Seguridad Trabajo 12298 Completo

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Seguridad en el trabajo
Autor: Mariana Hernandez
Presentacin del curso

Los avances tecnolgicos y cientficos, en todas las reas de la actividad humana, que trajeran aparejado un considerable aumento de riesgos en la operatividad productiva y creadora, ponen al mundo en una verdadera encrucijada de carcter social, al demostrar que el costo de tales beneficios no se justifica, en la medida que se deteriore la salud y la vida del hombre, como precio para su obtencin.
1. Introduccin
Los avances tecnolgicos y cientficos, en todas las reas de la actividad humana, que trajeran aparejado un considerable aumento de riesgos en la operatividad productiva y creadora, ponen al mundo en una verdadera encrucijada de carcter social, al demostrar que el costo de tales beneficios no se justifica, en la medida que se deteriore la salud y la vida del hombre, como precio para su obtencin. Y el propio hombre, que logr salir airoso en casi todas las pruebas a que fue sometido, a travs de los siglos, llegando a convertirse en el indiscutido rey de la creacin. Que neutraliz fuerzas naturales, domin al animal y en base a descubrimientos e Inventos, pudo lograr el fundamental avance civilizador del que hoy se enorgullece, se debate en los umbrales del desafi permanente. Lograr un mundo ms feliz, sin conflictos, un mundo ms humano para los seres humanos, donde la tcnica y la ciencia, la economa y la poltica, se subordine al beneficio social, como nica forma de justificar su existencia. Dentro del gran contexto que incluye todo tipo de actividad que el hombre desarrolla, cobra singular importancia el hecho del trabajo, por el cual. Se manifiesta la evolucin de la especie y se canaliza el enriquecimiento de cultura. El trabajo, fsico psquico o ambos a la vez, en una constante demostracin de avance, donde la Inventiva, juega una carrera contra el tiempo, en la bsqueda de soluciones, a los requerimientos de las comunidades. Y es en la organizacin laboral, produciendo bienes o prestando servicios, que el hombre encuentra el cauce del aporte constructivo y concreta su actividad productiva y creadora. El hombre y el trabajo, unidos en un binomio no posible de superar, que cada da exige mayores sacrificios, para poder adecuar su inalterable esencia, a un tecnicismo que siendo producto del hombre, no incluy de manera decidida, al hombre como principio y fin de toda realizacin. Y es por ello, que asistimos asombrados, al fenmeno de comprobar, que en la medida que la humanidad avanza apoyndose en los adelantos cientficos y tecnolgicos, se aleja inconscientemente de su razn de ser, corrindose el riesgo de dar el gran salto al vaco, donde estn quizs justificados el qu, el cmo y el cundo, pero no tan definidos el para qu y el para quin. Y en el mundo entero y a pesar de muchos inconvenientes, se sigue trabajando en pos de un objetivo que se presenta como un ideal: "PRESERVAR VIDAS Y BIENES EN FUNCIN PRODUCTIVA, EN TODO MOMENTO, A TODO NIVEL Y EN CUALQUIER LUGAR DE DESEMPEO" La Seguridad, Higiene y Medicina del Trabajo, constituyen sin lugar a dudas, uno de los mejores caminos haca la esencia, que teniendo como objetivo la preservacin de los altos valores humanos, tiende a la dignificacin del esfuerzo y a la Prevencin de todo aquello que atente contra la integridad del hombre y la Comunidad. Y hoy que se cuenta con muchas armas para enfrentar al enemigo comn, el accidente o la enfermedad, notamos que sin organizacin, dada en un campo de integracin libre de intereses, ser difcil y lenta la tarea. Que s no disponemos de elementos aglutinantes, que permitan la accin mancomunada de todos los sectores, el hecho pareciera presentarse como

protagnico para algunos, haciendo jugar a otros el rol de espectadores, dispersando esfuerzos y creando situaciones de conflicto, cuando no existe nada menos conflictivo y que configure mayor motivo de conciliacin, que el trabajar unidos para el logro en que todos -sin excepcin- estamos empeados: "LA PRESERVACIN DE VIDAS Y DE BIENES EN EL TRABAJO" ENCUADRE LEGAL DE LA HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO La Legislacin en materia de Higiene y Seguridad en el Trabajo en la Repblica Argentina se rige por: La Ley N 1 9 . 5 8 7 / 7 2 de Higiene y Seguridad en el Trabajo de la Repblica Argentina y su Decreto reglamentario N 351/79 La Ley2 4 . 5 5 7 / 9 6 de Riesgos del Trabajo y sus Decretos reglamentarios. El Decreto 1338/96 que define la obligatoriedad y exenciones de los Servicios de Higiene y Seguridad y de Medicina del Trabajo. El Decreto N 911/96 especfico de Seguridad en la Industria de la Construccin. El Decreto 617/97 especifico de Seguridad en la Actividad Agraria. La Autoridad de aplicacin es la S.R.T. - Superintendencia de Riesgos del Trabajodependiente de la Secretara de Seguridad Social del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nacin. Las A.R.T. - Aseguradoras de Riesgos del Trabajo - Entidades privadas, tienen a su cargo: Asesoramiento y Control de Cumplimiento de las Normas Legales establecidas en la materia. Reparacin, econmica de los daos derivados de Accidentes del Trabajo y de Enfermedades Profesionales, incluyendo la Rehabilitacin de los Trabajadores damnificados. Promover la recaliflcacin y recolocacin de los mismos en el campo laboral. DERECHOS Y OBLIGACIONES DE LA EMPRESA, LOS TRABAJADORES Y LAS ASEGURADORAS DE RIESGOS DEL TRABAJO (ART). Las responsabilidades asignadas por la Legislacin vigente en materia de Higiene y Seguridad y Riesgos del Trabajo, Incluyen obligaciones de parte del Estado, de los Empleadores y de los Trabajadores. LEY N 24.657195 DE PREVENCIN DE RIESGOS DEL TRABAJO Sancionada 13-9-95 - Promulgada 3-10-95 - Publicada en el B. 0. 4-10-95
2. Objetivos y mbito de aplicacin de la ley

ARTICULO 1). - Normativa aplicable y objetivos de la Ley sobre. Riesgos del Trabajo (LRT). 1. La Prevencin de los riesgos y la reparacin de los daos derivados del trabajo se regirn por esta LRT y sus normas reglamentarias. 2. Son objetivos de la Ley sobre Riesgos del Trabajo (LRT) : a) Reducir la siniestralidad laboral a travs de la prevencin de los riesgos derivados del trabajo; b) Reparar los daos derivados de accidentes de trabajo y de enfermedades profesionales, Incluyendo la rehabilitacin del trabajador damnificado; c) Promover la recalificacion y la recolocacin de los trabajadores damnificados; d) Promover la negociacin colectiva laboral pera la mejora de las medidas de prevencin y de les prestaciones reparadoras. ARTICULO 2).- mbito de aplicacin. 1. Estn obligatoriamente incluidos en el mbito de la LRT: a) Los funcionarios y empleados del sector pblico nacional, de las provincias y sus municipios y de la Municipalidad de la Ciudad de Buenos Aires; b) Los trabajadores en relacin de dependencia del sector privado; c) Las personas obligadas a prestar un servicio de carga pblica. 2. a) b) o) d) El Poder Ejecutivo nacional podr incluir en el mbito de la LRT a: Los trabajadores domsticos; Los trabajadores autnomos; Los trabajadores vinculados por relaciones no laborales; y Los bomberos voluntarios.
ARTICULO 3).- Seguro obligatorio y autoseguro. 1. Esta Ley de Riesgos del Trabajo rige para todos aquellos que contraten a trabajadores incluidos en su mbito de aplicacin. 2. Los empleadores podrn autoasegurar los riesgos del trabajo definidos en esta ley; siempre y cuando acrediten con la periodicidad que fije la reglamentacin: a) Solvencia econmico-financiera para afrontar las prestaciones de esta ley; y b) Garanticen los servicios necesarios para otorgar las prestaciones de asistencia mdica y las dems previstas en el artculo 20 de la presente ley. 3. Quienes no acrediten ambos extremos debern asegurarse obligatoriamente en una Aseguradora de Riesgos del Trabajo (A.R.T.)" de su libre eleccin. 4. El Estado nacional, las provincias y sus municipios y la Municipalidad de la Ciudad de Buenos Aires podrn igualmente autoasegurarse. Obligaciones, Derechos y Deberes El DECRETO 170196, Reglamentario de la Ley 24.557 de Riesgos del Trabajo, en los siguientes Artculos, establece las Obilgaclones, Derechos y Deberes de: ASEGURADORAS DE RIESGOS DEL TRABAJO:

ARTICULO 19.- Las aseguradoras debern realizar actividades permanentes de prevencin de riesgos y control de las condiciones y medio ambiente de trabajo. A tal fin debern: a) Vigilar la marcha del Pian de Mejoramiento en los lugares de trabajo, dejando constancia de sus visitas y de las observaciones efectuadas en el formulario que a tal fin disponga la Superintendencia de Riesgos dei Trabajo. b) Verificar el mantenimiento de los niveles de cumplimiento alcanzados con el Plan de Mejoramiento. o) Brindar capacitacin a los trabajadores en tcnicas de prevencin de riesgos. d) Promover la integracin de comisiones paritarias de riesgos del trabajo y colaborar en su capacitacin. e) Informar al empleador y a los trabajadores sobre el sistema de prevencin establecido en la Ley sobre Riesgos del Trabajo y el presente decreto, en particular sobre los derechos y deberes de cada una do las partes. 1) Instruir, a los trabajadores designados por el empleador, en los sistemas de evaluacin a aplicar para verificar el cumplimiento del Pian de Mejoramiento. g) Colaborar en las investigaciones y acciones de promocin de la prevencin que desarrolle la Superintendencia d Riesgos del Trabajo. h) Cumplir toda obligacin que establezca la Superintendencia de Riesgos del Trabajo. La Superintendencia de Riesgos del Trabajo determinar la frecuencia y condiciones para la realizacin de las actMdades de prevencin y control, teniendo en cuenta las necesidades de cada una de las ramas de cada actividad. ARTICULO 20.- Para cumplir con las obligaciones establecidas precedentemente las aseguradoras debern contar con personal especializado en higiene y seguridad o medicina del trabajo de modo que asegure la atencin en materia de prevencin de riesgos de sus afiliados. ARTICULO 21.- La capacitacin brindada por la aseguradora deber realizarse en el domicilio del empleador o del establecimiento en su caso, salvo acuerdo en contrario. Las fechas y horarios de capacitacin sern acordados con el empleador. Los trabajadores estarn obligados a concurrir a los cursos de capacitacin que se dicten dentro de su horario de trabajo, y a firmar las constancias correspondientes. EMPLEADORES: ARTICULO 28~.- (Reglamentarlo del artculo 31, punto 2 de la Ley N0 24.557) - Los empleadores estarn obligados a: a) Permitir el ingreso a su establecimiento, dentro de los horarios de trabajo y sin necesidad de previa notificacin, del personal destacado por las aseguradoras, cuando concurra en cumplimiento de las funciones previstas en la Ley sobre Riesgos del Trabajo y en el contrato de afiliacin suscripto. b) Suministrar a las aseguradoras la informacin necesaria para evaluar, desarrollar y controlar el Plan de Mejoramiento.

c) d) Cumplir el programa de capacitacin acordado con la aseguradora. Poner en conocimiento de los trabajadores el Plan de Mejoramiento.
e) Brindar adecuada capacitacin a los trabajadores respecto de los riesgos inherentes a sus puestos de trabajo. t) Cumplir con los planes acordados con las aseguradoras y con las actividades programadas para prevenir los riesgos del trabajo. g) Proveer a la aseguradora toda la informacin que requiera a los fines de la determinacin de un accidente de trabajo o de una enfermedad profesional. h) Cumplir toda otra obligacin que establezca la Superintendencia de Riesgos del Trabajo. ARTICULO 29v.- En caso da omisin o incumplimiento de la aseguradora de las obligaciones previstas en la Ley sobre Riesgos del Trabajo, el empleador deber ntimarla fehacientemente dentro de los TREINTA (30) das corridos de haberse producido el hecho. Transcurrido dicho plazo sin haber sido regularizada la situacin el empleador deber notificar el hecho a la Superintendencia de Riesgos del Trabajo. TRABAJADORES: ARTICULO 30~.- (Reglamentario del artculo 31, punto 3 de la Ley N0 24.557) - Los trabajadores tendrn las siguientes obligaciones: a) Cumplir con las normas de prevencin establecidas legalmente y en los planes y programas de prevencin. b) Asistir a los cursos de capacitacin que se dicten durante las horas de trabajo. y) Utilizar los equipos de proteccin personal o colectiva y observar las medidas de proteccin impartidas en los cursos de capacitacin. d) Utilizar o manipular en forma Correcta y segura las sustancias, mquinas, herramientas, dispositivos y cualquier otro medio con que desarrollen su actividad laboral. e) Observar las indicaciones de los carteles y avisos que indiquen medidas de proteccin y colaborar con el empleador en el cuidado de los mismos. f) Colaborar en la organizacin de programas de formacin y educacin en materia de salud se uridad. g) Informar al empleador de todo hecho o circunstancia riesgosa inherente a SUS puestos de trabajo y al establecimiento en general. ACTIVIDAD HOTELERA Y GASTRONOMICA: En nuestro pas dicha actividad est encuadrada bajo las normas del Convenio Colectivo de Trabajo Nro. 125/90 y sus modificaciones de los aos 1993, 1994 y 1998. En materia de Higiene y Seguridad en el trabajo, el Convenio Colectivo, en su artculo 18 estable respecto a la ROPA DE TRABAJO lo siguiente: A todo personal efectivo, no ocasional, se le proveer de dos equipos de ropa de trabajo por ao. Cada equipo se compondr como mnimo de: 1 saco y/o camisa o

remera, 1 pantaln o pollera, 2 delantales, 2 gorros o cofias, 2 moos, 1 juego de guantes y botas. Segn la funcin que desarrolle el establecimiento y de acuerdo a la categora del mismo. La entrega de los equipos se acreditar bajo constancia escrita y su uso ser obligatorio dentro del establecimiento, quedando prohibido su uso fuera de l. Sern reintegrados cuando la relacin laboral cese y no se considerarn como integrados al salario. Las empresas pueden entregar los 2 equipos en forma simultnea o en los meses de cambio de estacin de invierno y verano. La conservacin, lavado, etc. de dichas prendas, as como la reposicin en caso de extravo o deterioro por mal uso, sern a cargo del dependiente. Cuando existiera deterioro prematuro por fallas de material, calidad o desgaste por uso adecuado correr por cuenta del empleador la reposicin de los mismos. El art.33 establece Condiciones de Higiene y Seguridad en el Trabajo: aCumplimiento de disposiciones sobre higiene: los empleadores debern observar estrictamente las disposiciones legales vigentes sobre higiene e instalaciones sanitarias; mantener los ms necesarios para el aseo del personal, debiendo tomar intervencin la autoridad competente en todos los casos en que le sea requerida. Los trabajadores debern colaborar en el mantenimiento de la higiene y la salubridad del establecimiento. Todo trabajador comprendido en este convenio tendr derecho a solicitar de su empleador se disponga su examen preocupacional. A su vez el trabajador deber someterse a los exmenes mdicos preventivos o peridicos que disponga su empleador. bDe los lavaderos: para su funcionamiento debern contar con expresa autorizacin de las autoridades competentes del lugar, los elementos de electricidad debern contar con los sistemas que permitan mxima seguridad, deber existir un botiqun y extinguidores de incendios. El personal deber estar instruido en el uso de estos ltimos y los mismos tendrn que estar actualizados en sus cargas. cDe las cocinas: estas tendrn extractores de aire suficientes que eviten la permanencia de aire caliente en exceso en el sector. La instalacin elctrica, como as mismo elementos contra incendios sern de mxima seguridad. dDe las cmaras frigorficas y centros de invierno: los establecimientos que cuenten con cmaras frigorficas debern proveer al personal que ingrese a la misma, ropa de abrigo para el retiro de mercadera. En los lugares denominados Centros de invierno, proveern al personal de la cocina que deba ingresar mercadera desde el exterior la ropa de abrigo necesaria. eUso de computadoras: aquellos establecimientos que posean videos terminales debern ajustarse como mnimo a las siguientes normas: el lugar donde se ubique la pantalla deber ser cmodo, evitar en lo posible las superficies reflectantes, las condiciones debern permitir que tanto la silla como la pantalla y el teclado estn adaptados en funcin de las caractersticas del trabajo. El operador tendr derecho a solicitar conjuntamente con el examen preocupacional, examen de vista completo. Otras medidas de seguridad: en aquellos lugares de mantenimiento donde existieren ruidos mecnicos de carcter constante, se deber proveer a los

trabajadores de sordinas acordes con los decibeles. Los elementos de seguridad que debe recibir el limpiador de vidrios a ms de 3 metros son: botas antideslizantes de seguridad, casco y correaje protector. El empleador deber asegurar que las mquinas e instalaciones sean objeto de verificaciones y mantenimiento regulares en relacin con la emisin se sustancias nocivas para la salud, muy especialmente en los lavaderos, debiendo en tal caso sustituirse por sustancias menos nocivas e inocuas.
3. Condiciones ambientales seguras

VENTILACIN NATURAL Y ARTIFICIAL. SU INFLUENCIA EN LAS CONDICIONES LABORALES. ACONDICIONAMIENTO DEL AIRE. Ventilacin natural Se llama ventilacin natural a la forma de renovar el aire sin utilizar medios mecnicos (ventiladores) El principio de la ventilacin natural est basado sobre la corriente ascensional del aire provocada por la diferencia de la temperatura. El aire caliente es ms liviano que el fro y se acumula en la parte alta de los locales provocando una ligera sobrepresin. Este fenmeno queda demostrado cuando se practica en las paredes de un local una abertura cerca del techo y otra del piso: en la parte alta (en sobrepresin) el aire caliente sale del local hacia el exterior mientras que en la parte baja <en leve depresin) ingresa aire fro desde el exterior que penetra en el local. Cuando estos movimientos del aire se efectan desde una pared a la opuesta en una fbrica se produce la denominada ventilacin horizontal (provoca muchos inconvenientes la produccin de corrientes de aire en los ocupantes) Si por el contrario, la evacuacin del aire caliente y viciado se hace por aberturas por el techo o por chimeneas la misma se denomina porventilacin verticaL Puede efectuarse una ventilacin general de las fbricas, cuando slo sea necesario obtener la renovacin del aire; pero cuando ciertas actividades producen vapores y polvos antihiginicos que se dispersan en la fbrica, se hace necesario introducir la ventilacin localizada en el mismo punto donde se produce (por ejemplo, campana con chimenea sobre una cuba productora de vapores y humos) Esta solucin resulta conveniente si la produccin de vapores y gases nocivos no es muy importante, en el caso contrario, es necesario recurrir a un proceso de ventilacin mecnica. Ventilacin natural acelerada. Cuando sea necesario evacuar humos y vapores no txicos con renovaciones del aire del orden de 2 a 2,5 veces el cubo de los locales, se utilizan aspiradores estticos que se colocan en el techo. Estos utilizan los efectos de presin y de depresin creados por el viento y su rendimiento vara entre grandes lmites y pueden ser utilizados si las condiciones de higiene exigen un funcionamiento seguro y constante Ventilacin Mecnica Cuando la ventilacin natural resulta Insuficiente para asegurar en todo tiempo las condiciones de higiene de los trabajadores, resulta necesario recurrir a la ventilacin artificial obtenida por medios mecnicos, Acondicionamiento del are El aire acondicionado tiene por objeto, mantener en un local, una fbrica, las condiciones constantes de: temperatura higrometra turbulencia y pureza del aire.
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turbulencia y pureza del aire. En las modernas instalaciones, estas condiciones se realizan en forma automtica por aparatos de regulacin y de comando automtico (acondicionamiento central o por aparatos independientes).
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4. Ruidos y vibraciones. Su control y consecuencias

El odo humano no tiene ningn mecanismo de defensa que lo bloquee para protegerlo del ruido. No se pueden cerrar los odos igual que se cierran los ojos. Es harto conocido el hecho de que los individuos sometidos a constantes y excesivos ruidos, aparte de sufrir prdidas de su capacidad auditiva que pueden llegar a la sordera, acusan una considerable fatiga nerviosa que es origen de una disminucin de la eficiencia humana tanto en el trabajo intelectual como en el manual. A qu llamamos ruido? Siguiendo un criterio objetivo o "tcnico", podramos definir el ruido como toda sensacin sonora, desagradable o no, que puede lesionar el rgano del odo, producir trastornos fisiolgicos y/o psicolgicos o perturbar gravemente una actividad. Segn este criterio, no hay subjetividad que valga; si un sonido puede ocasionar una prdida de la capacidad auditiva o producir los trastornos, debe ser considerado inequvocamente como ruido, por agradable que pueda resultar. Este es el caso de la msica de las discotecas, que a veces alcanza tal nivel, que resulta ser un verdadero ruido nocivo que impide la comunicacin y que puede llegar a lesionar el rgano del odo si la exposicin es frecuente Nivel de ruido El nivel de ruido o cantidad" de ruido se mide en decibelios (dBA) -que es un submltiplo de otra unidad, el Belio, denominada as en honor a Alexander Graham Bell- y vara desde los O dBA hasta los 140 dBA. Para mantener una conversacin a una distancia normal (un metro), el nivel de ruido debe estar comprendido entre 60 y 70 dBA. si no se consigue entender lo que dice un interlocutor, hablando normalmente a un metro de distancia, se puede sospechar que el ruido es excesivo. Control del Ruido Prevenir los efectos nocivos del ruido slo puede lograrse reduciendo el nivel que llega al odo. Aunque siempre cebe el recurso de utilizar proteccin personal, sta slo debe emplearse como ltima solucin, despus de haber adoptado todas las medidas tcnicas de reduccin razonablemente posibles. El trmino control del ruido se utiliza para designar el conjunto de tcnicas y mtodos tendentes a reducirlo hasta niveles inocuos para el hombre. Una gran parte del ruido puede ser atenuado o eliminado y, en muchos casos, pueden ser eficaces ciertas medidas preventivas muy sencillas. VIBRACIONES Se denominan vibraciones a los movimientos oscilatorios que tienen las partculas de un cuerpo elstico alrededor de su posicin natural de equilibrio. Cada partcula que vibra transmite su energa cintica a las partculas prximas, produciendo fuerzas elsticas que originan el movimiento oscilatorio. El cuerpo humano puede detectar vibraciones con velocidades eficaces de 10~ mis. (umbral de percepcin) hasta 1 m/s (umbral de dolor>. En la industria, los problemas ms comunes por vibraciones son: Motores alternativos. Siempre que sea posible se aconseja sustituirlos por motores rotativos, de no poder
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cambiarlos se deber verificar la suspensin amortiguadora del equipo y la correcta presin de todos los tornillos. - Motores rotativos. Verificar el equilibrio dinmico del rgano en rotacin y la suspensin amortiguadora del conjunto. - Herramientas porttiles manuales. Los estudios sobre vibraciones adquieren especial importancia en la industria, la legislacin vigente fija parmetros de exposicin al riesgo, basados en la aceleracin longitudinal en funcin de la frecuencia y del tiempo de exposicin.
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5. Iluminacin y color en los lugares de trabajo

Efectos y contribucin a la seguridad y la higiene laboral. Iluminacin natural: Se denomna iluminacin natural o diurna a la iluminacin producida por la luz solar, o ms precisamente por la bveda celeste durante el da. La iluminacin natural depende: De la luminosidad del cielo segn la atmsfera, la estacin (normalmente 0,4 bujas/cm2) Los obstculos vecinos (inmuebles, rboles) y la altura del edificio. De la forma y dimensin de las ventanas, huecos o claraboyas. De la profundidad del local. Del factor de reflexin de las paredes. Segn que la iluminacin normal se efecte por claraboyas o ventanas, la reparticin de la luz sobre la superficie de los lugares de trabajo presenta variaciones, ms o menos grandes. Esas variaciones pueden representarse grficamente y constituye la curva caracterstica de la Iluminacin. El factor de reflexin de las paredes es ms sensible en la luz del da que en la iluminacin artificial, debiendo pintarse las paredes con colores claros a fin de obtener un gran factor de reflexin. Iluminacin artificial: Se denomina iluminacin artificial a aquella impartida por toda fuente de luz visible (generalmente blanca) distinta a la del sol. Una buena iluminacin requiere lo siguiente: - La iluminacin debe ser apropiada al local de trabajo. - La luz debe estar correctamente distribuida, dirigida y difundida, - Deben evitarse todos los contrastes de luz. - El deslumbramiento debe ser reducido al mnimo. - Ausencia de pestaeos y el logro de la estabilidad de la luz. A estas cualidades que guardan relacin con la instalacin misma, se deben agregar otras dos que tienen relacin con la conservacin. Uniformar todo lo que sea posible el tipo de lmparas empleadas y cuidar que sean reemplazadas oportunamente cuando hayan cumplido su vida til. La limpieza de los aparatos tiene un papel muy importante en la calidad de la luminacin y peridicamente es necesario asearlos, y al mismo tiempo lavar las paredes o pintarlas para contribuir al logro de una buena iluminacin. COLORES La luz es el agente que produce la sensacin visual; sin ella no son visibles los cuerpos, ni pueden ser apreciadas sus cualidades tonales de modelado o volumen, ni tampoco la percepcin de la profundidad. Sensacin del color: En la clasificacin de los colores, el hombre normal puede distinguir tres propiedades fundamentales: 1) El COLOR: carcter fundamental y especifico por el cual el color se distingue de otro. 2)La LUMINOSIDAD o CLARIDAD: cada color tiene su claridad especfica.
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3)La SATURACIN o PUREZA: nos indica la cantidad de color presente. Cuerpos coloreados o incoloros La luz blanca, un compuesto de una serie de radiaciones o colores que son visibles segn sean estos reflejados o absorbidas aquellas en una determinada o en grupo sobre un cuerpo o cosa. El color en el trabajo El color tiene un definido efecto en el comportamiento humano y en la productividad y seguridad del trabajo. Las superficies de trabajos bien equilibradas hacen ms confortables la manipulacin y advierten constantemente al trabajador de aquellas piezas o partes que son ms peligrosas. Las paredes en colores funcionales y techos que no deslumbran y aumentan la luz reflejada, y la sensacin de confort fsico y mental elevan el espritu, evitan toda Impresin depresiva y suprimen los ndices de baja produccin. Factores de seguridad El sistema de aplicacin de los colores funcionales debe reducir los riesgos de accidentes y acelerar el uso de los dispositivos de socorro. Colores de Seguridad Establecer en forma estandarizada el uso de determinados colores de Seguridad para Identificar lugares y objetos, a fin de prevenir accidentes en las actividades humanas desarrolladas en ambientes industriales, comerciales y tareas conexas. Los colores de Seguridad a utilizarse sern: amarillo, anaranjado, verde, rojo, azul, blanco, negro 6 gris y violeta. Los colores debern ser aplicados: a) en los objetos mismos (mquinas, equipos. Etc.) b) sobre paredes, pisos, etc., en forma de smbolos, zonas franjas con el propsito de aumentar la visibilidad y delatar la presencia y/o ubicacin de objetos u obstculos de manera tal que resulte un contraste con el pintado en la pared. La Norma IRAM 10005, se refiere a los colores de Seguridad a utilizar y la Norma IRAM 2507 a los sistemas de Seguridad para identificacin de caeras.
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6. Aguas de consumo y efluentes lquidos

Segn lo establece el Decreto 351/79, reglamentario de la Ley Nacional 19587 de Higiene y Seguridad en el Trabajo, en lo referido a la Provisin de Agua Potable, todo establecimiento deber contar con provisin y reserva de agua para uso humano. Se eliminar toda posible fuente de contaminacin y polucin de las aguas que se utilicen y se mantendrn los niveles de calidad respectivos. Deber poseer anlisis de las aguas que utiliza, ya sea obtenida dentro de su planta o tradas de otros lugares, los que sern realizados por dependencias oficiales. En los casos en que no se cuente con los laboratorios oficiales, podrn efectuarse en laboratorios privados. Los anlisis debern ser hechos bajo los aspectos bacteriolgicos, fsicos y qumicos y comprendern las determinaciones establecidas por la autoridad competente en la zona y a requerimiento de la misma se efectuarn determinaciones especiales. Los anlisis citados sern efectuados sobre todas las aguas que se utilicen, por separado, cuando provengan de distintas fuentes: a) Al iniciar sus actividades todo establecimiento. b) Posteriormente un anlisis bacteriolgico semestral y un anlisis fsico-qumicos anual. Los resultados debern ser archivados y estarn a disposicin de la autoridad competente en cualquier circunstancia que sean solicitados. Se entiende por agua para uso humano la que se utiliza para beber, higienizarse o preparar alimentos y cumplir con los requisitos para agua de bebida aprobados por la autoridad competente. De no cumplimentar el agua la calificacin de apta para uso humano, el establecimiento ser responsable de tomar de inmediato las medidas necesarias para lograrlo. Si el agua para uso industrial no es apta para uso humano, se adoptarn las medidas preventivas necesarias para evitar su utilizacin por los trabajadores y las fuentes debern tener carteles que lo expresen claramente. Donde la provisin de agua para uso humano sea hecha por el establecimiento, ste deber asegurar en forma permanente una reserva mnima diaria de 50 Iitros por persona y jornada. En lo referido al tema de Efluentes Lquidos, en el Decreto 351/79, se menciona que los establecimientos darn cumplimiento a lo siguiente: 1. Los efluentes industriales debern ser recogidos y canalizados impidiendo su libre escurrimiento por los pisos y conducidos a un lugar de captacin y alejamiento para su posterior evacuacin. Los desages sern canalizados por conductos cerrados cuando exista riesgo de contaminacin. 2. Deber evitarse poner en contacto lquidos que puedan reaccionar produciendo vapores, gases txicos o desprendimiento de calor, los que debern canalizarse por separado. 3. Los conductos o canalizaciones debern ser slidamente construidos y de materiales acordes con la naturaleza fisicoqumica de los lquidos conducidos. 4. Los conductores no debern originar desniveles en el piso de los lugares de trabajo, que obstaculicen el trnsito u originen riesgos de cada. 5. Los afluentes debern ser evacuados a plantas de tratamiento segn la legislacin vigente en la zona de ubicacin del establecimiento, de manera que no se conviertan en un riesgo para la salud de los trabajadores y en un factor de
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contaminacin ambiental. 6. Donde existan plantas de tratamiento de efluentes, stas debern limpiarse peridicamente, debiendo tomarse las precauciones necesarias de proteccin personal con los trabajadores que la efecten. Las zonas de las plantas da tratamiento que sean motivo de acceso humano peridico, debern ofrecer buenas condiciones de acceso, iluminacin y ventilacin.
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7. Riesgos y enfermedades laborales

El mbito Laboral Para el hombre el trabajo es fuente de felicidad y bienestar, aunque en algunos casos puede ser causa de enfermedad, de accidentes, de validez y aun de muerte. Esto explica las medidas preventivas cada vez ms energticas que se fueron tomando a lo largo de los aos para evitar tales riesgos. Confort en el mbito laboral Para ser ms agradable la tares, los lugares de trabajo deben reunir ciertas condiciones. El edificio debe estar construido de manera tal que evite las causas de accidentes y enfermedades, que reduzca al mnimo la fatiga del personal que facilite las tareas. Para ello su construccin debe ser adecuada, estar bien orientada para permitir una buena ventilacin e iluminacin, estar equipado con un sistema de aire que asegure una temperatura ideal durante todo el ao, estar provisto de agua potable, de instalaciones sanitarias de eliminacin de residuos cloacales e industriales. Aspectos positivos y negativos del avance tecnolgico sobre la salud El adelanto tecnolgico, y sobre todo el uso de mquinas, han reducido el esfuerzo humano, lo cual constituye un aspecto positivo. Pero esas mquinas y las materias primas (diluyentes, cidos, colorantes, metales, pinturas, etc.) que el hombre utiliza en sus tareas constituyentes amenazas constantes si no las usa inteligentemente. Adems, a veces acompaada de ruidos molestos, pueden provocarle distintos trastornos nerviosos y sensoriales. Este sera el aspecto negativo sobre la salud del notable progreso tecnolgico. Influencias psquicas y fsicas que emerge de las condiciones de trabajo De lo expuesto anteriormente se deduce que ciertas condiciones de trabajo pueden influir en la salud del hombre. Los principales factores que afectan el equilibrio fsico y mental del trabajador son las sustancias txicas, el ruido y la fatiga. La fatiga disminuye el rendimiento. Puede ser muscular, y se debe a esfuerzos continuos y prolongados; o bien nerviosa, de origen psquico y se caracteriza por sueo, desgano e irritabilidad. La fatiga nerviosa aparece en los trabajos montonos, y es la causa ms frecuente de accidentes de trabajo. El mejor sistema para mitigar la fatiga es la msica ambiental suave y los colores clidos sedantes como el verde. Anlisis de condiciones potenciales de riesgos 1. condicin insegura Fijas Mviles 2. Agentes Condiciones mecnicas fsicas insegura Contacto y tipo de accidentes La actitud preventiva de detectar "condiciones inseguras", requiere una practica permanentes para "saber observar" y "saber interpretar" durante la etapa de Anlisis,
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ya que las condicionen fsicas de progreso no se mantienen estticas -y por lo tanto- las condiciones potenciales religiosas de las "cosas", instalaciones, maquinarias, equipos, herramientas, etc. pueden mantenerse "fijas" y resultar de fcil deteccin por el contrario, transformarse en "mviles", siendo necesario observar su desplazamiento proyeccin. En general, se denomina "agente" al objetivo sustancial defectuoso ms estrechamente relacionado con posibilidad de una lesin y por lo tanto, de acuerdo al M.P.O. -Metodologa de Procedimiento Operativo, deben contemplarse con anticipacin, las etapas de correccin y prevencin en forma satisfactoria. Algunos ejemplos de "agentes" son, entre otros: Mquinas y generadores. Elevadores, transportes aparato de izar. Calderas y recipientes a presin Condensadores, digestores y tuberas Vehculos. Aparato de transmisin mecnica. Agentes diversos. Aparatos elctricos Herramientas manuales. Sustancias qumicas. Sustancias calientes o inflamables. Polvos explosivos. Radiaciones Superficie de trabajo.
Estas condiciones generalmente se agrupan como sigue: Agentes no protegidos protegidos inadecuadamente. Agentes defectuoso (speros, resbaladizos, agudos, baja calidad). Arreglos riesgosos sobre alrededor del agente ( sobrecarga, congestionamiento, almacenamiento inseguros). Iluminacin inadecuada (insuficiente, destellante). Ventilacin inadecuada (aire impuro, insuficiente). Ropa vestimenta insegura. Producido el contacto entre las personas y el objeto, sustancia, explosivos, y movimiento, se pueden originar los siguientes tipos de accidentes. Colisin (contacto con objetos agudos speros Contusin (choque con objetos que caen, deslizan mueven). Atrapamiento Resbalamiento (por esfuerzo) Exposicin a temperaturas extremas (quemaduras, congelamientos) Inhalacin, absorcin, ingestin (asfixia, envenenamiento, inmersin) Contacto elctrico (electrocucin, shock) Cada (en el mismo entre diferentes niveles)
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8. Factor personal inseguro

Dichos factores estn relacionados con el quehacer, en este caso, el Factor Personal inseguro, que se manifiesta en tipos de carencia para abordar calificadamente los requerimientos del puesto: CARENCIA DE CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES La habilidad puede definirse como: "saber hacer una cosa bien y con conocimiento de lo que se hace". Puede referirse a: habilidad corporal (por ej.; manual) habilidad intelectual (ingenio). Cuando se estima en alto grado, se denomina maestra o pericia y en toda su amplitud corresponde al significado de arte. Refirindose fundamentalmente al saber, la habilidad depende del conocimiento y por lo tanto, la falta de instruccin, conspira contra la ejecucin apropiada de una ms tareas. Tanto la ausencia de docencia, como la deficiencia en el aprendizaje, hacen que las personas cometan errores operativos en su quehacer subestimen los riesgos potenciales existentes. Por eso se hace necesario que la instruccin de los Trabajadores sea permanente, para facilitar el mejor entendimiento de las tareas y sobre todo desarrollar una capacidad de discernimiento apropiado. Para visualizar carencias de habilidad y / o conocimiento es necesario contar con Listas de comprobacin y Escalas de calificacin. La Lista de comprobacin: es una base sistemtica de registro de datos, relativos a secuencias de actos 6 al empleo de mtodos generalmente conocidos. Con las Escalas de calificacin: se efectan juicios cualitativos que son registrados para su posterior evaluacin. Constituyen ejemplos de carencias de conocimientos y/o habilidades, las siguientes manifestaciones: Falta de informacin sobre Normas de Trabajo. Dificultades provenientes del aprendizaje. Usar criterios inapropiados para la ejecucl6n. Evidenciar falta de inters preventivo. Carencias para la identificacin de riesgos. Mala comprensi6n de las instrucciones. No advertir falta de autorizacin para una operacin. Subestimar condiciones potenciales de riesgo. Uso inadecuado de mquinas y herramientas. Interpretaci6n equivocada de indicadores. Fallas de discernimiento. CARENCIA DE PRACTICA Y DESTREZA La destreza puede conceptuarse como: "hacer una cosa materialmente bien y con facilidad". A diferencia de la habilidad y consiguiente necesidad de saber; la destreza se refiere a la ejecucin y se denota por la facilidad y rapidez de movimientos apropiados, as como agilidad y soltura en el manejo de elementos. Esto se pone de manifiesto cuando no se ha aprendido la accin acciones que se pretende llevar a cabo bien cuando se observan fallas de hbitos correctos para abordar cualquier tarea, por ejemplo: Falta de iniciativa para obrar. Falta de "maa para resolver. Confusiones en la forma de hacer.
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Equivocar las secuencias de trabajo. Fallas de coordinacin en las acciones. Hbitos inadecuados para la tarea. Falta de acostumbramiento al contexto. Fallas de interpretacin de eventos. Mala interpretaci6n de gestos y lenguajes. Desajustes de conductas frente a seales de cambio. Falta de agilidad y soltura. Torpeza en el manejo de herramientas. Movimientos descontrolados. Acciones precipitadas. Movimientos inarmnicos del cuerpo.
PROBLEMAS FSICOS Constituyen en determinadas ocasiones una limitacin para la aptitud en ciertos trabajos tareas. Estas minusvalas son limitaciones para el ptimo desarrollo de las habilidades y destrezas y pueden ser factores de accidentes, por ejemplo: Edad avanzada. Debilitamiento de las defensas orgnicas. Fatiga, aburrimiento, somnolencia. Falta de estabilidad emocional (nerviosidad, excitabilidad, estrs). Secuelas de enfermedades. Intoxicaciones varias. Vrtigos. Problemas de visin. Hipoacusia. Debilidad cardiaca. Hipertensin. Problemas seos. Obesidad. Alcoholismo.
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9. Actos inseguros
Constituyen transgresiones a normas procedimientos establecidos sea que la conducta de un ser humano est siempre en funcin de las relaciones y condiciones de interaccin de cada momento dado: En el campo psicolgico, la prdida de equilibrio crea una TENSIN. En este sentido, la conducta segura aparece para resolver la tensin y restaurar el equilibrio. La ansiedad funciona como seal de alarma del desequilibrio psquico. Dentro de los ACTOS INSEGUROS se involucran las TRANSGRESIONES como: No cumplir normas de trabajo. No utilizar Elementos de Proteccin Personal. Interferir dispositivos de Seguridad. Realizar operaciones sin autorizacin con autorizacin parcial. Emplear equipos inseguros en forma peligrosa. Trabajar sobre equipos en movimiento o riesgosos. Mal uso de herramienta. Trabajar a velocidades inseguras. Adoptar posiciones posturas peligrosas. Falta de atencin alerta. Distraer, molestar, insultar, reir, sorprender.
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10. Identificacin de los riesgos de accidentes y enfermedades profesionales

rea de Produccin: Cocina Fra Todos sabemos que el 80% de los accidentes se producen por el mal uso del cuchillo. Mantenga su vista y atencin sobre el trabajo que realiza. Use siempre una tabla pata cortar y picar. Sostenga as el cuchillo y evite que los dedos topen el filo. Si no est usando el cuchillo, djelo en un lugar visible y seguro. NO use cuchillos coma abre latas. No trate de tomar un cuchillo cuando ste est cayendo. La cortadora de fiambre, tambin contribuye con su cuota de cortaduras, por mala operacin y mal mantenimiento. 1. 2. Infrmese cmo se usa. Informe al supervisor del mal estado para repararla.
La mquina de moler ha contribuido tambin a elevar los ndices de accidentes, produciendo graves lesiones. Esto porque el mbolo (empujador de carne) ha sido mal reemplazado por un cuchillo. Comprendamos la importancia de: 1) Concentrarse en el trabajo. 2) Seleccionar el cuchillo adecuado. 3) Asegurarse de que todo est en buenas condiciones para ser usado. Cocina Caliente En esta rea las quemaduras son los accidentes ms frecuentes. Estos pueden ser producto de: Operacin incorrecta en cocinas y hornos. Proyeccl6n de lquidos calientes (salpicaduras, derrames, etc.) Transporte de recipientes con lquidos calientes. Lugares estrechos en la cocina. COMO SE PUEDEN EVITAR: 1) Ubicar los recipientes en posicin estable. 2) Colocarse guantes especiales para tomar los elementos que estn calientes. 3) Operar de acuerdo a los procedimientos seguros, que todo Supervisor debe elaborar y dar a conocer, de acuerdo a la realidad especfica de su casino. 4) Ubicar adecuadamente los mangos de sartn u otros utensilios que estn a altas temperaturas. 5) Evitar proyeccin de lquidos. 6) Dar aviso a viva voz si transporta recipientes con lquidos calientes. 7) Si el recipiente es pesado, pedir ayuda Transporte de materiales Cuando el transporte lo hacemos en carros o bandejeros, stos deben estar en buenas condiciones de uso, con lo que evitaremos accidentes, daos y prdidas innecesarias. Para evitar estos incidentes no sobrecarguemos los carros o bandejeros y acomodemos bien la carga, que presente buena estabilidad. Si un carro
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bandejeros y acomodemos bien la carga, que presente buena estabilidad. Si un carro o bandejera presenta daos o se encuentra en mal estado, no usar y avisar de inmediato al Jefe directo. Situaciones a controlar en la manlpulacin de alimentos Los alimentos y carnes congeladas deben descongelarse antes de cortarlos. Los pisos mojados deben secarse de inmediato. Equipos elctricos: desconectarlos antes de limpiar. Piso de rea de frituras: debe limpiarse de inmediato (retlrar las salpicaduras de aceite del piso). Limpiar diariamente extractor y campana. Carros para cargas y bandejeros deben empujarse, NO tirar de ellos. No usar vajilla plcada o en mal estado. Usar las agarraderas al retirar ollas o bandejas calientes. No usar vaso de vidrio para sacar hielo. Retirar el agua sobrante a los alimentos que con posterioridad sern fritos. No correr en las zonas de produccin. Por qu, cundo y cmo debo lavar mis manos Porque ellas son el principal medio de transporte de los microorganismos hacia los alimentos, por lo que debemos lavarlas: Al iniciar y finalizar la jornada de trabajo. AI estornudar o toser. Al rascarse tocarse cualquier parte del cuerpo. Despus de fumar. Despus de manipular dinero. Despus de ir al bao. AI cambiar la manipulacin de materias primas a producto terminado.
Y en general, despu6s de cualquiera accin que pueda contaminar las manos. Para lavarlas debemos proceder de la siguiente forma: 1. Usar agua, en lo posible caliente (que no queme) 2. Mojar las manos hasta el codo y jabonar abundantemente. 3. Escobillar las uas. 4. Frotar las manos generando abundante espuma, durante 15 segundos como mnimo. 5. Enjuagar con agua corriente hasta retirar todos los restos de Jab6n. 6. Secar usando toalla desechable o secador de aire caliente. NOTA: Si estn muy sucias, debe repetir el lavado
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Instalaciones riesgosas. Importancia del orden y la limpieza en los lugares de trabajo. Riesgos elctricos. Principales causas. Detecciones visuales de los mismos. Precauciones
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11. Buen orden y limpieza (BOYL)

El Buen Orden y la Limpieza no se producen espontneamente. Neceslta del apoyo firme de la Direccin y la colaboracin de todos los empleados. Para que un programa de BOYL tenga xito, debe empezar por arriba. El Jefe y los supervisores deben marcar la pauta, para que en el resto del Personal interprete cabalmente su significado. Para ello, la Direccin debe comunicar su compromiso con el BOYL y debe establecer un sistema de reconocimiento de resultados, alabando los buenos, como elemento de motivacin, y criticando los malos resultados con nimo de corregir. Por todo lo anterior son importantes las INSPECCIONES DE SEGURIDAD. Hay que destacar la importancia de un mantenimiento preventivo bien planificado, lo que permitir eliminar las fugas de lquidos, los riesgos elctricos, la acumulacin de electricidad esttica o los rozamientos causados por mala lubricacin. Muchas veces la falta de espacio conspira contra el BOYL. Pasillos bloqueados o restringidos limitan la accesibilidad y por lo tanto la posibilidad de realizar una limpieza eficaz y de recogida de basura. El desorden en almacenes no solo afecta negativamente a la limpieza sino tambin a la eficacia de las medidas de proteccin contra incendio. Matafuegos, mangueras y vlvulas de control de los sistemas de proteccin contra incendio pueden verse bloqueado y en consecuencia inaccesible para el momento de su uso. Es importante considerar la importancia de las condiciones ambientales adecuadas. El control de posibles humos, vapores y polvo del proceso contribuye a la creacin de la actitud adecuada del trabajador para el mantenimiento de la limpieza. Lo mismo debe decirse con respecto a la iluminacin, que adems de mejorar el mantenimiento del orden y la limpieza, contribuye en forma importante a la calidad y productividad. Dems est decir que paredes y techos de colores claros mejoran la eficacia del alumbrado, y hacen ms agradable el lugar, facilitan la visualizaci6n de derrames, fugas y residuos y contribuyen eficazmente a las tareas de limpieza. LUGARES Y TAREAS A TENER EN CUENTA: suelos pisos. derrames y salpicaduras de aceites ceras pulido y lustrado de muebles polvos y pelusas conductos de extraccin (salida de humos) Un programa bien planificado de Buen Orden y Limpieza de las siguientes ventajas: Reduce los costos Aumenta la produccin Mejora el control de calidad Mejora la conservacin de materiales Aprovecha mejor el espacio Mejora la rapidez de las comunicaciones Reduce el nmero de accidentes Reduce el riesgo de incendio. Todo el personal debe ser educado para mantener su lugar de trabajo ordenado y limpio. No puede haber un trabajo de calidad sin un adecuado buen orden y limpieza.
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12. Riesgos elctricos

La energa que circula por las instalaciones y lneas elctricas es sumamente poderosa. La electricidad produce cada ao numerosos accidentes, muchos de ellos mortales. Las instalaciones, aparatos y equipos elctricos tienen habitualmente incorporados diversos sistemas de seguridad contra los riesgos producidos por la corriente. Pero aunque estos sistemas sean perfectos, no son suficientes para una proteccin total; para la utilizacin de la energa elctrica en cualquiera de sus formas, deben observarse determinadas Reglas de Seguridad. Recomendacin n1 No utilice cables defectuosos, clavijas de enchufe rotas, ni aparatos cuya carcasa presente desperfectos. Utilice solamente aparatos perfectamente conectados. Examine peridicamente el estado de los cables flexibles de alimentacin y preocpese de que la instalacin sea revisada por el servicio de mantenimiento elctrico. Recomendacin n2 Para utilizar un aparato o instalacin elctrica, maniobr solamente los rganos de mando previstos a este fin por el constructor o instalador. No altere ni modifique la regulacin de los dispositivos de seguridad. Para desconectar una clavija de enchufe, tire siempre de ella, nunca del cable de alimentacin. Despus de terminar el trabajo, desconecte los cables de alimentacin y los prolongadores. No conecte nunca un aparato cuando la toma de corriente presente defectos no sea la adecuada. Nunca han de efectuarse las tomas de corriente con los cables directamente. Recomendacin n3 No utilice aparatos elctricos, ni manipule sobre Instalaciones elctricas, cuando accidentalmente se encuentren mojadas si es usted quien tiene las manos o los pies mojados. No moje nunca intencionadamente los aparatos o instalaciones elctricas. En ambientes hmedos, como lavaderos, fosos, subterrneos, etc., asegrese por el especialista elctrico, de que las mquinas elctricas y todos los elementos de la instalacin cumplen las normas de seguridad. Deposite el material elctrico en lugares secos. Evite la utilizacin de aparatos o equipos elctricos. Recomendacin n4 En caso de avera o incidente, corte la corriente como primera medida. Para cambiar una lmpara. Para reemplazar un fusible. Para socorrer a la persona electrizada por la corriente. Si se tarda demasiado o resulta imposible cortar la corriente, trate de desenganchar a la persona electrizada por medio de un elemento aislante (tabla, listn, cuerda, silla de madera,etc.)
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Recomendacin n5 Toda anomala que se observe en las instalaciones elctricas se debe comunicar inmediatamente al servicio elctrico. En caso de avera, apagn o cualquier otra anomala. No utilice, e impida que otros lo hagan, el aparato averiado, hasta despus de su reparacin. Recomendacin n6 Los cables de alimentacin deben manejarse con precaucin. Hay que evitar pisarlos con vehculos o que descansen sobre aristas vivas. No tire de los cables elctricos para mover o desplazar los aparatos o maquinaria elctrica. Si un aparato o mquina ha sufrido un golpe, cada, o se ha visto afectado por la humedad o productos qumicos, no lo utilice, y haga que lo revise un especialista. Nunca debe olvidarse de eliminar o de informar una situacin de riesgo que pueda causar accidentes, Esto es parte del trabajo. Es imposible esperar que los riesgos sean eliminados si no se presenta el informe a la persona que tenga la autoridad para hacerlos corregir, quien a su vez debe tomar todos los recaudos necesarios para eliminar la condicin de peligro o para hacer que la falla sea reparada. Medidas para minimizar los riesgos de responsabilidad de la empresa y del trabajador. enfoque moderno de la prevencin La Empresa moderna debe asumir una serie de responsabilidades, entre las cuales se destacan las siguientes, sin perjuicio de otras que se agregan para cada caso en particular: 1. Brindar ambientes de trabajo higinicos y seguros. 2. Asumir el control de cumplimiento de las Normas de Seguridad con carcter docente. 3. Mantener permanentemente informado al Personal de los posibles riesgos de accidentes que puedan producirse por la utilizacin de: 1. 2. 3. 4. 5. 6. y seguros Instalaciones Mquinas Herramientas Movimiento de materiales y depsitos Elementos utilizados para el trabajo Adecuar los mtodos de trabajo para que los mismos sean correctos
Los trabajadores deben tener en cuenta una serie de condiciones para contribuir al ciudadano de su salud y de su vida y de la prevencin de los bienes que en funcin productiva y creadora se le confan. Mantener una actitud positiva, atenta y segura en todas las tareas que realice. Considerar a las normas de seguridad como un factor de "defensa propia", dado que el accidente lo convertir, en el caso de producirse, en la vctima primara de sus consecuencias. Pensar permanentemente en los riesgos del trabajo para preverlos y prevenirlos con las medidas ms adecuadas. Hacer del trabajador seguro un mbito rutinario, de forma tal que la prevencin se realice sin ningn esfuerzo adicional. Colaborar con la deteccin de riesgos e informarlos para que teniendo en
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Colaborar con la deteccin de riesgos e informarlos para que teniendo en cuenta que nadie conoce mejor las tareas y sus implicaciones, que la persona que la realiza, aportando ideas sobre el particular. La neutralizacin de riesgos debe aplicarse a todo tipo de actividad que el ser humano desarrolle, una permanente actitud preventiva y un perodo control de las actitudes requeridas, en el camino vlido para prever infortunios. Enfermedades profesionales Son las que se originan como consecuencia de una profesin u oficio. Se producen por la influencia que ejerce el trabajo sobre el normal funcionamiento del organismo, al cabo de un tiempo ms o menos prolongado. Teniendo en cuenta la naturaleza de los factores que las causan pueden dividirse en enfermedades de origen fsico, qumico, y biolgico. Enfermedades de origen fsico Se originan por un esfuerzo prolongado que causa fatiga fsica o intelectual, o por debilitamiento general: por movimientos continuos y deformaciones, por posicin anormal o normal, pero prolongada, que puede acarrear desviaciones de la columna vertebral, hemorroides (en personas que permanecen largas horas sentadas) o vrices (en personas que estn mucho tiempo de pie). Tambin pertenecen a este grupo las enfermedades que se adquieren por la accin de materiales radiactivos, atraviesan las distintas capas del organismo y destruyen las clulas de los tejidos ms profundos. Enfermedades de origen qumico Los polvos que se desprenden de los materiales de trabajo pueden producir alteraciones orgnicas como irritaciones, inflamaciones o infecciones. Generalmente las enfermedades de origen qumico generan intoxicaciones. Pueden ser agudas, cuando penetran accidentalmente en el organismo gran cantidad de sustancias toxicas; o crnicas, cuando el ingreso es lento y prolongado, y la enfermedad se manifiesta despus de un tiempo. Las primeras son accidentes de trabajo, y las segundas se consideran enfermedades profesionales. Las intoxicaciones ms comunes son: SATURISMO Es una intoxicacin crnica y grave producida por el plomo y sus derivados. Son frecuentes las complicaciones cardiovasculares, renales y nerviosas. ARGIRISMO El argirismo (del griego, argyiros, plata) es la intoxicacin causada por la plata. ARSENICISMO Es la intoxicacin provocada por el arsnico. Pueden producir complicaciones cardacas, pulmonares y renales. HIDRARGIRISMO Es la intoxicacin provocada por el mercurio y sus derivados,
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FOSFORISMO Es la intoxicacin provocada por el fsforo blanco. NEUMOCONIOSIS Son alteraciones de las vas respiratorias ocasionadas por polvo atmosfrico con sustancias txicas que se depositan generalmente en los pulmones. Enfermedades de origen biolgico Son las que se producen como consecuencia de la manipulacin de materia prima portadora de microorganismos patgenos. Es el caso del ttano, la anquilostomiasis, el mal de los rastrojos, el paludismo, la aftosa, etc. Ausentismo En el mbito laboral las causas de ausentismo pueden ser variadas. La principal causa de ausentismo laboral son los accidentes de trabajo, los cuales obedecen en el 60% de los casos a causas que dependen de factores humanos y el 40% restante a problemas de deficiencias tcnicas. Si el grado de ausentismo es elevado, se produce un recargo de tareas o sobrecargas en los horarios de trabajo, que influyen en la eficiencia del trabajador y, por lo tanto, en el buen funcionamiento de la empresa. Numerosos establecimientos industriales tratan de disminuir el ausentismo creando mejores condiciones higinicas sanitarias en los lugares de trabajo, dotando a las empresas de servicios sanitarios que protejan la salud del trabajador, adiestrndolo en el correcto manejo de las mquinas para evitar accidentes, y obligndolo a utilizar ropas o accesorios adecuados para evitar contaminaciones que puedan afectar la salud. Medicina laboral La medicina del trabajo es la que tiene por finalidad promover y mantener el ms alto nivel de bienestar fsico, mental y social de los trabajadores que tosas las profesiones. Es decir que protege al obrero de los riesgos que atentan contra su salud fsica y mental. El xito de la lucha contra las enfermedades profesionales y los accidentes de trabajo est supeditado principalmente al saneamiento del mbito laboral y a humanizar la tarea profesional. Para ello se debe prevenir la contaminacin ambiental con sustancias nocivas y evitar que los trabajadores se sometan a esfuerzos fsicos y mentales que alteren su salud. Exmenes preocupacionales y peridicos Al tratar los temas "diagnstico precoz" y "tratamiento oportuno" otorgamos fundamental importancia al examen mdico peridico y al diagnstico temprano para evitar la propagacin de diversas enfermedades. En el mbito laboral tambin es muy importante el examen preocupacional, que se realiza obligatoriamente a todos los aspirantes a realizar un trabajo, para comprobar si es apto para esa tarea y si goza de buena salud. En ciertas ocupaciones se exige la tenencia de la Libreta Sanitaria, documento gratuito que contiene el resultado de los exmenes clnicos y de laboratorio que se le efectan al trabajador.
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Este examen preocupacional se complementa posteriormente con exmenes mdicos peridicos . La proteccin legal Todas las personas que cumplen tareas en relacin de dependencia se hallan protegidas por leyes y organismos especializados que aseguran al trabajador una jornada limitada, descanso y vacaciones pagas, y retribucin justa, entre otras. El Estado otorga los beneficios de la Seguridad Social en cuanto a la previsin social (pensiones, jubilaciones), al bienestar econmico que otorga prstamos para el acceso a una vivienda higinica y confortable, al seguro social obligatorio que protege al trabajador y a su familia contra la interrupcin temporal o definitiva por accidente o incapacidad. Ergonoma Consiste en adaptar los mtodos de trabajo, los elementos y las condiciones ambientales a la anatoma y fisiologa humanas. El objeto fundamental de esta nueva ciencia es reducir los esfuerzos innecesarios que producen fatiga y sesgaste en el organismo del trabajador. Esta ciencia est respaldada por la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) y por la Oficina Internacional del Trabajo (OIT), que difunde sus objetivos mediante cursos, conferencias y publicaciones. La ergonoma no se limita simplemente al diseo de una maquinarias o tiles de trabajo, a la altura ptima de mesas y sillas, a la postura ms adecuada para los distintos tipos de trabajos o a la temperatura ideal de trabajo, sino que tambin estudia el diseo de vehculos de transporte pblico, a los que provee de asientos cmodos, buena suspensin y un eficaz sistema de climatizacin para que el trabajador no llegue cansado al lugar de trabajo despus de un viaje agotador. Accidentes de trabajo Son acontecimientos imprevistos y repentinos que se producen a consecuencia de un trabajo y provocan en el organismo una lesin transitoria o permanente, y en algunos casos la muerte. En casi todos los pases existe una legislacin referida a la responsabilidad de los empresarios en los accidentes que sufren los obreros durante sus tareas. Gran parte de estos accidentes ocurren por la culpa de la excesiva confianza, de la fatiga o del estado anmico del obrero, aunque algunos de ellos tienen lugar por el estado deficiente o el desgaste de las mquinas. Para prevenir los accidentes de trabajo es necesario informar a los obreros de los peligros que puede acarrear el trabajo en la industria en que se desempean y las precauciones que se deben tomar. Tambin se les exigir uso de vestimenta apropiada. A su vez, la empresa debe controlar peridicamente el perfecto estado de las maquinarias para asegurar su buen funcionamiento y evitar accidentes. El empleador debe prevenir asimismo la fatiga de los obreros mediante horarios apropiados. Intoxicaciones
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Intoxicaciones La intoxicacin es un estado de enfermedad que se produce como consecuencia de la entrada al organismo de una sustancia txica o de un veneno. Los venenos preferentemente se localizan en el aparato digestivo, hgado, cerebro y glndulas de secrecin interna, y su eliminacin se realiza a travs del vmito y por las heces, aunque muy raramente tambin el organismo los elimina con la orina y el sudor. Los envenenamientos pueden ser provocados por medicamentos, por alimentos en mal estado, por animales ponzoosos (araas, escorpiones, vboras) o por plaguicidas o insecticidad, Intoxicaciones alimentarias Son enfermedades provocadas por alimentos en mal estado (tortas, cremas, carnes, embutidos, mariscos, etc.).Comnmente se originan por bacilos productores de toxinas que causan distintos tipos de reacciones en el organismo, segn la forma de contagio. Todos los alimentos pueden causar intoxicaciones ms o menos graves. Las benignas se caracterizan por vmitos y diarreas; las graves afectan al sistema nervioso central y el enfermo puede morir por parlisis. Botulismo Es una intoxicacin grave que se contrae al ingerir animales o vegetales en conserva. Es provocado por las toxinas del bacilo botulnico. Profilaxis: Se aconseja utilizar conservas en buen estado, controlar la fecha de envasado y desechar tosas las que tengan olor rancio o signos de fermentacin (burbujas de gas o tapas abombadas). Intoxicacin por hongos No siempre este tipo de intoxicacin se produce por hongos venenosos (de los que hay muy pocas especies), ya que en algunos casos se debe a la ingestin de hongos no venenosos en mal estado. Profilaxis: La nica medida preventiva eficaz consiste en reconocer las especies de hongos venenosos, pero ello puede acarrear confusiones. Por lo tanto, conviene adquirirlos en comercios de prestigio. Alimentos parasitados Algunos alimentos (carnes de vaca y de cerdo, verduras crudas mal lavadas) e incluso el agua pueden contener larvas de parsitos humanos. Es el caso de las teniasis, triquinosis, ascaridiasis, anebiasis, etc. Alimentos contaminados Algunos alimentos pueden estar contaminados porque provienen de animales enfermos (tuberculosis, de aftosa) o porque contienen grmenes patgenos transportados hasta ellos por moscas, perros, gatos o ratas que estuvieron en contacto con residuos, esputos, detecciones, heridas infectadas, etc. Estos portadores pueden ser el origen de peligrosas enfermedades.
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Profilaxis: Las medidas preventivas se basan en limpiar con cuidado las verduras que se consuman crudas y cocinar bien las carnes y verduras a fin de que el calor o el agua hirviendo destruya los grmenes patgenos. Intoxicaciones por plaguicidas o insecticidas Los plaguicidas son las sustancias txicas que se utilizan para matar organismos perjudiciales para el hombre, los animales domsticos o las cosechas. El DDT (diclorodifeniltricloroetano) es uno de los insecticidas ms utilizados y ms peligrosos porque, a causa de su estabilidad, se conserva activo durante muchos aos (10 a 20 aos). Su uso repetido, aunque sea en pequeas proporciones, determina que se acumulen grandes cantidades en el suelo o en el agua, desde donde pasan a los vegetales y los animales entrando en las cadenas alimenticias.
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13. Carga trmica, exposicin al fro y al calor. Afectaciones. Consecuencias y prevencin

CONDICIONES HIGRO TRMICAS Consideraciones fisiolgicas Contrariamente al resto de los agresores, el calor no acta en forma especifica sobre algn tejido o funcin biolgica determinada, sino que en forma muy compleja, afecta la fisiologa general del organismo humano. El metabolismo es una reaccin que genera calor y la temperatura del cuerpo es una resultante del equilibrio dinmico entre la produccin de calor y el intercambio calrico con el medio ambiente que rodee al Individuo. Los principios alimenticios que Ingiere el hombre estn constituidos por molculas complejas que al ingresar en los procesos metablicos, se transforman en productos ms simples corno anhdrido carbnico, agua y urea con produccin de calor. La cantidad de calor producida vara con el grado de actividad corporal, pudiendo oscilar entre 70 kcal/hora para una persona adulta en reposo y 1200 kcal/hora para perodos de Intenso esfuerzo fsico. La produccin diaria puede oscilar entre 1700 y 5000 kcai/hora, segn la actividad fsica. El hombre es un ser homotermo, es decir, que para que se verifiquen los procesos fsico-qumicos que son la base y sustrato de la vida, es necesario que la temperatura corporal se mantenga estable. Pequeos cambios de temperatura (del orden de 1~ Centgrado) producen desequilibrios en las funciones vitales. Con cambios de mayor magnitud, las modificaciones son tan Importantes que se pone en peligro la vida. En consecuencia, el organismo humano tiene centros de regulacin del calor, ubicados en el hipotlamo, que toman a su cargo todos los mecanismos fsico-qumicos que permiten gobernar los procesos calricos para mantener la temperatura constante. En la medida en que el organismo debe hacer frente a todos sus recursos para salvar cualquier obstculo en la prdida dei calor acumulado, podemos definir que se encuentra sometido a una carga o tensin de origen calrico. Si el organismo no puede eliminar el calor, este se acumula y consecuentemente so eleva la temperatura corporal, debiendo adaptarse el organismo a las nuevas condiciones. Si la elevacin contina y no puede resolverse el problema, sobreviene la muerte. Los Inconvenientes o sntomas producidos por la carga calrica son: Agotamiento calrico Insolacin o golpe de calor Calambre calrico
Temperaturas extremas: exposicin al fro El hombre no est preparado para soportar el clima fro y. en trminos generales, la adaptacin del hombre a este riesgo se ha hecho mediante la provisin de ropas aislantes y lugares con calefaccin. La proteccin del hombre contra el fro si se la compara con la que le hemos prestado al calor, no ha recibido mucha atencin de los higienistas. Esto es as, a
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prestado al calor, no ha recibido mucha atencin de los higienistas. Esto es as, a pesar de que el sistema de regulacin de la temperatura es muy eficaz para el calor y no lo es para el fro. La capacidad del hombre para sudar es superior a la de cualquier otro animal, y puede sobrevivir, e incluso trabajar en condiciones muy rigurosas con ventaja, respecto de la mayora de los animales. Sin embargo no est preparado para soportar el clima fro y, en trminos generales, la adaptacin del hombre a este riesgo se ha hecho mediante la provisin de ropas aislantes y lugares con calefaccin. Al personal que debe permanecer prolongadamente en los locales con temperaturas bajas, cmaras y depsitos frigorficos se les proveer de prendas de abrigo adecuadas, cubrecabezas y calzado de cuero de suela aislante, as como de cualquier otra proteccin necesaria a tal fin. A los trabajadores que tengan que manejar llaves, grifos, etc. o cuyas manos hayan de entrar en contacto con substancias muy fras, se les facilitarn guantes o manoplas de material aislante del fro. Precisamente la necesaria existencia de la ropa de proteccin complica el tratamiento del tema; y sigue teniendo un enorme valor la afirmacin de que el criterio de proteccin en los ambientes fros es la comodidad. La salud y la seguridad resultan amenazadas cada vez que se subestima la seal de alarma de la agresin por fro: la incomodidad. Los expuestos a ambientes enfriados artificialmente, como las cmaras frigorficas de conservacin, pueden alternar perodos de exposicin al fro con perodos de recuperacin con calefaccin.
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14. Elementos de proteccin personal

No cabe duda de que la mejor manera de prevenir los accidentes es eliminar los riesgos o controlarlos lo ms cerca posible de su fuente de orgen. Cuando esto no es factible, puede ser necesario facilitar al trabajador, algn tipo de elemento de proteccin personal. El equipo de proteccin personal debe ser utilizado slo cuando las condiciones lo requieran, cuidando de optar por aquellos que cubran nuestras necesidades de uso sin elegir al azar, Antes de decidir su adquisicin, se debera hacer un estudio de las condiciones reinantes y fijar las normas para los elementos que se necesitan. Todo equipo de proteccin personal debe estar perfectamente adaptado al fsico del trabajador al que est destinado, pues para eso es "personal",de lo contrario carece de verdadera utilidad, todos estos equipos deben satisfacer ciertos requisitos. a) Sea cual fuere la ndole del riesgo, el equipo debe dar suficiente proteccin contra l. b) El equipo debe ser liviano, para que resulte cmodo y causarle al trabajador, el mnimo de molestia, libertad de movimientos, visibilidad, etc. CASCOS (PROTECCION CRANEANA) El casco es un elemento destinado a asegurar al trabajador expuesto a la cada libre de objetos, o fragmentos que salten, como as tambin contra agresores qumicos, termicos y corriente electica, que daen la cabeza. Los cascos de material plstico han dado resultados satisfactorios, estos estn compuestos por arneses ubicados en el interior de la cscara, que sirve de amortiguacin, por el impacto de un golpe. Hay cascos combinados, estos elementos estan unidos entre si por medio de botones especiales. Tipos de Cascos Con vicera Con ala completa Con alern completo
Cascos Combinados Con proteccin Facial Con Careta Con Antiparras Con Audfonos Deben cumplir con los siguientes requisitos: Absorber la mayor parte de la energa del impacto. Impedir que la cabeza quede expuesta a aceleraciones superiores a las toleradas.. Detener o desviar la cada punzante. ANTIPARRAS (PROTECCION OCULAR) Son los elementos destinados a proteger los ojos contra agresores que puedan afectar la integridad de los mismos .
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afectar la integridad de los mismos . TIPOS DE PROTECTORES a) Anteojos: Protegen los ojos de riesgos frontales. b) Antiparras: protegen totalmente los ojos. Los agresores ms comnes que pueden afectar son: Proyeccin de partculas, astillas, partculas incandescentes. Penetracin de polvo, gases, humo y vapores, salpicaduras de metales, agresores qumicos Corriente de aire. Luz reflejada, exposicin luminosa. MASCARAS (PROTECCION RESPIRATORIA) Elemento destinado a proteger las vas respiratorias, de riesgo de material particulado, lquido o gaseoso disperso en el aire. Se clasifican en: Dependientes del medio ambiente (utilizan un filtro para retener al agresor disperso en el aire) Barbijos Respiradores Mscaras Faciales Independientes del medio ambiente (son aquellas que suministran aire al usuario) Equipos autnomos porttiles de circuito abierto o cerrado. Equipo de succin pulmonar forzada. Equipo de aire comprimido con cilindro y compresor. GUANTES (PROTECCCION DE MANOS) Elemento destinado a porteger las manos contra los siguientes riesgos: Exposicin a bordes cortantes. Calor, Fuego, Humedad, agresores qumicos, Golpes, Elecricidad. Se clasifican en cuatro clases: Guantes (cinco dedos) Manopla (dos dedos) Mitn (Protege palma y dorso) Dedil(Protege uno o ms dedos) DELANTALES Elementos que protegen el cuerpo (pecho y parte de las piernas) de la accin de agresores. El material de los mismos, se determinan de acuerdo para cada tarea. Delantal largo Delantal de cintura Delantal especial CALZADO (PROTECCION DE PIES) Elemento que protege los pies contra los riesgos de cadas de elementos pesados, objetos punzantes, electricidad y resbalones. Se clasifican:
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Zapatos Botines Borceguies Botas
Los modelos ms usados son: Conductores (hechos para disipar electricidad esttica). Contra Chispas (antiexplosivos) Riesgos elctricos (contra conductores, corriente elctrica) Fundidores (no poseen cordones, posee fuelle elstico para que se facilite sacarlo rpidamente)
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15. Mtodos para levantar pesos, hacer movimientos y almacenaje de mercadera.

Las malas posturas pueden traer contracturas musculares dolorosas e irritantes a nivel de los puntos de insercin de los tendones y de las articulaciones. Lesiones en la columna vertebral e incluso deformaciones de esta. La higiene industrial se dirige por lo tanto al conocimiento, evaluacin y control de estos factores ambientales, qumicos, fsicos, biolgicos o ergonmicos, que puedan producir enfermedad, desequilibrar la salud o disminuir el confort. De estos factores ambientales detallaremos la ERGOMETRIA: mtodo para levantar pesas, hacer movimientos y almacenamiento de mercadera. Del estudio de la estructura y funcionamiento del cuerpo humano se deducen principios bsicos que deben aplicarse a todos las actividades laborales, para garantizar la integridad de la espalda. Estas se dividen en dos clases: a) TRABAJO DINMICO b) TRABAJO ESTTICO TRABAJO DINMICO Comprende actividades en la que es preciso levantar y transportar pesos y realizar determinados esfuerzos de empuje traccin etc. Este tipo de trabajo, sobre todo la manutencin manual presenta una patologa muy caracterstica, puede producir lesiones en la columna por esfuerzos mal realizados de elevacin y movimientos de carga, tambin se pueden producir lesiones de los msculos, tendones y articulaciones. Esto se debe a esfuerzos excesivos e inadaptados a las condiciones fsicas del sujeto, a la adopcin de posturas incorrectas durante el manejo de cargas o la realizacin de esfuerzos. El operario para levantar una carga debe aproximarse a la misma para evitar esfuerzos innecesarios Buscar el equilibrio, que este depende de la posicin de los pies. Asegurar la presin de las manos. Fijar la columna vertebral , que esta quede recta y alineada Utilizar la fuerza de las piernas. Hacer trabajar los brazos a traccin simple Aprovechar el peso del cuerpo. TRABAJO ESTTICO Tipo de tarea que obliga a mantener posturas fijas durante largo tiempo, que si no se adoptan correctamente pueden resultar para la espalda perjudiciales. Puesto de trabajo de pie: Circulacin lenta de sangre en piernas Peso del cuerpo soportado sobre una base de escasa superficie Mantenimiento del equilibrio Mantener actitud corporal correcta, manteniendo la columna vertebral en posicin adecuada.
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Puesto de trabajo sentado: elimina ciertos inconvenientes que presenta la posicin de pie. Sin embargo tambin en esta posicin debe observarse una actitud corporal correcta. Y debe reunir ciertas condiciones: El plano de la mesa debe estar a nivel de los codos del operario. -La silla debe servir no solo para garantizar una adecuada posicin de sentado, sino que permita descargar la musculatura de la espalda y discos invertebrados. Tanto en el trabajo de pie como sentado pueden ser fatigantes, debido a que obligan a mantener posturas estticas durante largo tiempo. Para estos casos el puesto de trabajo idneo ser aquel que permita situarse de ambas formas, segn convenga el operario, siguiendo siempre los principios bsicos de seguridad fsica. PREVENCIN DE INCENDIOS. ESTUDIO DEL FUEGO. SU NATURALEZA Y ELEMENTOS CONSTITUTIVOS. TRINGULO Y TETRAEDRO DEL FUEGO. MEDIDAS PREVENTIVAS EN EL MANEJO DEL FUEGO. El fuego es uno de los elementos ms valiosos con que cuenta el Hombre, para afianzar la mayora de los aspectos vinculados con el desarrollo. Sin embargo, este mismo elemento desatado y sin control, puede convertirse en uno de los peores enemigos del propio Hombre, dado su alto poder destructivo y devastador. Desde los albores de la Humanidad, el conocimiento y control del fuego, se present como una verdadera necesidad, para poder dominarlo y utilizarlo en forma positiva. Este es un principio que no debe alterarse, y de todas las acciones destinadas a tal fin, aquellas medidas dirigidas a la prevencin en todas, sus formas, hacen posible que el fuego y el Hombre puedan convivir sin que se corran peligros innecesarios. Cuando la prevencin no se realiza o se realiza mal y fracasa, la extincin del fuego desatado, an contando con adecuadas protecciones, deja en la mayora de los casos, saldos negativos, con lamentables prdidas de vidas y de bienes. Todas las personas deben tener conocimiento sobre el fuego, su utilizacin y saber tambin cmo extinguirlo cuando se descontrola. Estos aspectos son fundamentales para que todos puedan actuar aplicando en forma permanente, las ms adecuadas medidas preventivas, a efectos de evitar que los incendios se produzcan, conociendo cmo proceder en situaciones de emergencia. Los aspectos bsicos a tener en cuenta para tomar las medidas necesarias para evitar la gestacin y desarrollo de un fuego, que sin control puede transformarse en un Siniestro, son: PREVENCIN - PROTECCIN y EXTINCIN La prevencin debe pasar a formar parte de la propia conducta, para que ninguna persona, sea la causante de un siniestro que pudo haber evitado. Quiz Ud. nunca se encuentre en la necesidad de apagar un incendio. Pero seguramente, se ver ms de una vez en situacin de evitar que un incendio se produzca: si eso ocurre, Ud. podr actuar en forma preventiva para el bien de todos. Todas las personas pueden provocar un Incendio, por lo tanto, todas las personas deben saber las medidas de prevencin para evitar los incendios, cmo protegerse y cmo proteger a las dems personas y a los bienes, ye1 modo de extinguir o controlar los Incendios cuando stos ocurren. La seguridad contra incendios se integra con tres aspectos principales:
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PREVENCIN: neutralizando las causas fsico-qumicas y las causas humanas. PROTECCIN: efectuada sobre personas y sobre bienes. EXTINCIN: conociendo las clases de fuego los agentes extintores, las tcnicas bsicas de extincin El FUEGO es una oxidacin rpida que genera luz y calor. Necesita de tres factores que son esenciales para alimentar y conservar el fuego: un combustible, aire (u oxgeno) y temperatura a un nivel suficientemente alto. Durante varios aos estos tres elementos fueron combinados para formar una triloga y fueron representados como un tringulo equiltero simple, cuyo cierre constitua las condiciones favorables para que existiera fuego. La representacin del proceso de combustin se realizaba a travs del llamado T " RIANGULO DEL FUEGO " que denota la necesidad de un contacto entre el combustible, el aire (oxigeno) y una fuente de calor. Muchos Investigadores durante los ltimos 25 aos han llegado a ciertas conclusiones, algunas de comn acuerdo, otras contradictorias. En general, se ha descubierto la existencia de una reaccin en cadena, tanto ramificada como sin ramificar, las que pueden llamarse la "sangre de la vida" del fuego. Lo mismo que el cuerpo humano necesita aire, alimento, temperatura normal del cuerpo y un sistema circulatorio, as el fuego necesita aire, combustible, temperatura de llama adecuada y un sistema de reacciones en cadena sin impedimentos. Puede suponerse la posibilidad de la existencia de un `metabolismo de la llama general, no muy diferente al familiar metabolismo humano. En verdad, las llamas a veces parecen comportarse de una manera extraa, como si tuvieran vida propia y por ello se puede entender la veneracin que les era tributada por los antiguos. Por consiguiente se propone una nueva representacin que comprenda las condiciones necesarias para tener fuego en la forma da un TETRAEDRO. La razn para emplear un tetraedro y no un cuadrado es que cada uno de los cuatro elementos est directamente adyacente y en conexin con cada uno de los otros 3 elementos. El retirar uno o ms de los cuatro elementos del tetraedro har que el mismo quede incompleto y, por consiguiente, el resultado ser la extincin. El FUEGO se produce cuando estn presente en forma simultnea cuatro factores, representados en una figura de cuatro caras Iguales, conocida como tetraedro: AIRE -COMBUSTIBLE- TEMPERATURA- REACCIN QUMICA. Eliminando uno o ms de estos factores, el FUEGO se extingue. APTITUD. USO CORRECTO DE LOS DISTINTOS TIPOS DE EXTINTORES MANUALES. SELECCIN CORRECTA DE EXTINTORES. ACCESIBILIDAD A LOS EXTINTORES. SEALIZACIN. Seguridad contra Incendios La Seguridad contra incendios es la tcnica que se ocupa de todos los problemas vinculados con el incendio. Se divide en tres grandes ramas: Los objetivos que se persiguen y las materias que se estudian pueden observarse en el siguiente cuadro:
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16. Tipos de fuego

Existen diversas clases de fuegos que se designan con las letras: A - B - C y D, y son las siguientes: CLASE A: fuegos que se desarrollan sobre combustibles slidos, como ser madera, papel, telas, gomas, plsticos termoendurecibles y otros. CLASE B: fuegos sobre lquidos combustibles, grasas, pinturas, aceites, ceras y otros. CLASE C: fuegos sobre materiales, Instalaciones o equipos sometidos a la accin de la corriente elctrica. CLASE D: fuegos sobre metales combustibles, como ser el magnesio, titanio, potasio, sodio y otros. El equipo extintor adecuado para cada clase de fuego, se identifica con la misma letra, en forma destacada y sobre una figura geomtrica de distinta forma y color: Extintores adecuados para fuego "Clase A": La letra "A" de color, blanco sobre un tringulo de color verde. Extintores adecuados para fuego "Clase B": La letra "B" de color blanco, sobre un cuadro de color rojo. Extintores adecuados para fuego "Clase C": La letra "C" de color blanco, sobre un crculo de color azul. Extintores adecuados para incendios de metales combustibles: La letra "D" de color blanco, sobre una estrella de cinco puntas, de color amarillo. La identificacin por medio de letras, colores y figuras geomtricas, ayuda en la prctica, a identificar a bastante distancia y en forma rpida, el adecuado equipo extintor. Los agentes extintores que habitualmente se utilizan, son los siguientes: AGUA; ESPUMA; ANHDRIDO CARBNICO - CO, POLVO QUMICO y POLVOS ESPECIALES. El agua, la espuma y el anhdrido carbnico CO2, actan en forma fsica, sobre la temperatura, el aire y el combustible. Los restantes agentes extintores, lo hacen en forma qumica o como supresores de la reaccin qumica. Para tener xito en la utilizacin de los agentes de extincin, es necesario conocer muy bien y sin lugar a dudas, las clases de fuego para las que su uso es aconsejable y cmo cada agente extintor acta sobre uno o ms de los cuatro factores que producen el fuego. AGUA Los equipos extintores de agua que ejercen su poder de extincin por el efecto de ENFRIAMIENTO: Son adecuados para fuegos de clase A - slidos. El agua DEBE ser utilizada para fuegos de clase A, tales como madera, papel, telas, gomas, y otros, ESPUMA Los equipos extintores que utilizan espuma, ejercen su poder de extincin por el efecto de SOFOCACIN que se produce al formarse una capa ignfuga sobre el combustible y adems, por el efecto de ENFRIAMIENTO, dado que la espuma es esencialmente agua. Son adecuados para fuegos de clase A-slidos y para fuegos de clase B - lquidos combustibles, con excepcin de gases inflamables. La espuma DEBE ser utilizada para fuegos de clase A, tales como maderas, papel, telas, gomas,
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y para fuegos de clase B, tales como nafta, kerosene, aceites, y otros. ANHDRIDO CARBNICO - CO2 Los equipos que utilizan anhdrido carbnico - CO2 ejercen su poder de extincin por el efecto de SOFOCACIN que producen: Son adecuados para fuegos de clase B - lquidos combustibles y gases inflamables y para fuegos de clase C - equipos elctricos bajo tensin, por no ser el CO2 conductor de la corriente elctrica. DEBE ser utilizado para fuegos de clase B tales como nafta, kerosene, aceites, gases inflamables, y para fuegos de clase C, tales como equipos elctricos bajo tensin. POLVO QUMICO BC Los equipos extintores que utilizan Polvo Qumico BC, ejercen su poder de extincin, por el efecto de SUPRESIN de la reaccin qumica. Son adecuados para fuegos de clase B - lquidos combustibles y gases inflamables y para fuegos de clase C - equipos elctricos bajo tensin, por no ser el polvo qumico BC, conductor de la corriente elctrica. El Polvo Qumico BC DEBE ser utilizado para fuegos de clase B, tales como nafta, kerosene, aceite, gases inflamables, y para fuegos de clase C, tales como equipos elctricos bajo tensin. POLVO QUMICO ABC Los equipos extintores que utilizan Polvo Qumico ABC, ejercen su poder de extincin por el efecto de ENFRIAMIENTO y SUPRESIN de la reaccin qumica: Son adecuados para fuegos de clase A - slidos; para fuegos de clase B lquidos combustibles y gases Inflamables y para fuegos de clase C- equipos elctricos bajo tensin de hasta 1.000 volts. por no ser el polvo qumico ABC, conductor de la corriente elctrica. El Polvo Qumico ABC DEBE ser utilizado en fuegos de clase A, tales como maderas, telas, papel. En fuegos de clase B, tales como nafta, kerosene, aceite, gases inflamables, y para fuegos de clase C, equipos elctricos bajo tensin. POLVOS ESPECIALES Los equipos extintores que utilizan polvos especiales, ejercen su poder de extincin en formas muy diversas, dependiendo de la composicin qumica propia de cada polvo especial y DEBEN ser utilizados nicamente para los fuegos de clase Dmetales, tales como el magnesio, titanio, potasio, sodio y otros.
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17. Cmo conservarlos, elegirlos y usarlos?

Para que un matafuego siempre sea eficaz, deber efectuarse en forma peridica, el adecuado y necesario mantenimiento. Cada equipo debe tener su tarjeta de control, donde se especifique fecha y responsable de la ltima verificacin. La frecuencia de la verificacin ser para los matafuegos de anhdrido carbnicoCO2, en forma trimestral, en los que se verificar el peso de la carga. Para los equipos presurizados, de agua, Polvos 60 y Polvos ABC, en forma mensual, para lo cual solamente hay que verificar, la lectura del manmetro Indicador. Los matafuegos del tipo presurizado son cada vez ms utilizados. La lectura del manmetro es sencilla. Este tiene una zona roja y otra verde. Cuando la aguja dei manmetro est en la zona roja, habr que proceder a la recarga. Cuando la aguja del manmetro se encuentra en la zona verde, Indica que el matafuego est en condiciones de ser utilizado. CMO ELEGIRLOS? El entrenamiento de personas en el manejo de equipos extintores: matafuegos, carros, etc., est orientado fundamentalmente a facilitar la tarea de elegir el equipo ms adecuado para cada tipo de fuego. Primero, se deber identificar la clase de fuego que se desea extinguir y luego, se proceder a elegir el equipo extintor adecuado para esa clase de fuego. CMO USARLOS? Todos los equipos extintores, tienen una traba de seguridad o pasador para evitar su uso accidental, La primera maniobra que hay que efectuar, una vez en situacin de actuar con el equipo, es retirar la traba de seguridad. Esto permitir accionar la vlvula para producir la descarga del agente extintor. La experiencia indica que olvidar retirar la traba de seguridad, es uno de los errores de manejo que con mayor frecuencia se producen. Salvo algunos equipos extintores antiguos que deben ser invertidos para su uso, por ejemplo, matafuegos de soda-cido o de espuma qumica, casi todos los equipos contra incendio se usan en posicin normal El chorro de agente extintor debe dirigirse preferentemente hacia la base de las llamas. El operador debe actuar segn la distancia o alcance que tiene cada equipo, por ejemplo: los matafuegos de agua y espuma tienen un alcance de 7 a 9 metros. Los matafuegos de CO2 tienen un alcance aproximado de 3 metros. Los matafuegos de polvo qumico BC y ABC, tienen un alcance aproximado de 6 metros. El conservar las correctas distancias de actuacin frente al fuego, facilita su control con una mayor eficacia y seguridad. Debe recordarse adems, que generalmente la descarga de un equipo extintor manual, est alrededor de los 50 segundos. Identificacin y localizacin del equipo El equipo extinguidor debe colocarse en sitios de acceso inmediato en caso de Incendio. Un pasillo central, por ejemplo, es preferible a un rincn alejado. Considrese la posibilidad que pueda quedar obstruido el camino al sitio donde est colocado el extinguidor. El extinguidor debe montarse a no ms de 1,5 m sobre el piso. Cuando existe un peligro aislado (un pequeo depsito de solventes, por ejemplo), los extinguidores deben colocarse cerca, pero uno dentro del depsito.
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Esto asegura que el fuego no impida el acceso al equipo. Todo el equipo extinguidor debe colocarse de tal modo que quede perfectamente visible. Un sitio central es preferible a una pared, y nunca debe colocarse fuera del campo visual de las personas.
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18. Ubicacin y distribucin de extintores

Los matafuegos deben ser colocados en lugares accesibles, libres de toda clase de obstculos o sea donde habitualmente no se almacenen mercaderas, cajones o equipajes que impidan o dificulten el empleo de los mismos, teniendo en cuenta la confusin natural que sucede a un principio de incendio. Antes de decidir la ubicacin de un matafuego o extintor conviene reflexionar imaginando todas las eventualidades factibles. Los extintores ubicados sobre el probable riesgo pueden quedar anulados, si las llamas no permiten el acceso al mismo. En ciertos riesgos que presumiblemente originarn gran cantidad de humo o vapores peligrosos o venenosos, habr que tomar en cuenta la ventilacin normal del local para situar los matafuegos en los lugares de menor densidad de los mismos o libres de ellos. La inaccesibilidad de ciertos riesgos tales como motores de caja de ascensores o calderas de calefaccin, obligar a una cuidadosa reflexin para encontrar ubicaciones apropiadas. La identificacin visual de los matafuegos debe ser facilitada mediante la acertada eleccin de los colores de fondo sobre los cuales se disponen aquellos y la colocacin de carteles, as como tambin las seales luminosas o fosforescentes, acerca de su ubicacin, son convenientes. Las normas IRAM establecen el color rojo para todos los elementos contra incendio y consideran una altura de colocacin de 1.70 metros para la manija superior del extintor con los detalles que se dan a continuacin: CDIGO DE COLORES CUADRADO sobre la pared, arriba del equipo lo suficientemente alto como para ser visto por sobre los obstculos circundantes y desde cierta distancia. FRANJA de 0,05 m de ancho sobre el piso, alrededor del equipo, dejando 0,20 m libres a cada costado y 0.50 m libres al frente. RECTNGULO sobre la pared, abarcando 0,20 m alrededor, en todo sentido. Nota: La manija superior del extintor debe estar a 1,70 m del piso. Ref.: NORMA IRAM 10005 "CODIGO DE COLORES" PROTECCIN ESTRUCTURAL. INSTALACIONES. BARRERAS PARA EVITAR LA PROPAGACIN DEL FUEGO. IDENTIFICACIN DE REAS DE ALTO RIESGO La Proteccin Pasiva Estructural consiste en adoptar todas las medidas posibles para evitar la propagacin de los incendios, cuando las medidas preventivas han fallado y se ha declarado el Incendio. Entre otras podemos considerar: a) SEGREGACIN DE REAS DE ALTO RIESGO El propsito es separar sectores de gran peligrosidad de otros que ofrecen riesgos menores. b) SUBDIVISIN INTERIOR La subdivisin Interior tiene por objeto evitar la propagacin del fuego. Esto resulta en una reduccin de la capacidad ambiental de los locales. Por tal motivo no se dan medidas para edificios ya construidos; en cuanto a los nuevos, deben aplicarse las disposiciones contenidas en el Cdigo de la edificacin de la Ciudad de Buenos Aires. c) FALSOS TECHOS Y TABIQUES PROVISORIOS Se recomienda muy especialmente: - Eliminar cualquier subdivisin o decoracin de naturaleza combustible que no sea imprescindible.
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- Sustituir esas divisiones por otros materiales ms convenientes, en aquellos casos en que no puedan ser eliminados definitivamente. SI resulta Imprescindible emplear elementos combustibles para stos propsitos, se los debe someter a tratamientos Ignfugos, que si bien no constituyen una solucin ideal, por lo menos disminuye la combustibilidad a limites aceptables. d) STANOS Y SUBSUELOS La mayora de los comercios e industrias poseen grandes stanos o subsuelos; ambos presentan serios problemas en la extincin del fuego que se desarrolla en su interior. La falta de accesibilidad dificulta poder llegar con elementos para la extincin, ya que el medio de acceso es generalmente el nico lugar por donde puede evacuarse el humo, el aire caliente y los dems productos de la combustin. Estos riesgos comprometen seriamente la eficiencia de las salidas establecidas para emergencias. e) MEDIOS DE ESCAPE El principio ms Importante que debe observarse en la provisin de medios de escape es el de asegurar que, al producirse un incendio en cualquier piso ya sea por debajo o encima de la planta baja, los personas puedan dar espaldas al fuego o al humo y desplazarse hacia un lugar seguro. Para lograr ese resultado todos los edificios que poseen ms de una planta deben contar con un mnimo de escaleras suficiente; si es posible separadas del resto del Inmueble por paredes y puertas -de cierre automtico- resistentes al fuego. Antes de encarar cualquier modificacin, deben considerarse detenidamente los puntos siguientes: 1- Tipo de construccin. 2- Distancia a recorrer. 3- Proteccin de escaleras. 4- Escaleras abiertas y escaleras mecnicas. 5- Rutas de escape. 6- Salidas por techos. 7 - Indicacin de salidas. 8 - Iluminacin de emergencia. 9- Puertas especiales para incendio. Debe solicitarse siempre el asesoramiento del Cuerpo de Bomberos que corresponda. SISTEMAS DE ALARMA Y EVACUACIN. ORGANIZACIN Y DISTRIBUCIN DE ROLES EN CASO DE SINIESTROS. EL PNICO. DESENCADENANTES Y CONSECUENCIAS. Sistemas de Alarma y Evacuacin La funcin primordial de un sistema de alarma de incendio es salvar Vidas. Su fin secundario es el de disminuir las prdidas materiales. Estos sistemas tienen una hoja de servicio excelente en lo que respeta a salvar vidas y reducir las prdidas materiales, comparando la situacin con los edificios que no cuentan con proteccin. Cuando el Incendio es descubierto en sus etapas iniciales y es informado rpida y exactamente, se asegura la evacuacin inmediata del personal y la llegada con prontitud del cuerpo de bomberos al lugar del incendio. Esta accin puede significar en algunos casos la diferencia entre la vida y la muerte o entre un amago de incendio y una catstrofe de proporciones mayores. Existen diversas formas de lograr la comunicacin ante emergencias, de entre ellas destacamos: - TELFONO: permite informar al Cuartel de Bomberos y a las personas responsables del establecimiento, sobre un siniestro, el lugar donde ocurre y las caractersticas del mismo. Para evitar prdidas de tiempo, los nmeros necesarios deben
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encontrarse bien visibles y cerca del aparato telefnico. - ALARMA. la existencia de sistemas de alarma hace ms fcil comunicar una emergencia. El personal debe conocer la ubicacin de las estaciones de aviso de incendio y cmo accionarias en caso necesario. - SEALES: los sistemas de alarma cuentan con tableros indicadores colocados en lugares estratgicos que avisan en forma acstica y visual, sobre una emergencia y el sitio donde sta ocurre. - VOCES: la voz humana convenientemente amplificada por diversas formas, es tambin un medio habitualmente utilizado para lograr la comunicacin entre personas. Las escaleras son un medio de escape utilizable ante un siniestro, NO as los ascensores. Se aconseja no usar los ascensores en caso de incendio, debido a que el calor puede accionar los mecanismos de llamada, trasladndolos al lugar del fuego. En caso de incendio se debe preferentemente BAJAR las escaleras, no SUBIRLAS. Recuerde que el fuego y el humo suben. En cada caso, adems de las salidas de emergencia habituales, deben preverse salidas de emergencia alternativas. Las rutas y medios de escape, deben estar convenientemente sealizados mediante carteles con flechas indicadoras, fcilmente visibles, que orienten la evacuacin de todas las personas, ante una emergencia. Adems, previendo que se produzca corte de la energa elctrica que anule el funcionamiento de la iluminacin normal, debe disponerse de un sistema de iluminacin de emergencia, que permita visualizar las salidas sin inconvenientes. La capacitacin y el entrenamiento para que las personas sepan cmo actuar en situaciones de emergencia, deber Intensificar el mayor conocimiento sobre: SISTEMAS DE ALARMA Y PLAN DE EVACUACIN, cuyas caractersticas respondern a cada caso en particular. ASIGNACIN DE LOS ROLES, para que cada persona conozca de antemano qu es lo que debe hacer y cmo debe hacerlo. SIMULACROS DE EVACUACIN Y EXTINCIN: imprescindibles para fijar los conocimientos adquiridos, corregir los errores de procedimiento y lograr una mayor eficacia, cuando la situacin de emergencia real as lo requiera. Para la proteccin de bienes es aconsejable adoptar las siguientes medidas principales: Cumplir con las reglamentaciones vigentes. Sectorizar las reas. Instalar muros cortafuegos y puertas contra incendios. Eliminar o separar las reas muy peligrosas. Alternar zonas muy combustibles con otras menos combustibles. Utilizar materiales que ofrezcan el menor riesgo posible de incendio. Utilizar materiales tratados con procesos retardantes a la accin del fuego.
DISTRIBUCIN DE TAREAS EN CASO DE INCENDIOS (Brigadas) El tamao y la organizacin de la brigada contra incendios dependen del tamao y distribucin de las instalaciones que debe proteger, la naturaleza de los riesgos de incendio, la proteccin para el fuego que se tenga disponible, la ayuda del cuerpo de bomberos con que se puede contar y el tiempo que se considere demore en llegar la ayuda del cuerpo de bomberos. La brigada debe ajustarse a las modalidades
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de la empresa. Los detalles deben ser discutidos con los expertos y con el personal de proteccin contra incendios de la empresa. PNICO El concepto psicolgico social de "pnico" se emplea en dos sentidos diferentes: 1) reacciones individuales de temor. 2) explosIones colectivas de miedo y huida (como furia, tumulto o agresin). "Pnico" puede llegar a ser un acontecimiento peligroso y causar reacciones espontneas como desorganizadas en el individuo o en la comunidad. En trminos corrientes, no est claro el concepto entre estado mental del individuo y de la comunidad, entre pnico individual y colapso colectivo, y en la descripcin moderna del pnico hay que considerar el rpido estallido de los temores e impulsos propios del hombre y su grupo. El hombre es muy sensible al "pnico", porque carece de los medios naturales de defensa que tienen otros animales y es por ello que el hombre primitivo viva en un estado de pnico o crnica vigilancia y alerta movilizacin para la huida. Cuando el hombre civilizado forma parte de una masa, se contagia fcilmente con sentimientos de pnico, aunque tambin el individuo aislado puede ser llevado a acciones insensatas por la influencia del temor. Pero la masa. que reacciona mucho ms emotivamente, se entrega al pnico con mayor facilidad. Para poder controlar estos accesos es necesario estar muy bien preparados y conservar la calma en todo momento, aunque deba actuarse en, el preciso instante en que el pnico se avecina, evitando que los afectos fsicos del pnico y el miedo se apoderen de las personas. Por lo que debemos tomar conciencia de esta necesidad y hacer nuestras las tres condiciones ms importantes de prevencin del pnico: Informacin; Preparacin; Accin. Cuando la gente est bien informada, no existe lo desconocido. Porque cuando la gente est bien preparada, el temor pierde su penetracin mstica. Cuando la gente tiene que trabajar y actuar, no hay tiempo para promover acciones de temor. La forma prctica de evitar el pnico es por medio de ejercicios de adiestramiento. Las personas que han recibido instruccin y saben exactamente lo que deben hacer cuando suene la seal de alarma, no se dejan invadir por el pnico, Adems, el sistema de prcticas sirve para reducir mucho el tiempo indispensable para desalojar un edificio. Esos ejercicios deben ser frecuentes y variados, con el objeto de que todos los ocupantes del edificio conozcan bien todas las salidas y sepan cul es la conducta apropiada en cualquier circunstancia previsible.
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19. Organizacin de la evacuacin

La proteccin de la vida en todos los incendios ordinarios depende de los medios de salida de que se disponga y el buen uso que de ellos se haga. Es relativamente sencillo instalar y conservar en funcionamiento un nmero suficiente de salidas para desalojar cualquier local en un tiempo suficiente para evitar prdidas de vida, excepto en los casos de fuego relmpago o instantneo, o explosin. Los fuegos relmpagos, como su nombre lo Indica, son aquellos que se producen Instantneamente en extensiones muy amplias y que, por su rapidez, impiden que la gente huya de ellos. Aunque los rociadores y otros dispositivos automticos extinguen el fuego, usualmente no es lo suficientemente rpido el funcionamiento para salvar la vida a las personas atrapadas, en la zona del incendio relmpago. Pueden ocurrir incendios relmpago en todos aquellos lugares en los que se desprendan vapores o gases inflamados, o en los que se esparza algn polvo combustible o se permita la acumulacin en el are de partculas inflamables, como borras o polvillo. Las medidas preventivas dependen, en gran parte, de la clase o tipo del material o del proceso especfico, ms en general, consiste en: a) Evitar que estas sustancias invadan el aire, tenindolas encerradas. b) Proporcionar los medios de limpiar el aire de estas sustancias cuando lleguen a escapar. c) Instalar sistemas de extincin automtica de los incendios que pueden producirse en el espacio cerrado, por medio de rociadores, bixido de carbono o espuma. d) Evitar la Iniciacin de incendios en esos espacios cerrados por medio de controles especiales de temperatura y de gases inertes. e) Precauciones extremas para evitar la acumulacin peligrosa de polvo, borras y aceite. La necesidad de salidas de emergencia depende de la construccin del edificio, de los riesgos de incendio, de los materiales almacenados o de los procesos a que se les somete, de la proteccin contra Incendio que se proporciona y de las caractersticas de los ocupantes. Sin embargo, en la prctica no conviene variar mucho los requisitos de salidas. En general el mejor sistema que se puede seguir es instalar suficientes salidas para hacer frente en forma adecuada a la peor combinacin de circunstancias adversas que pueden surgir. Siempre debe tomarse en consideracin la posibilidad de que cunda el pnico, Debe evitarse todo aquello que obstruya la salida, cuando la gente, presa de pnico, se precipite hacia afuera (salidas angostas, secciones estrechas o ngulos pronunciados en los corredores, escaleras, de caracol o con descansos muy pequeos, espacios inadecuados al pie de las escaleras o frente a las salidas). Las salidas deben ser accesibles y no estar obstruidas, y el camino de escape no debe, prestarse a confusiones y debe estar bien iluminado. La anchura mnima de las escaleras debe ser de 1.10 m, los peldaos, sin contar los rebordes, deben tener una anchura no menor de 223 cm, la altura de las contrahuellas no debe exceder de 20 cm. Los peldaos y las contrahuellas deben ser uniformes respecto a anchura y altura, respectivamente, y proporcionados en forma tal que la suma de dos contrahuellas y un peldao, sin incluir el reborde, no sea menor de 60 cm ni mayor de 61,5 cm. Las escaleras deben hallarse encajadas en muros resistentes al fuego, y sus aberturas deben estar protegidas por puertas contra incendio. Todas las puertas de salida deben abrirse hacia afuera, con excepcin de las puertas
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Todas las puertas de salida deben abrirse hacia afuera, con excepcin de las puertas corredizas, que se permiten en las salidas horizontales a travs de muros contra incendio entre las diferentes secciones de un edificio. CONSIDERACIONES - La Prevencin de Incendios est dirigida a evitar que los mismos ocurran, actuando sobre las causas fsico-qumicas y las causas humanas, ms comunes que los producen. Las causas fsico-qumicas que pueden provocar un Incendio son mltiples, pero se logra neutralizar la mayor parte de ellas, corrigiendo las fallas y los desperfectos, producto de la fabricacin o el uso, evitando sobrecargas y recalentamientos, disponiendo que las instalaciones y elementos cuenten con protecciones adecuadas, efectuando el mantenimiento correcto a todos los equipos, controlando las llamas abiertas u otras fuentes de calor, previniendo la combustin espontnea, vigilando que no exista calor por friccin o rozamiento, manteniendo el orden y la limpieza y cumpliendo con las normas y reglamentaciones vigentes. Tambin las causas humanas que pueden producir un siniestro son mltiples. Pero se logran neutralizar en gran parte, controlando las acciones de nios y de ancianos. Evitando los actos incorrectos de fumadores, como fumar en lugares prohibidos o arrojar fsforos o colillas encendidas, protegiendo y controlando a las personas discapacitadas. Impidiendo y corrigiendo procedimientos Inseguros y conductas riesgosas en el trabajo o en cualquier otra actividad y exigiendo el cumplimiento de normas de seguridad. - La Proteccin contra Incendios considera todos los medios y acciones necesarias para proteger las personas y a los bienes. Es de fundamental Importancia para la proteccin de las personas, disponer de: Comunicaciones seguras y eficaces. Medios de escapa que posibiliten la evacuacin de todas las personas, ante cualquier emergencia, sin inconvenientes. Sealizacin e Iluminacin de emergencia que permitan seguir las rutas de escape previstas an con ausencia de Iluminacin normal. Capacitacin para que las personas sepan cmo actuar ante un incendio, utilizando los equipos de comunicaciones y disponiendo de los medios de escape en forma ordenada y segura, de acuerdo a un plan de emergencia elaborado previamente. - La Extincin de Incendios considera que a pesar de todas las medidas de prevencin que se tomen siempre es posible que se presente algn incendio y es entonces cuando se deben poner en prctica, sin demora, todos los conocimientos sobre la extincin y control de los Incendios. El equipo que se emplea para la extincin de Incendios es de dos clases: fijo y porttil. Los sistemas fijos incluyen el equipo para agua, rociadores automticos, hidrantes y mangueras, y sistemas especiales de tuberas para qumico seco, bixido de carbono y espuma. Siempre se debe contar con extintores porttiles para ayudar a la accin de los sistemas fijos, ya que con ellos se pueden controlar los incendios pequeos antes de que entre en operacin toda la Instalacin fija. En la mayora de los casos es el personal de la brigada contra incendio el que opera las mangueras y los hidrantes, sin embargo, todo el personal debe estar familiarizado con la ubicacin de estos equipos y con la manera de emplearlos para que, dado el caso, pueda prestar ayuda a la brigada. PREVENIR Y PROTEGER ser entonces, el quehacer permanente para evitar incendios, conociendo las tcnicas de extincin, para actuar en casos de emergencia. El fuego es un buen amigo del hombre. Podramos decir que sin l, no hubiera alcanzado el ser humano, el grado de evolucin del que hoy se enorgullece. Pero el fuego, puede ser tambin un poderoso y despiadado enemigo. Aprendamos a conocerlo y a respetarlo, no olvidando las reglas bsicas de prevencin de incendios, aplicables en todo momento y en cualquier lugar.
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20. Conclusiones
Todas las personas deberan plantearse si estn haciendo todo lo posible para prevenir accidentes en el trabajo. Porque en definitiva, la Seguridad somos todos. Desde hoy, sera interesante pensar si podemos pasar a ser seguros. Cuidando nuestra salud y nuestra vida, que es el ms valioso capital con que podamos contar. Somos dueos solamente de la salud y de la vida, que es un regalo que no podemos desperdiciar. Debemos ser seguros para que partiendo de ese principio. Debemos modificar los malos hbitos. Porque nos hemos hecho con la experiencia, pero llevamos cantidades de malos hbitos, que debemos corregir. Todos somos a la vez nicos. Bastar con que comparemos nuestro dgito pulgar, para saber que somos nicos. Entre todos los hombres de la Tierra. Que somos un fenmeno. Que somos el milagro ms grande del mundo. Porque somos irreproducibles y porque tenemos en ese sentido, la obligacin de mantenernos. Y para mantenernos, debemos considerar qu no existe mejor guardin para nadie, que uno mismo. Y que el mejor guardin del hombre est dado en l mismo, en su conciencia y en su conocimiento. Y sobre todo, en la aplicacin de ese conocimiento, con el sentido comn que hace a la felicidad de las personas. Por eso debemos educarnos para la Prevencin y prepararnos para la emergencia. Trabajemos con Seguridad. Vivamos con Seguridad. SI en parte el peligro somos nosotros con nuestra conducta, respetemos nuestra vida, respetemos nuestra salud y hagamos lo posible por incidir para respetar la salud y la vida ajena. Contamos con respaldo suficiente. Contamos tambin con respaldos legales para esta accin. Pero la Ley solamente ser posible cuando nosotros pongamos en marcha e incentivemos la puesta en marcha de la Prevencin, como una prueba de respeto. Cuando apliquemos en esa Prevencin, el sentido comn. Somos capaces de hacer una cosa as. El riesgo existe. El riesgo puede ser neutralizado. Nosotros podamos vencer al peligro. La Prevencin es realmente al camino hacia la Seguridad. El costo del accidente es demasiado caro y justifica el realizar acciones que impidan el seguir pagndolo. Nosotros no debemos ser la vctima. Los riesgos son evitables y s eliminamos las causas, eliminaremos los efectos. La Empresa, la Comunidad y el Pas, sufren la prdida de la salud o la vida humana en forma indirecta pero profunda: porque es imposible restituir tales valores. Porque los hombres no se reemplazan como las otras cosas. Cada persona es un caso nico, no repetible, que pasar una sola vez por este mundo y no volver jams en igual forma. Ser entonces posible comprender, que todo lo que hagamos por la Seguridad contribuir a nuestro beneficio? O seguirn los hombres poniendo en juego su salud y su vida, a riesgo de perder tanta riqueza. en un accidente, sin sentido, ocurrido por propia culpa, por falta de prevencin y de cuidado? Somos responsables de nuestro propio criterio para elegir el camino a seguir: o la vida y todo lo hermoso que ella ofrece, o la incapacidad y la muerte, intil, en
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cualquier lugar y en cualquier momento. Se nos dio, la facultad de decidir sobre nosotros mismos. Ninguna otra criatura o cosa puede hacerlo como el hombre. Esto nos obliga a un replanteo sincero y si fuera preciso a pensar en un cambio de conducta y de criterio. Un cambio que slo se producir si nosotros lo empezamos. Nada cambia si uno no lo hace. Dijo el sabio: "Si quieres que el mundo cambie, comienza por cambiar t".
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21. Biografa
"EDUCACION PARA LA SALUD" Lucy F de Vatture, Editorial "El Ateneo" "SEGURIDAD E HIGIENE PERSONAL" Jos Ma. De la Poza Material sobre SEGURIDAD LABORAL brindado por empresa CARGILL SACI Convenio Colectivo de Trabajo Nro. 125/90 y sus modificaciones Material del Curso de Prevencin de Riesgos del Trabajo en la Actividad Hotelera y Gastronmica Organizado por la UTHGRA y la Secretara de Riesgos del Trabajo, Necochea ao 2002.
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Presentacin del curso

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2. Objetivos y mbito de aplicacin de la ley

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