EL MARAON ( Anacardium.

occidentale ) LUISA FERNANDA JARAMILLO

INTRODUCCION

El maran es un rbol cuyos frutos son nueces, nativo de Amrica tropical, con una distribucin desde Mjico hasta Brasil y Per (es una especie pantropical, especialmente en las reas costeras). Es un rbol multipropsito, encontrado frecuentemente creciendo en forma silvestre en los suelos mas arenosos y secos de los sitios planos en el centro del Brasil y cultivado en muchas partes de la amazona y del mundo. Crece hasta los 15 metros de altura y puede producir frutos desde los dos o tres aos en condiciones ptimas. De esta especie pueden producirse muchos productos de gran utilidad para el hombre, alimenticios, medicinales e industriales; por tal motivo es importante conocer sobre sus propiedades qumicas, usos, ecologa y manejo agronmico, para de esta forma incentivar su cultivo en nuestro pas. El primer registro de la presencia de esta especie en Amrica fue reportada por los Portugueses en 1558. Durante esta poca se afirma que ocurrieron combates entre europeos e indgenas por el manejo de esta especie (los portugueses despus de sus largos viajes, al llegar a Brasil coman maran para recuperar sus fuerzas); ellos fueron quienes llevaron esta especie al Africa y a la India, la cual se adapt fcilmente con unos resultados tan positivos en su establecimiento, que actualmente entre Brasil, Mozambique, Kenia, Tanzania y la India producen el 96% de las nueces de maran en el mundo. Debido a lo anteriormente escrito y a algunos otros usos de esta especie que se ilustrarn a continuacin, el cultivo del maran cada vez cobra mas importancia por lo que se requiere de un conocimiento bsico para la promocin de esta especie en nuestro pas.

BOTANICA TAXONOMIA (Cardona y Montoya, 1987)

Reino. Vegetal Divisin. Spermathophyta Clase. Angiospermae Subclase. Dicotyledoneae Orden. Sapindales Familia. Anacardiaceae Gnero. Anacardium Especie. A. occidentale Nombres cientficos con sus sinnimos

Acajuba occidentalis Gaertn y Casuuvium pomiferum Lam (Cardona y Montoya, 1987)

Nombres vulgares en espaol, francs, ingles y portugus

Espaol: maran, merey, jocote, paujil, Ingls: cashew Portugus: cajueiro,acaju, caju Francs: Noix D'Acajou

Otros nombres comunes: Cashu, Casho, Acajuiba, Acajou, Acajaiba, Alcayoiba, Anacarde, Anacardier, Anacardo, Cacajuil, Cajou, Gajus, Jocote, Maranon, Merey, , Pomme Cajou, Pomme, Jambu, Jambu golok, Jambu mete, Jambu monyet, Jambu terong (Raintree. com, 1998 y Cardona y Montoya, 1987

Descripcin botnica Es un rbol perenne, siempreverde, de 12 m de altura promedio (Raintree. com, 1998); de copa frondosa, debido a su ramificacin abierta presenta un aspecto "desgarbado" y por lo general sus ramas se arrastran por el suelo (De Rojas P. E., 1966 citado por Cardona y Montoya, 1987).

El tallo es grueso, de madera blanca, quebradiza (montenegro y Barba, 1971) y lleno de torceduras y vueltas (Raintree. com, 1998). La corteza es spera, a veces llena de fisuras; al ser cortada brota una sustancia castica, resinosa que se vuelve negra al contacto con el aire y que puede producir ampollas en la piel al contacto directo (Agricultura de las Amricas, 1985). La raz es pivotante, alcanza hasta 6 metros bajo la superficie, al igual que las races laterales. (Crdoba V. J., 1983, citado por Cardona y Montoya, 1987; Agricultura de las Amricas, 1985) En Raintree. com (1998), se afirma que las hojas son simples, alternas, ovadas, glabras, penninervadas, midiendo entre 10 y 20 cm de longitud y entre 5 y 15 cm de ancho; con pice redondeado, entero. Los brotes de las hojas nuevas son de color rojizo, textura suave y con el tiempo se vuelven duros, planos y de color verde oscuro (Cardona y Montoya, 1987). Las ramas son largas, las inferiores se descuelgan hasta tocar el suelo. (Agricultura de las Amricas, 1985) Crdoba (1983) citado por Cardona y Montoya (1987) y Raintree. com (1998), afirman que las flores son numerosas (aproximadamente 70) y se presentan en panculas terminales, con 10-20 cm de longitud cada una. Las flores abren entre las 6 A.M. y las 6 P.M. los estigmas son receptivos desde la maana hasta el medio da, teniendo lugar la antesis de 1 a 5 horas mas tarde, se requiere de un da seco para la polinizacin.

En el maran se reporta autofecundacin y polinizacin cruzada indistintivamente. Las abejas contribuyen mucho a la polinizacin, debido al abundante nectar de los racimos florales (Cardona y Montoya, 1987). Las flores embolsadas no producen frutos, pero pueden ser autofecundadas facilmente a mano. No todas las flores polinizadas desarrollan frutos maduros debido a que se presenta cada de flores por causas fisiolgicas (Crdoba, 1983 citado por Cardona y Montoya, 1987). Cardona y Montoya (1987) y Raintree. com (1998), encontraron en varias fuentes bibliogrficas que el maran tiene flores masculinas y hermafroditas en la misma pancula, slo un 4% de ellas masculinas y ubicadas en el pice de la

inflorescencia, apareciendo primero las masculinas y posteriormente las hermafroditas. La flor tiene 5 ptalos blancos y 5 spalos verdosos, radiales simtricos; al da siguiente de abrir la flor, los ptalos se tornan rosados. Cada flor presenta 10 estambres, generalmente 9 de ellos son estriles; estigma y estilo simples, ovario con un lculo y un vulo. (Cardona y Montoya, 1987 y Raintree. com, 1998) El fruto un aquenio reniforme ligado a un pedicelo alargado y a un hipocarpo (pednculo engrosado o parte carnosa grande) llamado comnmente la manzana del maran; es rojo-amarillento, brillante y en forma de pera, suave, fibrosa, jugosa; mide entre 10 y 20 cm de longitud y entre 4 y 8 cm de ancho; la fruta es reniforme y comestible.

Raintree. com (1998) seala que la semilla cuelga al extremo del fruto, tiene forma de rin, mide de 2.5 a 4.5 cm de longitud con dos cotiledones blancos y largos y con un pequeo embrin, rodeado por un pericarpio duro de color gris oscuro, el cual es aceitoso y txico. La semilla adentro est cubierta con una cutcula y entre ambas cubiertas hay un aceite espeso castico llamado "cardol" el cual puede crear ampollas en la piel. Las almendras se deben limpiar para remover el cardol y luego tostarse para remover las toxinas antes de ser consumidas (Raintree. com, 1998). Aproximadamente el 10% de las flores hermafroditas producen frutos maduros, con un promedio de 5 a 6 frutos por inflorescencia (Calzada, 1980). A las 3 o 4 semanas del momento de abrir la flor, la cscara de la nuez alcanza aproximadamente su tamao definitivo y el pednculo de la flor y el receptculo han empezado a hincharse. (Chandler 1962, citado por Montoya y Cardona, 1987)

CENTROS DE ORIGEN Y DE DISTRIBUCION El maran es nativo de la costa noreste del Brasil, fue domesticado mucho antes de la llegada de los Europeos al final del siglo 15. Fue descubierto por los europeos y registrado por primera vez en 1578, y desde all llevado a la India, luego al este de Africa donde rpidamente se adapt (Raintree. com, 1998).

Mejoramiento El mejoramiento para esta especie va encaminado a la seleccin de los rboles con mejores caractersticas fenotpicas y su posterior propagacin asexual; en algunos pases como Brasil donde existen miles de hectreas plantadas los estudios y trabajos de mejoramiento gentico se encuentran a un nivel mucho mas avanzado. Variabilidad genetica En Raintree. com (1998), se afirma que algunas variedades han sido seleccionadas tomando como base su productividad y tamao de la nuez. El cultivar del maran se ha reportado que tolera el aluminio, sequa, fuego, insectos, suelos lateriticos, bajo pH, suelos pobres, arenosos, sombra, pendientes y sabanas. Se ha reportado que el maran tiene 2n = 42, 40 (Raintree. com, 1998) Observando los maraones que existen en reas clidas se notan grandes variaciones de color, tamao, forma y sabor de las frutas y las nueces, as como del hbito, tamao y produccin de los rboles. Esa gran variacin es el resultado de la multiplicacin libre por semilla (Montoya y Cardona, 1987). En Brasil se conocen dos tipos de maran: el "Comn", de rbol grande, que inicia produccin a partir del tercer ao, tiene frutos de tamao variable con nueces que van de 3 a 33 gramos y pednculos entre 20 a 500 gramos de peso; el color de la nuez vara entre amarillo, rojo y rosado. El "Enano Precoz" es de porte bajo (4 - 5 m.) inicia mas rpidamente la produccin de frutos y el tamao del fruto es menor y menos variable, de 3 a 10 gramos y el pednculo llega a pesar de 20 a 160 gramos. (Romn, 1993) Agricultura de las Amricas (1985), afirma que en el Brasil se conocen 18 veriedades de maran. En lugares clidos y secos del noreste de este pas se conocen dos tipos de Maran: el A. mericanun y el A. indicum . Segn Len (1968) y Calzada (1980) citados por Montoya y Cardona (1987), El A. americanun es de pednculo largo y jugoso, mientras que el A. indicum tiene pednculo corto, por lo que se cultiva mas por la nuez. Agricultura de las Amricas (1985), reporta la variedad Manteiga de Itaparica, Bahia como de muy buena calidad. En Colombia, Cordoba (1983) citado por Montoya y Cardona, (1987) destaca como variedades: la gigante del Magdalena, amarilla y roja; la larga de Nazareth

(Guajira) y las pequeas del Meta. Adems de otra variedad que crece en San Jos del Guaviare (Vaups). Existen semillas o materiales para injertos de estaciones experimentales dedicadas al mejoramiento de variedades comerciales, especialmente de nueces grandes, como por ejemplo el vivero Dierberger Agrcola Ltda., Sao Paulo, Brasil, dispone para la venta la variedad "Amarelo gigante" (Montoya y Cardona, 1987)

ECOLOGIA

Clima De Rojas (1966) citado por Montoya y Cardona (1987), afirma que desde el punto de vista econmico el clima mas indicado para el maran es el sealado por la formacin de Bosque hmedo Tropical, en suelos bien drenados, pero si se dispone de riego para suplir la deficiencia de agua antes de la floracin, el Bosque seco tropical parece ser el mas propicio para alcanzar la mxima produccin. El Anacardium occidentale se da desde zonas clidas hmedas hasta muy secas y en zonas de bosques hmedos; en condiciones pimas las precipitaciones anuales varan entre 700 y 2000 mm, esta especia resiste una estacin seca de 2 a 5 meses (Raintree. com, 1998). Para Colombia se reporta en sitios con precipitacin entre los 1500 y 3500 mm anuales (Montoya y Cardona, 1987), encontrndose silvestre en zonas de bosque seco tropical (Dorada), bosque hmedo tropical (riberas de los ros Guaviare, Amazonas, Igaparan y zona de Urab), bosque muy hmedo tropical (Llanos de San Martn en el Meta) (De Rojas, 1966, citados por Montoya y Cardona,1987). Montenegro y Barba (1971) citados por Montoya y Cardona (1987), afirman que el maran es muy tolerante a las lluvias, pudindosele encontrar en produccin en zonas con precipitaciones desde los 500 hasta 4000 mm/ao; aunque es importante su distribucion de las mismas. Suelos.

Los terrenos mas apropiados para el buen desarrollo del A. occidentale son los areno-arcillosos, los francos y profundos con buen drenaje. (Crdoba, 1983 citado por Montoya y Cardona, 1987 y Agricultura de las Amricas, 1985) En Raintree. com (1998), se recomienda un pH entre 4.3 y 8.7; se afirma que crece sobre suelos estriles, poco profundos, de sabana, sobre los cuales pocas especies pueden desarrollarse bien, pero tambin seala a la especie como poco tolerante a la salinidad y a las heladas. Se recomienda que se cultive sobre podzoles amarillo-rojizos, cuarzferos y latosoles rojo-amarillos Para plantaciones se deben preferir los suelos de textura mediana, porque si son demasiado sueltos, en regiones donde se presentan vientos fuertes, se puede producir el arranque de los arboles. Los suelos pesados tampoco se recomiendan ya que en pocas de verano, pueden compactarse y en invierno pueden generarse condiciones favorables para el desarrollo de hongos que pueden causar la pudricin de las races (Crdoba, 1983 citado por Montoya y Cardona, 1987).

Temperatura Las bajas de temperatura no causan daos directos al rbol (quemaduras de follaje, destruccin de flores), pero si afectan directamente el metabolismo del mismo, retardando su desarrollo y disminuyendo su productividad. (Montenegro y Barba, 1971 citados por Montoya y Cardona, 1987) Se reportan para esta especie, temperaturas anuales de 21 a 28 C., la mnima de 17 y la mxima 38 C en condiciones ptimas (Raintree. com, 1998). Para Colombia se reportan climas en donde las temperaturas flucten entre los 24 y 30 C (Montoya y Cardona, 1987) altura sobre el nivel del mar. En Colombia puede crecer y fructificar bien desde el nivel del mar hasta los 900 metros de altura (Montoya y Cardona, 1987)

Humedad relativa. La humedad relativa es uno de los factores de mayor importancia en el cultivo, ya que una alta H.R y alta precipitacin durante la etapa de floracion y produccin de frutos pueden afectar la polinizacin gravemente y causar la prdida de gran parte de la produccin de debido a los ataques de hongos que

sufren los racimos florales, frutos inmaduros y nueces. (Crdoba, 1983 citado por Montoya y Cardona, 1987). En Raintree. com (1998), se recomienda una H. R. entre 65 - 80% . Luminosidad. 1500 a 2000 horas anuales (Raintree. com, 1998). La demanda es alta puesto que la mayor produccin se encuentra en la corona del rbol (Montoya y Cardona, 1987). Velocidad del viento. 2.25 km/hora aproximadamente; no es recomendable la presencia de vientos fuertes en las plantaciones. (Raintree. com, 1998 y Montoya y Cardona, 1987). Estudios fenologicos Blandn y Moreno (1985), citados por Montoya y Cardona (1987) afirman que la floracin y frucificacin del Anacardium occidentale vara segn la regin. En nuestro pas por ejemplo, para Urab fructifica en abril y mayo, aunque tambin puede hacerlo en junio y julio; en el Choc generalmente produce en noviembre y diciembre. En el municipio de Sopetrn (Antioquia) la floracin se da entre febrero y marzo, aunque puede florecer dos veces al ao dependiendo si las pocas de invierno sean bien marcadas antes del verano, perodo durante el cual florece. (Guevara, 1987)

Prcticas culturales Puede plantarse inicialmente conjunto con cultivos como algodn, man, ame, maz, calabaza, pia, entre otros (Raintree. com, 1998). Teniendo en cuenta de no sembrar muy cerca a los rboles para evitar la competencia por luz, agua y nutrientes. Si no se desea plantar cultivos asociados, se recomienda sembrar una leguminosa en las calles, que puede ser cudz, ail, guandul... que al cubrir el terreno evite la proliferacin de malezas y contribuya a su vez con nitrgeno y materia orgnica al suelo (De Rojas, 1966). El uso de mulch al comienzo de la temporada seca, bajo los rboles, es muy recomendado tambin (Agricultura de las Amricas, 1985) Dentro de las labores culturales realizadas al cultivo, se destacan: resiembra, remplazo de las plntulas muertas. Raleo, eliminacin de las plantulas menos

desarrolladas, dejando slo las mejores. Podas, dependiendo del sistema de manejo a seguir. (Agricultura de las Amricas, 1985) Medios mecnicos para descascarar la nuez han resultado sin xito, por lo cual el trabajo a mano es requerido. Normalmente el maran se tuesta con la cscara (para que quede quebradizo y el aceite menos irritante), se quiebra la cscara, se remueve la nuez y se empacan al vaco o en costales. (Raintree. com, 1998 y Farmers. USA, 1998)

Propagacin La propagacin generalmente se realiza por semilla, aunque esta es lenta y baja, usualmente se plantan varias nueces en cada hoyo y posteriormente se les hace raleo de ser necesario para dejar una planta por sitio. Tambin puede propagarse por injerto de yema (Raintree. com, 1998). Para la propagacin por semilla, se recomienda la seleccin de rboles sanos y productivos (buenas caractersticas fenotpicas) para utilizarlos como fuente de semilla. Se ha observado que se presenta un porcentaje de germinacin bajo a partir de la segunda o tercera semana de haber sido sembradas las semillas del maran. En ICA Informa (1991), se afirma que la semilla no debe ser almacenada por mas de tres meses por que pierde el poder germinativo, antes de sembrarla esta deber permanecer 24 horas en agua, con fungicida en concentracin de 1 gramo por litro; as podr adelantarse la germinacin aproximadamente 5 das y se garantiza material libre de antracnosis (principal enfermedad que ataca a la especie). Nueces con mayor peso especfico (+/- 6 g), presentan una mayor viabilidad y germinan mas rpido; las nueces mas grandes (de menor densidad) tienen menor capacidad germinativa. Un mtodo simple para detectar las nueces de mayor capacidad germinativa, es utilizar slo aquellas que se hunden en una solucin de una y media libras de azucar en un galn de agua (calzada, 1980 y Leon 1968, citados por Montoya y Cardona (1987). Como desventajas de la reproduccin sexual, se anotan la variabilidad en calidad, tamao y rendimiento. (Crdoba, 1973; citados por Montoya y Cardona, 1987). Romn (1993), reporta la propagacin vegetativa como la mas recomendable, cuando se cuenta con rboles maduros de buenas caractersticas; el tipo de injerto

que mejor resultado ha dado en Brasil es el de la yema terminal en bicel o pa terminal, llamado tambin "ingls simple", el cual viene siendo usado tradicionalmente en Colombia en el establecimiento de cultivos de mango. Con este tipo de injerto se obtuvo un 70% de prendimiento con maran en el C.I. La Libertad, donde adems se ensayaron sin xito otros sistemas de injertacin como yema en escudete, parche y cua lateral. Esta operacin se debe hacer cuando los patrones o portainjertos tienen entre 3 y 6 meses de edad. Otros autores como Crdoba (1976), citado por Montoya y Cardona (1987), recomiendan los injertos de aproximacin, escudete y de parche, al igual que el empleo de acodos areos, empleando productos hormonales o musgo hmedo con viruta de madera y arena para la propagacin asexual de esta especie. De Rojas (1966), describe el siguiente mtodo para realizar el injerto: inicialmente las nueces se ponen a germinar en un semillero, posteriormente se llevan al vivero, plantndose a 30 cm de distancia y se injertan cuando hayan alcanzado una altura de 40 a 50 cm. Aparte de los rboles seleccionados, se escogen ramas cuya corteza est tornndose de color grisseo; las yemas no deben tener hojas y la cicatriz del pecolo ya debe estar seca. Se cortan los escudetes de 3 a 4 cm de longitud llevando un poco de madera y se insertan sobre los patrones de vivero. La incisin para insertar la yema, se hace en forma de T invertida, luego se pone vendaje en cinta para injertar. Cuando las yemas estn desarrolladas y tengan unos 40 cm de longitud, se van podando las partes areas del patrn, hasta que a los 8 meses quede dominando solamente el injerto, entonces se hace el transplante al campo, en tiempo lluvioso. El mismo autor reporta las ventajas de este tipo de propagacin: pureza de la variedad, altos rendimientos al provenir de rboles de buenas caractersticas y precocidad ya que la primera cosecha puede anticiparse. Dentro de las desventajas de este mtodo, Barba (1970), anota que la propagacin vegetativa en el maran, no es muy utilizada debido a que ofrece dificultades y bajo rendimiento en el pegamiento del material utilizado.

Siembra se recomienda realizarse in situ, ya que las plntulas no son fciles de transplantar (Raintree. com, 1998). Se colocan 2 o 3 semillas por hoyo (el cual debe ser de 40 x 40 x 40 cm) donde ha de quedar la planta en forma definitiva y

se deja la mas vigorosa y mejor formada, cuando alcanzan los 25 cm aproximadamente (Blandn y Moreno, 1985 y Crdoba, 1983) Para la siembra en vivero, se pueden utilizar bolsas de 9 x 12 pulgadas (Barba, 1970); tambin pueden utilizarse tarros de guadua los cuales se abren antes de echarles tierra y luego se amarran con alambre, cuando se ha colocado la semilla. La siembra en eras levantadas en el suelo no conviene, porque el maran es muy delicado para el transplante y se pueden perder muchas plntulas al llevarlas al lugar definitivo (Crdoba, 1983). Se debe procurar que la parte mas ancha de la semilla, por donde se une al pednculo carnoso (cicatriz), quede hacia arriba, pero un poco inclinada, cubierta ligeramente con una capa de tierra de 4 a 8 centmetros (Agricultura de las Amricas, 1985). Se recomienda que la tierra sea franca, orgnica y libre de patgenos. Un almcigo debe contener unas 100 plntulas por m2, con los cuidados propios de un vivero. Para conservar la humedad necesaria hasta la germinacin se debe aadir a cada bolsa una capa de unos tres cm. de aserrn o materia orgnica. El transplante al campo se realiza cuando las plntulas tienen de 25 a 30 cm de altura (Barba, 1970; El maran produce frutos, 1985 y Agricultura de las Amricas, 1985) Tanto la fertilidad del suelo como la cantidad de lluvia que cae en la zona, debe tenerse en cuenta para las distancias de siembra. El cultivo de especies de rpida produccin puede combinarse con la plantacin del maran durante los estados iniciales de esta. Se recomienda plantar con una distancia de 10 x 10 m inicialmente, para luego mediante entresacas dejarla a 20 x 20 m luego de 10 aos, con un mximo de 100 rboles por hectrea. Luego de establecida la plantacin, esta no requiere de muchos cuidados. (Raintree. com, 1998) En Brasil existen plantaciones a 15 x 15 m 12 x 15 m en zonas con 1200 mm de precipitacin en un perodo de tres meses; en suelos buenos, de textura arenosa y profundos donde los rboles alcanzan gran desarrollo (Montoya y Cardona, 1987).

Fertilizacion.

Esta especie responde rpidamente a los fertilizantes y al riego. Se debe recordar que el mejor abono es aquel que se hace teniendo en cuenta un anlisis previo del suelo. Ensayos de campo en la India mostraron que los fertilizantes podran incrementar la productividad de rboles de 15 aos en menos de 1 Kg./rbol hasta mas de 4 y con la posibilidad en rboles de 6 aos, un promedio de 5.7 kg. Aplicaciones regulares de 250 g. N, 150 g. P2O5 y 150 g. K2O/rbol generan un incremento en la produccin de 700-1600 kg./ha (Nambiar y Haridasan, 1979 citados por Romn, 1993). Barba (1970) citado por Montoya y Cardona (1987), recomienda para el primer ao, hacer la primera fertilizacin al momento del transplante o del raleo, con una aplicacin de 28 g de sulfato de amonio por plntula; 30 o cuarenta das despus, aplicar 56 g y nuevamente a los 30 o 40 das posteriores, aplicar 112 g. por planta. Crdoba 1976 y 1983, aconseja que despus de dos meses de transplantar, aplicar una dosis 12-6-12; cuando las plantas cumplan un ao 14-14-14 y al ao y medio emplear un abono rico en fsforo y potasio para preparar una mejor fructificacin. En Filipinas, Mendoza (1976), citado por Romn (1993); encontr que de 100 a 150 Kg./ha de 14-14-14 fueron suficientes para incrementar significativamente el dimetro y la altura de los rboles, con relacin al testigo. Numerosos ensayos conducidos por el Institut de Recherches sur les Fruits et Agrumes (IRFA) basan sus recomendaciones de fertilizacin del maran, en cuanto al resultado del anlisis de las hojas, utilizando para ello la tcnica del muestreo. Se ha establecido que el rendimiento de los rboles aumenta al mismo tiempo que los contenidos en fsforo hasta un nivel crtico cerca al 0.12% en las hojas de 5 meses de ramas no fructferas. Sobre plantas jvenes, el aporte de nitrgeno conlleva a una fuerte reaccin de crecimiento, provocando un efecto de dilucin del nitrgeno en la hoja tal que los contenidos foliares en nitrgeno de plantas deficientes en este elemento son superiores a aquellas plantas recibiendo nitrgeno. En plantas adultas, los aportes de fsforo sin nitrgeno tienen una influencia positiva sobre el crecimiento y afectan poco los niveles de nitrgeno (Inventario y estado actual de trabajos 1978, citado por Montoya y Cardona, 1987). En ICA Informa (1991); se aconseja fertilizar con magnesio.

Plagas y enfermedades

El rbol de maran posee pocas pero serias plagas y enfermedades, pese a su rusticidad natural. Las siguientes son agentes causantes de enfermedades reportadas, ninguno de los cuales de importancia econmica: Aspergillus chevalieri, A. niger, Atelosaccharomyces moachoi, Balladynastrum anacardii, Botryodiplodia theobromae, Cassytha filiformis, Cephaleuros mycoides, Ceratocystis sp., Cercospora anacardii, Colletotrichum capsici, Cytonaema sp., Endomyces anacardii, Fusarium decemcellulare, Gloeosporium sp., Glomerella cingulata, Meliola anacardii, Nematospora corylii, Parasaccharomyces giganteus, Pestaliopsis disseminata, Phyllosticta anacardicola, P. mortoni, Phytophthora palmivora, Pythium spinosum, Schizotrichum indicum, Sclerotium rolfsii, Trichomerium psidii, Cuscuta chinensis ataca el rbol (Raintree. com, 1998). Dependiendo del espacio y el tiempo, ciertas enfermedades pueden comprometer los rendimientos del cultivo, Romn (1993), cita algunas de ellas: La Antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides) es la mas importante en Brasil, India y Asia Oriental. Esta enfermedad asume carcter severo en los aos de mayor pluviosidad coincidiendo con perodos de floracin ya que afecta la inflorescencia y los meristemas tornndolos de color oscuro y defoliados, pudindolos destruir, el fruto presenta manchas oscuras y se momifica; puede controlarse con Ditane M-45 en polvo y con Benlate (Montoya y Cardona, 1987). Roman (1993), aconseja recoger y quemar los rganos mas afectados. Tambin a intervalos de 7, 15 o 20 das antes de la floracin, hacer aplicaciones con fungicidas adecuados (cobre, captafol, maneb) dosis de 2.5 a 5 l/ha; Brasil ha obtenido los mejores resultados con Captafol. Cmo puede observarse existen recomendaciones muy precisas, pero su aplicacin prctica es muy discutible al considerar el aspecto econmico. Se debe sembrar solamente en zonas con estacin seca bien marcada. El oidio (Oidium anacardii), se presenta en forma de polvillo grisceo sobre las hojas menos jvenes y los racimos florales; esta enfermedad es potencialmente peligrosa si se tiene en cuenta el caso de Tanzania donde el hongo ataca las inflorescencias, disminuyendo la produccin. Puede controlarse con Elosal P.M, con aspersiones de dinocap (Karathane) con polifosfuro de bario (Solbar) (Agricultura de las Amricas, 1985; Roman, 1993 y Montoya y Cardona, 1987). Gloeosporium sp, (muerte regresiva o paloteo) seca los brotes terminales de los rboles en produccin y tambin ataca la cscara de las nueces; puede controlarse con fungicidas a base de cobre (Montoya y Cardona, 1987 y Agricultura de las Amricas, 1985)

El moho negro (Diplodium anacardiacearum), causa resecamiento y cada de hojas, reduciendo el rea fotosinttica; es especialmente daino en maran "enano precoz" y en plantas jvenes del maran "comn". Se manifiesta principalmente en poca lluviosa y caliente. (Romn, 1993) En Brasil, se reportan al rededor de las races del maran, los nemtodos Criconemoides, Scutellonema, y Xiphinema (Lima et al, 1975). De insectos, Helopeltis spp. Ha sido reportado en Tanzania (Raintree. com, 1998). Cuatro insectos son considerados las principales plagas: la mosca blanca (Aleurodicus cocois), una oruga (Anthistarcha binoculares), un escarabajo rojo (Crimissa sp.), y una (thripe) (Selenothrips rubrocinctus) (Raintree. com, 1998). Montoya y Cardona (1987), dentro de su revisin de literatura, encontraron que algunas plagas pueden estar ocasionando grandes prdidas: Trips de banda roja (Selenothrips sp), de color oscuro, se localizan generalmente en el envs de las hojas, raspndolas, dndoles apariencia moteada; tambin pueden observarse en las flores. La escama roja (Selenospidus articulatus), con dao similar al causado por los trips, aunque en menor grado. Acaros (Acarina sp. y Tetranychus sp.) los cuales raspan la epidermis de las hojas ocasionando una disminucin en la funcin de la misma, la hoja se decolora prematuramente llegando a caerse algunas veces. Una mosca rojiza (Holopeltis antonii) daa los rganos florales ennegrecindolos y produciendo su cada) Hasta el momento en Colombia no se conocen insectos ni caros limitantes para el cultivo del maran; sin embargo en C.I. La Libertad y C.I. Carimagua, se han observado las siguientes plagas: Trips (Selenothrips rubrocinctus), causa una severa defoliacin en meses secos, se controla con Monocrotofos 0.5 gramos de ingrediente activo por litros de agua. Afidos (Aphis gossypii) atacando inflorescencia y frutos jvenes; se controla con Dimetoato y monocrotofos en dosis de 1.5 o 1.0 gramos de ingrediente activo por litro de agua. (Roman, 1993) ICA Informa (1991) y Romn (1993), sealan que la avispa Polystes sp. genera daos en el pseudofruto o manzana y que ocasionalmente los loros (Aratinga pertinax) atacan la nuez cuando sta ha alcanzado su tamao mximo pero an inmadura, perforndola y extrayndole la almendra.

Manejos de malezas La desyerba es considerada como una de las labores mas importantes en el cultivo del maran; durante los primeros tres aos, debe mantenerse un plateo aproximadamente de 2 metros de dimetro al rededor de los rboles, particularmente en zonas de baja precipitacin y tasas de evaporacin muy altas, asegurando as buena disponibilidad de agua para las plantas (Crdoba, 1983 y Romn 1993). Esta labor se puede hacer con azadn por una sola vez recin sembrado el rbol; posteriormente se aconseja hacerla con herbicidas, utilizando una mezcla de round-up y rea, ambos en solucin al 0.5% en agua, en rboles con menos de un ao de edad; y una mezcla de Gramoxone + Karmex + Agral 90 en concentraciones de 0.5, 0.25, 0.25% respectivamente, en rboles de mas de un ao de edad. (Romn, 1993) En algunas reas de Brasil, los cultivadores de maran en huertos adultos, siembran yuca intercalada, obteniendo aumentos hasta de un 100% en la produccin del maran por efecto de la fertilizacin efectuada en la yuca (Romn, 1993). En grandes plantaciones se pueden hacer cultivos de cobertura, especialmente leguminosas, las cuales compiten con las malezas, aumentan el contenido de materia orgnica y mejoran la estructura del suelo y consecuentemente la capacidad de retencin de humedad. Tambin se puede pastorear con ganado bovino, siempre y cuando sean plantaciones adultas (mayores de seis aos), el ganado se deja entrar despus de terminada la recoleccin y se retira mas o menos a los 6 y 8 meses cuando se inicia la floracin de la nueva cosecha. (Romn, 1993).

Riegos. ICA Informa (1991), reporta que esta especie por sus caractersticas no requiere de riegos y que no tolera el encharcamiento. Cosecha y produccin Romn (1993), afirma que normalmente el maran inicia su produccin a los tres aos de edad con un rendimiento medio de 300 gramos de nueces/rbol, que vienen a corresponder aproximadamente a 3 kg./rbol (nuez + pednculo). La produccin estable se consigue a partir del noveno o dcimo ao de establecida la plantacin, ya que la productividad de los rboles aumenta progresivamente con

su edad, obtenindose en determinados casos una produccin de 48 kg. de nueces, en plantas de 14 aos de edad. En Raintree. com (1998), se dice que la produccin econmica inicia a partir del tercer ao, durante este tiempo las ramas bajas son removidas. La produccin mxima comienza en el dcimo ao y contina durante 20 aos. Las producciones individuales de rboles adultos varan de unos pocos kilogramos hasta cerca de 100 kilogramos de nuez por rbol; en Brasil existen rboles produciendo hasta 150 kg. de nuez por ao. Estimativos de rendimiento por plantacin varan de unos 250 a 4500 kg./ha. (Romn, 1993). El perodo de cosecha vara dependiendo del lugar y del comienzo de la poca seca. Para que se produzca la floracin y fructificacin el maran requiere del "Stress" por sequa. Esto se ha comprobado en Brasil, La India, Kenya y dems pases productores de maran; tambin en Colombia se ha observado el mismo fenmeno (Romn, 1993). Del estado de floracin hasta la maduracin, el fruto requiere de 3 meses, la fruta madura cae al suelo cuando la manzana se seca. Durante la etapa de mxima produccin del rbol, este puede producir por cosecha un promedio de 3000 frutos aunque debe tenerse en cuenta la gran variabilidad gentica de las plantaciones por semilla y las caractersticas ecolgicas de cada sitio (Raintree. com, 1998). En la India como en la mayora de los pases del hemisferio norte, la recoleccin se realiza en marzo-mayo; en la plantaciones de la altillanura Colombiana, departamento del Meta y Vichada, la cosecha se obtiene entre los meses de Enero-Abril. En pases del hemisferio sur, como Brasil, Tanganika, Kenya, la floracin se inicia en julio aproximadamente, dos meses despus del trmino del perodo de lluvias y la principal recoleccin de frutas ocurre entre el final de septiembre y el final de diciembre, alcanzando su mximo en octubre (Romn, 1993). En clima hmedo, se recogen diariamente y se secan de 1 a 3 das. En la India, una parte de la produccion de nueces es cosechada a partir de rboles silvestres por personas que derivan su sustento del manejo de agricultura de baja produccin. La gente obtiene la almendra martillando la cscara, sin daar la almendra. Las nueces extradas hbilmente se les separa del pedicelo y receptculo fresco, la cubierta externa de la semilla se remueve a mano y se ponen a secar las nueces. Las nueces verdes y frescas del Africa y de las islas del sur de la India se embarcan para plantas procesadoras al occidente de la India. (Farmers. USA, 1998)

La cosecha y procesamiento del maran es una labor muy intensiva. Cuando la nuez madura y cae al suelo, el campesino recorre detenidamente el rea y toma la nuez del fruto, cada nuez se obtienen de procesos manuales o mquinas rudimentarias. (farmers. USA, 1998 El xito del proceso determina el pago a recibir por los trabajadores, ya que todas las nueces son seleccionadas segn unas tablas y as se determina el costo. Tan pronto son seleccionadas, se limpian, se empacan en bolsas plateadas y luego en cajas para ser embarcadas y vendidas. Este proceso es muy difierente al comercial el cual usa medios mecnicos y qumicos para extraer las nueces y blanquiarlas para que as alcancen el color y textura deseados (Farmers. USA, 1998). La produccin se afirma que est entre 0-48 kg./rbol/ao, con una produccin promedio de 800-1,000 kg./ha. Arboles muy productivos, generalmente producen nueces que son consideradas muy pequeas para el comercio. En Pernambuco, los rboles producen 1.5-24.0 kg. anualmente, con un promedio de 10.3 kg. por rbol (Johnson, 1973). En Pacajus (Ceara, Brazil) el promedio es de 17.4 kg./ao y con rboles altamente productivos, 48 kg./ao. Crdoba (1976), afirma que de una plantacin de 200 rboles por hectrea con una produccin promedia de 1100 frutos por rbol, se puede obtener un rendimiento de 1400 kg. de nueces, en cultivos de 7 aos en adelante; pudiendo sobrepasar esa cantidad con el uso de variedades de altos rendimientos. En Colombia el maran se adapta fcilmente a los suelos de altillanura, debido a la mayor presencia de aluminio y de pH cido; en el departamento del Meta, la estacin del ICA la libertad ubicada en Carimagua, ha adelantado investigacines con esta especie desde 1987, plantando varias hectreas, observando que la produccin se presenta entre enero y marzo, con una productividad de aproximadamente 360 g de nuez por rbol durante la primera cosecha y ascendiendo los 15 Kg. pro rbol a los 14 aos. Reportan que la produccin del pseudofruto es 10 veces mayor que la produccin de la nuez. (ICA Informa 1991). Las variedades cultivadas en Colombia, tienen un peso promedio de las nueces de 6.5 g. de modo que para una libra, se necesitan de 75 a 80 nueces. Con nueces de 10 - 14 gramos, se requiere de 35 a 50 nueces por libra. (Crdoba, 1983) Cuando el objetivo de aprovechamiento es tanto el fruto como la nuez, la cosecha es totalmente manual, requiriendo de trabajadores que recorran diariamente la plantacin durante los meses de produccin lo cual puede convertirse en un

factor limitante, ya que teniendo una produccin de dos toneladas de nueces por hectrea en tres meses (25% el primero, 50% el segundo, 25% el tercero) lo que requiere un promedio de 50 kg. por hombre por da un total de 20 das por hombre por ha para el segundo mes. (Crdoba, 1983)

Manejo de postcosecha Las nueces se separan a mano del pseudofruto y se secan al sol durante tres das, reduciendo el contenido de humedad hasta un 7%. Se deben secar sobre piso de concreto y bajo techo si se est en un perodo de lluvias ya que la nuez se pudre fcilmente si se deja sobre una superficie hmeda. Luego de realizada esta labor, normalmente se almacenan en costales de 80 kg. cada uno, los cualesse colocan en estivas para evitar el contacto directo con el suelo; tambin dejando espacios intercalados entre cada lote para facilitar la circulacin del aire. (Romn, 1993) Las nueces o semillas secas se exigen sean tostadas para quitar el aceite o resina de la cscara, debindose transportar en sacos dobles de tijido fino para evitar la accin custica que irrita la piel de los estribadores en los barcos y obreros en las aduanas que tienen que manejar los bultos. La nuez luego de descascarada queda expuesta al ataque de diferentes insectos que la pueden destruir si no se somete a un almacenamiento hermtico y a fumigaciones. (Agricultura de las Amricas, 1985) La mayor parte de las nueces producidas en la india, se transportan en barco a diferentes puertos de Estados Unidos, en algunos sitios se tuestan usando un mtodo de tostado seco. Los mtodos de salado son con sal de mar disuelta en agua y esparcida en las nueces mientras se tuestan. (farmers usa)

USOS

Romn (1993) y Raintree. com (1998), resean al Anacardium occidentale como una planta con muchas utilidades; de su tronco, se extrae una goma la cual se emplea para la encuadernacin, como repelente de polillas, entre otros; la corteza se emplea con fines medicinales y el fruto, del cual se extrae la almendra y como subproducto un aceite del cual se elaboran resinas, colorantes, tintes, material de

aislamiento elctrico, pastillas para frenos, adhesivos, etc. Cabe anotar que en los principales pases compradores de este aceite, existen 243 patentes de productos en los cuales esta sustancia se encuentra dentro de la formulacin. La almendra, producto principal, comparada con las mejores nueces del mundo, es la que presenta un contenido de grasa mas bajo, compartiendo adems con el pistacho, el primer lugar en contenido de protenas (21%). La cscara de la nuez (pericarpio) es rica en aceite (25 a 30% en peso) con el que se fabrican barnices, tintas de imprentas, pinturas para materiales aislantes y para preservar de la humedad los botes y equipos de pesca, para la proteccin de maderas, entre otros.

Tradicionales por las comunidades (etnobotnica)

Raintree. com (1998) reporta que tanto el exudado como el aceite de la semilla, se dice son remedios populares para los callos, callosidades, verrugas, ulceras cancerosas, incluso elefantiasis. La decoccin del astringente del tallo se suministra para la diarrea severa. Las hojas viejas se aplican en aflicciones de la piel y en los llamados ojo de pescado (bums); La sustancia aceitosa del pericarpio se usa para suavisar las plantas de los pies cuando estn agruietados. A continuacin se describen algunos usos por las comunidades desde la antigedad hasta ahora: La medicina ayurvdica: recomienda la fruta como antielmintico, afrodisaco, disentera, fiebre, inapetencia, leucoderma, almorranas, tumores y ulceras. En la costa de oro: las ramas y hojas se usan para las encas inflamadas y dolor de dientes. El jugo del fruto se usa para (hemoptysis). La sabia como fungicida u repelente. La decoccin de las hojas en grgaras para la inflamacin de la garganta. Los cubanos usan la resina para tratamientos fros. La planta exhibe actividad hipoglicmica.(1)

En Malasia la decoccin del tallo se usa contra la diarrea. (Raintree. com) En indonesia, las hojas viejas son usadas como cataplasmas sobre ojo de pescado y enfermedades de la piel; El jugo de la manzana se usa para tratar membrillo(quince) . (Raintree. com) En filipinas para tratar disentera (1) Los tikuna en el noreste de la amazona el jugo de la fruta medicinal para curar la influenza y cocinan un te con las hojas y tallo para la diarrea.(2) (Raintree. com) La tribu Waypi en Guyana usan un te de ramas para la diarrea y o clicos en los bebes.(3) (Raintree. com) Tribus en Surinam usan el aceite txico de las semilllas como medicinal para matar la larva (bot-fly) bajo la piel.(4) (Raintree. com) En Brasil, un te de ramas se usa en ducha para secresiones vaginales o como astringente para parar el sangrado luego de la extraccin de un diente.(5) usan los frutos para la sfilis, como diurticos, estimulantes y afrodisacos, el te de hojas para lavarse los dientes y hacer grgaras para las lceras en la boca, amigdalitis y problemas de garganta y para lavar heridas, la infusin y/o maceracin del tallo se usa para tratamientos de diabetes, (asthenia), debilidad muscular, desrdenes urinarios y asma.(8, 9, 10) Las hojas y/o tallo, tambin se usan para eczemas, psoriasis (scrofula) (dyspepsia,) problemas genitales y enfermedades venreas, impotencia, bronquitis, tos, clicos intestinales, leishmaniasis, y desrdenes de piel relacionadas con la sifils (Raintree. com) En otras partes del Amazonas.

El Dr. James Duke reporta que los frutos verdes se usan para tratar (hemoptysis), el aceite de la semilla y el jugo del fruto para eliminar verrugas, la infusin de las hojas para la diarrea, el vino de las frutas para la disentera. Tanto el jugo de la fruta como el te de las ramas es un remedio muy comun en el amazonas para curar la diarrea. (Raintree. com) Los indios cunas Usaban las ramas en tes de hierbas para el asma, gripas y congestin. El aceite de la semilla se crea era amebicida, usado para tratar la gingivitis, malaria y lceras sifilticas. En Per Usan el te de las hojas (llamado Casho) como remedio contra la diarrea, el te de las ramas, como antiseptico (douche) vaginal, y las semillas para las infeccines de la piel. (Raintree. com)

Alimentacion humana y animales domesticos y silvestres La manzana madura se debe comer cruda o preservada como conserva (jam or sweatmeat). El jugo se hace en una bebida (cuajado brasil) o fermentado para vino. Las semillas se consumen completas, tostadas, saladas. En vino de Madeira, o mezclado con chocolates. (Raintree. com, 1998) El instituto Colombiando de Bienestar Familiar, realiz un anlisis qumico para la pulpa sin almendra. En la tabla 1 se encuentra el resultado de dicho estudio: Tabla 1. Anlisis qumico del maran para la pulpa sin almendra (contenido en 100 gramos) Parte comestible 90% Calcio 5 mg Caloras 30 Fsforo 24 mg

Agua 88.5 g Hierro 0.4 mg Protena 0.9 g Vitamina A 50 U.I. Grasa 0.1 Tiamina 0.03mg Carbohidratos 7.7 g Riboflavina 0.05mg Fibras 2.5 g Niacina 0.4 mg En un estudio sobre algunas caractersticas fsicas y composicin qumica de la manzana del maran, se comparan tres variedades (una procedente de San Mateo, Alajuela; otra procedente de Quepos, Puntarenas y un promedio global de falsos frutos rojos y amarillos para cada variedad de Trinidad) de maran, concluyendose que no se observan diferencias en la composicin qumica de los falsos frutos. (Montoya y Cardona, 1987) En un anlisis qumico realizado a la nuez, se arrojaron los siguientes resultados: Tabla 2. Anlisis qumico de la nuez del maran (%). (Montoya y Cardona, 1987) Almendra Cscara Agua 5.2 7.4 Protena 12.1 29.8 Grasa (aceite) 44.3 43.5 Carbohidratos 17 14.7

Fibra cruda 1.3 2.4 Ceniza 2.6 2.2 Caloras 531 537

Tabla 3. Composicin qumica del seudofruto o manzana del maran (ICA informa, 1991).
Vitamina C Azcares totales Calcio Taninos Acido mlico Fsforo Hierro 250 mg./100 ml. 8.4% 14.5 mg./100 g. 0.3% 0.36% 32.8 mg./100 g. 5 mg.

Agroindustria La nuez no es comestible cuando est cruda, por lo cual se debe cocer para eliminar aceites voltiles antes de que se abra. Adems de la fabricacin de sabrosos snacks y jugos altamente nutritivos ambos, el estracto del fruto del maran tambin se usa para la fabricacin de productos del cuidado del cuerpo (Raintree. com, 1998) Como aplicaciones industriales, estn en los plsticos y resinas por su contenido de fenol (Raintree. com, 1998) De la cscara o armazn se extrae un aceite viscoso, negro, amargo, poderoso, usado como preservativo en la pintura de barcos, redes de pesca y ciertos trabajos de madera y como agente impermeabilizante al agua en barnices; en la

fabricacin de rollos de mquinas de escribir, en pruebas a cementos y azulejos, en revestimientos rotos; como lubricante en armaduras de magneto en aviones y para pruebas de termitas en maderas. (Raintree. com, 1998) La resina combinada con otros productos, tiene propiedades buenas a la friccin y resiste altas temperaturas por lo que se utiliza con xito en los revestimientos para frenos. Las resinas pueden ser incorporadas a cauchos sintticos, obtenindose un caucho de alta fortaleza a la tensin, usado en la industria de llantas para automotores. Las resinas de maran se curan simultneamente vulcanizacnizacion y se obtiene como resultado un producto resistente al envejecimiento, ataques qumicos y de solventes com gasolina y aceite. Los polmeros son muy usados como agentes cementantes (Montoya y Cardona, 1987). La goma extrada de este se utiliza para empastar libros (Agricultura de las Amricas, 1985) La madera es compacta y de gran resistencia; usada para la fabricacin de muebles, botes, cabos de herramientas, cajas de empaque y en la produccin de cartn y carbn. La corteza se usa para teir, el tallo exuda una goma clara, (Goma de yuca), usada en frmacos y como sustituto de la goma arbiga. El jugo se vuelve negro en la exposicin al aire y provee una tinta indeleble. En algunas zonas se planta para estabilizar dunas de arena y proteger las tierras adyacentes aptas para la agricultura (Raintree. com, 1998). Debido a su alta cantidad de vitamina C y sales minerales, el fruto del maran se usa como coadyubante en el tratamiento de la vejez prematura de la piel y para remineralizar la piel. Tambin es un buen tnico y condicionador del cuero cabelludo, usualmente usado en shampus, lociones y cremas debido a su actividad condicionadora pro sus protenas y muclago.(raintree. com, 1998) La manzana es dulce, se emplea en la elaboracin de jugos, vinagres, vinos, concentrados y mermeladas. Tambin se usa para hacer frutas o pasas cristalizadas, tintas indelebles o sustancias para el curtido del cuero. (Montoya y Cardona, 1987) -El anacardol y el cido anacrdico han mostrado algo de actividad contra el carcinosarcoma 256 (Clinical abstracts, 1998). Lpidos de variedades de maran altamente productivas (Acido anacrdico, 2methilcardoles y cardoles aislados de varias partes del fruto), se ha encontrado que exhiben actividad inhibitoria de la tirosinasa. (Pharm, Pars, et al, 1982 en Clinical abstracts, 1998). Tambin se reportan actividades anti-inflamatorias de

taninos aislados del tallo del maran (Mota, et al, 1994, en Clinical abstracts, 1998).

Otros Como una especie perenne, el maran ha sido utilizado en el pasado, para producir alcohol a partir de la manzana, aceite de la nuez y carbn de la madera. La decoccin del tallo tomada cada mes durante la menstruacin, se dice es anticonceptivo (Raintree. Com, 1998)

FITOQUIMICA

La testa contiene catequina, sitosterol, 1-epicatequina; tambin proantocianadina, leucocianadina y leucopelargodonidina. El color oscuro de su almendra se debe a un complejo de polifenol. El aceite de la cscara contiene aproximadamente el 90% del cido anacrdico (C22H32O3 ) y el 10% de cardol (C32H27O4). Este produce glicridos, cidos linoleico, palmtico, esterico y lignocrico y sitosterol. Examinando 24 maraones diferentes, Murthy y Yadava (1972), reportaron que el contenido de aceite de la cascara estaba entre 16.6 a 32.9%, el de la almendra de 34.5 a 46.8%. De azcares reducidos tena un rango de 0.9 a 3.2%, de azcares no reducidos, entre 1.3 y 5.8%, de azcares totales, de 2.4 a 8.7%, almidn de 4.7 a 11.2%. Los exudados de la goma contienen arabinosa, galactosa, ramnosa y filosa.(Raintree. com, 1998)

Principales principios activos que contienen y sus usos El tallo y hojas del maran son un rico recurso de taninos, un grupo de fitoqumicos con actividades fisiolgicas. Estos taninos han demostrado un efecto anti-inflamatorio y son de naturaleza astringente, lo cual puede ser una de las razones por las cuales el maran es efectivo en casos de diarrea. (Raintree. com) Otro grupo de fitoqumicos llamados cidos anacrdicos se encuentran en el maran con la mayor concentracin hallada en la testa. Varios estudios clnicos

han mostrado que esos qumicos exhiben una actividad inhibitoria de la tirosinasa, tienen propiedades para eliminar moluscos, y son citotxicas a ciertas clulas cancergenas. Tiene propiedades antimicrobianas las cuales fueron documentadas en un estudio clnico en 1982 y sus efectos en contra de las lceras de leishmaniasis tambin fueron documentadas por dos estudios clnicos. (Raintree. com) . ANALISIS BROMATOLOGICO En estudios realizados tomando 100 gramos de semilla madura, se reporta un contenido de caloras entre 533 y 561; 2.7 a 7.6 g de agua; 15.2 a 17.4 protenas; 42.0 a 45.7 g de grasa; 29.2 a 42.0 g de carbohidratos totales; 1.4 g de fibra; 2.4 a 3.1 g de ceniza; 24 a 76 mg de calcio, 373 a 580 mg de fsforo, 1.8 a 3.8 mg de hierro, 15 mg de sodio, 464 mg de potasio, 60 mg de b-caroteno equivalente, 0,43 a 0.85 mg de tiamina, 0.25 a 0.32 mg de riboflavina, 1.6 a 2.1 mg de niacina y 7 mg de cido ascrbico. La manzana contiene 87.9% de agua, 0.2% de protena, 0.1% de grasa, 11.6% de carbohidratos, 0.2% de ceniza, 0.01% Ca, 0.01% P, .002% Fe, 0.26% vitamina C, y 0.09% caroteno. (Raintree. com, 1998 y Montoya y Cardona, 1987)

TOXICIDAD Quien corta la madera o come nueces o revuelve su bebida con una rama de maran, puede estar sujeto a dermatitis (Raintree. com, 1998)

MERCADO

Datos estadsticos de su potencial econmico ICA Informa (1991), reporta que la produccin anual mundial para 1991 fue de 75000 toneladas de almendra, y que podra ser de 1500000 toneladas debido a los altos precios en el mercado internacional por lo cotizado de la almendra, la cual puede llegar a alcanzar hasta los 6 dlares por kilogramo, en Colombia en los supermercados pueden conseguirse 200 gramos por $5000.

La produccin mundial para 1978 se calcul en 6.5 millones de toneladas, (500.000 toneladas de nueces aproximadamente), siendo los principales productores: Mozambique, Tanzania, India, Brasil, Venezuela y Kenia. (Inventario y estado actual, 1978). En 1968 India plant acerca de 224000 ha en maran para abastecer mas de 200 plantas procesadoras que trabajan todo el ao (Raintree. com, 1998). Globo rural (1987), reporta que para ese ao existan en Brasil cerca de 365000 hectreas de maran. Crdoba (1983), dice que el rendimiento de la almendra se podra calcular, teniendo en cuenta, que generalmente equivale a un 25 - 30% del peso de la nuez, por lo tanto de una hectrea con 200 rboles podra obtenerse cerca de 350 a 420 kg. de almendra (9 kg. por rbol). La regin de Cochin (Kerala, India) es la que tiene la mayor produccin por hectrea en el mundo (mas de una tonelada de nueces por hectrea) (Romn, 1993)

Exportacin En el mercado internacional, su precio flucta alrededor de: $3 dlares la libra de almendras enteras, $2.5 la libra en mitades y $1.5 la libra en pedazos de almendra. (Romn, 1993) En 1971 La India produjo 90,000 toneladas de almendra, el volumen exportado a Estados Unidos y USSR. El precio de exportacin fue de $0.33 dlares por kilogramo. India importa nueces verdes de pases africanos y las procesa para revenderlas. Los precios de importacin en 1971 en la India fueron de 1730 (rupees)/tonelada. (Raintree. com, 1998) La goma del tronco del maran, se produce en el oeste de India, en Portugal, Africa del Este, Tanzania y Kenia y al igual que la nuez, gran parte de ella se exporta a Estados Unidos, Japn, etc. (Raintree. com, 1998) Consumo interno La mayor porte de las nueces que se consumen en nuestro pas son importadas del Brasil; en las regiones donde se encuentra esta especie en forma silvestre,

tambin se reportan algunos consumos locales, pero proporcionalmente al consumo nacional, esta cantidad es mnima. Colombia posee algunas plantaciones en los llanos orientales, manejadas por CORPOICA, las cuales han sido mas de carcter investigativo; sera interesante indagar sobre la comercializacin de las nueces de aquellos lugares. Sitios en Colombia donde el cultivo del maran puede ser viable: En Colombia las regiones de la costa Atlantica seran las mas aptas para su cultivo comercial; tambin en algunas partes del interior del pas, como los alrededores de Santa Fe de Antioquia, Neiva y Campoalegre en el Huila; Puerto Tejada y Santander de Quilichao en el Cauca; Acacas, Restrepo y Villavicencio en el Meta; Espinal, Guamo y Melgar en el Tolima; as como Girardot y Tocaima en Cundinamarca. En el Choc se recomienda especialmente la regin del norte, municipio de Acand. (Crdoba, 1983 citado por Montoya y Cardona, 1987) ASPECTOS QUE REQUIEREN ESTUDIO

Aparte de aspectos ecolgicos y agronmicos, es muy necesario realizar estudios econmicos de establecimiento, manejo, produccin y comercializacin, con miras a incentivar el establecimiento de esta especie en nuestro pas.

BIBLIOGRAFIA

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