Dr Johanna Budwig: Lhuile de linette, comme aide vritable

contre larthrite, linfarctus, le cancer et autres maladies (II)

Dans la formation de secrtions muqueuses, cest linteraction particulire des graisses insatures, superficiellement actives, ces graisses qui pntrent la surface, et des protines, qui est souveraine. Il ny a aucune glande, ni le foie, ni le pancras, ni les glandes dans les cavits du haut du corps, les amygdales, les glandes salivaires et autres, ni les glandes des cavits du bas du corps, qui peuvent produire du mucus, quand il y a un manque de graisses insatures. Le desschement des membranes muqueuses est aujourdhui rpandu et est souvent une cause de plaintes. On remdie facilement ce problme en amenant nouveau au corps des graisses naturelles, hautement insatures, et cela est rvlateur. Les graisses trangres au corps bloquent le mtabolisme des autres graisses dans les glandes dlicates, les capillaires et les stations de filtration. De telles huiles solidifies et traites par la chaleur doivent tre vites. Alors seulement, les fonctions vitales retourneront la normaleles secrtions glandulaires en trs peu de jours, parfois en 24 heures. Le problme de base des diabtiques est en fait un affaiblissement du systme du mtabolisme des graisses, et non celui de la conversion du sucre. Le problme de lassimilation du sucre nest que secondaire. Un manque de graisses hautement insatures est particulirement vident en ce qui concerne le fonctionnement du cerveau et des nerfs. Un ajustement vers un rgime contenant de lhuile et des protines, riche en graisses insatures, amne le meilleur rsultat chez les enfants. Jai souvent observ cela en tant appele pour traiter des patients atteints du cancer. En gnral, je recommande que toute la famille ajuste son rgime pour utiliser les graisses optimales, naturelles. De mme pour les enfants dont la performance scolaire est souvent en dessous de la moyenneet cest habituellement le cas dans les familles o les parents ne mangent pas correctementles rsultats dune consommation optimale de graisses commencent normalement apparatre dans lamlioration des rsultas scolaires non dun, mais de deux niveaux. La fonction du cur est affecte de trois faons quand il y a une quelconque anomalie dans le mtabolisme des graisses. Les graisses ingres sont transportes via le systme lymphatique. Dabord le sang, c--d le sang veineux que la corps a utilis diversement et qui est pauvre en oxygne ; avant que celui-ci ne circule dans le ventricule droit du cur, chaque battement de cur dpose du fluide lymphatique dans le sang, c--d de la graisse corporelle directement du systme digestif. Le sang qui remplit le ventricule gauche vient des poumons et est frachement oxygn. Les diffrences de potentiel lectrique en rapport avec le courant entre le sang veineux nouvellement charg en graisse dans le ventricule droit et le sang oxygn dans le ventricule gauche sont directement impliques dans la gnration des courants en relation avec laction du cur. Cela est immdiatement reconnaissable anatomiquement, et peut tre mesur avec prcision. Si alors, il y a un manque de nouvelles impulsions lectriques pendant ce rechargement en graisse et si la graisse est charge de graisses inertes et paralysantes, alors le cur dit Non ! il rejette ces graisses qui saccumulent dans les vaisseaux corollaires et ensuite sur le muscle entier. De plus, comme il a t prouv scientifiquement depuis longtemps, simultanment le muscle cardiaque souffre du manque dune substance qui joue un rle majeur dans loxygnation, la respiration et la rgnration du muscle cardiaque lui-mme. Cette substance, que je ne mentionne que par intrt scientifique est connue comme cytochrome oxydase et correspond la substance que Warburg appelait das gelbe Atemferment [l'enzyme respiratoire jaune]. Ainsi, quand le cur, au moyen de graisses isoles, solidifies, montre que la mauvaise sorte de

graisse est ingre, alors il existe un manque de graisses optimales essentielles laction et au fonctionnement du cur. Et cest exactement dans cette situation que les graisses hautement insatures manquent aussi dans le sang. Loxygnation du sang via les poumons est gne et le cur est donc oblig de pomper la mme quantit de sang travers le corps trois ou quatre fois avant que les tissus ne soient convenablement fournis en oxygne. Maintenant, comme troisime lment dans cette situation, apparat le fait que seule les graisses naturelles peuvent facilement faire leur chemin travers les plus fins des rseaux de capillaires. Les graisses solidifies, inertes, agglomres nagissent que comme obstacles supplmentaires dans le sang. En Amrique, il a t prouv que des animaux privs de nourriture librent immdiatement des graisses dans les plus gros vaisseaux sanguins, les aortes et artres, quand leur rgime prcdent ne contenait que des graisses satures. Ltat connu comme durcissement des artres a t longtemps compris mdicalement comme une anomalie dans le mtabolisme des graissescomme un isolement de la graisse. Quand ces mmes animaux sont nourris avec une quantit quivalente de graisse hautement insature avant leur jene, alors un tel isolement de graisse pendant le jene ne se produit pas. Ces quelques dernires annes, en particulier lanne dernire, certaines expriences intressantes ont t faites sur des rats. Je lisais hier dans le journal Die Weltwoche que nos enfants atteignent la maturit physique de plus en plus tt et cela commence soulever de lanxit. La criminalit et dautres problmes sociaux ont t mis en relation avec ce facteur. Les tests sur des rats et des souris ont montr dans des expriences que lorsque les animaux dune porte sont nourris en partie avec des graisses solidifies on peut utiliser du beurre darachide solidifi, il nest pas ncessaire de leur donner la pire graisse disponibleet les autres sont nourris avec des graisses naturellement hautement insatures, on observe que les animaux manquant des graisses insatures et qui on a donn des graisses solidifies, mrissent physiquement beaucoup plus tt. Le cycle daccouplement est perturb. L'article ajoutait: ils vont saccoupler intensivement. Les jeunes animaux dans cet tat vont griffer brutalement leurs cages; mais pas ceux avec un mtabolisme normal. Le cycle daccouplement est perturb, les jeunes mles tant striles et les femelles donnant naissance des jeunes morts ou mourants. Il y a quelques semaines, un article important me tomba entre les mains. Lorigine en tait le Professeur Dam au Danemark. Par son travail, il appartient en fait au camp du syndicat de la margarine, mais aprs beaucoup de batailles, il a dcid aprs tout, de rendre hommage la vrit. Il a publi ses dcouvertes que, chez les jeunes animaux mles, les testicules et les glandes avoisinantes sont dficientes en sperme aprs huit semaines d'alimentation en graisses solidifies du beurre darachide solidifi. Des anomalies apparaissent sur la peau, leurs poils tombent et lanimal tout entier est en mauvaise condition. Cest aussi confirm par les changements extrmes dans les reins. Un autre test nutilisait que deux aliments comme agents pathognesdes articles tels que ceux que lon trouve dans les magasins de bonbons et des saucissesrien dautre. Les animaux montrrent des symptmes de dficience nutritionnelle comparable et commencrent se mcher lun lautre, comme une indication de cela. Il y a quelques annes, je soignais un patient cancreux Lucerne quand la mre me prsenta ses deux enfants, 12 et 14 ans. Les enfants taient trs suraliments, le garon tant maladivement obse et la fille ayant un aspect maladif. La mre se plaignit du mauvais comportement de ses enfants. Je lui dis que je la comprenais. Ensuite, jaccusai la nourriture quelle prparait. La femme le nia. Sa fille ne voulait pas lui obir ni se comporter gentiment avec elle. Aprs une longue discussion sur dautres sujets, je lui dis au revoir et me retournai pour partir. La fille se glissa par une porte latrale et mattrapa dans le couloir, me demandant voix basse : Comment sappelle le mdicament que je peux prendre pour faire de moi une bonne fille ? Pouvez-vous men donner ? Je donnai la fille un mlange de graines de lin et de miel, riche en graisses hautement insatures. Cette jeune fille n'aurait pas pu mieux dcrire la situation gnrale aujourdhuile problme de la jeunesse. Il nest pas vrai que la jeune gnration na pas de volont. Somme toute, jaccuse principalement la gnration plus ge, qui, trs souvent, pour des raisons commerciales honteuses, raffine la nourriture et rduit leur contenu en graisses essentielles. Toute la situation est illustre par

notre jeune gnration aujourdhui. Ce ne sont pas tous les problmes moraux de comportement qui peuvent tre rsolus en absorbant des graisses et des huilesmais je vous assure que les effets sur notre socit dune normalisation des graisses dans notre alimentation sont normes. La vie de couple est souvent complique par des difficults clairement en rapport avec un rgime incorrect et ses rpercussions sur le mtabolisme des graisses et, par raction, son influence sur la vie sexuelle du couple. Et les relations sexuelles humaines peuvent tre influences trs positivement, comme lexprience la souvent montr, par des graisses naturelles hautement efficaces dans lalimentation. On pourrait, en rapport avec les organes malades, considrer les cas individuels dans le domaine tendu des maladies de la peau. La maladie du rein est trs indicative ici. Le professeur Dam, du Danemark, que je viens de mentionner, a publi que dans le cas de ces jeunes rats, dans les huit semaines, on pouvait observer des anomalies fonctionnelles extrmes et, histologiquement, latrophie de la substance du rein elle-mme. Les systmes fins de filtration dans les reins consistent en des membranes lipodiques extrmement fines qui contiennent des graisses insatures prsentes l parce que, comme filtres, leur activit superficielle est essentielle. Les membranes sont facilement extensibles et nont pas de cohsion comme dans le tissu cancreux. Je ne veux pas approfondir la fonction de chaque organe et sa relation aux troubles du mtabolisme des graisses mais pour terminer ces remarques je discuterai les domaines tendus des troubles dans la croissance et la prolifration des cellules. Dans les cellules en croissance, nous trouvons une dipolarit entre le noyau ayant une charge lectrique positive et la membrane de la cellule charge ngativement, avec ses acides gras hautement insaturs. Quand la cellule se divise, cest le noyau de la cellule qui commence. Le corps de la cellule et la cellule fille sont alors spares et dtaches par la membrane lipodique. Quand une cellule se divise, laire de sa surface est plus grande et doit, ncessairement, contenir suffisamment de matriel dans cette surface avec ses acides gras, pour tre capable de sparer la nouvelle cellule compltement de loriginal. La croissance normale se distingue toujours par une ligne de conduite clairement dfinie. Dans lensemble de nos peau et membranes, et celle de ladulte aussi, il y a des processus de croissance continus. Les vieilles cellules doivent se scinder avec de nouvelles se formant en dessous. Quand ce processus est interrompu, cela signifie que le corps commence mourir. La vie de la cellule dpend galement du fonctionnement des graisses insatures dans la membrane, la peau extrieure de la cellule. Lensemble des aliments, particulirement ceux concernant le mtabolisme de leau et son assimilation, sont tous dpendants dun fonctionnement correct de labsorption de graisses hautement insatures dans leur interaction avec la protine du plasma cellulaire. La substance protinique aussi doit tre continuellement renouvele. Il a dj t clairement tabli que les carcinognes, ou substances chimiques connues pour causer le cancer, sattachent aux parties de la cellule qui reproduisent la substance cellulaire, et dans la membrane lipodique extrieure, l o les graisses hautement insatures sont particulirement localises. En ce qui concerne la prservation de la structure du corps vivant, la dipolarit du champ lectrique entre graisse et protine est dune importance fondamentale. Si cette dipolarit entre les graisses hautement insatures et la protine contenant du soufre est dtruite, par exemple cause de graisses ayant t solidifies avant dtre ingres, cela signifie que leur charge lectrique a t enleve de sorte que la contre-polarit pour maintenir un champ lectrique manque. En rsum, la batterie est vide. Cest exactement pareil avec une batterie de voiturequand un ple est enlev, le courant ne passe plus. Un chercheur amricain bien connu a dj essay de librer la mdecine du diagnostic dinterconnexions simplement partir dune observation localise. Son nom est Selye et son clbre livre est Le Syndrome dAdaptation. Il remarque qu' un organisme en bonne sant est bien capable de sadapter toutes sortes de circonstances trangresau froid ou la chaleur, une hyperstimulation des nerfs ou toute autre exigence auquel on le soumet. Il appelle ces exigences stress et crit que tout dpend de la capacit recharger la batterie de la vie. Jai limpression, parfois, que cette batterie de la vie nest pas convenablement recharge. Et en rapport avec cela, limportance des graisses insatures riches en lectrons est particulirement claire. Ce sont ces

lectrons qui sont capables de recharger nos batteries. Tous les symptmes dune batterie dcharge sont toujours troitement juxtaposs avec la manifestation de ltat que nous appelons tumeur, cancer ou hypertrophie, c.--d. myome. De telles tumeurs ne sont quune manifestation dans tout le systme complexe que je viens de dcrire. La formation de tumeurs se produit habituellement comme suit : dans ces aires du corps qui, normalement, hbergent beaucoup de processus de croissance, comme dans la peau et les membranes, les organes glandulaires, par exemple le foie et le pancras ou les glandes dans lestomac et lappareil intestinalcest l que le processus de croissance est arrt. Parce que la dipolarit requise manque, cause du manque de graisse insature, le cours de la croissance est perturbles graisses superficiellement actives ne sont pas prsentes, la substance devient inactive avant mme que le processus de maturit et de scission des cellules ne prenne place. Jinsiste : il nest pas correct de regarder le problme des tumeurs simplement comme un problme dhypertrophie et du coup, dinitier toutes sortes de traitements inhibant la croissance, tels que radiothrapie, hormones et cortisone. Je suis bien consciente que cest l une dclaration provocante. Je le savais quand jai dit la mme chose il y a quelques annes la radio en 1956. Mais ces choses doivent tre dites haut et clair de sorte que ceux qui souffrent puisse finalement obtenir une aide efficace. Comme justification de ce que jai dit, et peut-tre pour faciliter la prise dune dcision difficile concernant tout ceci, je peux ajouter : quand le Zentralausschuss fr Krebsforschung (Comit Central pour la Recherche sur le Cancer) en Allemagne, reprsent par trois professeurs, tenta dentreprendre une action lgale contre moi, simplement pour cette dclaration que jai faite devant vous, le juge prsident dclara : Les documents et papiers du Docteur Budwig sont concluants. Il y aurait un scandale dans le monde scientifique, parce que le public supporterait certainement le Docteur Budwig. Il conseilla aux professeurs de retirer leurs accusations mais ils sobstinrent et ne lcoutrent pas. Alors, mme le Vice-Chancelier de lUniversit, lui-mme un juriste, s'en mla. Toute laffaire fut dclare nulle et non avenue pour viter des protestations publiques. Si ce que je prtends tre vrai tait trop tir par les cheveux, les choses auraient tourn tout diffremment. Cest la seule conclusion pouvant tre tire des remarques que jai faites, et je dclare platement que le traitement hospitalier aujourdhui, dans un cas de croissance tumorale, trs certainement conduit un empirement de la maladie, ou une mort plus rapide, et chez les gens sains, cause rapidement le cancer. Cest pour ces raisons que, lorsque je donne des conseils sur lalimentation, ce que je fais souvent avec des patients, je ne peux pas permettre que dautres mthodes, telles que des inhibiteurs de croissance, soient employes. La prise dhuile et de protine que je conseille consiste en une nourriture simple, principalement la graisse la plus active que je connaisselhuile de graines de linsous une forme facilement digestible, accompagne de fromage blanc et, comme consolation pour les gourmets parmi vous, en repas apptissants et savoureux. Cela a t test de nombreuses annes par les Suisses qui le trouvent agrable au got quand il est prpar convenablement. Il existe un livre de recettes disponibles pour les nouveaux venus. Cette simple nourriture corrige les processus de croissance stagnants, causant ainsi de manire naturelle la dissolution de la tumeur ou des tumeurs, et lensemble des symptmes indiquant une batterie morte sont guris. En peu de temps, le patient se sent de nouveau bien. Il est prfrable, cependant, de ne pas attendre que trois ou quatre docteurs aient dclar la tumeur incurablemais plutt, votre principale tche est de recouvrer compltement votre sant par une alimentation optimale. Je suis enchante de voir que rcemment en Allemagne, des jeunes et des athltes ont pris conscience de ces questions. Les rapports dexploits athltiques mentionnent souvent que les athltes russes ont analys de prs leur absorption doxygne pour leurs performances. Cest un aspect clair dun problme central, non seulement pour les hpitaux, mais aussi pour les experts en rforme de la sant. Beaucoup dides viables ont t avances dans la question des styles de vie sains. Lexercice physique dehors au grand air est certainement bnfique, et les aliments naturels tels que je les ai

dcrits sont toujours ce qu'il y a de mieux. Mais tout cela compte pour rien quand la question des graisses nest pas comprise. Aujourdhui, dans notre civilisation occidentale complique actuelle, avec ses anomalies et ses excs, nous avons besoin des graisses optimales pour recharger nos batteries physiques et mentales. Et je suggre que ceux dentre vous qui hsitent passer le pasle tentent seulement pendant trois jours ! Et si, aprs ces trois jours dingestion dalimentation ajuste, avec ses graisses naturelles optimales bnfiques et en excluant toutes les autres graisses indigestes, nuisibles, et les poisons respiratoires trouvs dans les conservateurs alimentairesconsidrez seulement comment vous ingrez ces substanceset si, aprs avoir suivi ces ajustements pendant trois jours, vous retournez alors vos schmas dalimentation antrieurs, ce dont je doute, alors, vous pouvez mcrire. Je vous rembourserai toutes les dpenses encourues. Jai souvent promis dans des cas individuels : Je vous donnerai 100 CHF, si vous voulez vraiment revenir vos anciens aliments cela, en particulier, avec des patients trs malades, quand il nest pas possible de tenir une conversation ou de donner une confrence, quand il sagit simplement de tranquilliser et d'aider quelqu'un surmonter ses prjugs quelconques contre ces huiles naturelles. Vous aurez la possibilit, aprs une courte interruption, de poser vos questions, qui peuvent se rapporter cet aspect pratique. Mais veuillez rflchir soigneusement, a ne prend pas beaucoup de tempsces graisses satures et les graisses semi-satures sont inertes et ne sont daucune utilit votre corps. Cela na rien voir avec le fait de suivre un rgime dittique strict particuliercest simplement une question de reconnatre ce qui, en ce moment, est de valeur optimale pour nous tous, de reconnatre ce qui est une nourriture peu bnfique et aussi hautement toxique. Cette dcision quant aux substances que vous mangez vous appartient entirement. Jai souvent constat que lorsque, pendant les discussions quelquun pose une question, vient alors une longue liste daliments avec la question Est-ce bon pour nous ? Ceci ou cela est-il acceptable ou nuisible ? Veuillez ne pas minterroger sur les produits particuliers de telle ou telle firme. Pensez aux principes essentiels et achetez les huiles qui sont reconnaissables sous leur propre nom descriptif. Je suis toujours trs sceptique sur les noms pleins d'imagination et vous aurez une plus grande assurance dune meilleure valeur pour votre argent quand vous savez ce que vous achetezhuiles de tournesol, de graines de lin, de ssame ou de graines de pavot (ou oeillette). Je ne puis vous donner une quelconque information sur les graisses ou huiles ayant des noms fantaisistesparce que cest tout un domaine en soi. Si jtais une mnagre, je voudrais savoir ce que jai pour mon argentet les bonnes graisses pargnent de largent. Les animaux qui ont t nourris avec des graisses solidifies ou des graisses satures, inertes, mangent six fois plus de graisses et six fois plus de nourriture. Beaucoup dargent est pargn en achetant la bonne sorte de graisse. Je ne sais pas sil y a quelque chose ajouter quant au ct purement pratique. Il sagit simplement dinclure des graisses naturelles hautement insatures dans votre alimentation. Et comme nos pays occidentaux ne dsirent pas renoncer aux graisses facilement tartinables, ni pour la cuisson, ni sur le pain, les magasins dittiques sont aussi mme doffrir lhuile de graines de lin sous une forme aisment tartinableune graisse tartinable avec environ 30% dhuile de graines de lin [l'Oleolux, dont la recette est donne ici.]. Vous navez pas acheter cette graisse, mais lexprience a montr quil est plus commode de disposer dune graisse bnfique, optimale sous forme tartinable. Quelques mots sur les graines de lin parce que les risques impliqus sont levs. Les graisses optimales sont, videmment, les plus actives par rapport loxygne. Quand les graines de lin sont moulues, les acides gras bnfiques, c.--d. ceux tri-insaturs, les tout meilleurs, vont se gcher rapidementen 10 15 minutes. Et si vous moulez des graines de lin dans un magasin dittique, le temps de les avoir chez vous, leur bonne qualit aura t dtruite et les dchets de loxydation sont toxiques, et s'aggravent particulirement avec le vieillissement (raison pour laquelle il ne faut jamais acheter de graines de lin moulues. [N.d.T.]). La prudence est conseille avec les graines de lin. Il existe un produit (le Linomel. Malheureusement (voir Google), ce nom dsigne aussi une hormone de croissance. [N.d.T.]) qui contient du miel comme conservateur. Et jestime que les produits contenant du miel comme conservateur pour les graines de lin moulues sont toujours les

meilleurs. Manger des graines de lin entires est un gaspillage dargent parce que le corps ne peut pas en extraire les bons lments. Si vous surveillez vos digestions, vous l'observerez clairement par vous-mmes. La plupart des graines entires ne peuvent pas tre digres et passent simplement travers le corps et sont ensuite excrtes. Dun point de vue nutritionnel, les graines de lin comme on les trouve dans le Linomel, sont beaucoup plus recommandes. La nourriture devrait tre mange avec plaisir. Il est facile de mettre en pratique ce que jai dit. Vous devez seulement tre conscients de l o les graisses caches, nuisibles peuvent se trouver, peut-tre, par exemple, dans des gteaux, ptisseries, biscuits, saucisses et charcuterie. O les poisons respiratoires sous formes de conservateurs peuvent-ils le mieux tre vits ? A ce propos, je madresse directement la mnagre rflchissez soigneusement. Quand jtais Dsseldorf, tandis que je traitais un patient et agissais comme conseiller pour la maisonne en question, une nouvelle fille dbuta dans le service de cuisine. Elle faisait aussi la cuisine et avait travaill auparavant dans lindustrie de la restauration. Pendant ma premire visite, toute la question de nouveaux lments dittiques sembla lui causer quelques difficults. A mon retour 14 jours plus tard, cette employe stait adapte merveilleusement et avait facilement saisi les principes essentiels. Quand je demandai comment les choses allaient dans la cuisine, la fille rpondit : Vraiment trs bien, cela demande juste un peu plus de rflexion. Les huiles et protines que je recommande ne sont pas un nouveau schma pour quelque rgime spcial. On expliquera comment ces graisses essentielles, naturellement hautement actives peuvent tre rintgres dans nos habitudes alimentaires et comment faire des repas savoureux avec ces denres alimentaires riches en graisses saines. De cette faon, les graisses jouent vraiment le rle principal comme aide efficace dans la prvention de linfarctus, des maladies du foie et de la vsicule biliaire, de lartriosclrose et des croissances tumorales. Exprim encore plus simplement, elles agissent comme une aide vers un style de vie sain. Lorsque, en 1954, je fis une confrence Karlsruhe sur ces dcouvertes scientifiques, un monsieur japonais, le chef du groupe de mdecins de Tokyo demanda la permission de parler et il dclara: Elle a raison. Au Japon, nous disons que le dclin du standard de travail occidental est quelque chose d'interne, d'asphyxiant, amen par ce quils mangent Nous pourrions rester en bonne sant en usant du privilge humain dtre capable de jugement dans le choix de ce que nous mangeons, afin de maintenir notre sant physique et spirituelle. La nourriture que nous mangeons nest pas le seul facteur dterminant pour lhumanit. Le corps, lme et lesprit ont tous leurs fonctions et leurs rles jouer, leurs domaines dinfluence. Mais le mal qui est fait en mangeant la mauvaise sorte de graisses alimentaires a des rpercussions sur tous les domaines de la vie, y compris un fonctionnement mental et spirituel sain. Dans notre monde, cependant, le choix dune nourriture saine est un des aspects lmentaires de nos vies que nous devrions organiser comme tel. Cet aspect est beaucoup plus important que beaucoup de gens veulent bien ladmettre, dans le monde occidental. Ce ne sont pas ceux qui reconnaissent ce fait qui sont matrialistes dans leur manire de penser, mais ceux qui ne veulent pas renoncer quelque chose afin datteindre un objectif beaucoup plus grand.