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ACTUALIZACIONES en SUPLEMENTACIN DEPORTIVA

Mintxo Lasaosa Ultimate Stack


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OBJETIVOS DE ESTA CONFERENCIA

1. Compartir informacin validada cientficamente acerca de la dinmica de algunos suplementos. 2. Estimular el espritu crtico a la hora de evaluar, recomendar y utilizar los suplementos.
3. Concienciar del uso coherente y responsable, distinguiendo entre productos.
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ELEMENTOS en una EDUCACIN NUTRICIONAL


1. NUTRICIN DEPORTIVA BSICA
Ingesta calrica adecuada . Reparto equilibrado de Nutrientes. Hidratacin ptima. Temporalizacin (timing) apropiada de las tomas. Seleccin de los alimentos.

2. EMPLEO DE SUPLEMENTACIN DEPORTIVA


Suplementos para Aumento de Masa Muscular Suplementos para Prdida de Peso Graso Suplementos Ergognicos : mejora rendimiento Suplementos para la salud del deportista. Informacin comprensin de sus efectos de sus pautas de empleo. Conocimiento de Suplementos peligrosos/prohibidos
Mintxo Lasaosa 2009 (adaptado R.KREIDER . ISSN Conference 2008) 3

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ESTN REGULADOS LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES ? (Collins + Kalman, 2008)


FDA : Food and Drug Administration. Organismo regulador. - Office of Dietary Supplements + Center Food Safety Applied Nutrition Protege la salud de los ciudadanos. Regula junto a la FTC el mercado de suplementos. Al menos 2 estudios bien diseados e independientes son necesarios. Su funcin es asegurar que cada nuevo suplemento pruebe por estudios cientficos su seguridad, aunque no demuestre su eficacia.

Penaliza las infracciones con dinero y crcel. A algunos les llega a interesar.

DSHEA : Dietary Supplement Health Education Act. Es la ley de referencia.


Presenta el marco legal (desde 1994) en el que acta FDA. Responsabiliza al fabricante sobre la seguridad de los productos que fabrica/vende.
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CMO ESTN REGULADOS LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN ESPAA?


Real Decreto 1334/1999, de 31 de Julio. (B.O.E. 24-8-1999) - denominacin de complementos dietticos - sujetas a valores de referencia (Anexos II y III) - se han de demostrar sus funciones y su seguridad - cumplen esto todos los suplementos que existen en el mercado?

Real Decreto 1275/2003, de 10 de Octubre. (B.O.E. 14-10-2003) - Complementos dietticos = Productos alimenticios. OK - No marcan las funciones nutricionales ni fisiolgicas. - Listado: Vitaminas y Minerales Aminocidos y cidos Grasos Plantas y extractos de hierbas SOLAMENTE ANEXOS I y II ESPECIFICAN LAS VITAMINAS Y LOS MINERALES.

OS PARECE ESTO SUFICIENTEMENTE CLARO?


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HAY PLANTEARSE LA NECESIDAD DE SER MS ESTRICTOS A LA HORA DE ELEGIR UN SUPLEMENTO ?

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1. SEGURIDAD A LA HORA DE ELEGIR UN SUPLEMENTO:


1. 2. no dispongo de la suficiente informacin veraz; ningn estudio vlido razonamientos tericos que han quedado como leyendas urbanas

3.
4.

antiguos estudios mal diseados


publicidad engaosa: antes y despus , artculos en revistas junto al anuncio el anuncio de un deportista famoso puro inters comercial ante la carencia de elementos que funcionan cuidado con la legalidad y salubridad de sus componentes
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5. 6. 7.

Analysis of Non-Hormonal Nutritional Supplements for Anabolic Steroids


Country Netherlands Austria UK USA Italy Spain Germany Belgium France Norway Switzerland Sweden Hungary # of Products 31 22 37 240 35 29 129 30 30 30 13 - 6-2-# of Positives 8 5 7 45 5 4 15 2 2 1 % of Positives 25.8 % 22.7 % 18.9 % 18.8 % 14.3 % 13.8 % 11.6 % 6.7 % 6.7 % 3.3 %

Total

634
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94

14.8 %

Int J Sports Med. 25:124-129, 2004 9

DHEA (Dehidroepiandrosterona)
Prohibida su venta como precursor anablico en USA Validado como anti-envejecimiento (J Amer Geriatric Asoc,2008) Eliminado de lista WADA en ciertas cantidades

EFEDRINA
12 millones de usuarios en 1999 Exceso de uso en JJOO de 2000 Casos incontrolados de ataques cardacos Prohibida en 2004 Nuevos estudios desechan efectos negativos y validan efectos. (Am Jour Epid,166. 2008) Eliminada lista WADA en ciertas cantidades
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DHEA (Dehidroepiandrosterona)
Al anlisis de 16 productos comerciales a base de DHEA revel que solo la mitad de los productos contenan la cantidad de DHEA sealada en la etiqueta del producto; el contenido vari desde el 0 al 150% del contenido sealado (Parasrampuria et al., 1998). La androstenediona de venta libre, es contaminada con 19-norandrostenediona, la cual resulta en un test positivo para Nandrolona; adems, algunas marcas de androstenediona no estn correctamente etiquetadas (Catlin, et al., 2000)

EFEDRINA
Un estudio de los suplementos nutricionales que contienen Efedra sinica (Ma Huang) revel una considerable variabilidad en el contenido de alcaloides entre varias marcas de suplementos, tambin que las etiquetas de los productos no reportaban el contenido de Efedra, y una variabilidad lote a lote de aproximadamente 140% dentro del mismo producto (Gurley et al., 1998). Un suplemento a base de hierbas utilizado por ciclistas alemanes quienes dieron positivos un test de doping para la efedrina contena Efedra como ingrediente declarado pero tambin contena una cantidad significativa de otro alcaloide Mintxo Lasaosa 2009 11 estimulante que no estaba declarado como ingrediente (Ros et al., 1999).

Resumen en espaol: En un trabajo realizado en el laboratorio de Anlisis de Dopaje del Instituto de la Universidad de Medicina de Lgale, en Lausanne (Suiza) por N. Baume, y colaboradores, publicado en el nmero 16 de de la revista cientfica Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports del ao 2006, se analiz la composicin real de 103 suplementos dietticos comprados en Internet. Los suplementos fueron clasificados en cuatro categoras diferentes segn los contenidos anunciados en sus etiquetas: Creatina (n = 42), prohormonas (n = 37), aumento del rendimiento mental (n = 12), y aminocidos de cadena ramificada BCAA (n = 12). Hay que tener en cuenta que las prohormonas estn prohibidas por la WADA, ya sea bajo el nombre de una marca o enmascaradas. Todos los suplementos fueron analizados para ver si estaban contaminados con estimulantes y/o con los principales componentes de esteroides anabolizantes, testosterona, nandrolona y sus precursores.El estudio subray que tres de los 103 productos contenan en gran cantidad de un esteroide anabolizante, la metandienona. La ingestin de dichos productos por sujetos voluntarios en la forma que indicaba la etiqueta se acompa de concentraciones en orina de metabolitos de metandienona que hubieran dado positivo en un test antidopaje. Este estudio tambin encontr que uno de los productos denominados como creatina y tres de los productos que sostena que aumentan el rendimiento mental, contenan trazas de hormonas o de prohormonas que no estaban indicados en el prospecto. Un sujeto voluntario que ingiri ese producto denominado creatina, present metabolitos de nandrolona en la orina. Aplicaciones prcticas: Este estudio confirma que muchos suplementos dietticos que se pueden obtener por internet contienen drogas de la lista prohibida de la WADA que pueden hacer que los atletas den positivo en los tests antidopaje. Es decir, que 1 de cada 5 suplementos que se vende esta contaminado, ya sea accidental o deliberadamente, con productos que no estn descritos en sus etiquetas. Teniendo en cuenta el gran uso de suplementos dietticos por parte de los atletas (vase artculo del mes de febrero), parece evidente que las autoridades y los organismos deportivos deberan tener cuidado con este problema y dictar nuevas regulaciones para la produccin, venta y uso de suplementos dietticos. Los resultados del estudio son importantes tambin para informar a los atletas y a los deportistas recreativos de la posible contaminacin de los suplementos y del posible mal uso de estos productos. Baume, N., Mahler, N., Kamber, M., Saugy, M. Research of stimulants and anabolic steroids in dietary supplements. Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports 16: 41-48, 2006.
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Retiran del mercado el NO-Xplode

El suplemento pre-entreno NO-Xplode va a ser retirado del mercado.


El departamento de salud ha mandado un aviso por correo electronico a los distribuidores y a la mayora de tiendas para avisar de que el producto ha de ser retirado de la venta. Al parecer el problema es que contiene cloridrato de efedrina y eso en Espaa es considerado un medicamento. Afortunadamente la brillante idea de retirar el NO-Xplode solo afecta a Catalua, por lo que en la mayora de tiendas on-line se puede seguir comprando. Aqu tienen el NO-Xplode por solo 39 Eur.

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RETIRAN HYDROXYCUT del MERCADO!!!!!


http://www.fda.gov/bbs/topics/NEWS/2 009/NEW02006.html
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2.

CONGRUENCIA A LA HORA DE ELEGIR SUPLEMENTOS


Falta de informacin? Exceso de urgencia? Camino fcil? Mitos?

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3. PRUDENCIA A LA HORA DE RECOMENDAR SUPLEMENTOS


1. 2. Primero, la seguridad: primum non nocere , no daar al cliente,alumno... Segundo : la efectividad. Consigue el efecto propuesto.

3.

Tercero: limpieza. Seguridad en test anti-Doping. El suplemento nunca debe causar positivo en un control. Ni ser reconocido como medicamento.
Cuarto : calidad, que se estima en, Identidad: contiene lo que afirma contener Potencia : capacidad de producir los efectos propuestos Pureza: ausencia de elementos de desecho Biodisponibilidad: formato adecuado para ser debidamente asimilado.

4.

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ANLISIS de los SUPLEMENTOS DEPORTIVOS


SUPLEMENTO X
tiene un planteamiento razonable?

existe alguna evidencia cientfica de que mejore: el rendimiento / forma fsica / composicin corporal ?
conocemos datos / estudios cientficos controlados ?

es legal ?
es seguro para la salud?

estn compensados el coste y el beneficio?

soy libre para tomar lo que me parezca!!!!


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2 EJEMPLOS : 1. CARNITINA PRDIDA de PESO GRASO 2. No hay estudios que lo apoyen. Tiene otros beneficios. No se utiliza en la actualidad en la mayora de nuevos productos El pblico la sigue demandando Al menos no es cara Sabemos que es legal y absolutamente segura ????? CREATINA AUMENTO de MASA MUSCULAR Infinidad de estudios validndola con numerosas funciones Se sigue utilizando y se buscan nuevas y mejores formas Es absolutamente segura y legal. Es barata, cada vez ms. Por qu seguimos buscando productos que realicen las mismas funciones?
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OTROS EJEMPLOS : ELLEN COLEMAN INFO SUPLEMENTOS

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CONSEJO a los DEPORTISTAS en el USO de SUPLEMENTOS

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En el perodo previo a los Juegos de 2008 en Pekn, se han hecho esfuerzos por algunas empresas que fabrican suplementos para promover el uso de los suplementos aprobados por el COI o la AMA. El Centro Canadiense para la tica en el Deporte (CCES) recuerda a los atletas, entrenadores y todo el personal de apoyo que participan en los prximos Juegos que el COI y la AMA no certifican los suplementos y, de hecho, ambas organizaciones fuertemente no recomiendan su uso. Los atletas canadienses esperan que el CCES y otras autoridades del deporte les proporcionen asesoramiento en lo relativo a los suplementos. Su principal inters es evitar una violacin involuntaria de las normas de antidopaje debido a un etiquetado incorrecto o la contaminacin de los suplementos. Existen claros y bien conocidos riesgos asociados con el uso de suplementos. Como oportuna advertencia para los atletas canadienses a hacer todo lo posible para evitar el riesgo de una violacin inadvertida de las normas de antidopaje, la CCES ha realizado una revisin del asesoramiento a los atletas en relacin con los riesgos asociados con el uso de suplementos. Es importante entender que este consejo de la CCES no puede eliminar el riesgo involuntario de dopaje. En lugar de ello, tiene por objetivo aumentar la conciencia del deportista en relacin con los suplementos y reducir el riesgo de dopaje involuntario asociado al uso de suplementos.
Los atletas deben saber que segn las normas antidopaje, ellos son los responsables ltimos de todas las sustancias que se encuentran en sus cuerpos. Este principio de "responsabilidad objetiva" ha sido confirmado con el fin de proteger la integridad del deporte y la eficacia de todo el mundo en la lucha contra el dopaje. Por lo tanto, la decisin de recurrir a suplementos debe de tomarse con cuidado y no de forma aislada. La posicin del CCES es que, a menos24 que Mintxo Lasaosa 2009 un deportista realmente necesite suplementos, el atleta no debe tomarlos

Los atletas que deciden consumir suplementos, a sabiendas de los riesgos y de su responsabilidad personal por estos riesgos, pueden reducir el peligro de una violacin involuntaria de antidopaje si toma las siguientes medidas: 1. Siempre buscar asesoramiento profesional sobre la necesidad real de la suplementacin y las opciones apropiadas antes de decidirse a utilizar un suplemento. El equipo de mdicos y de nutricionistas del deporte son excelentes recursos en este sentido y se puede contactar a travs de su organizacin deportiva o del Centro Canadiense de Deporte. Si estos profesionales no estn disponibles para usted, usted debe buscar el asesoramiento de un farmacutico. Asegrese siempre de que el profesional es consciente de los riesgos asociados con el suplemento y examina la Lista de Sustancias Prohibidas de la Agencia Mundial Antidopaje (AMA) antes de la prestacin del asesoramiento.

2. Considerar muy cuidadosamente si usted realmente necesita usar un suplemento mediante la determinacin y si usted tiene otras opciones ms seguras, tales como realizar cambios en su dieta o programa de nutricin.
3. Nunca utilice un suplemento slo porque un compaero de equipo o competidor est usando o se lo recomienda. 4. No empiece o cambiar un rgimen de suplementos en el perodo previo a una gran competicin.
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5. Los suplementos caen en un amplio espectro de tipos con el nivel de riesgo de contaminacin ms bajo en un extremo del espectro y ms alto en el otro extremo. Las vitaminas y minerales por lo general (pero no siempre) merecen poca preocupacin en relacin con el etiquetado incorrecto o la contaminacin involuntaria de una sustancia prohibida, que los productos que se encuentran en el otro extremo del espectro que no son complementos dietticos y que se basan en manifestaciones sobre los beneficios del rendimiento (por ejemplo, hipertrofia de los msculos, la quema de grasas). Ejemplos de sustancias que estn prohibidas y que siguen apareciendo en los suplementos de vez en cuando son los siguientes: DHEA, efedrina, androestenediona/diol, anfetaminas, y Ma Huang. 6. Siempre hay un aumento del riesgo de dopaje involuntario cuando se compran suplementos a travs de los medios no tradicionales, como por ejemplo: a travs de Internet, a travs de revistas o directamente a un proveedor sin licencia. El problema es que el fabricante del suplemento es desconocido. Los productos adquiridos de un distribuidor de confianza o directamente de un fabricante de renombre es probable que se asocien con un riesgo menor de etiquetado incorrecto o de la contaminacin. Determina si el fabricante del suplemento produce cualquier otro producto que contenga sustancias que se encuentran en la Lista Prohibida de la Agencia Mundial Antidopaje. Si es as, ser sin duda un riesgo mayor de contaminacin cruzada entre los diferentes productos. La investigacin reciente indica que es muy difcil eliminar el riesgo de contaminacin cruzada de una fbrica. Si hay varios proveedores, siempre seleccionar un producto de una compaa que tambin fabrica productos farmacuticos con licencia antes que es nuevo o desconocido.
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7. Siga siempre la dosis recomendada y la va de administracin, tal como se indica en la etiqueta del producto. Tenga especial cuidado de posibles interacciones negativas si consume ms de un suplemento a la vez. Si la dosis recomendada es de un comprimido, dos o ms pueden ser intiles, contraproducentes e incluso peligrosos.

8. Mantenga un registro de la toma de los suplementos (como su diario de entrenamiento), incluido el fabricante del producto, todos los datos de contacto, el lote o los nmeros de lote del producto y cuando fueron consumidos. Siempre mantenga algunos de los contenidos de cada lote de los suplementos en caso si surge un problema que requiere que el producto sea investigado. Aunque el mantenimiento de esta informacin no se considerar como vlido para la defensa en el caso de una violacin de las normas de antidopaje, puede proporcionarle elementos de pruebas suficientes para pedir una indemnizacin al fabricante.
9. En todos los casos, cuando usted decide consumir un suplemento, directamente contacte con el fabricante para averiguar si el fabricante est dispuesto a ponerse de pie detrs de su producto en caso de que cause una violacin de las normas antidopaje. Pregntese estas preguntas: El fabricante ofrece alguna forma de garanta o una indemnizacin si su producto causa una violacin?. El fabricante prueba rigurosamente sus suplementos? El fabricante sigue las normas de la AMA para realizar las pruebas y hace todos los tests para cubrir toda las lista de sustancias prohibidas? Coincide con las criterios de la AMA en la presentacin de los umbrales? Qu prueba requiere el fabricante para poder optar a una indemnizacin?. Si el fabricante ofrece un certificado o garanta, obtn siempre una carta de confirmacin firmada por un alto funcionario de la empresa. Si el fabricante no ofrece un certificado o garanta, Lasaosa 2009 27 considera seriamente la posibilidad de noMintxo utilizar el producto

RECOMENDACIONES del ACSM para la evaluacin de SUPLEMENTOS y AYUDAS ERGOGNICAS

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CLASIFICACIN por CATEGORAS


(adaptado ISSN Ex. & Sport Nutrition Review 2004)

1. Efectivos y seguros . Demostrado por investigaciones o estudios


cientficos. Cuidado con los estudios sponsorizados.

2. Posiblemente efectivos . Buen razonamiento terico y estudios iniciales


que prueban y apoyan su uso. Se descarta su peligrosidad.

3. Demasiado pronto para saber. Buen razonamiento terico pero


insuficiente nmero de estudios que lo apoyen. Hace falta ms investigacin para poder confrontar opiniones.

4. Aparentemente inefectivos . No hay estudios (independientes y fiables)


que apoyen su empleo. No estn aprobados por organizaciones de salud.

5. Peligrosos. Estudios indican su potencial peligro para la salud. En principio,


se desaconseja su empleo. Pueden estar incluso prohibidos.
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CLASIFICACIN de SUPLEMENTOS por OBJETIVOS (1)


(Adaptado de Greenwood, Kalman y Antonio coord. , 2008)

1. Aumentadores de la Masa Muscular . Incrementan la masa muscular magra. Fitness y Bodybuilding.


Posible aplicacin tambin a los deportes. Relacin peso-potencia. Tienen sentido utilizados como complemento de un programa de ejercicio para Hipertrofia y Fuerza. Apoyados en una base nutricional adecuada.
(Campbell,2008)

2. Reductores de Peso Graso.


Adecuados para personas con sobrepeso. Se requiere atencin mdica??. Enorme venta 1.3 Billones de dlares en USA en 2001. Creciendo en Espaa. Actan sobre varios aspectos del metabolismo. Uso relacionado con el ejercicio y la nutricin adecuada.
(Eckerson 2008)

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CLASIFICACIN de SUPLEMENTOS por OBJETIVOS (2)


(Adaptado de Greenwood, Kalman y Antonio coord. , 2008)

3. Ergognicos para el Rendimiento Deportivo.


Para rendimiento anaerbico , deportes de fuerza, potencia, velocidad. Para rendimiento aerbico, deportes de resistencia/fondo. Recuperadores de diferentes niveles de fatiga
(Ziegenfuss et al 2008)

4. Suplementos para la Salud en general.


Complementan la dieta en situaciones de ejercicio. Apoyan el sistema inmune debilitado por la actividad fsica. Ayudan a la salud articular, perjudicada por el esfuerzo. Reparan al cuerpo de una extremada oxidacin celular. Mejoran la salud cardiovascular. Etc (Kreider et al. ISSN position stands. 2004)
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Suplementos Aumentadores de la Masa Muscular

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Aumentadores de la Masa Muscular


Condicionantes metablicos para la Hipertrofia Muscular
(adaptado de B.Campbell,2008) 1. El estmulo primero es el ejercicio fsico intenso. El stress mecnico sobre los msculos (clulas o fibras) en actividades contra resistencias , repetidas y progresivamente mayores. 2. Tras el momento de stress, el descanso dispone al cuerpo a la recuperacin. 3. Un balance nitrogenado positivo (entre la degradacin y la sntesis de protenas), permite la reparacin celular y dispone al aumento del tamao y de la capacidad funcional. 4. Si el balance, creado por alimentos y suplementos fuera negativo, la clula no recuperara. 5. Un proceso de activacin-transcripcin-traslacin gentico en la clula debe de ocurrir. 6. El nuevo tejido desde las clulas satlite ser incorporado a las protenas contrctiles.

7. El timing nutricional ayuda tambin, mejorando la disponibilidad de los nutrientes.


8. Con ayuda hormonal, todos los procesos Mintxoanteriores Lasaosa 2009 pueden verse optimizados.
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Aumentadores de la Masa Muscular


Suplementos ms probablemente efectivos
Protenas Creatina Aminocidos Esenciales BCAAs HMB Glutamina Combinacin de PRO-CHOs Precursores del xido Ntrico Otros suplementos

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PROTENAS.

Aumentadores de la Masa Muscular .

1.Requerimientos nutricionales. Cantidad.


1. Las RDA-CDR(0.8 gr /kg/ d) , no tienen en cuenta el balance de nitrgeno durante el ejercicio. Pueden ser insuficientes para recuperacin celular . (ACSM, 2000) 2. Recomendaciones ISSN 2004, para personas sanas: - 1.6 a 2.0 gr/kg/d para deportes de fuerza y aumento de masa muscular. - 1.0 a 1.6 gr/kg /d para deportes de resistencia. - 1.4 a 1.7 gr/kg/d para deportes intermitentes (aero-anaerob). - por estimar cantidades para ayudar a dietas de prdida de peso. 3. Cantidades de 2.0gr/kg/d no afectan a la salud renal. (Jour Am Diet As,2007)

4. Dietas altas % en protena parecen adecuadas para la prdida de peso graso. 5. Aumento en la cantidad total de PRO en dieta parece ser beneficioso en los mayores en el mantenimiento de msculo y hueso.
(adaptado ISSN position stands on protein and exercise, 2007).
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BASTAR CON 08gr/kg????

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(adaptado ISSN position stands on protein and exercise, 2007).


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PROTENAS
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PROTENAS.

Aumentadores de la Masa Muscular .

2.Tipos de suplementos de Protenas. Calidad.


1. Whey, Casena (leche), Soja y Huevo son suplementos de PRO de gran calidad. 2. Diferentes calidades de Whey (por su forma de extracccin), son todas adecuadas. Es rpidamente digerible, estimulando inmediata sntesis protica. Supera a Casena: mayor aumento masa muscular y reduccin grasa. (Cribbs,2006) 3. Casena : absorcin ms lenta. Mayor efecto anticatablico. (Dangin et al. 2001)

4.
5.

La combinacin de ambas dara los mejores resultados. (Kerksick et al. J Str. 2006)
An careciendo de metionina, la Soja es una PRO completa, pero con menor capacidad de sntesis protica que Whey y Casena. (Fouillet,2002)( Kalman 2007)

6.
7.

Protena de Huevo: mx calidad PDCAAS, buena mezcla,sabor peor, ms cara.


Quizs las diferencias no son relevantes entre los diferentes tipos de PRO, a la hora de la sntesis protica. Timing?, Gentica? Mintxo Entrenamiento? Lasaosa 2009 43

(Cribbs and Hayes,2006)


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PROTENAS.
3.Cuestin fundamental. Timing.
1.

Aumentadores de la Masa Muscular .

El timing parece ser el elemento ms importante a la hora de conseguir el mximo rendimiento con este suplemento. Los momentos inmediatamente pre y post ejercicio son claves. (Cribb and Hayes, Med Sci Sport Exs, 2006) El aporte de PRO tras el ejercicio aumenta hasta un 250% la sntesis protica, 2,5 veces ms que con ingesta sin ejercicio. (Biolo et al. 1997) Sin aporte, 2 horas despus, aumenta considerablemente la degradacin protica. No afecta a fuerza, pero s al tamao muscular. (Esmark et al. JP 2001)

2.

3.

4.
5.

Tan solo 3 grs de EEAs consiguen un balance protico positivo cuando se ingieren tras el ejercicio. Estn contenidos en 20gr de Whey. (Miller et al. 2003)
Efecto Nadir existe. 20 gr de Whey cada 2 horas equilibran positivamente los niveles de nitrgeno en sangre. (Paddon-Jones et al., 2004) Noche!!(Pacy et al,1994) La combinacin de las tomas de PRO+CHO pre y post ejercicio aumenta en un Mintxo Lasaosa 2009 47 56% la ganancia en masa magra. (Chromiak et al. Nutrition, 2004)

6.

ANTES DESPUS DE EJERCICIO COMPARADO OTROS MOMENTOS DEL DA

(Cribb and Hayes, Med Sci Sport Exs, 2006)


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(Esmark et al. JP 2001)


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Aumentadores de la Masa Muscular .

COMBINACIN de PRO-CHOs.
1.Justificacin fisiolgica.
1. La ventana anablica. CHO rpidos estimulan la accin insulnica que asegura la resntesis protica junto con la recarga glucognica. (Campbell,2008). 2. El ejercicio con cargas produce un estado catablico, de degradacin protica. El aporte de AAs inmediato al ejercicio restaura el estado anablico,de sntesis.
(Wolfe,2001. Tipton , 2001. Rasmussen, 2002, etc) 3. El aporte de AAs estimula tambin la secrecin insulnica, sobre todo en

presencia de una cantidad mnima de CHO .

(Newgard + Matchinsky,2001)

4. Insulina, estimulada por la mezcla de CHO+PRO: 1 transporta AAs al interior de miofibras ,activas por ejercicio (Biolo, 1995 y 1999) 2 inhibe la degradacin protica (Denne, Am Jour Phys, 1991) 3 inicia ,va mRNA la sntesis protica (Bolster et al. 2006) 5. Si la insulina no est apoyada por los AAs, pierde su efecto anablico sobre los msculos esquelticos. ( Biolo + Wolfe Baill Clin Endoc Metab, 1993) Mintxo Lasaosa 2009 50

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Aumentadores de la Masa Muscular .

COMBINACIN de PRO-CHOs.
2. Cantidades, Timing.
1. Bebida con AAs y Glucosa inmediatamente tras el ejercicio restaura de inmediato el balance protico positivo. (Rasmussen et al. J Appl Phys , 2000)
Aporte AAs y Glucosa inmediatamente antes del ejercicio , genera una mayor respuesta que la bebida tras el entreno. (Tipton et al. Am Phys End Met,2001) Mismos resultados con CHO+Whey o Casena: efecto similar al aporte de AAs. Whey+AAs+CHmezcla, el efecto era ms prolongado incluso. (Bohrseim, 2004)

2. 3.

4.

Por supuesto, el CHO estar disuelto en forma lquida. Estudios siempre con Glucosa. Mximo impacto con 1gr Glu/ kg. (Saunders, ISSN Conference 2006)
Interesante el empleo de CHO modificados: - peso molecular ms alto, mayor capacidad de estimular insulina - menor osmolaridad , ms rpido paso por el estmago (Estudio encargado por Vitargo???? European Journal Applied Phys)
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5.

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CREATINA.
1. Efectos comprobados.
1.

Aumentadores de la Masa Muscular .

La suplementacin con Creatina puede incrementar la Fosfocreatina circulante y en depsitos entre un 17% y un 30%. Mejora la capacidad de resntesis de ATP.

2.

Un aumento en Creatina circulante aumenta la actividad de los transportadores a travs del sarcolema. Se justifica un sistema de carga.
Sistema se inhibe si el uso se prolonga demasiado (Kreider, Willoughby et al, 2003) La suplementacin no altera la expresin del mRNA, a pesar de los aumentos temporales de Creatina y de Fosfato de creatina. (Tarnopolski et al. 2003) Mejoras comprobadas en : - Fuerza Mxima : 5-15 % - Sprint mximo : 1-5 % - Repeticiones de sprints : 5-15 % - Capacidad de trabajo anaerbico 5-15 % (Kreider, 2003) - Anticatablico muscular en miembros inmovilizados (Jou Str Cond,in press.2009)
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3. 4.

5.

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CREATINA.
2. Protocolos de uso.

Aumentadores de la Masa Muscular .

1- El sistema de carga : (0.3 0.5 / kg/d ) durante 5 a 7 das. Parece ser til para aumento de fuerza , potencia y resistencia anaerbica a muy corto plazo, entre 7 y 10 das. (Kreider, 2003) El riesgo est en el aumento de excrecin urinaria hasta un 65% al tercer da.
(Greenwood,2005)

2- El sistema de uso mantenido. (0.03 0.05 / kg/d) hasta 4 semanas. El lmite lo marca la inhibicin del transportador de creatina a partir de ese tiempo. No ser necesario el sistema de carga.

En estudios a 8 a 12 semanas se evidencia aumentos en fuerza y tamao en las fibras tipo ST , FTa y FTb . El aumento de peso es sin grasa. ( Volek,et al. ,1999)
3- El sistema de ciclos : carga 5-7 das, mantenimiento hasta 4 semanas, descanso y limpieza durante un perodo de otras 4 semanas ; esta maniobra inhibir el mecanismo de autoregulacin y evitar disminuir la capacidad muscular en el uso de Cr. (Willoughby, 2006)
Mintxo Lasaosa 2009 56

Uso comparado entre diferentes tipos de Creatina:

1.
2. 3.

No se aprecian diferencias entre Creatina Monohidrato y Creatina Etil Ester a nivel de Fuerza , ni de composicin corporal. (Greenwood et al. J Exs Phys Online 2003)
Creatina Piruvato y Creatina Citrato, mismos efectos que Monohidrato .
( Jger et al., JISSN 2008)

Monohidrato puede producir diarrea a grandes cantidades. Toma menos!! (Research Sport Medicine,16:15-22,2008)

4. Etil Ester SI aumenta la cantidad de Creatinina en sangre, y NO aumenta la cantidad de Creatina en msculo. (Spillane, Kreider, Willoughby et al,2009)

Mintxo Lasaosa 2009

57

CREATINA.
3.Optimizar su funcionamiento.

Aumentadores de la Masa Muscular .

1- Tanto para disponer de Cr. en sangre como para recargar depsitos , parece claro que es necesario elevar los niveles de Insulina en plasma. Existe evidencia de que en hiperinsulinemia se reduce la excrecin (prdida) de Cr.
( Greenwood , 2005)

2- La toma conjunta de EAAs, PRO whey y/o CHO rpido con la Creatina, aumenta su retencin muscular. ( Antonio et al, ISSN position stands 2007) 3- Su empleo conjunto con B-Alanina, aumenta su potencia en capacidades de fuerza, recuperacin y aumento de masa magra. (Stout,2006) 4- Su empleo combinado con el adecuado entrenamiento ofrece mejoras en: - la expresin gentica de las fibras musculares - sntesis protica en la cadena pesada de miosina - la proliferacin de las clulas satlite, todo esto tiene como consecuencia el aumento del tamao muscular. Mintxo Lasaosa ( adaptado de Aagaard, 2006 y2009 Willoughby et al. MSCExercise 2005)58

CREATINA.
4. Efectos negativos? .

Aumentadores de la Masa Muscular .

1- Ninguna diferencia sobre los marcadores sanguneos y orina, en comparacin con deportistas que no toman Creatina . (Kreider et al. ,BCM 2003). 2- Ninguna evidencia en incremento en lesiones ni calambres musculares; estudios con jugadores de ftbol (1) y de baseball (2) (Greenwood et al. , JAT 2003).

3- Ningn efecto negativo sobre la funcin renal en adultos sanos , tomando creatina en diferentes protocolos. (Poortmans, 2005) (Eur Jour Appl Phys 103:33-40,2008).
4- Existen ya estudios a largo plazo para desestimar efectos secundarios.
(Schilling et al. Med Sci Sports Exs, 2005).

5- El nico efecto secundario negativo, en su caso, podra ser el aumento de peso.


(Paddon-Jones et al. J Nutr. 2004.)

6- En la actualidad, numerosos estudios buscan ms efectos beneficiosos sobre : funcin cerebral, distrofia muscular, funcin pulmonar..) (ISSN,position stand 2007) Mintxo Lasaosa 2009 59

AMINOCIDOS ESENCIALES.
1. 2. 3.

Aumentadores de la Masa Muscular .

EAAs aumentan la sntesis protica de manera directa. (Lockwood, JISSN 2008) No se conocen las necesidades exactas de cada EAA. (Wolfe, Can J Appl Phy,2001) EAA,s dan una respuesta anablica mayor por gramo que PRO. (Ferrando, 2006)

4. Usados antes y tras el ejercicio (15gr + 15gr) , elevan a positivo el balance nitrogenado durante 24 horas. (Tipton, Am Jour Phys End Met. 2002)

5. El uso antes del ejercicio parece ser el ms efectivo modo de empleo. Unido a CHO mejora su rendimiento. ( Levenhagen2001. Miller 2003. Rasmussen 2002)
6. De elegir, mejor antes que despus del ejercicio. (Tipton et al. MSSE, 2004)

7. Todos autores recomiendan aporte de EAAs cada 2 horas a lo largo del da para mantener un estado anablico.
Mintxo Lasaosa 2009 8. Detienen la atrofia muscular durante la Jinmovilizacin. 60 (Jour Appl Phys,2009)

Comparacin: EAAs antes- despus del ejercicio

Mintxo Lasaosa 2009

61

BCAAs.

Aumentadores de la Masa Muscular .

1. Conforman el 30% del pool de aminocidos en msculo. Leucina aparece como el amincido ms importante para resntesis muscular. ( Lockwood,2008)

2. Utilizados durante cualquier tipo de ejercicio extenuante, ciclo Glucosa-Alanina ,para neoglucognesis. Poca importancia y utilidad. (J Sport Med Phys,2008)
3. Parece que incrementan la sensibilidad a la insulina. Con ello, supone n ayuda para la recarga glucognica tras ejercicio. ( Fryburg,J Clin Inve 1995) 4. Soportan la funcin recuperadora del ejercicio, y por ello su empleo es justificable antes, durante y despus del ejercicio. (Shinomura J Nutrition ,2004)

5.
6.

Estimula la sntesis protica fundamentalmente post ejercicio.(Bloomstrand,2001)


Es ms el efecto anticatablico que el hipertrfico.
Mintxo Lasaosa 2009

(Combes et al. J S Med 2000)

7.

Usar en proporciones 45%-25%-30% Leu-Iso-Val, junto a vitB6.( Lockwood,2008)


62

HMB.

Aumentadores de la Masa Muscular .

1. Los primeros estudios revelan su efecto anticatablico sobre la masa muscular, por reducir la degradacin protica post ejercicio. (Nissen,1996. Smith,2005) 2. Otros estudios lo contradicen. Quizs con + cantidad? (Kreider,1999. Gallagher,2001) 3. Reduce factores de riesgo CV : LDL,PA, Colesterol total.
(Nissen,J Nutr 2000)

3. Anticatablico en situaciones de inmovilizacin y restriccin calrica. (Wilson,2008) 4. Funciona en desentrenados, no en entrenados. (Thomson, AsiaP Jour Clin Nut,2004) 5. Alivia la sarcopenia en ancianos: + fuerza, tejido y - grasa. 6. Efectos se potencian unido a Creatina. + fuerza, +msculo.
(Flakoll et al. 2006) (Jowko et al. Nut 2001)

7. Nuevos estudios acerca de efecto sobre clulas satlite. ( Wilson et Anni, ISSN 2008)
Mintxo Lasaosa 2009 63

GLUTAMINA.

Aumentadores de la Masa Muscular .

1. AA condicional.Tiene influencia sobre numerosas funciones fisiolgicas.


2. Incrementa el volumen celular, capacidad osmtica(Low,SY et al. J Physiol 1996)

3. Estimula la sntesis protica tras el ejercicio con cargas (Kreider, SportMed 1999)
4. Aumenta la resntesis de glucgeno muscular. (Varnier et al. Am J Physiol 1995)

5. Tomada antes y despus del ejercicio, frena la degradacin e inicia la sntesis protica inducida por el ejercicio. (Antonio + Street. Can J Appl Phys, 1999) 6. Su carencia es marcador de sobreentrenamiento (Rowbottom ,SportsMed 1996)

7. Reduccin de Glutamina en msculo afecta negativamente la respuesta inmune. (Ricardo et al. J Spinal Cord Med 2007)
8. Participa en el proceso de cicatrizacin, porque aumenta la sntesis de colgeno. (Williams et al. Annals of Surgery, 2002) Mintxo Lasaosa 2009 64

ZMA

Aumentadores de la Masa Muscular .

1. ZMA incrementa la cantidad de ambos minerales y esto aumenta la presencia de hormonas anablicas Test, IGF1 y el ratio Cortisol-Test., asi como la fuerza muscular (Brilla + Conte,J Exerc Phys. 2000) 2. Estudios recientes no pueden demostrarlo. (Kreider,Campbell et al. JISSN,2004) 3. No aumenta los niveles circulantes de testosterona. (Eur Jour Clin Nut,63.2009)

4. Magnesio y Zinc estn involucrados en +300 actividades metablicas.(Singh,1991) 5. Magnesio es un reductor de los niveles de cortisol. (Golf. J Clin Biochem, 1984) 6. Deficiencias en Zinc afectan al sistema inmune. (Kukasi, JISSN 1995)

7. Su empleo en situacin normal es ergognico?? Cambia la composicin corporal?? Hacen falta ms estudios (quizs sobra publicidad) (JISSN, 2004)
Mintxo Lasaosa 2009 65

Aumentadores de la Masa Muscular .

PRECURSORES del XIDO NTRICO


1. NO acta como sealizador para la dilatacin en las arterias; esto reduce la resistencia al paso del flujo sanguneo. (Kobzick et al. Nature, 1994)

2. Regula tambin el acoplamiento excitacin-contraccin muscular. Mejora la liberacin de Ca desde el retculo sarcoplsmico. (Stammler PhysiolRev,2001)
3. Aumenta el reparto y la captacin de todos los sustratos necesarios para la contraccin muscular. (Volin et al. Biochem Sos Trans, 1997) En dosis muy altas potencial shock circulatorio y muerte celular. (Achike,2003)

4. 5.

Los precursores de NO, suponen algn beneficio para la poblacin sana?? (Campbell et al. ISSN Journal 2004) Arginina es el mx precursor de NO. Se utiliza tb. la forma AAKG. (JISSN,2004)

6.

7.

Otros estudios dudan de efectividad de Arginina+Citrulina sobre NO. Mintxo Lasaosa 2009 66 (Jour Nut Bioch,in press 2008)

ALPHA-KETOGLUTARATO.
1.
2.

Aumentadores de la Masa Muscular .

Es un cetocido intermediario del Ciclo de Krebs.

(Lehninger,1990)

Precursor de la sntesis de Arginina y Glutamina y cofactor para su transaminacin. Puede promover la secrecin de hormonas anablicas, como la insulina y la hormona del crecimiento (Antonio + Stout,2001) Previene el catabolismo muscular ahorrando Glu. en convalecientes. (Wennerman,1990. Blomquist,1995)

3.

4.

EMPLEO : Anticatablico : 0.30gr/kg/da, tras ejercicio + glucosa.

3.

Sirve como tampn de lactato y aumenta VO2 en ejercicio submaximal. (Marconi, Eur Jour Phys. 1982)

EMPLEO : Ergognico: 0.15gr/kg/da, antes Mintxo Lasaosadel 2009 ejercicio + B6. (Lockwood,2008) 67

Aumentadores de la Masa Muscular .

AAKG (Arginina-alfacetoglutarato).
1. La arginina alfa-cetoglutarato (abreviado como AAKG) es una sal formada por la combinacin de una molcula del aminocido arginina y una molcula de alfacetoglutarato. 2. Arginina parece estar implicada en la sntesis de aminocidos y por tanto en la disponibilidad de protenas. Tambin en ciclo de la urea. (Lockwood,2008)

3. Las funciones son ofrecer substrato de dos enzimas: la arginasa que favorece la biosntesis de la urea y la xido ntrico sintetasa que da lugar a la formacin del xido ntrico(NO) que se propaga al msculo esqueltico en situaciones de estrs actuando como vasodilatador.
4. L-Glutamina interfiere en estos procesos. (Jour Par Enteral Nut,32:377-383,2008) 5. Ningn efecto sobre la composicin corporal. (Campbell et al.2006)

6. AAKG disminuye el catabolismo proteico muscular y/o aumenta la sntesis de Mintxo Lasaosa 2009 68 protenas, adems de cicatrizacin de heridas. (Lockwood,.2008)

Aumentadores de la Masa Muscular .

OKG (Ornitina-alfacetoglutarato).
1. Unin de aminocido no esencial y cofactor (cetocido) que comparten vas metablicas. Su unin les hace ms estables y ms biodisponibles. Evidencias de aumento en fuerza muscular. No concluyentes(Chetlin et al. 2000) Anablico, evidencias de : - aumento en hormonas anablicas (IS, GH, IGF1), - retencin de AAs musculares (Glut) , va insulina - produccin de NO, va produccin de Arginina. (Cynober et al, Am,J Clin Nut, 1984 y J Nut 2004)

2. 3.

3.

Claros efectos anablicos y anticatablicos. Mejora cicatrizacin. (Schneid, Metab.2003. Coudray et al, Crit Care Med 2000, Pernet, Br JouNut. 2004)
Otros estudios lo entienden como dependiente de la ingesta de Pro o AAs. Limitado a un estado anablico compartido y potenciado. (Le Boulcher et al, Cri Care Med,1997) Mintxo Lasaosa 2009 tras ejercicio. 69 EMPLEO : 20 a 30 gr/ da , en una sola toma

4.

Aumentadores de la Masa Muscular .

KIC (Alfa-cetoisicaproato).
1. Es un cetocido que resulta del metabolismo del BCAA Leucina. Este aminocido aparece como decisivo en la sntesis protica. Al igual que HMB, se le supone capacidad anticatablica. (Antonio+Stout,2001) Evidencias en estudios clnicos de funcin ahorradora de protenas en situaciones de stress y en convalecientes. (Mitch,1981. Van Koevering 1992)

2. 3.

4.

Tericamente, disminuye la agresin muscular durante el ejercicio y promueve la recuperacin tras el mismo. En GAKIC , AAKIC y LEUKIC. (Kreider,2007)
No funciona cuando hay un balance positivo de nitrgeno. (Jeevanandam,2003) No mejora rendimiento en esfuerzos de moderada, ni alta intensidad; no lo hace ni en dosis pequeas (1,5g) ni a dosis grandes (9g). (Yarrow et al,2007) No estudios concluyentes sobre composicin corporal . Slo estudios Mintxo Lasaosa 2009 70 sponsorizados (IOVATE). (JISSN,2004)

5. 6.

7.

Aumentadores de la Masa Muscular .

ECDYSTERONA.
1. Es un componente orgnico, una hormona, en el desarrollo de los insectos. De ah pasa a las plantas. Lo tienen ms de 100 especies de plantas. (Adler,1995) Aumenta la sntesis protica, por va metablica, no andrognica. (Slama,1996)

2.

3.

Funciona slo en forma pura (phytoecdysterona) y aadida a otros factores de crecimiento: ejercicio y suplementacin protica. (Gadzhieva,1995)
Aumenta tambin : - impulso sexual - produccin de EPO - capacidad del sistema inmune - algunas funciones cerebrales (Myrzaev,2000) (Syrov,1997) (Trenin,1997) (Mosharrof,1987)

4.

5.

EMPLEO : 5 a 10mg/kg/da, tras entrenamiento, junto a protena.

Mintxo Lasaosa 2009

71

Aumentadores de la Masa Muscular .

PRECURSORES de GH
1. La infusin de Arginina en cantidades de 12 a 30 grs estimula la produccin de GH por la glndula pituitaria anterior. (Merimee, 1967 y 1969)

2. Parece que inyeccin de Arginina inhibe la produccin de somatostatina, permitiendo un importante desarrollo muscular. (Alba Roth et al. J Clin Endoc Metab, 1988) 3.
4. 5.

Dosis ms altas, producen diarrea.


Arginina + Lisina, juntas, elevan GH en plasma

(Chromiak + Antonio, 2002)


(Suminisky,1997. Isadori,1981)

Carga de varios das de Arginina (6grx14das), y carrera de maratn elevan GH (Colombani, Eur Phys Res. 1999) Estudios con culturistas, Arg +Lis no obtienen resultados positivos. Los resultados ofrecen gran variacin . (Lambert, J Int S Nut 1993)
Mintxo Lasaosa 2009 72

6.

Mintxo Lasaosa 2009

73

TRIBULUS TERRESTRIS.
1.

Aumentadores de la Masa Muscular .

Usado para aumentar la secrecin endgena de testosterona.

2.
3.

Pocos estudios, todos con animales, patrocinados por fabricante Tribestan.


Estudios con deportistas entrenados, no se observa mejora en rendimiento ni composicin corporal. (Antonio et al, J Sport Nut.2000) Sin efectos en fuerza, T/E ratio, ni masa muscular limpia. Quizs dosis son bajas y Tribulus tiene poca calidad. (Rogerson, Str Jour 2007) Con dosis altas de Protodioscin, los resultados aparecen mejores: - aumento de peso corporal 18% (Gauthaman,2003) - mejora de la frecuencia sexual en ratas ,tambin erecciones. - proliferacin aumentada de melanocitos (Deng,2002) - efectos hipoglucmicos (Li et al.2002) - efectos hipolipemiantes (Chu et al,2003) EMPLEO: dividido o en 1 antes del entreno, 5 a 10mg/kg/da. (Lockwood.2008) Mintxo Lasaosa 2009 74

4.

5.

6.

Aumentadores de la Masa Muscular .

INHIBIDORES de AROMATASA.
1. Testosterona es la hormona anablica ms potente. En niveles suprafisiolgicos, aumenta evidentemente la fuerza y la masa limpia. (Bhasin,2001. Sinha 2003)

2. Aromatasa cataliza el paso de Testosterona a Estrgeno . Este proceso se llama aromatizacin e impide la actividad anablica . (Brodie et al,2001)
3. Los IA permiten mayor cantidad de Test circulante y disponible. (Leder et al,2004) 4. Dosis de 600mg/da incrementan Test libre y total 118% y 226%, en varones de ms de 30 aos, por reduccin de Estradiol. Ningn efecto txico(Inclendon,2003) 5. Nutricionistas deportivos (Baylor University), aceptan el aumento en fuerza ,tamao muscular y reduccin de grasa corporal, sin ningn efecto secundario, ni alteraciones renales o hepticas. Estudio pagado por fabricante. 6. Los niveles hormonales vuelven a la normalidad tras el wash out de 3 semanas. (Willoughby, Kreider,Campbell et al, 2007)
Mintxo Lasaosa 2009 75

INHIBIDORES de MIOSTATINA.

Aumentadores de la Masa Muscular .

1. Miostatina (GDF8) es el factor determinante del mximo crecimiento celular.


2. La inhibicin de la expresin gentica de Miostatina, en ganado y ratones, demuestra enormes incrementos en su desarrollo muscular. (McPherron,1997) 3. En humanos, tericamente, servira para la: - prevencin de prdida de msculo en diversas enfermedades - recuperacin de roturas y lesiones musculares - desarrollo y fuerza insospechadas? en deportistas. (Ivey et al,2000) 4. Mujeres con dficit de inhibidores ganan muchsima masa muscular y pierden poca tras el entrenamiento. (Carlson et al,1999)

5.

Sulfopolisacridos (Cytoseira canariensis) se comienzan a vender. Dan buena respuesta en suero, en laboratorio, haciendo inhibicin parcial. (JISSN,2008)
No existen suficientes estudios como para aceptar su uso.
Mintxo Lasaosa 2009

6.

(JISSN,2004)
76

PROHORMONALES.

Aumentadores de la Masa Muscular .

Androstenedione, Androstenediol, DHEA. 1. Prohormonales son ndrgenos de dbil capacidad, producidos por la corteza adrenal, que funcionan como precursores de la produccin de testosterona.

2. Slo DHEA tiene un efecto ergognico aceptado.

(Brown et al,J Appl Phys.2002)

3. Se les supone un efecto anabolizante sobre la masa muscular, pero existen pocas evidencias cientficas en jvenes sanos. (King et al, 1999. Leder et al,2000) 4. Eleva la Testosterona en mujeres, con riesgo salud. (Kicman et al, 2003)

5. Se valida su uso teraputico de restitucin hormonal en ancianos. (Carter,1995)

6. No parece afectar positivamente ni al rendimiento fsico ni a la composicin corporal. Eleva estrgenos en hombres. (Ziegenfuss et al,2003. Landis,JISSN.2008)
7. Por su coincidencia con metabolitos de testosterona y derivados, se prohbe en todos los organismos deportivos. Slo DHEA es legal. (Collins, JISSN.2008)
Mintxo Lasaosa 2009 77

Suplementos Reductores de Peso Graso

Mintxo Lasaosa 2009

78

Reductores de Peso Graso


Condicionantes para la reduccin del peso en grasa.
1. Termognesis : aumento del gasto calrico por activacin del SNCentral. - aumenta el ritmo metablico que busca nutrientes: CHO y Grasa - activa las suprarenales liberando Adrenalina y Noradrenalina - se estimulan los receptores Beta de los adipocitos Lipolisis : liberacin a la sangre de los AGL desde los Triglicridos en grasa de reserva. Cmo se activa este proceso?. - stress del ejercicio libera Cortisol, que pone AGL en circulacin. - ayuno tambin libera Cortisol,ahorra CHO y libera AGL. - HSL libera AGL cuando es estimulada por el Adrenalina y Noradrenalina.

2.

3. Transporte de los AGL : 1 por la sangre hacia las clulas 2 travs de la membrana de la clula 3 al interior de la mitocondria donde los AGL son oxidados por los procesos aerbicos. Carnitina.
Mintxo Lasaosa 2009 79

SISTEMA NERVIOSO CENTRAL

SISTEMA NERVIOSO SIMPATICO

FLUJO SANGUINEO

ADIPOCITO

TGL

SUPRA RENALES

ALBUMINA TRANSPORTADOR

ACIDOS GRASOS LIBRES

FABPc
CAT1

CLULA MUSCULAR
Mintxo Lasaosa 2009

MITOCONDRIA

80

LHS TGL
LPL
AGL AGL AGL

LPL LPL

LPL LPL

LHS

TGL

FLUJO SANGUINEO (ALBUMINA) (CATECOLAMINAS)

FLUJO SANGUINEO (ALBUMINA) (CATECOLAMINAS)

REDUCCIONES MENORES REDUCCIONES >400%


LHS: LIPASA HORMONO SENSIBLE LPL: LIPASA LIPOPROTEICA TGL: TRIGLICERIDOS Mintxo Lasaosa 2009 AGL: ACIDOS GRASOS LIBRES

81

Reductores de Peso Graso


Suplementos ms probablemente efectivos
1. Suplementos que aumentan el gasto energtico Cafena Alcaloides de Efedra Cafena+Efedrina Citrus Aurantium Calcio Piruvato de Calcio Extracto de T Verde

Mintxo Lasaosa 2009

82

CAFENA.

Reductores de Peso Graso.

1. Estimulante del Sistema Nervioso Central. Eleva tb los niveles de adrenalina,por activacin simptica sobre la mdula adrenal. (Willmore+Costill,1995)
2. Una cantidad de 100mg aumenta la tasa metablica un 4% durante 150 min, sin necesidad de ejercicio. (Am J Clin Nutr 49:44-50l, 1989) 3. Activa la HSL (hormona lipasa sensible), permitiendo lipolisis. (Dulloo,1999)

4. Aumenta la concentracin en sangre de AGL (lipolisis) y de Glucosa (glucgenolisis),disponindolas al uso en ejercicio. (Willmore + Costill,1995) 5. Cantidades de 3mg a 6mg de cafena /kilo de peso corporal, mejora la actividad fsica, tanto de corta como de larga duracin. (Sports Med. 31:785-807, 2001) 6. Combinado con alcaloides de efedra potencia sus efectos, pero tambin sus posibles efectos secundarios. (Am J Med. 118:998-1003, 2005 ) 7. Efectos secundarios sobre sistemas CV y digestivo(+100mg) Mintxo Lasaosa 2009 (Debrah et al1995) 83

Mintxo Lasaosa 2009

84

Mintxo Lasaosa 2009

85

ALCALOIDES de EFEDRA
1.
2.

Reductores de Peso Graso.

Conocido como Ephedra sinica, equisetina o intermedia. Ma Huang en China.


Son elementos herbales con propiedades simpatomimticas, activan el sistema nervioso simptico. Propiedades alfa y beta agonsticas, como la anfetamina. Producen liberacin de catecolaminas y activan su recepcin por las clulas. (Hoffman et al,1996) (White et al,1997) Ma Huang tiene hasta 4 alcaloides de efedra, segn marca. Su absorcin puede ser ms o menos rpida dependiendo de su mezcla. (Gurley et al,1998) Como termognico, 1: aumento del ritmo metablico en reposo y en ejercicio, 2: evita la cada del gasto metablico en dietas hipocalricas. (Astrup,1992) Como lipoltico: aumento de la cantidad de AGL en sangre,pero slo con ayuda de cafena. Probado en obesos. (Pasquali et al,1992) Prohibida por FDA en 2004 y COI (entre sus muchos efectos adversos. Mintxo Lasaosa otros)por 2009 86

3.

4.

5.

6.

7.

Mintxo Lasaosa 2009

87

CAFENA + EFEDRINA
1.

Reductores de Peso Graso.

La combinacin de Cafena con Efedrina logra una reduccin en peso de 2lbs/mes, incluso sin ejercicio. Es bien tolerada en individuos sanos. (Boozer et al,2002) Mejor ambas en conjunto que por separado. Herbales o sintticas. - Alcaloide de Efedra: MaHuang, Sida Cordifolia, Nor efedrinaCL - Metilxantinas : Guaran, Yerba Mate

2.

3.

Cafena potencia a Efedrina por inhibicin de adenosina y fosfodisterasa que regulan negativamente su funcionamiento. (Dulloo,1993)
Empleo junto a Salicilina (Willow Bark) , ya que esta inhibe la formacin de postaglandinas que regulen negativamente su funcin. (Dulloo,1993) Resultados positivos en nios obesos, sin efectos secundarios.(Molnar et al,2000) El efecto reduccin de peso/grasa corporal no es el mismo con Sinefrina ,Gugguls,Ginger y Cayena . Tampoco probada su seguridad.( Greenway et al,1999)
Mintxo Lasaosa 2009 88

3.

4. 5.

CAFENA + EFEDRINA

Reductores de Peso Graso.

m m

(Boozer et al,2002)
Mintxo Lasaosa 2009 89

PRUEBA de un SUPLEMENTO DIETTICO CON EFEDRINA + CAFENA

Mintxo Lasaosa 2009

90

PRUEBA de un SUPLEMENTO DIETTICO CON EFEDRINA + CAFENA

Mintxo Lasaosa 2009et al,JISSN2009. Hoffmann

91

PRUEBA de un SUPLEMENTO DIETTICO CON EFEDRINA + CAFENA

Mintxo Lasaosa 2009et al,JISSN2009. Hoffmann

92

PRUEBA de un SUPLEMENTO DIETTICO CON EFEDRINA + CAFENA

Mintxo Lasaosa 2009et al,JISSN2009. Hoffmann

93

PRUEBA de un SUPLEMENTO DIETTICO CON EFEDRINA + CAFENA

Mintxo Lasaosa 2009et al,JISSN2009. Hoffmann

94

Reductores de Peso Graso.

CITRUS AURANTIUM
1. Tambin llamado Extracto de Naranja Amarga, contiene sinefrina, octopamina y otra aminas adrenrgicas. (Am J Med.118:998-1003, 2005 )

2.

Sinefrina es estructuralmente similar a la adrenalina; octopamina lo es a la noradrenalina. Ambas son hormonas de la corteza adrenal. Controlan diferentes funciones corporales y actan sobre los tejidos . (J Med Food. 9:572-578, 2006) En teora, ambas tienen capacidad para incrementar la tasa metablica y por tanto el gasto calrico. Coactan con el sistema nervioso autnomo.
Algunos casos de ataque al corazn, isquemias , sncopes , tensin y otros problemas cardiovasculares asociados a su uso. (Am J Med.118:998-1003, 2005) Los datos no concluyentes sobre un efecto directo en la composicin corporal. (Obes Res.13:1187-1194, 2005)

3.

4.

5.

6. La combinacin con cafena proporciona unos efectos similares a la propia efedrina, con sus mismas ventajas y Mintxo riesgos. (Am J Med.118:998-1003, 95 2005) Lasaosa 2009

Reductores de Peso Graso.

CALCIO.
1. Evidencias de que un aumento de calcio en dieta produce reduccin de grasa en animales. Es por bloqueo de dihydroxivitamina D en clula. (Zemel et al,2000) En dietas hipercalricas reduce aumento de grasa corporal. Tambin en dietas hipocalricas, aumenta metabolismo de las grasas , la termognesis y con ello el gasto calrico. (Zemel et al,Clin Nutr.2002) Parece que los alimentos ricos en calcio regulan la actividad insulnica y potencian la prdida de grasa corporal. (Tamblay et al,2008) Suplementos de calcio eliminan adipocitos. (Obesity Rew, 9: 428-445.2008)

2.

3.

4. 5.

Efectos en reduccin de grasa y en peso corporal ocurren con cantidades de ms de 1000mg/da . (Davies et al, J Clin Met End,2000)

Mintxo Lasaosa 2009

96

Reductores de Peso Graso.

PIRUVATO.
1. Subproducto de la metabolizacin de los CHO. Unido a oxgeno entra en ciclo de Krebs, produciendo ATP. (Willmore+Costill,1995) Tericamente aumenta la tasa metablica y aumenta la lipolisis. (Cillanueva,2005) Puede ser que acte como supresor de apetito o que alterase el matabolismo de grasa y/o carbonidratos. (Stanko et al, Clin Obe Nut. 1992-1994) En cantidades altas (6gr/d): - reduce grasa corporal en un 12% - incremento de la masa muscular del 34% - mejora la resistencia al ejercicio En tales cantidades produce irritacin intestinal.

2. 3.

4.

(Kalman et al, Nut. 1999)

1.

2.

Con dosis habituales (1gr/d) no tiene ningn efecto lipoltico, ni tampoco eleva el metabolismo basal. (Stone IJSN, 1999)
Mintxo Lasaosa 2009 97

EXTRACTO de T VERDE
1.

Reductores de Peso Graso.

Contiene epigallocatechin gallate (EGCG) ,una catequina, y cafeina.

2.

En teora facilita la va de activacin de termognesis por la nor-adrenalina, reduciendo sus pasos. (Int J Obes Relat Metab Disord. 24:252-258, 2000)
Disminuye el nmero y el tamao de adipocitos. (Jour Nut, 138: 2156-2163,2008) Capacidad para reducir grasa intraabdominal y lpidos en sangre.(Maki et al,2008) Aumenta el ritmo metablico. Necesarios ms datos. (Br J Nutr.94:432-436, 2005) Se conocen casos de toxicidad heptica. (Liver Transpl. 12:1892-1895, 2006)

3. 4. 5. 6. 7.

Aumenta la proteccin inmunolgica. ( J. Neuroimm. 184 (1-2): 1726,2009) Propuesto anticancergeno. (J. Nutr. Bioch. 18 (5): 28796,2007) Mintxo Lasaosa 2009 98 Propuesto anti HIV (Neith, Yamaguchi,Hanza,1992-2000)

Reductores de Peso Graso


Suplementos menos probablemente efectivos 2. Suplementos que afectan al metabolismo de CHO y/o Grasas Picolinato de Cromo Chitosan HCA CLA L-Carnitina Coleus Forskoli DHEA

Mintxo Lasaosa 2009

99

Reductores de Peso Graso.

PICOLINATO de CROMO
1. Se supone que el cromo mejora la sensibilidad a la insulina. Idneo para mejorar la disponibilidad de glucosa por los diabticos. (Evans, 1989) Estudios con obesos, apoyan dichos efectos beneficiosos. (Grant et al,1997)

2. 3.

Estudios le suponen potencial para aumento de masa muscular y prdida de grasa corporal en entrenamiento con cargas. (Hasten et al,1992) Estudios con individuos sanos ( 12microg/d/14 semanas) no evidencian mejoras en composicin corporal. (Walker et al,1998)

4.

5.
6. 7.

Estudios con mujeres atletas tampoco evidencian mejoras.


Tampoco mejoran deportistas ancianos.

(Livolsi et al, 2001)

(Campbell et al, 1999)

Individuos entrenados con cargas no mejoran su composicin corporal, ni tampoco su fuerza, ni su estado hormonal. (Lukaski et al. Am J Clin,1996)
Mintxo Lasaosa 2009 100

Reductores de Peso Graso.

HCA (cido Hidroxictrico).


1. 2. Procedente del fruto de la Garcinia Cambogia, originaria de la India. Tericamente inhibe ciclo citrato liasa y con l la lipognesis. (Jenna et al,2002)

3.
4.

Ahorra CH y promueve uso de grasa en ejercicio, en ratones.(Ishihara et al,2000)


No aumenta la oxidacin de CHO y AGL en ciclistas. (Van Loon et al,2000)

5.
6. 7.

No mejora lipolisis en adultos sanos, a 3gr/d/ 3 semanas.


Aadido a dieta hipocalrica no muestra beneficios. Efectivo evitando recuperacin de peso graso perdido.

(Kriketos et al,1999)

(Heymsfield et al, 1998) (Leonhardt et al,1982)

Mintxo Lasaosa 2009

101

Reductores de Peso Graso.

CHITOSN.
1. Procede del chitin (elemento fibroso)del caparazn de los crustceos. Atrae las molculas de grasa envolvindolas y evitando la actuacin del sistema digestivo.

2.

Tericamente, disminuye la digestin y absorcin de las grasas, aumenta la grasa fecal y baja el Colesterol, en estudios con animales. (Mhurchu et al,2004)
Estudios demuestran su inefectividad (24 sem,slo kilo) (Mhurchu et al,2004) En humanos, se evidencia disminucin de lpidos en sangre.(Gallaher et al,2002) Aumenta grasa fecal, pero menos que Orlistat. (Guerciolini et al,2001)

3. 4. 5.

6.
7.

No reduce grasa corporal ni altera la composicin corporal .

(Ho et al,2001)

Produce diarrea y prdida de minerales y vitaminas liposolu. (Deuchi et al,1999)

Mintxo Lasaosa 2009

102

CLA (cido Linolico Conjugado)


1.
2.

Reductores de Peso Graso.

CLA es un ismero derivado del cido linolico. Se halla en leche y carne roja.
Evidencias de numerosos efectos beneficiosos para la salud en animales (roedores y rumiantes), incluyendo el efecto anticancergeno. (Pariza et al,1999) Comprobada la prdida de grasa en animales. (Park et al, 1999. De Lany ,1999) Muchos estudios confirman su pequea capacidad para : - eliminar grasa corporal en obesos (Blankson,2000. Malpuech,2004) - aumentar la masa muscular en culturistas principiantes (Lowery et al, 1997) - + msculo, - grasa, - lpidos en sangre. Estudios a 1 ao. (Gaullier et al 2004) (Riserus et al, 2003)

3. 4.

5. Reduce la grasa intrabdominal en obesos con riesgo. 6. 7.

No funciona, ni en entrenados ni en sedentarios.(Medina et al,2000.Wang2004) Las diferencias de opinin resultan por diferencia en pureza y tipo de ismeros utilizados. Trans-10, Cis-12 dan buen resultado. (Pariza et al, 2001) Mintxo Lasaosa 2009 103

L-CARNITINA.
1.

Reductores de Peso Graso.

Muy popular todava en algunos pases. No se estima siquiera en otros.

2.

La suplementacin con L-Carnitina: - aumenta contenido muscular de Carnitina, en multidosis. (Rebouche,2004) - mejora enfermedades cardiovasculares. (Cerretelli et al, 1990) - no afecta al metabolismo de las grasas. (Naclerio,2008) - no reduce la grasa corporal acumulada . (Brass, Am J Clin Nut. 2000)
Suplementacin de L-Carnitina junto a entrenamiento aerbico no produjo prdida de peso en mujeres obesas. (Vilani et al, 2000)

3.

4.

No se demuestran sus efectos propuestos sobre la composicin corporal: lipolisis, reduccin de peso, mantenimiento de la masa muscular,etc... (Heinonen et al,1996. Juhn,2002. Koh-Bannerjee,2005)
Validada como reductor del dao celular en ejercicio intenso.
Mintxo Lasaosaprotica 2009 Favorece hidratacin celular y resntesis .

5. 6.

(Kraemer,2003)

104 (Tipton y Wolf,2001)

1. 2. 3. 4. 5.

AGL se transforman en AcetilcoenzimaA. En presencia de Carnitina, ACoA produce Acilcarnitina Entra en Mitocondria unida a un transportador especfico. Acilcarnitina regenera ACoA y libera los AGL que entran en Betaoxidacin Mintxo Lasaosa 2009 (energa) Entrada en Ciclo de Krebs para producir ATP

105

COLEUS FORSKOHLII
1.

Reductores de Peso Graso.

Planta nativa de la India, empleada para tratar enfermedades de la piel y cardiopulmonares. Activa el ciclo AMP , con ello la HSL , estimulando el metabolismo de las grasas acumuladas , tanto en animales como en humanos. (Litosch et al,1982) Estudios del fabricante exponen : -77% grasa corporal con dosis 250mg/da/8 semanas. Quizs el procedimiento no es el adecuado. (Badmaev et al,2001) Reduccin grasa sin prdida de masa muscular. (Godard et al,2005)

2.

3.

4.

5.

Incluso aumenta la cantidad de Testosterona en sangre, la densidad sea en obesos, a la vez que reducen grasa corporal. (Godard et al,2005)
No convincente como reductor de grasa, quizs s como elemento de prevencin de aumento de nuevo peso graso.
Mintxo Lasaosa 2009 de salud. Por demostrar su efecto en otros marcadores 106 (ESNLabs. JISSN,2005)

6.

7.

DHEA y derivados.
1.

Reductores de Peso Graso.

DHEA y sus variedades son las ms abundantes hormonas esteroideas adrenales en circulacin. Convierten a Testosterona en los tejidos. (Ebeling et al,1994) Con la edad baja su cantidad y la de testosterona: decrece la fuerza, se reduce la masa muscular y aumenta el tejido graso. (De Pergola et al,1996) Suplementacin con DHEA: - 1600mg/da/28das = reduccin 31% grasa corporal. (Nestler et al,1988) - 200mg/da/ 8 semanas = reduccin de grasa + aumento msculo (Kalman 2000) - 40mg/da en adolescentes, no evidencian mejoras. (Vogiatzi et al,1996)

2.

3.

4. 7-ceto DHEA parece ser un suplemento adecuado para la prdida de peso y grasa corporal. Se necesitan an ms estudios. (ISSN position stand,2004)

Mintxo Lasaosa 2009

107

UCP (uncoupling proteins).

Reductores de Peso Graso.

Mintxo Lasaosa 2009

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MIRAR PDF de UCP

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