EN DIABETES LA DIABETES ES UNA ENFERMEDAD QUE SE CONTROLA SIGUIENDO UN PLAN TRADICIONAL ESTRICTO QUE FACILITE AL ORGANISMO REGULAR LOS

NIVELES DE GLICEMIA (azcar) EN LA SANGRE. LAS SIGUIENTES RECOMENDACIONES LE PERMITIRN CONTROLAR SU DIABETES Y COMPLICACIONES POSTERIORES. NO CONSUMA AZUCAR, PANELA, MIEL, CHOCOLATE, DULCES, POSTRES, BIZCOCHOS, GASEOSAS, JUGOS ENVASADOS Y EN GENERAL CUALQUIER BEBIDA O ALIMENTO ENDULZADO O AZUCARADO. INCLUYA EN SU ALIMENTACIN DIARIA FRUTAS, VERDURAS (Habichuelas, lechuga, pepinos, etc.), LEGUMINOSAS (frjol, arveja, lenteja, garbanzo) YA QUE CONTIENEN GRAN CANTIDAD DE FIBRA QUE AYUDA A CONTROLAR EL AZUCAR EN LA SANGRE. NO CONSUMA: BANANO, NSPERO, MANGO DE AZUCAR, CHIRIMOYA, UVAS, CIRUELAS PASAS, FRUTAS EN CONSERVA, REMOLACHA LIMITE EL CONSUMO DE LOS SIGUIENTES ALIMENTOS: PLATANO, PAPA, APIO, YUCA, PAN, ARROZ, PASTAS; SOLO CONSUMA UNO DE ELLOS EN CADA TIEMPO DE COMIDAD. PLANIFIQUE SU ALIMENTACIN EN FORMA FRACCIONADA, ES DECIR EN 5 COMIDAS AL DA, EVITANDO PERIODOS DE AYUNO MAYORES A 3 HORAS. ES DECIR TOME DESAYUNO, MEDIA, ALMUERZO, ONCES, COMIDA. ADICIONE A LAS PREPARACIONES COMO SOPAS, AREPA, GUISOS ETC, SALVADO DE TRIGO EN PEQUEAS CANTIDADES O 1 CUCHARADITA. SI DESEA ENDULZAR LAS PREPARACIONES UTILICE UN PRODUCTO DIETETICO COMO STEVIA. PREFERIBLEMENTE NO UTILIZAR GRASA DE ORIGEN ANIMAL COMO MANTECA DE CERDO, CARNES GORDAS, CREMA DE LECHE, SALSAS, MAYONESA, PRODUCTOS DE SALSAMENTARIA (salchichas, mortadela, jamn, chorizo, morcillas etc) MEJOR UTILICE ACEITE DE ORIGEN VEGETAL (oliva, soya, girasol, maz). CONTROLAR LA CANTIDAD DE SAL DE LAS COMIDAS. RECOMENDACIONES EN HIPERCOLESTEROLEMIA, HIPERTRIGLICERIDEMIA, HIPERTENSION, OBESIDAD. La enfermedad se puede prevenir y controlar, esto depende de su responsabilidad para efectuar los cambios necesarios en la alimentacin y los estilos de vida. Solo consuma carnes magras (sin gordos), pollo sin piel, leche y derivados descremados. Limite el consumo de preparaciones fritas, preferible alimentos asados, cocidos, horneados, utilizar aceite vegetal (soja, girasol, maz). Los siguientes alimentos contienen grandes cantidades de colesterol, por lo tanto es preferible evitarlos en la alimentacin: yema de huevo, sesos de res, tocino, hgado, rin, pajarilla, morcillas, chorizos, menudencias, salchichn, jamn, mortadela, salsas, mayonesa, mantequilla, crema de leche, quesos. Controlar el consumo de cereales, tubrculos, races y pltanos (arroz, pasta, maz, cebada, avena, pan, galletas, yuca, pltano) solo consuma 2 en cada tiempo de comida, por que contienen gran cantidad de carbohidratos que pueden aumentar los niveles de azcar y triglicridos en sangre. Excluya o limite el consumo de azucares simples: azcar, panela, miel, dulces, gaseosas, postres, bizcochos, helados, mermeladas, chocolates, etc. Limite la cantidad de sal de sus comidas, los siguientes alimentos contienen gran cantidad de sal (sodio): sardinas, cubos para caldos, sopas de sobre, enlatados, carnes fras (jamn, salchichas), galletas saladas, salsas. Si tiene la tensin alta, no utilice alkar-setzer, sal de frutas, sodas. Aumentar el consumo de frutas y verduras a 2 o 3 porciones al da, ellas contienen fibra que ayuda a favorecer la digestin, controlar el colesterol, reduce la elevacin de glucosa en la sangre. Incluya por lo menos tres veces a la semana leguminosas (arveja, lentejas, frijol, garbanzo); en preparaciones como guiso y sopas bajo en sal. La clara de huevo se puede utilizar en las preparaciones. Adicionar a las preparaciones condimentos naturales para hacerlos mas agradables, limn, ajo, cilantro, perejil, pimentn, tomate, tallo de apio.