Dossier de presse

Salon international du bio-vgtal Les Docks Cit de la Mode et du Design

SAMEDI 12 OCTOBRE 2013

Photographie Marie Lafort www.100-vegetal.com

www.parisveganday.fr/presse

DITORIAL

Depuis sa cration il y a cinq ans, lassociation Paris Vegan Days a toujours eu comme objectif de promouvoir un Paris bio-vgtal et vegan-friendly, et le salon Paris Vegan Day en est la concrtisation. Symbole dune socit plus r chie, consciente et responsable, cette quatrime dition re te un mode de vie contemporain, cologique, et thique dont la cuisine, gourmande et saine la fois, en tmoigne. Cette anne cet venement incontournable ddi au bio-vgtal aura lieu aux Docks, Quai dAusterlitz, lieu avant-gardiste et dynamique, parfait pour mettre en valeur tous les acteurs engags dans cette dmarche positive, auprs dun public avis la recherche de nouveauts. Cette journe place sous le thme Cook for Life est une clbration de la richesse et des bienfaits du bio-vgtal sous toutes ses formes. Nous vous invitons dcouvrir ce salon plein de vie et le partager autour de vous !

Deborah Brown Pivain

Prsidente de lassociation

LE SALON EN MOTS...
PARIS
Un lieu dexception au coeur de la capitale de la gastronomie

ET EN CHIFFRES
4
e dition du salon Paris Vegan Day

INTERNATIONAL FESTIF

Un public, des intervenants et exposants du monde entier

10 000
Des animations ludiques dans une ambiance chaleureuse

visiteurs attendus

GOURMAND

Une dition ddie la dcouverte de la cuisine biologique et vgtale

3 750 8 000

mtres carrs despace disponible

visiteurs lors de la prcdente dition

UNIQUE RENCONTRES

Un vnement dune ampleur sans prcdent en France

337
Des moments dchange : forums, confrences et tables rondes

cours de cuisine di rents dans la journe

rassemblant

4 000

participants

Cook for life !

LE PROGRAMME // Clbrons la richesse de la cuisine vgtale !

STANDS, EXPOSITION & ESPACE RESTAURATION DMONSTRATIONS CULINAIRES & RECORD MONDIAL DE COURS DE CUISINE BIOLOGIQUE
Toutes les spcialits culinaires, quelles que soient leur pays, peuvent tre vgtalises ! Partant de ce principe, douze ples de cuisine verront d ler plus de 3 000 participants. La journe sachvera en beaut avec un cours de 500 personnes, permettant Paris dhberger le plus grand cours de cuisine biologique du monde !

CONFRENCES, FILMS & DDICACES

Un forum accueillera blogueurs, auteurs d'ouvrages culinaires pour des rencontres avec le public.

Le salon proposera des centaines de stands de vente (mais aussi de troc) de produits frais et secs consommer sur place ou ailleurs, de mode thique et cologique et de produits cosmtiques labelliss. Et pour le plaisir des yeux, nous serons entours par des uvres d'art thique (photographies, sculptures).

POTAGER PHMRE DES CINQ CONTINENTS

Nos visiteurs seront accueillis lentre du salon par une exposition de fruits et lgumes des cinq continents. L'objectif est de montrer la richesse de ces plantes comestibles, et la faon respectueuse de les cultiver. Ventes de graines, conseils de cuisine, confrences et ateliers feront le bonheur de tous !

VILLAGE DES ASSOCIATIONS

Un espace sera rserv l'cologie, l'thique animale et la sant avec des stands mais aussi des confrences.

ESPACE PARENTS-ENFANTS
Un espace de dtente sera rserv aux familles : ateliers, thtres, cours de cuisine pour les petits et pour les parents, coin allaitement, jeux et forum d'changes entre professionnels de sant et le public.

INFORMATIONS PRATIQUES
Samedi 12 octobre 2013 de 10 heures 19 heures TARIFS
Rservation en ligne conseille. Prix dentre : 10 euros (8 euros pour les membres de lassociation Paris Vegan Days) Tarif rduit (tudiants, chmeurs, handicaps) : 8 euros Gratuit pour les moins de 12 ans. Cours dmonstration de cuisine : 5 euros. Dans la limite des places disponibles.

CONTACT
Deborah Brown Pivain Prsidente de lassociation presidente@parisveganday.fr Caroline Pivain Quan-Ngoc Chef de projet direction@parisveganday.fr Valrie Thnard Commerciale valerie.thenard@parisveganday.fr Marina Parisot Charge de communication communication@parisveganday.fr

50 000

LIEU & ACCS

Les Docks - Cit de la Mode et du Design, 34 Quai dAusterlitz, 75013 Paris www.paris-docks-en-seine.fr

1 000

Mtro et RER : Gare dAusterlitz, Quai de la Gare, Gare de Lyon, RER C. Bus : 24, 57, 61, 63, 89, 91. Train : Gare de Lyon, Gare dAusterlitz, Gare de Bercy.

WWW.PARISVEGANDAY.FR