MANEJO E CARACTERIZAO DO GUARAN NO AMAZONAS

DISCENTES: Jhonata Maia Vendramini, Leonardo Santos Ramos, Luziane Cunha Siqueira, Paulo Vinicius M. Pereira, Vanessa Magalhes.

LENDA DO GUARAN
A lenda do guaran conta que haviam trs ndios que eram irmos. Uma deles era chamada de Onhiamuaab, que era virgem e um dia, caminhando pela floresta, passou por uma cobra que ao encostar-se nela, engravidou-a. Os irmos no gostaram da idia, ento, quando nasceu o beb, mataram a criana. Ela encontrou o corpo e os dois olhos, que haviam sido tirados. A me decidiu enterrar o olho direito e nasceu o p do guaran. Ela disse que ele seria abenoado, que ia curar doenas e fazer o bem para as pessoas.

IMPORTNCIA DO GUARAN uma das culturas mais importantes e produzidas na regio amaznica. encontrado no Brasil e Venezuela. Principalmente na Amazonas e Bahia. O guaran produzido principalmente pela agricultura familiar e vem crescendo na regio com o incentivo do governo local.

IMPORTNCIA DO GUARAN O produto desponta com grande potencial para os mercados interno e externo e vem sendo comercializado sob as formas de refrigerante, basto, p e xarope. Outra expectativa do governo, alavancar a produo e diminuir o desmatamento.

IMPORTNCIA DO GUARAN
Dos municpios produtores do guaran, o Mau AM um dos que tem a maior produo.

CARACTERIZAO DA CULTURA
Duas variedades:
Paullinia cupana H. B. K., tpica Paullinia cupana var. sorbilis (Mart.) Duck,

tambm conhecido por:

uaran, narana, guaranauva, guaranaina, guaran cerebral guaran-da-amaznia

CARACTERIZAO DA CULTURA
Arbusto subereto ou escandente, perene. Copa que varia de 9 a 12 m, e pode atingir ate 10 metros de altura. Os ramos mais finos so estriados e liberam um ltex branco ao corte.

Fonte: lh5.ggpht.com/.../YsPr9zkje6U/guaranazeiro.jpg

CARACTERIZAO DA CULTURA
Folhas so compostas imparipinadas, com pecolo de 15 a 18 cm, com 5 fololos coriceas, subssseis de 15 a 25 cm de comprimento. Inflorescncias terminais, compostas de flores masculinas e femininas.

Fonte: lh5.ggpht.com/.../YsPr9zkje6U/guaranazeiro.jpg

CARACTERIZAO DA CULTURA

O florescimento ocorre de novembro a dezembro, a frutificao ocorre de fevereiro a maro. Os frutos so cpsulas septicidas, com casca vermelha e, quando madura, deixa aparecer a polpa branca e suas 2 sementes, cobertas parcialmente com arilo branco, assemelhando-se com olhos

Fonte: 200.130.3.30/img/2007/am_guarana_g.jpg

MANEJO DA CULTURA
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.

Escolha da rea Formao de Mudas Plantio Sombreamento Tratos Culturais Adubao Poda Controle de Pragas e Doenas Colheita Secagem Produtos e Subprodutos

ESCOLHA DA REA
Solos profundos, bem drenados, porm quimicamente pobres. Evitar solos de regies de baixada e de textura arenosa. Plantios em solos frteis aumenta o desenvolvimento vegetativo e a produtividade. Clima quente e mido, com 85% de umidade relativa, 26C de temperatura mdia anual .

FORMAO DE MUDAS
Escolher sementes de plantas sadias, com produo mnima de 1 kg de amndoa seca por ano, nos quatro ltimos anos. Deve-se ser colhidos de cachos grandes, com frutos maduros (vermelho-alaranjados) e isentos de brocas e fungos. Aps a colheita, a semente deve ser despolpada, lavada e selecionada no mesmo dia, expostas s condies ambientais perder o poder germinativo em 72 horas.

FORMAO DE MUDAS
A propagao do guaranazeiro por sementes dificultada por ser recalcitrante. As mudas propagadas por sementes devem ser oriundas de matrizes de alta produtividade e qualidade de frutos. A semente de guaran perde o seu poder germinativo com cerca de 7 dias. O perodo de formao das mudas em mdia 18 meses aps a semeadura.

Fonte: www.cpaa.embrapa.br/ guarana/images/gua30.jpg

FORMAO DE MUDAS
O Guarana da Amazonia apresenta produtividade abaixo da media brasileira. Produtividade mdia desta regio de 150 Kg/ha de sementes secas, podendo alcanar 1 t/ha.

Fonte: www.ceplac.gov.br/radar/guaran4.jpg

PLANTIO
O plantio deve ser realizado no incio do perodo chuvoso; Mudas clonadas so levadas ao campo com 7 meses; Mudas tradicionais 12 meses.

PLANTIO
As covas devem ser nas dimenses de 40 cm x 40 cm x 40 cm; Separando a terra de cima para baixo. Misturar terra de cima, 20L de esterco de curral ou 7L de esterco de galinha, 150 g de calcrio e 100 g de superfosfato triplo, e colocla no fundo da cova.

Fonte: frutasraras.sites.uol.com.br/.../image001.jpg

SOMBREAMENTO
Logo aps o plantio, cobrem-se as mudas com folhas de palmeiras entrecruzadas; Pode-se plantar, trs meses antes, nas entrelinhas, a mandioca com a mesma finalidade. Recomenda-se o cultivo de culturas anuais, arroz, feijo, milho, abacaxi, etc., nas entrelinhas nos dois primeiros anos

TRATOS CULTURAIS
Devem ser mantida livre do mato; Recomendam-se 2 limpas e 4 coroamentos no ano. No 1 e 2 ano, culturas anuais nas entrelinhas no perodo chuvoso e no perodo seco. A partir do 3 ano, manter as ruas roadas, de modo que as invasoras no excedam 40 cm de altura e o coroamento ao redor da planta de 1,5 m de raio.

Fonte: portal/idam/adm/noticias/img/2..

ADUBAO
No primeiro ano:
Superfosfato triplo na cova; Uria e o cloreto de potssio aos 50 e 100 dias aps plantio;

No segundo ano:
Superfosfato triplo uma nica vez; Uria e o cloreto de potssio parcelado em trs vezes.

A partir do quarto ano:

Aplicar 600 gramas da formulao ( 11- 30 - 17 )

ADUBAO
Tabela 01 Adubao em Cobertura (gramas/planta) para a cultura do Guaranazeiro para o estado de Rondnia.

Adubao do Guaranazeiro em cobertura (grama/planta)

Ano Fertilizante Uria S.Triplo C. Potssio 1 60 100 60 2 80 120 80 3 160 140 120 4 200 160 200

Fonte: Sistema de produo para Guaran em Rondnia (1988).

PODA
Aps a colheita: Faz-se a poda de limpeza;

Fonte: sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br

CONTROLE DE PRAGAS caros; Tripes principal praga Lagartas; Broca-dos-frutos

Tripes
Sintomas: causam estriamento e deformao das folhas.

tripes
Controle: Estas pragas podem ser controladas com a aplicao Triclorfon ou Malathion na dosagem de 100 ml/100 litros de gua.

CONTROLE DE DOENAS

Mancha Angular ou Bacteriose do Guaran (Xanthomonas campestris pv. Paullinae)

uma doena que ocorre na fase viveiro; Podendo causar desfolha.

Mancha Angular ou Bacteriose do Guaran (Xanthomonas campestris pv. Paullinae)

Sintomas:
As leses delimitadas pelas nervuras, so encharcadas no incio, adquirindo colorao pardoavermelhada quando da necrose dos tecidos. O coalescimento das leses provoca quedas das folhas.

Controle:
Recomendam-se aplicaes semanais preventivas com fungicidas a base de cobre, principalmente nas pocas de umidade elevada.

Antracnose (Colletotrichum guarinicola)

considerada a principal doena do guaran;

Sintomas:
Necrose dos limbos e pecolos das folhas e das hastes no incio de desenvolvimento, adquirindo colorao marrom-avermelhada. Os fololos, medida que secam, tornam-se quebradios.

Fonte: www.redetec.org.br/inventabrasil/guarana2.jpg

Antracnose (Colletotrichum guarinicola) Sintomas:

Leses isoladas apresentam formato de circular a elptico. O coalecimento das leses acarreta a queima de extensas reas dos fololos com maior predominncia em seus bordos. Quando a leso afeta as nervuras, provoca deformao e enrolamento dos fololos, principalmente quando jovens.

Fonte: sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br

Antracnose (Colletotrichum guarinicola) Controle:

Inspeo peridica com a finalidade de eliminar as plantas infectadas; Poda e queima de ramos afetados antes da aplicao de fungicidas; Adubao equilibrada; Aplicaes semanais de fungicidas (Tiofanato Metilico, Acetado de trifenil estanho, Ziram oxicloreto de cobre, Chlorotalonil) durante a poca chuvosa e quinzenal durante a estiagem. Plantio de variedades resistentes.

Superbrotamento (Fusarium decemcellulare)

Sintomas:
Brotaes excessivas ao longo dos ramos; Os sintomas ocorrem em mudas e plantas adultas; A disseminao do patgeno atribuda ao tripes.

Fonte: sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br

Superbrotamento (Fusarium
decemcellulare)
Controle: Fazer inspees peridicas; Retirar e tirar as partes afetadas; Pulverizar fungicidas; Controlar o tripes Mudas com sintomas deve ser queimadas.

Podrido vermelha das razes (Ganoderma philippii)

Sintomas: Sintoma inicial um amarelecimento; Ocorre normalmente de um lado, depois se generaliza; Apodrecimento no sistema radicular.

Fonte: sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br

Podrido vermelha das razes (Ganoderma philippii)

Controle:
Inspecionar periodicamente a plantao e, ao observar os indcios de amarelecimento das folhas, examinar o sistema radicular. Quando a raiz principal no estiver atingida, deve-se eliminar as razes secundrias afetadas e fazer aplicao com pincel da mistura tridemorph 1% + betumen 85% + querosene 5% em forma de pasta. Fazer o mesmo tratamento nas plantas em torno dessa sem cortar as razes secundarias. Quando a raiz principal estiver atacada, a planta deve ser arrancada e queimada. Recomenda-se a retirada dos troncos e razes, apodrecidos ou no, antes do plantio.

Pinta preta dos frutos (Colletotrichum sp)

Sintomas:
Presena de minsculas manchas circulares de colorao castanho-escura, que posteriormente ficam salientes e de colorao preta. A ocorrncia em frutos jovens provoca sua mumificao.

Controle:

Aplicaes quinzenais de fungicidas benomyl e tiofanato metlico, no perodo que vai da florao a formao completa dos frutos.

OUTRAS DOENAS
Crosta preta Galha do tronco do Guaran Morte das mudas Queima por Phytophthora

COLHEITA
A colheita deve ser manual, colhendo somente os frutos maduros (abertos) de dois em dois dias ou o cacho todo, quando mais da metade dos frutos esto abertos. Aps a colheita os frutos sero amontoados num galpo bem ventilado por dois a trs dias para uma leve fermentao. Em seguida so despolpados, manualmente ou por meio de despolpadores, lavados e secados. Existem dois processos de secagem das sementes:
torradas em forno de barro ou metlico (mesmo da farinha), com fogo brando durante quatro a cinco horas. Ou secadas diretamente ao sol, em lonas plsticas, terreiros de caf ou secadores de cacau, de modo que as sementes fiquem com 10 a 12% de umidade

Fonte: www.seplan.am.gov.br/.../image004.jpg

SECAGEM
Separao quanto ao tamanho dos gros atravs de peneiras visando uniformizao das amndoas torradas ou secas.
Fonte: comercialcentrao.com/P2070650.JPG

PRODUTOS E SUB-PRODUTOS
Indstria farmacutica Fabricao de refrigerantes, xaropes, sucos, p e bastes. estimulante, afrodisaco, ao tnica cardiovascular, combate a clicas, nevralgias e enxaquecas e ao diurtica e febrfuga.

Fonte: www.natus.com.br/produtos/g_xarope_de_guarana

Fonte: www.bomenatural.com.br/images/967_dp.bmp

O GUARAN CONTM
Cafena,protena, acares, amido, tanino, potssio, fsforo, ferro, clcio, tiamina e vitamina A
Fonte: www.naturezadivina.com.br/.../foto_guarana.jpg

CONCLUSO
O cultivo do guaranazeiro de grande importncia scioeconmica principalmente para as regies da Bahia e do Amazonas em virtude de ser explorado por pequenas propriedades e por ser uma atividade tpica de agricultura familiar. A cultura bem adaptada a essas regies principalmente devido s condies propcias ao seu desenvolvimento, como boa distribuio de chuvas ao longo do ano, solos de maior fertilidade e baixa incidncia de doenas como a antracnose. Atualmente, quase toda a produo brasileira de guaran consumida no mercado interno, sendo pequena a quantidade exportada para outros pases, o que agrega mais valor ao produto e aumenta a importncia da produo nacional, principalmente devido sua grande utilizao em fbricas de refrigerantes que tem grande potencial no mercado externo, principalmente Japo e Estados Unidos.