Nutricin

La nutricin es el proceso a travs del cual el organismo absorbe y asimila las substancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este proceso biolgico es unos de los ms importantes determinantes para el ptimo funcionamiento y salud de nuestro cuerpo. Muchas enfermedades comunes y sus sntomas frecuentemente pueden ser prevenidas o aliviadas con una buena nutricin; por esto, la ciencia de la nutricin intenta entender cmo y cules son los aspectos dietticos especficos que influyen en la salud. El estado nutricional es la condicin del organismo que resulta de la relacin entre las necesidades nutritivas individuales, la ingestin, la absorcin y la utilizacin biolgica de los nutrientes contenidos en los alimentos, adems es uno de los componentes ms importantes de la salud, ya que cuando se encuentra alterado afecta el rendimiento fsico, mental y social de los seres humanos. Las alteraciones del estado de nutricional ms frecuentes en nuestro medio van de la mano con un hbito diettico incorrecto, sumndose a este la crisis econmica que atraviesa nuestro pas, lo cual tiene graves repercusiones sobre la salud y nutricin de los nios ecuatorianos. El cantn manta perteneciente a la provincia de Manab, una de las provincias ms grandes del Ecuador, es tambin uno de los principales puntos de ataque de los trastornos de la nutricin, aun cuando existan recursos fsicos y humanos encaminados a la problemtica en cuestin. Un buen estado nutricional indica que un individuo vive en equilibrio, es decir que su ingesta alimentara es suficiente para recuperar su gasto energtico, proteico, vitamnico y mineral, lo cual permite la integridad de los tejidos y sistemas del cuerpo permitiendo el cumplimiento de todas las funciones propias de las personas, asegurando el crecimiento y desarrollo en los nios. Como la investigacin sirve para el conocimiento de nuestra realidad y la transformacin consciente de los problemas que se originan en ella, y basndonos en este panorama planteamos el presente estudio sobre la determinacin del estado nutricional de los nios de 5-12 aos de la escuela particular mixta "PLAZA SESAMO", con la finalidad de detectar los problemas de talla baja, desnutricin, sobrepeso y obesidad de los nios para corregir y tratarlos; y as mejorar su estilo de vida, ya que los trastornos nutricionales provocan un desequilibrio en la vida del infante, afectando sobre todo su crecimiento y desarrollo. El trabajo est enmarcado en un diseo observacional- transversal, y la muestra la representan los 92 nios de 5- 12 aos de la escuela PLAZA SESAMO. As mismo contamos con padres de familia, directora de la escuela, la universidad, laboratorio y dems recursos bases; ya que la niez es una oportunidad nica para invertir en el desarrollo integral del individuo.
Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos80/nutricion/nutricion.shtml#ixzz2gcoLzoUx