CABAA EL AMARGO

CRIA INTENSIVA EN EL NOROESTE SANTAFESINO

El sistema de Cra Intensiva que vamos a describir a continuacin surgi de una decisin tcnicoempresarial de mantener en una poca de baja rentabilidad ganadera el rodeo de vientres con alto valor gentico en campos con suelos clase II, de aptitud agrcola con mas de 13 aos de siembra directa continua y con rotaciones de gramneas superiores al 40% anual. Luego de largas reuniones interdisciplinarias y sobre la premisa de a) mantener el rodeo en forma eficiente b) restar la menor superficie a la actividad mas rentable a priori c) no afectar los rendimientos agrcolas. Se opto por un planteo que resulto exitoso que consiste en considerar a la ganadera en SINERGIA con la agricultura (no en competencia) con planteos en base a alfalfa pura, con pastoreos de rastrojos que tratan de no afectar el balance de carbono, adecuada utilizacin del agua til del suelo, promocin de gramneas naturales (cebadilla, ray grass, phalaris) como abonos verdes y pastoreo. El planteo original fue conservador por temor al empaste, pero luego de un periodo de adaptacin y superacin de tabes llegamos a lo siguiente: Planteo tcnico: Recursos forrajeros - 75% de alfalfas puras grupo 8 y 9 - 20% pastoreo rastrojos maz y soja, aprovechamiento cebadillas naturales - 5% silo de maz de propia produccin Parmetros de produccin - Carga: 4 equivalente vaca por ha - Destete: 78% destete vaca /ao a los 7 meses - Peso ternero al destete: 220-240 Kg. - Reposicin Vaquillonas: 25% vaca ao - Refugo vacas: 20% vaca al ao - Toros: 3% sobre vacas en servicio - Refugo toros: 1% sobre vacas servicio - Mortandad:2% no imputable a la alfalfa Suplementacin

- 2 Kg. de silo de maz.m.s./da o 2 Kg. de heno - Productos para evitar empaste en agua bebida y/o racin Manejo El sistema consiste en el pastoreo rotativo intensivo de maana y tarde con encierre a la siesta y nocturno en lotes de descanso (en nuestro caso aprovechamos las cortinas de monte) con uso de fibra durante el encierre El periodo de aprovechamiento de la alfalfa debe coincidir con los mayores requerimientos de la vaca, en este caso de setiembre a abril. Se realiza entore precoz en vaquillonas. En estado de vaca seca se pastorean los rastrojos de maz y soja, donde existen los verdeos promocionados, bajando la carga a 2- 2,5 equivalente vaca por ha Tratamos que en estos lotes agrcolas el pastoreo no supere los 60 das, para permitir semillazon y a su vez barbechar los lotes (para lograr buen manejo del balance de agua y carbono por tratarse de una zona de deficit hdrico)

Anlisis de produccin Se obtiene con el planteo tcnico descripto una produccin de 750 Kg. por ha. Se considera exclusivamente el planteo de cra. Se toma como producido solo los Kg. de ternero Anlisis econmico Considerando: Precio de venta de Kg. de ternero a U$S 0,77. No se considera para el anlisis del margen bruto los mayores valores que se obtendran con los animales de la cabaa - Vida til de la alfalfa: 4 aos - Para un modulo de 300 equivalente vaca se requiere Personal: 2 peones Personal transitorio: 0,5 pen - Sanidad: U$S 3,20 por equivalente vaca - Costo implantacin alfalfa: U$S 21 por ha - Costo mantenimiento alfalfa: U$S 15 por ha - Costo Silo U$S 28 por ha Sobre la base de los datos expuestos se obtiene un margen bruto de U$S 367 por ha. En este calculo no se incluye el costo de oportunidad del capital hacienda, como tampoco el del campo y/o renta fundiaria -

Primer Gran Campen Macho de Palermo 2006

Amargo D35

Este sistema requiere: Alto gerenciamiento Baja resistencia al cambio Racionales adaptadores de tecnologa Flexibilidad para el manejo de los recursos forrajeros dado el condicionante climtico Manejo intensificado en todos los aspectos (sanitarios, genticos, alimenticios, etc.) Capacitacin del personal (aumento de la cantidad y calidad de la mano de obra). Hoy luego de dos aos de experiencia hemos crecido como ganaderos, logrando producciones de 750 Kg. por ha, mrgenes brutos similares al cultivo de soja con rotacin. Esto nos permite diversificar el riesgo sin disminuir rentabilidad, mejorando la estabilidad de la renta, sustentabilidad y obtener un SINERGISMO entre la produccin agrcola y la ganadera.

CABAA LIBRE DE BRUCELOSIS Todos las animales son criados en zona de monte con romerillo (mio mio) y garrapata e inmunizados con doble dosis del INTA Rafaela