ANALISIS CUALITATIVO DE COMPUESTOS ORGANICOS Para identificar un compuesto orgnico adems de los datos de sus constantes fsicas es de bastante

utilidad conocer su composicin elemental, debida a la existencia de compuestos diferentes con propiedades fsicas muy semejantes. Los elementos que se encuentran con ms frecuencia en los compuestos orgnicos son: carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, azufre, halgenos y fsforo. La identificacin de estos elementos puede realizarse por varios mtodos, algunos de los cuales pueden hacerse cualitativamente. El mtodo ms frecuente usado en el anlisis cualitativo es el de la fusin alcalina, en dicho mtodo se convierte en los elementos en sales sdicas orgnicas. Dos sustancias pueden presentar grandes diferencias entre sus propiedades fisicoqumicas a causa de su naturaleza qumica (tomos que la constituyen, tipos y formas de enlaces, fuerzas intermoleculares, estabilidad de las molculas, etc.). Un ejemplo generalizado de esto lo dan los compuestos orgnicos e inorgnicos. Los compuestos orgnicos, se caracterizan por su procedencia de la naturaleza viva y aparte de ser los responsables de formar los tejidos de los seres vivos, representan materia prima para la creacin de sustancias que mejoran la calidad de vida del ser humano, por ende es necesario conocer sus composicin y estructura qumica. PARTE EXPERIMENTAL Deteccin de carbono e hidrgeno En una cpsula de porcelana, debidamente colocada sobre un anillo deposite una pequea cantidad de azcar de caa. Caliente lenta y uniformemente hasta alcanzar una temperatura elevada. Note el olor e inflamabilidad de los gases que se desprenden as como el residuo negro que queda en la cpsula. Repita el experimento anterior empleando una pequea cantidad de cido benzoico, note la diferencia en el comportamiento de ambas sustancias. Introduzca en el tubo de desprendimiento una mezcla de xido cprico y cido benzoico, mezcle bien, adapte el tapn del tubo y fjelo por medio de unas pinzas a un

soporte. Introduzca la parte terminal del tubo de desprendimiento a una solucin de hidrxido de calcio al 5%, caliente el tubo de ensayo primero lentamente y despus aumente la intensidad de la llama. Note la presencia de gotas de agua en la parte superior del tubo y la formacin de un precipitado en la solucin de hidrxido de calcio. Mtodo de la fusin alcalina Sujete a un soporte verticalmente y por medio de unas pinzas el tubo para fusin alcalina limpio y seco, las pinzas deben sostenerse a la altura de la boca, coloque una pequea pieza de sodio metlico en el fondo del tubo. Caliente lentamente y en forma uniforme hasta que el tubo tome un color rojo, cuando una capa de vapor (aprox. 1cm) aparece sobre el sodio, agregue una pequea porcin de la mezcla (muestra). Si es slido agregue slo una porcin del tamao de una cerilla. Si es lquido dos o tres gotas. Notar que se produce una reaccin espontnea exotrmica. Contine calentando y agregue una segunda o tercera muestra del mismo tamao que la primera. Caliente hasta el enrojecimiento del tubo, deje enfriar lentamente, rompa el tubo en un mortero y triture bien y aada de 5 a 10 ml de alcohol etlico. Cuando todo el exceso de sodio ha reaccionado con el alcohol, lave el residuo con 25 ml. de agua destilada, virtalo en un vaso de precipitado y calintelo a ebullicin, filtre despus. En el filtrado incoloro o ligeramente amarillo, se encuentran las sales sdicas inorgnicas de los elementos del compuesto orgnico. Deteccin del azufre Acidifique una porcin obtenida en la fusin alcalina con acido actico, caliente a ebullicin y pruebe si los gases desprendidos son de H2S por medio de una tirita de papel filtro humedecida con solucin de acetato de plomo al 10%. H2S + (CH3COO) 2 Pb S + 2 CH3COOH

A otra porcin de la solucin agregue 1 2 gotas de solucin de nitroprusiato de sodio. Una coloracin violeta rojiza intensa indica la presencia de azufre en la muestra. NaS + Na2Fe (CN)5 NO Na4Fe(CN)5SNO Deteccin del nitrgeno A una porcin de la solucin agregue 5 gotas de una solucin de sulfato ferroso y una gota de solucin de fluoruro de potasio al 10%, agregue suficiente solucin, caliente con cuidado a ebullicin. MATERIAL: REACTIVOS 5 tubos de ensayo 0.5g sodio metlico 1 rejilla 0.1g azcar de caa 1 mechero 0.5g cido benzico 1 soporte 1.0g xido cprico 1 gradilla 10ml hidrxido de calcio (10%) 1 pinza para tubo 10ml etanol 1 capsula de porcelana 5ml cido actico 1 tubo de desprendimiento 2ml acetato de plomo 2 vasos de precipitados (100ml) 0.5ml nitroprusiato de sodio (10%) 1 mortero 0.5ml cloruro frrico 1 agitador 0.5ml fluoruro de sodio 1 tubo para fusin alcalina 3ml hidrxido de sodio (10%) 1 anillo 3ml cido sulfrico (25%) Alambre de cobre 5.0ml nitrato de plata

RESULTADOS Los resultados en los 4 ejercicios, fueron positivos y satisfactorios. OBSERVACIONES Deteccin del carbono e hidrgeno En el primer inciso el azcar pas de estado slido a lquido (fusin) con un coloreado caf oscuro, que hirvi liberando oxgeno gas con olor agradable en especial a algodn

de azcar. Despus de haber hervido durante ms tiempo el azcar se quem, y solt gases con olor a quemado, teniendo una coloracin de caf oscuro a casi negro. El compuesto que le da el olor y color a quemado al azcar es el carbono. Ahora cuando se sustituy el azcar por el cido benzico, ste ultimo pas de estado a slido a lquido (fusin) ms rpido que el azcar, slo que desprendiendo gases irritantes y con olor desagradable, el cido benzico es cristalino, y cuando pas a estado lquido era de color transparente. Al final termin por consumirse. El punto de fusin del cido benzico es de 122.4 C, el olor irritante del cido benzico es causado por el hidrgeno que contiene. En el segundo inciso la mezcla del cido benzico con el xido cprico se quem y dentro del tubo se fue formando un gas blanco y en el vaso se form un precipitado blanco, encima qued un liquido blanco turbio. En el tubo se formaron gotas de agua, causadas por la liberacin del hidrgeno y de oxigeno de los compuestos en reaccin. Se formaron cristales en el tubo de desprendimiento, ya que el cido benzico no reaccion. Mtodo de la fusin alcalina Cuando se estaba quemando el sodio metlico salieron chispas, despus desprendi gases con olor a plvora y algo irritantes. Cuando agregamos la muestra se desprendieron todava ms gases. En la segunda parte cuando se volvi a repetir el procedimiento y se le agreg la parte de la muestra solt ms gases irritantes parecidos al del primer paso. Las chispas fueron causadas por el rompimiento de los enlaces. Poco a poco se fue cristalizando la sustancia por el calor, ya que estaba alcanzando su punto de fusin. Se inflam la muestra. Despus de haberse lavado la muestra y puesto a calentar, el oxgeno no se poda liberar fcilmente as que el vaso brincaba por la fuerza del oxigeno al tratar de liberarse. Deteccin de azfre Cuando se puso a calentar la muestra hirvi y se elev casi tocando el papel de filtro humedecido que se encontraba en la boca del tubo, se desprendieron gases que quedaron contenidos en el papel filtro de color plateado oscuro, este color es causado por el sulfuro de plomo.

Deteccin del nitrgeno En esta parte de la prctica solo se di una coloracin oscura y se form un precipitado azul verdoso, lo que indic la presencia de Nitrgeno. CONCLUSIONES Finalizada la prctica, se pudo establecer un anlisis cualitativo de sustancias de tipo orgnico, permitiendo distinguir stos, de los compuestos inorgnicos. Se reconocieron los principales elementos que conforman los compuestos orgnicos mediante anlisis especficos de la sustancia problema. Por ltimo y como conclusin general, en la prctica, se encontraron propiedades fsicas y qumicas propias de sustancias de tipo orgnico, que pueden proporcionar informacin de la composicin qumica de la muestra. Los compuestos orgnicos tienen un bajo punto de fusin, mientras que los inorgnicos inicos, metlicos tienen altos puntos de fusin. Los compuestos orgnicos son olorosos al quemarse. Los compuestos inorgnicos no presentan olores caractersticos al quemarse.