Consideraes Iniciais Este trabalho tem por tema mostrar o projeto de responsabilidade sustentvel que estamos implantando em nossa

empresa Ponto do Acaraj. Para minimizar o aparecimento de pragas no estabelecimento e a preservao da sade pblica, por consequncia de muito lixo orgnico sem um descarte correto. Ser apresentado: o projeto, conceito, objetivo, Justificativa, metodologia, concluso e a fiscalizao.

Conceito Ponto do Acaraj Sinta os sabores de suas razes Restaurante: Ponto do Acaraj Localizao: Centro de Caieiras Nicho de Mercado: Homens e Mulheres de todas as idades. Comidas tpicas da Bahia Slogam: Sinta os sabores de suas razes Smbolo da empresa a definir A nossa empresa foi fundada com o objetivo de trazer os gostos e os costumes da Bahia para a grande So Paulo especificamente falando, Caieiras. Este ano estamos desenvolvendo projetos de responsabilidade sustentvel, sendo eles: Temos como principal fator a preocupao com o meio onde vivemos, pois a matria-prima; os frutos; as ervas; plantas; gua entre outras ddivas da natureza podero faltar no futuro se ns sociedade do consumo no cuidarmos e no nos conscientizarmos da importncia que os recursos naturais tem e como eles devem ser preservados.

Projeto Lixo reciclvel: papelo, vidro, alumnio e plstico : Cooperativa de material reciclvel sem fins lucrativos. Troca: Ambiente limpo atravs do descarte correto do lixo (restaurante). Material j separado e retirado em horrio oportuno (cooperativa) Separao correta atravs do descarte dos materiais reciclveis em recipientes decorados ao alcance dos clientes e principalmente dentro do espao de trabalho (na cozinha). Fiscalizao atravs da visita peridica no restaurante de profissionais ligados aos rgos pblicos e tambm a visita livre de clientes ao local e em seus interiores para a constatao da mudana positiva. Tempo do objetivo: 1 ms Surpreeno em uma semana j se verificou a mudana no ambiente e resultado visvel na diminuio de pragas.

Objetivo O objetivo do projeto a reduo do lixo orgnico atravs de fontes de reciclagens saudveis e corretas, para o bom funcionamento do estabelecimento com uma melhor higiene, a preservao da sade pblica, o melhor relacionamento possvel dos colaboradores entre si. A conservao do meio ambiente transformando o lixo orgnico em adubo para a manuteno da horta e a satisfao dos clientes em relao ao bom atendimento e a comida saudvel.

Justificativa

Metodologia O lixo orgnico gerado pelo restaurante ir ser recolhido pelos prprios colaboradores do estabelecimento, onde iro passar por um processo para ser transformado em adubo. Uma vez por semana os colaboradores iro distribuir o material j transformado em adubo nas hortas do stio, que um local onde esto plantados os alimentos utilizados pelo restaurante como frutas, verduras e legumes, com o intuito de manter os cuidados necessrios para a conservao e o bom funcionamento da horta. O projeto vivel para o meio ambiente, pois o lixo orgnico no ir ser descartado incorretamente, mas sim reaproveitado ao mximo possvel, alm disso, no precisaremos comprar adubo para a manuteno das hortas e por conseqncia haver reduo nos custos, para podermos investir mais em nosso estabelecimento

. Concluso

Fiscalizao

Referncias Bibliogrfica