U NIDAD 10

Complejidad de los organismos: niveles de organizacin de la estructura interna

En la unidad 9, estudiaste que todos los organismos tienen clulas y que en ellas se producen los procesos que mantienen la vida. Tambin viste que las clulas presentan diferencias en distintos tipos de organismo: no son iguales las clulas de las bacterias que las de las plantas o de los animales. Observaste que hay seres unicelulares, formados por una nica clula, y otros cuyo cuerpo est compuesto por muchas clulas, denominados multicelulares, como las plantas y los animales. En esta unidad, vas a estudiar los diferentes grados o niveles de complejidad que presentan los organismos vivos segn el tipo de clulas que los forman y cmo se encuentran asociadas. Adems, para comprender cmo es la organizacin interna de los seres vivos ms complejos, tambin estudiars el organismo humano a modo de ejemplo. Para ello, vas a volver a poner en prctica tu habilidad para realizar preparados y observarlos con el microscopio.

Las observaciones que vas a realizar con el microscopio en esta unidad te van a permitir ver distintas formaciones celulares. Lo que veas ser la base para que, con la ayuda de textos e imgenes (los de la unidad y los de otros libros), puedas comprender cmo son los tejidos. Observar y luego reflexionar sobre lo observado a partir de las explicaciones, comparando y clasificando las distintas organizaciones de las clulas, son las actividades principales que vas a tener que hacer en esta unidad. Por eso, es muy importante que prestes atencin a la preparacin de las muestras, la manera de mirarlas con el microscopio, y tambin a la lectura de las explicaciones.

Para realizar las actividades del tema siguiente, vas a usar: Libros de texto de Ciencias Naturales. El microscopio, los portaobjetos, los cubreobjetos, una aguja de diseccin, un bistur con su hoja, un gotero, una pinza y un pincel, que estn en la caja de microscopa.

Un papel absorbente. Un platito o caja de Petri con un poquito de agua limpia en el fondo. La muestra de agua estancada y las hojas carnosas de una planta que se pidieron al final de la unidad anterior.

TEMA 1: LOS ORGANISMOS UNICELULARES Y PLURICELULARES SIMPLES

1. Nuevas observaciones microscpicas

Para comenzar con el trabajo de esta unidad y observar las caractersticas de la organizacin celular de distintos seres vivos vas a realizar dos tipos de preparados microscpicos: de gotas de agua estancada y de la superficie de una hoja carnosa.
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a) Cuanto ms se sabe sobre algo, mejor se lo puede identificar y, as, separarlo de otras cosas
que son muy parecidas pero no iguales. Por eso, antes de ver qu tipo de seres aparecen en una gota de agua estancada y cmo son sus clulas, es importante refrescar lo que ya conocs. Para ello, responde las siguientes preguntas. Si es posible, antes de escribir las respuestas en la carpeta, intercambi opiniones con algn compaero.

1. Ya conocs algunas cuestiones sobre los pequeos organismos de los ambientes acuticos. Los
viste, por ejemplo, en la imagen de la red alimentaria de un ambiente acutico (en la unidad 7, actividad 5, punto d). Cmo espers que sean los organismos que vas a ver en la gota de agua? Es posible que todos los que encuentres sean unicelulares? Todos los unicelulares tendran el mismo tamao? Fundament tu respuesta y hac dibujos de los organismos que espers encontrar en la gota de agua estancada.

2. Como ya pudiste observar en la unidad 9, tanto en las imgenes microscpicas de la corteza de

rbol como en el preparado de pulpa, las plantas son organismos multicelulares formados por muchsimas clulas. Las clulas que vas a extraer de la hoja, sern iguales o diferentes entre s? Estarn juntas o separadas? Sern iguales o diferentes de las de la corteza o de la pulpa? Fundament tus respuestas.

b) Para realizar preparados de gotas de agua estancada, segu estos pasos.

Paso 1. Coloc la gota en el centro del portaobjetos y luego cubrila con en cubreobjetos, dejndolo caer suavemente como ya aprendiste. Paso 2. Realiz del mismo modo varios preparados y eleg, para observar a travs del microscopio, el que tenga la gota mejor esparcida y la menor cantidad de burbujas de aire. Paso 3. Observalo primero con el menor aumento para tener un panorama y luego con aumentos mayores. Paso 4. Dibuj lo que observes en tu carpeta. Paso 5. Para comprender de qu se trata lo que ests mirando, busc en una enciclopedia o en libros de Ciencias Naturales qu es el plancton, el fitoplancton y el zooplancton y observ las imgenes que en general acompaan esas definiciones. Lo que observaste, tiene similitudes con alguno de estos organismos? Si es as, agregale los nombres correspondientes a tu dibujo.

Ahora vas a poder profundizar sobre el resultado de esta observacin en la actividad 2.

c) Para realizar preparados de las clulas ms externas de una hoja carnosa observ las figuras y
segu las instrucciones.

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Paso 1. Realiz un corte en V sobre la hoja con el bistur. Trat de que el corte no traspase la hoja de lado a lado, sino que sea superficial. Paso 2. Tom la pinza y, con ella, tir suavemente del extremo de la V, para desprender una pelcula delgada y transparente. Colocala en un platito o caja de Petri, a la que le hayas puesto un poquito de agua en el fondo. Paso 3. Realiz varias veces los pasos anteriores en la misma o en distintas hojas para obtener varios pedacitos de pelcula transparente. Paso 4. Eleg un trocito de los ms transparentes y levantalo con el pincel. Apoyalo en el centro de un portaobjetos y estiralo cuidadosamente ayudndote con el pincel y la aguja con mango. Si el corte no queda bien cubierto de agua, agreg otra gota. Paso 5. Cubr el preparado con el cubreobjetos, delicadamente, como ya sabs. Pods ayudarte con la aguja. Paso 6. Hac varios de estos preparados con los cortes ms transparentes que hayas podido obtener. Eleg el mejor, el que sea ms delgado y que no tenga burbujas de aire, y observalo con el microscopio. Comenz el enfoque, como siempre, por el menor aumento. Paso 7. Dibuj lo que observes en tu carpeta. Para comprender de qu se trata lo que ests mirando, busc en la unidad 9 la imagen de las clulas de la epidermis de una de las capas carnosas de bulbo de cebolla. En qu se parece y en qu se diferencia de lo que dibujaste?

Vas a poder profundizar sobre el resultado de esta observacin en las actividades 3 y 4.

d) A partir de toda la informacin que obtuviste en los puntos b) y c) de esta actividad revis lo
que respondiste a las preguntas que aparecieron en el punto a) y, si fuera necesario, modificalo.

2. Los organismos ms simples

a) En el siguiente texto encontrars informacin sobre distintos tipos de organismos unicelulares.
Una vez que lo leas, resolv las consignas que estn a continuacin.

Diversidad de organismos unicelulares

Tanto en los suelos hmedos como en las aguas dulces y saladas, encontramos una gran diversidad de organismos unicelulares, tanto procariotas como eucariotas. Tambin los hay que viven dentro y sobre otros seres vivos, asociados benficamente o como parsitos. Otra gran proporcin se desplaza llevada por el aire. Cuando los organismos son unicelulares, esa nica clula forma un individuo y en ella ocurren todas las funciones caractersticas de los seres vivos: se nutre, es sensible a estmulos y se reproduce.

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a) Las amebas son organismos consumidores, que capturan a otros unicelulares mediante prolongaciones variables de su propia clula llamadas seudpodos. Algunas amebas son de vida parsita y, por ejemplo, se alojan en el intestino humano.
Environmental Protection Agency
(EE.UU.)

b) Los paramecios tambin son predadores. Para alimentarse, hacen vibrar los pelitos o cilios que recubren toda su superficie y as acercan pequeas porciones de alimento hasta el extremo de cuerpo en el que tienen una hendidura a modo de boca.

Environmental Protection Agency

Luis Fernndez Garca

(EE.UU.)

Si observamos una gota de agua estancada a travs del miscroscopio ptico, con un aumento de 600 x, es posible que veamos como monstruos a unicelulares eucariotas, como los que aparecen en las fotografas siguientes. Con ese aumento, las bacterias descomponedoras y las cianobacterias, tambin conocidas como algas azules, slo podran ser apreciadas como puntitos o rayitas vibrando en el fondo de los preparados.

c) Las diatomeas son organismos productores (hacen fotosntesis) de los ambientes acuticos. Estas clulas estn protegidas por una cpsula externa, transparente, que consta de dos partes que encajan una dentro de otra.

d) Las euglenas se desplazan en el agua por el movimiento de un filamento largo o flagelo. En determinados momentos del da, capturan minsculas presas y actan como organismos consumidores. Sin embargo, como poseen cloroplastos con la clorofila, tambin se comportan como organismos productores al estar expuestos a la luz.

e) Las algas verdes unicelulares como la que se observa con forma de aguja, hacen fotosntesis. La mayor parte del interior celular est ocupada por cloroplastos.

1. Qu tipo de organismo presenta una organizacin ms simple: un unicelular eucariota o un

procariota? Fundament tu respuesta.

2. Los organismos de las microfotografas anteriores pueden ser parte del plancton. Cules perteneceran al fitoplancton y cules, al zooplacton?

3. Busc en tus libros de Ciencias Naturales a qu tipo de organismos se denomina algas unicelulares y a cules, protozoos. Algunos de los organismos de las fotos del texto son ejemplos de esa clasificacin? Fundament tu respuesta.
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3. Los organismos multicelulares ms simples

a) Al leer el siguiente texto, vas a encontrar informacin sobre las formas ms primitivas de organizacin del cuerpo de los organismos multicelulares. Prest atencin a la palabra especializacin y resolv por escrito en tu carpeta las propuestas que se encuentran despus.

De agregados celulares a tejidos

Los organismos que estn formados por ms de una clula (desde dos hasta varios trillones) se llaman multicelulares o pluricelulares. En los pluricelulares que poseen pocas clulas (entre dos y miles), por lo general, todas estas son muy semejantes, lo que significa que estn poco especializadas. Cada una de esas clulas realiza todas las actividades vitales, como si viviera independiente de las dems, aunque por contacto o por una envoltura se mantenga junto al resto. Este tipo de asociacin entre las clulas que forman el cuerpo de un individuo se denomina agregado celular y, a veces, tambin se denomina colonia. Las algas multicelulares eucariotas son ejemplos de este nivel de organizacin en agregados celulares.

NOAA, Great Lakes Environmental Research

Pandorina

Scenedesmus.

Biodidac

Ulva
Ministerio de Educacin y Ciencia de Espaa

Spirogira

Las algas multicelulares son organismos productores de los ambientes acuticos. Pueden ser microscpicas o macroscpicas. Tambin pueden encontrarse algas multicelulares formando cadenas o filamentos ms o menos ramificados, masas celulares sin forma definida, o bien esferoidales o con forma de lminas.

Kristian Peters

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Tambin los hongos son ejemplos de organismos cuya organizacin es de agregados celulares. El conjunto de clulas, o agregado celular, que forma el cuerpo de la mayora de los hongos se denomina micelio y puede estar formado por pocas clulas o por una maraa. Un trozo pequeo del sombrero de un hongo, como el champin, visto al microscopio, tambin revela una maraa de clulas muy semejantes. Fusarium Aspergilus

CDC/Dr. Libero Ajello

Y aunque parezca extrao, hay un tipo muy primitivo de animales acuticos, conocidos como esponjas, que tambin tienen su cuerpo formado por multitud de clulas con poco grado de especializacin: son slo agregados celulares con cierta divisin de funciones. Las esponjas tienen forma de bolsa. En la pared de esa bolsa se observan clulas semejantes, que se disponen formando capas. La capa ms externa es la cubierta protectora del animal. La capa interior, que recubre la cavidad de la bolsa, est formada por clulas especializadas en agitar el agua que ingresa a la esponja cargada de alimentos. La capa intermedia est formada por clulas no especializadas y sin forma definida que digieren, transportan alimentos y desechos, producen ciertas estructuras duras que sirven de esqueleto al animal y hasta pueden transformarse en los otros tipos de clulas. Es por ello que, si se fragmenta el cuerpo de una esponja en varias porciones, cada parte puede desarrollarse por su cuenta en una nueva esponja. Estos animales tambin son denominados porferos porque poseen sus cuerpos perforados. Viven adheridas a las rocas o en el fondo arenoso, especialmente en los mares clidos. Se ha demostrado que si se pasan dos esponjas de diferentes especies a travs de una red fina (como la de las medias de nailon de mujer) y sus clulas se mezclan en el agua, luego las clulas de cada especie se reconocen y forman nuevamente el individuo correspondiente.

Flagelo

Las esponjas son animales macroscpicos; hay especie que miden slo un centmetro y otras que alcanzan dos metros de altura. 174 CIENCIAS NATURALES 1

Esponjas en el fondo del mar.

Biogeography Team, Center for Coastal Monitoring and Assessment

Clula flagelada

CDC

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Los zologos, cientficos que estudian a los animales, mencionan las aguas vivas o medusas y los corales y anmonas de mar como los animales que poseen un nivel de organizacin celular apenas ms complejo que las esponjas. En este tipo de organismos, cuyo nombre general es cnidarios o celenterados, las clulas especializadas en algn tipo de funcin se presentan juntas, formando tejidos. Tambin las plantas poseen tejidos como el que observaste en la epidermis de la hoja carnosa. Por ejemplo, una anmona de mar posee tejido muscular (formado por clulas alargadas llamadas fibras) y tejido nervioso (formado por clulas estrelladas conocidas como neuronas). Estos dos tipos de tejido estn bien diferenciados y desarrollados. As estos animales pueden reptar, nadar, rodar, encorvarse o saltar hacia estmulos externos o alejarse de ellos. Si bien la mayor parte de sus actividades vitales se producen en cada tejido, las anmonas de mar y ciertas medusas tienen rganos sensoriales. Los rganos constituyen un nivel ms complejo de organizacin celular que es ms caracterstico de las plantas y de otros animales ms evolucionados que los celenterados.

1. Cmo se denomina el nivel de organizacin celular que tienen las esponjas? 2. Distintas especies de celenterados o cnidarios pueden medir, en su forma adulta, desde 2 mm
hasta ms de 1 m de dimetro. Todos son visibles a simple vista o para distinguirlos se requiere un microscopio? Busc en libros de Ciencias Naturales, en la parte de Biologa, imgenes de estos animales y dibuj en tu carpeta esquemas que ilustren el ltimo prrafo del texto.

3. Busc en tu libro de Ciencias Naturales, o en un diccionario, la definicin de tejido. Es verdad

que un organismo con organizacin interna en tejidos es ms complejo que un agregado celular? Por qu?

4. Busc en libros de Ciencias Naturales dos ejemplos de tejidos de las plantas y dos de tejidos
de animales, explic brevemente la funcin de cada uno y, si es posible, dibuj algunas de las clulas que los componen.

5. Sobre la base de los dos textos que leste en las actividades 2 y 3, confeccion un cuadro comparativo de los seres vivos unicelulares y multicelulares ms simples. Organizalo en tres columnas: nombre del ejemplo, nivel de organizacin celular del individuo y otras caractersticas que te parezcan importantes. En las filas, ubic los ejemplos.

TEMA 2: LOS ORGANISMOS PLURICELULARES COMPLEJOS

4. Agrupaciones de tejidos
a) Observ la imagen de la pgina siguiente, le el texto que la acompaa y respond las preguntas que estn debajo.

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B

En la imagen del corte, la capa ms externa que est compuesta por clulas planas, incoloras y en contacto, que se denomina epidermis (tipo A) o capa de proteccin. La corteza que se observa recubriendo troncos y ramas tambin constituye una capa de clulas de proteccin, pero formada por clulas muertas de paredes muy engrosadas. Las clulas de tipo B son verdes, su forma puede ser prismtica, cilndrica o globosa, y se hallan una en contacto con otra o bien separadas regularmente; rellenan la hoja y estn especializadas en la captacin de luz ya que tienen cloroplastos con clorofila. Las clulas de tipo C son alargadas y de paredes gruesas; en conjunto, forman conductos o tubos pequesimos por donde se transportan nutrientes de un lugar a otro de la planta. Sumadas al conjunto de clulas de tipo D, que son largas, huecas y de paredes muy gruesas, forman el sostn de la hoja que conocemos como nervaduras.

1. Cuntos tipos de clulas y tejidos diferentes se observan en el corte de la hoja de la imagen? 2. Qu funcin cumple cada uno de los tejidos que reconociste en la figura? 3. Cul es el rgano que forma cada uno de esos tejidos? 4. A qu tipo de ser vivo pertenecen esos rganos? Mencion otros dos rganos que posean
esos seres vivos.

5. Qu nivel de organizacin de sus clulas tiene esta clase de seres vivos? b) En el siguiente texto, encontrars informacin sobre agrupaciones de tejidos en tu propio cuerpo. Despus de leerlo, resolv las preguntas en tu carpeta.

El sistema digestivo
El estmago humano y de otros animales es una bolsa flexible y activa que recibe del esfago el alimento masticado en la boca. Sus movimientos favorecen la mezcla de los alimentos con los jugos digestivos que l mismo produce y transportan el alimento procesado hacia el intestino. El estmago est formado por una cubierta externa fibrosa lisa, como una funda que mantiene su forma. Por debajo de esta, se encuentra una capa muscular de clulas alargadas, o fibras musculares, dispuestas en forma diagonal, lineal y circular, lo cual permite que el estmago se
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contraiga en todos los sentidos y as se realice un buen procesamiento del alimento. Ms hacia el interior, se halla una capa de clulas de relleno entre las cuales se encuentran numerosos vasos sanguneos y terminaciones nerviosas que alimentan y activan la pared del estmago. La capa ms interna del estmago es el epitelio estomacal, formado por clulas que eliminan hacia el interior del rgano jugos digestivos y una sustancia viscosa que lo protege de sus propios jugos cidos. La digestin del alimento contina cuando el contenido del estmago pasa al intestino delgado, donde finaliza.

1. Cules son los rganos mencionados en el texto? Qu funcin tiene cada uno? 2. De qu rgano se describen los tejidos que lo componen? Cules son esos tejidos y qu
funciones cumplen para el rgano?

3. Es correcto decir que un rgano es un sistema de tejidos? Fundament tu respuesta. 4. Por qu el nivel de rganos es superior al de tejidos? Para contestar esta pregunta, trat de
utilizar la palabra especializacin.

5. Mencion otros dos rganos del cuerpo humano, o de otros animales, que no estn en el
texto y las funciones que realizan. Pods ayudarte buscando en tu libro de Ciencias Naturales.

5. Los rganos forman sistemas

En el texto titulado El sistema digestivo aparecieron los rganos conectados, uno a otro, formando un sistema capaz de realizar la digestin del alimento en los humanos. Slo en los animales se da esa mxima complejidad de organizacin corporal. Los rganos estn asociados y constituyen sistemas de rganos. Entre los animales invertebrados que presentan sistemas de rganos se hallan los caracoles, los insectos, los cangrejos, las araas, las estrellas de mar y las lombrices. Todos los animales vertebrados, como los peces, los anfibios, los reptiles, las aves y los mamferos tienen sistemas de rganos. En este tipo de seres vivos, cada rgano est especializado en una parte del trabajo y todo el sistema realiza una determinada actividad, que cada rgano por separado no puede realizar.

a) Busc en los libros de Ciencias Naturales informacin y esquemas del sistema digestivo humano y reproducilo en tu carpeta dentro del contorno del cuerpo. Pods calcarlo. Ponele nombre a todos los rganos y luego respond las preguntas. 1. Qu rganos de ese sistema no aparecieron en el texto de la parte b) de la actividad anterior? 2. Adems de terminar la digestin del alimento, qu otra funcin cumple el intestino delgado?

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b) Volv a revisar los libros de Ciencias Naturales en busca del nombre todos los sistemas de rganos que posee tu cuerpo y las funciones que realiza cada uno. Con la informacin, organiz en tu carpeta una tabla de dos columnas. Luego respond las preguntas que siguen. 1. El esqueleto es un rgano o un sistema? 2. Y el corazn? 3. La sangre a qu sistema pertenece? Es un rgano o un tejido? 4. La piel, adems de ser el rgano ms extenso del cuerpo y de pertenecer al sistema de proteccin o defensas, por tener el sentido del tacto, qu otro sistema integra?

c) En libros de Ciencias Naturales, hall el esquema interno de cualquier animal invertebrado (insecto, lombriz, araa, cangrejo), calcalo y colore cada sistema de rganos con un color. Luego, ponele las referencias segn correspondan a cada sistema.
Para realizar la siguiente actividad, ten a mano tus apuntes sobre las consignas que ya realizaste en esta unidad, para as revisar lo que fuiste estudiando.

6. Todos los niveles de organizacin de los seres vivos

a) Copi en tu carpeta este cuadro y complet las lneas punteadas. Luego, respond la pregunta. 1. Por qu el nivel de sistema de rganos es el de mxima complejidad?

Cantidad de clulas
Una sola clula

Tipo o nivel de organizacin

Ejemplos

Clulas ................................................ ................................................ Ms de una ..............................................: Pluricelulares Tejidos Agregado celular con poca especializacin

................................................ Volvox-pandorina

SERES VIVOS

Esponjas

Medusas

Sistemas de rganos

................................................

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b) En la siguiente lista aparecen mezclados los nombres de distintos tipos de clulas, de tejidos, de rganos y de sistemas de diferentes seres vivos. Separalos en estos cuatro grupos: clulas, tejidos, rganos y sistemas.
epidermis neurona hueso pulmones bacteria sangre msculo ameba cerebro fibra muscular ojo circulatorio corazn respiratorio de relleno nervioso

Ahora podrs comprobar cunto aprendiste sobre la organizacin y la especializacin de las clulas en los seres vivos.

7. La especializacin y organizacin de las clulas

a) Resolv las siguientes consignas por escrito en tu carpeta. 1. Cul es el nivel de organizacin de los seres vivos menos complejos? Fundament tu respuesta
y da un ejemplo de ser vivo que pertenezca a este nivel de organizacin.

2. Qu niveles de organizacin de las clulas existen entre los seres vivos pluricelulares? 3. Qu diferencias hay entre una colonia o agregado de clulas y un tejido? 4. Un ser vivo que presenta sistemas de rganos, tambin tiene tejidos? Fundament tu respuesta.
Si te parece necesario, mencion un ejemplo.

5. Cada rgano, con su funcin especfica, aporta a la actividad vital que lleva a cabo el sistema
al que pertenece. Da dos ejemplos que fundamenten esta afirmacin.

Con esta unidad seguramente aprendiste que todos los seres vivos tienen clulas, pero que no todos son igualmente complejos. A medida que la vida fue evolucionando en la Tierra se originaron seres con grupos de clulas cada vez ms especializadas en una actividad en particular, aunque todas las clulas realizan determinadas funciones bsicas que las mantienen vivas. Cunto ms compleja es la organizacin interna de un ser vivo, ms dependen unas clulas de otras. En la unidad siguiente, vas a estudiar cmo nace y se desarrolla a lo largo de su vida un individuo de nivel de organizacin de mxima complejidad: un ser humano.

Para finalizar

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