Envases inteligentes.

Nuevos
dispositivos que mejoran la
calidad del producto envasado.
RFID, la tecnologa del futuro.
ACENVEX
Rosa Aguirre
Tcnico Lnea Tecnolgica Envases,
Embalajes y Comunicacin
Mrida, 12 de Septiembre de 2008
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Envase inteligente
Tipos de dispositivos inteligentes
Casos de xito
Tendencias futuras: printed electronics
Conclusiones
ndice
Envases inteligentes. Nuevos dispositivos que
mejoran la calidad del producto envasado.
RFID, la tecnologa del futuro.
Envases inteligentes. Nuevos dispositivos que
mejoran la calidad del producto envasado. RFID,
la tecnologa del futuro.
Envase inteligente
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Envase inteligente

Envase inteligente:
Envase inteligente: envase o embalaje capaz de
monitorizar y comunicar informacin til sobre lo que le
ocurre al producto durante toda la cadena de suministro.
+ =
5
Envase inteligente
Carro inteligente
Envases inteligentes. Nuevos dispositivos que
mejoran la calidad del producto envasado. RFID,
la tecnologa del futuro.
Tipos de dispositivos
inteligentes
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Tipos de dispositivos inteligentes
Existen muchos tipos de dispositivos inteligentes:
Los que transportan datos que
se usan para almacenar y
transmitir datos. RFID.
Los que indican mediante un
cambio de color y que se
emplean para monitorizar las
condiciones ambientales
externas y advertir en caso de
que sea necesario
Indicadores de tiempo-temperatura
Indicadores de humedad
Indicadores de frescura/vida til
Indicadores de fugas
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Tipos de dispositivos inteligentes
RFID:
Avanzada forma de almacenar y transmitir datos, en tiempo
real, para una identificacin y trazabilidad de los productos
Control de las condiciones de distribucin y almacenamiento:
temperatura, humedad, ...
Informacin sobre fecha de envasado, composicin, origen,
etc.

Chip de silicio

Sustrato: papel o
plstico
Antena impresa,
grabada o
estampada
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TIPOS DE TAGS:
Tipos de dispositivos inteligentes
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CONTENER
PROTEGER
TRANSPORTAR/ DISTRIBUIR
PRESENTAR
FUNCIONES DEL ENVASE
CONSERVAR
INFORMAR
INDENTIFICAR
No lnea directa de visin.
Lectura de productos simultneamente.
Las etiquetas RF no slo se pueden leer, se pueden
tambin sensorizar, grabar informacin en ellas y
hacerlo varias veces.
Permite seguir la trazabilidad del producto.
Mayor vida til: no se deterioran por las inclemencias
meteorolgicas o las bajas temperaturas.
Se garantiza su correcto estado, que no ha sido
falsificado, etc.
Mejora en la gestin de los procesos de devolucin,
productos defectuosos, etc. Automatizacin /
Optimizacin de los procesos. Ahorro costes y rrhh
VENTAJAS RFID
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Envases Envases
Envases y Envases y
Embalajes Embalajes
Tecnolog Tecnolog a a
RFID RFID
Coste Coste Integraci Integraci n n
Dispositivos Dispositivos
Comunicativos Comunicativos
Indicadores Indicadores
Indicadores de tiempo-temperatura
Indicadores de humedad
Indicadores de frescura/vida til
Indicadores de fugas
De oxigeno
De dixido de carbono
Tintas termocrmicas
Biosensores
Otros
Tipos de dispositivos inteligentes
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Indicadores de tiempo-temperatura (TTis)
Etiquetas simples y relativamente baratas
Suministran una indicacin visual del efecto
acumulativo de tiempo y temperatura en el producto
por la exposicin a temperaturas superiores a un nivel
crtico
Respuesta visual, por cambio de color, irreversible
dependiente de la temperatura.
Tipos de dispositivos inteligentes
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Tipos de dispositivos inteligentes
Importante herramienta de decisin y de marketing
Caractersticas que se les exigen a los indicadores TTIs
Que sean fcilmente activables y de uso sencillo
Deben presentar una respuesta exacta e irreversible, en
correlacin con el deterioro del producto.
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Tipos de dispositivos inteligentes
Tipos de TTIs existentes en el mercado
3M MonitorMark WarmMark
Timestrip
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Tipos de dispositivos inteligentes
Fresh-Check (Temptime)
CheckPoint
TT SensorTM
Tipos de TTIs existentes en el mercado
Onvu
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Tipos de dispositivos inteligentes
Indicadores de humedad
Los indicadores de humedad contienen:
Cloruro de cobalto que cambia de color: AZUL
LAVANDA-ROSA cuando AUMENTA la humedad
Cloruro de cobre que cambia de color: AMARILLO-
VERDE cuando AUMENTA la humedad
Humonitor
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Tipos de dispositivos inteligentes
Existen dos tipos de dispositivos
indicadores de humedad:
Indicadores de humedad con cambio Indicadores de humedad con cambio
reversible: reversible:
Cambian de color conforme va
aumentando la humedad en el
ambiente
Son reversibles
Vuelven al color original cuando se
secan.
Indicadores de humedad m Indicadores de humedad m xima: xima:
El color cambia cuando sufre un
aumento de humedad significativo,
indicando que el producto ha
sobrepasado un porcentaje de
humedad umbral y la posibilidad de
que haya deteriorado, perdiendo sus
caractersticas organolpticas.
AGM Container
Tarjetas indicadoras de humedad
AGM Container
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Tipos de dispositivos inteligentes
Indicadores de frescura/vida til
Ripesense
SensorQ
Freshtag
Traceo
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Tipos de dispositivos inteligentes
Avery Denison
Toxin Guard
Indicadores de frescura/vida til
eO
Vitsab
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Tipos de dispositivos inteligentes
Indicadores de frescura/vida til
Indicador de frescura en experimentos con pescado
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Tipos de dispositivos inteligentes
Indicadores de fugas
Permiten detectar perforaciones y soldaduras no hermticas en el
envase
Los ms utilizados: indicadores de oxgeno y de dixido de
carbono
Basado en la sensibilidad de la tinta o pigmentos al oxgeno
Cambio de color de blanco a azul en la presencia de fugas
(oxigeno que entra en el envase)
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Tipos de dispositivos inteligentes
Indicador de fugas para
lquidos
Ageless eye
Mitsubishi
Indicadores de oxigeno
Indicador de fugas en forma de gel
UPM Indicator
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Tipos de dispositivos inteligentes
Indicadores de dixido de carbono
Hay pocos representantes de este grupo, algunos de ellos son
todava patentes y no estn comercializados.
Se suelen basar en una matriz polimrica que contiene un indicador
de PH, el CO2 en contacto con el agua del ambiente produce cido
carbnico, que produce una disminucin del PH del medio, dando un
cambio de color en el indicador.
Cryovac y Sealed Air
CO
2
+H
2
O (Ambiente) H
2
CO
3
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Tipos de dispositivos inteligentes
Indicadores con tintas termocrmicas
Son tintas sensibles al calor
Fro/Caliente
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Tipos de dispositivos inteligentes
Biosensores
Indicadores en la deteccin de ciertos metabolitos. Dispositivo analtico
compacto que utiliza las interacciones biolgicas para proporcionar
resultados cualitativos o cuantitativos
METABOLITO DETECTADO PRINCIPAL INDICADOR
CO2 cambio de color
CO2,SO2,NH4/CO2,H2,NH4,AMINAS,
H2S cambio de color
Diacetilo cambios pticos en la ortodiamina aromtica
Acido actico, acido lctico,
acetaldehdo, amonio, aminas cambio de color del indicador de pH
Enzimas microbianos
cambio de color de los sustratos cromognicos
de los enzimas microbianos
Microorganismos
degradacin de los lpidos de membrana por los
microorganismos y la consecuente difusin
del compuesto coloreado
Aromas (aminas o aldehdos)
Las aminas y los aldehdos reaccionan para
formar un fluorocromo y se lee bajo luz UV.
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Tipos de dispositivos inteligentes
Biosensores
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Tipos de dispositivos inteligentes
Otros:
Dispositivos antifraude
Dispositivos antihurto
Indicadores de golpes
Bandeja antihurto (PS) LINfo
Envases inteligentes. Nuevos dispositivos que
mejoran la calidad del producto envasado.
RFID, la tecnologa del futuro.
Casos de xito
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Casos de xito
Integracin de tags RFID en envases plsticos
SOLDADO POR FRICCIN
Promens Iberia
El tag RFID va embebido dentro de un disco de polietileno que
se suelda por friccin al contenedor
Tag RFID
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Casos de xito
proceso de inyeccin + sale del molde con el alojamiento para
colocar el chip + tapn del mismo material que la cubeta para
garantizar hermeticidad.
Integracin de tags RFID en envases plsticos
Congost
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Casos de xito
Se crea un alojamiento en el envase para colocar el tag.
AGUJERO
TAPN DEL MISMO
MATERIAL QUE EL
ENVASE
TAG RFID
ENCAPSULADO
Integracin de tags RFID en envases plsticos
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Casos de xito
El envase fabricado mediante proceso de inyeccin se disea con un
alojamiento exclusivo para colocar el tag RFID.
Sistema patentado. Industrias Alegre
Integracin de tags RFID en envases plsticos
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Casos de xito
Microtag encapsulado que fijan a la caja de plstico en un
hueco mediante ultrasonidos.
Integrarlo en el molde de inyeccin en forma de pegatina.
(In mold labelling (IML))
Integracin de tags RFID en envases plsticos
Linpac Allibert
Hekuma
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Envases inteligentes. Nuevos dispositivos que
mejoran la calidad del producto envasado.
RFID, la tecnologa del futuro.
La caja incorpora un tag RFID capaz de seguir la
trazabilidad completa del producto.
CoolBlueBox Company
Integracin de tags RFID en envases plsticos
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Casos de xito
Remachado/Atornillado
Integracin de tags RFID en envases plsticos
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Casos de xito
Tapn plstico con tecnologa RFID
Tapn de botella de plstico con tag RFID y micro
antena.
Almacena todos los datos relacionados con el producto
como marca, tipo, lugar y fecha de produccin o
informacin comercial.
Integracin de tags RFID en envases
Nec y Toyo Seikan Companies
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Casos de xito
Tapn de corcho para botellas de vino
con tecnologa RFID
Inlay RFID embebido en
el corcho
Informacin sobre: fecha
de embotellado, tipo de
uva, grado alcohlico, ...
Sistema patente. Lab-ID
Integracin de tags RFID en envases
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Casos de xito
Caso real con la compaa area British
Airways
Comprobacin del grado de frescura de los alimentos
que se sirven a bordo del avin, mediante etiquetas
indicadoras aplicadas a las bandejas
Vitsab
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Casos de xito
Caso real comercializacin de productos
alimentarios con indicadores de frescura
Bandeja termoformada de plstico con cuatro lonchas de jamn
estofado. Producto Gourmet.
Indicador de frescura
Fresh-Check
Superior Braised Ham Slices
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Casos de xito
Caso real comercializacin de productos
promocionales con indicadores de fro
El indicador de fro muestra un rea termocrmica con
forma de lata que se convierte en un azul intenso al
llegar a 6C.
Indicador de fro
Carling
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Casos de xito
Caso real comercializacin de productos con
indicadores de fro
La etiqueta cambia de blanco a azul cuando la bebida est fra.
B&H Colour Change Ltd
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Casos de xito
Caso real comercializacin de productos con
indicadores de la temperatura ptima para su
degustacin
Dars. Morinaga
Chocolate que se presenta en un envase
innovador que indica claramente al
consumidor cuando el producto esta en la
temperatura ptima de consumo.
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Casos de xito
Caso real comercializacin envase tipo
clamshell con indicador de maduracin
Ripesense
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Casos de xito
Caso real de comercializacin en Noruega de un
plato preparado con indicador del punto ptimo
de calentamiento
Este plato preparado es microondable, indicando al consumidor
exactamente cuando esta el producto listo para su consumo,
emitiendo un pitido
Toro
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Casos de xito
Caso real de comercializacin de salsas listas
para consumir con indicador de fecha de
consumo preferente
Nestl ha utilizado las etiquetas inteligentes Timestrip en el
envase de sus salsas listas para usar Maggi.
Maggi. Nestl
Envases inteligentes. Nuevos dispositivos que
mejoran la calidad del producto envasado.
RFID, la tecnologa del futuro.
Tendencias futuras:
printed electronics
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Tendencias futuras: printed
electronics
Tintas inteligentes (smart inks)
-Tintas novedosas conductivas para aplicaciones en envases de
papel-cartn o envases flexibles
- Materiales derivados de la plata, grafito, metales presentan
buenas propiedades conductoras y elctricas (Materiales antena)
Films de poco espesor con componentes
orgnicos e inorgnicos (xido de zinc) estn
siendo investigados para utilizarse como
semiconductores y dielectricos como partes de
circuitos
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Tendencias futuras: printed
electronics
Tintas Power Ink
Tintas que permiten lograr una fuente de energa:
una batera impresa.
La batera tiene la capacidad de multiplicar la
potencia y la eficacia del objeto al que se aplica.
E-ink/ Acreo
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Tendencias futuras: printed
electronics
Packaging interactivo:
Mi historia es (origen,
tiempo, temperatura, etc) ,
Estoy en las condiciones x !!
Prototipo de un tag RFID: RFID Inlay (Tagsys Kernel) + antena impresa (Parelec ink)
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Tendencias futuras: printed
electronics
Envase inteligente farmacutico
Cypak
Automatizacin del proceso
Interacin doctor/paciente
Llevar control sobre la dosis de medicamentos
Conformidad del paciente
Graba las dosis de medicacin
Mejora la administracin a los pacientes por sus recordatorios
Diario electrnico
Graba las dosis consumidas por el paciente y comunica las
dosis pendientes
Gestin de los datos
Mejora la calidad de los datos
Facilita que todos los datos se puedan leer en todo momento
Escner/lector
entre envase-PC
Software
Envase
Inteligente
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Tendencias futuras: printed
electronics
Envase inteligente farmacutico. Proceso de
fabricacin.
Corte del cartn Impresin circuitos Impresin Adhesivos
Montaje componentes
electronicos
Montaje del Blister LISTO !
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Tendencias futuras: printed
electronics
Envase inteligente: circuito electrnico anti-falsificacin
SecurePak
Cypak escaner
Software
SecurePak
Conexin USB
PC con
Windows
SECUREPAK. Cypak
Envases inteligentes. Nuevos dispositivos que
mejoran la calidad del producto envasado. RFID,
la tecnologa del futuro.
Conclusiones
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Conclusiones
RFID + Dispositivos Indicadores + Envase y Embalaje
forman una buena y rentable relacin; las barreras que
hay que superar son las del coste e integracin
Las actuales tendencias de los alimentos procesados,
listos para consumo o para coccin/cocinado, hacen de los
envases inteligentes novedosas opciones que facilitan las
distintas formas de preparacin, consumo de alimentos y
aseguramiento de la calidad del producto envasado
Actualmente el sector del envase y embalaje plstico est
muy activo en el tema de la integracin RFID, ya que son
soluciones de envase y embalaje reutilizables
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Conclusiones
Etiquetas
con cambio de color
En los prximos aos es previsible que las etiquetas
electrnicas vayan sustituyendo progresivamente a los
cdigos de barras en los productos, facilitando los
procesos logsticos, compras, etc.
Cdigos de barras
Etiquetas
electrnicas impresas
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Conclusiones
Las formas de integracin fundamentales en envases
plsticos son la soldadura por friccin, inyeccin en el
molde, IML, remaches, atornillados, encapsulados en cristal
y envueltos en silicona, etc.
Todos son procesos manuales posteriores al proceso de
fabricacin del embalaje
Los nuevos desarrollos de soluciones a menor coste
(printed electronics) permitirn la aplicacin global al
embalaje y la aplicacin al envase secundario no reutilizable
y al primario en el corto y medio plazo
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Muchas gracias por vuestra atencin
Rosa Aguirre
Tcnico de la Lnea Tecnolgica de Envases, Embalajes y Comunicacin.
rea de Envase y Embalaje ITENE
raguirre@itene.com