PRODUO DE BIODIESEL A PARTIR DO LEO RESIDUAL DE FRITURA Costa, J. C. O. R; Silva, W. L; Silva, A. M.

O alto ndice do crescimento populacional faz-se gerar um srio problema, que a gerao de resduos, uma vez que esse tem um amento diretamente proporcional ao da populao. Muitas vezes h uma grande falta de conhecimento da sociedade em relao s leses ao meio ambiente pelos tais resduos, devido a isso se destaca o leo residual que est claramente contido em nosso cotidiano e tem forte impacto nesse aspecto. Este trabalho apresenta uma soluo vivel, produo de biodiesel, para finalidade do leo residual de fritura, com o objeto de diminuir o prejuzo ambiental causado pelo mesmo. A metodologia segue com os passos para a produo do biodiesel em escala laboratorial e os resultados foram claros e objetivos, garantindo a rentvel produo. Espera-se surgir uma maior conscincia e motivao dos cidados em prol do respeito natureza, praticando atividades socioambientais. Palavras-chaves: leo residual de fritura, biodiesel, energia renovvel, transterificao. 1. Introduo O crescente desenvolvimento social e tecnolgico, acompanhado pelo aumento populacional constitui um grande problema para o meio ambiente devido ao acelerado aumento da produo de resduos slidos. Dentre os resduos gerados que representam riscos de poluio ambiental relevante esto os leos vegetais usados em processos de frituras. Segundo Castellanelli et al. (2008), o resduo do leo de cozinha, gerado diariamente nos lares, indstrias e estabelecimentos do pas, devido falta de informao da populao, acaba sendo despejado diretamente nas guas, como em rios e riachos ou simplesmente em pias e vasos sanitrios, indo parar nos sistemas de esgoto causando danos, como entupimento dos canos e o encarecimento dos processos das estaes de tratamento alm de contribuir para a poluio do meio aqutico, ou, ainda, no lixo domstico contribuindo para o aumento das reas dos aterros sanitrios. A acomodao inadequada desse resduo torna-se um agravado problema, sendo a reutilizao um modo vivel de diminuir essa poluio, destaca-se nesse contexto o biodiesel (combustvel biodegradvel derivado de fontes renovveis) que um forte contribuidor para a reduo da poluio atmosfrica, j que contm menores

teores de enxofre e de outras substncias. O mesmo tambm uma alternativa para reduzir a utilizao do petrleo, que apresenta valores elevados e esgotvel, alm de ser muito poluente quando comparado a bicombustveis. A maior parte de toda a energia consumida no mundo provm do petrleo, uma fonte limitada, finita e no renovvel. A cada ano que passa, aumenta o consumo de combustveis derivados do petrleo e, consequentemente, o aumento da poluio atmosfrica e da ocorrncia de chuvas cidas (FERRARI E COLS., 2005; OLIVEIRA E COLS., 2008). O presente artigo aponta e discute a utilizao de leos vegetais transesterificados como combustvel alternativo ao diesel convencional, que se pode consolidar inadivel, visando o futuro e contribuindo para com a reciclagem e incluso social. Sendo uma alternativa barata e socioambiental, considerando a possibilidade de um desenvolvimento regional, gerando empregos e renda. 2. Fundamentao Terica O biodiesel a partir de leo residual de frituras considerado uma das melhores formas de contribuio para dar-se a esse resduo. Alm disso, vivel no ponto de vista tcnico e econmico. O efluente, leo residual, acarreta prejuzos irreversveis ao meio ambiente. Paraso (2008) ressalta que h rios de certas regies que ainda hoje recebem todo o esgoto do municpio sem o devido tratamento, comprometendo a qualidade da gua, diminuindo a oxigenao e iluminao dos rios, assim prejudicando a vida naquele habitat. 2.1 Biodiesel: Denominao e Mercado Biodiesel um combustvel biodegradvel obtido por

transesterificao, que um processo qumico com vantagens tcnicas e menor custo quando comparado aos outros dois tipos de processos, craqueamento e esterificao. O biodiesel no contm petrleo, mas pode ser adicionado a ele formando uma mistura. Com os conflitos econmicos que abalaram o mundo, na dcada de 30, retomaram-se as pesquisas de combustveis a base de leos vegetais. Um desses importantes avanos tecnolgicos foi a transesterificao de cidos graxos via metlica e etlica, cuja patente "Procd de transformation d'huilesvgtales em vue de leurutilisationcommecarburants" foi requerida pelo

belga Charles George Chavanne, em 1937. O objetivo desta patente era transformar o leo vegetal em ster (metlico/etlico) de cidos graxos de cadeia longa, para aproveit-lo como insumo energtico nos motores diesel. No Brasil, a primeira patente requerida de uma reao de transesterificao aconteceu somente em 1980, cujo ttulo foi: Processo de produo de combustveis a partir de frutos ou sementes de oleaginosas. Assim como Chavanne, a proposta era usar um catalisador bsico ou cido para produzir o biodiesel (DABDOUB; BRONZEL; RAMPIN; 2009). No mundo, a elevao do preo do petrleo e os fatores ambientais tm beneficiado a expanso do mercado de biocombustveis. A Alemanha a maior produtora de biodiesel do mundo, com capacidade de 1 milho de toneladas anuais. O pas ainda responsvel por mais da metade da produo europia de combustveis e conta com centenas de postos que vendem o biodiesel puro (B100), com plena garantia dos fabricantes de veculos. O produto tambm mais barato do que o leo diesel, j que h completa iseno dos tributos em toda a cadeia produtiva desse biocombustvel (CHING ET. AL.; 2009) O Brasil tem vantagens significativas frente aos demais pases, em relao a fabricao de biocombustveis. Amplo territrio com clima tropical e subtropical, favorvel para o cultivo de grande variedade de matrias-primas para a produo do biodiesel. A Lei n 11.097/05, aprovada pelo Congresso Nacional em 13 de janeiro de 2005, introduz o biodiesel na matriz energtica. Apresenta-se abaixo a determinao dos percentuais mnimos de mistura de biodiesel ao diesel.
Figura 1 Percentuais mnimos de mistura do biodiesel ao diesel no Brasil

Fonte: Estimativa de mercado de biodiesel elaborada pelo Ministrio de Minas e Energia (MME) e Agncia Nacional do Petrleo, Gs Natural e Biocombustveis (ANP) (2008)

Segundo a ANP (Agncia Nacional de Petrleo e Gs) (2012), o Brasil est entre os maiores produtores e consumidores de biodiesel do mundo, com uma produo anual, em 2010, de 2,4 bilhes de litros e uma capacidade instalada, no mesmo ano, para cerca de 5,8 bilhes de litros. 2.2 Benefcios sociais e ambientais A partir da produo de biodiesel, o Brasil pode se tornar pilar de um grande programa de gerao de emprego e renda, alm de contribuir significamente com o desenvolvimento socioambiental. A poluio do ar , provavelmente, o impacto mais visvel da queima dos derivados de petrleo. O acmulo de dixido de carbono (CO2) na atmosfera agrava o chamado efeito estufa, ou seja, o planeta tende a se aquecer mais que o normal. Vrios estudos tm demonstrado que a substituio do diesel de petrleo por leos vegetais transesterificados reduziria a quantidade de CO2 introduzida na atmosfera. Na comparao com o diesel de petrleo, o biodiesel tambm tem significativas vantagens ambientais. Estudos do National Biodiesel Board (associao que representa a indstria de biodiesel nos Estados Unidos) demonstraram que a queima de biodiesel pode emitir em mdia 48% menos monxido de carbono; 47% menos material particulado (que penetra nos pulmes); 67% menos hidrocarbonetos. Como esses percentuais variam de acordo com a quantidade de B100 adicionado ao diesel de petrleo, no B3 essas redues ocorrem de modo proporcional (ANP, 2012).

De fato, os biocombustveis poluem menos por seu processo de produo ser mais limpo que o diesel e por lanarem menos compostos no processo de combusto. 2.3 Qualidade do biodiesel Para que o biocombustvel possa ser comercializado, devem-se ser avaliadas algumas caractersticas fsico-qumicas do mesmo, sendo exemplos o ndice de cetano, ndice de iodo e a viscosidade cinemtica. At certo ponto, a combusto e a auto-inflamao de um combustvel no motor diesel so diretamente proporcionais ao ndice de cetano, porm essa anlise de alto custo, sendo assim mais indicada a anlise do ndice de iodo que verifica a quantidade de insaturao contida no biodiesel, sendo uma

anlise de baixo custo. J no caso da viscosidade, ela a mensurao da vazo do lquido; Influencia diretamente no sistema de injeo. Segundo Quadros et al. (2011), as anlises e ensaios realizados para a caracterizao do biodiesel podem ser divididos em dois grupos: I) ensaios como viscosidade, ponto de fulgor e massa especfica que so empregados para a caracterizao fsico-qumica do combustvel e que tambm so aplicados ao leo diesel mineral, e II) anlises que avaliam o grau de pureza do biodiesel e a presena de contaminantes. 3. Metodologia 3.1 Obteno do Biodiesel Existem processos alternativos para a produo do biodiesel, tais como o craqueamento, a esterificao ou a transterificao, sendo este ltimo o processo mais comum, onde o mesmo ocorre na presena de lcool e catalisador. Segue esquema, na figura 2.
Figura 2 Esquema da obteno do Biodiesel a partir do processo de transterificao

fonte: http://petrofutoficinadebiodiesel.blogspot.com.br/2011/11/processo-deobtencao-do-biodiesel.html

A reao realizada utilizando o leo residual de fritura e o metanol, usando hidrxido de sdio como catalisador. Segue abaixo as etapas para obteno do biodiesel:

a) Filtra-se o leo para eliminao de impurezas; b) Depois de filtrado, o leo transferido para um bquer e colocado numa placa de aquecimento, onde o mesmo aquecido a 55 C; c) Mede-se 30 ml de metanol, numa proveta graduada e pesa-se 0.68g de hidrxido de sdio, numa balana analtica. Aps feita a medida e pesagem, dissolve-se o hidrxido de sdio no metanol, resultando no metxido de sdio; d) O metxido de sdio adicionado ao leo quente e a mistura mantida sob agitao por 20 minutos; e) A mesma colocada num funil de decantao e repousa por cerca de 24 horas; f) Aguardado o tempo necessrio, a glicerina que est na parte inferior do funil retirada e adiciona-se lentamente 30 ml de gua destilada ao funil de decantao. O funil deve ser agitado e a mistura deve ser deixada repousar por 15 minutos; g) Em seguida, retira-se a gua depositada no fundo do funil e medido o Ph da mesma no PHmetro ou indicador universal em papel, repete-se o procedimento at o Ph da gua ser aproximadamente 7. h) O biodiesel ento filtrado e com o auxlio de uma esptula transferido uma quantidade bsica de sulfato de sdio ao mesmo; i) Faz-se novamente uma filtragem para a remoo do sulfato de sdio, terminando assim o processo. 3.2 Materias utilizados Placa de Aquecimento e agitao Funil de decantao Bquer Basto de vidro Erlenmeyer de 150 ml Papel filtro e funil Agitador magntico Suporte universal Termmetro Balana analtica

PHmetro Proveta graduada Vidro de relgio Esptula

3.3 Reagentes 150 ml de leo residual de fritura 30 ml de Metanol 0,68g de NaOH Sulfato de Sdio gua destilada

4. Resultados e discusses O procedimento foi realizado duas vezes, por apresentar resultado indesejado na primeira tentativa onde no ocorreu uma reao por completo, apresentando-se uma mistura bifsica antes mesmo do repouso. Na segunda tentativa, ocorreram bons resultados como esperado na reao de transterificao de triglicerdeos, o leo residual resultou-se em biodiesel e glicerina. O perodo para a produo foi de aproximadamente 4 dias corridos. O procedimento da lavagem um dos pontos que se deve forte ateno, pois se a gua continuar em contato com o biodiesel impuro ir ocorrer uma saponificao. Retirou-se seis vezes a gua adicionada para a medio do Ph, obtendo os resultados referentes no grfico 1.
Grfico 1 Variao do PH de acordo com a lavagem do biodiesel

Fonte: o autor (2013) Tendo em vista os resultados positivos da obteno do biodiesel com o leo residual, confirma-se a idia de que o biocombustvel vivel. 5. Consideraes Finais Com a produo do biodiesel a partir do leo residual fica identificado um destino ecologicamente correto para este resduo agrcola, que tem agravantes prejuzos para o meio ambiente. Alm do mais, a sua produo pode atuar dentro de um sistema integrado de incluso, apresentando uma boa viabilidade econmica. Em relao ao sucesso do modelo proposto necessrio uma certa questo de compromisso scio-ambiental da sociedade e de um plano logstico eficaz para o recolhimento do leo, fazendo necessrio tambm mais envolvimento do poder pblico e de um bom trabalho educativo e cultural. 6. Referncias
ANP Agncia Nacional de Petrleo e Gs. Disponvel em: http://www.anp.gov.br/. Acesso em: 17 ago. 2013.

Castellanelli, Carlo Alessandro. Estudo da viabilidade de produo de biodiesel, obtido atravs do leo de fritura usado, na cidade de Santa Maria RS. Rio Grande do Sul: UFSM, 2008. Dissertao de mestrado.

Ching, W. H.; Rodrigues, C. W.; Ennes M. W.; Alvim P. C. R. C.; Filho, J. F. P.; Santos C. A.; Barboza L. C.; Okamotto P. T.; Santana A. Carteira de Agroenergia, 2009. Disponvel em: http://www.agencia.cnptia.embrapa.br/Repositorio/NT00035116_000gihb7tn102wx5ok05vadr1szzvy3n .pdf Acesso em: 17 ago. 2013

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