Anais do 10 Seminrio Anual de Iniciao Cientfica da UFRA, 26 29 de setembro de 2012

CURVA DE CRESCIMENTO DE LINHAGENS DE FRANGOS DE CORTE DE CRESCIMENTO LENTO, CRIADOS EM SISTEMA SEMI-INTENSIVO1
Heiciane Soares da COSTA2, Fernando Barbosa TAVARES3, Maria do Socorro Vieira dos SANTOS4, Silvia Silva VIEIRA2, Claudio Vieira de ARAJO5, Polyana de Asis ANDRADE2, Elizanne de Moura LIMA2, Willdiney Freire de OLIVEIRA2

Resumo

Objetivou-se avaliar a curva de crescimento de linhagens de frangos de corte de crescimento lento, criados em um sistema semi-intensivo. Foram utilizados 312 pintos de corte de um dia, no sexados, criadas em sistema semi-intensivo. Os tratamentos adotados corresponderam a cada linhagem: Tratamento 1 - Caipira Francs Vermelho (Redbro Cou Nu); Tratamento 2 - Caipira Francs Pedrs (Gris Barr Cou Nu); Tratamento 3 - Caipira Francs Extico (Master Gris Cou Plum) e Tratamento 4 - Caipira Francs Barr (Gris Barr Cou Plum). Para obteno do peso corporal, as aves de cada unidade experimental foram pesadas semanalmente. A determinao das curvas de crescimento e os parmetros da curva, os dados foram ajustados para o modelo de Gompertz. O modelo apresentado encontrou ajuste, com coeficientes de determinao (R2) superiores a 0,97. Para as linhagens estudadas a Caipira Francs Extico apresentou aos 84 dias de criao peso superior a 2,5 Kg. As linhagens estudadas apresentaram curva sobreposta at os 21 dias de idade. Os resultados indicam que a linhagem Caipira Francs Extico apresentaram uma curva ascendente, partir dos 28 dias de criao, quando comparadas as demais linhagens. Palavras-Chaves: Frango Caipira. Gompertz; Master Gris Cou Plum.
Introduo

Grande parte do progresso do setor avcola tem sido possvel graas ao melhoramento gentico das aves, resultando no aumento na produtividade. Em nosso pas existe uma parcela significativa de consumidores que tem preferencia por consumir o denominado "Frango Caipira ou Frango Colonial" (Brasil, 1999). A comunidade cientfica tem tido pouco interesse para os desafios e potencialidades da agricultura familiar. A produo de frangos em sistema alternativo empregado em sua maioria pelos agricultores familiares devido seu baixo custo, e a Amaznia , seguramente, uma das regies onde esta atividade se manifesta de forma mais evidente e constitui a base sobre a qual se assenta a extrao de recursos naturais e a maior parte da produo de alimentos (Galvo et al., 2005; Ferreira et al. 2010). Em virtude disso objetivou-se avaliar a curva de crescimento de linhagens de frangos de corte de crescimento lento, criados em um sistema semiintensivo.
Metodologia

O experimento foi desenvolvido no Centro de Tecnologia da Agricultura Familiar CETAF, no municpio de Parauapebas, Par. Foram utilizados 312 pintos de corte de um dia, no sexados, provenientes de um incubatrio comercial, alojados com uma densidade de 6,4 aves/m2 na rea interna e 2 m2/animal na rea de pastejo, criadas em sistema semi-intensivo. Os tratamentos adotados corresponderam a cada linhagem: Tratamento 1 - Caipira Francs Vermelho (Redbro Cou Nu); Tratamento 2 - Caipira Francs Pedrs (Gris Barr Cou Nu); Tratamento 3 - Caipira Francs Extico (Master Gris Cou Plum) e Tratamento 4 - Caipira Francs Barr (Gris Barr Cou Plum). No inicio da fase experimental, as aves com um dia de idade foram distribudas nas parcelas experimentais para formar grupos homogneos. As unidades experimentais possuam peso mdio dos pintos de 38,43 gramas 1,8 gramas. A alimentao dos animais foi realizada ad libidum, sendo o programa de alimentar dividido em duas etapas, considerando a fase inicial de 1 28 dias de idade, e a fase de engorda de 28 84 dias. Aos 21 dias de idade a portas de acesso ao pasto
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Projeto financiado pela FAPESPA e parte da dissertao de mestrado do segundo autor; Discente do Curso de Graduao em Zootecnia, UFRA- Campus de Parauapebas; 3 Professora, Dr da UFRA Campus de Parauapebas; 4 Mestrando em Sade e Produo Animal na Amaznia, UFRA; 5 Professor, Dr da UFMT Campus Sinope.

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foram abertas todos os dias, no perodo de 8:00 s 16:00 horas. As raes foram formuladas base de componentes, tais como, milho modo, farelo de soja, farinha de carne e ossos, leo de soja, calcrio e sal. O suplemento mineral e vitamnico utilizado foi para frango de corte, de acordo com a fase do programa alimentar. Para obteno do peso corporal, as aves de cada unidade experimental foram pesadas semanalmente, dividindo-se o peso total pelo numero de aves. A determinao das curvas de crescimento e os parmetros da curva, os dados foram ajustados para o modelo de Gompertz: , em que: Y o peso corporal idade t; A, o peso assinttico, interpretado como peso idade adulta; B, uma constante de integrao, relacionada aos pesos iniciais do animal; k interpretado como taxa de maturao, que a mudana de peso em relao ao peso e maturidade, ou seja, indicador da velocidade com que o animal se aproxima do seu tamanho adulto; o erro experimental da repetio j no tratamento i.
Resultados e Discusso

Os resultados das convergncias das curvas de crescimento apresentados Von Bertalanfy e Logstico e Gompertz, bem como os valores observados para todas as linhagens indicaram uma melhor convergncia para as equaes de Gompertz. O modelo apresentado encontrou ajuste, com coeficientes de determinao (R2) superiores a 0,97. As estimativas das equaes de Gompertz para cada linhagem estudadas esto apresentados na Tabela 1. Para a avaliao das curvas sob o teste de identidade de modelos, a hiptese de nulidade foi rejeitada ao nvel de 5% de significncia, indicando que as curvas para cada tratamento so diferentes.
Tabela 1. Estimativa dos parmetros da equao de Gompertz e intervalos de confiana, para frangos de linhagens de crescimento lento criados em sistema semi-intensivo. Linhagem Caipira Francs Parmetros Vermelho Pedrs Extico Barr A (Peso Assinttico, Kg) 3,6938 3,2774 3,7229 3,5918 B (Constante de Interao) 4,6634 4,4264 5,1079 4,7453 K (Taxa de Maturidade) 0,0303 0,0282 0,0345 0,0267 Coeficiente de Determinao (R2) 0,98 0,98 0,97 0,97

Fonte: Os autores Resultados divergentes foram encontrados por Veloso et al. (2012), estudando quatro linhagens de frango caipira (Caboclo, Colorpak, Gigante Negro e Tricolor) que encontrou convergncia para a linhagens por Gompertz, Von Bertalanfy e Logstico, enquanto as anlises realizadas pelos modelos Richards e Brody no convergiram. Goliomytis et al. (2003), estudando modelos de crescimento para os duas cepas (Cobb 500 e Shaver Starbro), encontrou os parmetros de ajuste para os modelos de Logstica, Gompertz e Bertalanffy. Dourado et al. (2009), quando estimou os parmetros da equao de Gompertz, encontraram maior peso a maturidade da linhagem Sasso quando comparadas s aves da linhagem ISA Label. Gous et al. (1999), afirmou que as estimativas dos parmetros da equao de Gompertz para peso vivo, indicam os pesos maduros maiores em linhagens de crescimento rpido quando comparadas a linhagens de crescimento lento. As curvas de crescimento preditas e observadas das linhagens estudadas esto apresentadas na Figura 1. Para as linhagens estudadas a Caipira Francs Extico apresentou aos 84 dias de criao peso superior a 2,5 Kg.

Anais do 10 Seminrio Anual de Iniciao Cientfica da UFRA, 26 29 de setembro de 2012 Figura 1. Curva de crescimento observado e preditos para frangos de corte de crescimento lento, das linhagens Caipira Francs Vermelho, Peds, Extico e Barr, criados em sistema semi-intensivo, ajustado pela equao de Gomperts.

Fonte: Os autores Os grficos das curvas de crescimento estimados pela equao de Gomperts esto apresentados na Figura 2. As linhagens estudadas apresentaram curva sobreposta at os 21 dias de idade. Os resultados indicam que a linhagem Caipira Francs Extico apresentaram uma curva ascendente, partir dos 28 dias de criao, quando comparadas as demais linhagens.
Figura 2. Curva de crescimento ajustada para frangos de corte de crescimento lento, das linhagens Caipira Francs Vermelho, Peds, Exotico e Barr, criados em sistema semi-intensivo, ajustado pela equao de Gomperts. 3 0,050 0,040 0,030 0,020 0,010 0,000 1 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 Dias Vermelho Pedrs Exotico Barr
Vermelho Pedrs Extico Barr

Peso Mdio (Kg)

2,5 2

1,5 1

0,5 0

7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84

Fonte: Os autores Santos et al. (2005), afirma que aves destinada a produo alternativa, devem ser abatidas com no mnimo 85 dias de idade, o uso das linhagens com maior potencial de crescimento deve ser acompanhado de prticas de manejo, como a restrio alimentar, que modifiquem a curva de crescimento dessas aves para que estas atinjam o peso de mercado na idade estipulada. Hellmeister Filho et al. (2003), recomendou a linhagem Label Rouge por atender s recomendaes de criao do Ofcio Circular DIPOA No 007/99, diz que as aves "Tipo Caipira" devem ser criadas por um perodo mnimo de 85 dias.

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Concluses

As linhagens Caipira Francs Vermelho e Extico apresentaram curvas de crescimento mais ascendentes indicando uma maior precocidade, quando comparadas as linhagens Caipira Francs Pedrs e Barr.
Agradecimentos A FAPESPA pelo apoio financeiro, a Secretria Municipal de Produo Rural PMP pelo esforo para realizao deste trabalho, ao Campus da UFRA de Parauapebas pela incentivo. Referncias Brasil. Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento MAPA. Sistema de legislao agrcola e federal SISLEGIS. Ofcio circular nmero 7, de 19 de maio de 1999. Dispe Sobre Registro do Produto Frango Caipira ou Frango Colonial ou Frango Tipo ou Estilo Caipira ou Tipo ou Estilo Colonial. Disponvel em: <http://extranet.agricultura.gov.br/sislegisconsulta/consultarLegislacao.do?operacao=visualizar&id=17706>. Acesso em: 15 jun. 2012. Dourado, L. R. B.; Sakomura, N. K.; Nascimento, D. C. N. do; et al.; Crescimento e Desempenho de Linhagens de Aves Pescoo Pelado Criadas em Sistema Semi-Confinado. Cinc. Agrotec., v. 33, n. 3, p. 875-881, 2009. Ferreira, D. N. de M.; Melo, R. L. C. de; Palhares, L. O.; et al.; Metodologia para Elaborao de uma Cartilha de Manejo para Produo de Frangos de Corte em Sistema Caipira para Agricultura Familiar X Jornada de Ensino, Pesquisa e Extenso JEPEX 2010 UFRPE: Recife, 18 a 22 de outubro. Disponivel em: Galvo, E. U. P.; Menezes, A. J. E. A.; Vilar, R. R. L.; Santos, A. A. R. dos; Anlise da Renda e da Mo-De-Obra nas unidades Agrcolas Familiares da Comunidade de Nova Colnia, Municpio de Capito Poo, Par. Amaznia: Ci. & Desenv., Belm, v.1, n.1, jul. /dez. 2005. Goliomytis, M.; Panopoulou, E.; Rogdakis, E.; Growth Curves for Body Weight and Major Component Parts, Feed Consumption, and Mortality of Male Broiler Chickens Raised to Maturity. Poultry Science, n. 82, p.10611068, 2003. Hellmeister Filho, Paulo; Menten, J. F. M.; Silva, M. A. N. da; Coelho, A. A. D.; Savino, V. J. M. Efeito de Gentipo e do Sistema de Criao Sobre o Desempenho de Frangos Tipo Caipira. R. Bras. Zootec., v.32, n.6, p.1883-1889, 2003. Santos, A. L. dos; Sakomura, N. K.; Freitas, E. R.; Fortes, C. M. L. S.; et al.; Estudo do Crescimento, Desempenho, Rendimento de Carcaa e Qualidade de Carne de Trs Linhagens de Frango de Corte. Rev. Bras. Zootec., v.34, n.5, p.1589-1598, 2005. Veloso, R. de C.; Cruz, C. C. D. C. S.; Alcntara, D. C.; Costa, L. da S.; Pires, A. V.; Pinheiro, S. R. F. Curvas de Crescimento de Gentipos de Frangos Caipiras. IX Simpsio Brasileiro de Melhoramento Animal Joo Pessoa, PB 20 a 22 de junho de 2012.