TRABAJO PRACTICO N 4

ORGANELOS

INTRODUCCIN:
Una de las caractersticas de los organismos es su complejidad estructural, la
cual refleja la gran diversidad de funciones que realizan los organismos vivos.
Por otro lado, toda la actividad de los organismos parece estar dirigida a la
formacin, mantencin, regulacin y perpetuacin de sus estructuras.
La clula es la unidad estructural de los seres vivos y tambin funcional, es a
este nivel que ocurren procesos tan importantes como la reproduccin y el
metabolismo, productos de la actividad coordinada e interdependiente de
organelos y complejos macromoleculares.
Muchos organismos estn formados por una sola clula; sin embargo, las clulas
de los organismos multicelulares presentan especializaciones tanto
estructurales como funcionales. Entre las estructuras especializadas presentes
en una clula eucaritica podemos encontrar:
A.- RETCULO ENDOPLASMICO (= R.E.):
En un conjunto de membranas, derivadas de la envoltura nuclear, que se
extiende a travs del citoplasma. Dichas membranas delimitan un espacio
central denominado lumen; la superficie de la membrana que limita con el lumen
se denomina superficie luminal o cisternal y la que limita con el citoplasma,
citoplasmtica o citoslica.
Estructural y funcionalmente es de dos tipos: rugoso (R.E.R.) y liso (R.E.L.),
ambos presentan continuidad estructural y estn formados por una nica
membrana. La cara externa del R.E.R. o cara citoplasmtica esta tapizada por
mltiples Ribosomas lo que ha llevado a denominarlo rugoso, de manera bsica
se le puede definir como una fbrica de glicoprotenas, debido al rol que
desempea en este sentido. Las funciones principales del R.E.L. son la
detoxificacin, sntesis de lpidos y esteroides, por lo tanto, se encuentra muy
desarrollado en clulas especializadas.
B.- COMPLEJO DE GOLGI :
Estructuralmente esta constituido por una serie de sacos aplanados y apilados
(cisternas), en torno al cual se disponen una serie de vesculas.
En el Golgi se pueden distinguir tres zonas o dominios bien definidos:
-Golgi cis o zona de formacin: conjunto membranoso ms cercano al ncleo. A
esta zona llegan vesculas del R.E.R. cargadas con glicoprotenas. La fusin de
estas vesculas con el Golgi cis incorporar membranas y glicoprotenas a este
compartimiento, las cuales sufrirn diversas modificaciones.

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-Golgi medial o zona media: recibe las vesculas del Golgi cis, conteniendo
glicoprotenas. En esta zona se producen nuevas glicosilaciones y
desglicosilaciones de estas glicoprotenas.
-Golgi trans o zona de maduracin: recibe las vesculas provenientes del Golgi
medial, las que sern nuevamente modificadas. Desde esta zona se desprenden
vesculas que tendrn distintos destinos (otros organelos, membrana
plasmtica, etc.) segn un proceso de segregacin determinado por el Complejo
de Golgi.
En base a sus funciones fundamentales se podra definir el Aparato de Golgi se
podra definir como el centro de destinacin de glicoprotenas de la clula. Es
precisamente este organelo el que decide mediante un mecanismo desconocido,
el destino final de cada una de las glicoprotenas que pasan a travs de sus
cisternas.
C.- MITOCONDRIA :
Este organelo est constituido por dos unidades de membranas (externa e
interna). La membrana externa da la forma al organelo, mientras la interna se
pliega formando mltiples crestas, dndole una forma caracterstica a este
compartimiento.
La funcin principal de la mitocondria es la respiracin celular, para lo cual
cuenta con un sistema de macromolculas altamente especializado. A travs de
este proceso es capaz de obtener un gran rendimiento til para la clula. Es
importante destacar que es un organelo semiautnomo, tiene su propio material
gentico, es duplicable, y es capaz de sintetizar la mayor parte de sus
protenas. Por ltimo, el nmero de mitocondrias en un tipo celular determinado
depender de las necesidades energticas que tengan estas clulas.
D.- LISOSOMAS :
Son vesculas polimrficas, dado que difieren en estructura y composicin.
Estn delimitadas por una unidad de membrana y su contenido est conformado
por enzimas hidrolticas o hidrolasas, cuya principal funcin es la degradacin
de compuestos orgnicos. Es por ello que a estas estructuras se les atribuye la
funcin de digestin, ya sea de elementos que provienen de afuera de la clulas
(heterofagia) o que estn dentro y pueden ser reutilizados sus componentes
(autofagia)
El estudio de las estructuras y subestructuras celulares se debe realizar
mediante el uso de tcnicas de microscopia altamente especializadas tales
como:
MICROSCOPIA OPTICA MICROSCOPIA ELECTRONICA DE TRANSMISION BARRIDO y
FRACCIONAMIENTO CELULAR

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OBJETIVOS:
1.- Caracterizar organelos celulares a microscopia ptica y electrnica
2.- Establecer relaciones de estructura-funcin de los organelos celulares en
las preparaciones y microfotografias observadas
3.- Reconocer diferentes tcnicas para el estudio de la ultraestructura celular.
ACTIVIDADES:
1.A Observacin: Cuerpos de Nissl
Material:
Corte de mdula espinal
Tincin:
Azul de toluidina

a.- Enfoque la preparacin con aumento lupa, ubique un asta motora de la

mdula espinal.
b.- Cambie gradualmente de aumento hasta llegar a inmersin, ubique los somas
de las neuronas estrelladas y fije su atencin en los corpsculos azules
presentes en su citoplasma. Estos corresponden a agrupaciones de R.E.R,,
denominados Cuerpos de Nissl.
Los
cuerpos
de
Nissl
representan
grandes
acumulaciones
de
ribonucleroprotenas, las que por definicin estn formando parte del Retculo
endoplsmatico rugoso. Estas ribonucleoprotenas por su riqueza en ARN
reaacionan con el azul de Toluidina tomando su color caracterstico.
c.- Dibuje y describa lo observado, segn: formas, colores, agrupaciones, etc.

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Objetivo: .................................................................................................................................
Material: .................................................................................................................................
Mtodo: ............................................................................................ Aumento: ..................
Organizacin celular: ..............................................Tipo celular:......................................
Observaciones: .....................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
1.B.- Observacin de Retculo Endoplasmtico rugoso a m. Electrnica
a.- Observe una microfotografas del retculo endoplasmtico rugoso en clulas
y aislado, compare esta imagen con la observada a microscopa ptica.
b.- Identifique el tipo de microscopio utilizado.
c.- Identifique las partes del Retculo y complete el siguiente esquema,
colocndole los nombres a cada una de partes por usted reconocidas.

1.- Unidad de membrana.

2.- Cisterna
3.- Lmen
4.- Citosol

5.- Ribomas asociados a Membrana.

6.- Subunidad mayor
7.- Subunidad menor
8.- Ribosomas libres

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2.A.- Observacin: Complejo de Golgi perinuclear

Material:
Corte transversal de ganglio espinal
Tincin:
Golgi-Cajal

a.- Enfoque la preparacin con aumento lupa, pase a aumento menor y ubique las
neuronas del ganglio espinal.
b.- Luego pase a aumento mayor y observe en la regin perinuclear finos
filamentos teidos de color negro, ellos corresponden al Complejo de Golgi
c.- Dibuje, rotule y describa lo observado, segn: forma, distribucin y
cantidad.

Objetivo: .................................................................................................................................
Material: .................................................................................................................................
Mtodo: ........................................................................................... Aumento: ..................
Organizacin celular: ...................................................Tipo celular:.................................
Observaciones: .....................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................

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2.B.- Observacin del Complejo de Golgi a m. Electrnica

a.- Observe una microfotografa del Complejo de Golgi en clulas y aislado,
compare esta imagen con la observada a microscopia ptica.
b.- Identifique el tipo de microscopio utilizado.
c.- Identifique las partes del A. de Golgi y complete el siguiente esquema.

1.2.3.4.5.6.7.8.9.-

Cara de formacin o cis

Cara de maduracin o trans
Cisterna
Unidad de membrana
Lumen
Cisternas cis
Cisternas intermedias
Cisternas trans
grnulo de secrecin

10.- lisosoma
11.- vesculas saltatorias
12.- vesculas de transferencia
13.- Retculo endoplsmico rugoso
14.- Ribosomas libres
15.- Ncleo
16.- Citosol

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3.A.- Observacin: Mitocondrias

Material:
Frotis de Epitelio bucal
Tincin:
Verde Jano
a.- Siguiendo las instrucciones de su profesor, prepare un frotis de raspado de
mucosa bucal.
b.- Agregue, con una pipeta Pasteur, una gota de Verde Jano al 0,9% y djelo
actuar por 10 minutos. Cubra la preparacin.
c.- Enfoque la preparacin con aumento lupa, pase a aumento menor y ubique las
clulas del epitelio bucal teidas de color azul.
d.- Luego pase a aumento mayor y a inmersin. Los corpsculos esfricos,
verdosos y brillantes, ubicados en posicin perinuclear corresponden a las
mitocondrias.
e.- Dibuje, rotule y describa lo observado, segn: forma, tamao, distribucin y
cantidad.

Objetivo: .................................................................................................................................
Material: .................................................................................................................................
Mtodo: ............................................................................................ Aumento: ..................
Organizacin celular: ..............................................Tipo celular:......................................
Observaciones: .....................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................

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3.B.- Observacin de mitocondrias a m. Electrnica

a.- Observe una microfotografas de mitocondrias en clulas y aislado, compare
esta imagen con la observad a microscopia ptica.
b.- Identifique el tipo de microscopio utilizado.
c.- Identifique las partes de la mitocondria y complete el siguiente esquema.

1.- Membrana externa

2.- Cmara externa
3.- Membrana interna
4.- Crestas mitocondriales
5.- Cmara interna
6.- Matriz mitocondrial
7.- Corpsculos respiratorios
8.- Ribosomas
9.- Inclusiones
10.- R.E.R
11.- Lisosomas
12.- Ribosomas libres
13.- Citosol

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4.A.- Observacin: Lisosomas

Material:
Frotis de Epitelio bucal
Tincin:
Rojo Neutro
a.- Siguiendo las instrucciones de su profesor, prepare un frotis de raspado de
mucosa bucal.
b.- Agregue, con una pipeta Pasteur, una gota de Rojo Neutro al 0,9% y djelo
actuar por 10 minutos. Cubra la preparacin.
c.- Enfoque la preparacin con aumento lupa, pase a aumento menor y ubique las
clulas del epitelio bucal teidas de color rojo.
d.- Luego pase a aumento mayor y a inmersin. Los corpsculos rojos, y
brillantes, ubicados en posicin perinuclear corresponden a los lisosomas.
e.- Dibuje, rotule y describa lo observado, segn: forma, tamao, distribucin y
cantidad.

Objetivo: .................................................................................................................................
Material: .................................................................................................................................
Mtodo: ............................................................................................ Aumento: ..................
Organizacin celular: ..............................................Tipo celular:......................................
Observaciones: .....................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................

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4.B.- Observacin de lisosomas a m. Electrnica

a.- Observe una microfotografa de lisosomas en clulas y aislado, compare
esta imagen con la observad a microscopia ptica.
b.- Identifique el tipo de microscopio utilizado.
c.- Identifique las partes del lisosoma y complete el siguiente esquema.

1.2.3.4.5.6.-

Unidad de membrana
Capa glicoproteica
Enzimas hidrolticas
Lisosoma 1ario
Lisosoma 2 ario
Citosol

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