gua na Boca Uma festa infantil deliciosa e supercolorida

ANO 6 N O 23 SETEMBRO 2004

nutrio, sade e bem-estar na

Gravidez

Nestl faz bem

conselho editorial
Ivan Zurita, Mrio Castelar, Mrcia Abreu, Irene Alves Ribeiro, Maria Lcia Ortiz

colaboradores
Andria Faccio, Fernanda Lopes, Dora Hosokawa, Thais Manzione, Cludia Yoshida, Camila Guimares, Valria Oliveira, Natalia Miyamoto, Ana Clia Salvadori

Nossa reportagem de capa, uma das mais interessantes desta edio, mostra que gravidez pode (e deve) ser sinnimo de bem-estar. Como voc ver na seo Vida Saudvel, certo que existem aquelas dvidas e cuidados de sempre, mas tudo compensado quando se pensa na suprema alegria de gerar um filho. Entre esses cuidados, merecem destaque a prtica de exerccios, a ateno com a beleza e, claro, a alimentao, um dos pontos mais importantes para curtir uma saudvel gravidez. Alis, qualquer pessoa, homem ou mulher, grvida ou no, est convidada a conferir as dicas de nutrio e as receitas que criamos especialmente para esse perodo da vida. Como est convidada a fazer as lembrancinhas na seo Presente, as receitas da festa infantil no gua na Boca e as sugestes de Voc e Maggi, que traz lanamentos e idias para preparar legumes de modo supersaudvel... Todo esse fazer bem algo que tambm se aplica a outro dos grandes destaques desta edio, o Rei Roberto Carlos, que no se cansa de demonstrar o poder dessas palavras nos shows que tanto encantam o Brasil. Como no poderia deixar de ser, o Rei est na revista por um motivo nobre: ao lanar o CD Pra Sempre, ele fez uma parceria com a Nestl, que est patrocinando sua turn nacional e facilitando a aquisio de ingressos, trocados por produtos Nestl que iro para entidades assistenciais. E o nosso contentamento no pra por a. Ainda nesta edio, voc ir conhecer outra promoo da Nestl Viver Feliz Faz Bem cujo cupom de participao est encartado na revista. Leia com ateno e conte pra gente o que lhe d mais prazer e bem-estar na vida e voc poder estar entre os felizardos que iro ter seus textos divulgados no calendrio 2005 do Servio Nestl ao Consumidor. A idia da promoo, nem precisa falar, tem tudo a ver com nosso compromisso de proporcionar nutrio, sade e bem-estar a todos os consumidores que, como voc, s nos fazem bem. Esta edio traz tambm um encarte especial sobre a Semana Nacional pela Cidadania e Solidariedade, realizada entre 9 e 15 de agosto. Essa ousada proposta, que surgiu da sociedade civil e contou com o apoio e a participao do Governo Federal, est ancorada nas Metas do Milnio da Organizao das Naes Unidas (ONU). Nesse perodo, a Nestl promoveu diversas atividades em todo o Brasil, e tambm no exterior, para a disseminao desses objetivos. Entretanto, o compromisso da empresa com o desenvolvimento social vai muito alm da Semana e a Nestl vai realizar no decorrer do ano vrias aes de divulgao das Metas do Milnio. Com um carinhoso abrao de toda a equipe do SERVIO NESTL AO CONSUMIDOR

produo editorial
Editora Pgina Viva Carlos Tranjan (editor-chefe), Adriana Cerello (editora assistente), Sandra Tranjan, Jos Rodolfo Arantes de Seixas (assistentes de arte)

colaboradores
Chico Max (direo de arte), Paulo Inoue (arte), Lana Nowikow (reportagem e texto), Mrcio Guimares (reviso), ric B. (fotografia), Luiz Fernando Martini (ilustrao), Carol Gariani, Mika Franco (produo), Picture studio & fotolito (tratamento de imagens) Lojas que gentilmente cederam material para a produo de fotos desta edio: Momussk (11 3167-0201), Roupa de Mesa (3811-9715), Suxxar (3081-1011) e Tok&Stok (0800-160161).

jornalista responsvel
Carlos Tranjan (MTb 20.783)

impresso
Leograf

tiragem
265.000 exemplares Foto da capa: Stockphotos NESTL COM VOC uma publicao trimestral da Nestl, coordenada pela rea de Servio ao Consumidor, de distribuio gratuita, dirigida aos seus consumidores. Telefone: 0800-770-2411 Correspondncia: Servio Nestl ao Consumidor Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970 So Paulo SP E-mail: falecom@nestle.com.br Portal da Nestl na Internet: www.nestle.com.br

Sumrio
4 gua na Boca
Uma festa deliciosa e supercolorida, para agradar em cheio a crianada.

10 Voc e Maggi Lanamentos

Novidades para voc ter pouco trabalho e muito sabor no fim de semana.

4
ric B.

12 Voc e Maggi Legumes

Use e abuse dos vegetais em receitas leves, saudveis... e diferentes!

15 Vida Saudvel
Bem-estar completo na gravidez, com dicas para alimentao e receitas especiais.

19 Presente
Lembrancinhas para ningum esquecer: flores de Alpino e potinhos decorados com biscuit.
Ricardo Teles

26

19
22 Passeio
Chapada dos Veadeiros: um paraso natural e mstico no Planalto Central.

26 Perfil
Pra Sempre, o novo show de Roberto Carlos, em parceria com a Nestl.

28 Por Dentro da Nestl

Nutrio, sade e bem-estar compromissos da Nestl para fazer bem a voc.

31 Promoo
Viver Feliz Faz Bem: mande a sua histria de bem-estar e concorra a prmios.

32 Da Nestl pra Voc

Os lanamentos do trimestre, com destaque para Sorvetes e Chocolates.

34 Espao do Leitor
A histria da leitora que tem a coleo completa de NESTL COM VOC.

gua na Boca

cores
Como organizar uma festa infantil com delcias para comer... e para olhar!

F esta das
N
o por acaso que as crianas, sempre que podem, escolhem as cores mais variadas para as suas roupas, brinquedos, desenhos e at alimentos.As cores alegram, animam, embelezam, levantam o astral e o apetite! E quando se trata de festa infantil, no h cores que cheguem, no mesmo? Foi o que a gente pensou ao bolar esta Festa das Cores: tem um bolo lindo e delicioso que, de to colorido, foi batizado de Bolo do arco-ris; tem docinhos como as Bolinhas tricoloridas e a Massinha de modelar, tem salgados... E, claro, tem tambm uma agenda completa para voc preparar essas delcias na maior tranqilidade. Tenha certeza, voc vai surpreender os olhos e o paladar de todos os convidados, dos 8 aos 88 anos!

gua na Boca

Bolo do arco-ris
Rendimento: 45 pores

INGREDIENTES Massa 4 xcaras (ch) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de fermento em p 2 xcaras (ch) de Chocolate em P Solvel Nestl 8 ovos 1 xcara e meia (ch) de leo 2 xcaras e meia (ch) de acar manteiga para untar farinha de trigo para polvilhar Recheios 1 lata de Moa Fiesta Brigadeiro 1 lata de Moa Fiesta Beijinho 1 lata de Creme de Leite Nestl Marshmallow 2 xcaras (ch) de acar 3 claras Cobertura 4 xcaras (ch) de acar cristal corantes coloridos (azul, verdelimo, amarelo e vermelho) MODO DE PREPARAR Massa Peneire a farinha, o fermento e o Chocolate em uma tigela. Bata no liqidificador os ovos, o leo e o acar e adicione aos ingredientes peneirados.Junte duas xcaras (ch) de gua fervente e mexa bem. Despeje em

uma frma retangular (30 x 40 cm) forrada com papel-manteiga, untada e enfarinhada, e asse em forno mdio (180 C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou at que esteja firme. Desenforme e reserve. Recheios Coloque o Brigadeiro e o Beijinho em dois recipientes separados, adicione meia lata de Creme de Leite a cada um deles e mexa bem, formando dois cremes. Reserve. Marshmallow Dissolva o acar em uma xcara (ch) de gua. Leve ao fogo mdio, sem mexer. Enquanto isso, bata as claras em neve. Quando a calda estiver em ponto de fio, retire-a do fogo e despeje-a lentamente sobre as claras sem parar de bater, at obter um marshmallow (10 minutos). Reserve. Cobertura Distribua o acar em quatro recipientes e a cada um adicione um tipo de corante, aos poucos e misturando bem, dando a tonalidade desejada. Reserve. A
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Montagem Sobre um tabuleiro, corte o bolo seguindo as indicaes do modelo A, formando o arco-ris e reservando as aparas para a nuvem. Para rechear, corte o bolo em trs camadas entre a primeira e a segunda, espalhe o recheio de Beijinho; e entre a segunda e a terceira, o de Brigadeiro; recheie do mesmo modo as aparas. Com uma faca, retire as arestas mais pontudas das aparas. Encaixe-as em uma das extremidades do arco-ris, formando a nuvem. Use uma esptula para cobrir todo o bolo com uma fina camada de marshmallow, deixando a superfcie uniforme. Com um palito, marque trs arcos na superfcie do arco-ris e a rea da nuvem (veja modelo B). Preencha cada arco com o acar colorido, cobrindo inclusive as laterais do bolo. Sobre a rea da nuvem ponha o marshmallow, fazendo picos com o auxlio de um garfo para que fique com aspecto fofo. Coloque o restante do marshmallow dentro de um saco de confeitar com o bico fino e contorne os arcos, dando o acabamento. B

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Bolinhas tricoloridas
Rendimento: 50 unidades

INGREDIENTES 2 latas de Leite Moa 2 colheres (sopa) de manteiga 5 colheres (sopa) de Nesquik Chocolate 5 colheres (sopa) de Nesquik Morango manteiga para untar acar cristal para passar os docinhos MODO DE PREPARAR Em uma panela coloque o Leite Moa e a manteiga e leve ao fogo mdio, mexendo sempre, at desprender do fundo da panela (cerca de 12 minutos). Retire, divida em trs partes e acrescente o Nesquik Chocolate a uma delas e o Nesquik Morango outra, mexendo muito bem (mantenha uma parte branca). Despeje em pratos untados e espere esfriar. Com as mos levemente untadas, pegue uma poro pequena de cada uma das trs massas, una e enrole, formando os docinhos. Passe pelo acar e coloque em forminhas coloridas.

Massinha de modelar
Rendimento: 30 unidades

INGREDIENTES 2 latas de Leite Moa 2 tabletes grandes de Chocolate Galak Nestl 3 colheres (sopa) de gelatina em p sabor morango, cereja ou framboesa 3 colheres (sopa) de gelatina em p sabor limo 3 colheres (sopa) de gelatina em p sabor tangerina, abacaxi ou maracuj manteiga para untar acar refinado para passar os docinhos MODO DE PREPARAR Em uma panela misture o Leite Moa e o Galak e leve ao fo-

go mdio, mexendo sempre, at desprender do fundo da panela (cerca de 12 minutos). Retire e divida em trs partes. Adicione a cada uma delas uma variedade de gelatina e mexa bem. Despeje em pratos untados e espere esfriar. Pegue pequenas pores de massa e enrole, formando bastes compridos (como se fossem massinhas de modelar). Passe pelo acar e deixe descansar por cerca de 30 minutos, para que fiquem firmes. Coloque os bastes em recipientes decorados. Dica Voc pode usar os sabores de gelatina que preferir, prestando ateno apenas na combinao de cores, para formar uma mesa bem bonita e atrativa.

gua na Boca

Rendimento: 50 unidades

Minicheesebrguer de festa
MODO DE PREPARAR Recheio Prepare a massa dos hambrgueres conforme as instrues da embalagem do Delcias de Carne e modele em tamanho pequeno (cerca de 3 cm de dimetro). Aquea uma frigideira com pouco leo e frite-os, at que estejam dourados dos dois lados. Reserve. Massa Dissolva o fermento no acar at ficar lquido. Junte o tablete de Caldo Maggi dissolvido no leite, a manteiga, o ovo e as batatas e mexa bem. Adicione a farinha de trigo at que a massa esteja homognea e grude levemente nas mos. Cubra e deixe descansar at dobrar de volume (cerca de 30 minutos). Pegue pores de massa, abra com as mos e recheie com uma poro de queijo e um mini-hambrguer. Feche e enrole,dando o formato de um pozinho,e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando certa distncia entre eles. Deixe crescer por cerca de 30 minutos. Pincele com a gema, polvilhe o gergelim e asse em forno mdio (180 C), preaquecido, at que estejam dourados (cerca de 30 minutos). Sirva a seguir.

INGREDIENTES Recheio 1 envelope de Delcias de Carne Hambrguer Maggi meio quilo de carne moda 200 g de queijo mussarela ralado leo para fritar Massa 2 tabletes de fermento biolgico (30 g) meia colher (sopa) de acar 1 tablete de Caldo de Legumes e Verduras Maggi meia xcara (ch) de leite morno 3 colheres (sopa) de manteiga 1 ovo 250 g de batatas cozidas e amassadas (cerca de 3 unidades) 3 xcaras (ch) de farinha de trigo, aproximadamente manteiga para untar farinha de trigo para polvilhar 1 gema para pincelar 3 colheres (sopa) de semente de gergelim para polvilhar

Sanduichinhos cremosos
Rendimento: 25 unidades

INGREDIENTES 1 pacote de Creme de Galinha Maggi 1 xcara (ch) de leite meia colher (sopa) de leo 300 g de peito de frango modo meia cebola ralada 1 cenoura ralada meia xcara (ch) de milho verde em conserva 4 colheres (sopa) de polpa de tomate 25 minipes franceses guardanapos coloridos para servir MODO DE PREPARAR Misture o Creme de Galinha e o leite e reserve. Em uma panela aquea o leo e refogue o frango, at secar todo o lquido. Junte a cebola, a cenoura, o milho e a polpa e deixe refogar. Acrescente a mistura de Creme de Galinha e mexa bem, cozinhando at obter um recheio consistente. Recheie os pezinhos,enrole-os em guardanapos coloridos e sirva a seguir. Dica Se desejar, use esse mesmo recheio para preparar salgadinhos com massa folhada. Utilize 2 pacotes de massa folhada congelada (300 g cada) e abra-os sobre uma superfcie enfarinhada, com espessura fina. Corte quadrados com cerca de 8 cm e coloque o recheio. Feche as pontas, formando trouxinhas, e coloque em assadeira untada. Pincele com um ovo, polvilhe queijo ralado e asse em forno mdio-alto (200 C) at dourar.

Abertura (pratos: Momussk), Massinha (potes: Suxxar), Sanduichinhos (prato: Tok&Stok)

Planejar

O sucesso das festas infantis tambm depende de uma coisa importantssima: que voc no se estresse. Faa um bom planejamento agendando o preparo das receitas, calculando direitinho o consumo por convidado , e voc vai ver como possvel produzir e curtir a festana na maior tranqilidade.

preciso

3 dias antes
Leia atentamente as receitas escolhidas, calcule a quantidade dos ingredientes de acordo com a previso bsica por convidado: 4 salgadinhos; 3 sanduches; 4 a 5 docinhos; 100 g de bolo; 400 ml de refrigerante. Se houver convidados adultos, calcule 1 garrafa de vinho para 3 pessoas e 1 garrafa de cerveja por pessoa.

Na vspera
Coloque as bebidas para gelar e prepare as receitas que sero servidas geladas. Faa o bolo e mantenha-o na geladeira, sem a cobertura. Providencie o som, mesas e cadeiras. Uma mesa de apoio para as bebidas, talheres, copos e guardanapos muito til. E um grande saco de lixo para recolher os materiais descartveis e reciclveis!

Duas semanas antes

Escolha o tema, o local, o dia e a hora da festa. Prepare o cardpio levando em considerao o nmero de convidados e a facilidade do preparo. Escolha as lembrancinhas, faa os convites e, se for o caso, anexe um mapa para facilitar a chegada.

No dia da festa
Algumas horas antes da festa, pea a duas ou trs pessoas para encher as bexigas. Enquanto isso, arrume a mesa. Decore o bolo, recheie os sanduches, finalize os pratos e encarregue algum para cuidar das crianas enquanto voc toma um banho relaxante.

4 dias antes
Faa a lista dos materiais de decorao e servio (toalha, copos, bandejas, guardanapos, enfeites) e prepare as lembrancinhas. Limpe a geladeira pensando no espao extra de que vai precisar.

Durante a festa
Arrume os pratos nos dois lados da mesa, de forma que todos tenham acesso aos petiscos, e cuide para que as travessas vazias sejam prontamente substitudas. D especial ateno aos salgadinhos que devem ser servidos quentes e no deixe de recolher pratinhos, talheres, copos e garrafas que fatalmente sero largados em qualquer lugar...

E tem
Acervo Culinrio Nestl

Um dos ttulos do nosso Acervo,o livro Festas Infantis show de bola.Traz nada menos que dez festas temticas, com 161 receitas de bebidas, docinhos, salgadinhos e bolos decorados, alm de dicas, tcnicas de congelamento e jogos e brincadeiras. Voc pode adquirir Festas Infantis no endereo www.nestle.com.br/cozinha/livros ou pelo telefone (0 xx 11) 3819-2219. O custo de R$ 54 + taxa de envio.

mais!
A pgina da Cozinha Nestl no portal www.nestle.com.br tambm uma mo na roda. Clique no item Festas e veja outras sugestes para festas infantis como a Festa na Escola e a do Barulho. E, claro, voc tambm encontra dicas para outros tipos de festa, sempre com receitas completas.

Portal Nestl

Voc e Maggi

Trs receitas e um
Do almoo de sbado ao jantar de domingo, aproveite toda a praticidade dos lanamentos de Maggi

fim de semana
T
em gente que no v a hora de chegar o fim de semana para inventar receitas. Com o pessoal da Cozinha Nestl, no diferente e quando chega segunda-feira... Experimente estas sugestes prticas e irresistveis preparadas com lanamentos de Maggi: o Caldo de Costela e os Caldos em P Bem Estar de Galinha e Bem Estar de Carne. E bom fim de semana!

Macarro ao forno Maggi

INGREDIENTES 2 xcaras (ch) de polpa de tomate 1 stick de Caldo em P Maggi Bem Estar Carne 1 dente de alho picado 150 g de presunto picado meia xcara (ch) de ervilhas frescas meia xcara (ch) de azeitonas pretas picadas meio pacote de macarro tipo ninho (250 g)

Rendimento: 5 pores

manteiga para untar 2 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado MODO DE PREPARAR Em um recipiente misture a polpa, o Caldo Maggi e uma xcara e meia (ch) de gua. Acrescente o alho, o presunto, as ervilhas e as azeitonas. Em um recipiente refratrio mdio untado distribua os ninhos de macarro e despeje a mistu-

ra preparada. Cubra com papel de alumnio e asse em forno mdio (180 C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou at que a massa esteja macia. Retire o papel, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por mais 5 minutos. Sirva a seguir. DICA A mistura de polpa de tomate e Caldo deve cobrir o macarro ainda cru no recipiente, antes de levar ao forno.

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Ensopado caipira com canjiquinha

Rendimento: 6 pores

INGREDIENTES 250 g de canjiquinha (ou quirerinha) meia colher (sopa) de leo 700 g de carne bovina com osso (paleta ou ponta-de-agulha) 1 dente de alho amassado 1 cebola pequena picada 3 tabletes de Caldo de Costela Maggi 2 colheres (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARAR Em uma panela coloque a canjiquinha com quatro xcaras (ch) de gua e cozinhe em fogo mdio at que esteja macia (cerca de 20 minutos). Reserve. Em uma panela de presso grande aquea o leo e doure a carne. Junte o alho e a cebola e refogue. Junte o Caldo Maggi, um litro de gua quente, mexa, tampe a panela e cozinhe at que a carne esteja macia (cerca de 30 minutos). Espere sair a presso, acrescente a canjiquinha reservada e deixe ferver por 10 minutos. Acrescente a salsa e sirva a seguir.

Almndegas de frango ao molho

Rendimento: 5 pores

Ensopado (toalha: Roupa de Mesa), Almndegas (toalha: Roupa de Mesa sousplat: Tok&Stok talheres: Momussk)

INGREDIENTES 1 stick de Caldo em P Maggi Bem Estar Galinha meia xcara (ch) de leite morno 1 po francs sem casca cortado em cubos meio quilo de peito de frango modo 1 ovo 1 cebola pequena ralada 2 colheres (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de azeite 1 dente de alho amassado 2 xcaras (ch) de polpa de tomate 1 colher (sopa) de Fondor Maggi 1 pitada de manjerico seco MODO DE PREPARAR Dissolva o Caldo Maggi no leite, junte o po e reserve. Em um recipiente misture o frango, o ovo, a cebola e a salsa e junte o po reservado. Mexa at formar uma massa homognea. Modele as almndegas com as mos e reserve. Aquea o azeite e doure o alho. Junte a polpa, o Fondor, o manjerico e meia xcara (ch) de gua e deixe ferver. Acrescente as almndegas, tampe e leve ao fogo mdio at que estejam cozidas (cerca de 8 minutos). Sirva a seguir.

Lanamentos irresistveis pra voc!

Como voc viu nas receitas, a linha de caldos Maggi acaba de ganhar duas grandes novidades. A primeira o Caldo de Costela Maggi, que oferece todo o sabor de uma carne muito apreciada pelos brasileiros pra deixar seus pratos muito mais gostosos. A segunda o Caldo em P Maggi Bem Estar, que traz simplesmente 0% de gordura e 100% de praticidade e sade! Encontrado em embalagens com 5 sticks, na medida certinha para o uso, Bem Estar um caldo em p nos sabores Carne e Galinha, ideal para os preparos tradicionais de sopas, molhos e assados, mas que tambm cai muito bem em purs, bifes, legumes e saladas. Experimente!

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legumes
Em clima de primavera, receitas diferentes, coloridas e saudveis

Delcias com

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oc sabia que, quanto mais colorido o prato, maior a garantia de que ali esto todas as vitaminas e minerais de que o organismo precisa? Pensando nisso e nos benefcios nutricionais dos legumes a gente criou as saudveis e deliciosas receitas que voc v aqui. Prticas e ao mesmo tempo especiais, elas servem na medida para quem quer alimentar bem a famlia. Ento, aproveite a primavera e a generosidade do solo brasileiro, que possibilita, o ano inteiro, a escolha de vegetais frescos, to variados em cores e texturas. E um brinde sua sade!

Robata moda Maggi Rendimento: 5 pores

INGREDIENTES 6 colheres (sopa) de manteiga 2 sticks de Meu Segredo Maggi 1 cebola grande 1 tomate grande 4 palmitos em conserva meio mao de brcolis levemente aferventado (s as flores) 1 abobrinha cortada em rodelas mdias meia xcara (ch) de suco de laranja meia colher (sopa) de maisena 2 colheres (sopa) de shoyu MODO DE PREPARAR Derreta levemente a manteiga e misture o Meu Segredo. Reserve enquanto prepara os legumes: corte a cebola e o tomate em fatias mdias e parta cada fatia ao meio, formando meias-luas. Corte os palmitos ao meio no sentido do comprimento e depois no da largura. Com palitos de churrasco forme espetos de legumes (cebola, tomate, palmito, brcolis e abobrinha), sem misturar as variedades e colocando quatro pedaos de cada legume no espeto. Pincele cada espetinho com a manteiga temperada e leve-os para dourar em uma frigideira grande, retirando e reservando-os em local aquecido. Mantenha a frigideira em fogo baixo e acrescente o suco e a maisena, dissolvida em meia xcara (ch) de gua. Junte o shoyu e deixe ferver at comear a engrossar. Sirva acompanhando as robatas. dica Robata um espetinho japons grelhado, de carne, frango, legumes etc.

Minicanelones de berinjela Rendimento: 4 pores

INGREDIENTES molho 1 colher (sopa) de azeite 1 dente de alho amassado 1 cebola pequena picada 6 tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubos 1 tablete de Tomagic canelones 250 g de queijo mussarela ralado 2 colheres (sopa) de organo fresco picado 100 g de champignon em conserva picado 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada 3 berinjelas mdias 1 colher (sopa) de Fondor Maggi MODO DE PREPARAR molho Em uma panela aquea o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente os tomates e o Tomagic, dissolvido em meia xcara (ch) de gua quente. Refogue rapidamente (cerca de 6 minutos),formando um molho com pedaos de tomate. Reserve. canelones Em um recipiente misture a mussarela, o organo, o champignon e a azeitona e reserve. Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento, e passe-as rapidamente pela gua fervente para que amoleam. Distribua as fatias em um prato e polvilhe o Fondor. Em cada fatia de berinjela coloque uma colher (sopa) do recheio reservado e enrole-as formando os canelones. Coloque em um recipiente refratrio mdio, cubra com o molho reservado e leve ao forno mdio-alto (200 C) por cerca de 15 minutos. Sirva a seguir. dicas 1. Se desejar, acrescente salsa picada ao molho de tomate. 2. Se voc no tiver organo fresco, pode substitu-lo por meia colher (ch) de organo seco. 3. Polvilhe queijo parmeso ralado antes de levar ao forno.

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Enformado de abbora e ricota ao molho branco Rendimento: 6 pores

INGREDIENTES recheio 250 g de ricota fresca meio copo de Especialidade Lctea com Requeijo Nestl meia xcara (ch) de salso picado 1 colher (ch) de Fondor Maggi pur de abbora 700 g de abbora japonesa sem casca 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola pequena ralada 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (ch) de Fondor Maggi 1 colher (sopa) de salsa picada leo para untar 1 pacote de Molho Branco Variando o Cardpio Maggi MODO DE PREPARAR recheio Amasse a ricota e junte o requeijo e o salso. Tempere com o Fondor e reserve. pur de abbora Cozinhe a abbora em gua fervente at que esteja macia. Escorra e passe por um espremedor de legumes ou amasse com um garfo. Em uma panela aquea a manteiga, refogue a cebola, junte a farinha e deixe dourar levemente. Junte a abbora, tempere com o Fondor e mexa em fogo baixo at formar um pur consistente. Desligue o fogo e acrescente a salsa. Forre uma frma para bolo ingls (7 x 11 x 25 cm) com papel de alumnio e unte-o com leo. Coloque metade do pur de abbora e distribua o recheio. Cubra com o restante do pur e asse em forno mdio-alto (200 C) por cerca de 20 minutos. Retire do forno e prepare o Molho Branco conforme as instrues da embalagem. Desenforme e sirva quente acompanhado do Molho Branco.

MUITA SADE EM SUA MESA

As caractersticas nutricionais de alguns dos legumes utilizados nas receitas

BERINJELA

Com alto valor nutricional (vitaminas A e C e clcio), dos legumes mais versteis e apreciados no mundo. Fica tima assada, frita, recheada, empanada, cozida, conservada em temperos ou pasta. Ao escolher, veja se a casca est brilhante e firme.

BRCOLIS

Parente da couve-flor e do repolho, par perfeito para muitos pratos, alm de favorecer deliciosas combinaes em sopas, macarro, risotos, tortas e saladas. riqussimo em vitaminas A e C e minerais, particularmente o clcio.

ABOBRINHA

Composta por cerca de 95% de gua, a abobrinha um dos legumes com valor calrico mais baixo. Vai bem assada, grelhada e cozida. Ao comprar, prefira os exemplares ainda pequenos, de casca macia mas firme, e sem manchas escuras.

ABBORA

Polpa, sementes e filamentos so semelhantes nas diversas variedades. Os inmeros usos em pratos doces e salgados e as propriedades nutricionais (fsforo e potssio, vitaminas A e C) tornaram-na um dos alimentos mais populares do mundo.

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Robata (prato: Momussk guardanapo: Tok&Stok molheira: Suxxar), Minicanelones (refratrio: Suxxar toalha: Roupa de Mesa), Enformado (prato: Suxxar)

Vida Saudvel
fotos:stockphotos

Gravidez

bem-estar
Dos cuidados com a beleza alimentao reforada, dicas saudveis para esperar o bebezinho mais lindo do mundo: o seu

confirmao da gravidez muda muita coisa na histria de um casal, principalmente na da mulher. Primeiro, vem a indescritvel sensao de proporcionar uma nova vida um momento sublime, de imenso amor e carinho. Depois, as questes prticas: as consultas do pr-natal, a escolha da maternidade, o enxoval, o espao na casa, a disponibilidade de tempo e os gastos que um recm-nascido exige. Apesar dos avanos cientficos e tcnicos, sempre foi assim e ainda : o que acontece com quase todas as mulheres uma mescla de preocupao e alegria que ao fim de nove meses resulta na suprema felicidade de dar luz.

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Vida Saudvel SADE EM 1O LUGAR O SEXO

No exagero quando se diz que o feto sente tudo o que se passa com a me, e por isso que a cincia est to voltada para o bem-estar da gestante. Cuidar-se bem, nunca demais repetir, fazer pr-natal com o mdico, alimentar-se bem, dormir bem, no fumar, no ingerir bebidas alcolicas, exercitar-se, evitar estresse enfim, procurar bem-estar. Lembrar-se de que a gestao o exemplo mais bem acabado de sade sempre ajuda a superar eventuais (e naturais) transtornos que ocorrem durante a gravidez.

Algumas mulheres pensam: Agora que vou ser me, ser que posso fazer sexo como antes?. E os homens: Ser que ela me deseja? Ser que no vou machucar o beb?. A menos que haja recomendaes mdicas, o casal no tem por que se abster do sexo um ambiente de carinho e amor aproxima os parceiros

e ajuda a diminuir a ansiedade em relao maternidade. Quanto aos movimentos no ato sexual, nada de errado tambm: em uma gravidez normal, o beb est sempre bem protegido dentro do tero. Mas claro que o casal, conforme a barriga cresce, deve descobrir posies mais confortveis, que dem prazer a ambos.

O PESO

Aumentar de peso e no engordar o que deve acontecer: entre 10 e 15 kg para uma mulher de peso mediano quando engravidou. Engordar no bom, pois sobrecarrega as pernas, podendo provocar varizes (alm de dificultar a volta forma depois do parto), e emagrecer tambm no, pois pode gerar carncia alimentar na me e no beb.

O DESCANSO

O cansao, principalmente nos primeiros e ltimos meses da gravidez, um sinal do corpo pedindo para diminuir o ritmo. Assim, sempre que puder, a grvida deve tirar uma soneca aps o almoo,ou pelo menos sentar-se confortavelmente com os ps mais elevados que os quadris por meia hora. Um bom descanso faz muito pelo bemestar e a beleza.

A ALIMENTAO

Voc j se acostumou a ler nesta seo de NESTL COM VOC sobre os benefcios da boa alimentao. Mas nunca demais repetir. Embora as recomendaes sejam basicamente as mesmas vlidas para as mulheres, a gestante deve prestar mais ateno sua alimentao, principalmente no tocante a alguns nutrientes como:

Protenas. Constitudas de aminocidos (os blocos construtores do corpo, responsveis pela formao da estrutura das clulas e tecidos que compem msculos, ossos, tecidos e paredes de diversos rgos),so os nutrientes mais importantes para a formao do beb. So encontradas na carne, peixe, ovos, legumes e cereais, leite e derivados. Ferro. Essencial para evitar a anemia. A grvida precisa desse mineral em dobro: bom reforar o consumo dos alimentos ricos em protenas citados acima, alm de fgado, feijo ou lentilhas. Esses alimentos tambm so fontes de cido flico, muito importante para a boa formao do beb. Clcio. A grvida precisa de muito clcio para fortalecer os seus ossos, j que a partir deles que o beb vai formar o prprio esqueleto um processo que comea entre a quarta e a sexta semanas de gestao.Assim,deve tomar muito leite e derivados ao longo do dia,pelo menos 2 copos de leite (2 copos de

Molico Clcio Plus j suprem 100% das necessidades dirias de um adulto). E sol de manh: o sol faz o organismo produzir a vitamina D, que por sua vez vai fixar o clcio nos ossos. Porm, sempre importante seguir as orientaes do mdico, pois cada gestante tem suas necessidades particulares de nutrientes. Carboidratos e gorduras. O acar e a gordura tambm devem entrar na alimentao da gestante, a fim de fornecer-lhe energia. D preferncia aos alimentos com carboidratos (glicdios) mais complexos, como cereais integrais, que tm mais vitaminas e fibras, e a fontes de acar naturais, como frutas e mel.As gorduras (lipdios) ajudam no aproveitamento de vitaminas importantes para a me (vitaminas lipossolveis, como A, D, E e K). Consuma leos vegetais: azeite de oliva ou leos de girassol e canola.
Veja na pgina 18 receitas especialmente criadas para as grvidas pela Cozinha Nestl

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A BELEZA

Uma das caractersticas femininas e no s na gravidez a vaidade.Algumas grvidas ficam mais bonitas, com os cabelos brilhantes, a pele macia, lisinha. Outras podem ter manchas no rosto ou ficar com a pele mais ressecada e apresentar estrias.Para minimizar esses pequenos problemas, a melhor sada manter sempre a pele bem hidratada, principalmente onde estica mais, na barriga e nos seios. Massagear essas regies com uma mistura de leos essenciais (como os de lavanda e de jasmim) com leo de amndoas ou cremes industrializados especialmente para este fim muito bom e eficiente.

MITOS E VERDADES NA GRAVIDEZ

Mesmo que eu me sinta bem, devo fazer todo o pr-natal com meu mdico. VERDADEIRO. A gravidez deve ter acompanhamento mdico do incio ao fim. Se eu sinto enjos fortes, menina. Se so fracos ou nem ocorrem, menino. FALSO. O nico meio de conhecer o sexo da criana por meio de ultrassonografias ou outros exames e isso por volta

E,claro,cabelos bem tratados,unhas feitas, maquiagem caprichada e uma roupa confortvel tambm levam o astral l pra cima.

dos quatro meses de gravidez. O formato da barriga, no final da gravidez, permite dizer o sexo da criana. FALSO. O formato indica apenas a posio do beb no tero. Se eu fizer tric, o beb enrola o umbigo. FALSO. Esse um mito que ningum sabe de onde surgiu, e que no tem nenhum fundamento. Estou tendo muita azia e enjos, ento meu beb vai nascer cabeludo. FALSO. Puro mito. A mulher grvida sente mais calor. VERDADEIRO. Especialmente no incio e no fim da gravidez, por causa da elevao das taxas do hormnio progesterona. Tomar cerveja preta e canjica aumenta a produo de leite da me. FALSO. No h comprovao cientfica. Como toda bebida alcolica, a cerveja

OS EXERCCIOS FSICOS

Se os exerccios fsicos so recomendados em todas as fases da vida, em uma gravidez normal eles so duplamente recomendados, pois beneficiam tanto a grvida quanto o beb. As caminhadas ao ar livre constituem a atividade mais indicada para a mulher grvida. Nadar tambm timo exerccio, que pode ser praticado do comeo ao fim de uma gestao normal.

Se houver possibilidade de acompanhamento profissional, os alongamentos e exerccios de fortalecimento muscular tambm so boas pedidas.Algumas academias at oferecem cursos especiais para gestantes. Quando cuida do corpo,alm de beneficiar os msculos, a circulao e a respirao, a grvida eleva a auto-estima algo muito bom tambm para aqueles que fazem parte da sua vida.

deve ser evitada na amamentao. O preparo da canjica fornece protenas, clcio e carboidratos, mas no eleva a produo de leite. Meu leite o melhor alimento nos seis primeiros meses de vida do beb. VERDADEIRO. O leite materno um alimento completo: possui tudo o que o beb precisa nesse incio de vida.

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Vida Saudvel

Receitas para a mame

Ao desenvolver estas receitas, o pessoal da Cozinha Nestl levou em considerao as necessidades nutricionais especficas para o perodo de gestao. Como voc viu na pgina 16, pratos ricos em protenas, ferro e fibras (como a sopa que sugerimos) garantem refeies de boa qualidade nutricional e, claro, tambm contribuem para o bemestar da futura mame. A outra receita criada pela Cozinha, a Vitamina superme, ideal para o lanche da manh ou da tarde, permite seguir outra boa dica de alimentao diminuir o intervalo entre as refeies, para evitar longos perodos de jejum durante o dia.

Vitamina superme
Rendimento: 1 poro

INGREDIENTES 1 copo de Iogurte Natural Nestl 1 xcara (ch) de suco de laranja meia banana prata meia xcara (ch) de beterraba crua ralada 2 colheres (sopa) de acar mascavo 3 colheres (sopa) de Nesfit Nestl 2 castanhas-do-par picadas MODO DE PREPARAR Bata todos os ingredientes no liqidificador at que fique homogneo. Coloque em um copo e sirva a seguir.

Sopa da futura mame

Rendimento: 2 pores

INGREDIENTES meia colher (sopa) de leo 1 fil de peito de frango em cubos (cerca de 200 g) 1 dente de alho amassado 1 cebola pequena picada meia xcara (ch) de polpa de tomate 1 xcara (ch) de gro-de-bico 2 tabletes de Caldo de Galinha Maggi 1 cenoura cortada em rodelas meio mao de espinafre limpo (folhas e talos) 4 colheres (sopa) de Aveia Neston em Flocos 2 ovos levemente batidos 2 colheres (sopa) de cheiro-verde

MODO DE PREPARAR Em uma panela de presso aquea o leo e doure o frango. Junte o alho e a cebola e deixe refogar. Acrescente a polpa de tomate, o gro-de-bico, o Caldo Maggi e quatro xcaras (ch) de gua quente.Tampe a panela e cozinhe em fogo mdio por cerca de 30 minutos (aps pegar presso). Desligue o fogo, espere sair a presso, abra a tampa e leve novamente ao fogo com a cenoura e o espinafre. Cozinhe at que estejam levemente macios. Junte a Aveia, os ovos e o cheiroverde e misture rapidamente, deixando ferver at que estes estejam cozidos. Sirva a seguir.

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Sopa (toalha: Roupa de Mesa pratos e taa: Tok&Stok), Vitamina (toalha e guardanapo: Roupa de Mesa mexedor: Suxxar)

Presente

hora das
Potinhos decorados com biscuit, flores de Alpino... Veja como fazer graciosos presentes para marcar uma ocasio especial.

lembrancinhas!
oldar biscuit uma arte to antiga que ningum sabe ao certo qual a sua origem, mas acredita-se que seja italiana, j que se chamava pasta di sale, isto , massa de sal. Tambm conhecida como porcelana fria, por causa da semelhana com a verdadeira. A receita que damos simples e fcil de trabalhar, mas, se preferir, voc pode comprar a massa j pronta em lojas de artigos para artesanato. D para fazer uma infinidade de enfeites, e o que sugerimos muito especial: potinhos de alimentos infantis Nestl decorados com biscuit. A outra opo de lembrancinha tambm muito divertida e original: flores de Alpino que voc planta, colhe... e distribui num instante! Ento, mos massa!

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Presente

Flores de Alpino
Embrulhe no plstico uma poro de argila que d para preencher 2/3 do baldinho e complete com as pedrinhas de sal grosso. Embrulhe cada Alpino numa rodelinha de celofane e cole no centro da forminha. (Para as flores, voc tambm pode recortar trevos em papel crepom encerado.) Por trs da forminha, cole o palito e, por trs do palito, outra forminha para dar o acabamento. Espete nos baldinhos e pronto!

Potes de Biscuit
Microondas: numa tigela de vidro refratrio, misture bem 2 xcaras (ch) de cola branca para biscuit (ou Cascorez rtulo azul), 2 xcaras (ch) de amido de milho, 1 colher (sopa) de suco de limo e 2 colheres (sopa) de vaselina lquida e leve ao microondas, na potncia forte, por 4 minutos. De minuto em minuto, misture a massa com uma colher de pau e volte ao forno at que esteja cozida por igual. Fogo: em uma panela antiaderente, misture bem os ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo com a colher de pau sem parar, at que a massa se solte do fundo e laterais. Aps cozinhar a massa no microondas ou no fogo, espalhe 1 colher (sopa) de creme para mos na superfcie onde vai sovar e despeje a massa ainda quente.

MATERIAIS
s do l co o rid

os

Pedrinhas de sal grosso

u so o t i al P

ca

nu

Papel celofane incolor

Baldinhos decorativos

Bombons Alpino Argila

Forminhas de papel em formato de flor

Fitas decorativas

Tesoura

Saquinhos plsticos

Cola de silicone Pirulitos Pistola de cola quente

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Sove a massa at ficar bem lisa. Quanto mais sovada, melhor. Faa um rolo bem compacto e embrulhe no filme plstico para no ressecar.

1.

20

MATERIAIS
Cola branca para biscuit (ou Cascorez rtulo azul) Suco de limo Amido de milho Vaselina lquida

Tinta Acrilex para tecidos Tingir: pegue uma poro da massa e com uma esptula coloque um pouquinho da tinta. Manuseie bem, at distribuir a cor por igual.

2.

ra sou Te ssa ma r i r a ab par

Creme para mos nogorduroso Palito Pincis Esptula

o linh Ro

Canetas gel 0,5

5. Com o pincel, passe cola na

beirada da tampa e fixe o cordo. DICAS 1. Depois de seca, a pea fica dois tons mais escura. 2. Alm da flor que ensinamos aqui, voc pode fazer outros

Modele as folhas e a flor. Deixe secar por 24 horas e cole na tampa. modelos na tampa dos potinhos. Use caneta gel e palitos para fazer pequenos traos e detalhes, como olhos, boca etc. Comece com figuras simples at pegar prtica.

6.

4. Enrole dois cordes finos da

massa no tamanho que d para circundar a tampa do potinho.

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Criao de Rosngela Queiroz (11) 4351-2479, So Bernardo do Campo, SP

Abra a massa com 0,5 cm de espessura e corte uma rodela pouco maior que a tampa. Passe cola na tampa e modele a massa sobre ela, alisando bem.

3.

Passeio
fotos: opo brasil

alto paraso
Os encantos naturais e o clima mstico da Chapada dos Veadeiros, um santurio ecolgico no Planalto Central

Muito astral no

o por acaso que a Chapada dosVeadeiros tida como um dos trs lugares que emanam mais energia no mundo. Situada sobre uma imensa placa de quartzo formada h mais de 1,8 bilho de anos, em matria de misticismo ela se iguala apenas s misteriosas Machu Picchu, no Peru, e terra dos Gonds, na ndia. Pudera, se a energia de uma microlasquinha do cristal de quartzo faz um relgio funcionar com preciso,imagine o que 60 mil hectares de puro quartzo podem provocar...

Na terra e no cu

Localizada no Planalto Central, a 230 km de Braslia, a Chapada dos Veadeiros um dos Parques Nacionais mais bemcuidados e protegidos pelo Ibama. No bastasse isso, h a dedicao dos habitantes da regio,que no medem esforos para fazer da Chapada um plo de turismo mstico e ecolgico. Ali h timos guias (sem os quais alguns passeios so proibidos), reas de camping, restaurantes e penses, pousadas simples ou sofisticadas mas sempre acolhedoras. Alto Paraso o nome da pequena cidade considerada o Portal do Parque. Bem cedinho, pelas ruas com algumas casas em formatos estranhos como pir esq., a incrvel paisagem do Vale da Lua, um dos pontos mais procurados na Chapada.

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Passeio
mides, iglus, cristais e gotas, jovens mochileiros de jeans e botas cruzam com esotricos de tnicas e sandlias. E uma profuso de cartazes anunciando de massagens indianas a meditao, de terapias xamnicas a jogo de bzios confirma que o que existe em matria de esoterismo est concentrado ali. Mas se no o esoterismo que interessa, e sim o desejo de conhecer uma das mais belas paisagens do mundo com seus cnions, cachoeiras, piscinas naturais de guas lmpidas, cheias de pequenos peixes, seus campos e morros , o lugar a Chapada dos Veadeiros. Qualquer que seja a razo para querer conhec-la, acredite, valer a pena. As atraes so tantas e to variadas que msticos e no-msticos tm uma palavra em comum para descrever as suas sensaes: deslumbramento.

Para entrar no clima

Para fazer os passeios mais interessantes, preciso ir at So Jorge, povoado que fica a 35 km de Alto Paraso. No caminho, voc vai passar obrigatoriamente pelos Jardins de Maytrea, uma rea do Parque Nacional formada por campos de vegetao tpica, pontilhados de buritis. Ser o bastante para esquecer tudo o que estiver fora desse paraso. L, garantem os msticos, possvel captar mensagens extraterrestres. De So Jorge at o Vale da Lua, tem outro passeio imperdvel de 6 km por

A Chapada dos Veadeiros um dos Parques Nacionais mais bem protegidos pelo Ibama.

Paisagem tpica da regio: cnions com corredeiras de guas lmpidas.

trechos de mata, beirando o rio e algumas trilhas: suas formaes rochosas lembram as crateras da Lua, aqui cheias da gua pura, lmpida e gelada do rio So Miguel, onde pequenos peixes nadam felizes da vida. Do Vale da Lua Raizama, um stio onde a principal atrao uma pequena cachoeira de queda to forte que chamada de hidromassagem, so apenas 20 minutos atravessando campos cheios de sempre-vivas e mimosas. timo lugar para fazer um piquenique. Outro passeio inesquecvel visitar a Morada do Sol,um poo do rio So Miguel, com cachoeira ao fundo. Quando o sol ilumina a gua, voc tem a impresso de estar num templo de ouro. O Jardim Zen, alm da beleza natural, por causa das suas rochas que demarcam a passagem do Paralelo 14 sobre Veadeiros, tem bastante fama: de acordo com os msticos, essa linha imaginria que tambm passa por Machu Picchu o portal para outros mundos e dimenses. Quem prefere as belezas terrestres, no tem do que se queixar. Muitos dos rios que nascem no alto das montanhas, que chegam a atingir 1.650 m de altura, formam belssimas cachoeiras com at 130 m de queda. Se a idia fazer rapel (precisa experincia!) pode-se esperar forte descarga de adrenalina. Para quem s quer se divertir, as cachoeiras de 40 a 50 m j so o mximo. Um deslumbramento!

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Fauna e flora
A Chapada tem esse nome por causa da grande quantidade de ces veadeiros que,atiados por seus donos,quase exterminaram os cerca de 6 mil veados e cervos que viviam l at 50 anos atrs, alm das onas-pintadas, tatubolas, cutias, emas e araras. Hoje, existem apenas 1.000 veados e cervos. A vegetao de cerrado enriquecida por ips (foto), canelas-de-ema, buritis, pequizeiros, cabeas-de-frade e barbatimo, em meio a incrvel quantidade de plantas fitoterpicas que atraem pesquisadores do mundo todo.

Servio

Como a Chapada dos Veadeiros fica a 230 km de Braslia, por boas estradas, o mais prtico ir de carro, alugado ou prprio. A melhor poca de abril a julho, quando os campos esto bem floridos, a temperatura agradvel (em torno de 25 C) e chove menos. Mas nada que impea ir em outras temporadas. Algumas agncias especializadas em turismo ecolgico oferecem prticos pacotes que incluem passagens, hospedagem e passeios com guias.

Matula moda Maggi Rendimento: 6 pores

Tambm conhecida como Feijoada do Cerrado, a matula um prato tpico da regio da Chapada dos Veadeiros. Ela surgiu como alimento principal dos pees que, em pocas passadas, embrulhavam a comida em folhas de bananeira para suportar as longas viagens. O nome faz referncia ao saco onde era guardada. Os ingredientes bsicos so carne seca (ou charque), lingia e midos de porco (cozidos),feiMatula (panela: Suxxar esteira e Bowl: Tok&Stok)

jo-branco ou mulatinho (refogado com alho e cebola) e farinha de mandioca e crcuma (condimento amarelo geralmente vendido em p, utilizado para dar cor ao prato).
INGREDIENTES 400 g de lombo de porco defumado, cortado em cubos meio quilo de carne seca (charque) cortada em cubos 1 colher (sopa) de leo

2 dentes de alho amassados 1 cebola grande picada 1 colher (ch) de pimenta verde 2 xcaras (ch) de feijo-branco meia colher (ch) de crcuma (opcional) 2 tabletes de Caldo de Bacon Maggi 150 g de lingia defumada fatiada 1 xcara (ch) de farinha de mandioca MODO DE PREPARAR Cozinhe o lombo e a carne seca em gua fervente por cerca de 15 minutos para retirar o excesso de sal. Escorra e reserve. Em uma panela de presso aquea o leo e frite o alho, a cebola e a pimenta. Acrescente o feijo, junte a crcuma e deixe refogar. Coloque os tabletes de Caldo Maggi, seis xcaras (ch) de gua fervente, tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos (aps pegar presso) ou at que o feijo esteja macio. Assim que estiver cozido, aguarde sair toda a presso, retire seis conchas e reserve. Ao restante acrescente as carnes reservadas e a lingia e deixe ferver por cerca de 10 minutos, para tomar gosto. Leve o feijo retirado da panela de presso para ferver, junte a farinha e cozinhe at formar um piro. Sirva a matula com o piro,acompanhada de arroz branco.

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Perfil

pra sempre
O que voc no daria para assistir a um show do Roberto Carlos? Pois a Nestl pode lhe proporcionar essa alegria e de quebra voc ainda ajuda entidades assistenciais.
h, aquela cano do Roberto... No h quem no se emocione ao trazer lembrana uma situao romntica vivida anos atrs, ou na semana passada... Onde tem amor, tem sempre uma cano do Roberto, no mesmo? E onde tem nutrio, sade e bemestar, tem sempre a marca Nestl.Agora, juntar tudo isso numa iniciativa de carter nacional para ajudar entidades assistenciais e tendo o Rei como parceiro , s mesmo uma empresa comprometida com as aes sociais como a Nestl.
Ricardo Teles

Ele faz bem,

A parceria entre Roberto Carlos e a Nestl faz parte da nova campanha de comunicao da empresa, que tem como objetivo reafirmar nosso compromisso com a nutrio, a sade e o bemestar dos consumidores, sintetizado na frase Nestl Faz Bem. (Veja nas pginas 28 a 30 mais detalhes sobre a campanha).

Grande idia

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A apresentadora Glria Maria na foto, ao lado de Roberto e do presidente da Nestl Brasil, Ivan Zurita comandou o encontro de lanamento da campanha Nestl Faz Bem.

Como funciona

A Nestl est facilitando a aquisio de ingressos para os shows da turn de lanamento do novo CD de Roberto, Pra Sempre voc doa produtos Nestl e compra ingressos de arquibancada a preos promocionais. A divulgao dos shows ser feita pela tev,rdio e jornais locais por ocasio

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Divulgao

Roberto no faz comerciais,mas confessa que para ele fcil participar dessa iniciativa.Eu fico vontade para dizer que a Nestl faz bem. Ela faz parte da minha vida desde que eu era menino e fazia um furinho na lata de Leite Moa....,Roberto,e quantas broncas deve ter levado da dona Laura por isso! Mas quem nunca fez um furo na lata pra ir chupando o leite condensado escondido, bem devagarinho, quando desse vontade de coisa gostosa... Como a parceria da Nestl com Roberto tem a finalidade de contribuir para minorar a situao de fome que ainda atinge tantos brasileiros,o Rei topou participar na hora:Pra mim uma honra e um prazer que uma msica com a qual eu tenho tanto cuidado, como Pra Sempre,seja vinculada a uma empresa to honesta como a Nestl.

da apresentao em cada uma das cidades programadas. Os postos de troca estaro localizados dentro dos supermercados,e a mercadoria arrecadada ser distribuda entre as entidades beneficentes da regio. Fique de olho tambm nas promoes on pack que chegaro aos pontos-de-venda: muitos CDs do Roberto Carlos sero vendidos com os produtos Nestl a preos promocionais.

Show comovente

Quem j viu o show, como os funcionrios da Nestl em Araras, para quem ele fez uma apresentao especial, e as mais de 20 mil pessoas que lotaram o Ginsio Gigantinho, em Porto Alegre, em dois dias no incio de julho,garante que um dos espetculos mais bonitos e comoventes de toda a longa carreira do Rei. Alm de msicas que compem o novo CD, Roberto surpreendeu o pblico com Um Caf da Manh quase completo, e um pout-pourri que incluiu Despedida e Corao.A platia delirou quando o Rei, ao piano, cantou Acrstico, um dos hits do CD, enquanto a inspiradssima letra corria pelo telo... Deu vontade? Ento, faa bem a si mesmo e a milhares de brasileiros carentes e realize o sonho de ver o Rei!

O cantor mais amado entre todos os que fizeram e fazem a histria da msica popular brasileira , sem dvida, Roberto Carlos Braga. Ou Roberto Carlos. Ou Roberto. Ou O Rei. Ele nasceu em Cachoeiro do Itapemirim, cidade do interior do Esprito Santo, em 19 de abril de 1941, e desde pequeno, apesar do desejo dos pais de que fosse mdico, demonstrou seu grande talento para a msica. Tinha 14 anos quando se mudou para Niteri, onde acreditava estar mais perto de pessoas que poderiam coloc-lo em cartaz. Estava certo. Na poca, era um fervoroso intrprete de compositores romnticos como Dolores Duran e Tito Madi, mas a convivncia com gente como Carlos Imperial, Tim Maia e Erasmo Carlos e o surgimento de programas de rock na tev revelaram uma turma da pesada. Em 1963 lanou o lbum Splish Splash, sucesso consolidado com o programa Jovem Guarda, da TV Record, que estreou em 1965. Roberto, Erasmo, Wanderla e tantos outros astros e estrelas impuseram o seu jeito divertido juventude brasileira que adorava o i-i-i. Adulto, Roberto direcionou sua inspirao para o pblico da sua idade. Da em diante, comps sucessos atrs de sucessos. Como este Pra Sempre, cuja turn a Nestl se orgulha de patrocinar.

No embalo do sucesso

ric B.

Por Dentro da Nestl

faz bem
Porque tem como principal compromisso oferecer no apenas boa nutrio, mas tambm sade e bem-estar a seus consumidores
um dos ltimos captulos da novela Celebridade, quando por fim os heris foram recompensados e os viles punidos, um dos personagens mais simpticos da trama, o jornalista Cristiano interpretado pelo ator Alexandre Borges , comunicou a escolha da Nestl como empresa parceira para lanar uma revista sobre nutrio, sade e bem-estar chamada Nestl Faz Bem. O episdio coincidiu com o incio da nova campanha de comunicao da Nestl Nestl Faz Bem , que teve na revista um de seus pontos de apoio (foram impressos 2,5 milhes de exemplares, distribudos juntamente com revistas da Editora Globo no ms de junho). Nestl Faz Bem eis a o resumo perfeito do que a empresa faz por seus consumidores: proporcionar bem-estar com base em boa nutrio e sade.

Por que a Nestl

matria-prima, para garantir refeies nutritivas e saborosas a todos os seus consumidores, de crianas a adultos. Alimentos que proporcionam boa nutrio e prazer no apenas em todas as fases da vida, mas em todas as horas do dia. Foi esse permanente compromisso com seus consumidores que transformou a Nestl na maior indstria de produtos alimentcios do mundo.

Sempre frente

Comer bem, viver bem

Diga: o que que a gente mais deseja no mundo para si e para quem ama? Se voc respondeu Viver com sade, mais e melhor, pensa como a Nestl. E, voc sabe, comer bem o primeiro passo para viver bem. Desde que a Nestl existe h 137 anos no mundo e h 83 no Brasil sempre pesquisou e desenvolveu produtos de qualidade a partir da melhor

No faz muito tempo, quem quisesse anunciar um produto alimentcio destacava a novidade, o sabor, o preo e at a embalagem. Mas a gente sabe que nada mais importante do que oferecer produtos de excelente qualidade nutricional e que, alm de gostosos, faam bem pra sade e proporcionem bem-estar. Quantas crianas aprenderam o que so e para que servem as vitaminas, o ferro, o clcio, soletrando estas palavras mgicas tiradas dos rtulos dos produtos Nestl que adoram? E, sabendo que o que faz bem tambm pode ser gostoso, essas mesmas crianas rapidamente incorporaram esses importantes conhecimentos aos seus hbitos alimentares, que tanto influenciam na sade e no bem-estar ao longo de todas as etapas da vida.

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fotos:stockphotos

Por Dentro da Nestl

O Programa Nutrir desenvolvido junto a 300 instituies beneficentes, que por meio de trabalho voluntrio (inclusive de 1.450 funcionrios da Nestl) j alcanou 80 mil pessoas desde a sua fundao.

A Nestl se empenha em informar que uma alimentao balanceada o que faz bem o que h de melhor para a sade em qualquer idade. Provas disso so a seo Vida Saudvel, um dos destaques de NESTL COM VOC, e o Programa Nutrir, iniciativa de responsabilidade social criada pela empresa em 1999, com o objetivo de mostrar s crianas, adolescentes e suas mes, de forma pedaggica e divertida, o quanto a nutrio e a higiene so importantes para a sade e o bem-estar. Alimentao balanceada aquela que contm nutrientes em quantidade e qualidade adequada s necessidades de cada um. No aleitamento, por exemplo, a Natureza se encarrega de fazer com que o leite materno tenha de tudo o que o beb precisa para se desenvolver bem nos primeiros meses de vida. Sabendo disso, a Nestl procura de-

Nutrio, tudo de bom

monstrar os benefcios da alimentao equilibrada, produzindo e criando alimentos gostosos e nutritivos. Ou seja, faz questo de fazer bem a todos os consumidores que, como voc, no se cansam de retribuir com imenso carinho essa bela histria de amor.

SITE NA INTERNET

A Nestl preparou um site especial para a campanha Nestl Faz Bem www.nestle.com.br/nestlefazbem/ Nele voc encontrar mais detalhes sobre o principal compromisso da empresa garantir nutrio, sade e bem-estar a todos os seus consumidores e poder inclusive assistir aos comerciais que passaram na tev. H ainda uma linha do tempo, relacionando a histria da Nestl aos principais eventos desde 1876, quando a Farinha Lctea comeou a ser importada da Sua. No deixe de acessar!

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Sua histria de bem-estar pode valer prmios na nova promoo da Nestl

Um dia na praia. Um almoo de domingo em famlia. Um passeio de bicicleta. Aquela manh no jardim. As brincadeiras com a crianada... Na vida da gente tem muita coisa que d prazer e dessa parte boa, do que puro bem-estar, que a gente gostaria que voc falasse. Veja o regulamento encartado na revista e participe!

fotos:stockphotos

Da Nestl pra Voc

geladas
Sorvetes Moa

Novidades
Extrme Gold
Sorvetes Nestl acaba de lanar no Brasil a marca Extrme, que surgiu na Frana em 1988. Extrme Gold oferece, no lugar da tradicional casquinha, uma base feita de puro chocolate ao leite Nestl, recheada com um rico sorvete de baunilha e calda de frutas vermelhas, e coberta com raspas de chocolate. Nobre sorvete, nobre delcia!

Sorvetes Nestl no pra de criar irresistveis novidades para voc e sua famlia

Com o delicioso sabor do Leite Moa, estes novos sorvetes prometem agradar em cheio a famlia toda. Os apaixonados por um dos mais tradicionais sabores da Nestl agora tambm podem desfrut-lo em trs verses cremosas de sorvete premium: Chocolate (com calda e raspas do puro chocolate Nestl), Leite Condensado com Calda e Pedaos de Frutas Vermelhas morango, framboesa e amora e Leite Condensado com Doce de Leite e Castanha. O produto encontrado em potes com 489 ml.

Mini Sorvetes

Pra consumir a qualquer hora, como bombons, os Mini Sorvetes vm em trs opes de sabores: Baunilha, Creme e Morango com cobertura de chocolate. As embalagens, com dez unidades, so ideais para levar pra casa.

O new look dos Iogurtes

A Nestl acaba de lanar embalagens renovadas dos iogurtes lquidos Molico, Neston, Bliss e Ninho Soleil os dois ltimos com novas frmulas. E quem quer alimentao saudvel sem abrir mo do prazer e do sabor tambm no pode perder o lanamento da linha Molico Tentao. A nova variedade traz todo o sabor das frutas vermelhas misturado na medida com o delicioso chocolate branco Nestl e tudo isso com 0% de gordura e os benefcios nutricionais do iogurte light Molico!

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Delcias de Maggi

Praticidade com muito sabor e variedade. Esta mxima de Maggi est presente em dois irresistveis lanamentos as novas opes na linha Delcias. A primeira Delcias de Frango aos 4 Queijos, base de molho branco e queijo, uma das mais clssicas combinaes da culinria mundial. A segunda no fica atrs: Delcias de Frango Indiana, mistura perfeita de especiarias com um toque de curry. Na medida para quem deseja preparar pratos diferentes sem ter muito trabalho na cozinha.

O pessoal de Chocolates Nestl traz grandes novidades pra voc. O novo bombom Prestgio o primeiro do mercado no sabor coco, envolvido em uma crocante casquinha de wafer com cobertura de puro chocolate ao leite. Ele tambm poder ser encontrado em belas latas exclusivas com 240 gramas, com ilustraes das praias de Fernando de Noronha e de Jericoacoara, no Cear. Outras criaes imperdveis so o tablete e o bombom trufado Chandelle, que recebe o cremoso recheio de uma das mais gostosas sobremesas Nestl. O bombom vem em caixas especiais com 187 gramas. E a famlia de chocolates em barra Jumbo ganha novas embalagens e a variedade Chocolate ao Leite Classic com Crocante de Amendoim.

Novos chocolates em edio limitada

A Farinha Lctea Nestl est de visual renovado. Mais jovem do que nunca, ela celebra os 80 anos de fabricao no Brasil ganhando novo rtulo e uma nova companhia nas prateleiras. Ela chega ao mercado juntamente com uma variedade que promete dar o que falar: Farinha Lctea Nestl sabor Chocolate, que junta toda a tradio, confiana e qualidade nutricional da Farinha Lctea ao gostinho do chocolate ao leite Nestl. No perca essas novidades do produto que deu origem Nestl!

A juventude da Farinha Lctea

Barras em verso light

Neston Barra, a linha das barras de cereais mais gostosas do Brasil, acaba de ganhar trs reforos em verso light. Ricas em fibras, as novas barras so Ma e Canela (com 58% a menos de gordura), Fruta & Fibra (48% a menos de gordura) e Banana com Cholate (30% a menos de gordura). Ideais para quem consome barras de cereais todos os dias e no quer descuidar das calorias, mas mantendo sempre muito sabor.

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Espao do Leitor
ELOGIOS Fiz o Petisco de Cinema, e os amigos adoraram. Resultado: tive que fazer mais e enviar para a casa de cada um, tal qual delivery. Mas valeu, gostoso quando gostam da comida que a gente faz.
Antnia Amlia Bernardelli Americana, SP

TEMPEROS E MUITO MAIS Adorei a dica das ervas.Tenho a maioria delas em casa, mas no usava, pois no sabia como. Agora j sei empreg-las nas minhas receitas.
Jordana Eltermann Witmarsum, SC

Quem adorou as receitas do Cinema foi Talita, minha neta de 15 anos, que leva para casa a revista e tira proveito de tudo.
Elza S. Gagliardi So Carlos, SP

A matria dos temperos uma tima dica para quem mora em apartamento e no tem espao adequado para cultivar.
Fabiana T. de Souza Catupe, RS

CASA DO CONSUMIDOR

Fazia um tempo que eu estava procura da receita dos coquinhos.Agora j fao em casa.
Cristiane das Neves C. Leite So Paulo, SP

PIZZA Imaginem que meu irmo pegou minha revista, foi pra cozinha sozinho, no quis nem ajuda, e fez uma das melhores pizzas que j experimentei. A receita de massa neutra maravilhosa, j passei para as amigas.
Assunta Grillo So Jos dos Campos, SP

Curso Nutrio e me interesso por tudo o que diz respeito a essa rea.A matria sobre alimentos para quem pratica esportes foi 10.
Marcilene Pereira Betim, MG

SUGESTES Eu estou grvida e fiquei com vontade de comer aquela pizza de morango com chocolate. Foi uma delcia. Gostaria de sugerir uma matria sobre alimentao na gravidez.
Daisy da Cruz do Nascimento Muria, MG

Gostaria que publicassem uma matria sobre biscuit ou artesanato com material reciclado.
Mra Keila Machado Vieira Itapetininga, SP

Fico feliz em saber que vocs participam com garra desse projeto contra o cncer de mama. Continuem lutando, com essa atitude.Vocs confirmam mais uma vez a solidariedade e a seriedade para com o povo brasileiro.
Jnatas Lopes da Silva Lima Campos, MA

Gostaria de uma matria sobre lembrancinhas de aniversrio e casamento.

Neide Magali Fosgrau Canoinhas, SC

A pizza de chocolate com morangos fica um absurdo de gostosa.Alm disto a qualidade da revista incomparvel. muito bem escrita, e as dicas de turismo so outro detalhe charmoso e muito legal.
Roseli Ferregutti Morabito Catanduva, SP

Adorei a revista de junho, as deliciosas receitas, a dica de ponto cruz (que fao muito), a matria com a Daiane. E parabenizo a empresa pelo apoio Corrida Contra o Cncer. O novo Mural est d+.
Adeilda Soares da Silva Catende, PE

Acertamos em cheio neste nmero! Para a Daisy, mais um desejo satisfeito, na matria com dicas para gestantes. Para a Mra e a Neide, dois desejos: a gente ensina a fazer uma linda lembrancinha com biscuit e reciclando potinhos de alimentos infantis! Minha sugesto : dicas de decorao e dicas de delcias Nestl para festas infantis.Tenho duas filhas,de 3 e 4 anos,e a Nestl sempre est presente nas minhas festas.
Cludia de M. Mansilha Vilela Taubat, SP

Parece que vocs leram os meus pensamentos! Amei as receitas de pizza, e tambm estava pensando em fazer essa idia bacana de ter temperinhos no vaso de plantas.
Mnica Zanchetin Tobias Rio Negrinho, SC

Amei o artesanato. Estou at ganhando um lucrinho a mais na minha mesada.

Priscila de Moura Lopes So Paulo, SP

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Tenho orgulho de ter a coleo completa destes exemplares com tantas informaes teis para ns consumidores. O novo projeto desta revista mostra que a Nestl, por sua qualidade, s pode dar o melhor para ns. Eu gostaria de dar uma sugesto: uma pgina sobre a importncia de consumir legumes e verduras.

Nestl com Voc faz bem

Rita de Cssia Carvalho Silva Natal, RN

Rita, de 43 anos, trabalha h 15 anos no arquivo da Tribuna do Norte, jornal da capital potiguar. Mora com a me, dona Nalva, de 77 anos, com quem aprendeu a cozinhar.Ela tem mos de fada, e por isso sou apaixonada por culinria desde criana, conta Rita, que nasceu em So Paulo mas se mudou para Natal quanto tinha 12 anos. Escrevo pra Nestl desde 1992. Depois que recebeu o primeiro nmero da revista, em maro de 1999, nunca mais deixou de renovar sua assinatura.Gosto

muito da parte da nutrio, de ler sobre a importncia da alimentao, diz. Por coincidncia, a sugesto de uma matria com legumes foi atendida nesta edio. Ento, desejamos Rita e a todos os consumidores que tenham muito prazer com as receitas.

Ana Silva

Dica de receita
Gostaria de compartilhar esta receita com todas as leitoras da revista.
Porto Feliz, SP

e saladas, se possvel colocando em cada receita o valor calrico por poro.

Mrcia de Oliveira Silva Leopoldina, MG

mural
Gosto muito de trocar informaes com quem entende de nutrio, dietas, problemas do corao etc.
Cibele Vaz de Lima cib.lima@uol.com.br

Andrea de Ftima B. Senciati

Bolo simples

Rendimento: 12 pores

Quero sugerir que cada edio da revista traga um artesanato diferente: toalha de mesa ou jogo americano em patchwork, utenslios domsticos com pintura country, receitinhas de ponto cruz.
Givaneide Cristina da Costa Jundia, SP

Gostaria de corresponder-me com pessoas que colecionam guardanapos.

Sueli Hildebrandt cerene@cerene.org.br

INGREDIENTES 8 ovos 2 latas de Leite Moa 2 pacotes de coco seco ralado (200 g) 4 colheres (ch) de manteiga 2 colheres (sopa) de fermento em p MODO DE PREPARAR Bata os ovos, o Leite Moa, o coco e a manteiga no liqidificador. Transfira para uma vasilha e acrescente o fermento, misturando muito bem. Despeje a massa em frma com furo central grande (23 cm de dimetro) untada e asse em forno alto (220 C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Andrea, muito legal sua receita. Alm de no levar farinha de trigo, ela rpida, prtica e bem gostosa.

Gostaria que vocs fizessem uma matria sobre o meu querido Par, que tem maravilhas tursticas e de culinria.
Ada Lcia Gomes Barcarena, PA

Gostaria que leitoras nordestinas me enviassem receitas tpicas.

Carla Maria Querobim Millani Rua E2, 55, Vila Tonetto, Camobi, Santa Maria, RS CEP 97110-000

Gostaria de uma matria sobre minha cidade, Garanhuns, a Sua pernambucana.

Jaqueline Bezerra da Costa Garanhuns, PE

Gostaria de receber receitas de rissole e de coxinha e fazer amizades.

Karin Siqueira Fernandes Rua Felipe Miguel, 214, Serrania, MG CEP 37136-000

Gostaria de uma reportagem com dicas para congelamento de alimentos, prontos ou no, dizendo o que pode e o que no pode ser congelado.
Cssia Dias de Oliveira Santo Andr, SP

Quero receber receitas tpicas de vrios estados e de outros pases.Tenho receitas de pes e sorvetes.
Priscila da Silva de Souza Rua Mario Rache, 671, B. Pioneiros, Ouro Branco, MG CEP 36420-000

Gostaria de sugerir que vocs ensinem truques de etiqueta:como se comportar na mesa, quais os talheres para comer carne, peixe, frutos do mar, como arrumar uma mesa para jantar, almoo, caf da manh, ch, de que lado os talheres devem ser colocados, quais as taas para vinho, champanhe, gua.
Llia Aparecida da Silva Pontal, SP

Gostaria de trocar grficos de ponto cruz, croch, receitas de bolos infantis e lembrancinhas em EVA.
Cludia Fabiana Quaresma de Souza Rua da Aurora, 168, Bairro Braslia, Bayeux, PB CEP 58307-300

Sugiro uma revista com festas infantis, decoraes, bolos, enfim, tudo o que uma criana gosta de comer em festas.Sugiro tambm uma matria para gestantes, com dicas de alimentao e exerccios.
Solange de Paula Pereira Paranapu, SP

E a, pessoal, vocs no tm uma promoo para mim? Quem sabe eu ganho dessa vez. E uma sugesto: gostaria de saber como fazer um lindo mas simples buqu de noiva.
Lorena de Barros Santos Camaari, BA

Tenho mais de duzentas receitas variadas para enviar a todos. Mandem-me receitas de coxinha e bolo-prestgio.
Viviane de Freitas Nascimento da Silva Rua dos Marcineiros, 847, Timbi, Camaragibe, Recife, PE CEP 54768-220

Solange,foi dupla transmisso de pensamento! As matrias que voc sugeriu so destaques desta edio. Esperamos que as aproveite ao mximo. Sugiro para o gua na Boca a receita de ma-do-amor e de bala de coco. No Presente, sabonetes artesanais. E no Vida Saudvel, os benefcios do mel e dos seus derivados.
Maria Ins Rodrigues So Paulo, SP

Lorena,tem uma promoo pra voc,sim.No deixe de participar de Viver Feliz Faz Bem e quem sabe voc sai no calendrio 2005! E muito obrigado a todos os que mandaram sugestes de pauta.

Gostaria de receber receitas prticas do dia-a-dia feitas s na panela de presso.

Anglica Alessandra de Almeida Zamonelo Stio So Paulo, s/n, Crrego do Pau DAlho, So Joo do Pau DAlho, SP CEP 17970-000

converse conosco
revista nestl com voc
Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970, So Paulo-SP, e-mail: falecom@nestle.com.br

Queria muito me corresponder com pessoas que tenham receitas de bolos feitos com frutas.
Genileide Siqueira Arajo Rua Doutor Incio G. Guimares, 68, Ouricuri, PE CEP 56200-000

Seria interessante fazer uma edio light,com receitas doces e salgadas,sanduches naturais

Lembrete: mantenha seu endereo sempre atualizado. Se houver qualquer alterao, por favor nos comunique.

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