ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO FACULTAD DE SALUD PBLICA ESCUELA DE GASTRONOMA NOMBRE: Deysi Casco CURSO: Segundo A ASIGNATURA:

Qumica Orgnica FECHA: 19-09-2013

PETROLOGA La petrologa es la rama de la geologa que se ocupa del estudio de las rocas desde el punto de vista gentico y de sus relaciones con otras rocas. Es considerada una de las principales ramas de la geologa. Consiste en el estudio de las propiedades fsicas, qumicas, mineralgicas, espaciales y cronolgicas de las asociaciones rocosas y de los procesos responsables de su formacin. El estudio de la petrologa de sedimentos y de rocas sedimentarias se conoce como petrologa sedimentaria. La petrologa divide las rocas en tres grandes grupos: las rocas gneas, las rocas metamrficas y las rocas sedimentarias, cada grupo dividido, a su vez, e varias familias. La petrologa endgena se ocupa del estudio de los dos primeros grupos, mientras que el tercero es parte del campo de la petrologa exgena. Las rocas gneas o magmticas son formaciones ocurridas por la solidificacin de los magmas, que son masas de materiales en estado parcialmente lquido y que se encuentran en las capas profundas de la corteza terrestre a temperaturas extremadamente altas, llegando a varios miles de grados. Si el magma se solidifica estando dentro de la corteza, las rocas resultantes son llamadas plutnicas o intrusivas. Si el magma se solidifica en el exterior como consecuencia de la actividad volcnica, las rocas son llamadas volcnicas o efusivas. Las rocas gneas tienen estructura cristalina y se forman casi nicamente por silicatos. Se clasifican segn su composicin mineralgica. Entre las rocas plutnicas se encuentran los granitos, la ms comn del tipo, formadas por cuarzo y feldespato.

Los gabros, formados por uno y ms minerales de piroxena, olivino, biotita, serpentina, y otros. Tambin se encuentran dioritas, sienitas, prfidos y otros. En cuanto a las rocas volcnicas, son comunes los basaltos, de composicin similar a los gabros y son las ms comunes de las originadas por una erupcin. Otros materiales eruptivos son los piroclastos y las lavas. Las rocas sedimentarias son las que se forman en la superficie terrestre debido a la presin ejercida por el peso de los sedimentos que se depositan, lo que cambia la estructura y la composicin de las rocas. Estas rocas son el producto de procesos ocurridos en pocas geolgicas antiguas que en su mayora han ocurrido en el mar; sin embargo, debido a cambios en la distribucin de las aguas marinas, tambin aparecen rocas sedimentarias en los continentes. Las rocas sedimentarias se dividen en las detrticas o clsticas y las qumicas, que tambin incluyen las de origen orgnico y bioqumico. Entre las detrticas se encuentran los conglomerados, formados por fragmentos de ms de 5 milmetros; las areniscas, constituidas por fragmentos entre 0,06 y 2 milmetros; y las arcillas, que tienen partculas menores a 0,06 milmetros. En cuanto a las rocas qumicas, pueden ser calcreas, como las dolomas; silceas, como el slex; fosfticas, como las fosforitas; y salinas, como los yacimientos de sal. Finalmente, las rocas metamrficas son el resultado de la transformacin de otras rocas de origen plutnico o sedimentario. Se forman debido a los efectos causados por la temperatura y la presin, que modifican su textura, su composicin mineralgica y su estructura. Los resultados dependen de la composicin original y del grado variable en que actan los dos factores mencionados antes. Referencia web http://www.misrespuestas.com/que-es-la-petrologia.html http://es.wikipedia.org/wiki/Petrolog%C3%ADa

GEOLOGA La palabra quiere decir literalmente estudio de la Tierra, del griego geo, tierra y logos, estudio. Se dice que la geologa es la ciencia natural que estudia la estructura interior del planeta, como se form, cmo est constituida, cul es su composicin qumica y que procesos le dan origen. El hombre siempre se ha interesado por los objetos que hay en la superficie terrestre y ya en la edad de piedra se interesa por los diversos tipos de rocas a tallar o pulir para hacer herramientas. Durante la era de los metales era muy importante distinguir que minerales contenan cobre, hierro o estao. Ya en la Edad Media se estudiaban las formaciones rocosas pues se saba que en algunas de ellas se encontraran minerales preciosos. Es en el renacimiento y sobre todo la era industrial donde la geologa alcanza su gran relevancia. Tradicionalmente se divide en geologa dinmica y geologa histrica. En la primera se estudia las fuerzas internas y externas que moldean la superficie terrestre. En la segunda se estudia cmo se han originado y cambiado a lo largo de la historia del planeta tales fuerzas. Tambin se complementa la geologa con la mineraloga que es la ciencia que estudia los componentes qumicos de las rocas y la geoqumica que estudia la abundancia absoluta de los minerales y los elementos en la corteza.

Referencia web http://www.misrespuestas.com/que-es-la-geologia.html http://www.colegiodegeologos.cl/queeslageologia.html

MINERALOGA La mineraloga es la ciencia dedicada al estudio de los minerales, que son sustancias inorgnicas de origen natural, con una composicin qumica definida y de forma cristalina. Es una rama de la geologa y estudia especficamente, las propiedades fsicas y qumicas de todos los minerales del planeta, y tambin su origen, formacin, clasificacin, distribucin y uso. La mineraloga se divide en ramas que estudian cada una, distintos factores relacionados con los minerales. La mineraloga general se preocupa de la estructura, la cristalografa y las propiedades. La mineraloga determinativa se enfoca en las propiedades fisicoqumicas y las estructuras para determinar los distintos minerales. La mineralognesis se encarga de su formacin, cmo se presentan en la naturaleza y cmo explotarlos. La mineraloga descriptiva los clasifica segn estructura y composicin. Finalmente, la mineraloga econmica se encarga de elaborar aplicaciones minerales y se preocupa de su utilidad econmica, industrial y otras. Existen varios mtodos utilizados para el estudio de los minerales y la determinacin de sus caractersticas. Destacan el anlisis qumico, la difraccin de rayos X, el anlisis trmico diferencial y la luz polarizada. Aunque hay varias maneras de clasificar los minerales, una de las ms utilizadas es la que rene los minerales de la Tierra en 13 grupos, en cuanto al objeto de estudio de la mineraloga, est el grupo de los minerales de origen orgnico, y se refiere a elementos que inicialmente fueron orgnicos pero sufrieron transformaciones qumicas que causaron la prdida total de las propiedades orgnicas. Se les llama combustibles fsiles y son un tipo de energa no renovable. Se encuentran entre ellos los carbones y los hidrocarburos como el petrleo, el metano y los asfaltos.

Referencia web http://www.misrespuestas.com/que-es-la-mineralogia.html http://www.astromia.com/glosario/mineralogia.htm

EDAFOLOGA Se ocupa del estudio y la clasificacin de los suelos, es decir, de la parte superficial de la corteza terrestre constituida por un aglomerado de sustancias orgnicas y minerales, resultado de la accin prolongada de la atmsfera e hidrosfera sobre la litosfera. Tiene en cuenta sus caractersticas fisicoqumicas y biolgicas, origen, evolucin y uso. La meteorizacin fisicoqumica y biolgica de las rocas, origina un manto de alteracin (regolito o eluvin), cuya evolucin en equilibrio con las condiciones climticas, biolgicas, geomorfolgicas y litolgicas a lo largo del tiempo, dan como resultado una enorme variedad de suelos. El estudio edafolgico presenta dos tendencias claramente diferenciadas: una agronmica y otra geolgica. La primera se encarga de las caractersticas relativas al desarrollo de cultivos tales como: fertilidad, humedad, concentracin de materia orgnica; y la segunda estudia los aspectos genticos de los suelos, que dependen del tipo de roca sobre el que se desarrollen, el clima, la pendiente del terreno, etc.

Referencia web http://agronlin.tripod.com/dat/id8.html