LICENCIATURA EM QUMICA

SNIA KARLA DE SOUZA RODRIGUES

Mdulo 01 (16 / 04 / 2013):

SOLUBILIDADE

Disciplina: Introduo ao Laboratrio de Qumica IQO 113 Professor: Joo Augusto Mello Gouveia Matos

RIO DE JANEIRO ABRIL 2013

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NDICE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. Introduo................................................................................................. 03 Solubilidade ............................................................................................. 03 Objetivos da experincia......................................................................... 03 Material Utilizado ..................................................................................... 04 Reagente Utilizado .................................................................................. 04 Procedimento Experimental.................................................................... 05 1 Etapa .................................................................................................... 05 2 Etapa .................................................................................................... 06 3 Etapa .................................................................................................... 06 4 Etapa .................................................................................................... 07 Resultados Obtidos................................................................................. 09 Legenda ................................................................................................... 10 Concluso................................................................................................ 10 Toxicologia .............................................................................................. 11 Bibliografia .............................................................................................. 12

1.

Introduo:

Os materiais que utilizamos constituem uma mistura de vrias substncias. Denominamos substncia pura um composto com caractersticas e propriedades definidas e composio qumica constante. Denominamos mistura duas ou mais substncias fisicamente misturadas, que apresentam caractersticas fsicas e qumicas (PF e/ou PE e composio) variveis. Nas misturas homogneas, as diferentes substncias se atraem de tal modo que no h superfcie de separao entre elas. So tambm, chamadas de solues. J nas misturas heterogneas fcil perceber duas ou mais fases como: gua e areia e a gua e o leo. 2. Solubilidade

Definimos solubilidade como relao entre foras intermoleculares do soluto e do solvente. Sua capacidade de se dissolver depende de seu carter polar ou apolar, assim a solubilidade de um composto determinada pela seguinte regra: Semelhante dissolve semelhante, no qual solventes polares dissolvem substancias polares, e solventes apolares dissolvem substancias apolares. Quando um slido adicionado a um liquido para formar uma soluo, o solvente envolve a estrutura do solido (reticulo cristalino), removendo suas partculas, dispersando-as, esse fenmeno chamamos de solvatao. Outro fator muito importante a temperatura, pois se aument-la, consequentemente aumenta o choque entre as molculas do soluto no solvente, aumentando a sua solubilidade. Dessa forma, analisaremos o comportamento das misturas com e sem o aumento da temperatura. 3. Objetivos da Experincia

Verificar a solubilidade de alguns solutos em determinados solventes com variao de temperatura.

4.

- Material utilizado: 5 Tubos de Ensaio Esptula Basto de Vidro Pipetas Pasteur Provetas Vidro de Relgio Papel de Tornassol

5.

Reagentes Utilizados: gua destilada leo de cozinha Soluo aquosa de NaOH 5% Soluo aquosa de NaOH 20% Soluo aquosa de HCl 10% Acar ou Sacarose Sal de cozinha Naftaleno cido Benzoico p-nitroanilina

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- Procedimento Experimental:

O experimento foi dividido em quatro etapas. Para cada uma das etapas foi utilizado um solvente diferente. Devendo ser observado e anotado os resultados obtidos, com as misturas frias e posteriormente aquecidas. Foram colocados cinco tubos de ensaio na estante e identificados assim: 1 acar 2 Sal 3 Naftaleno 4 cido Benzoico 5 p-nitroanilina

7.

1 ETAPA (Solvente: leo de Cozinha)

Com o auxilio de uma esptula foi colocado uma pequena poro de cada soluto em seu devido tubo de ensaio. Posteriormente foram adicionados 10 ml de leo de cozinha e com a ajuda do basto de vidro misturados os componentes da mistura. Foi verificado que em temperatura ambiente, todas as misturas apresentaram o aspecto heterognio, e assim, duas fases. O que nos leva a concluir que todos os solutos so insolveis em leo, ou seja, apresentam polaridades diferentes. Depois do aquecimento, em banho-maria, verificou-se que apenas a mistura do tubo de ensaio 3, que continha o soluto Naftaleno, solubilizou, apresentando uma nica fase, ou seja, uma mistura homognea, as demais no mudaram seu estado. Separao das misturas: Para os tubos 1, 2, 4 e 5: Filtrao. J com a mistura do tubo 3, devemos usar a sublimao.

Antes de iniciar a segunda etapa, todos os tubos de ensaio foram lavados com detergente e lcool. 8. 2 ETAPA (Solvente: gua destilada)

Repetindo os mesmos procedimentos anteriores, uma pequena poro de cada soluto foi adicionada nos tubos de ensaio numerados. Em seguida, com a ajuda do pisset foram colocados 10 ml de gua destilada nos tubos de ensaio e agitado com o basto de vidro. Foi verificado que as misturas em temperatura ambiente, nos tubos 1 e 2, solubilizaram, apresentando uma nica fase, o que indica que tanto o solvente quanto os solutos so polares. Porm, as misturas dos tubos 3, 4 e 5, no solubilizaram, mostrando duas fases, o que mostra a diferena de polaridade entre os solutos e o solvente. Vale ressaltar que no tubo de ensaio 5, houve a mudana de colorao da gua, o que indica que embora a mistura seja heterognea, houve a solubilizao de parte da p-nitroanilina. Aps o aquecimento, em banho-maria, o aspecto das misturas, manteve-se. Separao das misturas: Para as misturas dos tubos 1 e 2, deve ser utilizada a destilao simples. J para os demais tubos a filtrao. Antes de iniciar a 3 etapa, todos os tubos de ensaio foram lavados com detergente e posteriormente lavados com lcool. 9. 3 ETAPA (Solvente: Soluo aquosa de NaOH 5%)

Aps realizar o procedimento de numerao foi adicionado os solutos e 10 ml de Soluo aquosa de NaOH 5%, com o auxilio de uma proveta, em cada tubo de ensaio e misturados com o basto de vidro. Houve solubilizao nos tubos 1, 2 e 4, verificando assim, a homogeineidade das misturas e consequentemente uma nica fase. Por outro lado, nos tubos 3 e 5, os solutos mostraram-se insolveis na soluo aquosa de NaOH 5%, apresentando duas fases. Aps o aquecimento o aspecto das misturas continuou inalterado. No houve solubilizao das misturas dos tubos 3 e 5, mesmo com o aumento da temperatura.
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No tubo 4, houve uma reao da base (NaOH 5%) com o cido Benzoico (C6H5COOH), que um cido fraco, formando o sal Benzoato de Sdio (C6H5COONa) e gua (H2O). Veja a reao: Etapa I C6H5COOH(s) + NaOH(aq) C6H5COONa(aq) + H2O

Foi proposto que fosse colocado em outro tubo de ensaio vazio (n 6) uma pequena amostra da mistura homognea contida no tubo 4 e acrescentado HCl 20%. Sendo assim, com o auxlio de uma Pipeta Pasteur, uma pequena quantidade de HCl 20%, foi adicionada ao tubo 6. Notou-se a formao de um precipitado branco no fundo do tubo. Conclui-se que a adio do HCl 20%, que um cido forte, reagindo com o sal, benzoato de sdio, deslocou o cido benzoico e formou tambm o cloreto de sdio (NaCl) neutralizando toda a base. Foi feito o teste com o papel tornassol de cor azul, usado para testar meios cidos. A cor do papel tornassol mudou de azul para rosa, constatando assim, que o meio que era bsico se tornou cido aps a adio do HCl 20%. Veja a reao: Etapa II C6H5COONa(aq) + HCl(aq) C6H5COOH(s) + NaCl(aq)

Separao das misturas: As misturas dos tubos 1 e 2 podero ser separados atravs da destilao, j no tubo 4, se realizarmos as reaes acima citadas poderemos separar o cido benzoico da soluo atravs da peneirao. As misturas dos tubos 3 e 5 devem ser separados atravs da peneirao. Com o trmino da 3 etapa, todos os tubos foram lavados com detergente e posteriormente com lcool. 10. 4 ETAPA (Solvente: Soluo aquosa de HCl 10%)

O incio da quarta etapa se d com a renumerao dos tubos, de 1 a 5, e com a ponta da esptula foi colocada uma pequena poro dos solutos nos respectivos tubos de ensaio.
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Em seguida 10 ml de HCl 10%, medidos em uma proveta, foram adicionados aos tubos de ensaio e misturados com o basto de vidro. Aps alguns intantes, apenas a mistura do tubo 1 solubilizou, apresentando uma nica fase. As demais misturas, tubos 2, 3, 4 e 5, mostraram-se heterogneas, com duas fases visveis. Em seguida, foram aquecidas as misturas e notou-se que a soluo do tubo 1 manteve-se homognea e a mistura do tubo 5 solubilizou,ocorrendo a reao entre a p-nitroanilina + HCl, gerando: carbocloreto de p- nitroanilinio e cloro aquoso (Cl(aq)). As outras misturas mantiveram seu aspecto, portanto, constatou-se que, os solutos dos tubos 2, 3 e 4 so insolveis em HCl 10%. Veja a reao ocorrida no tubo 5. Etapa I C6H4NH2NO2(s) + HCl(aq) C6H4NH3NO2 + Cl(aq)

O prximo passo foi colocar, com o auxlio de uma Pipeta Pasteur, uma amostra da soluo contida no tubo 5 em um tubo nmero 6. A essa soluo foi adicionado NaOH 20% at sua total neutralizao, sendo constatada com o teste no papel tornassol, verificando que a soluo em meio cido, se tornou bsica com a adio de NaOH 20%. Houve a precipitao da pnitroanilina, tornando-se slida. E se voltarmos a colocar HCl nessa mistura, a pnitroanilina solubiliza. O que nos faz afirmar que a p-nitroanilina solvel em meio cido e insolvel em meio bsico. Veja a reao ocorrida no tubo 6. Etapa II C6H4NH3NO2 + Cl(aq) + NaOH(aq) C6H4NH2NO2(s) + NaCl + H2O

Separao das misturas: A mistura do tubo 1 poder ser separada atravs da destilao, j a do tubo 5, se realizarmos as reaes acima citadas poderemos separar a p-nitroanilina da soluo atravs da peneirao. As misturas dos tubos 2, 3 e 4 devem ser separadas atravs da peneirao. Com o trmino da 4 etapa, todos os tubos foram lavados com detergente e em seguida com lcool. Finalizando os procedimentos, todas as vidrarias foram guardadas no armrio para posterior utilizao.
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11.
Solvente

RESULTADOS OBTIDOS

H20
Soluto Temp. C Solubilidade F S Hom 1 Dt S Hom 1 Dt I Het 2 Fil I Het 2 Fil P Het 2 Fil Q S Hom 1 Dt S Hom 1 Dt I Het 2 Fil I Het 2 Fil P Het 2 Fil

leo de Cozinha
F I Het 2 Fil I Het 2 Fil I Het 2 Fil I Het 2 Fil I Het 2 Fil Q I Het 2 Fil I Het 2 Fil S Hom 1 Subl I Het 2 Fil I Het 2 Fil

NaOH 5%
F S Hom 1 Dt S Hom 1 Dt I Het 2 Fil S Hom 1 RQ P Het 2 Fil Q S Hom 1 Dt S Hom 1 Dt I Het 2 Fil S Hom 1 RQ P Het 2 Fil

HCl 10%
F S Hom 1 Dt I Het 2 Fil I Het 2 Fil I Het 2 Fil P Het 2 RQ Q S Hom 1 Dt I Het 2 Fil I Het 2 Fil I Het 2 Fil S Hom 1 RQ 9

Acar Sal de Cozinha Naftaleno cido Benzoico p-nitroanilina

Mistura N de Fases Mtodo de separao Solubilidade Mistura N de Fases Mtodo de separao Solubilidade Mistura N de Fases Mtodo de separao Solubilidade Mistura N de Fases Mtodo de separao Solubilidade Mistura N de Fases Mtodo de separao

12.

Legenda: S => Solvel I => Insolvel P => Parcialmente Solvel Hom => Homognea Het => Heterognea Dt => Destilao Fil => Filtrao Subl => Sublimao R Q => Reao Qumica

13. Concluso Atravs da prtica realizada, foi possvel aprofundar nossos conhecimentos sobre solubilidade, entendendo assim, as polaridades entre as diversas substncias. As molculas de: Acar em leo; Sal de cozinha em leo e em HCl 10%; Naftaleno em gua, leo frio, NaOH 5% e HCl 10%; cido Benzoico em gua, leo, e em HCl 10% P-nitroanilina em gua, leo e NaOH 5%;

So insolveis devido as suas propriedades intermoleculares diferentes, pois semelhante dissolve semelhante. J as molculas de: Acar em gua, em NaOH 5% e em HCl 10%;; Sal de cozinha em gua e em NaOH 5%; cido Benzoico em NaOH 5% P-nitroanilina em HCl 10%;

So solveis devido as suas propriedades intermoleculares iguais ( forte ) As molculas de Naftaleno so insolveis em leo frio, e quando aquecido dissolvem totalmente devido ao aumento de choque entre as molculas, forando sua dissoluo. As molculas da p-nitroanilina dissolveram parcialmente no HCl 10% frio e totalmente no HCl 10% quente, explicado no item anterior.
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14.

Toxicologia Naftaleno (hidrocarboneto aromtico, C10H8)

Efeitos de inalao: Dores de cabea, confuso, nuseas, vmitos, suores, ictercia e urina escura. Ao ser inalado deve-se procurar ar fresco, descanso e assistncia mdica. Efeitos na pele: Utilizar luvas para seu manuseio. Ao entrar em contato com a pele deve-se lavar o local com bastante gua. Efeitos nos olhos: Utilizar culos de proteo. Ao entrar em contato com os olhos deve-se enxaguar com bastante gua durante alguns minutos. P-nitroanilina (anilina, C6H6N2O2)

Efeitos de inalao: Venenoso, causa dores de cabea, tosse, dificuldade respiratria ou perda de conscincia. Se a respirao for dificultada ou parar dar oxignio ou fazer respirao artificial. Efeitos na pele: Ao entrar em contato com a pele lavar com gua abundante. Efeitos nos olhos: Enxaguar com muita gua. cido clordrico (HCl)

Efeitos nos olhos: Lavar imediatamente os olhos com grande quantidade de gua, por no mnimo 15 minutos, mantendo as plpebras abertas para assegurar a lavagem da superfcie inteira dos olhos. Procurar socorro mdico. Efeitos de inalao: Remover a pessoa da rea contaminada para local fresco e arejado. Se no estiver respirando, reanimar e administrar oxignio. Procurar socorro mdico. Efeitos na pele: Remover roupas e calados contaminados. Lavar as reas atingidas com muita gua por no mnimo 15 minutos. No tente neutralizar a rea afetada com solues alcalinas. Procurar socorro mdico.

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Hidrxido de sdio (NaOH)

Efeitos na pele: Produto corrosivo. Podendo causar severas queimaduras e completa perfurao dos tecidos da pele. Efeitos nos olhos: O contato pode causar severos danos, incluindo queimaduras e cegueira. A gravidade dos efeitos depende da concentrao do produto e de quanto tempo, aps a exposio, os olhos forem lavados. Efeitos de inalao: Exposio do produto na forma de lquido, vapor ou neblina pode causar queimaduras nas vias respiratrias. cido Benzoico (C6H5C(O)OH)

Partculas finamente dispersas podem ser explosivas. Irritante para os olhos e sistema respiratrio.

15.

Imagens

Estante com os tubos de ensaio numerados na 2 Etapa.

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Tubos: n1-ucar, n2 sal, n3-Naftaleno, n4-cido Benzoico e n5-p-nitroanilina

Destaque para os tubos 4 e 5, mostrando a parcial solubilidade da p-nitroanilina em gua.

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16. Bibliografia Qumica Geral Vol.1 James Brady & Humiston Qumica Geral - Vol nico John B. Russell Qumica geral Ricardo Feltre vol nico http://www.casquimica.com.br - Acesso em: 21/04/2013 http://www.mundoeducacao.com.br/quimica/papel-tornassol.htm Acesso

em: 21/04/2013 http://www.webqc.org/balance.php Acesso em: 21/04/2013 http://www.infoescola.com/quimica/separacao-de-substancias-misturas/

Acesso em: 21/04/2013

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