%\\V V>'Vv\VlV\'\V\A\\\\V\\\\>'V

CHAPITRE

X.

DU NEZ ET DES FOSSES NASALES CONSIDERES SOUS


LE RAPPORT DES PARTIES MOLLES.

Du

nez en gnral (1). Le nez, minence pyra,

midale

ayant une forme


,

et des

dimensions trs-

variables

est plac

au-dessus et au devant de

l'ouverture antrieure des fosses nasales qu'il re-

couvre
il

et qu'il

protge

comme une
la partie

sorte de vote;

occupe par consquent


,

moyenne

et

su-

prieure de la face
rieure
,

entre le front et la lvre sup-

les orbites et les joues.

Ses faces latrales sont spares de celles-ci par

un

sillon demi-circulaire

et

forment

par leur

runion, une espce de ligne arrondie, plus ou

moins droite, plus ou moins oblique


avant
,

d'arrire

en

plus ou moins saillante, et plus ou moins

(1) Murrr,p, Aristot. Muwtyj, de quelques autres auteurs;

R.

fjuja,
,

mucus. Ftv, chez quelques autres encore; R. pew,


pjvato

jluo

ou bien

,fallo, decipio , parce que


ainsi dire,

quand on

est

tromp, on
latin

est

men, pour

par

le nez.

Le mot

nasus parat venir de gnarus , synonyme peu prs de

sapiens.

Riolan

Anthrop.

lib.

4? cap. 6

pag. 28a.

2.02

0SPHR-SI0L0GIE.
,

longue

qu'on appelle

le dos

du nez

dorsum nasi,
au-dessous

spina nasi). Cette ligne se termine par une portion

avance qu'on

nomme

son lobe (1)

et

de laquelle sont deux ouvertures spares par une


cloison qui se continue avec celle des fosses nasales.

Ces ouvertures regardent en bas,

et le plus
;

commuforme
;

nment en avant
est ovale (2)
,

et

un peu en dehors
les ailes

leur

et elles

sont toujours bantes

leurs
,

cts externes constituent

du nez

(3)
,

et

leur cloison se perd dans la lvre suprieure

en

formant une petite gouttire (4) sa partie moyen ne.

On
de

les

nomme

narines ou narines antrieures.

La

direction la plus constante

du nez

est celle
il

la ligne

mdiane du corps

cependant

n'est

point du tout rare de voir des individus chez lesquels


il

est plus

ou moins dvi droite ou

gau-

che

soit

que cette espce de difformit dpende


;

des os ou seulement des parties molles


dernier cas
,

dans ce
(5)
,
,

comme

le

remarque Bichat

la

vote osseuse conserve sa rectitude naturelle

mais

(1) .Zyai'plOV, RlJFFUS,

PoLLUX.

Axpopivtov, globulus, orbiculus.

Voyez Thom. Bartholin, Anat. ,

lib.

3, cap. 10,

p.

527.

(2) Aristote les a dsignes sous le

nom

d'o^fcu/xara, et
et

quelques auteurs grecs sous celui d'o^epeu/xara


(5) ILrepuyca,

de pwGwve.

Al, Pinnul
,

(IsiDOR.).
;

(4) Interceptum

Gaza; interfinium , Isidor.


xt'wv,

Inibrex na-

rium, Arnobifs; columna,


(5)

Ruffus

et

Pollux.

Anat. descript.

tom. 2, pag. 54o.

CHAPITRE
il

X.

203

un angle rentrant la runion des parties suprieure et moyenne du nez. Au reste la direcy
a
,

tion de cet organe peut tre change par l'influence

d'un grand nombre de causes

les vices

de confor-

mation avantla naissance


lieu

la

pression qui peut avoir


difficile
,

pendant un accouchement
os,, etc.
,

la

fracture

des

doivent tre regards


,

comme

tant

de ce nombre. M. Bclard
la Facult

professeur d'anatomie
,

de mdecine de Paris

et

qui m'honore

de son amiti, m'a assur avoir remarqu que chez


les
le

personnes qui se mouchent de


nez est inclin de ce ct
le
,

la

main gauche

pendant qu'ordinaila cloison

rement
gur

contraire a lieu.

Quelquefois
est

est tellement djete


;

qu'on

entirement dfi-

cela

peut dpendre d'une chute,


(1) le
,

comme

Quelmaltz

rapporte d'un

homme

qui, dans

son enfance
et

tait

tomb
varie

sur l'angle d'une pierre,

qui ne pouvait plus respirer par les narines.

La forme du nez

beaucoup,
,

soit

que ces
grand

varits tiennent son

ensemble

indpendamil

ment de
ou petit
lement.
,

ses proportions par lesquelles

est

ou

quelques-unes de ses parties seuia

On

peut rapporter celles de


:

premire

espce trois classes diffrentes


a

Le nezaquilin, qui
en bas
le
:

est allong,

un peu pointu
la

et inclin

c'est la sorte

de nez que nous


race

retrouvons

plus

communment dans
collcct.

hu-

(1) Disp.

de incurvt, nar. in

Hallcri, tom.

i,

pag. 58o.

204

'

0SPHRS10L0GIE.
,

maine caucasique ou arabe-europenne


dire

c'est--

en

France
,

en Allemagne
,

en Angleterre

en Barbarie
sinie.

en Syrie

en Grce

et

mme

en Abys-

b.

Le nez camard ou camus, ou encore nez pat


,

qui est fort cras vers sa racine


et a ses ouvertures

et large sa

base

tournes plus ou moins en deles

vant

c'est celui

qu'on observe chez


,

individus

de

la race

ngre

et

chez ceux des rgions hyperles liabitans

borennes, c'est--dire parmi

del
les

Laponie
les

et des ctes septentrionales


les
les

de

la

Tartarie,
.

Zembliens,
,

Borandiens

les
les

Samoides

Groenlandais
les (1)
,

Eskimaux,

Kamtschatka(2).

ceux du nord de Terre-Neuve


des bords de la

Les Kalle

mouks
si
il

mer Caspienne ont


que d'un il
,

visage

plat, suivant Tavernier,

l'autre

y a l'espace de cinq ou six doigts

et le

peu

qu'ils

ont de nez est tellement dprim, qu'on n'y voit

que deux trous au


particulier cette

lieu

de narines. Telle

tait

en

femme du grand cham


la

Sartach

qui passait pour

beaut

la

plus remarquable de

la Tartarie, lorsque saint

Louis envoya Rubruquis


convertir la

la

cour de ce prince

qu'il voulait

religion chrtienne.
c.

Le nez

retrouss, dans lequel le lobe se relve

et

est plus

ou moins pointu. On

le

retrouve assez

(1) Hist. gnr. des

tom. 19, pag> 276. (2) Recueil des Voyag. du Nord, 1716, in-12/ tom.
,

Voyag.

pag.

i5oettom. 5, pag.

6.

CHAPITRE
;

X.
il

2(K)

frquemment en Europe mafs tout aux Malais aux Thibtains


,

appartient sur-

aux habitans de

plusieurs provinces de la Chine, etc.

Au

reste, la

forme du nez
de toutes

et sa position plus
les

avance que
la face,

celle

autres parties

de

sont particulires l'espce

humaine

rcar la plupart des


>

animaux ont des narines ou


;

naseaux avec
,

la

cloison qui les spare


fait
,

mais dans
;

aucun
singes
rines
;

le

nez ne

un

trait

lev et avanc
,

les

mmes

n'ont

pour

ainsi dire
,

que des na-

ou du moins leur nez


,

qui est pos


si

comme
,

celui de l'honnne
le

est

si

plat et

court

qu'on

ne doit pas

regarder

comme une
(

partie

semes)

blable
dont

(1)

l'exception
la

nanmoins d'une

pce de guenon de
le

Gochinchine

Simia nasica
le

nez

est

beaucoup plus long que


la
la famille

ntre (2).

Cependant, dans
rius

baudroye, Batrackus piscatodes Chismop-

(Klein), poisson de

ns
tte

(Dlmril),

les

narines font au-dessus de la


et

une
;

saillie

marque

ont la forme d'un verre

pte

mais l'usage qu'elles sont destines remtotalement diffrer de celles de l'homme,

plir les fait

quand

leur apparence ne serait point aussi singu-

lire qu'elle l'est (5).

Or,

la

position

du nez,

la di-

(1)

Bcffos,

dit.

de Sonnini, tom. 18

pag. J96.

(2)
(3)

Idem, tom. 35, pag. 294.


Scirpa,

De

Audit, et Olfactu , tab. 4,


,

fig.

et 3.

Willughby (Ichthyol.
natur. des Poissofis
,

lib.

3, cap.

et

Bloch (Ht.

cah. i5, pag. 75), sont d'un autre avis

206

0SPHRSI0L0G1E.

rection des narines, sont des preuves joindre


celles

qu'on a dj de

la

destination

che

l'homme

une

station bipde.
,

Chez l'homme

ce n'est pas seulement dans sa


le

forme gnrale que

nez

offre

des varits
le

on en

rencontre dans chacune des parties qui


sent
;

compo-

ainsi les ouvertures des narines

qui ne sont

quelquefois qu'une espce de fente troite, sont

souvent d'une largeur considrable. Dans ce second


cas elles font appeler le nez vas. ces ouvertures n'est pas
fois

La

direction de
:

moins variable
,

quelque-

parfaitement horizontales

ell affectent aussi

dans quelques personnes une obliquit plus ou

moins grande. Leur degr d'inclinaison


coup sur
la

influe beau-

beaut ou sur

la laideur

du nez.
-

La base de
et

cet organe ., qui est ordinairement


,

peu prs horizontale peut devenir oblique en avant


en haut
le
;

elle

peut aussi s'incliner en bas


,

quel-

quefois

lobe est trs-pointu, ce qui

joint l'troiet,

tesse des

narines, constitue
,

le

nez

effil 9

dans

d'autres cas

il

prsente dans son milieu une railes ailes et la


il

nure sensible. Ordinairement encore


cloison
rive

du nez sont au

mme
,

niveau; mais
l'aile

ar-

chez quelques individus que

est plus

leve et la cloison plus basse


paratre celle-ci
,

en sorte qu'on voit

qui se distingue trs-bien par sa

que Scarpa,

et

croient que les narines de ce poisson sont

places dans deux enfoncemens de la mchoire suprieure.

CHAPITRE
couleur rouge
:

X.

207
plus leve

rarement

la cloison est

que

les ailes.

La
coup
,

partie

moyenne du nez
les

varie aussi

beau-

mais surtout sous

rapports de la direc-

tion et de la largeur.
est celle

La

direction la plus rgulire

la ligne saillante,

qui forme

le
,

dos du
depuis

nez, se porte, sans subir aucune inflexion


le

front jusqu'au lobe

mais bien souvent une

saillie

plus ou moins prononce interrompt cette


,

rectitude

qui ne prsente que fort rarement une

dpression.

On

sait aussi

que

les

peintres et les

statuaires, lorsqu'ils veulent reprsenter des dieux

ou des hros, placent


dans une seule
et

le

dos du nez

et le front

mme

ligne droite, trs-peu

incline en avant, et, pour ainsi dire, verticale.

La

partie suprieure

du nez

est la

moins

varia-

ble de toutes, en raison de sa structure osseuse;

cependant cette portion de


nasales peut offrir plus ou

la

vote des

fosses
elle

moins de largeur;

peut varier aussi dans son


avec
l'os

mode

d'articulation

coronal, et former avec lui un angle plus


,

ou moins rentrant ou
direction
;

se

continuer dans
le

la

mme
fait

ce qui

dpend

plus

communment
la

de la

saillie

plus ou moins prononce que

bosse nasale (1).

Outre toutes ces espces de varits


aussi

le

nez

offre

frquemment des

vices de

conformation, ou

(1)
suiv.

Voyez Bighat, Anat.

descript.

tom. 2, pag. 538

et

20$
des difformits

0SPHRSI0L0GIE.
remarquables.
et

Ludit in humants

divina potentia rbus ,

cela est trs- vrai l'-

gard du nez. Cet organe peut

mme manquer
il

to-

talement, ainsi qu'Olas Borrich a eu de l'observer (1).


enfant dont
le

occasion

En i556,
tait
le

naquit Baie un

nez

tellement fendu et cart

qu'on pouvait apercevoir


rel (3) dit

cerveau (2). P.

Bo,

que dans une

ville

de Normandie

il

existait de

son temps un charpentier qui avait un


;

double nez
ce sujet.

mais

il

ne donne aucun autre dtail


la

Samuel Ledel rapporte

mme* chose

d'un enfant mort-n qu'il a eu occasion d'observer (4)


,

et

Thomas

Bartholin parle d'une tumeur

qui, dveloppe la racine de l'organe, semblait,

chez un certain individu, simuler un second nez


au-dessus du premier (5).
Il

n'est point rare


le

non plus de
nez

voir des person-

nes chez lesquelles

est inclin plus


,

ou moins
mais plus
incli-

manifestement droite ou gauche

communment dans
mation primitive
;

le

premier sens. Cette


l'effet

naison vicieuse est en gnral

d'une confor-

mais on prtend qu'elle peut

(1)

Acta Haffniensia , ann. 1671


Schencrius
,

et

1672, obs. 93.


,

(2) J.

Obs. med. rar.

lib.

1,

pag. 170

Lugd.,

fol., i643.
,

(3) Hist. et Obs. medico-physiq. (4)

cent. 3

obs. 43*

Ephemer. Nat. Hist Anat.

Curios.

clec

1, ann.

6, 1687

obs. 64.
(5)
,

Cent. 1, Hist. 25.

CHAPITRE
tre

X>

209
se

augmente par l'habitude de


plutt que de
les

moucher d'une
quelquele

main
fois

l'autre. Aussi voit-on dit

chez

gauchers,

M. Boyer (1)

nez se

porter gauche. Lorsque cette difformit est ex-

trme

elle offre

une incommodit trs-gnante


la res-

qui dfigure et qui nuit l'olfaction et


piration.

Dans
avec la

certaines familles, le nez devient,

pour

ainsi dire,

un caractre
Il

distinctif;
les

il

se prsente

mme

forme chez tous


n'est

individus qui

en font partie.
le

personne qui ne connaisse

nez de saint (maries Borrome; on assure que

tous ses pareus l'avaient conform

comme

lui (2).

Le nez
la

est la

parie

la

plus avance

plus apparente du visage; mais


et

comme comme il n'a


n'en

que trs-peu de mobilit,


ordinairement que dans
il

qu'il

prend

les plus
la

fortes passions,

fait

beaucoup plus
et,

beaut qu' 4a physio-

nomie;

moins

qu'il

ne

soit
le

fort

dispropor-

tionn ou ires-difforme, on ne
autant que
les

remarque pas

autres parties qui ont du


la le

mouveCepencarac-

ment, comme
dant
il

bouche ou
rptons,

les

yeux
en

(5).

est.
;

nous

le trait le
il

plus saillant

du

visage

par sa forme lance,

fait le

(1)

Traite des Maladies chirurgieales , tom. 6, pag. 68

Paris, in-8, 1S18.


(2)
in \.

Portal, Cours d'Anal, md.


Paris,

tom. 4?

P a - 4^4

;>

1804.
(-dit.

(3)

BiFros,

de Sonnini , tom. 18, pag. 096.


il

210

OSPHBESIOLOGlfc.
il

tre le plus distinct;

est le

point fixe autour duquel


les autres parle

s'assemblent et se composent toutes


ties

de

la

face;

il

en

est

en quelque sorte
et

rgula-

teur, l'organe le plus


le

en vidence,

pour

ainsi dire

promontoire,
(i).

comme l'appelait Jean-Maurice Hoffles

mann

Dans presque tous les temps,


dont

peintres

et les sculpteurs

ont fix au nez des proportions dil

termines

ne peut s'carter sans s'loigner


:

plus ou moins de son type de beaut


tous se sont accords lui donner
,
,

presque
de
la

un

tiers

hauteur du visage (2) ou ce qui revient au mme, un quart de la hauteur totale de la tte, prise depuis
le
le

niveau du menton jusqu'au vertex

comme

recommande un de nos
artistes

plus anciens et de nos

meilleurs artistes franais, Jean Cousin (3). Quel-

ques

mmes
que

ont dtermin

d'aprs lui

toutes les proportions de leurs figures (4).


dit Bichat*(5),
l'ide

On

sait,

de

la

beaut ou de

la lai-

deur ne

se spare point des

images que nous nous


en-

formons du nez; tandis que cet organe est tranger

l'ide
,

d'une figure spirituelle

vive

joue, etc.
Si le

ide que nous rallions surtout


,

l'il.

nez n'a point de justes proportions

ne cher-

(1)
(2) (5)

De Naso faciei promontorio


Art de
dessiner, pag. 12 et
1

Hall., 1681.
lib.

Marsilius-Ficinus, Comment, in
3.

Plat, de

Amore.
in- 4*-

(4)

Neveu, Journal de V cole Polytechnique


Anat. descript, tom. 2, pag. 23.

an iv, tom. 2, pag. 722.


(5)

CHAPITRE
visage

X.
fait

211
trouver

chez point ailleurs ce qui vous

un

commun

et ignoble.

Au

reste, ici,

comme
laid.

dans une foule d'autres choses, tout la manire de concevoir le beau ou

est relatif
le

Le

prix que certains peuples mettent aux nez aquiKns n'est qu'une sorte de convention dans le

got

aussi plusieurs nations


a

recherchent-elles surtout

forme pate.

....

Trahit sua quemqiie voluptas.


la

Nous voyons
quit faire

plupart des peuples de l'anti-

le plus grand cas de la beaut du nez Platon (i) et Plutarque (2) assurent que les Perses trouvaient dans un nez bien conform le signe des qualits les plus convenables un souverain,

et

que Cyrus, leur premier roi, avait un nez aquilin. Aussi, cbez eux, au rapport du premier de ces auteurs, les eunuques chargs de l'ducation
leur nez

des princes s'occupaient avec soin d'une manire lgante.

de faonner

Chez

les

H-

Lvitique (3) excluait du sacerdoce ceux qui avaient le nez mal fait. Chez les gyptiens on coupait le nez la femme adultre , pour enlaidir
,

breux

le

(1)

In Alcibiad.

(2)

In pophth., de Cyro, rege Persarum.


.

(3) L ev Uiq ., C hap. 31) ers l8 . Nec accedet ad minislerucn ejus... si parvo vel , grandi, vet torto naso. D'.pr,

cela,

,1

eSt assez difficile

de dcider quelle

toit la qualit

xige
14-

212
jamais

OSTHRSIOLOGIE.
celle qui avait

employ sa beaut la dbauche (1), et zchiel menace de ce supplice ignominieux qui vengeait, mais ne rparait pas
l'injure
,

les

habitans de Jrusalem chez qui

la cor-

ruption

s'tait glisse (2).

Les plus grands personl'abri


,

nages n'ont pas toujours t


leur nez, tmoin ce Justinien

de

la

perte de

qui fut
Il

surnomm
un temps

Punotmte, par cette seule raison.


aussi, o, en France,

fut

on coupait

le

nez aux blasfit

phmateurs,

et la reine d'Angleterre, Elisabeth,


bill

ordonner par un

du parlement qu'on

le

tran-

cht quiconque parlerait d'elle ou de son gouver-

nement d'une manire

injurieuse.

On cite l'exemple
Eusbie, abbesse
Marseille,
et les

de quelques femmes qui,

comme

du monastre de Saint-Cyr,
filles

du monastre de Sainte-Claire, en la ville pour conserver leur pudeur et d'Acre, en 1291


,

faire cesser des poursuites criminelles

employ-

rent ce

moyen

(5)

et les

potes latins ont tou-

(1)

Diod. Sicul.,\. ijBibli.

(2) Ezrfi., ebap. 23, vers. 25.


(3)

Voyez

le

cardinal
,

Baromus, pour l'anne 870,


18.

et

l'Histoire ecclsiastique

tom.

Mcmorabile etiam

est illud

quod

in chronicis anglicis de

monasterii cujusdam Prside


cceteris rcligiosce illius

E bbd lgre est,

qu sibi cutn
et

vit comitibus nares obtruncavit , ut


}

funestam irruentium

Danorum libidinem reprimeret


arce.ret,

a cor-

pore suo conseivand pudiciti grati

nasumpr-

cipuwn
T.

esse faciei

ornamenlum

certe statuens.
,

Cassemus . Pentksihseion', 1610

pa. 4

CHAFITBE

X.

2l3

jours parl de cette espce de mutilation avec


sorte de sentiment d'horreur, et des dfauts

une

du
cala

nez avec un vritable mpris (1); aussi


suiste

le

Sanchez

(2)

dcide-t-il

hardiment que

laideur produite

par l'ablation du nez doit tre

une cause capable de faire casser un mariage.

Le nez
fronce

sert

peu

l'expression des

mouvemens
il

qui agitent l'me instantanment, cependant

se

quand on prouve un sentiment d'horreur


ailes s'lvent

ou une vive rpugnance; ses


la lvre

comme

suprieure dans

le

mpris

il

se resserre

et s'amincit
et
il

dans

la crainte et

dans l'tonnement,

semble s'allonger, ce que tmoigne notre ex-

pression proverbiale avoir un pied de nez. Les

H-

breux plaaient
dans
le ne,:
:

communment

encore

la

colre

ascendit

fumas de naribus

ejus (5), et,

nous semblons exprimer une ide analogue, quand

nous disons que


si

la

moutarde monte au nez. Mais

cet organe n'est

que rarement mis en jeu pen-

dant l'exercice des passions de l'me, on a cru


au moins
qu'il

pouvait, jusqu' un certain point,


a tir

indiquer son tat habituel. De tout temps on


Truncas inhoncslo vulnere nures.
Yirg.
.
.
.

(1)

JEneid.
,.

6.

Ixinc ego

me

si

quid componcre curcm

[Son inagis esse Delim,

qum
,

jrfavo virera

naso

Spcctandvm nigris

oculis

nigroque capillo.
lion at.,

De Art.
1.

poei.

(2)
(5)

De

illatrimon.,
:

lib.

1,

disput. 07, n

Discc

sed ira cadat naso, rugosaque sauva.


Pebs.
,

Sat. 5,91.

2l4

OSPHRESIOLOGE.

de la forme du nez des inductions que l'exprience


a confirmes le plus souvent. Les nez sont
fet,
,

en

ef-

aussi diversifis que les caractres, dans l'exla

pression et
vater leur

manifestation desquels
jouer

le

clbre
;

LaCar-

fait

un trs-grand
ou

rle

et,

si

dan
l'tat

a trop exagr les connexions

qui peuvent

exister entre telles

telles dispositions
,

du nez

et

des facults intellectuelles

il

serait

cepensujet.

dant impossible de nier tout rapport ce

Le clbre peintre Charles Lebrun


connatre la tte

tait
s'ils

parvenu
taient
Il

des animaux
,

timides ou
s'tait

courageux

paisibles

ou

froces.

assur que le signe du courage rside dans

une

petite bosse qu'on doit avoir la partie su-

prieure du nez (1). J.-B. Porta avait dj mis


cette opinion
,

et

cit

un nombre
et

assez remar-

quable de grands

hommes

de guerriers in-

trpides chez lesquels

on avait observ un nez


en

aquilin et renfl. Plutarque nous reprsente ainsi


celui de

Cyrus

au rapport de Justin
et

il

tait

de

mme
mmes

d'Artaxerxs-le-Grand
et

d'Antiochus-

Gryphus; Sutone
les

Zonara nous peignent avec


mdailles peuvent
vrit.

traits,

l'un Sergius-Gaiba, et l'autre


,

Constantin-le-Grand
aussi

et

les

nous convaincre de cette


liste
;

On
,

pourrait

ajouter cette

Georges Scanderberg; Ismal,


II
;

sophi de Perse

Mahomet

Slim

fils

de Ba-

(1)
tout.

Voy. SLGUES, Des Erreurs


'.'.,

et.

des Prjugs, etc.,

pag.

m.

CHAPITRE
jazet
;

X.
;

21 5
le

Soliman

fils

de

Scliiii

grand Cond

Louis xiv,

etc.

D'un autre ct, on connat


les

les

proverbes accumuls sur

grands nez,

et l'es-

pce de jugement qu'on porte sur ceux qui en sont

pourvus

noscitur ex naso , etc.

Dnns

la vie

d'H-

liogabale, Lampridius nous rapporte que ce prince


dissolu choisissait

pour ministres de
le

ses

infmes

dbauches des

hommes dont
(1).

nez avait de granil

des dimensions, et qu'en plaisantant

les

nomsi-

mait nasutos suos


gnifie aussi

Or, ce mot de nasutus

homme (in,

rus et spirituel, et, chez les


celle
:

Romains

l'ide
;

de railleur se rattachait
c'est ce
est

d'un long nez

qui a

fait dire

Martial

non cuicumque datum

kabere nasum s c'est--dire

que tout
railler

le

monde

n'a pas la

mme
:

facilit

de

avec esprit; et Horace

ut plerique soient

naso suspendis adunco (2).

Un nez recourb, au

contraire, trop fortement,


et
;

indique souvent un esprit hardi

entreprenant
a t ce

mais avec des moyens rprouvs

tel

Ca-

(1)

Voyez plusieurs des Epigrammes de


le

Catulle, et de

Martial sur
(2)
T
>\

mme

sujet.

Lucilius prit nus condidit slyli nasum. (Piisfius, J/isi.


1.
1 ,

at.

praefut.).
:

Ici le
la

mot de

rtasusesH

employ pour
Phdre

dsigner
[lib.

la satire

de

vient aussi l'expression de

)fab. 3)5 en parlant d'sope, naris emunct senex


a

expression qui

mme

pass en proverbe pour dsigner un

homme d'esprit;
un imbcile.

tandis que par vir

obes naris, on indique

2l6
tilina

OSPHRSIOLOGIE.
dont l'ambition
et la cupidit

ont caus de

si

maux sa patrie (1). Un nez pat et cras, comme lest celui des singes, passe pour un signe
grands
de luxure
avoir ce
;

on

sait

que Socrate avouait lui-mme


et J.-B.
,

penchant,
J.

Porta relate

la
;

mme
l'un et

chose de

Ruelle

botaniste fianais

l'autre avaient
lui de

un nez de

cette dernire sorte.


les

Ce-

Cicron tenait de tous


fut-il

deux

aussi cet

orateur

quelquefois trait

d'homme
un

au nez

quivoque, vir

ancipiti naso, ce qui


fier

n'empchait
pareil, qu'il

pas Guy-Patin d'tre


appelait

d'en avoir

nasum ciceronianum.
le

Les boutons rouges sur


gnerie.

nez indiquent
les

l'ivro-

Les anciens Grecs


le

regardaient auss 1
,

comme
maient

produit des mensonges


Yoil pourquoi
,

et les

nom-

^iv<?fjL*Tfi.
,

dans un pote
assurer qu'il ne
,

lgiaque grec

un amant voulant

ment en

rien au sujet de sa matresse

dit

Yc^a

p7v U7Tp0V
<puffa>.

Apacj ox v

Les deux organes du got


pent
la plus

et

de l'odorat occu;

grande partie de
,

la face

plus ces

deux

sens sont dvelopps

plus par consquent celle-ci


et cela

augmente de volume
face

aux dpens du crne,


la

qui est d'autant plus considrable par rapporta

que

le

cerveau est plus grand.

Il est

galement d'observation qu'antrieurement

(1) J.-S. Elsholtius,

Anthropomelria, pjg. 89.

CHAPITRE
]a face n'a

X.

2I7
elle est

point une direction verticale;


:

sensiblement incline en avant


plus
le

il

est clair

que

crne augmente en volume

moins

cette in-

clinaison doit tre marque; que plus, au contraire,


Je

got

et l'odorat

ont de grandes cavits pour loil

ger leurs organes, plus

doit y avoir d'obliquit.

Or,

comme

la

nature de chaque individu d-

pend en grande
cune de

partie de l'nergie relative de cha,

ses fonctions

et

que

les

sens dont
le

il

s'agit

sont ceux des apptits brutaux;


est
il

comme

cerveau

au contraire

le

sige des facults intellectuelles,

en rsulte que

la

forme de

la tte et les

propor-

tions des
tre

deux

parties qui la
la

composent

peuvent

un indice de

manire

d'tre sous ce rapport.

jNous voyons en effet que les animaux qui ont le museau le plus allong dans lesquels le dveloppement des cavits nasales et buccale est le plus
,

considrable
le

semblent tre pour tout


:

le

monde
d'in-

type de la sottise
;

telles

sont les grues et les

bcasses

tandis qu'on attribue

un haut degr

telligence ceux qui ont

un

front trs-prononc

comme
sagesse.

l'lphant, et la chouette, que les Grecs

avaient donne pour

compagne

la desse de la

Dans
c'est la

les reptiles et

chez beaucoup de poissons

bouche avec

ses

deux normes mchoires

qui semble constituer la tte, et ce sont les plus voraces et les plus froces des animaux. Sans sortir de

notre propre espce, nous

comme

stupide et

sommes ports regarder gourmand un homme dont le

il

0SPHRES IOLOGIE.
la face est fort saillant
;

bas de
qu'ils

et les artistes

lors,

veulent reprsenter des hros ou des dieux


saillie
,

ont soin d'viter cette


dit

comme

nous l'avons

prcdemment.
appartien-

Les dispositions dont nous venons de parler ne


sont pas seulement individuelles
;

elles
,

nent encore

des

peuples entiers

et

mme

aux

diverses races qui

composent
,

l'espce
les

humaine.

Plus ou moins rtrcies rope ou dans


sique
,

chez

nations de l'Eu-

les

individus de la race arabe caucafi-

qui ne jouissent pas d'une trs-grande


la

nesse dans
sales sont

sensation de l'odorat

les fosses

na-

au contraire extraordinairement dvenous l'avons dj indiqu


les
,

loppes,
les

comme

chez

Ethiopiens et

sauvages de l'Amrique, ce qui

justifie les rcits

des voyageurs au sujet de l'excel-

lence de l'olfaction chez eux.

On
les

cherch apprcier d'aprs ces donnes


;

proportions respectives du crne et de la face


, ,

Daubenton MM. Scemmering Cuet Camper vier et Fischer de Moskow ont propos pour me,
,

surer l'intelligence

des

moyens fonds
le

sur cette

espce de rapport.

Dans

les

maladies encore
;

nez peut servir


la

baser des pronostics

c'est

un des organes dont


ses

smiologie

tire

beaucoup de renseignemens. Sa
,

couleur

son volume
varient

sa temprature

mou-

vemens

en

effet

dans un grand nombre

d'affections de l'conomie tout entire.


fies

Dans bien
pour de-

cas nous consultons l'tat

du nez

soit

CHAPITRE

X.

2I9

couvrir une altratiomcache que lui seul peut rvler


,

soit

pour juger de l'imminence du

pril

se trouve

un malade.

On

sait

combien
et

il

indique

un
ss

tat

fcheux quand il maigrit,

devient allong,
,

effil,
,

aigu, que ses cartilages sont affaisss

pres-

livides

ou ples

comme cela
,

a lieu

dans quelphthisie

ques affections spasmodiques

dans

la

pulmonaire confirme,

et

dans toutes

les

maladies
;

qui produisent un dprissement gnral


cet tat
il

dans
la

contribue former ce qu'on appelle


:

face hippocratique

c'est celle que prsentent


et

les

moribonds en gnral,

dont

le

pre de la mdeil

cine a trac les traits de

main de matre. Mais

donne encore

lieu

un pronostic plus fcheux

s'il

y cement des joues

a constriction des narines concidente l'enfon,

entre le bord infrieur de l'or-

bite et l'arcade alvolaire.

La pleur

et

le

refroidissement du nez, des

narines surtout, annoncent la dbilit, ou

mme
inter-

un danger extrme
mauvaise nature,
mittentes
,

s'il

y a d'autres signes de
accs des fivres

et les
,

de l'hystrie
et violace

de l'hypochondrie. La
de son extrmit et de
le
,

teinte livide
ses ailes
s'affecter
;

fait

prsumer que

foie
la

commence
femme,

c'est

souvent aussi chez

l'in-

dice d'une leucorrhe chronique.

La rougeur
cent
epistaxis

et la

chaleur du nez et de ses en-

virons, le gonflement des veines nasales,


1
,

annondans

et

quelquefois un dlire prochain

Ou

la

phrnsie.

La rougeur du nez

est,

32
quelques cas
,

OSPHKESIOLOGIE.
galement un signe devacuatons

alvines ou d'affection hpatique ou pulmonaire. Dans la plupart des lsions organiques du cur ou des gros vaisseaux, il prend une Teinte d'un

bleu plus ou moins livide

et le

docteur Kraft

de Runkel sur
fois
le

la

Lahn
la

a observ

que toutes

les

que, chez des malades atteints du typhus,


,

nez devient bleu


(1).

maladie se termine par


ses

la

mort

Dans l'embarras gastrique,


livides

ailes

acquirent une couleur jauntre ou verdtre. Elles

deviennent
ladies des

ou plombes dans certaines ma-

poumons.
les ai-

C'est
les

galement un mauvais prsage que

du nez suivent rgulirement, d'une manire


une apparence de gne,
la

instinctive, et avec
divers
arrive

les

mouvemens de
dans
le

respiration. C'est ce qui


la

croup

dans

dernire priode de

la phthisie
Il

pulmonaire,

etc.
les

est

remarquable encore que

mouvemens

(i)

Journal de Mdecine
et

et

de Chintrgie pratiques, par


18
1

MM. Hufelsd
juin 1816 de ce

Himly,

juillet

5.

Dans

le

cahier de

mme

recueil, le docteur Gutberlet cadet,


la

de Wurtzbourg, confirme

remarque du docteur Kraft.


paru com-

Tous

les

malades

nez bleu qu'il a observs, et leur nombre

s'lve trois cents, ont

succomb,
la

et lui ont

muniquer plus facilement


docteur Fux
assure avoir
,

maladie.
le

Un

autre mdecin, le

de Blieseastel, dans
fait

cercle de

Deux-Ponts,

la

mme

observation sur sept malades

[voyez

le

mme

journal, juin

1818), et s'appuie sur un.


,

passage de

YAnnus medicus prunus

de Storck.

CHAPITRE
du nez cessent dans toute
fonctions crbrales,
gie, etc.

X.

12
grave
,

affection

des

comme
,

l'apoplexie

la

lthar-

Dans l'hmiplgie

ils

ne sont dtruits que

d'un ct. Le prurit continuel de cet organe est

fcheux dans
cde
le

les
;

maladies aigus

souvent

il

pril

dlire

mais souvent aussi cependant


le

annonce simplement

coryza.

Dans

l'rysiple de la face, le nez acquiert


lui arrive

beau-

coup de volume; ce qui

aussi dans les

affections scrofuieuses (1).

Le nez contourn,
dans une
livre

soit

droite soit
il

gauche

continue, o

y a faiblesse, est
(2).

un signe de convulsion ou de mort prochaine


2

De

l'Organisation du nez.

Outre
la

les os

que

nous avons dj vus entrer dans


cet organe, et

composition de

que nous avons dcrits, une cou,

che dermode

des fibro-cartilages
dit,

membraneux,
des
nez.
le

un
\

cartilage

proprement

des muscles,

aisseaux et des nerfs concourent former

et toutes ces parties sont

tellement disposes, que

(1)

Voyez Barroilhet, Essai sur


etc. Paris,

les

signes que prsente

laface,

1S09, in-4, pag.


,

02..

Landrc-Bealyais
Paris, 1809.

Semiotiq.

in-8

pag. 4j 2 et suiv.,

Gottliec Roll

De Morborum Signis qu
,

in

naribus dc-

sumuntur. Hall.-Magdeb.
(2)
yso

1766.
y,-j

Ev

pr,

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>\;

0i<x7T,a<*>r
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riorj

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acouaro<J.h'
.

ry

Scikto

HIIIOK.

Afop.

-a-^tx TT30

CTfOp.

222
sa

OSPHRESIOLOGIE.
rgion

suprieure,

plus

solide

que

le reste,

protge plus efficacement l'organe spcial de


dorat, tandis que l'infrieure
,

l'o-

moins rsistante,
entirement

mais mobile, permet aux ouvertures des narines


d'tre rtrcies
,

largies
les

ou

mme

fermes, suivant
A.
celle

circonstances (1).

De
du

la

couche dermode du nez.


,

Semblable
;

reste de la face

elle est fine et lisse

on

n'y observe pas de poils

son tissu rticulaire est

surtout trs-apparent. Elle est peu adhrente su-

prieurement aux organes subjacens

mais en bas
d'une

et sur le ct des ailes, elle le devient

macelle

nire marque.

Sa teinte

est

ordinairement
;

la

mme

que

du
ie

reste

du visage

il

n'est pas rare toutefois

que

nez

ait

une nuance un peu plus


le

colore. Quel;

ques personnes ont


il

nez vermeil

chez d'autres

est livide
Il

violac

ou plomb naturellement.
tissu

y a

fort

peu de

cellulaire au-dessous
tissu
il

des tgumens

du nez; suprieurement ce
;

renferme des vsicules adipeuses

mais en bas

semble form par une lame fibreuse qui remonte


vers Faponvrose mobile des muscles
et transverses

pyramidaux

du nez;

et

Thomas

Bartholin (2) a

fort bien observ

depuis long-temps que cette dis-

position devait tenir ce qu'il

ne

fallait

jamais

(1)

Bichat

Anat.

descript.

tom. 2, pag. 53:

(2) Ai\ut.y lib. 3, cap.

io,pag. 55o.

CHAPITRE

X.

223
par l'accumulation
les

que
de

le

nez ft expose
,

grossir

la graisse

principalement vers

ouvertures

des narines.

et

La peau du nez fournit une sorte d'huile douce muqueuse [smegma cutaneum) qui se rpand
,

dans

le sillon

qui
et

le

spare de

la

joue
ici

et

qui est

moins paisse
et

moins colore
o une

qu'aux aines

aux

aisselles,

pareille disposition s'obest fournie

serve (1). Cette

humeur

par une foule


,

de petits follicules jauntres,


existent dans l'paisseur des

utriculaires
et

qui

tgumens,

surtout
fait

dans
sortir

la
,

rainure des ailes du nez. La pression

sous la forme d'un vermisseau

le fluide la

sbac qu'ils renferment, soit pendant


aprs la mort
larges
;

vie soit

mais leurs

orifices

quoique plus

que ceux des


,

follicules des autres rgions


l'a

du corps

ainsi

que

not fort exactement Al-

binos (2) sont principalement rendus apparens par la macration ou par l'aspersion d'eau bouil,

lante.

J'ai
les

vu ces

follicules, bien plus


les

prononcs

dans
la

ftus que dans


les

adultes

faire faire

peau, chez
le

premiers, une

saillie

manifeste
est

dans

lieu qu'ils occupent.

Leur forme

en

gnral celle d'un petit sac ovode, dont l'ouverture est lgrement rtrcie
;

ils

semblent tapisss

en dedans par une sorte de

membrane muqueuse,

(1)

Chaussier, Tab. synop. des fluides animaux } in-fol-

(2)

Annot. acad,,

lib.

vi,tab. 5,

f.

1.

21-1

OSPHRESIOLOGIE.
ou cinq poils

et leur orifice est garni de quatre

excessivement fins, en quoi


de
la disposition

ils

ne s'loignent pas
,

gnrale des follicules sbacs


le

qui, suivant la remarque de feu

docteur Gau-

thier (1), dans toutes les rgions de la peau, sont

constamment
cet orifice a

associs l'organe pilifre.

Souvent

une

teinte noire, parce que le fluide

pais qui sjourne dans rutricule se trouve altr,

dans ce point, par


environnans
;

le

contact de

l'air et

des corps
est

quelquefois

aussi

cet

orifice

l'entre d'un canal

commun

plusieurs follicules

la fois,

qui viennent s'ouvrir dans son trajet,

comme
r

l'ont

remarqu Boerhaave

(2) et

Duver-

ne3 (5). Le

nombre de
ils

tous ces follicules du nez

est considrable;

sont plus petits que les glan-

des crumineuses, et leurs orifices donnent la

peau du nez
de

l'aspect d'un rseau (4).

Ces organes
17 et 18

sont fort bien reprsents dans


la

les fig.

planche 91 du beau Rpertoire anatomique


oiseaux, c'est une portion de la peau

de Caldani.

Dans

les

(1)

Recherches anat. sur

le

y st.

eut.

etc.

in-4. Paris,

1811, pag. 27.


(2)

H. Boerhaave, Ouer.
p.

ttied.

omnia,

in-4.

Venitiis,

1755,
(3)

4i- Epist. anat. de Fahric. gland,

ad F. Ruysch.

Tom.

2, pag. 294, tab. 17.

fig.

1.

(4) Caldani, tab. 90, fig. 7. LBINU3, nnot. acad. lib.


.

0.

CIAPITHE
qui revt
Il

X.
1rs

223
narines externes.

le

bec qui forme

n'y a, chez ces

animaux,

ni fibro-cartilages ni
les irri-

muscles qui y soient affects. Scarpa, en tant de diverses manires, n'a jamais pu
ni se dilater ni se rtrcir. Mais la

les faire et la

forme
si

po-

sition de ces ouvertures prsentent de

grandes

varits, qu'elles ont servi utilement de caractres

aux ornithologistes dans


les narines

leurs classifications. Ainsi


les

sont linaires dans


les ptrels

hrons (Ardea),

tubulees dans

(Procda ria). g.irnies de


;

plumes roides dans


dans
le roi

les

corbeaux (Corvus corux)

des vautours (Sarcoramplius papa,

Du-

nir.), elles sont creuses dans


et

une peau paisse


la

de couleur orange qui entoure


les

base du bec
les

dans

couroucous (Trogon)

et

dans

barbus

(Bucco), elles sont protges par des faisceaux de


poils;

dans

les

gallinacs, par
les hirondelles

une membrane

charnue; dans
elles

de

mer
la

(Sterna).
.

correspondent un trou de

cloison

en
;

sorte

que Ton
le

voit par elles

au travers du bec
,

dans

cormoran (Plialacrocorax carbo)


,

suivant

M. d'Azara
est garnie
et

leur ouverture est peine visible, et

d'une petite valvule, que l'oiseau ouvre


,

ferme volont (1) etc., etc. B. Des Muscles du nez. Les diffrens muscles du
et

nez ayant pour auxiliaires

pour cooprateurs

(1)

Voyez

l'article

Cormoran, dans

le

tom. 10 du

JDict.

des Sciences naturelles. Strasbourg et Paris, 1818, in-8*.


Ltvraull.

i5

22.6

OSPHRSIOLOGIE.
,

dans beaucoup de leurs mouvemens


lvre suprieure,

ceux de

la

forment

cet

organe une espce

d'enveloppe membraneuse et charnue, interrompue

en divers points par des espaces


nvrotiques. Ces muscles
les

cellulaires et apo-

sont les pyramidaux,

transversaux,
et

les releveurs

communs de
ces
divers

l'aile

du nez
de

de

la

lvre

suprieure, et l'abaisseur
reste,

l'aile

du nez. Au

muscles
,

adhrent tellement aux tgumens voisins

qu'ils

ne peuvent
leurs

se

mouvoir sans
o

les

entraner dans
est surtout pro-

mouvemens. Cette adhrence


les ailes,
ils

nonce vers
la

tiennent galement

peau

et

aux

fibro-cartilages,

en sorte que

la

pre-

mire ne peut point


a.

glisser sur les derniers.

Du

Muscle pyramidal [Fronto-nasaL Chaus-

sier) (i).

Ce muscle, que beaucoup d'anatomistes

regardent

comme unedpendance du muscle


(2)
,

occi-

pito-frontal

t considr par
la dilatation

Colombo
(3), et

comme

cooprant

du nez

Sabatier pense, qu'en raison de l'union de son

aponvrose avec
pourrait
nier
le

celle

du muscle transverse, on
formant avec ce der(4).

regarder

comme

un

vritable

muscle digastrique

(1)

Soemmering ne l'admet point au nombre des muscles


Faleopia, Jadelot, Portal, Dumas,

du

nez.
(2)
elc.

(3) Pieaedi

Columbi

De Re

anat.

lib.

5, cap. 4, in-12.

Paris, i562, pag. 221.


(4)

Trait d' Anat. ? in-8. Paris

1791, tom. 2, p. 109.

, ,

CHAPITRE

X.

227

Le muscle pyramidal du cote droit est runi suprieurement celui du ct gauche tous deux
:

semblent

tre

en

effet

un prolongement de
s'entrecroisent

la

por-

tion charnue antrieure du muscle occipito-frontal

avec

les fibres

de laquelle

ils

et

qui

recouvre
la partie

les os

propres du nez. Ce n'est que vers


ces os

moyenne de

que

la

sparation a

lieu entre les

deux muscles qui se portent de chaque


,

cote
tissu

du nez en divergeant

et

qui se terminent un
,

membraneux

plutt cellulaire que fibreux

lequel reoit aussi les fibres

du muscle

transversal.

Chacun d'eux
le

est constitu
,

par un faisceau mince,

grle et triangulaire

qui se confond en dehors avec

muscle orbiculaire des paupires.

En

devant
ils

ils

sont recouverts par la peau


le

et

en

arrire

sont appliqus sur

muscle sourcilier

sur l'os coronal, sur la suture fronto-nasale et sur


les os

propres du nez.

b.

Du

Muscle Iran versai duriez [M. sus-maxillo~


)

nasal, Chais.

(1).

Mince,
,

aplati, triangulaire,

plac sur

les

cts du nez
,

ce muscle tire son


les

nom

de sa direction

et a t

indiqu par

anatomistes

comme remplissant
ss; c'est

des usages absolument oppofait

ainsi qu'lbinus en
,

un resserreur du

nez
le

compressor nasi)

tandis que Bichat lui

donne

pouvoir de dilater cet organe.

(1)

M. maxillo-narinal Dumas; M.
,

triangulaire

du nez

Lieltatjd, Boyer;

M,

dilatateur
,

du nez , Bichat; M. com~

pressor nasi

Albikus

Soemm.

228
Il

OSTHRESIOLOGIE.
prend naissance en dedans de
la fosse

canine
,

par une aponvrose trs-courte et trs-troite


sortant de dessous l'lvateur commun de
et

de

laquelle partent, en divergeant, les fibres charnues

qui

l'aile

du nez
le

de la lvre suprieure

viennent recouvrir
,

dos du nez, en dcrivant une courbe

dont

la

convexit est tourne en haut. Les suprieures, plus

longues,

sont ascendantes; les infrieures, plus


;

courtes, sont horizontales

elles

dgnrent insen-

siblement en une
qui recouvre
avec
le le

toile

aponvrotique peu serre


lui

nez,

adhre,
et celui

et

se

continue

muscle pyramidal

du ct oppos.
aussi des

De

Haller (1) dit qu'une de ses portions se fixe au

fibro-cartilage de l'aile

du nez. Serait-ce

appendices de ce muscle que Santorini (2) dcrit

comme une
ailes la

paire de petits muscles qui existent

assez souvent sur le bout

du nez, qui
,

se portent des

pointe en divergeant
,

et qui

adhrent
il

fortement aux tgumens


a vus se dessiner chez

travers lesquels

les

un

homme
,

malade

Recouvert parla peau en devant, en arrire par


le

muscle lvateur
appliqu sur

commun

le

transversal

du nez

est

l'os

maxillaire suprieur et sur le

cartilage latral.
c.

Du

Muscle lvateur commun de

l'aile

du nez

(1)

Elment. Pliysiol.
fig.

tom.

5_,

pag.

128. Caldani

ex

Albiso, tab. 62,


(2)

2, L.
,

M. N.
1,

Obseiv. anat.

cnp.

pag. 19, tab.

L.

ee.

CHAPITRE
et

\.

229
sus-maxillo^
le
,

de

la

lvre suprieure

M. grand
,

labial.

Chahs.

(1).

Ce muscle

dont

nom

d-

signe les usages, est


triangulaire,
rtrci
,

un

faisceau charnu

mince,
prend
l'os

suprieurement, plus large

inferieurement

situ sur les cts

du nez.

Il

naissance en haut sur l'apophyse montante de


maxillaire suprieur, au-dessous

du tendon du
qui des,

muscle palpbral, par de courtes aponvroses,


auxquelles succdent
les fibres

charnues

cendent obliquement en dehors, en divergeant


viennent en partie se fixer
tie se
Il
il il

et

l'aile

du ne*, en parpeau
laquelle

perdre dans
est

la lvre

suprieure.
la

tendu au-dessous de
;

adhre intimement en bas


est
la

seulement en haut
et

cach par une portion du muscle palpbral


veine labiale
;

par

il

recouvre
l'os

le transversal
,

l'a-

pophyse montante de

sus-maxillaire

le

bord

du releveur propre de
seur de
l'aile

la lvre
,

suprieure

l'ahais-

du nez
,

et

une

partie de l'orbicu-

laire des lvres

ainsi

que quelques rameaux du

nerf sous-orbitaire.
Santorini
(12)

admet en outre un releveur propre


se

de

l'aile

du nez, qui

confond en haut avec celui

que nous venons de


d.

dcrire.
l'aile

Du

Muscle abaisseur de

du nez. (M.

de-

(1)

La'citor labii super,

alque nasi

Albin.

Soemu

Maxillo-labii nasal, Dumas.


Sastorini,
(2)
/.

c.

cap.

1,

9,

tab. , S. T.
1.

L.

c.

cap.

1.

pag. 12, tab.

L. T.

,,

200

SPHUESIOLOGIE.
Ce muscle
' incisif

pressor alnasi, Soemm.) (i).


crit

a t d-

par Winslow sous


,

le

nom

mitoyen, et
3

par Santrini

sous celui de myrti forme

parce

qu'il a cru lui trouver

une ressemblance avec une


charnu
assez irrgulier

feuille

de myrte.

C'est

un

petit faisceau
l'aile

plac au-dessous de
suprieure;
vroses
,

du nez
,

et derrire la lvre

il

s'implante

par de courtes apon,

prs de l'pine nasale antrieure


,

dans une
partie

petite fossette particulire

d'o

il

monte en
du

vers la rgion postrieure de

l'aile

nez,, et vient

en partie

se

confondre avec l'lvateur

commun
ses fibres
;

et l'orbiculaire des lvres.

En dedans,

sont verticales
elles

et elles

sont obliques en dehors

sont recouvertes par celles de l'lvateur comet

mun
Il

par

la

membrane muqueuse de
o
elles se

la

bouche

et appliques sur l'os maxillaire suprieur.

est des sujets


ailes

contournent en de-

dans des

du nez,

ce qui a fait que quelques

anatomistes

les

ont prises pour


(2).

un sphincter

comme

le

remarque Santrini

Quelquefois un petit faisceau s'chappe de ce

muscle au moment de son origine,


ter sur l'os maxillaire

et

va se por:

dans
le

la fosse

canine

c'est

Yanomalus d'lbinus

nariiim lateralis et rliom-

(1)

M. Chaussier en
/.

fait

une portion de son muscle


1/4, tab.
1 ,

labial.

Santrini,
fig. 5.

c.

cap. 1,

c.

Caldaki,

tab.

62,

(2) L.

c. ,

cap.

i,

pag. 20.

CHAPITRE

X.

231

boideus de Santorini (1). Quelquefois aussi


petit faisceau

un
et

autre

descend du sommet du nez


de
la cloison
:

de

la

partie

moyenne

pour

se

perdre dans

l'orbiculaire des lvres


labii super loris

c'est le

musculus nasalis

de quelques auteurs (2).

Ces diffrens muscles impriment l'organe des

mouvemens que
et est

Bicliat a fort bien analyss (5)


fort

auxquels concourt

peu

le

pyramidal
,

qui

entirement appliqu sur

les os

et

qui ne peut

servir qu' fournir au

muscle frontal un point d'apil

pui sur

le

nez, au

moment o
devant.

ramne

les

tgu-

mens du crame en
naturellement

Les ouvertures des narines sont toujours


,

libres

en vertu de l'lasticit des fibro-

cartilages qui les

forment

sans que les muscles

paraissent y contribuer en rien dans l'tat ordinaire. Elles

ne se dilatent d'une manire active que


fortes
le
,

dans

les inspirations

comme

au

moment

de
de

la

mort

ou bien dans
,

cas de gne profonde

la

respiration

ou enfin lorsqu'on veut recevoir

une grande quantit de particules odorantes. Alors


les fibro-cartilages la

des ailes sont ports en haut par

contraction de la portion de l'lvateur

commun

(1)

H aller
, /.

I.

c.

tom. 5,pag. 128.

(2)

Caldani,
c.

lab.
;

62,6g.

7.

Q. R.
,

Haller
Anthrop.
pa.
(7>)
,

Soemmep.ing

tom. 3, pag. q5
,

RlOLAT,
1,

lib.

5, cap. ij; et Verdier

in-12

1763, tom.

10/1

en font nue portion de l'orbiculaire des lvres.


,

Anat. descript.

tom. 2

pag. 21 et suiv.

2j2

OSPHRSIOLOGIE.
tirs

qui vient s'y fixer, tandis qu'ils sont

en de-

hors par
trefois

les

transversaux, qu'on avait regards au,

-dire

comme remplissant un usage contraire c'estcomme pouvant rtrcir les orifices des
,

narines.

Le resserrement de ces

orifices se fait

simple;

ment par
il

le

retour des parties leur tat naturel

n'existe en effet autour des cartilages

aucun mus,

cle

propre resserrer. Cependant Riolan (1)


,

aprs
la

Vsale (2)

en dcrit un
pituitaire
,

petit qui

cach sous

membrane

se porte de l'os

du nez

l'aile, qu'il tire

en dedans.

Thomas

Bartholin (5) et
le

Spieghel (4)

le
,

reconnaissent galement; mais


,

mme

dans un autre ouvrage (5) avertit que ce muscle ne se rencontre que chez ceux qui
Riolan

ont un gros nez; et d'ailleurs Colombo(6), Andr du

Laurens (7), ainsi que en nient l'existence.

les

anatomistes modernes

En

outre,

Thomas

Bartholin dcrit

un muscle

(i) Anthropogr.
(2)

lib.

5, cap. i3.
,

De
De

Corp. hum. Fab.


,

lib.

2,

c.

16.

(3) Anat.

lib.

cap. 10, pag. 53o.


>

(4)
(5)

Corp. hum. Fab.

lib.
,

4> cap. 5, pag. 100.


,

Manuel
,

anat. etpalhol.

in- 18

liv.

chap. 45.
(Obs..

(6) L. c.

lib.
,

5, cap.*

4.

Cependant Posthius

in Colunib.

pag. 5i5) assure qu'il est facile de constater

chez

les

personnes trs-musculeuses l'existence du muscle

dcrit par Vsale.

(7) Anat. ,\\\. 5

chap. 14.

CHAPITRE

X.
il

2Jd

constricteur ou sphincter des narines, dont

donne
(5) et
le

mme

la ligure

(1).

Riolan (2)

C.

Spon

Manget

(4) l'admettent pareillement. Mais on ne


;

rencontre points suivant Morgagni (5)


constatent
les

opinion que

recherches sur

les cadavres.

Le seul

muscle qui puisse contribuer


ture des narines est
l'aile

resserrer l'ouver,

le

myrtiforme

qui abaisse
la lvre su-

du nez

en

mme

temps que

prieure, qu'il concourt aussi appliquer contre les

dents (6).

Les mouvemens du nez ont un but tout


rent de celui d'exprimer les passions
,

diff-

qui se peiclans
les

gnent au contraire avec tant d'nergie


organes voisins
;

ils

n'ont absolument rapport qu'

(1)
(2)
()

Anat.

1.

c.

Animad.
Xari

in Theat. anat. Gas.


;

Bayhim, pag. 721.


;

trs proprii

duo sunt

foris
:

unicus ints;

ConstringU narem internus


,

contra exteriorum

Narcm unus crispt patutam aller reddit camdcm Qucm constat' myrtinam imitari schematc frondent.
Myologia
heroic.

carm. expressa, in Bibl. anat. Mahcsti,


,

tom.
Constrictor naris

pag. 585.
,

parte intcriore iocatus

Extremitale ab

ossis ortus

narium

Protenus internas ipsarutn fertur ad alas ,

Cui

fert

opem stringens

labetla muscuius.

Idem,
(4) Theat. anat.,
lib.
1,

ibid., pag. 58g.


il

cap. 4, pag. 4;; mais

ledit

trs-grle et
(5) (G)

peu

visible.

Adu. anat. 2. Animad. 12, pag. 29. Soemmeiusg, De Corp. human. Fab.

tom. 3

p. 96*.

234

OSPHRSIOLOGIE.
en cela,
ils

la respiration et l'olfaction, et

ne res-

semblent pas du tout


la face.

ceux des autres parties de


,

On

a vu

cependant des individus


,

par une

exception remarquable

avoir la facult de faire


,

mouvoir,
leur nez.

volont et

en divers sens
fait
,

le
(

bout de

Mosca
les

cite

un

de ce genre

1).

Dans

mammifres

les

muscles du nez ne
Plusieurs

sont pas les

mmes que dans l'homme.


le

carnassiers, les chiens, par exemple, ne parais-

sent avoirque
l'aile.

releveur

commun
,

et l'abaisseur

de

Dans

la

taupe, on trouve de chaque ct du


iixs

nez quatre muscles qui


reille
,

au-dessus de

l'o-

viennent se terminer au tuyau nasal par

des cordelettes tendineuses. Les tendons suprieurs

de chaque ct s'unissent ensemble sur

le

dos du

nez

les infrieurs
;

en font autant au-dessous de


,

l'organe

en outre

un
le

petit

bord alvolaire, abaisse

du museau. Le boutoir du
muscle
,

parti

cochon
muscle

offre

une disposition analogue


,

mais

les

tendons ne se confondent point


,

et le

quatrime

venant de
les

l'os

du nez

se porte
:

en bas

en passant sous

tendons des autres


,

ce boutoir,

comme

celui de la taupe

est

envelopp par une

expansion du muscle
sont aussi mis en

labial.

Les naseaux du cheval

mouvement par quatre muscles

de chaque ct, plus un, qui est

commun

aux

(i)

Josephi Mosch, Dell' aria e di morbl dell' aria di


3

pendenti. Neapoli, ijf

iu-S, toni. 2, p.

10.

CHAPITRE
,

X.

235

deux narines et que Bourgelat a nomm le transcet versal. Le dugong (Halicore dugong , Illiger)
.

animal dont l'anatomie parat offrir tant de faits


curieux (i)
rines
;
,

doit avoir

un muscle sphincter des nac'est

car

il

jouit de la facult de les refermer ds

qu'il a respir.

Camper pense cependant que


sorte de
dit

au

moyen d'une

soupape
les

(2).

Nous avons dj Dans

que

narines des oiseaux

taient destitues de muscles.


les lzards,

on observe quelques minces


les

couches charnues autour du nez. Chez

batrales

ciens on remarque des mouvemens dans


rines
;

na:

mais

les

muscles en sont

fort

peu

distincts

ces
les

mouvements sont surtout fort apparens dans grenouilles (5). Chez les poissons, ces muscles
;

sont fort visibles

les

narines

mmes peuvent
,

quel-

quefois procmiuer sous la forme d'un petit tube

mobile

comme dans
cartilage
et

les

carpes

les anguilles

les

congres.
C.
a.

Du

des fibro-cartilages
nez.
Il

du

nez.

Du

cartilage

du

est le seul

organe de

(1)

Voyez l'anatomie du dugong dans

le

tom. 3 ou Sysp.

tme anatomjue de l'Encyclopdie


el

mthodique,

41 ^

suiv.
(2)

uvres de P.
.

Camper, qui ont pour objet Vhstoire na,

tre lie

la physiologie

etc.

tom. 2, pag. 486, in-8. Paris

i8o5.
(3)
sect.

Scarpa, Disquis. anat. de Aud. et Olf., iu-fol.


1.

3, cap.

5. pg. 69.

n56
cette nature

osphrsiologi:.
que
l'on rencontre

dans
est

le

ne^

don
trois

iloccupe

la

rgion

moyenne

il

form de

portions runies angle aigu, et distingues parla

plupart des anatomistes en cartilages latraux


sont placs en avant et en dehors
,

qui

et

en cartilage

de

la cloison 9

qui est situ en arrire et en dedans.

Cette dernire portion, qui est la plus considrable, se prolonge dans les fosses nasales. Triangulaire et

place

le

plus ordinairement

sur la ligne

moyenne du
elle

corps, dans une direction verticale,

peut tre dvie, plus ou moins sensiblement,

droite ou gauche, en sorte que ses deux surfaces latrales, au lieu d'tre planes, offrent alors

une convexit d'un ct et une concavit de


Ces deux surfaces sont revtues par
pituitaire
;

l'autre.

la

elles

prsentent un grand

membrane nombre de
cha-

petites porosits qui les font paratre

comme

grines

et

qui reoivent des prolongemens de la

mme membrane.
est perc
elles les

Quelquefois aussi ce cartilage


fait

d'un trou qui

communiquer

entre

deux

fosses nasales (1).


est ingal, trs-oblique

Son bord suprieur


arrire et

en

en bas,

et articul

avec

le

bord infrieur
,

de

la

lame perpendiculaire de l'ethmode


en deux feuillets pour
L'infrieur prsente

qui se
rece-

divise quelquefois
voir.

le

deux portions; l'une,

(i)

Portai, Cours tanat. pitL, tom. 4? P a g- 48i>

in-4

Parte, 1804.

CHAPITRE
postrieure, plus longue,
et

X.

2SJ

en avant,

est

un peu oblique en bas enchsse dans une rainure du


,

Tomer;
sines

l'autre, antrieure, plus courte, arrondie

libre et sans
,

aucune adhrence avec

les parties voi-

est place entre les

branches internes des


,

fibro-cartilages des ouvertures nasales


elle tient

auxquelles

seulement par un

tissu cellulaire

lche

et avec lesquelles elle

concourt former

la cloison

du nez.
rement

Quant au bord
et

antrieur, sous-cutan,
il

saillant et fort pais

en haut,

s'amincit infrieu-

se

trouve entirement cach par ces


,

mmes

fibro-cartilages
,

entre lesquels
le

il

se runit,

par un angle obtus


dani (i) a donn

avec

bord infrieur. Cal-

la

description et la figure d'un

vritable ligament horizontal qui l'attache l'pine

nasale antrieure.
C'est de la moiti

suprieure de ce bord que


latrales
,

naissent les

deux portions

qui lui sont

continues dans cet endroit, mais qui, plus bas,


s'en trouvent spares par
tissu

une fente remplie de


obliquement sur
;

cellulaire. Elles se portent

les cts

du nez

au-dessous de ses os propres


;

leur forme est triangulaire

de courtes fibres liga-

menteuses

les

fixent, en haut et en arrire,

aux os

du nez

et

aux apophyses montantes des os maxil;

laires suprieurs

un

tissu

beaucoup moins

serr

qui n'estquelquefois qu'une simple

membrane, dans

(1)

Tab. 102

fig,

i,.

258

0SPIIRS0L0G1E.

laquelle se dveloppent quelques nojr aux fibro-car-

tilagineux amorphes (i), les unit en bas aux fibrocartilages des ouvertures nasales.

En

dehors, elles
,

sont recouvertes par

le

muscle transversal

et ta-

pisses en dedans par

la

membrane
se

pituitaire.
elles

Un

peu moins susceptibles de


plus flexibles que
reste prendre une
la fig. i,de la tab.
la

rompre,

semblent
peut au

premire portion.

On

fort

bonne ide de leur forme dans


cette

cnde Caldani; mais


Tarin
la

forme
1

varie

beaucoup

compare

celle de

epi-

glotte;

Verrheyen

(2) la fait

quadrilatre; de Hal-

ler (5) dit qu'elle est triangulaire

ou de tout autre
est ter-

figure,

mais que chacune de ces portions


petit

mine par un
une
flche.

appendice qui s'avance

comme
(4), les

Au

reste,

comme

le

remarque Winslow
le

trois portions de ce cartilage paraissent quelquefois

spares et distinctes, parce que, sur


rieur de la cloison
,

bord ant-

tout

le

long de l'adossement

des portions latrales, on observe une cannelure


superficielle qui se termine par
b.

une trs-petite

crte.

Du

fibro-cartilage des ouvertures nasales.


la

On

ne peut que difficilement en dterminer


et la

grandeur

forme

car c'est lui qui

par ses variations

(1)

H aller

Elenu PhysioL, tom. 5, pag.


,

126.

(2)

Corp. liumani Anat.

lib. 1, tract. 4>

cap. i5, p. 256.

Bruxellis, 1710.
(5)

H aller,
c.
,

/.

t\, 5, pag. 126.


5

(4) L.

tom. 4

P a D- 2 ^6

oii ].

CHAPITRE
nombreuses, devient
la

X.

2JC)

cause principale des diff-

rences du nez chez les divers individus. Reprsentant


ral

une

ellipse

tronque en arrire,
et

il

est

en gnouver-

recourb sur lui-mme


Il

environne

les

tures des narines.

est

compos de deux branches


l'autre externe:
saillie

coudes

angle,

Tune interne,
elles

par leur runion,

forment en avant une


,

plus ou moins marque

et
il

spare rxar une rainure


arrive quelquefois aussi

de celle du ct oppos

que ces deux branches sont


l'une de l'autre (1). L'externe
,

isoles

entirement

dirige

un peu
,

obli-

quement en haut
ce dernier sens
,

et

en arrire, se termine

dans

par une extrmit arrondie ou


le

pointue, qui se perd dans

tissu

membraneux
du
cartilage
le

qui la reunit aux portions latrales

prcdent. Elle est recouverte en dehors par

muscle transversal
parla membrane

et

par

les

tgumens, en dedans

pituitaire.

La branche interne, qui esteontigu


fait

la cloison,

antrieurement partie de l'extrmit infrieure


celle-ci
:

de

elle est

horizontale et situe quelquela

fois

un peu plus basque


la

premire. Tapisse en
,

dehors par

membrane muqueuse

et

contigu en
,

dedans

et
et

en arrire au cartilage de

la cloison

en

dedans

en avant

elle avoisine celle

du ct op-

pos, laquelle

elle est

unie par un tissu cellulaire


les

lche, jamais graisseux, rarement infdtr dans

(l)

H ALLER,

/.

C.

pag. 127

2^0

OSPHRS10LOGIE.

hydropisies (1). Assez large en avant, cette branche interne se termine en pointe postrieurement.
C'est sa contigut celle

du ct oppos qui donne


l'paisseur qu'elle pr-

en bas
sente.
c.

la cloison

du nez

Des

fibro-cartilages des ailes

du

nez. lis
la

se

continuent chez

quelques sujets avec


;

branche
est
trs-

externe du prcdent
irrgulire et leur

leur disposition

forme trs-peu constante. Placs dans la partie postrieure des ailes, prs de leur runionavec les joues, ils sont d'un volume peu considrable, et souvent partags en plusieurs
fort distincts et isols.
Ils

noyaux

semblent plongs dans


,

une

sorte de

membrane

fibreuse
,

qui les fixe au

fibro-cartilage prcdent

aux cartilages latraux


l'os

du nez,

et

au rebord concave de

maxillaire (2).

la partie

membraCes divers fibro-cartilages sont comme mobilit neux, et permettent un certain degr de par envelopps infrieure du nez. Ils sont
tissu fibreux trs-manifeste,
et

un

pais, qui leur

adhre intimement,
d'une

que

la

macration blanchit
L'action de l'eau
;

manire

trs-sensible.

bouillante ne les rduit pas en glatine

ils

y res-

(1) Bichat, (2)

Aaat. descript.
,

tom. 2, pag. 002.

des organes de M. Soemmerikg dans ses belles figures fibro-cartilages de chaque l'odorat, lab. 4, admet trois de ces lame exconsidre comme des appendices de la

ct, et les eux par des ligaterne du prcdent, unis avec lui et entre

mens,

CHAPITRE

\.

24I

tent blanchtres et s'y ramollissent

peu

en

mme

temps leur prichondre se dtache, et eux-mmes se fendillent, clatent en plusieurs endroits. La


dessiccation les rend durs et cassans
,

mais ne leur

donne pas la couleur jauntre des tendons desschs (1). Leur lasticit est trs-prononce, et se
manifeste surtout quand on
les tord

en divers sens.
,

Dans
les

les singes et

dans

les

chiens

ces fibro-car;

tilages sont

semblables
ils

ceux de l'homme

dans

ours et les taupes,

forment un vritable tuyau

qui se meut en divers sens, et qui est d ce que


le cartilage

de

la

cloison se ddouble en bas

comme

en haut. Les naseaux des solipdessont en grande


partie

membraneux;

le

bord de leur ouverture


les hip-

seulement renferme un fibro-cartilage que


potomistes ont

nomm

semi-lunaire.

Sa branche
l'aile

externe, courte et presque carre, entre dans

du nez, dont tout

le reste est

un

repli

de

la

peau

qui forme un cul-de-sac appel fausse narine. Mais


c'est

surtout l'lphant qui offre une disposition


le

bien remarquable ce sujet dans

prolongement
de trompe. Ce
et

de son nez
triple

connu sous

le

nom

organe de taction, d'olfaction

de prhen-

sion

admirable dans sa structure des plus com>,

pliques

que Galien

le

premier parmi

les

ana-

tomistes, a essay de dvelopper (2), et dont nous

(1) Bichat, Anat. gner., tom. j,


(2)

pag 214 etsuiv.

De

usu partium

\\h.

xvn.

16

l^'

OSPHRSIOLOGIE.
ici

ne pouvons donner
est

une description complte,


,

un cne

trs-allong

plus large sa racine,

perc de deux longs canaux, qui sont des prolon-

gerons des narines,


de
l'os

et

que spare une couche de

substance graisseuse. Arrivs vers la partie


inter-maxillaire
,

moyenne

ces

canaux

se

recourbent

deux

fois

subitement
dit

et se rtrcissent tellement,

qu'il faut,

M. Cuvier
dilater,

(1)
et

une action musli-

culaire

pour

les

permettre aux

quides, que l'animal aspire, de les traverser; mais


ce rtrcissement n'est point

la
l'a

prsence

d'une valvule cartilagineuse,


Perrault.

comme
,

prtendu

Leur intrieur
perce

est tapiss

d'une

mem-

brane mucoso-fibreuse assez sche


verdtre, ride,

d'un jaune

de beaucoup de petits

trous, qui sont les orifices d'autant de cryptes

mu-

queuses, et nullement analogue

la

pituitaire

en sorte que par cela seul

mme
est

elle

ne parat

point devoir servir l'olfaction. Tout l'intervalle

qui existe entre

elle et la

peau

occup par des

faisceaux charnus, dont


,

ou quarante mille et duire deux ordres principaux


saux placs en dedans
, ;

nombre s'lve trente qu'on peut nanmoins r?


le
:

les

uns transver-

les autres

longitudinaux,
s'y dis-

et leur servant d'enveloppes.

Les nerfs qui

tribuent viennent presque tous

du

maxillaire su-

(i)

Anat. comp.

tom. 5

pag. a83; Perrault,


,

Mmoir

pour

servir l'Hist. nat. des anim.

pag, 5oo et suiv.

CHAPITRE
prieur et

X.

|.J

du

facial.

La branche principale du

neni

sous-orbitaire qui s'y divise a, en particulier, le

volume du nerf
per sa boisson

sciatique de

l'homme
la

).

Au

reste

l'usage que l'animal fait de sa


,

trompe pour pom-

doit

empcher

membrane

in-

terne de ce conduit de possder le

tissu dlicat

ncessaire l'exercice de l'odorat


elle serait

parce qu'alors

douloureusement
notre

affecte par les liquides,


pituitaire
,

comme

l'est

membgme
le

lorsque
l'o-

notre boisson entre dans

nez.

Le sens de
,

dorat est donc restreint dans l'lphant

la partie

des narines renferme dans les os de la tte.


d.

Des

nerfs

du

nez.

Les tgumens du nez refilets

oivent

un grand nombre de
le

nerveux

un des
,

principaux nat d'un rameau du sous- orbitaire

rampe

long de

la

branche interne du
,

fibro-carti-

lage des ouvertures nasales


l'paisseur de la

et se distribue

dans
la

peau du sommet du nez

et

dans

portion de la
brisses

membrane pituitaire,
;

qui porte les vi-

ou

poils des narines


,

il

parat s'unir par plu-

sieurs

anastomoses

tant intrieurement qu'ext*

rieurement avec

le fdet

ethmodal du nerf nasal


\\illis
:

de l'ophthalmique de

c'est

ce

filet

que

M. Soemmering a
nasi (2).

nomm nervus cutaneus

superior

(1)

Voyez Descript. anatomiq. d'un lphant mle , par


,

P.

Camper. Paris
(2)

1802

in-fol.
,

pag.

4<J.

Sam. Ta. Soeumeiu>g


h.

Icnes Org. hum.

olf.

tab.

2,

i.

r>.

16.

244

OSPHRESIOLGIL,

DES FOSSES NASALES REVTUES DE IEUR MEMBRANE.

Quand on examine
les parties

ces cavits sur

une

tte

dont
,

molles n'ont point t enleves

on

trouve leur forme bien diffrente de celle que nous

avons dcrite ; on n'y voit plus toutes ces ingalits,


tous ces sillons
,

toutes ces petites minences que


,

nous avons indiqus. Les mats


de
trois gouttires longitudinales,
,

sous

la figure

bornes par
le

les

trois cornets

et

tellement troites que

moindre
,

gonflement inflammatoire des parties molles


difficile et

rend

quelquefois
,

mme
,

impossible
,

le

passage

de

l'air

sont

la paroi externe

les seules parties


le

qu'on puisse reconnatre

encore

bord infrieur

des cornets descend-il beaucoup plus bas que sur

une

tte sche
,

parce qu'une
lui
,

revt fait

en passant sur

membrane qui les un repli pais et


a reu le

trs-apparent. Cette

membrane
olfactive.
,

nom

de

membrane

pituitaire

ou

Quoiqu'elle ne ft
la

pas inconnue aux anciens (1)


tion qu'en a

bonne descripa fait

donne G. V. Schneider,

que

la

plupart des anatomistes qui lui ont succd lui ont

(1)
J.

Mais

ils

avaient son gard de bien fausses ides.


fait

Casserio, en effet, en
,

une dpendance de
,

la

dure-

mre

et dit qu'elle est

vald

sensibilis , mollis

cerebro conanat.
et

tinua, etc
lib.
1

Pcntesthscion. Reald.
) la fait

Columbo [De Re

1, c.

aussi se continuer avec la

dure-mre ,

suit

en cela

le

sentiment de Gaien.

CHAPITRE
aussi attribu son

X.

2_'p
1

nom. Nous
la

allons

tudier sous

les divers points de vue qu'elle peut prsenter.


i

Du
le

Trajet de
,

membrane

pltuitaire.

Cette

membrane
donn

de

la classe

de celles auxquelles on a
,

nom
,

de muqueuses

tapisse

dans toute
interne

leur tendue

les fosses nasales et la partie


les

du nez

depuis
,

ouvertures des narines jusqu'au


les

pharynx, o
rire-bouche
,

sans possder
,

mmes
,

proprits
l'ar-

vitales qu'elles
,

elle se

continue avec celle de


et

du septum staphylin

de

la caisse

du tambour tandis qu'en devant


des cavits olfactives
anfractuosits
,

elle

semble natre
les

de la peau. Elle se prolonge sur toutes


;

minences

elle

pntre dans toutes leurs

et a

un

trajet fort
le
le

compliqu.

Aprs avoir recouvert


sales
,

plancher des fosses na-

elle

remonte dans

mat infrieur

et le re-

vt; l, elle rencontre

l'orifice infrieur

du canal

nasal, elle s'y enfonce, et se continue ainsi avec


la

membrane
,

conjonctive de

l'il

dans cet en-

droit

elle
,

forme un

petit repli circulaire et trs,

marqu

qui rtrcit beaucoup l'entre du canal


est

mais dont la disposition

au reste
,

fort variable.

Morgagni

dit

que
par

cette ouverture
,

le

plus ordinai-

rement

elliptique et oblique
la

est

rendue quelque,

fois si petite

prsence de ce repli

non-seule,

ment

vers l'angle infrieur de l'ellipse

qui est

le
,

plus troit, mais encore dans tout son diamtre

qu'on a de

la

peine l'apercevoir sans y avoir austylet. Il

paravant introduit un

en

est d'ailleurs ici


la vessie
:

comme

de l'ouverture de l'uretre dans

2^6
le

OSPHRSIOLOGIE.
l'orifice
la
,

bord interne de

mou et

pendant

vieni

s'appliquer contre

paroi externe du canal; mais,


cette disposition
,

indpendamment de
tains sujets et
troit

chez cerest assez

par lui-mme, cet

orifice
le

pour ne pas surpasser en tendue

diamtre
il

des points lacrymaux, et dans tous


loin d'galer celui

les cas
,

est

du

reste

du canal

ce qui s'ob-

serve aussi chez les bufs et chez les autres

mamdu

mifres (1).

On

n'y rencontre cependant aucune


obstacle au cours
l'autre
;

valvule qui puisse mettre


fluide dans

un sens ou dans
la

et voil

pour-

quoi

les liquides instills entre les

paupires coulent
l'a

peu aprs dans

gorge

comme

remarqu auque
taba,

trefois Galien (2). C'est aussi


la

pour

cette raison
(

fume du tabac

chez quelques individus

cisugi), aprs avoir t reue dans la

chappe par

les points lacr)r

maux

si

bouche s'on ferme exacli-

tement

les narines.

Bianchi (3) assure que des

queurs peuvent remonter des fosses nasales dans


les

conduits lacrymaux

Verkm enim
ejus

verb

ipse

qui tm facile aditum naribus in duclum agnoscit 3

non dubitat valvulam ad


rtant (4)
;

terminum

esse

appole

et

en

effet

cet

auteur dcrit dans

(1)

Morgagni

Adv. anat. i?pag.

28, et 6,

Animad

43.
(2)
(3)

De

Usupart.

lib.

io, cap. 2.
J.-J.

In Theat. anatom.

Maxgeti, tom. 2,

lib.

4>

pag. 355.
(4)

Mougag^i

Adv. anat. 6

>

animad.

5o.

CHAPITRE

X.

-^7
qu'il la

plus grand dtail cette valvule telle

sup-

pose.

Quelquefois
dividuelle
,

par une disposition tout--fait in-

on

vu

le sac

lacrymal s'ouvrir dans

le

sinus maxillaire (1).

Du mat

infrieur

la

membrane
auquel

pituitaire se
elle

rflchit sur le cornet infrieur

adhre

d'une manire peu intime


elle

au bas de ce cornet,

forme

surtout en arrire,
lui
.

un

repli qui des;

cend plus que


il

et

qui l'largit par consquent

se
la

perd insensiblement en arrire dans

le reste

de

membrane

et s'engorge

frquemment et avec

beaucoup de
pntre dans

facilit (2).

Au-dessus du cornet
le

infrieur, la
,

membrane
et

mat moyen
qui

en avant

en haut

duquel

elle

trouve une ouverture (infundibulum)


,

plus ou moins vase

lui

permet de s'engager
sans former au-

d'abord dans les cellules ethmodales antrieures


et ensuite

dans

les sinus
repli.
,

frontaux

cune espce de
conduit dans

Un peu

plus en arrire, est


trs-troite
,

une autre ouverture


le

souvent

qui

sinus maxillaire que la

membrane

revt en entier, en formant autour de son orifice

osseux un repli des plus manifestes


entre ses

qui contient

deux lames un organe glanduleux, sur


duquel nous reviendrons plus tard.

l'existence

(1)
(2)

Yater, Mlscell. cont. Berol. , 5, pag-, 55i-332. Bicuat, Anat. descript., tom. 3. pag. J48.

^48
tissi
,

OSPHRSIOLOGIE.
dans une
tte

qui a conserv ses parties


le

molles, on ne pntre dans


nal

sinus que par

un ca-

membraneux

troit

oblique d'avant en arl'ou-

rire, et

dont l'entre est place au devant de

verture que prsentent les os. Cette entre ne parat

point ordinairement lorsqu'on se contente d'en-

lever le cornet

moyen

(1)

il

faut encore dtruire

une espce de lame osseuse place antrieure-

ment
cache

que revt aussi


l'orifice

la
,

membrane
et qui

olfactive

qui

du canal

concourt former

une espce d'enfoncement au bas duquel on trouve


celui-ci.

Sortie

du mat moyen

la

membrane
un

pituitaire

s'tend sur la surface convexe du cornet ethmodal


et

forme, sur son bord

libre

repli assez lche^


,

qui se termine postrieurement en pointe

mais

qui n'augmente pas sensiblement l'tendue verticale de cette

lame osseuse.
le

Parvenue dans
dans
revt
les cellules

mat suprieur

elle

s'enfonce

ethmodales postrieures, qu'elle


antrieures
;

comme

les
,

elle

passe sur

le

trou

sphno-palatin
tit

qui lui transmet une grande quan,

de nerfs et de vaisseaux
la

et qui

permet une

lame du prioste de
se joindre elle.

fente ptrygo-maxillaire de

Elle se porte ensuite la vote

elle tapisse

(1) Bichat,

ibidem; Bordenaye,

Mm. de VAcad. de

Clr>.

in-4% torn. 4, pag. &3i.

CHAPITRE
la

X.
,

249
dont
elle

lame

crible
,

de l'ethmode

ferme

tous les trous

en sorte que
l

les nerfs olfactifs vien-

nent se terminer
arrire
,

sa surface extrieure.

En

elle

recouvre le corps du sphnode et s'en*

fonce dans
orifice

les siuus

de cet os

en formant leur

un

repli qui le rtrcit plus

ou moins sui-

vant

les sujets;

en devante

elle

se rflchit sur la

surface postrieure des os du nez, passe sur les

deux ou
les
l

trois trous qui s'y

trouvent, et y reoit
;

vaisseaux qui

les traversent

elle

descend de

jusqu'aux ouvertures des narines,

o
poils

elle
,

est

garnie d'un assez grand


elle se

nombre de

et

distingue par des particularits d'organisa-

tion fort remarquables.

Enfin, en quittant la vote des fosses nasales,


la

membrane
les

pituitaire

descend sur

la

cloison

qui

spare, sans former aucun repli, et arrive

ainsi l'endroit d'o

nous l'avons

fait partir.

C'est l

que

cette

membrane
,

rencontre

l'orifice

suprieur correspondant du
trieur.

conduit palatin an-

Pendant long-temps

on a discut pour

savoir

si elle

pntrait dans les conduits principaux


,

en formant un canal elle-mme


buait les boucher.

ou

si elle

contri,

Comme
les

il

arrive souvent

la

discussion servit fort peu la dcision de la question, parce que,

parmi

anatomistes
tandis

les

uns

se

copirent mutuellement,

que

les

autres

nirent ou affirmrent sans s'appuyer sur de nouvelles expriences. Ainsi Vsale

parait avoir

cru

qu'elle permettait

une

libre

communication avec

,,

250
la

OSPtfRSIOLOGlE.
;

bouche

mais

il

s'est

exprim d'une manire

assez obscure (1), que les auteurs des seizime et

dix-septime sicles n'ont point contribu claircir.

Par exemple, Guy Guidiou VidusVidius(2),

et

Spieghel (5) ont tout simplement rpt ce que Vsale avait dit.

Cependant Stenon
,

clbre anato-

miste danois
a
et

fit

observer que dans

l'homme

il

un canal membraneux
si

assez large vers le nez


qu'il laisse
,

troit

du ct de
;

la

bouche
,

peine

passer une soie


nat l'orifice,

pourtant

dit-il

on en recon-

mme

vers le palais, par

une goutet

telette, qui s'en

chappe quand on presse du doigt


Aprs lui, Verrheyen
(5)

cette

rgion (4).

Paratur (wcjhramen) gratid connexus consenssque

tunic palatum succngentis

cum

illd

qu narium

amplituet

dini obducitur. Portiuncula enim

illius

tunic cum venul

item arteriold id pertransit. Vesalii

De

Corporis liumanL

Fabricd,
1725.
(2)

lib.

cap.

12, pag. 46,

in-fol.

Lugd. Batav.

Postremb ad palatum prop dents incidentes


est

inter

ad narium cava penetrans, per quod vcnul et arteri transeunt et commu~ nis tunica narium ac palati. Vidi Vidii Florentini De AnaL
Corp. human.
pag. 54.
(3) drian.
, fol.

utrumque os malarum foramen insigne

Venetiis, 1611,

lib.

2, tab. 6,

fig.

1,

Spigelii
lib.

De

Corp. humant, Fab.


,

in-fol.

Venetiis

1627,

cap. 12

pag. 34vasis, in

(4) Nicol. SiEisoNis


geti Bibliothecd

Append. de narium
,,

Man-

anatom.

tom. 2, pag. 764,

in-fol.

Geneva?,

i685.
(5)

Verrue y en

Corp, human. Anat,

lib.

1, tract. 4

>

CHAPITRE

X.

2bl

Kulm

assurent avoir reconnu l'existence de ces


les

canaux, que
stcnoniens.

anatomistes

nommrent

alors

Ruysch en conservait une prparation


,

dans son cabinet (1) et Duverney les reprsenta avec un stylet pass dans leur cavit. Santorini va
jusqu' assurer que ses lves s'amusaient sur eux-

mmes

y insrer une soie Mais vers le milieu du dix-huitime sicle, des


fait.

doutes s'levrent sur l'existence de ce

Lieu-

taud prtend que jamais ce trou n'est ouvert dans


les sujets frais.

Bertin dit aussi l'avoir vainement

cherch,

mme

dans

le

cheval (2). Malheureuse(5), c'est justement le

ment, observe M. Cuvier


quadrupde o
le
ils

ne sont pas ouverts. Heister et

grand Haller (4j paraissent galement ne les pas avoir rencontrs, de mme que MM. Portai (5) et Boyer (6). M. Scarpa prtend qu'on ne peut
rien faire passer par l des fosses nasales dans la

bouche, sans rompre

la

membrane

palatine (7).

cap. 16, et tract. 5


( 1 )

cap.

6
,

in-4. Bruxellis, 1710


,

Thesaur. anat. vi

u 3

(2) Bertin, Trait cV'Ostologie , tom. 2, in- 12.


(5)

Annales du Musum
,

d'histoire naturelle, tom.

18.

pag| 4*5
(4)
(5)

in-4. Paris,

1811.

Elment. Phjsiolog. corp. humait., tom. 5, in-4

Cours

a anat.
mon

md.

in-4. Taris,
,

i8o4
1,

(6) Trait complet d'anato mie

in-8, tom.

1804.

Voyez
(?) L.

aussi

Trait d' Anat. descript., 2 e edit., Paris,

1821. in-8, tom. 2, p. 231


c.

2D2
Albinus
,

OSrHRSIOLOGIE.

Winslow

et

Bichat n'en font aucune

mention.
Plus rcemment, dans un Mmoire lu l'Institut

de France, en 1 8 1

1 ,

M. Jacobson, chirurgien major


de Danemarck adopta en,

au service de

S.

M.

le roi

tirement l'opinion de M. Scarpa, et M. Georges

Cuvierse rangea du
qu'il
fit

mme

parti,

dans

le

rapport

alors la classe sur ce sujet (i).


si

Mais

ces

canaux ne
dans

se rencontrent point
les

dans

l'homme on
except.

les voit

quadrupdes, le cheval

Leurs

orifices sont
et,

mme

gnralement
ils

trs-apparens,

dans quelques-uns,

forment

des fentes assez tendues sur chent,


relet
2
la

le palais, et

que ca-

premire vue,

les

rebords d'un bourles espces.

de figure variable suivant

De

l'Organisation de la

membrane

pituitaire.

Analogue aux autres membranes muqueuses par


le fluide qu'elle fournit, la

membrane
elles
,

pituitaire se
c'est--dire

continue avec plusieurs d'entre


,

avec celles des organes de la respiration et de la


digestion, et avec la conjonctive oculaire. Elle tapisse aussi,

comme

elles, l'intrieur

d'une cavit

qui

communique
cette
elle diffre

avec la peau par des ouvertures


la surface

que

enveloppe prsente

du

corps.

Mais

spcialement des autres organes

du

mme

genre par une paisseur plus consid-

rable et par

une mollesse plus grande.

Elle mrite

(i) G.

Cuyiek,

loc. cit.

pag.

f\\Q.

CHAPITRE
vritablement
serait
1

X.

2jv>

epithte de veloute; sa consistance

un

obstacle ce qu'elle pt devenir


;

une
la

partie des tgumens extrieurs


suffirait

la

moindre cause

pour

la

dchirer.
la face
:

La membrane de

bouche

et celle

de

interne des joues s'en


aussi observe-t-on (i)
le sige

loignent sous ce rapport


qu'elles sont

frquemment

de boutons va-

rioleux

tandis que l'autre n'en prsente dans au-

cun

cas.
la

La couleur de
les divers

membrane

pituitaire varie
elle

dans

points de son tendue, o


et tantt

parat

tantt blanche nire teinte qui

rouge

c'est cette der-

prdomine tant

qu'elle ne s'est pas

introduite dans les sinus, et elle est beaucoup plus

intense que dans les autres


ses
,

membranes muqueude l'estomac et des in-

mme

que dans

celles

testins grles.

Cette couleur rouge de la


est

memfluide

brane pituitaire tient au sang qui y


circulation, et

en tat de

non

une combinaison de ce

avec son tissu. Dans les cas d'asphyxie, elle devient


livide,

parce que les artres contiennent du sang

noir

dans

les

syncopes

o
les

le

cur

affect

ne

pousse plus de sang dans


chit tout

vaisseaux, elle blan-

coup

comme

les lvres (2).


la

Par rapport sa disposition


celte

plus gnrale

membrane ne peut

tre considre

comme

(1)

Bichat, Anatomie gcnc'rale

>

tom. 4?

4*5

et

/;.">.'..

(2)

Bichat

ibid.

tom. 4> pag- 4^3-

, ,

254

OSPIllKSIOLOGIE.
elle est

une simple membrane muqueuse;

forme

videmment de deux
est

feuillets distincts,

dont l'un

muqueux,

tandis que l'autre, qui est fibreux,

n'est autre chose

que

le prioste

ou

le

prichondre
feuillets

des cavits nasales.

L'union de ces deux

est des plus intimes;


les distinguer sur

mais on peut trs-facilement


cornets et surtout sur 3a

les

cloison(i).En brisant celle-ci, et en l'enlevantpar

fragmens

on

la

dtache de

la

portion fibreuse

qui adhre beaucoup plus

la

membrane mu-

queuse qu'

l'os

ce qui est le contraire des autres

portions du prioste, qui sont trs-fortement unies

aux os

et fort
la

peu aux parlies

voisines.

L'adh,

rence de

membrane
le

pituitaire

aux os

n'est

pourtant pas

produit d'une simple application.


des nerfs

Des vaisseaux
Lorsque

et

nombreux sont

le

mo) en
r

d'union qui existe entre ces parties.


la

membrane

a t ainsi enleve,

on
:

peut bien reconnatre son paisseur considrable

on

la voit

blanchtre

solide

comme
os
;

fibreuse

dense

et rsistante

du ct des

spongieuse

molle et rouge du ct des cavits.

Le

feuillet

muqueux, auquel appartient


,

ces der-

nires qualits

est

spcialement form par un


,

chorion trs-prononc, et qui

sous

le

rapport de

(1)

Cowper , Anat. corp.hum.,


,

in-fol.
;

tab. 18, fig. 5,


et

A. B. ; RuYscn
p.

Respons. Epist. 8, 6g. 8

Haller
et

/.

c.

i/|8,

admettent cette distinction du prioste

de

la

Mierobranc pituitaire.

CHAPITRE
lepaisseur, vient

X.

2O
celui des

immdiatement aprs

gencives et du palais.

Bien diffrent du chorion

cutan,

ii

est

tellement mollasse et fongueux,


les

principalement sur

cornets

qu'il

ressemble

l'enduit d'une pulpe consistante.

Au

reste

l'paisseur de cette

membrane peut

beaucoup

s'accrotre

dans

les

maladies. Bichat (1)

Ta vue tre de plusieurs lignes dans un sinus maxillaire


,

o ordinairement
se desschant, elle
;

elle est si

mince.

En

devient transparente et

trs-tnue

elle

se colle

intimement

la
,

surface
elle re-

des fosses nasales. Si alors on l'humecte

prend en partie son aspect habituel.


Sous l'influence de l'humidit,
avec
et
facilit
;

elle

se putrfie
;

elle

prend d'abord uue

teinte gristre

bientt aprs on peut enlever la portion


la fibreuse,

mu-

queuse de dessus
bouillie

sous

la

forme d'une

o toute trace d'organisation a disparu.


le

L'acide sulfurique et

chlore ou acide muria-

tique oxygn lui donnent

une

teinte noirtre.
la sa-

La potasse caustique
ponifie avec

la

dissout, ou plutt

une grande promptitude.


dtache de dessus
se roule sur

Parl'bullition, elledevientpaisse, transparente,

glatineuse

elle se

les os

en se

dchirant,
et acquiert
Jl

elle se crispe,

elle-mme

un degr

d'lasticit assez
n'ait

remarquable.

n'est

personne qui

eu souvent occasion de

i)

Anat. gner.

tom. 4; P^g- 45 1-

356

OSPHRSIOLOGIE.

voir cet effet de l'eau bouillante dans les prpara-

tions anatomiques.
Elle se gonfle

beaucoup par
la faire
,

la

macration (1)

mais

si,

avant de

macrer dans l'eau, on


et

en

a inject les vaisseaux


le

qu'on renouvelle sou-

vent

liquide dans lequel elle trempe, la surface

de cette

membrane

deviendra tomenteuse et se
et

couvrira de villosits trs-fortes


ces.

trs-pronon-

Ce sont
et

ces villosits que Lecat (2) regardait

comme des glandules


des nerfs
,

formes par l'panouissement

de

la

dont Santorini (3) avait fait le sige sensation. De Haller (4) et Morgagni (5) ne les
:

ont jamais vues trs-distinctement


oit

on

les
la

aper-

cependant assez bien en observant

surface
;

de

la

membrane dans une

direction oblique

mais

leur tnuit empche qu'on en reconnaisse au juste


la structure.

On peut peine
donnent
en

les

distinguer dans les


elles

diffrens sinus, et,


si

dans les fosses nasales,


la

sont

serres qu'elles

membrane

pituitaire

l'aspect
est

du

velours. Bichat (6) pense


;

que leur base

nerveuse

il

est ainsi

de celles des autres


remplissent des

membranes muqueuses, o

elles

fonctions analogues celles des papilles cutanes.

(1)
(2)
(5)

Haller, Elment, Physiol.


Trait des Sensations , tom.

tom. 5, pag. i441.

Obs+ anat.

cap. 1, pag. 92.

(4) Elment. Physiol. , tom. 5 , pag. 146. (5) Advers. anat. G, animad. 88 , pag. 1 44'

(6) Anat. gner.

tom. 4

P a g* 4^9-

CHAPITRE

X.

2JJ

L 'exhalation aqueuse qui parat se mler avec le mucus nasal, serait alors due manifestement au
rseau vasculaire qui entoure ces villosits.

Dans
ses
,

la

plupart des autres


,

membranes muqueu,

on observe des replis

des rides

qui sont des-

tins a favoriser les

mouvemens d'ampliation ou
les

de

resserrement auxquels
sont assujettis. La
sur

organes qu'elles tapissent


pituitaire, applique
,

membrane

une surface osseuse immobile


cette alternative;

n'est point

expose

on n'y

voit

aucun de

ces replis.

Dans

la
,

plupart des autres


il

membranes muqueuau-dessous
et

ses aussi

existe des glandes situes

du eborion ou

mme

dans son paisseur,

qui

versent sans cesse, par de petites ouvertures,

une

humeur mucilagineuse qui lubrifie leur surface libre. Dans la membrane pituitaire, on est encore
en doute sur l'existence de pareils organes; mais

comme
mens

il

y a identit de scrtion

ne

serait-il

point permis d'admettre l'identit dans les instrusecretoires? Stnon


,

qui a reconnu l'exis,

tence de ces follicules


situs plus
rire qu'en

muqueux
et

dit (1) qu'ils

sont

profondment

plus prononcs en ar,

avant des fosses nasales

et

que chacun

d'eux a un petit conduit excrteur. Santorini en a

galement constate

la

prsence l'aide de

la

loupe

Appendixde narium vas,


^pag. 764.

in Biblioth. anat.

Mangeti.

loin. a

15S

OSPHRSIOLOGIE.
dit-il.
il

quelques-unes de ces glandes sont,


grosseur d'un grain de moutarde
Jes orifices superficiels,
;

de

la

mais

regarde

dont nous parlerons bientt,

comme
tence
est

tant des organes scrteurs d'un autre

genre (1). Boerhaave admet galement leur exis-

comme certaine et affirme que leur nombre mme trs-grand (2). L'exact Ruysch auquel
,

l'anatomie est redevable d'un


belles dcouvertes,

si

grand nombre de
affirmatif leur

a t
les

moins

gard

car tantt

il

regarde
il

comme

des corpus-

cules arrondis (5)

et tantt

les appelle

glandes

nasales (4). Bien souvent, au reste,

on ne peut

les apercevoir, tant leur petitesse est excessive.

Quelquefois
voit

la

coucbe fibreuse tant enleve, on


de
la

dans

le tissu

membrane

des granulations

assez difficiles distinguer , parce qu'elles sont trsserres les unes contre les autres (5)
,

et

semblent

former une vritable couche glanduleuse analogue


celle qu'on rencontre au voile ou la vote
palais
,

du
ces
,

mais qui

est

moins marque que dans


d'autres circonstances

dernires parties.

Dans

ce

(1)

(2) Institut, (3) (4)

Samorini, Observ. anat., pag. 90. med. , 497.


Thcsaur. anat.
1,

pag. 16.
,

Thcsaur. anat. vi

pag. 5.
,

(5) Bichat p Anat. descript.

tom. 2, pag. 55 1.

CALDAM,tab. iG2,
Dans
la

fig.

5, en donne une bonne figure.


fig.

mme

planche,

7,

il

les

reprsente vues

la

lMpe, d'aprs

Mayer itidnatomische Kupfertafebu

CHAPITRE

\.
,

*J9
paisses
,

sont de vritables cryptes pulpeuses

arles

rondies ou ovales
fosses nasales
:

et ouvertes

par un pore dans


alors sur les

on en observe
,

deux
du

cts de la cloison

sur les cornets

moyen

et inf-

rieur, et dans le

mat

infrieur, surtout prs

pharynx. Leurs ouvertures sont constamment assez


apparentes dans ces divers endroits (1).
antrieure de la cloison, on voit

la partie

mme une

vaste

lacune transversale qui est

commune

beaucoup

de ces follicules, lesquels forment une couche de


la largeur

du

petit doigt,

d'un blanc rougetre


fosses nasales, et

parallle

au plancher des
et

que

Morgagni

Ruysch
est

les

premiers ont

dcrite.

M. Smmering

mme

venu bout d'introduire


,

un

stylet

dans cette lacune


la

et,

plusieurs fois,

j'ai

russi dans

mme

exprience.

On

en observe

galement quelques autres moins prononces en


arrire

de

la cloison aussi (2).

Cette structure de-

vient surtout trs-apparente aprs


ration dans l'eau
;

une lgre macle

on peut aussi, suivant


,

pro-

cd de Winslow (3)

dcouvrir leurs orifices en

(1)

H alleu,

/.

c.

pag. i45

Santorini,

/.

c. ;

VlEUSSENS

.Xeurologia, cap. xvi; Ruysch, EpUt. 8; Frid.

Hoffmann,

De

Usuet abusu
Haller,
/.

pulv. sternutatorium , . 8.
c.
,

(2)

p.

146; Morgagni, Advers. anat. 6.

etnimad. 88, pag. 11 5. Boyer, Trait complet d'

A natom.

tom. 4? P a o* *8o.
(3) Eocposit. anat.,
etc.

Paris,

1776, ia-12,, tom. 4

pag. 263

n 357.

!7<

260
soufflant

OSPHRSIOLOGIt.
obliquement d'avant en
la

arrire sur la sur-

face de

membrane;
,

l'air

s'engage dans

leur

intrieur (1).

Au

reste

on peut affirmer que, tant sur


la

la cloi-

son que sur

paroi externe des fosses nasales

ces cryptes sont trs-rares et trs-petites, suprieu-

rement, un peu plus grosses


dans
la partie

et

trs-mukiplies

moyenne

et fort

grandes et bien

plus apparentes infrieurement.

M. Jacobson anatomiste danois que nous avons


, ,

dj eu occasion de

citer

a rencontr ehezles
li

mampiseul.

mifres
tuitaire
.

un organe

scrteur

la

membrane

et qui parat

manquer chez l'homme

C'est

un

sac long et troit de substance plus


,

ou

moins glanduleuse
lagineux de

envelopp dans un tui carti,

mme

forme

et

courb sur
,

le

plan-

cher de

la

narine de chaque ct

et tout prs

de

l'arte sur laquelle vient se

poser

le

bord infrieur

de la portion cartilagineuse de la cloison du nez. L'etui ou la gaine cartilagineuse est forme par

une lame plie en tuyau avec des ouvertures en arrire pour le passage des nerfs et des vaisseaux
,

qui pntrent dans l'intrieur de l'organe

et

en

avant des prolongemens divers et un trou qui sert

de passage un conduit excrteur. L'intrieur de cette gane est tapiss par deux

(1) L'exact

M. Smmering que nous avons dj eu tant


citer, a

d'occasions de
fices.

donn d'excellentes

figures de ces ori-

CHAPITRE

X.

2bl

membranes;
palais et

l'interne se
;

continue avec celles du

du nez

elle est lisse, et offre

beaucoup
;

de petites ouvertures qui la traversent obliquement


l'externe est aponvrotique. Entre
elles

deux

est

un parenchyme rougetre d'une consistance molle,


qui parat de nature glanduleuse, et qui se pro-

longe sous
et plus

la

membrane

pituitaire

plus paisse
e

fongueuse dans cet endroit, que dans

reste de son tendue.

Ce

qu'il

y a

ici

de plus remarquable, c'est

le

nombre

et le

volume des

nerfs qui viennent se disIl

tribuer dans cet organe.


,

en reoit d'abord deux


,

ou trois quelquefois un seul qui naissent isolment d'une tache brune qui existe en haut et en dedans de
la

protubrance mamiliaire, qui passent


la

par des trous particuliers de

lame ethmodale
gagnent
la

descendent
filet

le

long du vomer, sans donner aucun


pituitaire
il
,

la

membrane

partie

postrieure

du corps dont
filets
,

est

question, se divi-

sent en plusieurs

et

percent sa gaine pour

se distribuer son

parenchyme.
aussi

Quelques
l'un d'eux

filets

se dtachent

du ganglion

etdunerf naso-palatins pour gagner ce


,

mme corps;
et arrive la

plus gros
le

rampe

le

long de son bord

infrieur, et

long du canal stnonien,


palatine
:

dans

la

membrane
les

un autre perce
les
les

gaine et se rpand dans l'organe avec

vaisseaux.

Dans tous
e

animaux,

mme

plus diffrens,

cours et
les

la distribution

de ces nerfs sont nota-

blement

mmes.

&2

OSPIUSIOLOGlL.
l'organe
,

Quant

lui-mme,

il

est petit

dans

les

carnassiers

trs-peu apparent dans les quadru^


il

mnes; mais
dans
les

acquiert

un volume remarquable
dans
les

ruminans,

et surtout

rongeurs.
est s-

M. Jacobson
crte par lui
fier les
,

(1) pense

que l'humeur qui

est destine
les

humecter

lubri-

naseaux dans
,

animaux qui
la

les

ont tou-

jours

humides

ou au moins

partie voisine des

fosses nasales dans

ceux o

les

naseaux sont secs

l'intrieur, et disposer ces parties l'exercice

de quelque fonction

sensitive.

M. Cuvier
en tre priv

observant que l'homme seul parat


est dispos croire qu'il est relatif

quelque facult qui nous

manque

et

dont

les

animaux sont dous


vnneuses de

et

peut-tre

celle

dont

jouissent les herbivores de distinguer les plantes


celles qui

ne

le

sont point.

Chez beaucoup d'animaux encore, laduplicature de la membrane pituitairequi bouche l'entre du sinus maxillaire^renferme une
forme irrgulire
,

vritable glande d'une

mais couverte d'une quantit in,

nombrable de
runissent en

petits vaisseaux excrteurs

qui se

un

seul tronc, lequel

aprs
,

un long
M. Ja-

trajet, vient s'ouvrir prs

de

la

narine

et
,

que Stet

non

a fort bien dcrit dans la brebis (2)

(1)

Cuvier

et

Jacobson, Annales du
pag. !\i\ et 422.

Musum

d'Histoire

naturelle, tom.
(2)

xvm,

De Nariumvasis,

in Bib. anat.MA.KG. 2, p. 764.

CHAPITRE
eobson dans
le

\.

632
je n'ai

cheval (i).

Chez l'homme,

jamais pu dcouvrir ces

canaux excrteurs;

la

glande parat cependant exister. Peut-tre cette la-

cune, assez grande, dans laquelle M. Smmering


est

parvenu introduire un stylet, conduit-elle


(2)4
la

dans leur cavit

Chez l'lphant

membrane

qui revt la cloi-

son cartilagineuse des narines

est garnie
,

d'un grand
des

nombre de
dans
les

grains glanduleux

gros

comme

pois, lesquels s'ouvrent d'une manire trs-visible


fosses
il

nasales
,

la partie antrieure

de

celles-ci,

y a

en outre, un trou considrable qui


la

conduit une glande de

grosseur d'une noix, et


(5).

semblable aux amygdales

Au
point

reste

la

membrane

pituitaire

ne prsente
toute son

une structure uniforme dans


elle

tendue. Auprs des narines

est bien

moins
fon-

rouge que lorsqu'on l'examine une plus grande

profondeur
gueuse
dense
; ,

elle

y est

beaucoup moins

elle

il

y est plus mince et pourtant plus en nat des poils en plus ou moins grand
les

nombre, suivant
Mmoire
S.

individus, mais toujours plus

lu

la Socitphilomatique

de Paris.
,

(3)

Th. Soemmerixg, Icnes Organ. human. olfact.


1 ,

tab. 2 fig.
la

q.

Morgagni, dans

sa

e
1

lettre sur le sige et

nature des maladies, avoue n'avoir point aperu non plus


si

chez l'homme ces canaux,

visibles

dans

les

animaux.

(3) Perrault, Mmoires pour servir l'Histoire naturelle

des

Animaux, dans ceux de Y Acadmie


5.

royale des Sciences,

tom. 5, part.

264
abondans

OSPIIRSIOLOGIE.
et plus

longs chez

les

personnes fortes
les

et vigoureuses,

plus rares

chez

femmes,

et

nuls chez les enfans.

Ces poils, qu'on a

nomna,

ms

vibriss. (1), placs l'entre des fosses


)
,
,

sales ( in vestibulo nasi


l'air

tamisent pour ainsi dire

son passage

et

empchent l'introduction
;

des corps trangers dans ces cavits

ils

sont ana-

logues en cela ceux qui entourent la plupart des

ouvertures par lesquelles


l'extrieur,

le

corps

communique

la
,

comme

il

est facile
,

de l'observera

bouche, aux paupires


souvent

aux conduits auriculaires

l'anus, etc (2). Ordinairement noirs et roides


ils

sont bifurques leur

sommet

(5)

et

envoient de petits rameaux de chacun de leurs


cts. Ils ont les
les poils
ties

mmes

organes de gnration que


les

qu'on observe dans toutes


,

autres par-

du corps

et

dans lesquelles

ils

ont t dcrits
le

avec une exactitude remarquable par feu

docteur

Gauthier

(4).

On

leur distingue trs-bien

une cap-

(1)

Un

ancien auteur, Festus, je crois, a prtendu que ce


les arrachant,

nom venait de ce qu'en


vemens
est

on imprimait des mou-

la tte.

Ne

serait-il

pas plus naturel dpenser qu'il


leur

d aux vibrations que


?

l'air

imprime en sortant de*

narines

(2) Bichat,

Anat. gner., tom. 4? pag. 802.


tab. 4
>

(5) Bidloo
poils

%
1,

1 1 ,

donn

la

figure d'un de ces


le

vu au microscope. Llle a t copie dans


,

Theatnun

anat.

de Msget, tom.
le

tab. 5, fig.

i3.

(4) Rech. anat. sur

systme cutan de l'homme, in-4%

Paris, 1812,, pag. 23 et suiv.

CHAPITRE

X.

l6h
nacre, aussi
laquelle
la ra-

suie extrieure, paisse, blanche,

marque que pour


cine

les

poils

du menton,

renferme une gaine, enveloppe immdiate de

du

poil, entoure sa partie suprieure par

des follicules sbacs infiniment plus petits que

ceux des

ailes

du nez

l'intrieur

de ces poils

est aussi

creus par une espce de canal cloisonn.

Dans

les sinus

la

membrane
habituel

olfactive, entire-

ment prive de
leur rouge
;

follicules,
l'tat

perd beaucoup de sa cou,

dans

ses vaisseaux
;

ne

paraissent presque point y contenir de sang

mais
co-

dans
ryza

les affections
,

inflammatoires,

comme

le

elle

y devient aussi rouge que

celle des fosses

nasales.

Quant

son paisseur,

elle est l

trs-peu
et

marque, surtout dans


dans
les cellules
,

les sinus
;

sphnodaux
ressemble

ethmodales

elle

l'a;

rachnode

et sa superficie n'est

point fongueuse

on n'y rencontre point non plus profondment


couche dense
si

la
,

et fibreuse
,

qui dpend du prioste

ce n'est pourtant

suivant

Smmering

(1)

dans

les sinus

frontauxet sphnodaux, o l'on remarque

(1) S.-.

Soemuerixg
1,

Icnes Organ. human. olfact.


ii.

exnlic. pag.

tab.

1,

ce et

JIuppert,

De memb.

pituit

Prag.

1704, in-4
et

pag. 25,
la

admet une

pareille distinction
les sinus
,

du prioste

de

mem-

brane pituitaire dans

mmes; mais Gcxz, Observt,


combat
la

adozren., Lips. 1^55, in-4


et

pag. 180,

cette opinion;

Corvtnls va

mme

jusqu' dire que


les sinus.

membrane

pitui,

taire n'entre point

dans

2(6

OS>HRSiOLOGI.

parfaitement bien deux feuillets: aussi adhre-t-ll


partout ailleurs fort peu aux parois des sinus (1).

Dans
dans
lier
,

la

plupart des mammifres

la

membrane
,

pituitaire est analogue celle de


les ctacs les
,

l'homme

mais

par un mcanisme particule

narines

perces sur

sommet de

la tte,

servent chasser l'eau que l'animal est oblig d'avaler

chaque

fois qu'il

ouvre

la

bouche

une

mem-

brane pituitaire ordinaire aurait t blesse par ce


passage continuel et violent de l'eau sale. Aussi

chez eux
,

les
,

narines sont tapisses d'une peau

mince sche
et
il

sans cryptes ni follicules

muqueux,

qui ne parat pas devoir servir au sens de l'odorat;


n'y a d'ailleurs dans les os environnans ni sinus
,

ni cornets

et le nerf olfactif
les

semble manquer.

Cependant

ctacs ne sont pas

dpourvus
,

du sens de
amiral
,

l'odorat.

M.

Plville le
la

Peley
,

vice-

ancien ministre de
il

marine

dit qu' la
fois

cte de Terre-Neuve

est

parvenu plusieurs

mettre en fuite
cheurs
,

les

baleines qui inquitaient ses pjeter la


(2).

en faisant

mer
et

l'eau

corrompue
le
les

du fond des bateaux

Sonnini assure que


de fort loin

dauphin distingue trs-bien

im-

pressions des corps odorans (3). Pline rapporte

(1) Riolan,
n-fol.
,

Animad.

in J.

Peslingii anatom., in oper.

pag. 823.
,

Bichat, Anat. descrip.


(2)
(3)

tom. 2, pag. 553.


,

Buffon,

dit.

de Sonnini, Hist. des Ctacs

pag. 97.

Ibidem, pag. 5^6.

CHAPITRE

X.

2G7

qu'un proconsul d'Afrique ayant essay de faire parfumer un dauphin qui venait souvent prs du
rivage et s'approchait familirement des marins
le
fit
,

s'loigner pour long-temps

aprs l'avoir d'aet

bord

comme

assoupi (1).

Or, MM. Cuvier

Du-

mril pensent que l'odorat des ctacs rside non

point dans leurs narines

mais dans une espce de


l'oreille, l'il et
,

grand sac situ profondment entre


le

crne

ouvert dans la trompe d'Eustachi

et se

prolongeant en diffrens sinus

membraneux

qui se

collent contre les os. Toutes ces parties sont rev-

tues en

dedans d'une membrane noirtre


et trs

mu-

queuse

-molle

qui se porte dans les sinus

frontaux, lesquels ne
les

communiquent point avec


dtaille
les particularits

narines (a). iNous allons donner de cet appareil


;

une description un peu


qu'il offre

dans

sa structure

nous en font un devoir.


respirer

La baleine, qui ne peut


qui ne peut point
est plus
le

que

l'air, et
,

recevoir par sa
l'eau

bouche
,

qui

ou moins plonge dans


lui

n'aurait

pu

non plus

donner entre par

les narines, si elles

eussent t perces au bout du museau; aussi leur

double ouverture
de
la tte
,

est-elle

pratique sur

le

sommet
,

quoique

fort

en avant des yeux


,

et

une distance assez considrable du cerveau ce qui suivant la remarque de Camper, ne s'accorde point
avec
la

dfinition

du

clbre

naturaliste

su-

(1) Hisl. nat. [*)

lib.

9, cap.
3

8.

Leons d'Anal, comp.

tom* 2, pag.

(>jr

Il68

0SPHRS10L0GII.
se rapporte
fort

dois (1), et
tdi (2).

bien eeiie d'Ar-

Les narines sont donc Tunique voie de


ration chez la baleine
;

la respi-

elles servent

de plus la

dbarrasser de l'eau qu'elle serait oblige d'avaler

chaque
vait

fois qu'elle

ouvre

la

bouclie

si elle

ne trou-

moyen de

la faire jaillir

au travers de ces con-

duits par

un mcanisme particulier. La trompe d'Eustachi, chez cet animal, remonte

vers le haut des narines.

La

partie de ce
,

canal

voisine de l'oreille a

sa face interne

un trou
vide,
et
le

assez large
situ

donne dans un grand espace l'il profondment entre l'oreille


,

qui

crne

et se

prolongeant en divers sinus

mem-

braneux

colls troitement contre les os.

Ces sinus

n'ont point de communication immdiate avec les


narines proprement dites.
Ils

sont tapisss
,

de

mme

que

le

sac dont nous avons parl

par une
,

membrane muqueuse
communiquent
de
l'orbite.

noirtre et trs-molle

dont

tous les nerfs viennent de la cinquime avec


les

paire. Ils

sinus

frontaux par un

canal qui va en montant et qui passe au devant

Au

reste,

le

nez dans

la

baleine, prsente

un

appareil particulier l'aide duquel elle

chasse,

(1) Fistuta

respiratoria

dupici orlficlo externo

supra

cap ut.
(2) Fistula in
rie

medio cdpite , etc. Vrtedi Dcscriptlo spord,


").

mm Piscium,

CHAPITRE

X.

269
qui s'l-

par ses vens, deux colonnes d'eau,

vent, dit-on, quelquefois jusqu' quarante pieds.

Les deux narines osseuses


rieur

leur orifice sup-

ou externe, sont fermes d une valvule charla

nue, ayant

forme de deux demi-cercles, attaorifice


,

che au bord antrieur de cet

et

mise en

mouvement par un muscle trs-vigoureux courb


sur les os inter-maxillaires.

Pour

l'ouvrir,

il

faut

un

effort tranger

de bas en haut. Lorsque cette


,

valvule est ferme

elle intercepte

toute

commu-

nication entre les narines et les cavits places au-

dessus

d'elles.

Ces dernires cavits sont deux grandes poches

membraneuses,
sont vides
,

noirtres, trs-rides

quand

elles

d'une forme ovale quand

elles

sont plei-

nes, et couches sous la


Elles

peau en avant des narines.


cavit inter-

donnent toutes deux dans une

mdiaire place immdiatement sur


qui

les

narines

et

communique au dehors par une


d'arc.

fente troite

en forme
,

Tout le dessus de
viennent

cet appareil est recouvert


les

d'une
fibres

expansion musculaire trs-forte, dont


,

en rayonnant de tout
les

le

pourtour du
et

crne, se runir sur


les

deux bourses,

peuvent

comprimer violemment.
Lorsque l'animal veut
faire jaillir l'eau

par ses
il

vens,
force le

il

faut,

qu'en fermant

son pharynx,
les narines
,

fluide de

remonter dans

de

soulever leur valvule, et d'aller remplir les deux

poches places au-dessus. Alors

fermant

la val-

2^0

0SPIRES10L0GIE.

vule afin d'empcher cette eau de redescendre dans


les narines, les
il

comprime avec
charnues qui

force les
les

poches par
,

expansions

recouvrent

et

contraint

le liquide

de selancer par l'ouverture


croissant.
la

trs-troite

en forme de

Cette ouverture gale environ

centime partie

de

la

longueur totale de
assez grand
la

l'individu.
sortir

Un

volume d'eau peut

par les

vens de

baleine pour qu'un canot puisse en

tre bientt rempli.

Ce

fluide est lanc avec tant

de rapidit

particulirement lorsque l'animal est


affections vives
,

anim par des

tourment par des

blessures, ou irrit par la douleur, que le bruit de

leau qui s'lve

et

retombe en colonnes ou

se

disperse en gouttes, effraie presque tous ceux qui

l'entendent pour la premire


loin
si la

fois

et retentit

au

mer est calme. On


les

compar

ce bruit au

bruissement sourd

et terrible

d'un orage loign.

Outre

expansions musculaires, dont nous vel'appareil olfactif prsente encore

nons de parler,

d'autres muscles dans la baleine.

L'sophage en
semble se bifurquer
nique avec
la

effet
;

au

niveau
ses

du pharynx

une de
,

branches

commule nez.

bouche

l'autre

remonte dans

Celle-ci est entoure de fibres

charnues qui forment

plusieurs

muscles,

dont

les

uns longitudinaux
postrieur des

s'attachent au pourtour de

l'orifice
le

narines osseuses

et

descendent

long de ce con-

duit jusqu'au pharynx, et ses cts, tandis que

CHAPITRE
les autres

X.

2"i

sont annulaires et semblent une conti-

nuation des constricteurs de celui-ci.

Ces derniers constituent autour des parois du


conduit dont nous avons parl
,

une espce de

sphincter qui se resserre sur la pyramide du larynx,


et intercepte ainsi toute

communication entre
pharynx.
les os

les

narines
Il

la

bouche

et le

n'y a

aucun

siaus

dans

qui environnent

les fosses nasales,

l'os frontal seul en a qui


les

comles

muniquent avec

cavits

dans lesquelles

trompes d'Eustachi ont une ouverture.

La membrane
dans tous
les

qui revt les narines est


,
,

comme
,

ctacs

une peau mince sche

d-

pourvue de
conduit qui

follicules et

de cryptes muqueuses. Le

mne du pharynx au nez est cependant


c'est sur l'obliquit

entour de glandes muqueuses.

Dans
cipital

le

dauphin

qui rsulte

de l'angle que forment ensemble

le frontal et l'oc-

que repose l'appareil des narines. Envelopp


,

d'un amas de graisse

sa solidit

dpend d'un

tissu

aponvrotique fortement attach aux asprits des


os inter-maxillaires.

Dans
gent
la

ce

mme

ctac, les cavits des vens lonle gosier

convexit du crne depuis

jusqu'

l'origine des os propres

du nez
elles

et

aboutissent au

sommet de

la tte.

L,

communiquent par
tend jusque au-

une valvule avec un sinus ou poche suprieure,


dirige d'avant en arrire
,

et qui s

dessus des yeux. Au-dessous de cette poche, on re-

marque deux

autres sinus plus amples,

et

qui,

2^1
couchs sur

OSriIRSIOLOGIE.
les os inter-maxillaires, se

prolongent

obliquement en avant.

Des muscles constricteurs entojrent

ces divers

sinus et servent l'expulsion de leau qui les


plit, et qu'ils

rem-

obligent s'lever en jet au-dessus de

la tte

de l'animal.

L'ouverture de l'vent par laquelle cette eau s'-

chappe repond presque


,

la distance des

yeux

en

arrire des angles de la bouche. Elle a la

forme
le

d'un croissant, et sa concavit est tourne vers

museau.

Dans

le

marsouin,

cette ouverture est dispose


;

comme dans le dauphin

mais l'appareil des poches

qui se trouvent l'extrmit des fosses nasales offre

quelques modifications. Ces poches sont au nombre


de trois paires, ainsi que
l'avait dj

not l'exact
,

Ray
a

(1), contre le sentiment de

Tyson

qui n'en

compt que deux.

Deux de

ces poches sont latrales


et

et transversa-

lement disposes droite

gauche de

l'vent.

Leur paroi interne

est tapisse

d'une membrane

muqueuse noirtre et trs-plisse. Deux autres poches sont antrieures


au devant des narines,
maxillaires.

et places

et reposent sur les os inter-

Une glande
rois.

est destine

en lubrfier

les

pa-

(1)

Transact. philosoph. abrges, par Bcddam, vol.

i,

pag. 5a6.

CHAPITRE

X.
%

07.)

Les troisimes de ces poches, plus grandes que


les

prcdentes,
et

sont pratiques

en

arrire

de

lvent,

sont appuyes contre les os propres


les tapisse n'est

du

nez.

La membrane qui
trs

point

colore.

Des ramifications

-volumineuses du nerf
dans
la

ophth al inique

se distribuent

membrane

muqueuse de la premire paire de poches. Ce sont celles-ci qui communiquent directement avec l'air extrieur; il semble que celles des deux dernires paires ne communiquent avec les fosses nasales que du ct de la bouche, et qu'elles
soient exclusivement destines rassembler l'eau

qui doit tre rejete par le vent.

Du reste
et leur
qu'ils sont

la disposition gnrale

de ces poches

mode
les

d'action sont en tout semblables ce


la

dans

baleine franche.

Dans

oiseaux, la

membrane
la

pituitaire n'est
les

d'abord qu'un repli de


narines; mais
le
,

peau qui entre dans

vers le milieu
elle

de

la

cloison et sur

cornet

moyen,

devient tomenteuse et pul-

peuse; plus haut,


trs-fine.

elle

ne forme plus qu'une lame

la

loupe on y distingue un rseau vaset

culaire
tits

trs-prononc,

une multitude de pemle

pertuis qui conduisent des follicules qui s-

crtent

un mucus abondant, lequel


l'oie (1).

se

l'hu-

meur

lacrymale. Cette disposition est surtoutre-

marquable dans

([)

Scispi

Disguis* anat.

etc.

pag. 84.

3^4

OSPliRESIOLOGIi:.
les reptiles, le

Dans

rseau vasculaire del

mem-

brane est noir (1). Dans les poissons chondroptrygiens,

comme

les raies, les

requins, les rous-

settes, les torpilles, etc.,

les fosses nasales, trs-

larges, sont tendues en travers,


pituitaire

la

membrane
lames
,

forme une multitude de petites


,

parallles

flottantes

dues sa duplicature

et

disposes rgulirement des deux cts d'un liga-

ment longitudinal (2). Entre ces divers replis, il y a un grand nombre de follicules muqueux. On
sent combien la surface se trouve augmente parl, surtout

quand on

voit

que chacune des faces


,

de ces membranules
ainsi dire
,

est

elle-mme hrisse

pour

de replis secondaires trs-fins et trset qui

peu

saillans,

vont se rendre en rayonnant


les poissons os-

vers le ligament

commun. Dans
et la

seux, except l'anguille

carpe, on voit au
,

fond de
la
le

la cavit

nasale

un point blanc
,

auquel

membrane adhre
les

fortement

et qui

remplace
;

ligament longitudinal des chondroptrygiens


duplicatures de
la

de ce point partent

meml'orifice

brane en divergeant en tous sens jusqu'


des narines (3).
3

Des Nerfs de

la

membrane pituitaire. Ces


:

nerfs

sont videmment de deux sortes


la sensation de l'odorat
:

les

uns servent

ce sont les

rameaux

(t) (2)

Scarpa, Disquis. anat.,

etc., pag. 79.

Idem,
Idem,

ibid.
ibid.

pag. j4

(5)

pag. 69.

CHAPITRE
des nerfs olfactifs ou de la

X.

2^3
;

premire paire

les

autres servent l'entretien de la vie dans la

mem-

brane,

et

viennent surtout du ganglion sphno-

palatin et du nerf ophthalmique de Willis.

Ce sent
ici;

de ces derniers seuls que


les

je dois

m'occuper

premiers formeront
,

un
fait

article part. Il est

probable aussi
tre

mais ce
le

n'a point

encore pu

dmontr, que

plexus nerveux qui

em-

brasse l'artre maxillaire interne, et qui vient des


filets

du ganglion

cervical suprieur

envoie des

ramifications dans les fosses nasales avec les bran-

ches de cette artre qui y pntrent ; les plexus de cette nature paraissent en effet essentiellement
destins

accompagner partout
a dcouvert
le

le

systme vas-

culai re sang rouge.

Wrisberg

un rameau du nerf frontal

qui pntre dans

sinus

du

mme nom;
la

il

nat

sous

le

periorbite et passe au-dessus de


l'artre

bran-

che supratrochlaire de
s'unir

ophthalmique, pour

un rameau du nerf
filets,

nasal, et se partager
la

ensuite en deux

dont l'un se distribue


il

membrane du
ticulier (1).

sinus o

entre par

un

trou par-

La branche nasale de
olfactives

la

premire portion du

nerf trifacial appartient tout autant

aux cavits
,

qu' l'appareil locomoteur de l'il

ce

qui se remarque surtout dans les oiseaux. Dans

(i) ScARr.i. Annt.

annoL,

lib.

2.

c.

$'*

6.

18.

276

OSPHRSIOLOGIE.
avoir long la paroi interne de

l'homme, aprs
res d'un gal

l'orbite, elle se divise

en deux rameaux secondai:

volume

l'un continue le trajet

du

nerf l'extrieur; l'autre entre dans les cavits du

nez par

le

trou orbitaire interne et antrieur.


a t

Ce dernier

nomm filet

etlimodal (1),

filet

nasal interne (2) ou nasal tout simplement (3),

(nervus nasalis de de Haller) (4). Son trajet est


fort

tendu

et

trs-remarquable
,

accompagn par

une

petite artre

il

s'introduit dans

un canal troit

et dirig

en dedans et en haut, lequel se trouve


les

pratiqu entre
et
1

masses latrales de l'ethmode


;

echancrure ethmodale du coronal


le

il

sort

de

ce conduit pour entrer dans

crne

au-dessous
le

de

la

dure-mre, qui
dans un
sillon

le

recouvre et qui

main-

tient

osseux jusque sur


L,
il

les cts

de l'apophyse

crista-galli.

pntre, sans avoir

donn des
olfactif,

filets

la dure-mre,

comme
(6),

le

prtend
le

Bertin (5), et sans avoir

communiqu avec
dans

nerf

comme

l'a dit

Winslow

la petite

(1)

Boyer, Trait complet d'anatomie.

(2) Bichat, Anat. descript., tom. 5, pag. 170.


(3) Chaussier,
(4)

Table synopt. des nerfs ,


,

in-fol.

Elem. Physiolog. tom. 5, pag. 4^5.


,

(5) Trait d' Os tologie

tom. 2, pag. 97.

(6) Exposit. anat., tom. 3, pag. 169; Trait des Neifs.


n 4
1

et

P a g-

^1

^-

Voyez

ce sujet Saiutier,

Trait complet d'Anatomie

in-8, 1791; tom. 5, p ig. 234.

Tissot, Trait des Maladies des Netfs^ tom.

1,

pag. 5fa

CHAPITRE
fente qui existe la
tires

X.

277

partie antrieure des goutainsi la

ethmodales, et parvient
il

vote
et

des fosses nasales, o


se divise

augmente de volume

en

deux

filets,

l'un interne et l'autre

externe.

Le premier descend sur


la cloison
,

la partie

antrieure de
et fibreux

entre les feuillets


pituitaire
;

muqueux
filets
:

de
il

la

membrane

aprs

un court

trajet

se partage

en deux autres

l'un (naso-lo-

baire, Chauss. ), trs-mince, descend sur la face

postrieure

de

l'os

du nez, log dans un

sillon

osseux ou

mme

dans un

canal vritable,

qui

commence
latrales de

l'pine nasale

du cronal

il

sort en-

suite entre les os propres

du nez

et les

portions

son cartilage, augmente de volume,

acquiert plus de solidit (1), et se ramifie dans


les

tgumens du lobe
la
la

l'autre,

un peu moins

fin,

descend sur
rebord de

membrane
cloison
,

pituitaire
se

au niveau du

et

termine prs de sa

base en se subdivisant.

Le rameau externe
origine
sillon
,

fournit, presque ds son

un

filet

qui s'introduit dans un canal ou


l'os

osseux, pratiqu derrire

du nez ou

du coronal, mais qui se retrouve nu au-dessous de la membrane intrieurement, o il traverse un des petits trous creuss sur les
sur l'pine nasale

os, pour se terminer dans la peau. Aprs ce

filet,

(1)

Boter^

/.

c. ,

tom. 3, pag. 029,

27S
lf

OSPHRSIOLOGIEo
trois

rameau externe en donne deux ou


la partie antrieure

qui

descendent

de

la

paroi ex-

terne des fosses nasales jusqu'auprs du cornet


infrieur. Quelquefois l'un d'eux est

renferm pen-

dant quelque temps dans un canal osseux.


Plusieurs anatornistes indiquent des ramifications trs-tnues de ces
filets

nerveux, qui vont se

porter jusque dans les sinus frontaux et dans les


cellules ethmodales (1). Bichat n'a point

pu

les

poursuivre aussi loin;


ches inutilement.

je les ai

souvent aussi cher-

Au

reste, dans la plupart des


est

mammifres
filets

o ce nerf

trs-volumineux
fort

ces
et

des sinus frontaux sont

apparens,

partent du tronc

mme du

nerf nasal (2).

En dehors du
laire

trou sphno-pala,tin, est

un gan-

glion nerveux, rougetre,

un peu dur, triangu-

ou cordiforme, d'un volume variable, mais

toujours peu considrable, convexe dans sa surface externe,


aplati
fois

du ct interne,
par Meckel (3).

et dcrit

pour

la

premire

Ce

petit

corps, plong dans le tissu cellulaire graisseux de


la fente ptrygo-maxillaire
,

est tellement

enfonc

entre les os, que sa

prparation exige beaucoup


:

d'adresse et de grandes prcautions

on

l'a

nomm

(1)

Meckel,

De

Quinto pare nervor. ccreb.,

sect.

3, 54.

(2) Civier et DuiMril, /. c. , toiii. 2, pag. 205. (3) Mm. de V Acad. royale des Sciences de Berlin,
17/19; et Collect.

t.

5,

acadm., part, ctrang.,

toin. 8, pag. 171.

CHAPITRE

X.

2-1;

ganglion de Meckel ou ganglion sphno-palatin;

mais Bichat

(1)

est port croire

que

c'est

un

simple renflement nerveux duquel manent des


filets

secondaires.

Je pense contradictoirement que ce petit corps est

absolument analogue aux autres ganglions nerveux,


et je

me fonde
un

sur les raisons suivantes

itout gan-

glion est

petit centre
filets

nerveux, de

la

priphrie

duquel partent des


les nerfs voisins
2
,

qui vont s'anastomoser avec


le

ou se perdre dans
voit jamais

tissu

des

organes; on ne un rameau qui, un angle aigu en

aucun nerf fournir


du tronc, forme
celle

sa sparation

arrire et obtus en avant, de

manire

suivre

une marche rtrograde


5 tous les

du tronc lui-mme;
structure,

ganglions

commu;

niquent entre eux par des


facile

filets

nerveux

4 leur

reconnatre,

est tout--fait

particulire.

Or, nous retrouvons ces diffrens caractres


dans l'organe dont
il

s'agit

i il

envoie des

filets

dans tous
sins; 2

les

sens aux nerfs et aux organes voiqu'il

on prtend
filets

doit tre

un renflement
mais

de deux

qui descendent du nerf maxillaire


la

suprieur vers
ces filets,

fente ptrygo-maxillaire

spars suprieurement,

ne forment
;

qu'un rameau simple infrieurement


point de nerf qui soit dans ce cas
;

il

n'y a

les filets

d'un

(i)

Anat. descript.

tom. 3 , pag. 174

28o

OSPHRESIOLOGIE.
en
s

nerf quelconque,

loignant du tronc, ont


et

coutume de

se subdiviser
il

non de
nerf,

se runir;

ensuite, ceux dont

s'agit

descendent dans un

sens contraire la

marche du
le

comme on
il

peut s'en convaincre sur

cadavre ou avec la
est

bonne

figure qu'en a

donne Meckel;

donc

bien vident que c'est une ramification simple mane du ganglion, qui va, dans un sens rtrograde, s'unir au nerf maxillaire suprieur, et qui
se bifurque en

chemin;

il

communique
;

avec tous

les ganglions les plus voisins

ainsi

parle rameau

suprieur du nerf vidien


rieur

qui constitue dans l'intil

du rocher
le

la corde

du tympan >
de
la

a des rapports

avec

petit ganglion

glande sous-maxil-

laire (1);

par

le

rameau
le

infrieur

du

mme
et

nerf,

il

communique
il

avec

ganglion caverneux

avec

le

ganglion cervical suprieur; par le


va rejoindre le ganglion du
le

nerf naso-palatin,

mme nom, qui est log

dans

trou palatin antrieur; 4 enfin, sa struc-

ture, que nous avons indique tout l'heure, doit

empcher de
Quoi
la
qu'il

le

confondre avec
c'est ce

les vritables nerfs.

en soit,

ganglion qui fournit

membrane

pituitaire la plus
le

grande partie

de ses nerfs, sous

nom

de rameaux sphno-

jmlatins (Bicfiat); leur

de leur origine

nombre varie au moment Meckel en compte trois ou quatre;

(1) Ribes

Mni. de la Soc. mccl. d'Emul.

tom.

7,

181

1>

pg. 98.

CHAPITRE
j'en ai

X.

s8l

vu jusqu' cinq;
les fosses

ils

s 'introduisent-sur-le

champ dans
palatin
,

nasales par

le

trou sphno-

prs de l'extrmit postrieure


leur
(1)
,

du cornet
trs-peu

moyen

consistance

est

toujours

marque

ce qui ajoute encore

du poids
:

l'opinion qui les fait natre d'un ganglion

ils

se
d-

rpandent sur

la cloison

ou sur

la paroi
:

externe

cs cavits, de la manire suivante


i

Deux ou
et

trois filets se
le feuillet
,

portent d'abord, entre

le prioste

muqueux
le

de

la

mem-

brane

pituitaire
ils

la face concave

du cornet su-

prieur;

se

perdent dans

mat correspons'assurer

dant, prs de l'ouverture des cellules ethmodales


postrieures
:

on n'a point encore pu

s'ils

envoient des ramifications dans ces cellules.


2

D'autres
;

rameaux

fort courts
,

vont au cornet
aprs

moyen
un

le

plus lev d'entre eux

un

cer-

tain trajet sur sa surface convexe


petit trou et se
la

le traverse

par

perd sur sa surface concave


:

dans

membrane

les autres

se

terminent sur

son extrmit postrieure.


5

Quelques-uns, extrmement dlis

se ru-

nissent en

un

seul
,

et se

recourbent au devant du

sinus sphnodal

pour gagner la partie postrieure


plus considrable que les pret

de

la cloison.

Un rameau

cdens, dcouvert par Cotugno,

nomm

naso-

(1)

Haller,

l.

c.

tom. 5,

p;ig.

i53

282

0SPHRSI0L0G1E.

du trou spheno-platin, se recourbe au devant du sinus sphnodal traverse


palatin > sa sortie
,

la

vote des fosses nasales


les

et se

porte sur
la

la cloi-

son, entre
tuitaire. Il

deux

feuillets

de

membrane

pile

descend tres-obliquement en avant


et parvient ainsi

long de cette cloison,


vertures suprieures du
l,
il

aux oupro:

canal palatin antrieur;


lui est

s'introduit dans
et

un conduit qui

pre

dont nous avons eu occasion de parler


droit se prolonge

celui

du ct
le

un peu plus en
l'orifice

avant que

gauche, pour rencontre!

qui

doit le recevoir.
latin fournit

Dans

ce trajet

le

nerf naso-pa-

une foule de
que

petits filamens

qui se
suit

rpandent autour d'une branche d'artre qui


le

mme

trajet

lui sur la cloison

des fosses
je

nasales.
les ai

Wrisberg

(1) les a suivis


le

parfaitement;

vus se rendre dans

tissu papillaire

de

la

membrane, mais non s'anastomoser


olfactifs

avec les nerfs

comme

cet excellent anatomiste le pr-

tend. Scarpa (2) a

donc eu

tort

d'annoncer que

ce nerf ne se ramifiait pas dans son passage


travers les fosses nasales.

Quoi

qu'il
il

en

soit, par-

venu au milieu du canal palatin,

sort

de son

conduit et vient se perdre dans un ganglion par-

(1)

Jbidemque cum nervis vasisque membran pulpos


coil.

palati

Wrisberg , Observationes anat. physiolog. de nervenasque coinilanlibus. Voyez Comment. Medic.


,

vis arterias

anat. physiolog.
(2)

vol. 1, pag.

076,
,

in-8. Goi'Uing, 1800.

Scarpa. Anal, annotai. pag. 7G.

CHAPITRE
ticulier qui remplit celui-ci;

X. le

2J
nerf na-

en sorte que
aller

so-palatin ne

me

semble point

directement,
(1), des fosses

comme

on Ta dcrit jusqu' prsent


la

nasales

vote palatine.
,

Ce ganglion
est

dont

je

ne sache pas qu'on


je

ait
.,

encore parl (2), et que

nomme

naso-palatin

une

petite
et

masse rougetre, fongueuse, un


fibro-cartilagineuse, plonge
et

peu dure
dans un

comme

tissu cellulaire graisseux,

situe

au

milieu du canal palatin antrieur, au point de

runion de

ses

deux branches;

sa

forme

la

plus

ordinaire est celle d'un ovode, dont la grosse ex-

trmit tourne en haut, reoit les deux


naso-palatins,
tandis que la petite
filets,

rameaux met par en


dans

bas un ou deux

lesquels s'engagent

de petits conduits spciaux qui semblent conti-

nuer

les

prcdens,
il

et

qui les transmettent la

vote palatine, o

se

perdent en se ramifiant
les

et

s'anastomosant avec

branches du nerf pa-

atin.

De

cette sorte,

ce ganglion a
le

une double
,

communication avec
l'une l'aide

ganglion sphno-palatin
l'autre par
dit,

du nerf naso-palatin,

le

moyen du
(1)

nerf palatin proprement

Scarpa, Bichat, Portal, Anat. mcl.

tom. 4?

P*

7^-

(2) Il est
la

cependant indiqu, mais


fils
,

fort

vaguement, dans
les

Dissertation de M. Deschamps

sur

Maladies des

fosses nasales, in-8. Paris, 1804, pag. 25. Lcdwig, dans

une note place

la

page 182 de son premier volume de

Auct. neurol. minores semble aussi en reconnotre l'exis^


lence.

284

OSPHRSI0L0G1E.
n'est pas

Ce ganglion
chez eux
serv dans

moins
,

visible

dans

les

animaux que dans l'homme


il

et

souvent
l'ai
:

mme
est plus

est plus

volumineux. Je

dj ob-

un grand nombre
dcrire dans ces

d'espces

il

marqu
dcide

qu'ailleurs chez les


le

ruminans

ce qui

me

animaux spcialement.
,

Dans

le

mouton

entre autres
et
le

il

offre la

mme
il

forme peu prs

mme

tissu

que dans

l'homme, mais
est

sa position est bien diffrente;

situ au-dessous

de la masse spongieuse et

arolaire qui est renferme dans l'tui ibro-car-

tilagineux dont nous avons parl, et couch peu

prs horizontalement dans


antrieur de l'animal
,

le

large canal palatin


la

un peu
,

partie interne

de

l'tui. Il

est

double

c'est--dire qu'il

galement un droite
je l'ai

et

un

gauche

y en a rarement

vu simple. Son extrmit postrieure reoit


le

pareillement
rieure envoie

gros nerf naso-palatin, et l'ant-

glion

un filet assez volumineux au gananalogue du ct oppos, ainsi que quatre


palatine,

cinq rameaux qui paraissent se perdre dans la

membrane

en s'anastomosant avec
11

les

dernires ramifications du nerf palatin.

ne m'a

point paru avoir de communications videntes avec


les nerfs

qui descendent

le

long du vomer

aprs

tre ns des environs de la


et

protubrance mamillaire
;

avoir travers la

lame crible de l'ethmode


et

nerfs que

M. Jacobson a dcouverts,
curieux

que

j'ai

trs-bien observs aussi.

Un

autre

fait

c'est

que

le

nerf aaso-

CHAPITRE
palatin, qui chez

X.

28")

l'homme ne

distribue

aucun

filet

remarquable

et reoit

seulement un rameau du
assez forte la pulpe de

nerf dentaire suprieur et antrieur, envoie dans


le

mouton une branche

l'organe cartilagineux dont nous venons de parler.

Ce rameau

a t dcrit par

M. Jacobson.
aussi la

Le nerf palatin postrieur fournit


Avant de pntrer dans son canal,

mempreet

brane pituitaire un certain nombre de ramifications.


il

donne un

mier

filet
.

qui s'introduit entre les cornets

moyen

infrieur
l'os

au niveau de l'apophyse sphnodale de

palatin, et qui se distribue au bord libre

du

cornet

moyen

sa face

concave

et la face

con-

vexe du cornet infrieur, jusqu'auprs de son extrmit antrieure.

Un peu
et prs

avant de sortir de son conduit osseux


la

de

vote du palais, ce

mme nerf envoie


les fosses nasales
;

une seconde ramification dans


celle-ci traverse

une

petite ouverture de la portion


,

verticale de l'os palatin


le

se porte

horizontalement
,

long du bord du cornet infrieur


l'os

et se

perd

sur l'apophyse montante de


rieur. Elle est

maxillaire sup-

souvent renferme dans un petit

canal osseux (1).

Le prolongement de

la

membrane
reoit

pituitaire qui

tapisse le sinus sphnodal,

constamment

deux filamens extrmement

dlis et d'une finesse

(1) Bigrat,

Anat. dcscript., tom. 5, pag. 17;.

26
excessive
,

OSl'HRSIOtOGIE.
qui lui sont fournis par le nerf vidien

avant qu'il pntre., dans son canal.


reste de

Pendant

le

son trajet
filets la

ce

mme

nerf envoie aussi

quelques
de

partie suprieure et postrieure

la cloison.

rameau dentaire antrieur du nerf sous-orbitaire donne la membrane du sinus


Enfin
le

maxillaire

un

filet

qui se recourbe en arrire pour


filet

s'anastomoser avec un autre

fourni la paroi

externe de cette cavit par un des nerfs dentaires postrieurs.


Il

lui

abandonne en outre un
,

certain

nom-

bre de ramifications tnues


petites

qui s'chappent des

branches qui vont

se distribuer

aux dents

incisives et canines. Bichat a toujours trouv trsdifficile


filets,

de distinguer ces dernires


le

(1).

Un de

ces

dcouvert par M.

docteur Breschet, chef

des travaux anatomiques de la Facult de mdecine de Paris, se prolonge


le

long de

la

paroi

du

sinus maxillaire pour pntrer dans les fosses nasales,

il

s'anastomose videmment avec

le

nerf

naso-palatin (2).

Morgagni
dans
les

de Haller (4) ont pens que poissons, le nerf olfactif tait le seul qui
(5) et
,

(1) Bichat, (2)

Anat. descript.

pag. 181.
descriptive, 2* dit,

Voyez mon Trait d' natomie


1821, tom. 1, pag. 198.

in-8. Paris,

(5) Epist. anat.

xvn, 4 1
,

(4) Elment. Physiol.

tom. 4

p a o- 20G.

CHAPITRE

X.

287

pntrt dans les narines. Mais

MM.

Scarpa (i)et

Cuvier (2) ont eu occasion de remarquer l'erreur

dans laquelle ces deux savans anatomistes sont


tombs. En
effet,

dans

le

brochet, par exemple,


,

un rameau de

la

cinquime paire
la

accompagn

d'une petite branche de

carotide interne, passe

sous l'orbite et se perd dans les fosses nasales.


4

Des Artres de lamembrane

pituitaire.

En

rai-

son des nombreuses communications des fosses


nasales avec les autres parties de la tte
aussi de leur tendue
oit
, ,

en raison

ses artrioles

membrane pituitaire red'un grand nombre de sources


la

diffrentes (5), et lorsqu'on les injecte avec de la


colle

de poisson teinte par


si

la cochenille, elles

forment un rseau

serr, qu'elle parat

du plus

beau rouge.
A. Branches fournies par l'artre maxillaire interne. Cette artre, aprs avoir

donn un nombre

considrable de rameaux
le

remonte un peu dans

haut de

la fente

ptrygo-maxillaire, se recourbe

sur elle-mme et prend le


tine
;

nom

de sphno-pala-

en

effet

elle traverse

alors le trou

sphno-

palatin, et parvient ainsi dans la partie postrieure.

(1) Disquisit. anat.

pag. ^3, tab. 2,fig.


,

1.

(2)
(5)

Leons d'Anat. comp.


Ciirn mulliformis

tom. 2, pag. 218 et suiv.


. .

narium.

jgura

sit

plurimis etiain

diversis loris

natura vasa ipsa submisit,

qu nondum omnia

me
/.

credo enarrare posse , pluscula tamen expedii.) Halle r.


,

c.

tom. 5. pag. 147.)

288

OSPHRSIOLOGIE.

externe et suprieure des cavits nasales, au ni-

veau du cornet moyen.


Couverte par
la

membrane muqueuse,
se partage l
(1).

la

brantrois

che sphno-palatine

en deux ou

rameaux principaux
tour du cornet

L'un se porte sur la

cloison et s'y ramifie; les autres se subdivisent au-

mats suprieur et

moyen, et vont se perdre dans les moyen dans les cellules eth, ,

modales postrieures

et

dans

les sinus

maxillai-

res^). Souvent ladivision de cette artre a lieu avant

son passage par


derniers
le

le

trou sphno-palatin.

Un

de ses

rameaux

se loge

dans un

sillon qui

rgne

long du bord du cornet moyen, et, parvenu


,

en avant des fosses nasales


les artres

s'anastomose avec
les

ethmodales

en outre, tous

rameaux

s'anastomosent aussi entre eux dans

un grand

nombre de
rieure de la

points.
,

L'artre sous-orbitaire fournit

la partie sup-

membrane

qui revt l'antre d'flyghmor,

un

certain

nombres de ramuscules qui passent par


le

de petits conduits spciaux creuss dans

plan-

cher de l'orbite (5). Le


d'autres

mme

tronc donne aussi

rameaux aux
la

cellules ethmodales

moyen;

nes et

paroi externe des fosses nasales

ceux-

(i)

H aller,

Fascic. anat. 2, tab.

art.

maxil. int v aa.

Fascic. 8, pag. 18.


(2)

Blisson, dans

le

tom. 4 de VAnat. descript.

de Bi-

cht, pag. 164.


(5)

*
Fascic. 2,
?a

Halles

r.

h An

nu-:

x.
l'os

cj

ui

traversent des pertuis de


distribution

planam

(1).
il

Apres
s'en
les

sa

aux muscles de

la face,

chappe encore quelques-uns qui passent par


narines pour gagner

la membrane pituitaire. L 'artre alvolaire suprieure transmet galement la membrane du sinus maxillaire un rameau, qui, passant au-dessus des dents dans un

couduii particulier, fournit beaucoup de petites

brandies latrales

et sort

dans
la

le

mat

infrieur

par un trou qui existe

base de l'apophyse

montante de

l'os

maxillaire suprieur.

En descendant dans
postrieure du

son canal, l'artre palatine

suprieure fournit quelques ramifications la partie

mme

sinus et la paroi externe

des fosses nasales. Aprs avoir


duit
,

abandonn son concette artre

une des branches principales de


la

longe

vote du palais; d'abord parallle .celle


elle

du ct oppos,

forme bientt avec

elle

une

arcade qui vient se terminer au conduit palatin


antrieur, o elles pntrent toutes deux: runies,

pour se diviser de nouveau


les

afin d'entrer

dans

fosses, nasales;

dans ces cavits, leur ramifi-

cation principale est reue dans

un

petit
le

sillon

osseux qui du plancher va se porter dans


infrieur.

mat

En

outre, tout ce

mme

plancher est perfor

(1)

Haller, Elan. Physiol. 7

toin. 5, pag. 149; etFuscic.

anat. 8.

a0

OSPIRSIOLOGE.

d'un grand nombre de pores par lesquels des ramuscules trs-dlis des artres palatines viennent
se

rpandre sur

la

membrane

pituitaire (1).

L'artre ptrygo-palatine

donne quelques

ra-

meaux
au
tissu

la

membrane

des sinus sphnodaux et

spongieux du corps du sphnode.

B.

Branches fournies par V artre opfithahnir/ue.


,

L'artre sus-orbitaire ou frontale


le

en passant par

trou surcilier

fournit

un rameau des plus dpetit

lis

qui pntre dans

un

conduit dont
et

l'ori-

fice parat

au fond du trou
le

mme,
l'os

qui de l va

se
la

rpandre dans

diplo de

coronal et sur

membrane du

sinus

frontal

correspondant.

Quelques autres
les cellules

fines ramifications entrent

dans

ethmodales antrieures par des poro-

sits voisines (2).

L'artre

ophthalmique donne deux branches en:

tirement destines aux fosses nasales


ethmodales.
L'ehinodaie postrieure
,

ce sont les

moins considrable
et parvient

manquant quelquefois

sort de l'orbite par le trou

orbitaire interne postrieur,

dans

le

crne en traversant un petit canal creus


l'ethmode, aux cellules postrieures duquel

dans
elle

donne

pendant ce
;

trajet, des

rameaux nombreux
la

et trs-tnus

elle

en envoie aussi

membrane

(1)
(2)

Haller

Elem* Physiol.
pag. 148.

tom. 5, pag, ug.

Idem,

ibic,

CHAPITRE

X.
l'a

2J)1

du sinus sphnodal, comme De Haller


suite elle

vu.

En-

descend dans
la

les
,

fosses nasales par les

trous de

lame

crible

aprs avoir fourni la

dure-mere quelques ramifications qui s'anastomosent avec celles de l'artre ethmodale antrieurec

Bertin (1) ne

la fait

point entrer dans

le

nez, non
il

plus que les divisions de la suivante, en quoi

se

trouve en contradiction avec


part des anatomistes.

De

Haller et la plu-

L'artre ethmodale antrieure passe par le trou


orbitaire interne antrieur, et entre dans le crne

par une petite fente qui se trouve sur


la

le

bord de
le

lame crible
,

elle

accompagne exactement

nerf ethmodal
cellules
et la

et elle

donne des rameaux aux


,

ethmodales antrieures
la

au sinus frontal

dure-mre. Arrive sur


elle se divise

gouttire ethmo-

dale

en un grand nombre de rami-

fications qui pntrent


les

dans
,

les fosses nasales

par

trous de la

larrie crible

et qui se distribuent

la

membrane

pituitaire
celles
,

(2) en

s'anastomosant

frquemment avec
Quelquefois

de l'artre prcdente.

mme

suivant

De

Haller

il

en par-

vient dans le sinus maxillaire; mais je n'en ai ja-

mais pu suivre jusque-l.


L'artre nasale envoie

un

petit

rameau par un
Il

des trous qu'on observe sur les os du nez.

des-

(1)
{'?.)

Trait d'Ostol.

tom, 2, pag. 291.


7, tab.

Haller, Fascic. anat.

G,

%.

2-3.

'2$ll

OSPlUlfcSlOLOGIE.
sillon

cend ensuite dans un


face interne
,

qu'on observe

leur

et va se distribuer la
,

membrane

du de la partie antrieure du mat moyen o il s'anastomose avec des rameaux sphno-palatins (1).
canal nasal
et celle
,

C. Branches fournies par quelques autres troncs.

Le long de son
neuse
petits
,

trajet

dans

la gouttire

caver-

l'artre carotide interne

envoie un ou deux

ramuscules au sinus spbnodal.


,

L'artre palatine infrieure


ciale
,

qui nat de la fala partie

en donne aussi quelques-uns


vient
,

postrieure de la paroi externe.

La labiale suprieure qui


,

du

mme tronc,
sur

se
le

termine sur

la cloison la
,

du nez
dont
,

et se ramifie

commencement de
Les dorsales

membrane
le

pituitaire.
et la dis-

du nez

nombre

position varient

beaucoup
,

appartiennent encore

au

mme

tronc

et envoient

quelques rameaux

la

membrane muqueuse
Des Peines de
la

travers les ligamens

qui unissent entre eux les fibro-cartilages (2).


5

membrane

pituitaire.

Ces

veines sont fort peu connues et ont t peu tudies.

On

peut dire cependant qu'en gnral


le

elles

accompagnent exactement

trajet des artres.

(1)

Haller

Elem. Physiol.
Anat.
epist.

tom. 5, pag. 148.

(2) RiYsch,
fig.

prob. 8; et Caldjni, tab. io^>

4? 0Qt donn une

fort

bonne

figure des artres de la

cloison du nez.

,.

CHAPITRE

X.

290
sortir

De

Kaller dit avoir vu des

rameaux veineux

des fosses nasales en rrime temps que les artres

ethmodales y pntraient, ou au moins par des


ouvertures trs-rapproches des leurs (1).

Des radicules veineuses

rpandues sur

le

som-

met du nez
interne
,

et

sur la

membrane

qui tapisse sa face

se runissent

en un tronc assez marqu.


l'os

l'aide du petit trou dont est perc


Petit
;

nasal.

de l'Acadmie des Sciences, affirme que ce

tronc va

communiquer avec
la

le

sinus longitudinal

suprieur de

dure-mre,
de

et

qu'en l'insufflant on
celui-ci.
,

peut

faire parvenir

l'air

dans

Bertin
qu'il a

n'a point russi

dans cette exprience


;

tente plusieurs fois

mais

il

a quelquefois suivi

des

rameaux des veines de


la

la

membrane

pituitaire

jusque dans
le

portion de dure -mre qui remplit

trou borgne (2). Je n'ai jamais pu


la ralit
,

me

convaincre
;

non plus de
mais
,

de cette

communication

si

elle existe

elle

peut expliquer pourquoi

l'pistaxis est plus favorable

dans lemningitisque
la tte.
les

toute autre hmorrhagie

mme

Les veines sphno-palatines, dont

radicules

sont rpandues sur presque toute la


pituitaire, sur les cornets

membrane

infrieurs, sur la cloi-

son

dans

les

sinus maxillaires et sphnodaux

dans

les cellules

ethmodales (3), sortent par

le

(1)

Haller, Elment. Physiol.


/.

tom. 5, pag. i5o.


et 297.
,

(2) Bertin,

g\

tom. 2, pag. 102


,

(3) Portal , Cours. d'Anat. rned.

in~4% toin. 3

pjg. 09."

2g4

osphrsiologie,
nerfs
et l'artre

trou sphno-palatin par o les

du

mme

n,om entrent dans

les fosses

nasales-.

Elles

forment un tronc qui reoit ensuite quellangue (1)

ques veines du pharynx, de l'arrire-bouche, du


palais
le
,

de

la

et

qui

communique
le

avec

sinus caverneux par deux branches, dont l'une


le

passe par

trou rond et l'autre par


Il

trou ovale
la

du sphnode.
dans

va ensuite se dcharger dans


,

veine maxillaire interne

qui s'ouvre elle-mme

la jugulaire interne. dit aussi

On
de
la

que

l'on a

vu des veines sortir des

sinus sphnodaux et aller s'ouvrir dans les sinus

dure-mre; mais feu M.

le

professeur Sa-

batier assure les avoir cherches en vain.

Cepen-

dant Vicq-d'Azyr
tions multiplies
,

s'est

convaincu
les

par des dissec-

que

sinus caverneux

comh-

muniquent, par un grand nombre de vnules,


avec les arrire - narines
:

de sorte que
par
le

les

morrhagies critiques qui


les fivres

se font

nez dans

aigus, o la tte est affecte, peuvent

aussi s'expliquer par ce

moyen

comme

par celui

des veines du trou fronto-ethmodal (2).

Une partie des veines de la portion antrieure de la membrane pituitaire aprs avoir travers les cartilages latraux du nez, vient s'ouvrir dans
,

la veine angulaire (3).

(1)

Sabatier,/.

c. ,

tom. 2, pag. 114.

(2) Vicq-d'Azyr,

OEuvres compltes. Paris, i8o5,in-8%

tom. 6, pag. 222.


(3) "W inslow, Ejposit. anat.
,

torn.

3 r pag.

io5,n85.

CH A PITRE

X.

29

Remarquons, au
de
la

sujet des vaisseaux sanguins

membrane

pituitaire, qu'ils

rampent prescourt trajet

que nu
qu'ils

sa surface, et

que par consquent le fluide


fort

contiennent n'a qu'un

parcourir pour arriver au dehors. Yoil pourquoi

sans doute
si

ici les

hmorrhagies sans rupture sont

frquentes. Quelquefois
la

mme
fait

sur le cadavre,

par

simple pression
aussi

on

suinter le sang (1).

Remarquons
petit

que tous ces vaisseaux traver-

sent la portion fibreuse de la

membrane par un
s'y

nombre de

troncs; qu'ils ne

ramifient

presque pas, en sorte que, dans


plus heureuses
dis
,

les injections les


,

elle parat

encore blanche

tan-

que

l'autre feuillet offre

un

lacis vasculaire trs-

serr qui le colore entirement.

Des Vaisseaux lymphatiques de


on en
a

la

membrane
les

pituitaire. Ils sont

encore moins connus que

veines

cependant observ quelques troncs


les

principaux qui accompagnent

vaisseaux san-

guins, et qui, aprs s'tre joints ceux du palais


et

de

la

partie suprieure

du pharynx, gagnent
,

ces ganglions

lymphatiques

dont l'assemblage

forme un cordon autour des veines jugulaires.


Cruikshank n'en
corps humain.
fait

aucune mention dans son


les

ouvrage ex professo sur

vaisseaux absorbans du

On

ne

s'est

point encore effectivement occup

(1) Bichat,

Anat. gnr.

tom. 4? p^g-

t\6G.

^'J

OSMiKLSIOLOGIf:.
ies

d'une manire spciale de l'absorption dont


fosses

nasales peuvent tre

le sige.

On

Sait ce-

pendant que beaucoup d'odeurs


nations mises en contact avec
taire
la

et diverses

mapitu-

membrane

produisent au loin

et sur d'autres

organes
la seule

des

effets

qu'on a gnralement attribus

influence sympathique, mais qu'on est en droit

de regarder
rsultats

comme

tant au moins en partie des

d une vritable absorption. Dans ses le,

ons

de matire mdicale
si

Bichat

remarquait
tir

que

la

thrapeutique n'avait pas jusqu'ici

plus de parti de l'absorption des mdicamens par


les fosses nasales, cela
la difficult

tenait en

grande partie

de maintenir ceux-ci pendant un temps


la

suffisant

en rapport avec

membrane

pituitaire.

M.

le

professeur Chaussier (1) s'est assure

que

le

contact du gaz acide hydro-sulfurique sur cette

membrane suffisait pour entraner trs-promptement la mort d'animaux de diffrentes classes, au moyen de l'absorption rapide de cet agent. Notre
ami M.
le

docteur Rullier

a fait prir

avec
et

la

plus

effrayante rapidit quelques

animaux,

notam-

ment un

gros chien, en plaant dans leurs na-

seaux deux gouttes d'acide hydro-cyanique extr-

mement
nois,
le

concentr (2). Long-temps, chez

les

Chi-

nez

fut la voie

dont on se

servit

pour

(1) Bibliothque mdicale, loin.

1 ,

pag. 108.
,

(2) Dictionnaire des Sciences mdicales

tom. 36,

p. 3q.

CHAPITRE
inoculer
la variole;

X.

297

on y tenait pendant quelques heures du coton saupoudr de crotes varioliques

pulvrises, et l'ruption

manquait rarement de

se faire aprs cette application (1).

Du Mucus
3a

nasal.
la

Pendant

la

vie,

comme
contranspa-

aprs

mort,

membrane
par

pituitaire est

stamment

enduite

une

humeur

rente, inodore, mucilagineuse, paisse, visqueuse,

d'une couleur variable,


jauntre, lgrement

le

plus souvent

un peu

sale,
et
,

fade,

peu soluble

dans

l'eau

mme

chaude,

contenant des gloselon Gornius (2).

bules d'une nature huileuse

Sa pesanteur
Elle^

est gale celle

de l'eau peu prs.


les endroits
,

forme une couche paisse dans


est

la

membrane
la

dpourvue de son piderme


l

tan-

dis qu'il y

en a beaucoup moins

cet

piderme
au de-

peut

protger,

comme

l'entre des narines.

Le mucus
hors
;

jiasal est destin

tre rejet

ds qu'il a sjourn

un

certain
la

temps en

quantit
il

un peu considrable sur


natre

membrane
la

fait

une sensation pnible dont


se

na-

ture cherche

dbarrasser.

Tout
on

le

monde
com-

connat

la

gne qu'on prouve quand on


;

est rest

quelque temps sans se moucher


bien son accumulation dans

sait aussi

les

sinus frontaux ou

(i)

Voyez

les

Voyages de lord Marcatkey.


de Pituitd, n 38. Leips.,1718. Cet opus-

(2) Dissertatio

cule

fait

partie du septime

volume de

la

Collection de

H ALLER.

298

OSPHRSIOLOGIE.

maxillaires fait souffrir, clans certains catarrhes


partiels de la

membrane
dont
les

pituitaire.

Le ftus

narines sont peine dve-

loppes, n'a point de

La quantit de ce
traire,

mucus nasal. mucus est augmente, au

conla

pendant

les

inflammations chroniques de

membrane

olfactive, ainsi

que par l'usage du tabac


la

ou des sternutatoires en gnral, par


de l'acide hydro-chlorique
,

vapeur

et surtout

du chlore

par

la

prsence d'une tumeur polypeuse ou sarles fosses

comateuse dans

nasales

d'une sonde ou
trs-abon-

de tout autre corps tranger,

etc. Il est

dant chez

les

enfans,

chez

les

personnes d'un

temprament lymphatique ou
gens secs,
bilieux
et

pituiteux.

Chez

les.,

nerveux, sa scrtion

est

gnrale ment peu considrable. Pendant l'hiver


et

dans

les

climats

humides

et froids, elle est plus


les

marque qu'en t et dans


toire salutaire

pays chauds. La

nature s'en sert quelquefois pour tablir un monc-

dans

les fosses nasales (1).


diffi-

Le mucus
cilement
bides,
il
;

nasal se putrfie en gnral assez


l'effet

cependant, par

des affections mor-

peut tre altr d'une manire remaril

quable; ainsi

s'paissit, devient

jaune

orang,

M. Deschamps

fils

connu un jeune

homme

qui, dit-il,

excessivement moiveux depuis son enfance, ne cessa de se


bien porter qu'au
cette

moment o
c.
,

il fit

cesser inconsidrment

incommodit. L.

pag. 46.

CHAPITRE

X.

29C)

verdtre, teint souvent les linges d'une nuance


tres-vive en se desschant;
il

fait
;

natre la sensa-

tion de la prsence
fois

du cuivre
etc.
,

il

exhale quelque-

une odeur

ftide,

etc.

Chez quelques
adyna-

sujets qui avaient

succomb

des fivres

miques ou ataxiques, on
xillaires

a trouv les sinus

ma-

remplis d'un fluide


et

ftide,

pais, plus
et ver-

ou moins jaune,
odeur

quelquefois
il

marbr

dtre; chez d'autres,


(1).
Il

paru gluant

et sans

faut pourtant faire

attention que,

dans quelques circonstances, ces sinus peuvent


tre

occups par un liquide tranger, malgr


Ainsi je les ai

l'-

troitesse de leur ouverture.

vus pleins
s'tait

de

la

matire contenue dans l'estomac et qui

coule au

moment

de

la

mort.
les cavits des

C'est la prsence

du mucus dans
a fait

sinus frontaux qui


les

que quelques anatomistes


,

ont crues pleines d'une substance molle

mla

dullaire, et d'une nature spciale (2),

que d'autres

n'ont pas craint de regarder

comme

analogue

matire du cerveau (5)


s'levait dj

opinion contre laquelle

Riolan

(4).

Le mucus

nasal ne se concrte point

comme

l'albumine, par l'action du feu ou des acides con-

(1) Jourdain,
(2) (3) (4)

l.

c.

tom
,

\,
c.
,

pag. 12.
libell.
,

Thom. Bartholin

/.

4> ra P- 6, pag. 707.


1,

Paw,

De

Ossib.

hum. Corp.

part.
,

pag. 07.

Animad.

in J. Feslingii anat.

pag. 82J.

30
centrs.

OSPHRSIOLOGIE.
Cependant,
petites

doses, ceux-ci lesi

paississent quelquefois;

mais
ils

Ton en met une

plus grande

quantit,

le

redissolvent en lui

donnant des nuances


rhydro-chlorique en
tassium pur
le

diverses de couleur. L'acide


le

sulfurique le teint en pourpre,


violet.

nitrique en jaune*

Le deutoxyde de podcompose et en dgage de l'ammoniaque. Expos l'air libre, il se dessche en


crotes ou paillettes luisantes, plus ou moins paisses. Mis sur des charbons, il se change lui-mme en un charbon animal trs-difficile incinrer,

insipide et inodore, qui contient des crystaux d'hy-

dro-chlorate et de carbonate de deutoxyde de sodium, et desphosphates de chaux et de deutoxyde de sodium mais ces derniers y sont fort peu abondans.
:

Le mucus des narines


de tous
les

est

spcialement distingu

autres liquides

animaux par

le

mucimisci-

lage qu'il contient, lequel, bien diffrent aussi de


celui des vgtaux,

ne rend pas
dissout

les huiles

bles l'eau, et ne se

point dans l'eau


les sels qu'il

bouillante, quoiqu'il lui

abandonne

contient (1).

La membrane
la

pituitaire

ne jouit aucunement de

proprit de se contracter d'une manire visible.


.

Comment

ainsi

que l'observe Bichat

(2)

se fait-

(1)

Fourcroy,

Syst. des Connais*, chimiq.,

t.

9,

p. 3:

et suiv.

(2) Anat. descript.

tom. 2, pag. 555.

CHAPITllK
il

X.
les

001
sinus se vide
la sta-

<Jonc

que

le

mucus amass dans


les cavits
,

si

facilement dans

nasales? Dans

tion, par exemple

et

dans beaucoup d'autres

at-

titudes, celui des sinus maxillaires est oblig de

remonter contre son propre poids,


n'est point
la

et

cependant

ii

comprim par

la

membrane

qui tapisse
la

cavit

car elle ne peut point

abandonner
il

surface osseuse laquelle elle tient. Pourtant

ne
;

faut point croire que le fluide scrte y sjourne

lorsque leur orifice est bouch accidentellement


il

en rsulte quelquefois des accilens trs- graves.


ne faut pas s'imaginer non plus que chacun

Il

d'eux ne puisse se vider que quand on est couch

du ct oppos, car leur ouverture


que leur bas-fond
;

est plus leve

et

chez

les

individus qui se
ct, l'un d'eux
c'est

couchent constamment du

mme

ne se viderait jamais. Disons plutt que

encoie

une question
Quel
de quel Heu
auxquelles
il

elaircir.

est l'organe qui


s

produit
?

le

mucus

nasal

ecoule-t-il

Voil deux questions


>

est

aujourd'hui facile de rpondre

mais qui,

jusqu'

Conrad-Yictor

Schneider,

ont t loin d'tre claircies. Ainsi Spieghei (1) affirme que dans sa partie suprieure , la mem-

brane pituitaire
la

est

perce d'autant de trous que


,

lame crible de rethmode

et

que par eux

s'-

coule la mucosit

du cerveau. Cette opinion

a t

(1)

De

Iluman. corp. Fabr.

lib.

ip

cap.

n.

002

0SPHRES10LOGL.
et avait

pendant long-temps en vogue,


coup devanc Spieghel
t
si
:

de beau-avoir
le

elle
s'est

semble

mme

bien tablie qu'elle


,

conserve parmi

peuple

et

que

les

catarrhes de la

tuitaire portent encore aujourd'hui


le

membrane picommunment
la

nom

de rhumes de cerveau. Cardan est peut-tre


qui
ait

le seul rit si

rellement souponn

grande v,

bien dmontre par Schneider (1)

qui com-

mena en 1660 la publication de


consacrs l'exposition de
affectes

sept gros

volumes

la texture

des parties

dans

le

coryza, et dont l'ouvrage, remaret

quable par sa clart

par l'rudition qui l'enriavec fruit et satisfaction.


,

chit, sera toujours lu

Mais on

sait

actuellement

n'en point douter,

que
la

mucus membrane
le

nasal est scrt par les follicules de


olfactive
,

et

que

comme
tnu,

la sur,

face de toutes les autres


il

membranes analogues

se

mle avec un
est

fluide plus

comme

s-

reux, qui

exhal par un autre ordre d'organes


,

encore peu connus


les

et

que

l'on

suppose tre ou
artres
,

dernires
,

ramifications

des

ou des
nais-

pores
sent.

ou des vaisseaux particuliers qui en


les parties

Peu marque dans


j

de

la

mem,

brane pituitaire

qui sont revtues d'piderme

comme
cette

l'entre

du nez, par exemple

la scrl

tion de cette

humeur est plus abondante membrane est entirement nu.

(1)

Contractiez med.

lib.

2, cap. i5, pag. 4^7.

CHAPITRE

XI,

-\'\U'\vv\vuvxa\\uvu\n\x\v\uv\\vv\\uvvvwvvvvw\v\\wv\\\vvtv\v\\vv\>\vrt\v\\i\

CHAPITRE XL
DE LA DISPOSITION DES ORGANES DE L OLFACTION CHEZ.
LES ENFANS.

Dans

le

ftus et dans

les

enfans

le

nez ne pr-

sente point

un

aussi

grand nombre de varits


il

que dans

les adultes;

est

en

effet

presque con-

stamment La
marque

aplati et

comme

lgrement pat.

saillie
,

du

fibro-cartilage des ailes est plus

et

par consquent la

rainure qui

le

spare de celui des ouvertures du nez se trouve


tre plus profonde.

Quant
,

celui-ci

il

est

encore

comme membraneux

et

il

est dispos

de manire
,

donner au lobe du

,nez plus de
,

volume

et

rtrcir les ouvertures des narines


rait

ce qui pourle tissu

bien aussi dpendre de ce que

cellu-

laire qui les

entoure est plus abondant

qu'il

ne

le

sera par la suite.

ni

Le dos du nez ne prsente dans le premier ge minences ni enfoncemens comme les sinus
;
,

frontaux ne sont point encore creuss

la racine

de cet organe

est

spare

du coronal par un ensensiblement


la

foncement
ses

trs

-prononc. La vote que forment


est

os

propres

aussi

largie.

Comme

les autres

muscles de

face,

cet

3l>4

0SPHRS10L0GIK.
,

ge aussi
velopps.

ceux du nez sont ples

et fort

peu d-

Au
tardif

reste

l'on

peut dire que

le

dveloppement

complet de l'organe de l'odorat


que celui des organes de

est
la

beaucoup plus
et

vue

de l'oue.

Les fosses nasales n'acquirent que long -temps


aprs
la

naissance

l'amplitude et la conformation
la

convenables pour que

fonction soit parfaiteles nerfs olfactifs


,
,

ment excute

en sorte que

dj trs-volumineux dans le premier ge

sont

dans une disproportion manifeste avec


auxquelles
ils

les cavits

se distribuent; celles-ci,

en

effet,

chez un jeune ftus ne reprsentent pas

la vingt-

cinquime partie de
ticale

l'aire totale

d'une coupe verla

de

la tte

pratique suivant

ligne mdiane.

Les fosses nasales proprement dites sont singulirement rtreies


;

moins cependant transversa;

lement

qire

dans tout autre sens mais leur tendue

transversale offre des dimensions

peu prs gales


lame
crible de

en haut
l'os

et

en bas

parce que

la

ethmode

est trs-d veoppe

tandis que les

apophyses palatines des os maxillaires suprieurs


le

sont fort peu. Le diamtre vertical est alors le

plus petit de tous, vu que les sinus n'existent point,

non plus que

les cellules

ethmodales,

les

masses

latrales de l'ethmode tant

presque entirement

cartilagineuses

la

lame
,

verticale de cet os est

dans

le

mme
le

cas

et semble former

un corps
Le vomer

continu avec
est

cartilage

de

la cloison.

cependant dj osseux.

CHAPITRE

XI.

3o5

Les ouvertures postrieures des fosses nasales


ont beaucoup d tendue transversalement, surtout

en haut

ce qui
,

dpend du dveloppement du corps


l'une de l'autre les apo-

du sphnode qui loigne


physes ptrygodes
;

elles

sont remarquables aussi


,

par leur obliquit en avant

qui tient celle de ces

apophyses elles-mmes. Cette disposition favorise,

comme on
par
le

sait,

l'occlusion des arrire -narines


palais dans le

voile

du
lait.

phnomne de

la

succion du

Les cornets n'ont point


prsenter chez l'adulte
dj trs-prononce.
,

la

largeur qu'ils doivent


est

mais leur longueur

Quelques mois aprs

la

naissance
,

les fosses

nasales s'tendent dans tous les sens

et les diff-

rens sinus se dveloppent. Dans la formation de

ceux de

l'os

coronal

qui a lieu environ deux ans

aprs que l'enfant est venu au

monde

(1)

poque
la

laquelle les cellules ethmodales


limites de l'os frontal,
c'est

atteignent les

presque toujours
,

table externe de cet os qui se porte en avant

ce

qui oblige les os du nez la suivre dans sa marche,


et ce

qui diminue la dpression de la racine de cet

organe (2).

A mesure que

les

sinus maxillaires se creusent

(1)

Thom. IUrth., Anat.,

lib.

4, pag 706. M. Deschamps


1

fixe aussi cette

poque deux ou
descript.
,

trois ans.
dit.

(2) Lichyt, Anat.

de Roux, tom.

1,

pag.

13/,.

20

5o6
ce qui a lieu
tres (1)
,

OSriIRSIOLOGIE.

pour eux long-temps avant

les

aular-

la face

augmente en hauteur

et
la

en

geur, mais beaucoup plus du ct de

bouche
les

que de

celui
,

de
se

l'orbite.

Quant aux sinus sphgenre (2)


et

nodaux

ils

dveloppent bien plus tard que

autres cavits du

mme

ne sont
de
se
la

souvent pas encore bauchs au


naissance
;

moment
la

c'est leur
,

lame infrieure qui


en s'cartant de
la

d-

prime surtout alors


rieure
;

sup-

en

mme temps,
,

vote palatine s'abaisse


le

postrieurement

ce qui contribue former


le

plan inclin par lequel


le

mucus

nasal coule dans

pharynx. Pour ce qui


,

est des cellules


le

ethmo-

dales

on en aperoit des traces ds


la

cinquime

mois de
Il

gestation.

ne faut point croire qu'en se formant, ces


car l'os qui les renferme est aussi votat cartilagineux qu'il l'est

cellules largissent la partie suprieure des fosses

nasales

lumineux dans son


dans son tat osseux
cavits.
.

il

ne

fait

que se creuser des

Les sinus n'existent donc point ds


;

l'origine

du

ftus
et

ils

se dveloppent les uns aprs

les autres

de manire qu'un assez long espace de temps

(1) Ils existent dj chez le flus

terme

et ont alors

une forme arrondie; leurs premiers linamens datent du


septime ou du huitime mois de
la gestation.
ils

(2) Fallopia avait dj reconnu que souvent chez les enfans. (Observ., pag. 027.)

manquent

CHAPITRE
est

XI.
le

OO7

ordinairement compris entre


et celui

dveloppement

du premier

du dernier. Ce dveloppement
re-

lui-mme ne concide avec aucun changement


marquable dans
seux; et d'ailleurs
soit
les autres cavits
il

du systme oslui

n'a,

dans sa marche, rien qui

commun

avec ces dernires.

En effet, une cavit

circonscrite de tous cots par Je tissu osseux ne

leur sert point d'origine


vrir

ils

ne viennent pas s'ouc'est,

dans

les

fosses nasales;

au contraire,

par l'intrieur de celles-ci qu'ils

en sont

dans tous

les

temps

commencent; ils un prolongement


soient pas

toujours en communication avec elles-mmes (1).


11

est

rare

que tous
;

les

sinus ne

bauchs sept ans

cependant un dveloppe:

ment plus tardif n'est pas sans exemple ordinairement ils affectent, cette poque la forme qu'ils
,

doivent avoir par


core
la

la suite

mais

ils

n'ont pas enqu'ils

capacit

proportionnelle

doivent

prsenter plus tard.

La membrane
enfance
,

pituitaire

dans

la

premire

moins de densit que chez

l'adulte; sa
;

portion fibreuse est fort peu apparente

ses vais-

seaux sont trs-dvelopps cependant


ses nerfs
:

ainsi

que

aussi observe-t-on dans les enfans de

frquentes pistaxis.

Au
n'y a

reste

tant que les sinus n'existent point


vestige de la portion

il

aucun

membraneuse

(1)

Deschamps

fils,

/.

c, pag. 3$.

20.

3o8
qui

OSPHRSIOLOGIt.
les doit tapisser.

Comment

se forme-t-elle
?

en

mme
rits

temps que

la

cavit se creuse

C'est ce

qu'on ignore. Voici d'ailleurs quelques particulasur la manire dont parat procder
ici la

Na,

ture.

Au moment o

le

sinus va se dvelopper
lieu

on aperoit un point dprim au


exister par la suite cation. Cette dpression venant

o doit

une ouverture de communiaugmenter, on


la

distingue une cavit dont l'entre et le fond sont

peu prs de mmes diamtres


de

membrane

muqueuse semble s'enfoncer avec


dans
le tissu
l'os
,

le

point dprim

sans se dchirer, mais en


les

prenant des caractres particuliers. Ensuite


sinus s'tendent dans
les os

dont

le

volume aug-

mente pour
la

les contenir.
,

Assez long-temps aprs

naissance

ils

ont encore une forme arrondie (1).


ils

quatorze ans

n'ont pas acquis leur entier d-

veloppement.

Quelques auteurs ont donn une autre thorie


de
la

formation de ces sinus


la

ils

ont pens que


devaient oc-

peu aprs
cuper par
lche
,

naissance

le lieu

qu'ils

la suite tait

rempli d'un tissu celluleux

dont les aroles se renversaient les unes

sur les autres, s'affaissaient, et laissaient enfin un


vide au milieu avec

une

petite ouverture

du ct

des narines (2).

(1)

Deschamps

fils,

Dissert,

cit.,

pag. 54

(2) Lettre de

M. Bauprau a M. C06HOI8. Journal de


1769, pag. 64.

Mdecine

juillet

CHAPITRE

XII.

309
I

\VV^\^W.<.\V.\\-.\\\\\\\\\\>.V\\\\\v\V*\\HVs>\\' **

VWVM \\>\\\V>>-> rt

V.*V>>>\\VVAV

chapitre

xii;

DE L'ORGANE ESSENTIEL DE L'OLFACTION


OLFACTIFSv

OU DES NERFS

Il est peu de parties en anatomie qui nous puissent offrir autant de variations dans les sentimens des auteurs
,

que

les nerfs olfactifs


,

tant sous le

rapport de leur origine


texture et
les

que sous celui de leur


Ils

mme
,

de leur usage.

ont t

pour

anatomistes

un
,

objet de discussions prolond'ail-

ges.

Les Anciens

quoique assez prodigues


chez lesquels

leurs

du nom de

nerf, mais qui n'avaient


,

pu
,

dis-

squer que des quadrupdes


lieu de ces nerfs
,

au

on semble ne trouver que deux


qui remplissent les
l'intrieur est creus

grosses minences cendres


fosses ethmodales
,

et

dont

par une cavit qui

communique
,

avec

les ventri-

cules du cerveau (1)


sus mamillares

les

avaient
(

nomms
)
,

proces-

ou

papillares

apophyses ou

(1)

Clvier

et

Dumril,

Anat.

compare,

torn.

11

pag. i5g.
(2)

Thom. Barth.,

/.

c,

pag. 671.

5lO

OSPHRSIOLOGlfc.

caruncul mamllares (i), processus olfactorii (2},


et les

considraient
,

comme

des espces d'moncla srosit

toires

de canaux

par o s'coulaient

et la pituite,

spares par le cerveau


les

(5).
il

C'est

ainsi

que Galien

envisage, quand

dit

que

par leur

moyen

les

vapeurs arrivent au cerveau


celui-ci trouvent la pos-

tandis que les


sibilit

humeurs de
;

de s'chapper (4) il en fait des appendices du cerveau leur refusant la dnomination de


,

nerfs.

Pendant

les sicles

suivans

que l'anatomie

resta plonge
torit

dans

les

plus paisses tnbres, l'aules suffrages.

de Galien entrana tous

Ce

commencement du neuvime sicle que nous trouvons un tmoignage rendu sous ce rapport la vrit. En effet, vers l'an 800,
n'est

que vers

le

(1) (2) in- fol.


(5)

VSALE,

/.

C.

Mathieu de Gradibus,

De anatom.

nasi, Vbset. i5o2 ?

Haller, Elem. Physiol., tom.

4, pag. 204-

(4)

G ale>*. y
8,9,

de JJsu partium,

lib.

8,

cap.

6;

ntp. i,

dition de Chartier, tom.

4P a S-

lib. 9, 4Qoet5i7-

Voyez aussi son Trait

De Instrumente)
,

odorats.

La premire

partie de cette opinion

semble remonter jus-

qu'au clbre Aristote

dont nous ne saurions d'ailleurs trop


il

admirer les connaissances;

place, en effet, au haut des

narines une espce d'opercule qui se lve au

moment
to

de

f inspiration. T7 pb
wffrp ircu T<.
J.
.les
(

va7m'ou<7t to ityufi*

atttKxipu

ictjeefyttvov
c. ).

ApKjror.Tztpi

a>.79r)<7-o); xai offTwv,

x?fi\.

Riolan prtend qu' Aristote entend parla

les ganglions-

nerfs olfactifs.

(Animad.

in

Ana. Larent, pag. 663.)

ciia.pi tri:

XII.

5l<
(i),

Protospatharios m moine nomm Thophiledes du corps

dans un

petit Trait

grec

parties

humain

nerfs assure que ces organes sont des


.

Arabes qui servent l'odorat (2). Quant aux rectifier les n'ayant point dissqu, ils n'ont pu
dans la erreurs de ceux qui les avaient prcds Mondini qui fut le premier professeur
carrire.
,

public d'anatomie

et

qui donnait ses leons


,

Galien Milan, vers l'an i3i5, sans l'autorit de


Jes

aurait reconnus

pour des nerfs,


qu'il

dans, les .in-

formes descriptions

nous

a laisses

de temps aprs, Achillini, professeur professeur Bologne (4), et Gabriel de Zerbis l'ait dans les mmes villes et Rome (j), en ont
\

Pa Padoue et
(5).

la

Cependant troisime paire des nerfs crbraux.

(1) J. D.

Metzger

fait

vivre cet auteur dans

le

courant du
il
1"

septime

sicle.

Probablement que, comme F&EWP,

confond avec un

de* autre Thophile qui a parl exprofesso

urines et du pouls;
[2] heop.

Protospat.

de hum. Corp, Fab. JuL.Paul-

cap. 12. Crasso Patavino interprte , Basil. , i53c), lib. 4, Primum par nervorum ex p ri mis cerebri ventriculis exiens ,

ad

ntrunupie nasi foramen discurrit


(3)

AnaL MrsDiHi per J. Dryandrum


Georg. Martine, Comment,
in

in-4% pag. 5i.

>larpurgi, i54i(4)

Eustach. Tab.

AnaL,

Edin!urgh,i655, in-8% adtab. 18, pag. 171.


(5) Annott, in

Mvkdim

pag.

\(\.

Haller, Etem.
noie.

Phrsiol.. toro. 4.

M-

10

5 P a c- a * :

Ol'J.

OSPHRSIOLOGIE
avec assez d'obscurit
(2) font
;

ce dernier en a parl

et

MM.

Sprengel (1)
le

et Gall

de Haller et

M. Portai (5)

reproche de l'avoir mal compris,

assurant qu'il ne considrait ces nerfs que

comme
poque,

des appendices mamillaires, et que


constituait sa premire paire.

le

nerf optique

la

mme

Jac. Berengario (4) renouvela les ides de Galien,

en commentant Mondini, ides qu'avait dj professes


et
et
\

un peu avant
s'tait

lui

le

mdecin anatomiste
,

voyageur Alexandre Benedictini

de Vrone (5).

dont

galement empar pare Mathieu de Gra'n


clbre Ysale, dont
,

dibus (6), auteur aujourd'hui bien peu connu.

Dans

le

seizime sicle,

le

l'exemple fut perdu pour ses contemporains

et

qui ne s'occupa plus de compulser tout simple-

ment

les

ouvrages des Anciens

mais qui

se livra

des dissections laborieuses et des recherches

soignes sur les cadavres humains, reconnut ces

organes pour des nerfs, puisqu'ils en avaient

l'ori-

gine, la couleur et la forme, et qu'ils n'en diff-

(1)

Kurt Sprengel,

Ilist.de la mdecine, depuis son ori69.

gine, etc., traduite par Jourdan, tom. 4? P a g

Paris.
pag. 84-

in-S
(2)

181

5.
1 ,

Anat. etPhysiol. du Syst. neiveux , tom.


l

(5) Hist. de

Anatomie ,vol.
4^0,

i,

pag. 255.
ortis.

(4) Isagoge in anat. C.

de nervis cerebro
f.

Comment,
(5)

in Mundin.,

a. b.
,

De

re

med.

lib.

4> ca p 5? Basil.

i54o,

(6) Pract. C. de Anatom. nasi, Venet.

in-fol.,

i>02.

CIAPITRE XII.
raient
et

31
critiqua

que par

la

consistance

il

Galien

prtendit que c'tait une erreur de les faire ser-

vir-

de canaux

un

liquide (1).
;

Il

fut suivi

en cela

par Lonard Fuchs (2)


dra d'autant mieux
rat, qu'il

et

Nicolas Massa les consiles

comme
les
;

organes de l'odo-

en trouva

ramifications dans l'int-

rieur des fosses nasales (5)


roli, vers le

mais Constancio Va-

mme
pas

temps, ne s'expliqua pas aussi

clairement sur leur compte (4)> et Ingrassias ne


les poursuivit

au del des trous de l'eth-

mode

(5).

Au

reste,

mme

dater

de ce moment,

on ne s'accorda pas encore gnralement en


faire les et

organes de l'odorat, ni
les

mme

des nerfs

quoique plusieurs auteurs


ils

reconnussent pour

tre de ce dernier genre,

continurent toujours
des parties pro-

nanmoins
tres,

les regarder

comme
les

pres l'coulement des fluides crbraux. D'au-

au contraire, en firent

organes de l'odoqu'ils fussent

rat, et

ne voulurent point cependant

(1)

Cependant

il

ne savait pas encore qu'ils pntrassent

le nez. Extra calvari , ne que etiam extra duras membran cavitatem , non procidunt. ( De Corp. hum. fab.

dans

!ib.

4, cap.

5.)

Aussi M. Sprengel prtend-il que cet au-

teur a exclu les caroncules olfactives du


et

nombre

des nerfs,

M. Gall
(2)

partage-t-il son opinion.

De

corp.
,

hum. fab. Epit. altra,


i555.

lib.

6,

c.

11,

fol.

120.

Lugd.

(3) Lib. introd.

Anat.
1 ,

cap. 39,

fol.
,

87. Venetiis

i536.

(4) Anat.,
r

lib.

c.

5.

Francof.

i5gi.
,

o)

Comment,

in Galen.

de ossibus.

pag. io3.

'M 4

OSrHKESlOLOGlE.

des neris. Ainsi Joss Willich (i ), Gabriel Fallopia (2)


,

Charles Etienne (4),

Jean Winter ou Gonthier d'Andernach (5) Guy Guidi, si connu sous le


, ,

de Vidus Vidius (5) Real. Colombo (6) Andr du Laurens (7) Jacques Bording (8)
,

nom

J.

Bokelius(9), Louis Levasseur (10), Gaspard

(1) Josse Villichius,

Comment, analo ni.

lib.

5, cap. 12,

pag.

ifio.

Argentor.

544*

Duce carunculce

instar papilla-

rum muliebrium. (2) Per eosdem processus ac canotes ipso rum are m et vapores ad cerebri ventriculos deferri opinor, etc. ( Observ.
anat. in operb. omnib., pag. 45o. Francof., i584-)
(3) Guintherus Andenarchiis, Inst. auat.
ttasil.
,

lib. 3,

pag. 88.

1559.
Dissect. part. corp. hum.
,

(4)

De

lib, 2, .

49*

H ff^ des
(

nerfs optiques la premire paire.


(5) 3Iagis processus

quidem cerebri, quam

nervi.
,

Ds

Anat. corp. hum.,


,5 9 l.)

lib.

3, cap. 2, pag. 88. Venet.

in-fol.,

(6)

De Re
,

anatom.

lib.

8, cap. 2, pag. 356. Parisiis,

i56a
(7)

in- 12,

Or,

les
,

apophyses mamillaires, organes principaux


les

de l'odorat
nerfs
,

ne sont point comptes entre

paires des
9

parce qu'elles ne sortent point hors du crne

et

qu'elles ne sont point couvertes de


vres
c.

deux mninges.

uliv. 4?

de M. A. Du Laurens, traduites par Th. Gele,


144.)
,

17, pag.

(8) Physiol.
(9)

cap. i33, pag. 384-

Rostock, 1591.

Anat.

lib.

5, cap. 20,
,

fol.

222.
lab.

(10) L.

V as s mv s

Anat. corp. hum.,

3,

foi.

27,

Paris., 553.

si

APiTin. \]

t.

315
(5).

agliacozo (1), Vol. Coter (a). G. Bauhin


G.
a

Hoffmann (4) et mme Schneider (5), qui donn dit Metzger (6) la premire bonne
,
,

description de la
a

membrane

pituitaire
,

mais qui

beaucoup enlev

sa gloire

par ce qu'il a dit

des nerfs de l'odorat, se sont plus ou

moins apn'ont

prochs de l'opinion
bien connu ou
la

des Anciens, et

pas

distribution,

ou

la

nature, ou les
(7).

usages de ces nerfs; et

mme
,

Diemerbrock

encore plus

rcemment

s'est

dclar pour Galien

contre Willis (8) et Rolfnck()), ainsi que de Marchettis (10),

Robert Fludd (11), S]evogt(ia),

etc.

(1)

De Curtorum
,

chirurg.

lib.

1, cap. 4? P a g i5

et

cap. 7
(2)

p.

20

et 26.

Extern,

et intern. principal,
,

hum. corp. partium

lab.

exercitationesque anal.
(5) Inst. anat.
(4) Instit. (5)
.

lib.

4?

cap. 2.

pag.
lib.

i5;\

med.

2, cap.

6?>.

De

Osse cribriforme.

(6) JS ei\' or

um primi paris
lib.

Hislcrta.
8.

Argentorati

1766.

(7) Anat.

5
,

cap.
1.

(8)

Anat. cereb.

c.
,

(9) Dissert. anat.

1.

C.

'>

p.

7<)3.

2sorimbergse

i656.
(10) Anat.* cap. 14. (rag. 196.

HaHcv.
3

i656.

(n) Amphit.

anat. Reg. surnm.

lib.

2. cap. 8, 162?.

(12) Dissertatio

qua de txrcbri processus mamillares ex


numro exempLos
,

-icr^orum olfactoriorum
17i5.

etc.

Jenai

5l6
Cependant,

USPHRSI0L0G1.
les

travaux d'Archangelo Picolhuo-

mini

(1), de Flix Plater (2), de

Bartholom. EusWillis (5),

tachi (3), de J. Casserio (4),

deThom.

de Raym. Vieussens (6), d'Adrien Spieghel (7), de

(1)

Anat. prlect.

lib.

5.

lect.

5, page 263.

Romae,
33,

i586.
(2)

De
,

hum.
.

Corp.
i583.

slruct.

et

usu

lib.

tab.

f.

1-2

pag. 12

Il tablit le

premier dix paires de

nerfs. (3)

Tabule anatomic, eclente F.


,

M.
fig.

Lancisio. Colonise

Allobrogum

1716,

in-fol.
,

tab.

6,

9, a a.

(4) Penteslhsion

lib.

3, cap.

19, tab.

7,

fig.

et 2.

Francofurti, 1610.
(5)

Anat. cerebri

cap.

1 ;

in Bibl.
fig1
,

anatom. Mangeti

tom. 2, pag. 242,


descript. et usus
,

tab.
1.

4"?

D. D.
599.
le

Ncrvorum
On
,

cap.

Ibid. -,

pag.

s'accorde

gnralement regarder Willis


qui
ait dcrit
,

comme

premier auteur
les nerfs

dans leur ensemble et exactement


fait la

olfactifs. Il

en a

premire paire qui

avant
le
:

lui

tait

forme par

les nerfs optiques.

Cependant, dans
il

chap. 12

de son Anatomie du cerveau,


tium apparatu et

s'exprime ainsi
,

Siparest
,

ab

ejfectis

arguere liceat

non

quid

probabile existimem , humiditates quasdam etiam cerebro


in

narium

cavitates depluere

et

il

apporte plusieurs exemil

ples l'appui de son opinion. Pourtant

donne une

assez

bonne

figure de ces organes

et

en

fait

des nerfs vritables,

ce que confirme encore la lecture du treizime chapitre de

son Trait

De anima

brutorum,
,

(6) Neurograph. univers.

lib.

3,

2, p. i63. Lugduni,

1716.
(7)

De

hum.

Corp. fab.

lib.

cap. 2

et lib. 10

cap. 9.

CHAPITRE
Ch. Fracassatus (1)
,

XII.
,

v5 1

de Lower (2)

de Maurice
J.

Hoffmann

(3), de

Thom.

Bartholin (4). de

Ves-

ling (5), de G. Blas. plus connu sous le nom de Blasius(5),deGod. Bidlow(7), d'Henri Glaser (8),

de Riolan

le

pre (9), de

Jean Colle (10), de


J.

J.Van-Horne (11), de Duverney (12), de

Mim-

(1) Dissert, epistolica respons.

de cerebro

in Bibl. anat.
;

Mang.

tom.

2.

Sa description ne vaut pas


_,

celle de IVillis

au sujet des usages de ces nerfs


(

yoici

ses expressions
,

pag. 309

Foramine pervii sunt processus niamillares


spiritu
,

adeo ut immisso
lius

possit totum
;

cerebrum injlari

et il-

substantia penetrari
,

quare putaverim cavitatem ventri


,

culorum ari dicatam


(2)

ut possit thereizari

etc.

Tract, de Corde ,

cap.

pag.

204.

Lugd. Bat.

1740.
(5)

Idea Mach. hum. anat. Phys.


,

20, n 21.

(4) Inst. anat.

lib.

5, cap.
,

2.

Lugd., 1677.

(5)
(6)

Syntagma anatom.

cap. 14. Amstel., 1660.

Comm.

in syntag. anat. J. Veslingii. Il refuse

pour-

tant ces nerfs la

sensation de l'odorat

d'accord en cela

avec Schneider.

Cette figure
(8)

(7)

Anat.

coiyt.

humani

tab.

fig.

1.

Amstel.
,

i685.

a t copie par G.

Cowper
,

dans son ret'\o\-

cueil de planches, belles la vrit

mais qui ne sont

moins qu'originales.
Tract, de Cereb.
,

cap. 2, pag. 55.


,

(9) Animadvers. in anat. Laurent.

p.

180.

De

nervis.

(10)
in-fol.

Elucidarium anat.

et chirurg., etc. Venetiis, 1621.

(11) Microcos.
(12)

54,
fig.

pag. 80.
.

De Audit.

Org. Tract, in Bib. anat. Mngit.,!. 2

pag. 4^2, tab. 56,

i5, H. H.

h. h.

3l8
niks(i), de
J.

OSPHRSIOLOGIE.
de Brunn(2), de
J.

Muralto (3),

de Metzger (4) etc., et surtout les belles recherches de Scarpa (5) et de Samuel-Th. Smmering, ont jet un grand jour sur la vraie structure
des nerfs olfactifs et sur leur distribution; et au-

jourd'hui on ne les connat gure moins exacte-

ment que

les

autres

nerfs crbraux. Observons

cependant que plusieurs de ces anatomistes ont


regard ces organes
dcrits,
,

quoique

les

ayant assez bien

comme des conduits

par o passait une hu-

meur
les

sreuse. Schneider (6)

nanmoins

aurait

empcher de tomber dans une


,

pareille erreur.

Cet anatomiste

aussi ingnieux qu'habile, a tir

parti d'une observation curieuse d'Eustache

Ru-

dius, professeur Bologne, vers l'an 1600 (7), le-

quel rapporte qu'un jeune

homme

qui avait t
,

priv de l'odorat depuis sa naissance

fut trouv

aprs sa mort sans nerfs olfactifs.


L'origine des nerfs olfactifs a lieu par trois
filet-

qu'on

nomme leurs

racines, et dont

deux

connus

()
(2)
et

De Re

anal.

56

pag. 167.
et pituit.
,

Dissert.de gland, duod.

pag. 180. Erfor.

Heidelb., 1716.
(5)

Anat.

collect.

lect.

3o.

Norimb.
hist.

1680.
,

(4)

Nervorum primi paris


Anat. annot.

Argentorati

1766.

In Thesaur. Sandiforti, tom.


(5)
(6)
'7)
,

5.

lib.

2
,

in-4.
p.

De osse De usu

cribrifonne

118.

totius coryioris hiimnni,

i5S3.

in-4-

CHAPITRE
depuis long-temps
,

XII.
la

3l>

sont forms par


,

matire
,

blanche du cerveau
la

tandis que

le

dernier

dont

dcouverte est due Lobstein (1), n'est dcrit


petit

que depuis un
seulement,
et

nombre d'annes. Une


droit,

fois

du ct

M. Smmering

n'a

rencontr qu'une

seule

des deux racines blan,

ches (2), quoique plusieurs anatomistes

tels

que

Duverney,
disposition

llidley,

Cowper
la

aient regard cette

comme

plus ordinaire.

Ou
de
la

cherch

poursuivre ces racines au del


,

la superficie

du cerveau

et

profondment dar^
les a fait venir
les

substance de cet organe. Willis


cuisses
et les

des

de

la

moelle allonge entre


nerfs
lobe

corps
;

stris

couches des
,

optiques

(5)

DocerIlicl-

minique Santorini
veau
ey,
et

du

postrieur

du
;

des deux ctes du centre ovale. (4)


et
,

du corps calleux
,

du centre oval

(5)

Vieus.

-ens (6)

Monro

(7)

Lecat (8), Lieutaud (9)

(i)

Scarpa

1.

c.

lib.

cap. 2,

8.
1 ,

(2)
(5)

De

Basi Encephali ,

lib.

5, sect.
,

25.

Nen'omm
,

descriptio et usus
1

cap. 1, in Bibl. ana-

tom. Ma>geti
(4)

tom. II, pag.


,

5g.
p. 62.

Obsewat. anat.
Anat. Ccreb.
,

i3,

Venet.

i^il\.

(5)

cap. 14, pag.

108, in Epltem. Nal.


.

Curios. oppend.
(6) Ncvivgrap.
(7)

ad

ann. 9 et 10, decur


,

5.

unw.

tab.

5.

Observt, on the stmeture andfunctions ofthe nervom

System.
(8)

Tra itc des

iSens,

p a g.

31
art.

(9)

Essais anatomiqi.es ,

5.

5 ? p. 4 3o.Pris

i;4:;


7)20

OSPHRESiOLOGIE.
(1)
les

Winslow

font sortir des corps stris;


,

et

mme
ces

pour

cette raison

M. Chaussier appelle
ou ethmo,

corps couches
(2).

des nerfs olfactifs


dit (5)

daux

Mais M. Smmering

que chez

plusieurs

animaux

il

n'existe point de proportion


,,

vidente entre ces corps et les nerfs olfactifs

et

M. Cuvier, dans
que

le

rapport

fait l'Institut

sur les

dcouvertes anatomiques de M. Gall, a remarqu


les

dauphins

et les

marsouins ont des corps


des nerfs de

stris,

quoiqu'ils paraissent privs

l'odorat.

Malacarne a vu

le filet le

plus long pro-

venir de l'espce de cordon nerveux qui passe en

haut sur

les

cts

du troisime ventricule,
le

et le
,

plus court se continuer avec

tractus mdullaire

qui prolonge la commissure antrieure du cerveau,

au

moment o
du corps

il

perce

la face infrieure

et sail-

lante

stri (4).

Et, en

effet, ces racines

ne se bornent point du tout


cerveau
,

la

superficie

du

comme on
:

le

pourrait croire au premier


,

coup

d'oeil (5)

l'externe

qui est la plus longue,

(1)

Exposa, anat.

toin.

3, pag.

160, n 9.

(2)
(3)

Expos, somm. de

la struct. de l'Encphale , p. 62.


,

Hirn-und Ruckenmark
Paletta
,

May nz
et

1792, 83.
,

(4) (5)

de Nerv. Crotaph.

Buccin.

pag.

7.

Voyez Vicq-d'Azyr, Mmoires de l'Acadmie voyait


Charles Bell, the Ana11 5,

des Sciences, pour l'anne 1781.

tomy of thehuman body


<lon
?

vol. 3, pag.

in-8.

Lon-

i8o2, 1804, etc.,

etc.

, ,

CHAPITRE
se dirige

XII.
et

2I

en dehors, en arrire

en haut (i)

cache en grande partie parla scissure de Sylvius


et

place au-dessus des rameaux contourns de

l'ar-

tre carotide interne. Elle nait de la rgion externe

du corps

stri

et devient

apparente extrieurement

la partie la
,

plus recule du lobe antrieur


le

du

cerveau

dans son point de runion avec

moyen

sur la substance grise de sa dernire circonvolution


,

et

au milieu d'ouvertures trs-prononcees qui


d'assez gros troncs vasculaires
le

donnent passage

qui pntrent dans


elle

cerveau (2). Souvent aussi

reoit

dans cette rgion un ou deux petits


la

filamens mdullaires qui


L'interne
,

font paratre palme.


,

qui est
la

la

plus courte et la plus large


,

prsente

comme

prcdente
elle parat la

une couleur arse

gentine

et

blanche;

confondre en

arrire et

en dedans avec
la partie

substance mdullaire

qui occupe
vius
,

interne de la scissure de Syl,

et

quelquefois bifurque

elle se

prolonge
;

jusqu'
ainsi

la partie

antrieure du corps calleux


.

mais,

que
la

l'autre

elle

semble toujours incruste,


et

dans
sur

substance grise (5),

dessine seulement

le

cerveau.
Chalssieu, Exposit. somm. de la
ii

(1)

struct.

de

l 'Enc-

phale , planch. 2,
(2) Biciiat,

1.

Anat. descript
,

tom. 3. pag\ i44.

Pfeffinger , deSlntct. JScivor.


i;85.
(5)

sect. 2

2.

Argtntor.

Gall, Anatom.

et
>

Physiol. du Syst. nerv.

tom.

pag. 85, planch. 4? a

J2Z
Souvent
n'est pas le
le

OSPHRSI0L0G1L.

mode

d'origine de ces

deux racines
,

mme

a droite et

gauche

comme

Ta

remarqu Bichat. Souvent


rsulte de leur runion
,

aussi,

dans l'angle qui


quelques
,

on

voit

filets

blancs qui viennent se joindre elles

et

qui sont

partis de la circonvolution crbrale la plus voi-

sine (1).
la raison

Nous rencontrons dans


pour laquelle
les

cette disposition

anatomistes ont tant

vari sur le

nombre des

racines mdullaires des

nerfs olfactifs.

Quelquefois encore,
auteurs
(2)
et
,

comme l'ont not plusieurs comme j'ai pu m'en convaincre


l'une ou l'autre des racines

par

moi-mme

m-

dullaires se partage, dans le milieu de son trajet,

en deux branches qui ne tardent pas se runir,

en sorte qu'elles circonscrivent entre


pce
d'le

elles

une

es-

de substance cendre.
racine est forme de substance
:

La troisime
grise

ou corticale

pour

la voir
la

il

faut soulever le

nerf d'avant en arrire. Elle a

forme d'un corps


par son som-

pyramidal

couch sur
,

le

point de jonction des

deux prcdentes

et runi elles

met

qui est tourn en avant. Aprs cette jonc-

(1)
f.

Scarpa, Anat. annott.

lib.

2, cap. 2,

45

ta b

V*

3.

(2)

Idem,
a

ibid.

lib.

2, cap. 2,

2, 5.

Prochaska, de
tab.

Struct. Nerv., Vindob.,

1779, pag. 92,


f

1,

a. ;

Soemmering, de Basi Encephal.


Pfeffitsger
,1.

lib.

5.

sect.

1,

27;

c, pag.

55.

chapitre
tion, elle devient

xir.

32 5
gri-

un cordon mince, toujours


la

stre, qui rgne sur le milieu de

face suprieure

du

nerf.
,

En

la

fendant suivant

le

sens de sa lon-

gueur

on trouve son centre occup par de la substance blanche. A trois ou quatre lignes audevant de sa runion, on voit
la

matire cendre
tout--

s'amincir peu peu et disparatre enfin


fait
,

de manire

laisser

nu
a

cette partie

m-

dullaire centrale. Scnrpa (1)

vu une

fois cette

racine se partager en avanant en deux filetsblancs.


runis bientt aprs
,

et

diviss de
la

nouveau en
,

beaucoup de
laient au

fibrilles

de

mme

teinte

qui al-

sommet du
J

nerf.

On
factif
,

observe

entre les trois racines du nerf olune portion de substance blanche du cerl tout--fait

veau

qui est

extrieure
elle

et

que Vicqeffet

d'Azyr appelle perfore;

est

perce en

d'un grand nombre de trous plus ou moins verticaux pour le passage d'artrioles en sorte que ces
;

racines sont, pour ainsi dire, environnes et

comme
un

pntres de vaisseaux (2).

l'endroit de leur runion, le nerf prsente


;

renflement triangulaire
trcit et se dirige

il

s'aplatit aussitt, se r-

en devant, horizontalement au-

dessous du lobe antrieur du cerveau,, plac dans un sillon qui lui est spcialement destin, qui

(0

<?>.$ 9-

(2) Vicq-d'Azyr, ^>mf.

du

Cerv.

pi.

5,

%.

1,

37

21.

024

0SPHRSI0L0GIE.
et qui

cache entirement sa portion grise de


faire saillie

l'empche
sur les

en bas

et d'tre
?

comprim
l'a
,

os de la base du crne

comme
Ce

le

premier

remarqu Santorini

(j.

sillon se

prolonge tou-

jours en avant plus loin que l'extrmit

du nerf (2).

La

surface infrieure de celui-ci

qui prsente sept

stries

longitudinales

dont

trois

sont cendres et

quatre banches(3), est recouverte par la membrane

arachnode;

elle est aplatie

manifestement, tandis

que

la

suprieure offre une arte qui pntre dans


lequel est beaucoup plus profond la

le sillon,

partie

moyenne

qu' ses deux extrmits


Il

et suit

une
le

ligne droite.

rsulte de cette disposition

que
la

nerf semble renferm dans

un canal

dont

partie suprieure est

forme par ce
par
la
,

sillon

du

cer-

veau

et l'infrieure

membrane
le

arachnode.

A mesure

qu'il

avance
,

nerf olfactif se porte

un peu en dedans
de son semblable
lui
,

de manire se

rapprocher

et

n tre plus enfin spar de


crista-galli.
;

que par l'paisseur de l'apophyse

Sa forme prismatique change aussi insensiblement


de manire qu'il ne prsente pas dans tous

les

points de son tendue une coupe galement triangulaire (4)Il

repose postrieurement sur

la

sur-

face suprieure

du corps du sphnode,

et

ant-

(1)

Obsciv. anat.

cap 5,

i5.
pi.

(2) Vicq-d'Azyr, Anat. du Cerveau,


(3) Scarpa, L
c.
,

14

n 5i

5o.

11.

(4)

Soemu.

de Basi EncephaB,

tab. 2.

CHAPITRE
rieurement sur
la

XII.
,

525
o
il

gouttire ethmodale
,

devient plus volumineux

et

il

forme

mme

une

saillie qu'elle reoit

et

qui est
,

une espce de

bulbe ou de ganglion olivaire

plus arrondi en

avant qu'en arrire, lequel contient beaucoup de

substance cendre

mais ne ressemble aux autres

ganglions nerveux que par sa couleur.

Pendant ce
est

trajet

le

nerf

quelquefois plus

gros droite qu' gauche, et rciproquement (1).

mou

et

pulpeux,

et

non envelopp par un n,

vrilemme. Beaucoup d'auteurs

Collins

Glaser

Bohn, Slevogt, Willis, Diemerbrock, ont avanc


qu'il

tait

creus par

un canal dans toute son


pu me

tendue. Cette opinion parat absolument errone.

Les recherches
le faire

les

plus minutieuses n'ont


je

dcouvrir, et en cela

me

trouve d'accord

avec Metzger (2) et avec les anatomistes les plus

rcens

except

le

docteur Gall

car le clbre

Smmering

n'est pas

mme

sr que cette disposi-

tion se rencontre chez les ftus de trois


C'est de la face infrieure
la

mois

(3)

du bulbe qui remplit


les

gouttire ethmodale

que partent

rameaux
,

qui doivent se distribuer dans les fosses nasales


et

qui traversent les


,

ouvertures de

la

lame

crible.

Leur nombre

leur

volume

et leur direction va-

(1) (2)

Smm. de hum. Corp. Fab.


;

tom.

(\,

pag. 197.

Primi paris neivor.

Hist.
,

Voy. "W'eitbrect, Acta petropolit.


(5)

tom. i4> *744


26.

De

Basi Enccphali }

lib.

5,

326
rient

OSPHRSIOLOGIE.
beaucoup
:

souvent

les trous les


;

plus grands
les

en reoivent deux ou
moyens.
Leur nombre
tantt
ils

trois

mais on
,

peut touet

jours distinguer en externes

en internes

en

est trs-diffrent suivant les sujets


;

sont trs-fins et trs-multiplis


,

tantt

on

n'en trouve que fort peu


gros.

et

ils

sont beaucoup plus


petit con-

Chacun d'eux
lequel cesse
la

est

embrass par un

duit infundibuliforme et fibreux fourni par la dure-

mre

un peu au

del

du trou
la

et se

continue avec
pituitaire
(
1

couche extrieure de

membrane
la

Ils

sont aussi envelopps par


,

mem>,

brane arachnode

qui leur adhre lchement

et

qui les abandonne aprs


porter sur
le

un court

trajet

pour

se

conduit fibreux et rentrer dans le crne,


sorte de cul-de-sac.
la

en formant une

Une lame grise


les

transparente, et

pie-mre

qui descend plus ou


,

moins

loin

dans
(2).

les fosses

nasales

accompa-

gnent aussi

Une fois envelopps par la dure-mre les rameaux du nerf olfactif s'paississent et durcissent
,

tellement qu'ils ne ressemblent plus ce qu'ils

(1)

Pfeffinger affirme que chacun deces canaux separtage


le prioste
le

en deux lames, dont l'une se continue avec


fosses

des

nasales,

tandis que

l'autre

accompagne

rameau

jusqu' son extrmit. (De Struct. nervor., in Auct. neurolog.

minor. Ludwig., tom.


(2)

i,

pag. 7.)

Scarpa,/.

c.

lib.

2, cap. 5,

6.

CHAPITRE

XII.

527

taient d'abord(i), quoique Zinn() et deHaller(3)

aient affirm qu'ils taient

mous

et difluens

au
le

point de ne pouvoir pas tre poursuivis par


scalpel de l'anatomiste dans l'paisseur de la

memles

brane

pituitaire.

Les rameaux externes se prolongent dans


conduits qu'on remarque sur
les

cornets;

ils

s'y di-

visent et s'y subdivisent en s'anastomosaut entre

eux sans abandonner ces conduits

qui s'anastosortis
,

mosent eux-mmes.
leurs

Lorsqu'ils

en sont

anastomoses deviennent encore plus


,

fr-

quentes

et ils

forment un vritable plexus

que

l'on peut bien apercevoir

en dissquant sous l'eau.


le

Les postrieurs sont en trs-grand nombre sur


cornet suprieur
;

ils

se

recourbent en arrire de
soit

manire ce que leur convexit


le

tourne vers

sinus

du sphnode. Ceux de
plus longs de tous
se

la

partie antrieure,

plus nombreux, sont presque verticaux. Les moyens

sont

les

ils

recourbent aussi en
beau la

arrire sur le cornet

ethmodal

et s'y ramifient

coup, mais sans passer sa surface concave,

membrane
sinus
,

des cellules ethmodales

celle des

et

au cornet infrieur.
c.

(1) Scarp,

/.

lib.

, cap. 2,

G.

Alexander Moxro, Obseivalions on the structure andfmictions

of pa-. 6 .
['\

the nervous System,

in- fol.

Edinburgh,

1/83,

"

Mmoires

de l'Acadmie
p.'ig.

de Berlin,

pour

l'an-

ne 1755, tom. ii,


(3)

i32.
4>

Elment. Physiol. corp. hum., tom.

P a o- 200,

5 2b
l

OSPIIKESIOLOGIE.

Les rameaux internes, dj diviss avant d'avoir


quitt la

lame crible

suivent la cloison

sur la-

quelle

ils

se partagent
,

de nouveau en un grand

nombre de iilamens entre les deux couches de la membrane pituitaire. D'abord au nombre de
douze ou de quatorze
,

chacun d'eux
,

se

subdivise

au point de paratre pnicelliforme

et d'tre l'ori-

gine d'un faisceau trs-compos. Plusieurs de ces

filamens joints ensemble


,

forment des bandelettes

banchtresde diverses longueurs, dont une ou deux


atteignent presque
ils

le

bas de la cloison.

ne vont gure au del de son milieu.

En avant En arrire,

ils

sont beaucoup plus courts et se recourbent sur

la

convexit des sinus sphnodaux.

Les rameaux moyens


nasales
,

parvenus dans

les fosses
la

se

perdent presque aussitt dans

por-

tion de la

membrane qui tapisse leur vote. Gomment se terminent ces rameaux? Beaucoup
les papilles

d'anatomistes ont cru que c'taient eux qui for-

maient

ou

les villosits
les
,

de

la

membrane
,

pituitaire.
l'aide

Les dissections

plus soignes

et

mme

de divers ractifs

ne m'ont rien ap-

pris ce sujet. Scarpa n'a l'aide

pu

s'en assurer

non plus
for-

du microscope

il

les a

seulement vus

mer en serpentant une espce de membrane propre (i). C'est aussil'opiniondeM. Blumenbach, qui

pense que

les fdets

du nerf olfactif

loin de se ter-

(\)

Scarpa,

ibirl.

12.

en apure xii.
miner par des papilles
tact et
le
,

^29
ceux des nerfs du
ainsi dire
,

comme
,

du got

se
la

fondent

pour

dans

parenchyme de

membrane

(1). Mais M.

Sm,

uiering les a vus distinctement ne plus suivre


leur terminaison
,

vers

sur la cloison

une direction
former des es-

constante

augmenter de

volume d'une ma,

nire remarquable et irrgulire

pces de tourbillons,
ainsi dire.,
crire (2)
;

et

ne plus composer, pour


difficile

qu'une masse mdullaire

d-

cette disposition ne se rencontre point

pour

les filets

qui se distribuent la paroi ex;

terne des fosses nasales


l'avons dj dit
,

il

n'y a ici,

comme
(3).

nous

qu'uu vritable plexus


,

Au
et

reste
,

les nerfs olfactifs

en raison de leur
facilit

mollesse

se putrfient avec

une extrme

placent l'anatomiste dans la ncessit de ne les

tudier que sur des cadavres peu anciens (4).

Les nerfs

olfactifs

dans leur tronc

reoivent

des artres qui sont trs-exactement reprsentes

dans

les

planches de Ruysch et de de Haller. Elles


,

naissent des artres calleuses antrieures

et

se

rpandent dans
couvre

la

portion de la pie-mre qui re-

la face infrieure
;

du

nerf.

Elles sont trsa acquis

nombreuses

et

lorsque cette

membrane

(1) InstiL Physiol.

in-8% 1798, pag. 190.


Icon.
org.

(2)
fig.

S.

Th. Soemmering,

hum.

olf.

tab. 2

4-

(3)

Idem, ibidem y

tab. 3, fig.

1.

(4)

Idem, de Basi Encephali ,

lib.

5, 20.

530

OSPHRSIOLOGIE.
force en
elles
s 'engageant

une nouvelle
de
la

dans

les

gaines
les
fi-

dure-mre,
,

continuent suivre

lets

du nerf

et paraissent

quelquefois travers la
,

membrane

de Schneider

ce qui fait penser

Pfefinger que la pie-mre enveloppe les nerfs jus-

qu' leur extrmit (1). Richard Carr

a fait

con-

natre les vaisseaux lymphatiques qui les

accomles

pagnent

(2).

On

peut voir leurs vnules sur

ftus asphyxis.
D'aprs ce qui vient d'tre dit,
les nerfs olfactifs
il

me

semble que
par

diffrent
:

de tous

les autres

les caractres suivans


i Ils

ont trois racines que concourent former


;

deux des substances du cerveau


2
3
Ils

convergent l'un vers l'autre en avanant


est celle

Leur forme

d'un prisme triangulaire;

4 Ils sont logs dans un sillon spcial


5 et

du cerveau;

L'arachnode ne leur fournit point une gaine,


les

ne

recouvre que sur une de leurs faces

6Leurtroncestentirementpulpeuxetfortmou;
7 Ils
8 Ils

manquent de nvrilemme
ait dit

ne s'anastomosent avec aucun autre nerf,


\Yinslow(5), qui les
fait

quoi qu'en

commu-

niquer avec des


suprieur
;

filets

de l'ethmodal et du maxillaire

(1) L. c.

pag. 8.

(2) Epist.
(5)

medic, Londini, 1691


,

pag. 6.
i3.

Expos, anat.

tom. 5, pag. 161, n

CHAPITRE
e

XII.

33

Ils

sortent

du crne par un grand nombre de


nerf olfactif ne ressemble point
il

trous.

Dans

le

ftus

le

ce qu'il est dans l'adulte;

parait presque enti,

rement form de substance cendre


d'tre prismatique
la
,

et

au

lieu

il

a la forme d'un cne dont

base est en avant


() observe

et le

sommet en

arrire.

Sm-

mering

aussi qu'il surpasse alors en

volume tous

les autres nerfs

crbraux.
n'y a que les

Parmi
ques (2)

les

mammifres

il

pho-

et les
,

quadrumanes qui

aient

comme
du

l'homme

le

nerf olfactif dtach de la base


les
,

cerveau (3). Dans


frieures la leur
siers et les

mammifres des
parait, au

classes inles

par exemple, dans


il

carnas-

ruminans,

premier aspect,

comme remplac

par une grosse minence cendre

qui remplit la fosse ethmodale, et dans l'intrieur

de laquelle est une cavit qui

communique
les

avec le
l'a

ventricule latral correspondant. Mais,


trs-bien observe Scarpa (4)
,

comme

anatomistes sont

tombs

ce sujet dans

une erreur palpable. Les

(1)

De

Basi Encepiali, pag.

10, in

secundo

toni. Script,

neurol. min. Ludwig.


(2) J.
F.

Gall

et

G. SpuaznEi.M, Anat. et Physiol. du


etc.
,

Syst.

nerveux en gnral ,
1

in~4- Paris, 1810.,

tom.

1.

pag.

19.

(5) CuviEiv et
(4)

Dtmril, Anat. comp.


,

tom
i4,

2, png. i5o.

Anat. annot.

lib.

2, cap. 2,

Idem, Anat.

disquisit.

de Aud.

et Olf.

pag. 85.

02

OSPHBSIOLOGli;.

nerfs olfactifs sont tout--fait distincts de ces tu-

bercules

qui semblent leur servir de soutien

on
fi-

les voit leur face infrieure

sous

la

forme de

lamens blancbtres.

Chez

la

taupe,

le

nerf dont

il

s'agit

prend presque

entirement naissance dans un amas de substance


grise plac la surface infrieure

du lobe antle

rieur

du cerveau,
les

Dans
le

ctacs
,

comme
,

dans

dauphin

et

marsouin

on ne rencontre pas de nerf


remplace
dit

olfactif

ni rien qui le

M. Cuvier. Cependant

M. de Blainville, dans un mmoire lu la Socit


philomatique
ont au moins
,

nous apprend que ces animaux en


les

rudimens.

J'ai

eu occasion de-

puis aussi de vrifier la justesse de cette assertion


sur la tte d'un Delphinus globiceps que
j'ai

eue

ma
de

disposition (1).
les

Chez
la

oiseaux

les

nerfs olfactifs naissent


,

pointe
,

mme
comme

des hmisphres

et

non de

leur base

cela a lieu dans les


ils

mammi-

fres (2). Bientt aprs,

forment un cordon ar-

rondi et cylindrique qui s'engage dans un conduit

osseux trs-court
qui spare
les

que partage
orbites
,

la

lame

verticale

deux

et

parviennent ainsi
,

chacun la fosse nasale de son ct


dans une gaine de
la

enveloppes

dure-mre

et

accompagns

(1)

Encyclopdie mthodique ,
Ctjvier et Dumkril.
/.

l.

c.

pag. 4$5.

(a)

r.

pag. i63.

CHAPITRE
d'une veine qui
tudinal avec
fait

XII.
le

333
sinus longipituitaire.
,

communiquer
de
la

celles

membrane

Parvenus
visent

la

lame courbe suprieure


,

ils

se di-

en deux ordres de rameaux


la

dont

les

uns

vont
et

cloison et les autres cette

mme

lame,

qui tous sont envelopps dans de petites gaines


la
,

de

membrane

pituitaire. Ils se subdivisent l'in-

fini

ont entre eux des anastomoses multiplies

et constituent

une sorte de plexus.


observations de Scarpa
,

Suivant

les

ce

nerf
oi,

n'a point la

mme

disposition dans tous les


et les gallinacs
filets
,

seaux. Chez les passereaux


est trs-grle et n'a

il

que de trs-courts
,

tan-

dis

que dans l'ordre des rapaces


la

et
il

en particulier
est

dans

famille des nyetriens

beaucoup

plus prononc sous tous les rapports. Mais ce sont

surtout les chassiers qui prsentent les proportions les plus grandes
,

comme
tte

on peut s'en as-

surer en dissquant

une

de hron (Ardea

major)ou de grue

Ardea grus).
nerf olfactif est en gnral

Dans
trs-fort

les reptiles, le
;

il

nat des lobes antrieurs

du cerveau

par plusieurs ilamens blanchtres qui se runissent en

un

seul tronc.
,

11

s'engage dans un canaJ

en partie osseux

en partie cartilagineux, et p-

ntre dans les narines divis en

un grand nombre
nasales en

de filamens, mais sans traverser une lame crible.


Il

se partage

galement dans
filets
,
,

les fosses

deux faisceaux de
et

lesquels ont tant de force


la

sont

si

rsistans

dans

tortue de

mer en

par-

334
ticulier
,

OSPHRSIOLOGIE.
qu'on peut
les

arracher avec leur tronc


(i).

sous

la

forme d'un pinceau


les

Dans
le

poissons

les nerfs olfactifs

forment

nuds dont nombre varie et qui sont souvent si volumineux que plusieurs auteurs les ont pris pour le vritable cerveau (2). Dans plusieurs chondropt leur origine, des renflemens et des
,

rygiens

comme

les raies et les

squales

ces bulbes

sont souds en une seule masse plus longue que


large et triangulaire, qui surpasse

du double
,

les

hmisphres

qui ne contient aucune cavit

et

qui est absolument homogne. Dans l'esturgeon


(

A cipenser
;

sturio
le

ils

sont spars, allongs et


s

troits

dans

Cyclopterus lump us

dont

j'ai

eu
,

occasion de faire l'anatomie avec M. Laumonier


et

mon

excellent

ami M* Flaubert
,

chirurgien en

chef de l'Htel-Dieu de Rouen


et plus petits

ils

sont ovales

que

les

hmisphres.
,

Dans
ronectes

la

plupart des poissons osseux


;

ces

nuds
pleuil

sont simples et arrondis


,

mais dans tous

les
,

dans tous

les

saumons

etc.

deux paires de nuds dont


petite, et dans les anguilles

l'antrieure est plus

on en rencontre trois.
que

C'est de la partie externe de ces tubercules

partent les nerfs olfactifs, plongs ainsi qu'eux

(1)

Scrpa, Anat.

disquisit.

etc.

sect. 3, cap.

5,

pag. 80.
(2) Cuvier et

Dumril,

/.

c. ,

teni. 2, pag.

167.

CHAPITRE

XII.
les

335
poissons cartila-

dans un fluide limpide. Dans


gineux
suivant
les raies
,

ils

sont

mous

et

d'une longueur qui varie


,

les
,

espces; souvent aussi

surtout dans

ils

changent de direction au
,

moment
al-

de

sortir

du crne

et

forment un ganglion

long, des deux cts duquel partent des faisceaux


pnicelliformes
les
,

dont

les

brins se subdivisent dans


(1).

lames membraneuses des narines


les

Dans
de

poissons osseux

ils

naissent souvent
,

la partie

antrieure des tubercules


,

et

quelque-

fois

par plusieurs racines spares

comme

dans

la

carpe (Cyprinus carpio) (2). La pie-mre les

accompagne jusqu'aux narines; au moment d'y


entrer
les
le
ils
,

se renflent souvent

dans
les

les

cyprins et

gades

par exemple. Dans

poissons dont
les

bec

est trs-allong,

comme
les nerfs

dans

brochets

peu aprs leur origine


canal cartilagineux
;

s'engagent dans un
le

mais dans

plus grand

nom-

bre des cas,

ils

sont simplement envelopps dans


et

une gaine membraneuse

pulpeuse pleine d'une


la

humeur

grasse

qu'on retrouve aussi dans


la cavit
ils

plus
fois

grande partie de

du crne

(5)

une

entrs dans les narines,

se divisent en

un grand

nombre de

filets

fascicules qui recouvrent toute la


,

membrane

pituitaire

et

qu'on y voit mieux que

dans tout autre espce d'animal. Dans leur dis-

(1)

Scarpa, Anat. disquis.,

etc.

tab.

fig.

1.

(2)
(3)

Idem,

ibid.

tab.
sect.

fig.

4
1 ,

Idem

ibid.

3, cap.

et

6,

pag. 70.

336
tribution
,

OSPHRSIOLOGIE.
ces divers filets suivent le

mme
de
ils

ordre

que nous avons indiqu pour


brane
a la
,

les replis

la

mem-

et l'espce et les

de renflement d'o

partent

forme

dimensions du ligament auquel


dans

ces replis se viennent attacher.

Mais

c'est surtout

le

Batrackus piscatorius

>

que

la disposition

du nerf

olfactif est

remarquable.

Les lamelles de

la

membrane

pituitaire sont dis-

poses en roue au fond de

la petite

coupe qui sur-

monte il a un

le

museau
que

en sorte que, pour y arriver,

trajet considrable parcourir sans se diles divers lilets

viser, et

ne

se sparent

qu'au

dehors de

la tte

absolument

(i).

(1) Scarpa, ibid.

pag. ?3, tab. 4? Cg-

CHAPITRE

XIII.

337

\^\VWVWV\\VVWVV.\VVWVVV\.\'VV\\WV\'WVWVVVVV\AVVVVV\\VV\V\\.X\\.V\VVVV\VXVV\\\VV\\^

CHAPITRE

XIII.

indication des phenomenes sympathiques qui ont

leur siege ou leur cause dans les organes de


l'olfaction.

On
tres

connat gnralement l'espce de dpendance


,

dans laquelle sont


,

les

uns par rapport aux au-

les

diffrens organes

du corps

et qui leur

permet de s'influencer rciproquement. Un


inconnu dans
que
sa nature tablit entre

lien

sieurs de ces organes


l'affection
,

deux ou pluune correspondance telle


,

de l'un

se

transmet l'autre ou

aux autres

ou au moins y dtermine un chan(1). Peut-tre les fosses nasales

gement quelconque
sont tout
la

sont elles la partie o ces actions sympathiques


fois et les

plus nombreuses et les

mieux
Il

caractrises.

n'est

presque personne qui


la

n'ait

prouv une
pituitaire

douleur trs-vive dans


la suite

membrane

de l'application de certaines substances

(1) C'est ici le lieu de se rappeler cette belle

maxime du

pre de

la

Mdecine
omnia.

Confluxio una, conspiratio una, con-

sentientia

De

Alim.

22


538
sur
le palais
:

OSPHRSIOLOGIE.
tel est
,

par exemple
le

l'effet

de la

prparation connue sous

nom

de moutarde (1).

Lorsqu'on prend une glace, sans tre encore habitu son action
,

on prouve une sensation

trs-

dsagrable

la racine

du

nez.

Dans

les affections

vermineuses
la

l'irritation

du canal alimentaire par


oblige

prsence des vers, produit la partie infrieure


la

de

cloison
,

du nez une dmangeaison qui


et qui est

de

la frotter

un des

signes caractris-

tiques de la maladie (2). Serait-ce l en partie

ce que Darwin (5) a appel Polypus narium ex asca-

rldibus? M. libert (4)

a observ le
filles

mme
la

ph-

nomne chez des petites


tion est

empoisonnes par
sensa-

des racines de slramonium. L'nergie de

augmente chez certaines femmes penpriode menstruelle. Fallopia dit en avoir


avait

dant

la

connu une qui


fois qu'elle se
il

un

rysiple au nez toutes les

mettait en colre. Dans la migraine

y a

le

plus

communment une

douleur vers

la

(1)

Le cresson de fontaine [Sysimbrium nasturtium) a ou nasturtium, en


la

t appel par les Latins nasitorium

rai-

son de

la

sensation qu'il produit sur


le

membrane

olfactive

lorsqu'on

mange

c'est

une contraction de nasi tormen*

twn.
(2) Boerh., Aphor., i364

Pjnel, Nosographie philoso-

phique
(5) (4)

tom.

5.
cl.

Zoonomy ,

*| 6.
1.

Nom

Ele'm. de Thcrap., tom.

pag. 4 ! 3. Paris ^

1814.

CHAPITRE
vote des fosses nasales
,

XIII.

339
une lgre
refroi-

et quelquefois

pistaxis (1). L'humidit des pieds

ou leur

dissement donne souvent lieu un coryza ou

une inflammation catarrhale de


tuitaire
,

la
,

membrane

pi-

lequel cde quelquefois


la glace

au contraire

un pdiluve
l'il

ou trs-chaud.
le

On em-

pche Tternument en comprimant


de
;

grand angle

on

le

dtermine en passant subitement


,

etc. , etc. de l'obscurit une vive lumire (2) L'olfaction enfin est souvent dprave dans cer-

tains tats de dbilit de l'utrus

comme

dans

l'amnorrhe et

la

chlorose

ou exalte

lors

de

l'coulement des menstrues. Mais, dans tous ces

exemples

la

membrane

pituitaire est le

terme

d'influences sympathiques

manes d'organes plus

ou moins
nir

loigns. Voyons-la actuellement deve-

leur point de dpart et jouer

un

rle actif.

Quelques odeurs rpugnantes augmentent d'une


manire marque la scrtion de
la salive
, ;

Whyt (3)
avec

a observ que l'alkoholat de romarin


force
,

flair

produisait le

mme phnomne.

Les

mau-

vaises odeurs teignent bien certainement le gnie,


et

peuvent

mme

abattre les facults de l'me (4)?


dit

comme

nous l'avons

prcdemment. D'autres

(1) Tissot,

Trait des nerfs, etc.,

tom 3,

part.

pag. io5. Paris, 1783.


(2)

Darwin,

/.

c.

cl.

i?

2, 6.
1,

(3)

Trait des maladies nerv., tom.

pag. 264.

(4) Tissot, Maladies des gens de

lettres.

22.

54-0

0SPHRSI0L0GIK.
irritant la
:

manations odorantes, en
olfactive, produisent le

membrane
sont les

larmoiement

telles

vapeurs de l'ammoniaque, de l'acide actique, des


oignons,
l'aide
etc.
;

une

titillation

mcanique

et vive,

d'une barbe de plume ou d'un corps tranle

ger quelconque, cause aussi

mme phnomne.
et est

Le larmoiement
les plus

est

galement un des symptmes


,

constans du coryza

souvent pro-

duit par l'ternument (i). Nous avons dj dit


quelle influence avaient les odeurs sur les organes

de

la

gnration

nous avons aussi not leur acchez certaines personnes


la

tion dans les cas d'affections hystriques.

Des odeurs douces


nerveuses
des
,

produisent

syncope ou

la cessation

mouvemens du cur. Des odeurs


,

fortes

et

acres

dans beaucoup de cas

rveillent l'action

de cet organe, de
et

mme

que

celle

des

poumons
:

du cerveau

lorsqu'elle a t

suspendue

on

vu
la

effectivement une

odeur pntrante arrter

toux (2), ou prvenir un accs d epilepsie (5). Ces divers faits dont plusieurs nous prouvent
,

le

rapport qui unit


rat
,

les

sensations du got et de l'odo-

en nous faisant reconnatre que certains corps


,

en agissant sur l'une


tre,

agissent galement sur l'au-.


les

que

les

organes de l'une peroivent parfois

(1) (2)
[

Whytt, Trait des mal.


Idem, ibidem
1 .

nerv. 9 loin.

pag. 26^

3 ) P n E t,

Nosographie philosophique

CHAPITRE

JLth
,

3'j

impressions destines ceux de l'autre


et videns
ciles

sont vrais
sont
diffi-

pour tout

le

monde

mais
la

ils

expliquer, de

mme

que

transformation

des odeurs

en saveurs, dont nous avons parl

(page

1 1

6). Les liaisons qui existent entre les


,

deux

sensations dont nous nous occupons


tre

paraissent
soif, la fa-

pour nous ce que sont

la

faim, la

tigue, la mauvaise digestion, des

sentimens in-

ternes plus ou moins obscurs


et

que nous devinons

qui

indpendans, jusqu' un certain point,

de l'ensemble des fonctions crbrales, se ratta-

chent pourtant l'action du systme nerveux.

L'anatomie

qui
,

en dveloppant

les ressorts
la
ici

de

notre organisation
siologie positive
,

tablit les

fondemens de

phy;

peut seule nous clairer


j'ai fait

les

communications que

connatre entre les


nasales,

divers ganglions nerveux des fosses

ma
les

paraissent propres claircir ce point, et peut-tre

mme

jeter tt

ou tard un nouveau jour sur


,

fonctions de ces ganglions

plutt souponnes que

dmontres videmment jusqu' prsent.


Mais

k phnomne
soit

sympathique
la

le-

plus remar-

quable qui

caus par

correspondance des

fosses nasales avec des parties est l'ternument. Cet acte


,

du corps loignes

constamment prcd
forte

d'une
et

titillation plus

ou moins
la

dans

le

nez.

d'une sensation analogue

rgion prcordiale,
la-

consiste dans

une longue inspiration, durant

quelle les lvres s'cartent, et l'individu porte la


tte

en arrire

inspiration suivie d'une expiration

, ,

0+2

OSPHRSIOLOGIE.

subite et grande, qui, en vertu d'un

mouvement
du
palais
,

de

la

base de
l'air

la

langue

et

du

voile

pousse

avec bruit par les fosses nasales

les

balaie, pour

ainsi dire, et les dbarrasse des corps


elles.

en contact avec

Pendant

cette expiration

aucune
les

partie n'est en repos (1); la tte et tous


se

membres
,

meuvent avec plus ou moins de


le

vivacit

de manire favoriser l'action des mus:

cles qui doivent rtrcir la poitrine

cou

et les

cuisses se flchissent. Ces

phnomnes s'excutent
la

avec divers degrs de force et d'intensit, selon

constitution physique des individus affects. Aussitt aprs, le

corps tombe dans une lassitude gn:

rale

mais agrable
les cavits

une

srosit copieuse vient


les

humecter
ritant la

du nez;

yeux sont mouills


,

de larmes. C'est une cause matrielle qui

en

ir-

membrane

pituitaire, fait

en gnral conle

tracter convulsivement

de cette manire
;

dia-

phragme
aient.

et les autres

muscles expirateurs
qui constitue

et c'est

cette contraction-l

mme
;

eternu-

Mais remarquons que cet


il

effet n'est rien

moins que constant


particulier

faut

un mode

d'irritation

pour le dterminer. Un instrument tran,

chant qui coupe la membrane pituitaire

un corps

dur qui

la

contond avec violence

laissent le dia-

phragme dans son

tat ordinaire;

tandis qu'un

(1)

Quelques

auteurs ont regard l'ternument

comme
c.

une sorte d'pilepsie passagre.


vract. %,

Avicenke,

lib.

3,

2,

CHAriTF, I XIII.
poil
,

04
ta-

une plume

un grain de poussire ou de

bac

qui excitent plus

doucement
la
,

cette
la

membrane,
perspiration

font ternuer.

La suppression de

nasale au dbut du coryza,


tules

prsence de pus-

dans

les fosses nasales

l'habitation de vers
,

dans

les sinus

frontaux

etc.

donnent galement

lieu la sternutation.

Dans plusieurs circonstances

aussi

non pas le rsultat d'une cause qui agit immdiatement sur la membrane nasale, mais
,

elle est

celui d'une action sympathique. Ainsi l'air, en p-

ntrant dans

les voies

ariennes du nouveau-n
,

dtermine l'ternument. Ainsi


lieu

en passant d'un
la

obscur dans un lieu vivement clair par


soleil,

lumire du.
suite des

on ternue, probablement par


les

communications qui existent entre


et pituitaire
,

membranes conjonctive
Wiel
dit avoir

dj remarqu par Aristote. Ainsi Stalpart

phnomne Van der


de-

connu un

homme

fort et robuste

chez lequel

le cot tait

constamment prcd

plusieurs ternumens

(1).

Quelques autres au-

teurs citent des observations semblables (2).

Sou-

vent aussi l'ternument annonce l'arrive des accs d'pilepsie ou leur terminaison (3).

(1)

Obseiv.

rares de

Mdecine, d'Anat,
pag.
l\i
,

etc., trad.

par Planque, tom. 2,

in- 12.

Voyez

aussi

Theoph. Bonnet, Sepulchretum ,


Lugd., 1700
,

Iil>.

1. sect.

20, obs. 17.

in-fol., pag.
,

45o.
curai. 5
,

(2) Amatts Lusit.


(5)

SchoL

cent.
,

fol.

3jo.

Wedelius, de Medicam. facultat.

pag. 211.

0_j'4

OSTHRESIOLOGIE.
reste
,

Au

dans

le

plus grand

nombre

des cas

l'ternument est soustrait l'influence de

la vo-

lont; les muscles expirateurs agissent d'une


nire vraiment convulsive.

ternuent volont ou se
besoin d'ternuer.

maPeu d'hommes en effet retiennent quand ils ont


les

L'ternument imprime tous

organes une
,

secousse qui active souvent leurs fonctions


favorise surtout la circulation
lutaire
,

qui

et qui

peut tre sail

dans beaucoup d'occasions o


nez ce que
la

devient
,

pour

le

toux est pour

le

poumon
,

comme
gers qui

lorsqu'il s'agit de balayer les corps tran-

incommodent

la

membrane

pituitaire

ou

de chasser de l'intrieur des fosses nasales une mucosit trop paisse


,

trop fluide

ou acrimonieuse.

Hoffmann a

vu, sous son influence, le conduit auri-

culaire tre dbarrass des petites pierres qui l'ob-

struaient, et des calculs descendre des reins et des

uretres dans la vessie (i)

mais

il

entrane aussi

quelquefois sa suite des accidens plus ou moins


graves
sit
, ,

et

il

peut

par sa frquence et son inten-

constituer une maladie particulire.

On

vu

des hmorrhagies pulmonaires, des mnorrhagies


trs-graves
.

et

mme
Il

la

mort subite

tre

dues

l'ternument.

est
,

extrmement probable que,


les

dans ce dernier cas

malades taient

atteints

(1)

F.

Hoffmann
10.

,.

De

usu et abusa puber. slcmutatorio-

nmi

CHAPITRE
rompu. On

XIII.

345

d'un anvrysme du cur ou des gros vaisseaux qui


s'est

cite

l'exemple d'un
pris

homme

qui

fut frapp de ccit

pour avoir

un

trop violent
d'pi-

sternutatoire.
lepsie.

Un

autre

tomba dans un accs


d'un militaire
,

M.

le

docteur Alibert rappelle l'accident


ce genre
,
,

malheureux en
rut d'apoplexie
C'tait

qui

mou-

Paris

pour

la

mme

cause.
,

un

homme

g d'environ quarante ans


Il

d'un embonpoint excessif.

se livrait avec
,

immoune

dration aux liqueurs spiritueuses

et

ne prenait

presque aucun aliment solide.


sternutation
si

Il tait

sujet

violente
,

que sa

figure se colorait

d'un pourpre fonc


difficile

et

que sa respiration devenait

et

laborieuse.
il

Un

jour, aprs douze ou

quinze minutes,

fut suffoqu (1).

Un homme

succomba, aprs avoir ternu vingt-quatre fois de


suite
,

au

moment
le

o un vingt-cinquime ternu-

ment
a

allait s'oprer, les artres et les

membranes

qui environnent

cerveau setantdchires(2).

On

vu l'ternument produire l'expulsion prmatu-

re

du ftus. On

l'a

vu pourtant aussi se rpter plu-

sieurs fois par heure

pendant des annes

entires,

(1)

houx-eaux Eltnens de Thrap.

et

de Matiw mdic?

4* dit. in-8, Paris,

1817, tom. 1, pag. 106.


Prolusiones academic.
son

(2) Famiais*.
est
{

Strada,

Ce

fait

rapport aussi
1 ,

par Boxket, dans

Sepulchretum

lib.

sect.

20

mais
,

le

judicieux Morgagni [de Scdibus

?t

causis

morborum
la

epist. 14, n

16)

le

rvoque en doute
mort.

^ousle rapport de

cause immdiate de

la

34<5

OSPHRSIOLOGIE.

sans que la sant en ft altre( 1 ) .Godefroy Schubart

nous

a conserv l'histoire d'une jeune

fille

de dix-

sept ans qui,

pendant plusieurs nuits, prouva une


Albrecht, celle
avait lieu

sternutation qui se rptait jusqu' trois cents fois


et plus

chaque accs

(2)
le

et J. P.

d'un enfant chez lequel

mme accident
,

plus de cent fois par heure

et

causa la mort (3).

On

vu galement

la
>

frquence des ternumens

produire

la ccit (4)

un changement de direcune violente


pis-

tion dans le globe de l'il (5),


taxis (6).

La plupart des auteurs

qui nous ont laiss des


,

relations d'pidmies de fivre adno-nerveuse

ou
l'-

plutt de typhus contagieux

nous disent que

ternument
dit-on

tait

un
il

signe de

mort pour

les

maceux

lades chez lesquels


,

arrivait (7). C'est

pour cela,

que

s'est tablie la
,

coutume de

saluer

qui ternuent

et

de leur souhaiter l'assistance du

(1) (2) (5)

Ephem.

Curios. Nat., dec. 2, ann. 6, 1687, obs. 9^*


1 ,

Ibidem, dec.

ann. 3, 1672, obs. i58.


;

Ibidem, dec. 2, ann. 6


Hild.
,

1687, obs.

12.

(4) Fabric.

cent.

1, obs. 24.

Plater,
cap. 2.

libro

Praxeps
(5)
(6)

pag. 23g.
,

Haller, Elem. Physiol.

tom. 5, pag. 3o4


,

Theod. Rercrring, Obs. anat.

(7)

Thucydide

de Bello Pelopon.
lib.
,

Polyd. Virgilius, de lavent, rerum,

G, cap.

2.

Cardan, in Aphoris. Hippocr.,

sect. 5

aph. 47*

Diemerbroepk

lib.

de Peste , cap.

i5.

CHAPiini;
Ciel
,

xm.
les

347

dans l'espce de pril qui

menace
,

(1),

Cette

coutume quelle qu'en


,

soit la

cause

a exist
la la

chez presque tous

les peuples.

Les Espagnols

trouvrent tablie en Floride lorsqu'ils firent

conqute de ce pays. D'autres reconnaissent dans


1

eternument quelque chose de sacr

et c'est l

l'opinion de la plupart des Anciens, qui regardaient


la tte

comme
,

la partie la
la relation

plus noble du corps. Xe-

nophon
du
roi

dans

de son expdition, rap-

porte que

quand quelqu'un ternuait en prsence


,

de Perse

chacun se prosternait comme pour


exigeait qu'en pareille cir-

adorer

un dieu Tibre
;

constance on

lui rendit cet

hommage
une

et Aristote
1

recherche pourquoi on a

fait

divinit de

eter-

nument, plutt que de


tions (2).

la

toux ou des ructa-

Au dbut d'une convalescence


passe gnralement pour
et autrefois
,

eternument
,

dans

les

hpitaux de Paris

un signe de bon augure un malade


,

qui ternuait tait cens avoir acquis assez de force

pour retourner chez

lui

Sternuit

salva res est

et

nosocomio expelli dbet


les

disaient proverbialement

mdecins
reste
1
,

(3j.
les

Au

potes grecs taient

si

loin de re,

garder

eternument

comme un

mauvais prsage

(1)

Famiaxus Strada, Prolusion. academ.,


Dpo&iQpaTMi Xfy
.

IHj
3

3.

(2) AptoroTcXor

n-fol.

Lugd.

i5<)Oj

tom.
(5)

1, p.

878.

Mos. Priosils, Ept.^g. 204.


,

P>ullou

ad Theophrasti

lib.

de vertigine.

34&
qu'ils disaient

OSPHRSIOLOGIE.
proverbialement aussi d'une
jolie per-

sonne, que

les

Grces

et les

Amours
ou non

avaient ter-

nu au moment de
Mais que cet acte

sa naissance.
soit utile
,

tacherons1

nous

d'expliquer
et

les

phnomnes de

eternu-

ment,
gns

de dcouvrir pourquoi une irritation du


la

nez entrane
?

contraction de muscles trs-loi-

L'tat actuel de la science ne

permet point
;

d'en trouver une raison satisfaisante

il

faut

nous
pour

en tenir

ici

l'exposition des faits

comme
,

presque tout ce qui dpend du systme nerveux.

Non finendum
Ce
n'est pas

a dit l'immortel
quiet

Bacon

non ex-

cogitandum , sed

Natura facial observandum.


auteurs

que nous manquions ce sujet d'hyles


;

pothses mises par


vrage publi tout

et,

dans un ou-

nous assure

rcemment encore, M, Gail que l'panouissement du nerf trijunez


et

meau dans
vive, de la

le

dans

l'iris,

rend raison de
trs-

l'ternument

occasion

par

une lumire

ccit qui suit


(i).

quelquefois l'ternu-

ment,

etc.

Comme

pour plusieurs autres ex-

plications, cet anatomiste ne s'est-il pas laiss ici

entraner par son imagination bien au del de ce


qui est certain et vrai
Il

ne

me
des

parat point que l'on

doive regarder

comme

phnomnes purement sympathiques

(1)

Anat.

et Physiol.

du

Syst.

nerv.

in -fol., tom.

pag.78.

CHAPITRE
l'inflammation de
la

XIII.

549

conjonctive et l'engorgement
la face

de diverses
suite

parties

de

qui surviennent la

du tamponnement
effet

des fosses nasales.

Ces acla

cidens sont en

plutt

une consquence de
il

continuit des parties. Mais

n'en est pas de

mme
pur-

de ces cas o

l'on voit certaines


le

personnes tre

ges par l'irritation que

tabac occasione sur la

membrane
thiques du

pituitaire (1).
,

Rappelons aussi

parmi

les

phnomnes svmpa:

mme genre, le fait suivant remarquable. On arrte bien souvent


gre, au front,
les

il
1

est assez

epistaxis

par l'application de l'eau froide ou de l'eau vinai-

aux tempes, aux mains, aux pauau scrotum


(2)
;

et surtout

cependant, assez

frquemment
froid sur

aussi, l'application subite d'un corps


la

une grande tendue de

peau occa-

sione l'instant

mme
(3).

une

epistaxis. Voil

donc

une

mme

cause qui dtermine deux

effets enti-

rement opposs

(1)
(2)

Bagliyi, Praxeosmed.,

fol.

18g

et 545.

Schwilgu,
1

Trait de matire mdicale,

lom. 2,

pag. 5 et
(5)

12.

Voyez ce que nous disons plus

tard, ce sujet, dans

notre chapitre de l'Hrnorrhinie.

35<J

OSPHRSIOLOGIE.

CHAPITRE

XIV.

DTERMINATION DU VERITABLE SIEGE DE l'OLF ACTION.


USAGES DES DIVERSES PARTIES QUI ENTRENT DANS LA

COMPOSITION DE L'ORGANE.

Nous croyons pouvoir avancer actuellement que


la position leve des fosses nasales
,

que leur d-

veloppement considrable

que

la

structure spon-

gieuse de la plupart des os qui entrent dans leur

formation, que
rois
,

les cavits

pratiques dans leurs pa-

que la mollesse de la membrane pituitaire, etc.

sont autant de

moyens propres

favoriser la
,

per-

ception des molcules odorantes

en

les

obligeant

de se trouver en contact simultanment dans tous


les points

d'une surface tendue. Nous avons dj


la

prouv que

sensation se passait dans

le

nez (i)

(1)

Cette opinion, quoique gnralement rpandue, n'a


les

pourtant pas t admise de tous


trait

temps. Galien

dans son

de Instrumente odorats, voulant combattre l'assertion


,

d' Aristote

affirme que le vritable organe du sens est dans

l'intrieur

du crne,

et n'est autre

que

les

apophyses mamil-

laires qui font partie


quaest. 12)

du cerveau.

Du Laurens {Aiiat.^Wb. n,
mme
quaest.

adopte entirement ce sentiment, de

que
4.

Zacchias

Qust. medico-leg.

lib.

5,

tit.

5,

9), et plusieurs autres, qui font

du nez un simple conduc-

CHAPITRE

XIV.

35

des considrations tires du raisonnement et des


faits positifs

qui rsultent d'observations et d'exp-

riences se runissent

pour dmontrer en

commun

cette importante vrit. Voyons maintenant quelle

partie de cet organe la sensation appartient spcia-

lement.

demand si elle tendue de la membrane


a
les cellules les difrens nerfs

On

avait lieu
pituitaire

dans toute
,

l'-

si les

sinus et

ethmodales pouvaient en tre

le sige, si

ou

si

l'un

du nez y concouraient galement, d'eux seulement y tait propre.


que
la partie

Il

est certain
le

de l'organe qui se
le

rencontre

plus constamment dans

plus grand

nombre des animaux

la

doit tre celle qui sert le plus

sensation (i).
si

Cette certitude deviendra encore plus grande


cette

mme

partie prsente

une structure particud'autant plus

lire et distincte

de celle qui appartient aux voies


,

ariennes et digestives

et

si

elle est
le

complique que
fait
,

les

animaux ont

sens plus par-

et vice versa.
,

Enfin

si

cette partie

prouve une lsion quel-

te_ur.

C'est encore

un prjug rpandu parmi


la

le

vulgaire des

mdecins, que decroire


rbraux,
et la teinte

dessiccation des ventricules c-

noire de leurs parois chez les indiviet

dus

qui

fument habituellement du tabac,


(

cependant

Neander
assertion
(1)

Tabacologia

pag.

28) avait dj rfut cette

parde nombreuses dissections.


5,

Haller, Elan. Phjsiol., tom.

pag

175.

OJ2

0SPHRESI0L0G1E.
ie

conque,
dtruit.

sens devra en souffrir ou

mme

tre

Or,

le

nerf olfactif se rencontre dans presque


vertbrs
;

tous les

animaux

il

prsente une struc-

ture

une origine, une direction, une distribution


;

toutes diffrentes de celles des autres nerfs


tie

la

paril

de

la

membrane
il

piiuitaire

dans laquelle

se

rpand ne ressemble point aux autres membranes

muqueuses
fie

a d'autant plus de filets

il

se

rami-

sur une surface d'autant plus tendue, que les


l'odorat plus dli
,
;

animaux ont

enfin

lorsqu'il

prouve quelque altration


reillement. (Test ce que

le sens l'prouve

pa-

montre une observation de

Loder

qui a vu l'anosmie produite par une tuqui comprimait les nerfs olfac-

meur squirrheuse
tifs

dans

le

crne. C'est ce qui conste galement


,

de l'observation d'Eustacbe Rudius


cite plus

que nous avons

haut

(2). D'ailleurs

d'aprs Adrien Fal-

coburg

Rolfinck (3) nous raconte qu'un fameux


fut,

fumeur de tabac
nent leurs

aprs sa mort, trouv sans

les nerfs olfactifs et


filets.

sans les tubercules d'o

ma-

semblable est rapport par J.-Chrysostme Magnenus (4). Cet auteur en effet nous ap-

Un

fait

(1)

Programma de
Voyez
,

Tarn,

scirrk. in basi cran.

Jem,

(2)

ci-dessus pag. 3 18.


lib.

(3) Anat.
(4)

2,

c.

20.

Dejabaco

Ejcercitationes

j4, Ticini

1684, in-4*.

CHAPITRE
prend que Paw a dissqu

XIV.
la tte

353
d'un autre fule

meur,

et qu'elle s'est

trouve absolument dans

mme
Il

cas.

e'est le nerf olcharg de transmettre au sensorium commune les sensations produites par les manations des corps odorans.

parait

donc prsumable que

factif qui est

En

effet
,

si

l'aide d'une canule,

on

fait

par-

venir directement ces manations vers la vote des fosses nasales, la sensation est plus forte et plus

marque.
Si
forte

on veut mieux juger d'une odeur, on fait une inspiration afin de faire monter l'air jusqu'au
,

mme point.
Dj Galien (,) en avait fait l'exprience. On peut mettre les corps les plus odorans sur le plancher des narines on ne s'aperoit pas de leur parfum.
;

manquer chez
rat (a).

les diffrens sinus enfans, qui jouissent pourtant d une assez grande nergie dans le sens de l'odo-

D'un autre ct, nous voyons


les

, par la suite les sinus acquirent leur entier dveloppement aucune rvolution
, ,

Lorsque

bien

marque ne survient dans


qui les tapisse, de

l'olfaction.

La membrane

mme

que
filets

celle des cellules

ethmodales, ne reoit des

nerveux que de

la

Hept s'fy/.Kw Scyoevou

<:?.

A'.

(2)

SciRPA,

Anau

anno.]\\b. i, cap. 5.,

u.
23

55/f.

OSPHRSIOLOGIE.
est
si

cinquime paire; leur ouverture


l'air

troite

que

ne doit y pntrer que difficilement (1) ; on peut donc prjuger que le sens de l'odorat ne doit
point y rsider; et l'exprience vient
le
ici

confirmer

raisonnement.

M. Deschamps
fistule

fils

(2) rapporte

que

par une
la

qui avait accidentellement ouvert

partie
,

infrieure

du sinus

frontal

chez un
,

homme
l'air

il

poussa

sans produire de sensation

de

forte-

ment imprgn de camphre dans


cavit, dont
il

le

haut de cette
la

avait

bouch auparavant

commu-

nication avec

les fosses nasales.

Mais l'odeur du

camphre

se

fit

sentir lorsque cette

communication

fut rtablie, et elle semblait

manifestement des-

cendre du sinus.

Sur

le

mme
les

sujet, cet observateur a aussi reles fosses

marqu que

odeurs qui pntrent dans

nasales par les narines donnent

une

sensation

moins prononce que


partie suprieure; ce

celles qui

y entrent par leur

qui confirme ce que nous


la

avons dit plus haut par rapport au sige de


sation.

sen-

M.
une

le

professeur Richerand (3)


l'antre
,

vu des injec-

tions odorantes faites dans


fistule

d'Hyghmor, par

du bord

alvolaire

ne produire aucune

sensation olfactive.

(1)

Hambebcer, Physiol. mcdic. de Olfactu , pag. 4,

(2) Dissert, cite (3)

pag. 62 et suiv.
e
.

AW\

lem. de Physiol.

dit.j tom. 2, pag. 56.

CHAPITRE XIV.
D'ailleurs
,

355

comment

concevoir qu'avec une or,

ganisation et des caractres trs-diffrens

la

brane qui revt

les sinus, puisse jouir

des

memmmes

proprits et servir aux

mmes

fonctions que celle


?

qui tapisse
Il

le reste

des cavits olfactives


faits

me semble
,

que tous ces

doivent nous for-

cer reconnatre le nerf olfactif et le haut des fosses

nasales

o
;

il

se distribue

comme le vritable
,

sige

de l'odorat

tandis que

les parties

postrieure et in-

frieure de ces

mmes

cavits

ainsi

que

les

sinus

frontaux, maxillaires, sphnodaux et

les cellules

ethmodales, o
pas
,

les nerfs olfactifs

ne parviennent

plus
les

membrane enduite de mucus


o
la

pituitaire est
,

moins molle

et

anime seulement par


et

nerfs de la
,

cinquime paire

par ceux des

ganglions

ne concourent que faiblement et accesla

soirement
traire

sensation, malgr l'opinion con(1)


,

de feu

Dumas

qui n'a pas assez claire-

ment

distingu entre elles les deux espces de sen-

sibilit

de

la

membrane.
,

Et en cela

nous ne trouvons rien que de conpour


les autres sens
,

forme

ce qui a lieu

qui
ce-

tous reoivent plusieurs ordres de nerfs

et

pendant ne s'exercent essentiellement que par un


seul
:

tels

sont les nerfs optique pour la vision


,

acoustique pour l'audition

lingual

du maxillaire

infrieur pour la gustation.

(i) Principes

de Physiologie, seconde dit.

in-8, 1806.

tom. 3, pag. 456. 23.

355

OSPHKSIOLOGIE.
,

Nanmoins
d'usages
;

les

sinus ne sont pas dpourvus

il

est plus

que probable

qu'ils

gardent
,

en rserve
et qu'ils

l'air

charg des molcules odorantes


la

prolongent ainsi

sensation. Spieghel
cette facult.

semble port leur accorder

Blu-

menbach
celle

(1)

leur attribue aussi principalement

humecter

de fournir un liquide qui vient sans cesse les trois mats et qui donne la mem,

brane pituitaire
bien sentir
les

les

conditions ncessaires pour


,

odeurs. Aussi

observc-t-il
,

leurs

ouvertures sont tellement disposes


d'elles
Ils

que l'une

peut toujours en permettre l'coulement.

paraissent aussi d'ailleurs destins donner

la voix

un timbre

particulier

et l'on sait

comqui
li-

bien celle-ci varie suivant qu'on permet


a fait vibrer les bords de la glotte
,

l'air

de traverser

brement
port

le

nez

ou qu'on oppose des obstacles


;

son passage par cette cavit


,

et

sous ce rap-

ils

paraissent analogues l'espce de fosse


le

qui occupe

corps de

l'os

hyode dans
et

les

singes
9

hurleurs

(
)

Cebus seniculus
(2).

Cebus Beelzebut

Erxleben
tant

D'ailleurs

un nasonnement consla

accompagne ordinairement

plupart des l-

(1) Instit. physiol.

1798, pag. ig5.


l'avis

(2) Tel n'est cependant point

de M.
,

Smmering.

de F'ab. corp.

hwnani , tom.

94
ici

pag. 94, qui croit


le

que

les sinus

peuvent seulement diminuer

poids du crne.
t professe
( /.

Mais l'opinion que nous mettons


par des anatomistes distingus,

a dj

comme

Verrheyen

1,

CHATTTnE
frenement
le

xiv.

357

sions de l'appareil de l'olfaction,


,

comme

i'enchir
la

coryza

les

polypes du nez,

carie

des os qui entrent dans la


nasales
,

composition des fosses

etc.

dernire preuve de l'influence que

cet appareil a sur la voix et la parole. Bien plus

M. Lespagnol semble

avoir rigoureusement prouv


les fosses

que l'engastrimisine dpend de ce que


nasales exactement fermes en arrire

chez

le

ventriloque par l'lvation permanente du

voile

du

palais

cessent d'exercer leur influence accoule


,

tume

sur

son de

la

voix

qui devient sourde

et affaiblie

ainsi qu'elle le serait par l'effet d'un


(1).
,

grand loignement

Les lames recourbes


cornets
,

connues sous

le

nom

de

ont aussi des usages qu'il est bien facile


:

de leur reconnatre

elles

multiplient les surfaces


le

pour

la scrtion
;

odeurs

elles

du mucus et pour peuvent empcher les


l'air

contact des

insectes et les

autres corps qui voltigent dans

de s'enfoncer
aussi des
elles

dans

la cavit

du nez;
la

elles

impriment
la

modifications

voix et

parole

don-

nent

l'air

qui doit pntrer dans les


;

poumons

un

certain degr de chaleur

enfin

le

cornet in,

frieur

met un

obstacle

suivant Bianelu (2)

tract.

4? cap. 16 ), Casp. Hoffmann [Institut, mecl.


)
,

lib. 2,

cap. 61
(1)

J.

Polan,
,

etc.

Lespo'ol

Dissertation sur engastrimisme, Paris,


"
,

1811, in-4.
(2)

Thcat. Anat. Maxgeti

loin.

2,

liv.

4? P n 8'-

3*)8

OSPHRSIOLOGIE.
du
nez.

ce que les larmes s'coulent vers les ailes

La membrane

pituitaire
la

elle-mme ne

sert

pas

seulement reconnatre
odorantes des corps
les
;

nature des manations

si
si

nos fonctions sont isoles


prsentent des attri,

unes des autres

elles

buts bien distincts et bien caractriss

il

n'en est

pas de

mme

de nos organes

que

la

nature des-

tine souvent plusieurs fonctions toutes diffrentes


les

unes des autres. La membrane muqueuse de


,

la

langue

par exemple,

sert

simultanment

la per-

ception des saveurs et


particulier
la
Il
,

la

sparation d'un fluide

et cette

double facult semble due

prsence de nerfs mans de sources diffrentes.

en

est

absolument de

mme

de

la

membrane
la

qui

tapisse les cavits olfactives.

Outre ses usages comme


encore
source d'une

organe de l'olfaction

elle est

exhalation et d'une scrtion continuelle; elle pos-

sde un assez haut degr


nrale
,

la sensibilit tactile g-

et elle sent fort

bien les corps autres que


elle

l'air et les

molcules odorantes avec lesquels

se trouve

en contact
,

les

impressions de solidit

de fluidit

de chaleur ou de froid, qui agissent


la

habituellement sur

peau

agissent aussi sur elle.

Or, comme nous


prit est

le

prouverons bientt, cette prole rsultat

manifestement
la

de

la

prsence

des

filets

nerveux de

cinquime paire

et des

gan-

glions dans les fosses nasales.

M. Deschamps
.
(1) L.
.

(1) a dj

1
1

donn une observation


.
. .
. .

c.,pag

56.

CHAPITRE
qui dmontre, pour
la

XIV.
pituitaire
,

JJ()
l'es-

membrane

pce d'indpendance dans laquelle sont l'une de


l'autre la sensibilit olfactive et la sensibilit g-

nrale. Je vais en joindre ici

une autre du

genre

qui m'a t

communique par

mme mon ami

M.

le

docteur Breschet.

JN

d'un pre
,

presque entirement priv de


observation prsente

l'odorat

le

sujet de cette

lui-mme
Il

l'abolition la plus

complte de ce sens.
,

remarqu que chez son pre


et

d'un temprasensation des


,

ment robuste
odeurs
,

peu nerveux

la

originairement trs-faible
,

au point

qu'il
les

ne pouvait point distinguer

en

les flairant,
,

roses de la lavande en particulier

avait contil'ge
,

nuellement diminu en proportion de


qu'elle n'avait jamais
le

et

eu autant de force que dans

principe des coryzas, lorsque la scrtion d'un


s'tablir
;

mucus aqueux commence


le

au reste,

printemps

cette

poque de l'anne qui est une


,

cause d'exaltation pour les autres

et qui fournit

l'odorat tant d'occasions de s'exercer, semblait

encore chez
tait.

Lui

mousser

le

peu qui

lui

en res-

Quant

lui-mme

il

pour

les fleurs

une

sorte

d'aversion qui l'empche de les flairer, et qui lui


inspire de l'indiffrence

pour

les

sont pares.

Un

professeur
la

femmes qui en de botanique, un


des fleurs
.

homme
dit-il

qui

s'adonne
lettre,

culture

dans une

ne sont pas pour moi


:

comme

les autres

hommes

sans

les

har

je les

36o

OSPHHSIOLOGIE.
il

aime moins; tant


est vrai
les

comme

l'a si

bien

prouv Condillac, que


sorte les
d'tre;

sens sont en' quelque

lmens qui constituent notre manire


doit apporter en

uu de plus ou de moins

nous lesplus grands changemens


tabac,

A l'gard du
les

comme
,

le

raisonnement peut l'indiquer


cette

y>

d'avance

je

ne reois de

substance que
gnral
;

impressions qu'elle exerce sur

le tact

car
,

ma membrane pituitaire n'est point paralyse mme de deux tabacs de la mme espce,
,

et
je
;

distinguerai trs-bien le plus gros

du plus

fin

le dernier causera

une impression bien plus

vive

que

l'autre.
les

il

Dans que les

tabacs diffrens

ne peroit galement
;

diffrences de
,

volume

et

quoiqu'il en
si

prenne habituellement
tables qu'il

ses organes sont

irri-

ternuerait

constamment
:

s'il
il

n'emtrs-

ployait pas quelques prcautions

mais

peut

bien en suspendre l'usage sans inconvnient.


Cette anesthsie pour les odeurs ne parat pas
influer sur le got.

Son jugement sur


la

les diverses

saveurs s'accorde assez bien avec celui des autres.

La moutarde, mise dans


lui sur la

bouche,

agit aussi

en

membrane
les

pituitaire.

Les gaz

plus ftides des amphithtres sont


;

sur lui sans aucun effet apparent

mais ceux qui

s'chappent des lieux d'aisance irritent quelquefois


la

membrane

olfactive, 'tandis

que, chez

la

per-

sonne dont parle M. Deschamps, l'odorat semblait


remplac par une
plus grande susceptibilit du

CHAPITRE
,

XIV.

36

poumon en sorte que tout air ftide produisait un malaise dans les organes de la respiration.
Bichat a vu un individu priv de
la facult

de

sentir les odeurs, la suite de l'abus des

mercude la
trs-

riaux

et

chez lequel nanmoins


pituitaire occasionait

la titillation

membrane
pnible.

un sentiment

La

sensibilit tactile
faits

de

la

membrane

pituitaire
,

que ces

mettent

si

bien hors de doute


,

qui est qui est

admise par

les physiologistes actuels (i)


filets

et

videmment due aux


envoient dans
particularit

que

les nerfs trifaciaux


,

les fosses

nasales (2)
:

prsente une

remarquable

tout autre corps que le


,

mucus
rait la

l'air

ou

les

molcules odorantes

ne sau-

mettre en jeu sans causer de douleur. La


qui est continue avec elle
le

membrane du pharynx
les corps

supporte au contraire aisment

contact de tous
les fosses

qui ont travers la bouche et


irriter.

nasales sans les

Observons aussi que cette

sensibilit n'est pas

uniforme dans

les

divers points de la

membrane.
leternu,

Une

irritation lgre l'entre des fosses nasales

dtermine un chatouillement que

suit

ment. La

mme

irritation

porte plus loin

cause

(1) Riciieravd

Nouv.

lc'm. de

Physiol.

dit.

tom.
(2)

pag. 55.

Charles Bell, the Anatomy of theJtumart

Bodv

>

vol. 5.

Caldasj

Tnstit.

physolog.

pag,

17'

562

OSPIIRSI-OLOGIE.
vive et la scrtion
,

une douleur
larmes
:

sympathique des
,

mais

par sa dure

mme

cette douleur

s'puise et finit par ne plus se faire sentir.


le

C'est

mme phnomne
le

qui nous

est offert

lors

de

l'introduction d'une sonde de

gomme

lastique

dans

canal de 'urthre.

La
celle

sensibilit de la partie postrieure des fosses


,

nasales se confond, jusqu' un certain point

avec

du

voile
,

du palais

elle

dtermine, lorsqu'elle
le

est excite

la

contraction de l'estomac et

vo-

missement

(1).
faites sur des

Par des expriences

chiens M. Des,

champs

s'est

assur qu'un style

mousse
,

promen
effet

sur la surface des sinus frontaux


plus vives douleurs.
Il

y produisait les

a observ le

mme

chez

un homme dont
Dans
la

le

sinus frontal tait ouvert.

plupart des hmiplgies, cette sensibilit

est dtruite

du ct

affect. Alors les

malades sont

insensibles l'action des corps trangers que l'on

met en contact avec

leur

membrane

pituitaire.

(1)

Deschamps,

/.

c. ,

pag. oa.

CHAPITRE XV.

565

VWVWMV\\M\\V\%V\\M\\\\\\\\\^\\V\\V\\\W\VMV\VWV\\VW\WkWV\\*WXVVV\WWVW

CHAPITRE

XV.

DES CONDITIONS NECESSAIRES POUR QUE L OLFACTION AIT


LIEU.

Ces conditions sont, d'une part,


fluide

l'existence d'un

gazeux qui puisse se charger des molcules


et les
,

odorantes
corps qui

dissoudre, et l'absence de tout


le

comme

chlore

pourrait les dcom,

poser dans leur

trajet.

D'un autre ct

il

est

n-

cessaire que les organes soient dans leur intgrit;

que

la

-membrane

pituitaire soit
et
,

maintenue dans
le fluide
le

son tat de souplesse


suinte de sa surface

d'humidit par

qui

ou qui s'coule par

canal

nasal (i).
Si les

organes sont lss

la

sensation se

fait

mal ou ne s'opre pas du


perdu

tout.

M.

le

professeur

Bclard a remarqu que les personnes qui avaient


le

nez ne sentaient plus

les

odeurs, et ce-

pendant cette partie de l'organe


leur action
;

est insensible

mais

elle leur sert

de conducteur et

les dirige vers le

point qui doit les percevoir. La

(i)

Hippocrate cependant
tre sec

lib.

de carnibus

semble dire
ses

que l'organe doit


tion?

pour bien remplir

fonc-

564
preuve en est
,

OSPHRSIOLOGIE.
que
si

on place une canule dans


,

les

fosses nasales de

ceux qui sont dans ce cas


artificiel
,

ou

que

si

on leur adapte un nez

ils

recou-

vrent la facult qu'ils avaient perdue. Les personnes

dont un ulcre syphilitique ou tout autre ozne a


attaqu
la

vote des fosses nasa/es sont insensibles


,

aux odeurs de mme que


quelconque
,

celles qui

par une cause

ont prouv une lsion organique des

nerfs olfactifs.
Si l'affection

morbide

sans attaquer les nerfs


l'air

met

obstacle au passage de
a

par

les

narines

Yanosmie
polype
,

galement

lieu

ainsi la prsence
,

d'un

d'une tumeur quelconque

d'un corps
,

tranger, qui interceptent ce passage

la

produit.

Galien (1) avait dj remarqu que lors


les

mme

que

narines taient remplies d'une substance odo-

rante, la sensation n'avait lieu que lorsqu'on faisait

une profonde
son ide sur

inspiration; fait dont

il

tire

une

fausse conclusion en le faisant servir de preuve


le

sige de l'olfaction

dans

les ventri-

cules antrieurs
Il

du cerveau.
soit
la
,

faut

que l'exhalation du mucus

mainsur les

tenue dans des limites exactes pour que


tion ait lieu.
nerfs
,

percep-

Ce mucus forme
,

en

effet

qui sont presque nu


les

propre

une couche bien dfendre du contact trop immdiat


le

de

l'air

ou des corps odorans. Aussi dans

com-

(i) l:o\

oGyfsr'tCzo)' c'vyavov

xcv A', et
.

xecp.

f
,

CHAPITRE
,

XV.

363

menccment du coryza nous devenons insensibles sous ce rapport. La respiration souvent ritre
d'un
air trs-dissolvant
,

pendant

l'hiver, la suite
la

d'une course rapide


liquide
,

en puisant

source de ce

nous prouve aussi son

utilit.

Mais
il

si

la

scrtion en devient trop abondante, alors

existe

un
et

obstacle physique l'action des odeurs


la

et c'est
,

ce qui arrive dans

dernire priode du coryza

dans quelques autres circonstances. Aussi, dans


ordinaire
,

l'tat

si

une trop grande quantit de


,

fluide obstrue les voies olfactives

nous nous en
la

dbarrassons en nous mouchant, et alors


sation
est

sen-

rendue beaucoup plus nette. L'ternubut.


retenir

ment semble souvent aussi avoir le mme Ce mucus parat encore destin
fixer les molcules odorantes
,

peut-tre

mme

se

combiner avec
avec quelle

elles (1).

Les

anatomistes
est

savent

opinitret on

poursuivi
lors

par l'odeur des

cadavres en putrfaction,

mme
te
,

qu'on est dj loin de l'atmosphre charge


;

de leurs manations

cette

odeur semble incrusla

qu'on

me

passe cette expression, dans

membrane
porte

pituitaire elle-mme.

Schnedei" rapla

un exemple remarquable de

persvrance

avec laquelle les odeurs s'attachent aux organes

(i)

Un

clbre mathmaticien de Paris ne peut percevoir


et

que

les

odeurs en dissolution dans un air humide:,

nous

ferons remarquer que chez lui la

membrane

olfactive est

dans un tat habituel de scheresse.

566

osphksiologi:.
,

de certains individus. C'est celui d'un marchand


qui
,

vingt jours aprs s'tre loign d'un malade


les

dont
vait

exhalaisons taient trs-ftides


la

se trou-

encore tourment par

puanteur horrible
il

dans l'atmosphre de laquelle

avait respir (i).


les

Au

reste

observons
,

cependant que

odeurs

comme
sion
,

les saveurs

dont

l'action est

chimique
impres-

ne laissent leur suite qu'une bien


et

faible

que

les

sons

et les
:

couleurs ont
l'action

un sou-

venir bien plus durable

de ceux-ci est

physique.

(1)

De osse cribriformi

pag. 122. Cette observation est

aussi rapporte dans le Sepulchretum de Bonnet.

CHAPITRE

XVI.

067

*\>V\>VV\%V\v\VvV^\VV\V\TVV\\\\\\\VO/V^\V\v\vVVv\VV\VVV\\*\V\\\\^VV\\\\\V\VV.\\VVV..V*

CHAPITRE
MECANISME DE
L

XVI.

OLFiCTION

MANIERE DONT

OPERE LA

SENSATION.

L'air charg des manations des corps odorans


est port
l'effet

naturellement vers
,

les fosses nasales

par

de l'inspiration
et

et

plus cette inspiration est

forte

profonde

plus

il

passe d'air par

le

nez

et plus la sensation est

prononce. Aussi quand

une odeur nous


fermons
dans
offrir
la

plat

nous faisons des inspirations


,

courtes et frquentes
la

en

mme

temps que nous


l'air
;

bouche

afin

que tout

qui entre

poitrine traverse les narines


facile
,

et

pour

lui

une voie plus

nous faisons agir

les
,

muscles dilatateurs des

ailes

du nez. Au contraire
,

voulons-nous viter une odeur dsagrable

nous

fermons

le

nez
la

et

nous ouvrons

la

bouche.
le

Cependant
dorat

volont peut diriger

sens de

l'o-

comme

elle dirige la

vue

et l'oue. Il

y a une
et

olfaction active,
intuition.

comme il y a une auscultation


la

une

Nous pouvons rendre

perception plus

exacte

et le

mot

flairer

exprime cette action. Mais


organes
la

remarquons
de

qu'ici la volont agit sur les


,

la respiration
,

et

non pas sur ceux de


,

sensa-

tion

qui

d'ailleurs

le

plus gnralement est in-

368
volontaire
;

OSPHRSIOLOGIE.
car
:

il

ne dpend point de nous de


ainsi

la

faire natre

c'est

que

les

instrumens des
et n'a-

forges de Vulcain agissaient

d'eux-mmes

vaient pas besoin que

la

main de

l'ouvrier leur

imprimt
tion

le

mouvement.
tonnant que dans l'enfance
pens
(i)

D'aprs cette thorie du mcanisme de l'olfac,

il

n'est point

de

l'art, Aristote ait

que des opercules


le

des espces de valvules se soulevassent sur

pas-

sage des molcules odorantes pour leur permettre


d'arriver

au sige de

la sensation.

Mais cette sup-

position, dont nous avons dj parl, tait pour-

tant

purement

gratuite de sa part
,

car.

comme

l'observe Galien (2)

ce

pre de la Philosophie
fait, et

n'appuie son

opinion d'aucun

n'indique
vo.iles

pas

mme en
,

quel lieu se trouvent placs ces

mobiles

qu'il
,

compare aux paupires.


nez
,

Au

reste

le

plus ou moins rtrci et garni,

comme nous

l'avons dj dit, de poils

aux ouverpar
la

tures qu'il prsente l'air,

acclre

pre-

mire disposition,

la vitesse
la

de ce fluide, en
,

mme
,

temps que

par
,

seconde

il

tamise en quelque
nasales
l'ar-

sorte celui-ci

en dfendant
les

les fosses
la

rire-bouche et

organes de

respiration contre

l'introduction d'une partie des corpuscules lgers

qui flottent dans l'atmosphre.

(1)

Voyez

le

second livre de son Trait n^< fywfci


xo (xiaQrirripioov
.

el s01*

Trait Hept aWQr/crcw


(2)
t

Uipi o<jfpr Gi(A) opyavov, Wf<x\. Vj

CHAPITRE XVI.
Dans
le

369
de l'odorat
>

sommeil

la

sensation

quoique moins compltement annihile que celles de la vue et de l'oue ne s'exerce cependant point.
,

Elle est aussi trs-engourdie chez les

somnambules
respirer de

qui

en gnral

ne peuvent ou ne savent point


fit

odorer.

Un

d'entre eux auquel on


se plaignit

l'ammoniaque
que
,

d'une odeur de soufre

dit-il

on

faisait

brler pour l'empoison-

ner (1). Darwin parle, au reste, d'un cataleptique


qui
flairait

une tubreuse

(2)

mais

il

y a loi

d'un cataleptique un somnambule.

Quelques auteurs ont pens que


avait lieu

la

sensation

pendant

l'expiration. L'ouverture de la

trache-artre faite par

Lower l'homme dont parle


,

de Lahire fds,
trangers dans
dj cits
,

la
le

prsence de polypes ou de corps

nez

tous

faits

que nous avons


,

sont autant de preuves du contraire

comme

l'a d'ailleurs fort


,

bien dmontr G. Barle vritable

tholin le jeune

dans un mmoire sur


,

organe de l'odorat

insr dans les Actes de Co->

penhague

(5).

Une

fois

parvenues dans
s'y
,

les

fosses nasales
et

les

molcules odorantes
sent toute l'tendue
qu'elles

rpandent

en remplisfacilit

avec d'autant plus de

ont travers une ouverture plus troite

(1)

Louyer Willermay,
md. 9 tom. 02
,

art.

Somnambulisme , Dictionn.

des Scienc.

pag. 124.

m
(5)

l.c.

Annes 16-7. 1678

et

1679, obs.

16.

24

370

OSPHRSIOLOGIE.
cavit plus spacieuse
les lois
;

pour entrer dans une

cir-

constance qui, selon toutes

de l'hydrodyna(1) et les

mique
brane

doit ralentir leur

mouvement

maintenir plus long-temps en contact avec la


pituitaire. Alors elles se
,

memle

combinent avec

mucus
telles
,

dont

les

proprits physiques paraissent


affinit avec les
:

qu'il a

une plus grande


l'air

moagis-

lcules odorantes qu'avec

il

les spare
,

donc de

ce fluide et les arrte sur la

membrane o elles
,

sent sur les nerfs olfactifs

qui transmettent au cer-

veau l'impression

qu'ils

en reoivent

sans qu'elles-

mmes

parviennent jusqu' lui,

comme le
et

prten-

daient les Anciens.

Des expriences bien curieuses,


de

des rsultats

desquels M. le professeur Dupuytren a eu la bont

me

faire part

semblent prouver que

les

sensa-

tions

du got

et

de l'odorat peuvent avoir leur

source dans l'intrieur

mme

des organes sans

cause extrieure. Ce clbre chirurgien ayant inject

du

lait

dans
les

les

veines d'un chien

vu cet

animal exercer
ts
si le

mouvemens
,

qu'il aurait

excu-

fluide savoureux et t en
;

contact avec

un liquide odorant inject de la mme manire, a produit un effet encore plus remarsa langue

quable

le

chien ouvrait
,

les

naseaux

levait la

tte et se

promenait

comme pour chercher

au de-

hors de lui la source de l'odeur qu'il ressentait. De

(1)

De aCharrire, Anat. de

la Tte

png. 7>86.

CHAPITRE XVI.
pareils
faits

371
re-

offrent

une nouvelle route aux


;

cherches physiologiques
tateur doit les faire

nom de l'exprimenregarder comme avrs je


le
;

forme seulement

ici les

vux

les

plus sincres pour

que

les

nombreuses

et utiles

occupations de M.

Du-

puytren puissent

lui

permettre de donner, quelque


,

suite des recherches aussi importantes.

Dans

les chapitres

qui ont prcd

nous avons

examin avec

intrt l'organe
;

complexe d'une senlui l'origine


qu'il tait
;

sation importante

nous avons vu en
;

des voies ariennes

nous avons reconnu


-

dou d'une

sensibilit gnrale trs


,

dveloppe
,

qu'il servait la respiration

la voix

la parole
le

qu'il tait l'instrument

d'une scrtion qui

rend

un

des monctoires importans de l'conomie; qu'il

tait associ des

sympathies aussi tendues que

multiplies.

Il est

temps que nous passions

l'-

lude de ses nombreuses maladies

et l'expos
,

des

moyens que

la

Mdecine leur oppose

mais tou-

jours en nous rappelant ces belles paroles

du phitra-

losophe Snque

Natura sacra sua non simul

dit ; initiatos nos esse credimus; in vestibulo

ejus

hremus
vrir

(1).

Un nouveau champ pourtant


;

va s'ou-

nos yeux

la

Mdecine nous montrera des


qu'elle doit

remdes adapts aux divers maux


rir
,

gu-

et la

nous fournira de nombreuses observations

dont

comparaison multiplie

ses succs.

La Chi-

(1)

Qust,

nat. 7.

24.

5^2

OSPHRSIOLOGIE.

rurgie nous tonnera par la hardiesse de ses heu-

reuses

oprations.

Nous verrons que toutes


de
tels

les

deux

d'ailleurs sont conduites

triomphes

par cette anatomie qui soumet son examen,

non-seulement l'homme, mais encore tous

les

ani-

maux

et
si

dont

les dtails

viennent de nous occu-

per dj

long-temps.

CHAPITRE
VVVVVVVVVVWIVVV*V\VVV\WVVVVVWVVVVVVV^

XVII.

373

CHAPITRE

XVII.

DES AFFECTIONS MORBIDES DU NEZ.

Les maladies
trait

des organes de l'olfaction sont qui n'a

un

point de doctrine mdicale

encore t

d'une manire gnrale que dans quelques

systmes entiers de nosologie

dans quelques

mo-

nographies plus ou moins tendues. Cependant


elles

sont en grand

nombre,

et
l'art

mritent souvent

toute l'attention des gens de


leurs

par

la gravit

de

symptmes
les

et

de leurs suites.

Tous
dies

auteurs ont suivi une mthode peu

prs analogue dans leur classification. Ces mala,

en

effet

peuvent attaquer

la facult

de per-

cevoir les odeurs

uniquement
;

et

sans aucune ap,

parence de lsion physique

d'autres fois

elles

portent leur action sur les fosses nasales et leurs


sinus
;

et assez

souvent
,

la partie
,

qui

fait saillie
;

au
de

milieu de

la face

le

nez

est le seul bless

de l
;

naissent la perte ou l'exaltation de l'odorat


l
,

l'oblitration des narines

les

ulcrations de

la

membrane
;

pituitaire, la

carie

des cornets du

nez de

les plaies et les fractures

de celui-ci

etc.

Observons cependant que toutes ces distinctions


artificielles,

quoique

fort utiles

connatre, sont

5;4
loin d tre
il

OSPHRESIOLOGIE.
constamment approuves par la Nature ; que le mal attaque une des parties de
;

est rare

l'appareil exclusivement

presque toujours
;

le vice

de l'une influe sur


les

l'autre

on en

l'a

preuve dans
,

polypes

qui nuisent l'olfaction

en emp-

chant

les particules volatiles


;

des corps d'arriver aux

nerfs olfactifs

qui changent absolument la nature


pituitaire et la
,

de

la

membrane
,

forme des fosses

nasales

et

qui

souvent aussi

finissent par porter

leurs ravages sur le nez et

mme
,

sur toute la face,

en cartant
abcs
,

en cariant
,

les os

en produisant des

des fistules

elc.

siDE L'OCCLUSION ET DU RETRECISSEMENT DES NARINES.

On voit des enfans


tement
les

apporter, en venant au

monde,

une membrane qui obstrue plus ou moins complouvertures de leurs narines (1). Cette
;

disposition congnitale est rare


perl'oration
,

plus souvent l'im-

ou

pour parler d'une manire plus


narines dpend videmconstriction des ouvertures
il

exacte

l'occlusion des

ment d'une extrme


dont
il

s'agit,

sans que pour cela


fait

existe au^

cune membrane. Sylvatieus

une mention sp-

Nosographie chirurgicale, 4 e dition, Paris, i8i5, in-8% tom. 2, pag. i56.


(1)

Richriund,

J.

H.

Brechtfeld, Act. Haffniens

ann. 1677, 1678,

1679, obs. 127.

,,

6HAMTRJ! XTII.
ciale

3~3

de cette troitesse naturelle et vicieuse (1).


reste,

Le plus habituellement, au
infirmit est acquise
,

une

pareille
,

et

peut se manifester
,

toutes les poques de la vie

par suite de l'adh-

rence des cartilages des


cloison
parties
,

ailes

du nez

celui de la

en consquence d'une ulcration de ces


cause par une blessure
la
,

par une brlure


la petite

ou par

gangrne

ou survenue aprs

vrole, ou

mme

aprs la rougeole (2).


,

Quelquefois aussi
rence au nez de
nature
,

elle est

produite par l'adh-

la lvre

suprieure releve contre


soit

soit

accidentellement,

par un vice de

conformation. C'est ainsi que Laurent Heister (3) rapporte qu'on lui prsenta un enfant de trois ans
environ
,

qui

la suite de la variole

avait

une oc-

clusion des deux orifices

du nez

complique de

l'adhrence de la lvre la base de l'organe.

Assez frquemment encore


sies nasales
,

dans
la

les

phlegmapitui-

l'engorgement de

membrane

taire est assez considrable pour clore les ouvertures extrieures de l'organe de l'odorat , ouver-

tures qui sont toujours bantes dans

tat naturel

pour

l'entre

de

l'air

dans

les cavits olfactives.

Mais ce cas ne saurait tre assimil aux diverses


sortes

de coalitions que nous venons de

citer.

(1) Consiliorum et Respons.

med. Cent. 4> Patavii, i656,

Cent. 2, Consil. 24.


(2) Plater,

Observ.

1.

nr, p. 60.

(3) Institutiones chirurg.

J-b
Il

OSPHRESlOLOGrE.
n'est

point du tout ordinaire d'ailleurs de


les cas

voir,

dans

de blessures ou d'ulcrations
,

le

mal port au point que nous avons indiqu


que
le

parce

chirurgien, prvenu temps, a pu en ar-

rter les progrs par des

lorsque l'emploi

moyens appropris. Mais de ces moyens qui ne sont autres


,

que l'introduction dans


tans
ts
,
,

les

narines de corps dila-

ou

le

sjour prolong de canules dans ces cavi-

a t nglig

ou

mme

entirement omis

on

voit les orifices

du nez

se rtrcir

progressivement

mesure que
effet
,

la

cicatrisation s'opre.
les

La Nature, en
,

principalement chez

jeunes gens
rtablir les

conadh-

serve

une tendance singulire


,

rences dtruites

et

reproduire l'oblitration.

Aussi est-ce un prcepte de chirurgie trs-judicieux

que celui par lequel


venons dparier
de

il

est

recommand de

tenir en

place les corps dilatans ou les canules dont nous


,

long-temps

mme

aprs l'poque

la cicatrisation

des ulcrations marginales des

narines.
Il

ne doit pas tre besoin de dire que l'occlusion


l'autre
Il

peut avoir son sige dans l'une ou dans


rine
,

na-

ou dans toutes

les

deux

la fois.

en

est de

mme

absolument du rtrcissement.
est

Lorsque ce dernier
qu'une simple
rable
,

mdiocre,

il

n'en rsulte

et lgre difformit. S'il est consid-

outre que la difformit qui en provient est


,

plus grande

l'air

prouve de

la difficult traverser

les fosses nasales, soit

son entre dans ces cavits,

soit sa sortie. Il

en rsulte, par consquent, une

CHAPITRE

XVII.

3^7
la

gne plus ou moins marque dans l'exercice de


respiration et de la locution
;

un
;

sifflement incomla

mode

son sige dans


est nulle

le

nez
;

perception des
la

odeurs

ou imparfaite

le

timbre de

voix

est altr.

On

dit alors

vulgairement que

les
,

masui,

lades parlent

du nez

bien qu'au contraire

vant

la

remarque de l'ingnieux de Haller (i)


de
la voix

l'altration

tienne

chez eux

la diffi-

cult de faire passer le son par le nez.

Au reste,
l'effet

si la

voix est change, dans ce cas

par

des obstacles que les narines opposent la res-

piration, la

bouche en

souffre bien davantage, sur,

tout

si l'air

est sec et froid

et

si

l'atmosphre est
la membrane

charge de fume ou de poussire;

mu-

queuse qui tapisse cette cavit en est toute dessche.

Le rtrcissement mdiocre des narines est cependant si peu incommode qu'il n'exige aucun
,

soin chirurgical; mais, d'un autre ct, lorsqu'il


est considrable
,

la

simple introduction des tentes


serait insuffisante

ou des bourdonnets dilatans

pour

rendre ces ouvertures leur tendue naturelle.

L'emploi de l'instrument tranchant devient


dispensable
,

ici

in-

et l'oprateur doit
:

procder de

la

ma-

nire suivante

Le malade tant

assis

et

ayant

la tte

appuye

(i)

Elment. Physiol. corp. hum., tom. 3,


aussi

p.

4^4-

Voyez
lect.,

Boerhaave,

Listit. rei

med., n 627.

Pr-

p. 187.

Dodart,
p.

Mm. de V Acadhiie
240. et i7o5 5 p. i58.

des Science

de Paris, anne 1700,

378

OSPHRSIOLOGIE.

hauteur convenable contre la poitrine d'un aide,

on enfonce dans
troit
,

la

narine la lame d'un bistouri


le
,

dont on tourne

tranchant en devant,

et

en retirant l'instrument
e

on

incise jusque derrire


fibro-

lobe du nez
;

en ayant soin de mnager son


le

cartilage

on introduit de nouveau
,

bistouri

mais

cette fois

on en

dirige le tranchant en arla

rire et

on fend
,

la

narine jusqu'

base de

la lvre

suprieure
le cas

sans toutefois entamer


la

celle-ci.

Dans

o l'ouverture de
troite
,

narine seroit excessive-

ment
Une

pour servir

on y placerait une sonde cannele de conducteur l'instrument tranchant.


acheve
,

fois l'incision
la

on remplit
on a

la

narine

avec de

charpie mollette

et si l'opration a t
,

pratique des deux cts

la fois

la

prcau^
afin

tion d'y introduire pralablement

une canule

de conserver un passage
le

l'air.

Puis on complte
linge

pansement avec quelques compresses de

fin et

un bandage appropri

analogue un de

ceux que nous dcrirons l'occasion des plaies du


nez.

Unelgre inflammation survient communment;

on la combat
le

l'aide d'applications mollientes, et,

troisime ou le quatrime jour, on lve l'appareil

avec les prcautions d'usage pour le premier pan-

sement de toute espce de


de crat
est alors

plaie.
la

Une

tente enduite
,

porte dans

narine

et lorsque
>

l'irritation a

cd aux moyens employs


,

et

que

la

suppuration est bien tablie


lente

on substitue

cette

une canule

d'or, d'argent, de

plomb ou de

CHAPITRE

XVII.

3^9

caoutchouc, dont on ne saurait continuer l'usage

pendant trop long-temps. Au bout de cinq ou


mois cependant
Mais
,

six
,

lorsque l'ouverture
s'est cicatris
,

s'est

moule

que son contour


,

on peut

l'enlever.

la
,

moindre menace d'un nouveau rtrcisaccident qui survient parfois,


,

sement
eux

il

ne faut
,

point balancer recourir aux dilatans


,

et

parmi

on prfrera

les

tentes d ponge prpare et


,

celles
tres

de racine de guimauve

de gentiane ou d'aul'effet

substances susceptibles de se dilater par


le

de l'humidit. Cette prcaution assure

succs de

l'opration et prvient la coarctation redoute.

Lorsque chez un nouveau-n


,

la

narine est obs,

true compltement par une

membrane

M.

le

professeur Richerand (1) conseille d'enfoncer de


suite

un

bistouri
ciser la

lame

troite derrire le lobe

du
,

nez en

e d'i

membrane

d'avant en arrire

se Servant ensuite des dilatans

comme

dans

le

cas prcdent.
Si l'occlusion des narines est accidentelle et d-

pend de l'adhrence des bords de


entre eux
,

ces ouvertures
sa cloi-

ou de

celle

de

l'aile

du nez avec
difficile

son

il

devient assez souvent fort


,

d'y re-

mdier. C'est pourquoi


tiquer l'opration
,

avant de se dcider pra-

on doit s'assurer du point oh

se termine la cohsion des parties.

Dans
la

cette vue,

on

fait

fermer exactement au malade

bouche

et

(1) L.

c.

380
la narine libre,

OSPHRESIOLOGIE.
s'il

n'y a oblitration que d'un ct


lui

une De cette sorte , l'air, expuls des poumons et accumul dans les fosses nasales carte les parois du nez jusqu' l'endroit o elles
,

uniquement

et

on

recommande de

faire

forte expiration.

deviennent adhrentes.
la

S'il

parvient jusque prs de

base de l'organe
,

on doit croire que l'adhrence


qu'une simple incision pourra
la coalition

est superficielle
la dtruire.

et

Mais quand

des parois

du
ne

nez

est fort

tendue

et

profonde
,

quand

l'air

soulve point les ailes

des plus douteux

et

du nez le un de nos grands matres


d'avertir le

succs devient

donne

mme

le

prcepte

malade de

l'incertitude des rsultats (1).

Dans un cas

aussi

difficile

s'il

reste encore
,

quelque trace de l'ouverture de la narine on plonge


vers l'extrmit postrieure de cette trace

un

bis-

touri troit, dont le dos repose sur la lvre suprieure, et

on l'enfonce

assez pour le faire parvenir


,

dans

la fosse

nasale correspondante. Alors


,

en re-

tirant l'instrument

on

incise l'adhrence
S'il

dans

toute son tendue et d'arrire en avant.

n'existe
,

plus aucun indice de l'ouverture de la narine


faut diviser les parties adhrentes

il

peu

peu et avec
connatre

prcaution. Les soins conscutifs donner sont les

mmes que

ceux que nous avons

fait

plus haut l'occasion des rtrcissemens.

(1)
p. 77.

Boer,

Traite des maladies chirurgicales,

tom. 6>

CHAPITRE XVII.
L'opration
;
,

38

du

reste

russit assez

frquem-

ment beaucoup

d'auteurs nous ont conserv des


;

exemples de son succs mais l'observation


ancienne ce sujet,
Brechtfeld, qui a vu
petit
riole

la

plus

me

parat tre celle de J.-H.

un habile chirurgien

gurir

un

garon de cette affection cause par une vad'un trs-mauvais caractre (1).
la lvre

Lorsque
dont
les

suprieure est unie aux narines


,

bords sont resserrs ou agglutins


l'aide

on

l'en

dtache d'abord
sale
;

d'une incision transver-

aprs quoi l'on procde l'agrandissement

ou

la
,

perforation des orifices

du nez. On place en,

suite

entre celui-ci et

la lvre

qu'on a intention

de maintenir dans sa position naturelle, des bourdonnets et une compresse


troite.

fixs

par une bande

DE LA CONTUSION DU NEZ ET DE LA FRACTURE DE SES OS.

En
la

raison de la saillie qu'il forme au milieu


le

du

vi-

sage,

nez

est

expos toutes sortes d'injures de

part des corps extrieurs.

Un coup ou une
,

chute

sur cette partie en produisent la contusion et

mme
la

l'crasement avec fracture des os

pour peu que

percussion soit considrable. Alors


ci n'est

mme que celle,

que lgre

elle est

vivement ressentie

et

la

douleur aigu et

comme

insupportable qui en

(1)

AcL

Haffriiens., ann. 1671 et 167a, obs. 109.

C-82

kSPHRSIOLOGIE.
dans l'intrieur des fosses na-

rsulte se prolonge
sales
,

et

dtermine un coulement involontaire

de larmes. Le nez doit cette excessive sensibilit

aux nerfs nombreux qui l'animent et aux deux membranes minemment vasculaires qui le revtent
,

Tune au dehors

l'autre

au dedans.
d'une ecchy,

Toute contusion du nez

est suivie

mose de

la

peau plus ou moins tendue

mais qui

se dissipe

communment
,

d'elle-mme. Trs-sou,

vent aussi unehmorrhinie de courte dure

quoi-

que assez abondante


vs
;

est

un des symptmes obser-

cette
,

hmorrhagie peut

mme
,

devenir avan-

tageuse
prvient

en dterminant une saigne locale qui


,

ou au moins modre

le

gonflement

in-

flammatoire qui

suit de prs la contusion.

Cet ac-

cident est donc bien peu fcheux. Mais quelquefois

un coup violent port sur le nez et principalement prs de sa racine, donne lieu aux suites les plus funestes cause de la commotion qu'a prouve l'encphale. Dans ce cas le nez a transmis au crne la presque totalit du mouvement qui lui a et cela t communiqu par le corps contondant
, , ,

n'a point
verticale

avoir lieu par l'intermde de la


,

lame
,

de l'ethmode

puisque cette partie


propres du nez
,

qui

ne s'articule avec $ge assez avanc


observer
,

les os

qu'

un

ou seulement
(1),

ainsi

que

l'a fait

Smmering

lorsque l'pine nasale

De corporis humanifabricd ^in-8% Trajecli ad Mnum,


1, p.

1794? 1801, tom.

161, n 188.

CHAPITRE XVII.

&

du coronal manque entirement ou est extrmement courte est bien peu favorablement dispose
,

pour
rable

la
,

transmission d'un branlement considlasticit et

en raison de son

de ses con-

nexions avec des cartilages. Elle


l'effort dirig

rsiste

en cdant
;

sur elle , ou bien elle cde et se brise


elle

mais, dans ces deux circonstances,


rait

ne sau-

propager

le

mouvement
,

avec assez d'intensit


l'a

pour occasioner
fracture de la

ainsi

qu'on

prtendu

la

lame

crible de l'ethmode.

Un

pareil

accident pourrait avoir lieu tout au plus chez les


vieillards, et alors

on reconnat que

le

front a t

Remarquons d'ailleurs que tous les symptmes qui aprs un coup sur le nez, annoncent la commotion du cerveau ou la compression de cet organe par un panchement de
frapp

directement.

sang ou de pus
sans qu'il y
ait

ont t plus d'une

fois

observs
la

eu solution de continuit
,

lame

crible. PSous

ne saurions

d'aprs cela, nous


est

eml'o-

pcher de reconnatre combien peu


pinion dont nous venons de parler.

fonde

On
dant,

a vu, par l'action


la

mme du

corps conton-

peau

et les fibro-cartilages

du nez

tre

dchirs dans une plus ou moins grande tendue;

mais ces derniers ne peuvent prouver de vritable


fracture
,

ainsi

que

le

veut L. Heister (i), d'aprs

(1) Institutiones chirurgic, Amstel., 17JO,

in-4% tom.

1,

P. 1, lib.

11,

cap. 3, p. 189.

584
ment, o
ossifi
,

OSPHRSIOLOGIE.

A.-G. Celsus(i). Chez quelques vieillards seulele cartilage

triangulaire de la cloison est

on conoit que celle-ci peut offrir un exemple


faites sur la terre intressent rare-

d'un pareil accident.

Les chutes

ment
mais

les os
,

propres du nez; l'angle rentrant qu'ils


,

forment
il

en s'unissant au frontal

les garantit

n'en est pas toujours de

mme

lorsqu'un
l'or,

instrument contondant est port avec force sur


gane.
Ils

peuvent alors tre carts l'un de l'autre


est plus ordinaire, tre briss.

ou, ce qui

Quoi
quent
qui est

qu'il

en soit, de tous

les os

de

la face, les

os propres
le

du nez sont ceux que les plus souvent. Leur mode


ont
la

fractures atta-

d'articulation
la

tel qu'ils

forme d'une vote dont


,

convexit est tourne en avant

semblerait cepen-

dant devoir

les

mettre
il

mme

d'offrir

une grande
que ces os

rsistance. Mais

faut faire attention

sont appuys sur d'autres os d'une extrme solidit


et

qui les empchent de cder


;

que leur paisseur

n'est point considrable

qu'ils font

une saillie

trs-

marque

et

que

la

peau seulement

les recouvre.
,

L'histoire de leurs fractures ne doit

du

reste

nullement

tre isole de l'exposition

de

celles des

fractures des apophyses


laires suprieurs
,

montantes des os maxil-

puisque ces apophyses en con-

(1)

In Naribus verb,
medica,
lib.

et os, et cartilago frangi solet.

De

re

vin, cap. 5

CHAPITRE
courant
le

XV.

385

la

formation de

la

route reprsente p&r


des agens ext-

nez
,

partagent avec eux


et

l'effort

rieurs
tats.

prouvent de leur part

les

mmes

rsul-

Ces fractures sont constamment accompagnes d'une contusion plus ou moins considrable, parce
qu'elles sont toujours produites par

une cause di-

recte quiugit
la lsion
,

immdiatement sur

le lieu

mme

de

et qui altre plus

ou moins profondment
et cette hrnor-

les parties molles.

Souvent aussi une hrnorrhagie

en

est la

consquence immdiate,

rhagie peut tre assez grave pour dterminer une

syncope.
Elles gnent la respiration
,

la

locution et

l'ol-

faction

elles sont quelquefois suivies de polypes

et d'ulcres trs-difficiles gurir; le voisinage

du
;

cerveau
elles

les

rend plus spcialement dangereuses


la

mritent donc
,

plus grande attention.

Quelquefois
fractur
;

un

seul des os

du nez peut
;

tre

mais ce cas

est trs-rare

le

plus souvent
cette der-

l'un et l'autre sont atteints la fois.

Dans

nire occurrence, la vote qu'ils constituent peut

ne prsenter qu'une scissure unique


rection dtermine et variable
,

dans une

di-

tantt transversale
,

tanlt verticale et longitudinale

tantt plus

ou

moins oblique. Alors


ment.
Mais
la

il

n'existe

aucun dplacepeut aussi tre

fracture

dont
les

il

s'agit

comminutive. Alors

fragmens, trop nombreux


,

pour

se prter

un appui mutuel

se dplacent et

a5

'586

OSPHRSIOLOGIK.
;

s'enfoncent vers les cavits nasales

par suite,

le

nez

est

dform
Il

la voix altre

et la respiration

gne.

peut encore y avoir, dans ce cas, en rai-

son de

la force ncessaire
,

pour produire un sem-

blable effet

contusion beaucoup plus grande et

quelquefois

mme
,

plaie et dchirure.
,

Dans

certaines fractures trs-graves

la solution

de continuit

en se propageant sur

les

apophyses
,

montantes des os maxillaires suprieurs


les parois

attaque

de la gouttire lacrymale et du canal


,

nasal

ce qui nuit l'excrtion des larmes


soit

soit

immdiatement,
temps.

seulement au bout de quelque

Plus frquemment encore que dans


cas de contusion

les

simples
ici

du nez

la

percussion tend

ses fcheux effets vers le crne et vers l'encphale.

Quand

la fracture

des os
,

du nez
il

est

simple

linaire et sans

dplacement
,

n'est point facile

d'en reconnatre l'existence


qu'il est
ties

principalement lors-

survenu un grand gonflement aux parle

molles de l'organe, ainsi que cela est


si

plus

habituel. Mais

elle est

comminutive

le

dpla-

cement des fragmens


en
est le rsultat
,

et

l'crasement du nez qui


le

rendent

diagnostic des plus

videns malgr l'engorgement des parties molles.

Lorsqu'on n'a

traiter

qu'une simple contusion


,

ou une

fissure des os

du nez sans enfoncement

on doit appliquer sur la rgion malade des rsolutifs

ou des molliens

suivant qu'il y a ou qu'il


se gardera bien d'avoir

n'y pas inflammation.

On

CHAPITRE
recours
la

XVII.

087
la

suture

s'il
;

y a dchirement de

peau ou des

cartilages

on ne
;

ferait qu'accrotre
,

les dsordres

dj existans
et

mais

l'aide
tel

d'un

bandage convenable
qu'on appelle

peu serr

que celui
,

communment
le

l'pervier (1)

on

se

contentera de rapprocher
sible les parties divises,

plus exactement posl'on aura

que

pu

d'ail-

leurs auparavant

mettre en contact au

moyen

de bandelettes agglutinatives. Pour remplir cette


dernire indication
,

le

sparadrap d'ichthyocolle
taffetas

qu'on appelle vulgairement


est

d'Angleterre

bien prfrable l'empltre diachylon

gomm.

Telle est en effet la dlicatesse et l'extrme sensibilit des

tgumens du nez, que l'application d'un

corps gras et
tre (2)
,

un peu

irritant

comme

cet

emplle

a suffi plus

d'ime

fois

pour dterminer
a fini par

dveloppement d'un rysiple qui

enva-

hir toute la tte. C'est cela que se bornent les

moyens
Mais,

curatifs

dans

les

cas les plus


,

simples.

comme lsions de la tte


de ses os
,
,

les

contusions du

nez

et ies fractures

quoique trs-peu im-

portantes en apparence

lorsqu'elles sont sans dlieu

placement, peuvent donner


les plus funestes.

aux consquences
qui ont prouv

Chez

les sujets
,

un accident de

cette nature

on doit donc diriger

(1)
(2)

Voyez-en

la

description l'article des plaies du nez.

On

sait

gnralement que l'empltre diachylon condel cire, des rsines


et

tient de l'huile,

des-gommes:

r-

sines en assez grande quantit.


2-5.

383

OSTHRESIOLOGIE.
le

son attention vers


si

cerveau

.et

ses

enveloppes

et

l'on reconnat les

symptmes de compression ou
,

de commotion crbrale

il

ne faut point balancer


,

mettre en usage aussitt les saignes


rales
,

soit

gn-

soit locales,' les


,

boissons antiphlogistiques
,

et laxatives
et irritans
,

les

lavemens

les

pdiluves chauds

en

mme

temps qu'on recommandera


et

au malade de ne point manger

de garder le repos.

Sans quoi

l'on court le risque de voir se faire


les ventricules

un
pa-

panchement dans

ou dans

le

renchyme Dans le
les soins

mme
cas o

du
il

viscre.

crasement des

os, et en-

foncement de leurs fragmens vers


tans, et exigent

les fosses nasales,

donner sont encore bien plus impor-

une trs-prompte
faire est

application.

La

premire chose

de remettre

les esquilles

en place
forme,
tives

dans

la crainte

que
,

venant se souder
nez ne reste difles cavits olfac-

dans une position vicieuse


et

le

que l'entre de
soit

l'air

dans

ne

gne.
,

En consquence, on
que cela
,

n'atten-

dra jamais

ici

ainsi

se pratique

pour

les

autres espces

de fractures
s'il
,

que

le

gonflement
dissip.
11

des parties

molles,
,

existe,

soit
le

ne faut pas

en

effet

oublier que

dsordre des
et l'en-

fragmens des os entretient l'inflammation

gorgement
dation
;

sans nuire

aucunement

la consolila
,

de manire qu'en retardant

rduction

on risque de la trouver impossible et de laisser s'tablir uue difformit incurable qu'on aurait pu
prvenir. C'est ce qui est arriv

une

petite

fille

CnAPITRE
de huit ans, dont parle M.

XVII.
le

5$9>

professeur Boyer (t).


lui

Un coup de
enfonc
le

pied de cheval
;

avait
et

fracture et

nez

un gonflement

une inflamma:

tion considrables taient survenus

on combattit
les voir

d'abord ces accidens, et l'on voulut

enti-

rement dissips avant de s'occuper de


tion.

la

rduc-

Le gonflement
mais
la
,

et

l'inflammation disparurent
;

en

effet;

rduction ne put tre opre


et
le
,

le

nez resta cras


qu'avait
fistule

par suite de
canal nasal
,

la
il

dformation
survint une

prouv

lacrymale incurable.
la

Or, pour procder


ainsi dplacs,
il

rduction des fragmens

faut faire asseoir le

malade sur
lui

une chaise, ou mieux encore sur un tabouret,


faire

appuyer
lui
,

la tte sur la poitrine d'un aide place

derrire

introduire dans son nez

un

levier

cylindrique,

comme
,

le

manche d'une

spatule, des

pinces anneaux

ou une sonde de femme, ce


bois solide et

quoi

je

prfre

un btonnet d'un
,

susceptible de poli

et

d'un volume proportionn.

Alors on

fait

presser de bas en haut et d'arrire en

avant, l'instrument choisi et pralablement garni

d'un linge

fin

tandis qu'on appuie l'extrieur


la

du nez, un doigt de
afin de
toire
fait

main qui

reste libre, et cela


1

modrer

et
Si

de diriger l'action de besoin est


,

elva-

employ.

cette

opration se

successivement pour chaque ct.

(l)

L.

C.

p.

120

O9O

OSPHRESIOLOGIE.
fois

La rduction une
fragmens
se

faite les

exactement

les

soutiennent

uns

les autres et

se

maintiennent tout seuls parfaitement en position,


attendu que
produire
le

la

cause fracturante uniquement


fibre

pu en

dplacement, qu'aucune
Il

charnue

ne peut concourir effectuer.

faudrait
le

mme
les

pour

ainsi dire

ainsi

que l'observe

clbre

J.-L. Petit (1),

une plus grande force pour

en-

foncer de nouveau, qu'il n'en a fallu pour les relever.

Ce chirurgien
Cependant

et

Duverney (2) conseillent en condans


le

squence de n'employer aucun moyen contentif.


il

est plus sr,

plus grand

nom-

bre des cas, de maintenir les fragmens en place, en


introduisant, dans chaque fosse nasale, et le long

de son plancher, une canule de caoutchouc, autour


de laquelle on enfonce doucement des tampons

ou des bourdonnets de charpie, dont on remplit


lement

la

concavit du nez, et qui ne servent plus alors seu porter des


11

malades.

faut

mdicamens sur les parties aussi constamment que ces bourlis

donnets soient
en dehors de
rieurement.
la

d'un

fil

cir,

qu'on assujettit

narine et qui sert les retirer ult-

Trait des maladies des os , Paris, in- 1 2,

736, toin. 2,

p. 58.

(2)
p. 82.

Trait des maladies des os, Paris, in- 12,

75 l,

toin.

1 ?

ch \pitee
Tel est
le

x vu.

091

procd recommand par Heister (1), par Callisen (2) par MM. Boyer (3) et Riche,

rand

(4).

Au

reste

aprs la rduction,

il

ne faut point

ngliger l'emploi des

moyens propres

combattre

l'inflammation, qui toujours accompagne ces

com9

motions violentes. Quant au traitement gnral


ainsi

que nous l'avons


il

dit

pour

les cas

de simple

contusion du nez,

sera rgl d'aprs l'intensit


la

de cette inflammation et
crbrale qui peut exister

nature de

l'affectior

ici

comme
etc.

complication.
la dite,

On

aura donc recours aux saignes,

aux boissons antiphlogistiques,

Pour ce qui
siste

est
le

du traitement topique

il

con-

couvrir

nez de compresses imbibes d'une

liqueur rsolutive, astringente ou molliente sui-

vant l'occurrence

et

lgrement assujetties par


les

quelques tours de bandes, par


pervier et fronde
triangle.
S'il

bandages

dits

du nez, ou par un mouchoir en


,

a plaie

il

est utile

que

les

com-

presses soient fentres.


Si la fracture prsente cette dernire

complicapr-

tion,

il

faut agir

comme

il

a t

recommand
fait

cdemment au sujet nez. La consolidation

des contusions simples des os ne se

du

point d'ail-

(.)
(2)

L.

c.

Systema chirurgijiodirn,
c. c.

etc.

in-8, HaiTniae, 1798.

(3) L.
(4)

L.

092

OSPHRSIOLOGII.

leurs attendre plus de douze quinze jours dans

tous les cas possibles


d'accident.

lorsqu'il

ne survient pas

Une

seule circonstance s'oppose la rduction


conseiller.

immdiate que nous venons de

Les

manuvres
si la

qu'elle exige seraient

manifestement
,

trop douloureuses, et exciteraient la suppuration


fracture existait dj depuis quelques jours,
est appel. Alors

au

moment o Ton
plus pressans
des anodvns
,

on peut comles

battre d'abord les


,

symptmes inflammatoires

par l'usage local des molliens et

ou par

l'application des sangsues

dans

le

voisinage du mal.
la suite

Quelquefois,
pres du nez,
il

des fractures des os propetits

se

forme de

abcs l'intrieur

de cet organe, entre


taire. J.-L.

les os et la

membrane
si le

pitui-

Petit rapporte l'exemple d'une

comfoyer

plication de ce genre (1).

En

pareil cas,
fait

purulent
l'aide

est

accessible,

on en
,

l'ouverture

d'une sonde panaris


troite.

et

d'un bistouri
d'acci-

lame

Mais constamment cette sorte

dent demande une grande attention. Des vgtations sarcomateuses

ou une ulcration plus ou


tre la

moins tendue
pareil abcs.

peuvent

consquence d'un

Au

reste, la fracture des os

du nez

a paru
,

un

objet assez important plusieurs auteurs

pour

(1) L.

c.,p.6

CHAPITRE XVII.
qu'ils

393

en aient

faits le sujet

d'ouvrages ex professo.

Parmi ceux qui


nous citerons
Launier(i),
,

s'en sont

occups spcialement
,

dans l'ordre chronologique

de

l'eu

Lassus (2), des dernires leons


et

duquel

j'ai

encore pu profiter,

Drdang

de

Gtlingue

(3). JNous devons dire aussi que la plu-

part des procds indiqus par les modernes, pour


la

gurison de cette affection, sont consigns dans

les

uvres du judicieux mbroise Par

(4).
,

Lorsqu'une fracture du nez a t mal rduite


peut encore survenir une dviation
la

outre la difformit apparente qui rsulte du dfaut

de soins

il

ir-

rmdiable de

cloison des narines


,

dviation

qui est quelquefois naturelle

ainsi

que nous avons

eu soin de

le dire

en son lieu (5). Quelmaltz;, pro,

fesseur de Leipsick

en particulier, nous a conpareille

serv

un exemple remarquable d'une


l'affection qui
(6). Il est

con-

squence de

nous occupe en ce moles

ment

croire

pourtant, que
,

moyens

mcaniques de
tion et

la chirurgie

dirigs avec prcau-

employs

temps

peuvent toujours pr-

(1) [1)

Dissertatio de naso fracto, Parisiis

1765.

Dissertatio de nasofracto, Parisiis, 1765.

(3) Dissertatio
(4)
liv.

de fractura ossium nasi, Goetting., 1798.


1

Les OEuvres d' Ambroise Par, Paris, Voyez ci-dessus, pages i65eti66.

585, in-fol.,

xv, chap. 6.

(5)
(6)

Programma de narium earumque

septi incutvatione

Lipsi, 1700, in-4.

5()4

OSriIRSIOLOGIE.
,

venir

au moins en grande partie


ici
,

la
,

difformit

signale
ainsi

difformit qui

au reste
,

peut tre
la

que

l'a

not

le

grand Morgagni

cause

rie

plusieurs maladies de l'il et des

voies

lacry-

males

(1).

Aussi lorsque ces affections existent


et

pendant trs-long-temps
nitre sans cause

d'une manire trs-opitre

connue, on peut

conduit

conjecturer et reconnatre la courbure de la

cloison sur le

malade qu on
a

a entrepris de gurir*

Enfin

on

vu encore
1

la

fracture des os
,

du nez

entraner sa suite
parfois

epilepsie

qui ne se dclare

mme

qu'aprs

un

laps de plusieurs an-

nes

ainsi qu'il

conste d'une observation assez

dtaille

qui nous a t

transmise par Gunth.

Christophe Schelhammer (2).


faut

En

pareil cas

ih

constamment souponner une lsion cr^ brale suite de la commotion qui a occasion
,

la fracture.

(1)

Desedib. etcausis morborum, Epist. xiv,

16.

(2)

Ephem. Acad. Nat.

Curios., Dec. 2, ann. 6, 1687,

obs. 114.

CHAPITRE

XVII.

5q5

m,

DES BRULURES, DE LA MORTIFICATION, DES PLAIES

DE

LA FISSURE
RATION.

DE L'ABLATION DU NEZ

DE SA RESTAU-

De mme que
nomie
soit
,

toutes les autres parties de leco-

le

nez

est

expos des brlures causes

par le contact de liquides bouillans ou de corps


,

fortement chauffs
diate

soit

par l'impression

imm-

du

feu.

L'action plus ou

moins prolonge
effet

d'un caustique produit aussi un


C'est ainsi

analogue.

que
,

j'ai

vu une gouttelette d'acide fluo-

rique pur

tel

qu'il a t
,

obtenu par

MM. Gayla

Lussac
nez
,

et

Thnard

dterminer dans
,

peau du

sur laquelle elle tait

nisation fort tendue et

tombe une dsorgaaccompagne d'une vive


le
;

douleur

et

d'une grande inflammation. Les acides


,

sulfurique et nitrique

l'ammoniaque liquide
le

chlorure d'antimoine sont dans


est

mme
l'autre

cas

il

peu de chirurgiens qui n'aient

t consults

pour des accidens dus l'un ou


agens corrosifs. Je

de ces

me

rappelle fort bien avoir vu

un jeune

homme

se brler tout le
,

nez avec de

l'ail

cide actique concentr

au

moment mme o

cherchait arrter son dbut un accs d epilepsie,


qui se manifestait chez
lui.

Les brlures du nez ne diffrent de

celles qui

attaquent les autres rgions du corps que sous le

3)6

OSPHSIOLOGlE.
la

rapport de la grande sensibilit et de

structure
ail-

de l'organe qui en est

le

sige;

l,

comme

leurs, elles varient en raison de la nature

du corps
ailleurs

comburant
la

de sa capacit pour

le

calorique, de

dure de son application; l,

comme

encore, elles varient en intensit et en profondeur.


Ainsi, elles peuvent se borner une vive
tation des
irri-

tgumens

suivie de tous les

symp-

tmes de

la
;

phlogose ou d'une inflammation ryil

sipelateuse

n'y a point

de

dsorganisation;
le

l'epiderme n'est pas sensiblement altre;

corps
se

muqueux

seul parat tre le sige


la

du mal, qui
,

manifeste par
et la tension

douleur
la

la

cbaleur

la

rougeur

de

peau

sans lsion de tissu.

Tous

ces

symptmes
,