Diseo de procesos qumicos y bioqumicos

Mara Eugenia Caldern

DISEO CONCEPTUAL DE PROCESOS

CREAR, EVALUAR Y DECIDIR SOBRE DIFERENTES ALTERNATIVAS Creatividad anlisis sistemtico sistmico

DISEOCOMO PROCESO

Formulacin del problema

Sntesis
Definicin de alternativas

Reduccin de alternativas bajo criterios (heursticas)

Anlisis

Simulacin

Comparacin en relacin con lo esperado del proceso

Evaluacin Optimizacin Iterativa entre fases

CREAR, EVALUAR Y DECIDIR SOBRE DIFERENTES ALTERNATIVAS Creatividad anlisis sistemtico sistmico

DISEOCOMO PROCESO

MP, INSUMOS

ESTRUCTURA EL PROCESO

PRODUCTO REQUERIDO

Las especificaciones tcnicas del producto son la base para el diseo de proceso. La aplicacin de tcnicas de optimizacin desde las primeras fases del proceso es compleja.
Base para la definicin del problema. En las primeras etapas se acude a tcnicas heursticas para reducir las alternativas (sntesis anlisis) La optimizacin se aplica en las ltimas fases (maximizar, minimizar)

METODOLOGA PARA EL DESARROLLO DEL PRODUCTO

Etapas de la metodologa de Cooper Stage-Gate.

Fuente: Traducido de SEIDER, Warren D., et al. Product and process design principles.
Tomado de PROPUESTA METODOLGICA DE DISEO DE PRODUCTOS CON BASE EN PRINCIPIOS ACTIVOS NATURALES Y SUS PROCESOS EN LA INDUSTRIA FARMAC UTICA VETERINARIA. Mara anglica Parra. Trabajo de Grado para Optar al ttulo de Magister en Ingeniera Industrial.. 2010.

EL PROCESO DE DISEO DE PRODUCTO PROCESO (ACTIVIDADES)

S P E

R G
O U T R

C D C A I N I N D

Desarrollo del producto

Concepto

Concepto Generacin de ideas Visitas a clientes Identificacin de valor para el cliente Voz del cliente atributos (QFD) Segmentacin Concepto Anlisis de cadena de valor

Proceso de sntesis, preliminar

Factibilidad Validacin concepto Medidas de desempeo Muestras de producto

Factibilidad
Desarrollo Produccin Lanzamiento

A D
M U B S

Desarrollo:

Proceso de sntesis (algortmico)

I
E

T
R

N I T U E A L

Opciones de produccin Pruebas de planta piloto Diseo detallado

Produccin:

PROCESO

Optimizacin diseo
Introduccin del producto: Construccin de la planta, puesta en marca, marketing preparacin..
A partir de Seider, W. 2009

EL PROCESO DE DISEO DE PRODUCTO PROCESO RESULTADOS POR ETAPA Concepto

S P E R G O U T R

Concepto de producto Evaluacin de oportunidad Factibilidad Desempeo del producto Prototipo Validacin oportunidad Desarrollo: Diseo final producto

Resultado del proceso de sntesis

C D C A

Caso Base del proceso (Diagramas)

Desarrollo del producto Pruebas planta piloto Opciones de produccin Diseo detallado del proceso
Produccin:

N I N A D M U B S

I
E

T
R

N I

T U
E A L

Ampliacin proceso
Cadena abastecimiento Aseguramiento calidad Costos

PROCESO

A partir de Seider, W. 2009

Introduccin del producto: Corrida del proceso Pruebas lanzamiento.

Establecimiento de la secuencia de operaciones necesarias para la obtencin de un producto. Implica la seleccin de operaciones y procesos unitarios. CONCEPTUAL

FASES DEL DISEO DEL PROCESOS

Aproximacin a la seleccin de equipos y variables de proceso.

Es definitivo para las fases posteriores de diseo.

Definicin de variables del proceso Seleccin de equipos

BSICO

Especificacin y dimensionamiento de equipos de proceso y auxiliares

Especificacin de tuberas y accesorios

Diseo mecnico

Distribucin en planta

DE DETALLE

Diseo civil

Diseo de acometida elctrica

Diseo de planta

FASES DEL DISEO DE PROCESOS

Seleccin de operaciones y procesos unitarios y su secuencia.
CONCEPTUAL

Sntesis

Seleccin preliminar de equipos y variables de proceso. Definicin de variables del proceso

Seleccin , especificacin y dimensionamiento de equipos de proceso y auxiliares

BSICO

Diagrama entrada salida Diagrama de bloques Diagrama de flujo de proceso

Especificacin accesorios

de

tuberas

Distribucin en planta

DE DETALLE

Diseo mecnico Diseo civil Diseo de acometida elctrica

Documentos de diseo

Diseo de planta

EN EL DISEO CONCEPTUAL.. HEURSTICAS

Las heursticas se sustentan en conocimiento profundo del producto y sus caractersticas, de los procesos y alternativas y en la experiencia del diseador. Son una alternativa rpida y de menor costo para generacin inicial de alternativas viables (preliminares) de flujo de proceso.

Se requiere de acceso a informacin, documentacin, sistematizacin anlisis de datos e informacin.

Se perfeccionan con tcnicas ms robustas en la medida en que se avanza en el proceso de diseo.

ALGUNAS METODOLOGAS APLICABLES

Enfoque jerrquico: descompone al problema en una serie de subproblemas

Decidir la estructura de reaccin. Adoptar la estructura de entrada-salida del

Metodologa del modelo de la cebolla (subsistemas)

Definicin de la reaccin qumica (corazn de

proceso. Adoptar la estructura de ciclos (corrientes de reciclo). Adoptar la estructura general de separacin. Disear la estructura que integracin energtica a los minimizar el consumo.

del proceso del sistema permita la efectos de

Se aplica iterativa entre fases de diseo

la cebolla) Diseo de la red de reactores y las especificaciones de productos Diseo del subsistema de separacin (y reciclos). Sntesis de la red de intercambio energtico o de intercambiadores de calor. La capa final involucra el diseo del sistema de control. Se aplica iterativa entre fases de diseo

DISEO CONCEPTUAL DE PROCESO

Crear, evaluar y decidir sobre diferentes alternativas Creatividad anlisis sistemtico sistmico

Subsistema de Reaccin Subsistema de Separacin

Subsistema de Intercambio Energtico

Subsistema de control Tratamiento, auxiliares

Evaluacin y seleccin de: 1. Camino de reaccin 2. Diagrama entrada salida 3. Reactores 4. Estrategias de alimentacin y operacin reactor 5. Flujos, reciclos, purgas

CONOCIMIENTO DEL PRODUCTO

Qumica del producto, estructura.

Propiedades qumicas, toxicidad, inflamabilidad, reactividad, corrosividad, entre otras.

Propiedades fsicas y trmicas, densidad, solubilidad, presiones de vapor, peso molecular, punto de ebullicin, congelacin, calores latente, capacidad calorfica, entre otros

Manejo y manipulacin Condiciones de almacenamiento. Requisitos tcnicos

Normatividad sobre uso, manejo, comercializacin. entre otros. Base de datos para el problema

CAMINOS DE REACCIN, INFORMACIN DE BASE

Etapas Ecuaciones qumicas Cintica Equilibrio Energa de reaccin Condiciones de operacin Propiedades fsicas, trmicas, qumicas, toxicidad Precios, disponibilidad Normatividad, manejo Propiedades fsicas, trmicas, qumicas, toxicidad Alternativas de uso de subproductos Precios Normatividad, manejo

Reaccin qumica

Alternativas de ruta qumica para la obtencin del producto

Materias primas

Productos y subproductos

CONSULTA INFORMACIN, SISTEMATIZACIN.

SRI Desing Reports (consorcio de compaas) Informacin no pblica. Enciclopedias, manuales, libros de referencia. Literatura, reportes de investigacin recientes. Index.

Patentes. www.uspto.gov/patft Centros de desarrollo e innovacin. Centros de investigacin.

Mtodos de diseo

MTODOS DE DISEO DE PRODUCTOS

Mtodo pertinente para esta etapa
rbol de objetivos. Finalidad: Clarificar los objetivos de diseo y los subobjetivos, as como las relaciones entre ellos. Anlisis de funciones. Finalidad: Establecer las funciones requeridas y los lmites del sistema de un nuevo diseo. Especificacin del rendimiento. Finalidad: Hacer una especificacin exacta del rendimiento requerido en una solucin de diseo. Despliegue de la funcin de calidad. Finalidad: Fijar las metas a alcanzar de las caractersticas de ingeniera de un producto, de manera que satisfagan los requerimientos del cliente. Diagrama morfolgico. Finalidad: Generar la gama completa de soluciones alternativas de diseo de un producto y por lo tanto, ampliar la bsqueda de nuevas soluciones potenciales. Objetivos ponderados. Finalidad: Comparar los valores de utilidad de las propuestas alternativas de diseo, con base en la comparacin del rendimiento contra los objetivos diferencialmente ponderados. Ingeniera de valor. Finalidad: Aumentar o mantener el valor de un producto para su comprador, reduciendo al mismo tiempo el costo para su productor.

Etapa en el proceso de diseo

Clarificacin de objetivos

Establecimiento de funciones

Fijacin de requerimientos

Determinacin de caractersticas

Generacin de alternativas

Evaluacin de alternativas

Mejora de detalles Fuente: CROSS, Nigel. Mtodos de diseo.

Tomado de PROPUESTA METODOLGICA DE DISEO DE PRODUCTOS CON BASE EN PRINCIPIOS ACTIVOS NATURALES Y SUS PROCESOS EN LA INDUSTRIA FARMAC UTICA VETERINARIA. Mara anglica Parra. Trabajo de Grado para Optar al ttulo de Magister en Ingeniera Industrial.. 2010.