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R E I T A L O C O H C ent

prt parler
supplm

supplment au rpertoire de poche FR/NL pour le commerce 1

INHOUDSTAFEL - TABLE DES MATIRES


1 SLEUTELZINNEN - PHRASES CLS
1. ALGEMEEN - EN GNRAL 3. BEWAREN - CONSERVER 4. GELEGENHEDEN - OCCASSIONS

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2. PRODUCTINFORMATIE - INFORMATION SUR LES PRODUITS 2

2 WOORDENSCHAT - VOCABULAIRE
1. Woordenschat - vocabulaire 2 VERGELIJKEN - COMPARER

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SLEUT E PHRA LZINNEN SES C LES

een 1

1 ALGEMEEN - EN GNRAL
Hoeveel kost een doosje van 250 gram alstublieft? Dat kost tien euro zeventig. Hoeveel kosten deze figuurtjes? Die worden gewogen. De prijs is vijfentwintig euro per kilogram. Kan ik een mengeling van likeurpralines kopen? Een mengeling zonder marsepein alstublieft. Hoeveel pralines zitten er in 100 gram? Ongeveer acht pralines. Hoeveel gram chocolade zit er in deze doos? In een doosje of in een zakje? Wilt u degusteren? Pourriez-vous me dire combien cote un ballotin de 250 grammes? Cela fera dix euros septante. Combien cotent ces figurines? Elles sont vendues au poids, vingt-cinq euros le kilo. Puis-je acheter un mlange de pralines la liqueur? Un mlange sans massepain sil vous plait. Combien de pralines y a-t-il dans 100 grammes? Plus ou moins huit pralines. Combien de grammes de chocolat y a-t-il dans cette bote? Voulez-vous un ballotin ou un sachet? Voulez-vous faire une dgustation?

2 PRODUCTINFORMATIE - INFORMATION SUR LES PRODUITS


Heeft u suikervrije chocolade? Is de chocolade artisanaal bereid? Ja, al onze chocolade is huisbereid, op ambachtelijke wijze.
2 twee

Vendez-vous du chocolat sans sucre? Le chocolat est-il de prparation artisanale? Oui, tous nos chocolats sont faits maison, de manire artisanale.

Hoeveel procent cacao bevat deze chocolade? Is het echte Belgische chocolade? Waar wordt de chocolade gemaakt? Welke vullingen hebben deze pralines? Wat zit er in deze praline? Welke smaak heeft deze praline? Wat is een ganache? Dat is een praline gevuld met chocoladecrme. Welke pralines zijn met roomboter gevuld?

Combien de pour cent de cacao ce chocolat contient-il? Cest du vrai chocolat belge? O est fabriqu ce chocolat? Comment sont fourres ces pralines? Quest-ce quil y a dans ces pralines? Quel got a cette praline? Quest-ce que la ganache? Cest une praline fourre la crme de chocolat. Quelles pralines sont fourres au crme au beurre?

3 BEWAREN - CONSERVER
Gaan de pralines niet smelten met dit warme weer? Ik kan u een koeltas geven. Moet ik de pralines in de koelkast bewaren? Nee, het is beter de pralines niet te fris te bewaren. U kan de pralines best bewaren bij 15 tot 18 graden Celsius. In de koelkast kan de cacaoboter condenseren. Les pralines ne risquent-elles pas de fondre par ce temps? Je peux vous donner un sac isotherme. Dois-je conserver les pralines au rfrigrateur? Non, il vaut mieux ne pas conserver les pralines dans un endroit trop froid. Les pralines se conservent idalement une temprature de 15 18 degrs Celsius. Au rfrigrateur, le beurre de cacao peut se condenser.
drie 3

U kan de pralines best bewaren in een droge, donkere en koele ruimte. Hoe lang kan ik de pralines bewaren? De meeste pralines kan je verschillende weken bewaren.

Il vaut mieux conserver les pralines dans un endroit sec, sombre et frais. Combien de temps puis-je conserver les pralines? La plupart des pralines se conservent plusieurs semaines.

4 GELEGENHEDEN - OCCASSIONS
Ik ben op zoek naar iets voor Valentijn. Heeft u paaseieren? We hebben holle eieren en figuren. U kan ook kleine eitjes kiezen met verschillende vullingen. Ik zou graag chocolade voor Sinterklaas kopen. We hebben heerlijke chocolademunten. Als cadeau verpakken? Heeft u zeevruchten in een andere verpakking? Ja, we hebben een mooie presentatiedoos. Je cherche un cadeau pour la Saint-Valentin. Vendez-vous des ufs de Pques? Nous avons des ufs et des figurines non fourrs. Vous pouvez aussi opter pour des petits ufs fourrs avec diffrents fourrages. Jaimerais acheter des chocolats pour la Saint-Nicolas. Nous avons de dlicieuses pices en chocolat. Dsirez-vous un emballagecadeau? Vendez-vous des fruits de mer dans un autre emballage? Oui, nous avons une belle bote de prsentation.

4 vier

T A H C NS E D R WOO UL AIRE B A C O V

vijf 5

1 WOORDENSCHAT - VOCABULAIRE
alcool pur amande amandes croquantes amandes grills amer anis arme advocaat (liqueur aux ufs) advocaat au caf assortiment barre chocolate bton bergamote beurre de cacao biscuits au chocolat bote de luxe bote de prsentation brsilienne cannelle caramel caramliser, caramlis caraque cerise cerise griotte (un) cerneau de noix chtaigne chiffre chocolat amer chocolat au lait chocolat blanc chocolat fondant chocolat instantan chocolat noir cloche de Pques clou de gironfle coeur de pralin confiter, confite crme frache crme au beurre croquant croustillant
6 zes

(de) pure alcohol (de) amandelnoot (de) amandel in een jasje van chocolade (de) gegrilde amandelnoten bitter (de) anijs (het) aroma, smaak (de) advocaat (de) advocaat met koffie (het) assortiment (de) chocoladereep (de) reep (de) bergamot (de) cacaoboter (de) chocoladekoekjes (de) luxedoos (de) presentatiedoos (de) brsiliennenootjes (de) kaneel (de) karamel karameliseren, gekaramelliliseerd (de) caraque (de) kers (de) morel (een) halve noot (de) kastanje (het) cijfer (de) bittere chocolade (de) melkchocolade (de) witte chocolade (de) pure chocolade (het) instant chocoladepoeder (de) zwarte chocolade (de) paasklok (de) kruidnagel (het) pralinhart konfijten, gekonfijt (de) slagroom (de) roomboter krokant krokant

drages drages au chocolat en forme de enrober, enrob pices fve de cacao figurine figurines en chocolat fleur dorang fondue au chocolat fourr fourrer, fourr fruits de mer fruits exotiques fruits rouges fruits secs ganache ganache au rhum gayette Gianduja gingembre got goter, got grain de caf grain de caf au chocolat grain de chocolat griotte jasmin lavande liqueur marron glac massepain massepain de fraise massepain de pistache mendiants menthe miel mini tablettes moka Napolitains napper, napp noisette noisette caramlise noisette entire noisettes broyes

(de) suikerbonen (de) boon met chocolade in de vorm van omhullen, omhuld (de) kruiden (de) cacaoboon (het) figuurtje (de) chocolade figuurtjes (de) oranjebloesem (de) chocoladefondue met vulling vullen, gevuld (de) zeevruchten (het) exotisch fruit (de) rode vruchten (het) gedroogd fruit (de) ganache (de) rumganache (de) gayette Gianduja (de) gember (de) smaak smaken, gesmaakt (de) koffieboon (de) koffieboon in chocolade (de) chocoladeboon (de) kriek (de) jasmijn (de) lavendel (de) likeur (de) gekonfijte kastanje (de) marsepein (de) aarbeienmarsepein (de) pistachemarsepein studentenhaver (de) munt (de) honing (de) minitabletten (de) mokka (de) napolitains overgieten, overgoten (de) hele hazelnoot (de) gekaramelliseerde hazelnoot (de) hele hazelnoot (de) gemalen noten
zeven
7

noix de muscade noix de muscade non fourr nougat nougat tendre nougat traditionnel uf de Pques orangette panier parfum pte tartiner pte tartiner au chocolat pte tartiner au spculoos pte damandes petit bonhomme en chocolat pice en chocolat pistaches enrobs au chocolat plaque plein poivre de cayenne poudre de cacao pralin pralin pralin saveur caf pralin saveur caramel raisin sec riz souffl rocher rose sans sucre ajout saveur spculoos sucette sucre de canne tablette th vert thym truffe vermicelles de chocolat violettes zeste dorange zeste de citron

(de) muskaatnoot (de) nootmuskaat zonder vulling (de) nougat (de) zachte nougat (de) traditionele nougat (het) paasei (de) orangette (het) mandje (het) parfum (de) pasta (de) chocopasta (de) speculaaspasta (de) marsepein (het) chocolademannetje (de) chocolademunt (de) met chocolade omhulde pistachenoten (de) plak vol (de) cayennepeper (het) cacaopoeder (de) pralin (de) pralinvulling (de) koffiepralin (de) karamelpralin (de) rozijn (de) gepofte rijst (het) rotsje (de) roos zonder toegevoegde suiker (de) smaak (de) speculaas (de) lolly (de) rietsuiker (het) tablet (de) groene thee (de) thym (de) truffel (de) hagelslag (de) viooltjes (de) appelsienschil (de) citroenschil

8 acht

caf koffie (au) saveur caf (met) koffiesmaak crme saveur caf koffieroom crme au beurre au caf koffieroomboter liqueur de caf koffielikeur banane banaan (met) banaansmaak/bananenroom/bananenroomboter/bananenlikeur caramel caramel (met) caramelsmaak/caramelroom/caramelroomboter/caramellikeur citron citroen (met) citroensmaak/citroenroom/citroenroomboter/citroenlikeur fraise - aardbei (met) aardbeiensmaak/aardbeienroom/aardbeienroomboter/ aardbeienlikeur framboise framboos (met) frambozensmaak/frambozenroom/frambozenroomboter/ frambozenlikeur moka mokka (met) mokkasmaak/mokkaroom/mokkaroomboter/mokkalikeur noix de coco kokosnoot (met) kokossmaak/kokosroom/kokosroomboter/kokoslikeur orange - appelsien (met) appelsiensmaak/appelsienroom/appelsienroomboter/ appelsienlikeur pistache pistache (met) pistachesmaak/pistacheroom/pistacheroomboter/pistachelikeur vanille vanille (met) vanillesmaak/vanilleroom/vanilleroomboter/vanillelikeur

2 VERGELIJKEN COMPARER*
zoet - zoeter dan - het zoetst zacht - zachter dan - het zachtst hard - harder dan - het hardst bitter - bitterder dan het bitterst sterk - sterker dan - het sterkst
* zie ook p. 28 van het algemeen deel

sucr - plus sucr que - le plus sucr doux - plus doux que - le plus doux dur - plus dur que - le plus dur amer - plus amer que - le plus amer fort - plus fort que - le plus fort
* voir galement p. 28 de la partie gnrale
negen
9

De bijlage chocolatier hoort bij het zakwoordenboekje Prt parler. Le supplment chocolatier fait partie du rpertoire de poche Prt parler.

prt arler p
r le comme rce

e de poche rpertoir

FR/NL pou

Andere bijlagen Autres supplments: Prt parler: vtements