ESCUELA DE POSTGRADO

Universidad Nacional de Trujillo

Diplomado: EVALUACIN DEL IMPACTO AMBIENTAL Y CONSERVACIN DEL MEDIO AMBIENTE

Ttulo del trabajo Gestin Ambiental de residuos slidos de la empresa Certificaciones del Per S.A (CERPER S.A.) sede - Chimbote

Ing. Hayde Lpez Cabanillas

Trujillo, 05 de febrero del 2011

I. RESUMEN

El presente trabajo se realiz en la empresa Certificaciones del Per S.A. que es una empresa certificadora de calidad de diferentes productos. Adems tienen en el mercado laboral aproximadamente 40 aos, cuenta con sedes en diferentes puntos de la costa, entre ellos: Tumbes, Paita, Chimbote, Supe, Callao, Ilo y Pisco. Este trabajo se desarroll especficamente en la sede ubicada en la ciudad de Chimbote, con la finalidad analizar los procedimientos, tratamientos de los residuos slidos y luego disponer de una mejor manera los residuos slidos eliminados diariamente. Para ello se recopil la informacin de los procesos de tratamiento y cantidad de residuos eliminados diariamente en las diferentes reas y complementos como son los servicios higinicos y los cuartos de hospedaje que actualmente estn siendo utilizados. Mensualmente se eliminan 727.2 Kg de residuos slidos / mes, esto es sin contar con las sustancias lquidas de los laboratorio que se elimina directamente a los desages. Es importante mencionar que la empresa cuenta con un procedimiento interno denominado eliminacin de desechos en el que menciona la forma de tratar los residuos emitidos de los laboratorios antes de su eliminacin total, pero no es suficiente porque no finalmente despus de una esterilizacin todos los residuos slidos se eliminan en un cilindro comn. Finalmente, se presentan propuestas para mejorar la eliminacin de stos residuos y llevar as un mejor procedimiento con la finalidad de mejorar el sistema y realizar la regla de las tres Rs (reducir, reutilizar y reciclar) que es uno de los puntos que se aprendi en el presente Diplomado.

II. INTRODUCCION La gestin de residuos, referidos estrictamente a residuos domiciliarios, es la recoleccin, transporte, procesamiento, tratamiento, reciclaje o disposicin de material de desecho, generalmente producida por la actividad humana, en un esfuerzo por reducir efectos perjudiciales en la salud humana y la esttica del entorno, aunque actualmente se trabaja en reducir los efectos perjudiciales ocasionados al Medio Ambiente y en recuperar los recursos del mismo. La gestin de residuos puede involucrar a sustancias slidas, lquidas o gaseosas con diferentes mtodos para cada uno. Los residuos se pueden clasificar en: domiciliarios, industriales, agropecuarios y hospitalarios, cada uno de estos residuos se gestiona de modo distinto. La gestin de residuos difiere para pases desarrollados y en desarrollo, para zonas urbanas y rurales, residenciales, industriales y productores comerciales. La gestin de desechos nopeligrosos para zonas residenciales y/o en reas metropolitanas generalmente es responsabilidad del gobierno local, mientras que para desechos no-peligrosos provenientes de la industria es responsabilidad del propio generador de residuos. 3.1 Tcnicas para la Gestin de Residuos Vertederos Incineracin Tecnologa Residuo Cero Compostaje y digestin anaerobia Tratamiento mecnico biolgico Pirlisis y gasificacin Gestin de Residuos Peligrosos La eficiencia de la gestin de este tipo de residuos es entre otras acciones, el reducir al mnimo la cantidad de desechos enviados al vertedero. Estos esfuerzos incluyen el reciclaje, convertir los desechos en energa, diseando productos que usen menos material, y la legislacin que confiere por mandato a que los fabricantes se hagan responsables de los gastos de disposicin de productos y del embalaje (mirar la Administracin de Producto y la Responsabilidad de Productor Ampliada). Por ejemplo en la ecologa industrial, donde se estudian los flujos de materiales entre industrias, los subproductos de una industria pueden ser una materia til a otro, lo que redunda en una disminucin de los desechos finales. Algunos futuristas han especulado que los vertederos podran ser algn da excavados: ya que algunos recursos se hacen cada vez ms escasos, podra ser rentable excavar estos vertederos para obtener materiales que antes fueron desechados por carecer de valor. Una

idea relacionada con esto es el establecimiento de un vertedero 'selectivo' que contiene slo un tipo de desechos (por ejemplo neumticos de vehculos), como un mtodo de almacenaje a largo plazo. Existen una serie de conceptos sobre la gestin de residuos, lo cuales puede diferir en su uso entre diferentes regiones. 3.2 Las 3Rs: Reducir, Reutilizar, Reciclar Clasifica la estrategia del tratamiento del residuo acorde con su conveniencia. Esta jerarqua ha tomado muchas formas desde la pasada dcada, pero el concepto bsico se ha mantenido: estrategias para reducir los residuos. El objetivo de la jerarqua del residuo es conseguir el mximo beneficio prctico de los productos y en generar la mnima cantidad posible de residuos. Algunos expertos en la gestin de residuos han incorporado recientemente una 'cuarta R': "Re-Think" (Re-planteamiento), con el significado implcito de que el actual sistema puede tener defectos, y de que el sistema efectivo para la gestin de residuos podra necesitar una forma totalmente nueva de "mirar" los residuos. Alguna de las soluciones "Re-Think" podran ser contraintuitivas, como una fbrica de corte de patrones que genere residuos de corte ligeramente mayores -- que permitira ser usados para cortar piezas ms pequeas del patrn, resultando en una disminucin del residuo neto. Este tipo de solucin en ningn caso limita a la industria de la confeccin. La reduccin desde el origen implica un esfuerzo para reducir los residuos peligrosos y otros materiales modificando la produccin industrial. Los mtodos para la reduccin desde el origen implican cambios en la tecnologa de fabricacin, entradas de materia prima, y la formulacin del producto. A veces, el trmino "prevencin de la contaminacin" puede referirse a la reduccin desde el origen. Una idea relativamente reciente en la gestin de residuos ha sido para tratar el material de desecho como un recurso para ser explotado, en vez de simplemente como un problema que hay eliminar. Hay un nmero de mtodos diferentes por los cuales los recursos pueden ser extrados desde residuos: los materiales pueden ser extrados y reciclados, o el contenido calorfico de los residuos puede ser convertido en electricidad. El proceso de extraer recursos de los residuos se denomina de varias formas: recuperacin de recursos secundaria, reciclaje, etc. La prctica de tratar materiales de desecho como un recurso se hace ms comn, sobre todo en reas metropolitanas donde el espacio para nuevos vertederos se hace ms escaso. Hay tambin un conocimiento creciente de que la eliminacin sin ms es insostenible a largo plazo, ya que hay un suministro finito de la mayor parte de materias primas. Hay una serie de mtodos de recuperacin de recursos, con nuevas tecnologas y mtodos que estn siendo desarrollados continuamente. En algunas naciones en desarrollo la recuperacin de recursos todava se realiza mediante mano de obra manual que tamiza la basura no segregada para recuperar el material que puede ser vendido en el mercado de reciclaje. Estos trabajadores no reconocidos son parte

del sector informal, pero juegan un papel significativo en reducir los RSU (Residuos Slidos Urbanos). Hay una tendencia creciente en reconocer su contribucin al Medio Ambiente y hay esfuerzos para intentar integrarlos en los sistemas de gestin de residuos formales, que son tiles tanto para ser rentables como para ayudar en el alivio de la pobreza urbana (empleo). Sin embargo, el alto coste humano de estas actividades incluyendo la enfermedad, los accidentes y la esperanza de la vida reducida por el contacto con materiales txicos o infecciosos no sera tolerado en un pas desarrollado. 3.3 Reciclaje El reciclaje significa recuperar para otro uso un material que de otra manera sera considerado un desecho. El significado popular de 'reciclaje' en la mayor parte de pases desarrollados ha venido refirindose al almacenaje y reutilizacin de artculos desechables de uso diario. Estos son recogidos y clasificados en grupos comunes, de modo que las materias primas de estos artculos puedan ser usadas otra vez (reciclado). En los pases desarrollados, los artculos de consumo ms comnmente reciclados incluyen latas de bebida de aluminio, acero, alimento y latas de aerosol, HDPE (Polietileno de Alta Densidad) y envases PET plsticos, botellas de cristal y tarros, cartn, peridicos, revistas, etc. Otros tipos de plstico (cloruro de polivinylo, LDPE, PP, y PS: mirar el cdigo de identificacin de resina) son tambin reciclables, aunque no son recogidos. Estos artculos por lo general son compuestos de un solo tipo de material, hacindolos relativamente fciles de reciclar en nuevos productos. Los mtodos de disposicin tambin varan extensamente. En Australia, el mtodo ms comn de disposicin de basura slida son los vertederos, por ser un pas grande con una densidad de poblacin baja. Por el contraste, en Japn es ms comn la incineracin, al ser un pas pequeo y con escaso terreno libre. 3.4 Vertedero La disposicin en los vertederos es el mtodo ms tradicional de recogida de basuras, y se mantiene como una prctica comn en la mayor parte de pases. Histricamente, los vertederos eran establecidos en canteras en desuso, minas abandonadas, etc. Un vertedero correctamente diseado y bien gestionado puede ser un mtodo higinico y relativamente barato de eliminar materiales de desecho de una forma que reduce al mnimo su impacto sobre el entorno local. Vertederos ms viejos, mal diseados o mal gestionados pueden generar un impactos ambiental adverso como la basura arrastrada por el viento, la atraccin de insectos, y la generacin de lixiviados que pueden contaminar aguas subterrneas. Otro subproducto de los vertederos es el gas de vertedero (compuesto sobre todo de gas metano y dixido de carbono), que es producido por la descomposicin de la basura orgnica. Este gas puede crear problemas de olor, mata a la vegetacin de superficie, y es un gas de efecto invernadero.

3.5 Incineracin La incineracin es un mtodo de recogida de basuras que implica la combustin de la basura a altas temperaturas. La incineracin y otros sistemas de tratamiento a altas temperaturas son descritos como "tratamiento trmico". En efecto, la incineracin de materiales de desecho convierte la basura en calor, emisiones gaseosas y ceniza residual slida. La incineracin se realiza tanto para una pequea escala, como para una escala mayor como la industria. Es reconocido como un mtodo prctico de eliminar ciertos materiales de desecho peligrosos (como los desechos biolgicos de los hospitales), aunque esto sea un mtodo polmico en muchos sitios debido a cuestiones como la emisin de residuos contaminantes gaseosos. 3.6 Compostaje y digestin anaerobia Los materiales de desecho que son orgnicos en la naturaleza, como las plantas, restos de alimentos, y productos derivados del papel, cada vez estn siendo ms reciclados. Estos materiales son puestos en un compost y/o sistema de digestin para controlar el proceso biolgico para descomponer la materia orgnica y matar los patgenos. El material orgnico resultante es entonces es reciclado como paja o compost para agricultura. 3.7 Gestin de Residuos Peligrosos 3.7.1 Residuos peligrosos Los residuos peligrosos son dainos para la salud humana y el medio ambiente. Su gestin es bastante diferente a la de un residuo domiciliario en que la accin digestoria microbiana es el centro del tratamiento; para el caso del Residuo Peligroso, la accin qumica conducente a inertizar los residuos constituyen la base de los tratamientos. Su procedencia es casi exclusivamente de la industria qumica pesada, la agroindustria (pesticidas), la industria forestal (preservantes), la gran minera (elementos txicos extrnsecos) y los hornos de fundicin asociados a la minera cuya tasa de emisin de contaminantes a los biotopos son altsimas. Las leyes sanitarias y medioambientales de muchos pases desarrollados o en vas de desarrollo que tienen polticas sustentables, obligan a este tipo de industrias a disponer sus residuos en empresas autorizadas para disposicin final. Para el caso de los residuos peligrosos, el tratamiento consiste en someter a cierta clase de residuos peligrosos a una serie de reacciones qumicas y fsicas de inertizacin, realizando co-tratamientos previos a la disposicin en un depsito de seguridad construido de modo semejante al de los residuos domiciliarios pero reforzado en algunos aspectos tcnicos. La gestin final o cierre del depsito es algo diferenciado a aquel que est destinado a los domiciliarios 3.8 Ley general de residuos slidos en el Per Segn la LEY N 27314

LEY GENERAL DE RESIDUOS SLIDOS TTULO I DISPOSICIONES GENERALES Artculo 1.- Objeto La presente Ley establece derechos, obligaciones, atribuciones y responsabilidades de la sociedad en su conjunto, para asegurar una gestin y manejo de los residuos slidos, sanitaria y ambientalmente adecuada, con sujecin a los principios de minimizacin, prevencin de riesgos ambientales y proteccin de la salud y el bienestar de la persona humana. Artculo 2.- mbito de aplicacin 2.1 La presente Ley se aplica a las actividades, procesos y operaciones de la gestin y manejo de residuos slidos, desde la generacin hasta su disposicin final, incluyendo las distintas fuentes de generacin de dichos residuos, en los sectores econmicos, sociales y de la poblacin. Asimismo, comprende las actividades de internamiento y trnsito por el territorio nacional de residuos slidos. 2.2 No estn comprendidos en el mbito de esta Ley los residuos slidos de naturaleza radiactiva, cuyo control es de competencia del Instituto Peruano de Energa Nuclear, salvo en lo relativo a su internamiento al pas, el cual se rige por lo dispuesto en esta Ley. TTULO II GESTIN AMBIENTAL DE RESIDUOS SLIDOS CAPTULO I LINEAMIENTOS DE GESTIN Artculo 3.- Finalidad La gestin de los residuos slidos en el pas tiene como finalidad su manejo integral y sostenible, mediante la articulacin, integracin y compatibilizacin de las polticas, planes, programas, estrategias y acciones de quienes intervienen en la gestin y el manejo de los residuos slidos. TTULO III MANEJO DE RESIDUOS SLIDOS CAPTULO I DISPOSICIONES GENERALESPARA EL MANEJO Artculo 13.- Disposiciones generales de manejo El manejo de residuos slidos realizado por toda persona natural o jurdica deber ser sanitaria y ambientalmente adecuado, con sujecin a los principios de prevencin de impactos negativos y proteccin de la salud, as como a los lineamientos de poltica establecidos en el Artculo 4. Son residuos slidos aquellas sustancias, productos o subproductos en estado slido o semislido de los que su generador dispone, o est obligado a disponer, en virtud de lo establecido en la normatividad nacional o de los riesgos que causan a la salud y el ambiente, para ser manejados a travs de un sistema que incluya, segn corresponda, las siguientes operaciones o procesos:

1. Minimizacin de residuos 2. Segregacin en la fuente 3. Reaprovechamiento 4. Almacenamiento 5. Recoleccin 6. Comercializacin 7. Transporte 8. Tratamiento 9. Transferencia 10. Disposicin final Esta definicin incluye a los residuos generados por eventos naturales. Artculo 15.- Clasificacin 15.1 Para los efectos de esta Ley y sus reglamentos, los residuos slidos se clasifican segn su origen en: 1. Residuo domiciliario 2. Residuo comercial 3. Residuo de limpieza de espacios pblicos 4. Residuo de establecimiento de atencin de salud 5. Residuo industrial 6. Residuo de las actividades de construccin 7. Residuo agropecuario 8. Residuo de instalaciones o actividades especiales 4 CUERPO DEL TRABAJO 4.1 Antecedentes de la empresa CERPER S.A Es una empresa privada fundada en 1964, dedicada a ofrecer servicios tcnicos en la certificacin de productos, anlisis, ensayos, inspecciones, auditoras ambientales y auditorias a sistemas de calidad (Fig. 1).

Figura. 1. Sede principal de la Empresa CERPER S.A.

Desde su origen CERPER estuvo ligada al sector Hidrobiolgico, especficamente harina de pescado, producto en el cual fue pionero en el campo de las certificaciones y anlisis. Posteriormente amplio su campo de accin, a otras reas, como agroindustrial y alimentos en general, con especial nfasis en los productos de exportacin, as como todo lo relacionado al medio ambiente (anlisis, monitoreos, estudios de impacto ambiental), (Fig. 2)

Figura. 2. Divisiones de trabajo de CERPER S.A

CERPER, cuenta con una valiosa experiencia gracias a sus 40 aos de labores continuas y con un record de ms de 2,000,000 de ensayos realizados. La moderna tecnologa acumulada por CERPER la ubica en un lugar preferencial para orientar el desarrollo de la industria pesquera en cuanto a certificacin de calidad (Fig.3).

Figura. 3. Cobertura de las certificaciones a nivel internacional de CERPER S.A

CERPER posee la mayor red de unidades operativas en el Per, ubicadas en los principales puertos de la costa, que le permiten ofrecer certificaciones fehacientes y oportunas en las exportaciones de harina de pescado y otros productos. Estas oficinas se encuentran en las ciudades de Tumbes, Paita, Chimbote, Supe, Callao, Ilo y Pisco (Fig 4)

Figura. 4. Cobertura de las certificaciones a nivel nacional de CERPER S.A

4.2 Descripcin de CERPER S.A en la sede Chimbote La sede de CERPER S.A. se encuentra ubicado en la Av. Jos Carlos Maritegui s/n. Urb. Buenos Aires Nuevo Chimbote. En esta sede se realizan cuatro reas, sta son: - Laboratorio (Microbiologa y Fitoplancton) - Inspecciones - Descarga de Harina de pescado - Administrativa En esta sede laboran aproximadamente 30 personas, las mismas que estn repartidas entre los laboratorios y las dems reas. Cabe recalcar que la empresa CERPER S.A. es una entidad de apoyo al Programa de Moluscos Bivalvos que tiene como entidad responsable el Instituto Tecnolgico pesquero. Adems s una empresa, cuyos mtodos de ensayo estn acreditados por INDECOPI e ITP. 4.2.1 Relacin de Mtodos acreditados a) Laboratorio de microbiologa -Enumeracin de Escherichia coli (NMP) -Recuento de organismos de origen fecal (NMP) -Recuento por siembra en placa de Enterobacteriaceae -Recuento de Staphylococcus aureus coagulasa positiva -Salmonella -Vibrio cholerae -Coliformes Fecales (NMP) -Coliformes Totales (NMP) -Escherichia coli -Recuento de Hetertrofos en Placa b) Laboratorio de Fitoplancton -Determinacin cuantitativa de fitoplancton por microscopio invertido 4.3 Descripcin de los procesos

FLUJOGRAMA DE ANLISIS DE FITOPLANCTON CUANTITATIVO

SMEWW. 2005. Part 10200 Plankton. C.1, F.2, c.1. 21 st Ed. APHA-AWWA-WEF. pp. 10-10, 10-1510-17

MUESTRA DE AGUA

Se utiliza formalina al 20% para la preservar la muestra de agua de mar

HOMOGENIZACIN

SEDIMENTACIN EN CMARAS DE UTERMHL POR 48 24 HRS ELIMINACIN DEL SOBRENADANTE

CORTAR LA MUESTRA

LECTURA EN MICROSCOPIO INVERTDIO

EXPRESIN DE RESULTADOS (Cl/L)

FLUJOGRAMA DE ANLISIS DE SALMONELLA ISO (ISO 6579) Enriquecimiento no selectivo: MUESTRA

Adicin de 225 mL de APT

Control (+)

Uso: 02 Matraz con 225 de APT Incubadora a 37 1 C

INCUBACIN: 37 1 C x 18 2 h

TIEMPO: 8 min. selectivo: Enriquecimiento Uso: - 02 tubos con caldo tetrationato muller kaufman - 02 tubos con caldo rappaport vasiliadis - 02 pipetas x 10 ml - 05 pipetas x 1 mL - Incubadora a 37 1 C - Bao de agua a 41,5 1 C TIEMPO: 15 min. Aislamiento : Uso: 8 placas con XLD 8 placas con SB 2 asas de cole Incubadora a 37 1 C

Caldo Tetrationato

Caldo Rappaport

Caldo Tetrationato

Caldo Rappaport

INCUBACiN: 37 1 C x 24 h el Tetrationato 41,5 1 C x 24 h el Rappaport

XLD

SB

XLD

SB

XLD

SB

XLD

SB

INCUBACiN: 37 1 C x 24 h el XLD 1- LECTURA DE RESULTADOS: 5 min. 37 1 C x 48 h el SB 2- CONFIRMACION DE COLONIAS SOSPECHOSAS:

5 colonias sospechosas en Agar Nutritivo

TIEMPO: 20 min.

(+)

Bioqumica: Uso: 5 placas con agar nutritivo 5 tubos con agar TSI 5 tubos con agar urea 5 tubos con medio lisina 5 Tubos con discos de ONPG 5 tubos con medio V.P 5 tubos con caldo triptfano Asa de cole Aguja de inoculacin Incubadora a 37 1 C

INCUBACiN: 37 1 C x 24 h

Cuando hay sospecha

Serologa O and Vi:

INCUBACiN: 37 1 C x 24 h SEROLOGIA

Uso: 3 lminas porta objetos Asa de cole Antisuero Somtico Poly O: 2 ml Antisuero Salmonella Vi: 2 ml
Cuando hay sospecha

TIEMPO: 20 min.

(+)
Serologa flajelar:

INCUBACiN: 37 1 C x 24 h

Uso: 5 placas con agar semislido 3 lminas porta objetos Asa de cole Antisuero flagelar H: 2 ml Incubadora: 37 1 C

SEROLOGIA FLAGELAR

3- REPORTE EN HOJA DE ENSAYO: 10 min.

TIEMPO: 15 min.

4.4 Residuos slidos generados En la empresa CERPER S.A. se generan los siguientes residuos slidos:
Residuos slidos

Orgnicos

Plsticos

Vidrio

Papel

Pilas

Metal

rea

Mensual (Kg/da) 91.2

Laboratorio microbiologa Laboratorio de Fitoplancton Inspecciones Descarga de harina de pescado Administrativa

0.5 kg/da 0.5 kg/da 0.5 kg/da 0.5 kg/da 0.5 kg/da

0.8 kg/da 0.5 kg/da 0.8 kg/da 0.8 kg/da 0.5 kg/da

0.5 kg/da ---0.5 kg/da 0.5 kg/da 0.5 kg/da

2 kg/da 1 kg/da 2.5 kg/da 3 kg/da 3 kg/da ------0.2 kg/da 0.1 kg/da 0.1 Kg/da

48 105.6 117.6 112.8

*SSHH *Cuartos de Hospedaje TOTAL

0.5 kg/da 0.5 kg/da

0.5 kg/da 1 kg/da 4 kg/da 1 kg/da 1 kg/da 2 kg/da ---

-----

--108

144

727.2 Kg/mes

*Residuos adicionales 4.5 Tratamiento de residuos de laboratorio de CERPER S.A. a) Laboratorio de microbiologa Los desecho obtenidos durante el proceso de ensayos microbiolgicos deben ser autoclavados a 121 oC por 20 minutos y 15 lb de presin /pulg2 de presin manomtrica (Snchez, 2009) (Fig. 5 y 6).

Los desechos autoclavados se colocarn en bolsas plsticas y sern eliminadas conjuntamente con los residuos comunes (Snchez, 2009). Para el caso de muestras que contienen microorganismos patgenos, se comunicar a los almacenes de muestras, para que estas sean remitidas al Laboratorio de Microbiologa, quienes procedern segn los puntos mencionados anteriormente (Snchez, 2009).

Figura 5 Esterilizacin en la autoclave del Laboratorio de Microbiologa

Figura 6 Despus de la esterilizacin

Figura 7 Recipientes de materiales residuales en el laboratorio de microbiologa

b)

Laboratorio de Fitoplancton Si la concentracin de soluto y la cantidad a eliminar son elevadas, tratarlas de acuerdo con la identidad del soluto. Si ambas son bajas, diluir como mnimo 1:20 con agua y eliminar por el desage, dejando correr abundante agua (Snchez, 2009).

Figura 8 Esterilizacin de los frascos del Laboratorio de Microbiologa

c) Material de vidrio roto y envases de plstico Cada laboratorio almacenar y registrar el material roto y al final de cada mes lo entregarn al rea de administracin para su disposicin final. Los envases de plstico que vienen con las muestras de aguas, sern cortados y eliminados con los residuos comunes. Para el tratamiento de residuos es necesario que cuenten con los implementos de seguridad tales como mscaras para vapores cidos y compuestos orgnicos, guantes, lentes de proteccin, guardapolvos y campanas de extraccin. 4.6 Eliminacin de los residuos de otras reas de CERPER S.A. Los residuos slidos de las dems reas, del los servicios higinicos y cuartos de hospedaje son eliminadas en un cilindro comn de 200 kg de capacidad, en la que se juntan todos los residuos. 4.7 Identificacin y Evaluacin de los Impactos En los puntos 4.5 y 4.6 se mencionan el tratamiento y eliminacin de alguno de los residuos de la empresa. Si bien es cierto se realiza una esterilizacin de los medios de cultivo y materiales utilizados para el caso del laboratorio de microbiologa, y al final de la esterilizacin los medios y caldos de cultivos quedan inocuos se eliminan por el desage a diferencia de las placas petris y pipetas que son eliminadas como residuo comn en un cilindro de 200 kg. Adems en el laboratorio de fitoplancton se elimina el agua de mar con formalina por el desage y los frascos utilizados se esterilizan y se vuelven a utilizar, pero los que estn daados se depositan en el cilindro de residuos comunes como ya mencion anteriormente. Los mismo sucede con los residuos de las dems reas, no hay una buena gestin de los residuos porque se llenan todo en un mismo cilindro y eso no puede continuar porque cada residuo tienen sus propias caractersticas y si se juntan con otros elementos puede ser perjudicial no slo para el medio ambiente sin que tambin para las personas por los olores que stos pueden emanar ya que es cilindro no tienen tapa alguna.

Aspecto Ambiental

Impacto Ambiental
Contaminacin del suelo

Norma Aplicable
Ley general de residuos slidos (2000) N27314 y su reglamento D.S.N0572004PCM DS-074-200- PCM estndares nacionales de la calidad del aire Reglamento de desages Industriales D.D. 028-60 SAPL,29.11.60 Decreto supremo N 0022008-MINAM (Aprueban estndares Nacionales de calidad Ambiental para agua)

Contaminacin del aire

Eliminacin de residuos de los laboratorios y dems reas de trabajo

Contaminacin de desages industriales

Contaminacin de agua

Emisiones de gases contaminantes por la entrada y salida de camiones frigorficos

Contaminacin del aire

Estndares Nacionales del calidad ambiental del aire D.S.N 074-2001PCM

4.8 Gestin de Manejo Ambiental 4.8.1 Reorganizacin de los Residuos slidos Despus de la esterilizacin de los medios y cultivos microbiolgicos utilizados para las diferentes anlisis que se realizan en la empresa tanto en el laboratorio de Microbiologa aparte de los que se realizan en el laboratorio de fitoplancton, se prosigue a eliminarlos en un cilindro comn, junto con los residuos de otras reas incluyendo los servicios higinicos. Entonces viendo esto y para evitar que todos los residuos estn juntos se debe reorganizar en cilindros diferentes (con colores) para cada residuo (Fig. 9), segn la clasificacin de residuos slidos, establecida en la Ley N 27314.

Figura 9. Reorganizacin de residuos slidos

4.8.2 Incineracin Puede contemplarse como una de los posibles elementos que configuran los sistemas de gestin integrada de los residuos slidos. En estos sistemas debe procederse a la reduccin de la generacin de residuos, a la recuperacin de los materiales reciclables y finalmente al tratamiento y eliminacin de los residuos inevitables y no reciclables. La ventaja de este mtodo es que Reduce los residuos a una fraccin mnima.
I

5 CONCLUSIONES Los residuos slidos de los laboratorios de la empresa CERPER S.A son tratados mediante una esterilizacin, cumpliendo de esta forma con el procedimiento interno establecido por la empresa en base a manejos ya estipulados sobre el manejo de residuos slidos. Se propone un plan de manejo inicial que consiste en eliminar en cilindros especficos cada tipo de residuo.

6 RECOMENDACIONES Personal con experiencia realice capacitaciones charlas informativas y de sensibilizacin al personal que labora en la empresa, teniendo en consideracin el manejo de sustancias y residuos peligrosos. A fin de impulsar el programa de recoleccin selectiva no slo en la empresa sino tambin en sus hogares, la empresa podra ejecutar un programa de reciclaje con abundante material promocional. 7 BIBLIOGRAFIA http://es.wikipedia.org/wiki/Gesti%C3%B3n_de_residuos http://www.bvsde.paho.org/bvsacd/cd48/C2-315.pdf Snchez Luis, Snchez, D y Reyes G. Eliminacin de desechos. Manual de instrucciones cdigo 6045-I. Versin 02/2009.