Antecedentes de Mercado y Perspectivas Comerciales del Cultivo de Arndanos El consumo de arndanos a nivel mundial ha tenido una alza sostenida

y sorprendente. Las principales razones estn dadas por la mejora en la logstica de conservacin, transporte y distribucin del producto, factor que ha hecho que para los comercializadores no sea un riesgo mayor la venta de este berries, y que si bien es ms resistente que las frambuesas, moras y frutillas, no deja de ser un producto de rpido deterioro de post cosecha. La segunda razn esta dada por os claros efectos benficos sobre la salud humana que ha reportado su consumo. Son algunos de ellos la mejora en las funciones renales, baja en os niveles de azcar de la sangre y por sobre todo la propiedad de captar radicales libres por medio de sus abundantes y efectivos antioxidantes. Este gran efecto antioxidante le ha permitido situarse ante el publico consumidor, como uno de los ms efectivos alimentos capaces de retrasar el envejecimiento y mejorar la calidad de vida. En Estados Unidos, la excelente organizacin que han demostrado todos los entes involucrados en la comercializacin de este berries, ha permitido generar numerosas campaas publicitarias que han incentivado el consumo y fortalecido la industria en gran manera. Un punto que grafica claramente esta actitud, es el pago obligatorio de US$12 por cada tonelada comercializada en USA, no importando su procedencia. Estos fondos de recaudan por el Blueberry Council, quien los redestina al pago de mayores investigaciones sobre los efectos del producto en a salud humana, como a la divulgacin de estos beneficios, en una efectiva campaa publicitaria. El principal productor y consumidor es USA, el que durante la ltima campaa comercializ 42 millones de kilogramos de producto fresco, equivalentes a 21 millones de cajas de 2 Kg. netos. Esta es la unidad con que Chile exporta su producto a ese mercado. El producto fresco equivale a un 50% de la produccin total norteamericana, el 50% restante de la produccin se destin a la industria. Para Europa no hay estadsticas claras que indiquen el consumo, ya que parte importante del comercio se hace de manera informal con producto proveniente de la recoleccin casera de arndanos silvestres, esto se da especialmente en el norte de Europa, en pases que tiene una fuerte tradicin en su consumo.

Sin embargo, igualmente se ha logrado estimar que el consumo Europeo se ubica entre los 10 millones de kilogramos de producto fresco consumidos anualmente. Otro mercado que ha emergido con fuerza en los ltimos aos es el mercado Japons, el cual prcticamente no cuenta con produccin propia y que importa la mayor parte de lo que consume. A modo de establecer un modelo de proyecciones similares a los utilizado y probados en otros frutales, se ha definido, una relacin porcentual entre el consumo durante la poca de produccin y el consumo potencial en contra estacin. Para USA, se ha estimado un consumo potencial de contra estacin, de producto fresco del 30% del consumo de estacin. Esto equivale a cerca de 7 millones de cajas de dos kilogramos. Para Europa la relacin establecida es menor, estimndose en un 15%, lo que equivale a 1 milln de bandejas de 1,5 kilogramos, que es la unidad ms utilizada para ventas a ese mercado. Japn puede llegar a ser un importante mercado, dado que su consumo muestra las mayores tasas de crecimiento, sin embargo es un mercado abastecido en la mayor parte de su estacin por Estados Unidos y en contra estacin, mayoritariamente por Nueva Zelandia y Australia. Ambos pases son ms tempraneros que Chile e inician su comercializacin a principios de Octubre y terminan a mediados de Febrero, fecha desde la cual Chile tiene posibilidades reales de jugar un papel importante. Antes de esa fecha es solo un mercado recprocamente spot, que se utiliza cuando las condiciones comerciales son ms beneficiosas que en otros mercados. Los principales pases competidores de contra estacin son, pava el mercado asitico, Nueva Zelandia y Australia. los que tambin participan en menor medida en el mercado europeo y en menor grado an en el norteamericano, ambos con serias desventajas de costos. Sudfrica est plantando pequeas superficies y se ha reportado fruta de ese origen el mercado europeo. Hasta el momento no se ha presentado como una amenaza, sin embargo se debe recopilar mayor informacin. De todos los competidores, Argentina es la principal amenaza, ya que cuenta con cerca de 500 has plantadas, la mayor parte de ellas enfocadas al mercado temprano. Su fecha de produccin es desde principios o mediados de Octubre y finalizan mayoritariamente a

mediados del mes de diciembre, esperndose a futuro una gran concentracin de fruta en un periodo limitado de tiempo y que comparte en cierta proporcin con Chile. Las llegadas de fruta Argentina tanto a Europa como a USA, han presentado un grado importante de problemas de calidad, especialmente en este ltimo mercado, al que puede acceder solo luego de haber sido fumigada la carga con bromuro de metilo, lo que daa fuertemente la duracin del producto y limita la utilizacin de fletes martimos. Para el mercado Europeo, la fruta Argentina no se debe fumigar y puede, si la calidad lo permite, ser despachada va martima. Hasta la fecha, Argentina ha presentado ventajas muy importantes en costos de fletes areos, lo que para los meses de Octubre, Noviembre y Diciembre complica fuertemente la posicin Chilena, siendo que a esas fechas an no es posible arribar por va martima. Es posible que esta ventaja no se mantenga en el tiempo, pero indudablemente Argentina contar con grandes volmenes tempranos que harn bajar los precios fuertemente, tanto por el volumen en si como por los problemas de calidad que le son habituales, al contar con abundantes lluvias en la poca de cosecha, pobre logstica, fumigacin y falta de mano de obra. Este problema, junto a los de factibilidad tcnica son los que se deben analizar con mayor detencin al decidir una futura plantacin en la cuarta regin, con perspectivas de acceder a un mercado temprano. Los siguientes cuadros darn una idea ms detallada de los factores involucrados en la comercializacin, mercados y las perspectivas comerciales del cultivo de Arndanos.