FOLHA DE ROSTO

Programa de competio aprovado por AHA/BJCP http://www.bjcp.org http://www.homebrewersassociation.org

pode ser usada para resumir as sensaes do juiz sobre aspectos da cerveja que no Juzes e/ou Ajudantes se encaixam perfeitamente em uma das outras quatro sees. A diferena entre Verifique se todas as smulas esto corretas e Os juzes devem dar seus nomes e uma cerveja muito boa e uma cerveja de certifique-se o nome completo do juiz est so encorajados a fornecer informaes de classe mundial muitas vezes pode estar em preenchido em cada uma. Anexe esta folha de rosto contato para que voc possa responder com detalhes sutis ou intangveis. Da mesma sobre todas as smulas antes de submet-las ao elogios ou crticas construtivas aos seus forma, cervejas sem falhas facilmente organizador. comentrios. Por favor, no espere que o detectveis podem carecer de um carter juiz se lembre da sua cerveja. improvvel especial ou "mgica". Esta seo usada Nmero de Inscrio que queixas sobre a sua pontuao resulte para dar este retorno. em qualquer coisa, a no ser inimizade, mas O Guia de Pontuao o seu guia comentrios teis que apontem erros para a compreenso do significado de sua objetivos ou de baixa qualidade de feedback pontuao total na escala de 50 usada nesta podem ajudar o juiz a melhorar no futuro. Categoria N______ Subcategoria (a-f) ______ smula. Se voc sentir que h um problema Posio Ordinal na Rodada: ______ de ______ Destacado (45-50) - Um exemplo de significativo com a qualidade de julgamento Esta cerveja avanou para uma rodada mini-BOS classe mundial do estilo. Cerveja com que recebeu, entre em contato com o grande carter e sem falhas. organizador da competio. Se o juiz Pontuao Final indicou um nvel BJCP, contate o BJCP (no Excelente (38-44) - Cervejas nesta faixa endereo ao final desta folha). Inclua cpias podem no ter falhas, mas podem estar da smula e quaisquer outras informaes faltando as caractersticas intangveis de relevantes. uma cerveja de classe mundial. Ao menos dois juzes da rodada em que a sua cerveja foi avaliada chegaram a um consenso sobre a sua As sees de Nvel e Qualificaes Muito Bom (30-37) - Cervejas nesta faixa pontuao final. No necessariamente uma mdia do juiz so praticamente autoexplicativas. podem ter uma pequena falha (tcnica ou aritmtica das pontuaes individuais. Apprentice um juiz que fez o exame de estilo), ou podem estar carecendo de prtico BJCP, mas no passou. Um juiz no equilbrio ou complexidade. Colocao BJCP no fez o exame, mas pode ter as Bom (21-29) - Uma cerveja satisfatria, habilidades necessrias. Honorary Master e que geralmente se encaixa nos parmetros Honorary GM so nveis dados pelo BJCP do estilo. Pontuaes perto da extremidade como reconhecimento por servios superior desta faixa podem ter apenas excepcionais ao BJCP e/ou comunidade de cervejeiros caseiros. Os algumas pequenas falhas ou estar um pouco fora do estilo e tambm outros so nveis do BJCP baseados na experincia do juiz e na sua podem carecer de equilbrio ou complexidade. Pontuaes perto da pontuao no exame. extremidade inferior deste intervalo tendem a ter mais falhas e tambm As Definies de Nomenclatura so utilizadas por alguns juzes tendem a ter inconsistncias de estilo. como uma forma abreviada de comunicar a presena de caractersticas Regular (14-20) - Esta cerveja tem sua parcela de problemas que podem comuns da cerveja. Muitas, mas no todas, so consideradas falhas na incluir erro dos parmetros de estilo, sabores e aromas indesejveis, cerveja, embora alguns sejam uma falha em alguns estilos e desejadas em problemas de equilbrio, contaminao, ou outras falhas importantes. outros. Veja os comentrios do juiz no lado direito da folha para mais Pontuaes perto da extremidade inferior desta faixa apresentam falhas informaes. mais graves. Coluna da Direita Problemtico (0-13) - Uma cerveja com um problema grave (geralmente contaminao) que se sobrepe a todos os outros sabores e aromas. A designao de Categoria e Subcategoria mostra o estilo contra Geralmente, mal pode ser provada. o qual a sua cerveja foi julgada. A maioria da pontuao recebida pela sua cerveja representa o quo bem os juzes sentiram que sua cerveja Na caixa direita do Guia de Pontuao, o juiz reiterou o retorno representou este estilo. Veja abaixo mais informaes sobre pontuao e dado nas cinco sees pontuadas, dividindo-o de forma diferente. Sua estilo. cerveja foi classificada em trs escalas: Preciso de Estilo, Mrito Tcnico e Intangveis. O aroma de lpulo Cascade em uma Bohemian A Inspeo da Garrafa no usada para determinar a sua Pilsener seria um exemplo de um problema na Preciso de Estilo. Isso pontuao de cerveja, mas certas pistas para problemas potenciais podem pode ser pensado como um retorno sobre receita. Acidez excessiva que ser adquirida a partir de uma inspeo da garrafa. Por exemplo, "anel em geralmente indica um problema de contaminao pode ser classificada torno do colarinho", uma linha de material que aparece no gargalo, na em Mrito Tcnico. Isso pode ser pensado como retorno sobre processo. superfcie do lquido, s vezes um indicador de contaminao, embora Algumas caractersticas no se enquadram perfeitamente em uma possa ter outras causas. Esta seo tambm pode ser usada para categoria, por exemplo, aroma gramneo pode ser proveniente do tipo de comentrios sobre violao de algumas diretrizes do concurso, como o lpulo usado ou do uso de lpulo oxidado. Aqui o juiz tentou fazer a uso de garrafas distintas ou tamanho da garrafa incorreto. melhor estimativa para estas classificaes. Intangveis classifica as A maioria das inscries em competies homebrew est em mesmas caractersticas discutidas acima nas Impresses Gerais. As categorias que descrevem um determinado estilo de cerveja. Estes estilos caixas de seleo tambm do ao competidor uma viso geral de so geralmente derivados de uma cerveja comercial, ou grupo de cervejas avaliao da cerveja. Ao preencher as caixas de seleo, o juiz similares, ou um tipo de cerveja que popular entre os cervejeiros encorajado a pensar sobre a cerveja como um todo depois que as palavras caseiros. A pontuao atribuda sua cerveja uma indicao do quo so escritas. Tambm podem ajudar a justificar a pontuao final. prximo o juiz percebeu que sua cerveja se encaixou nas caractersticas O Beer Judge Certification Program (BJCP) desse estilo. A adeso ao estilo separada em quatro sees: Aroma, Aparncia, Sabor e Sensao na Boca. Os juzes esto procurando a O BJCP a nica entidade internacional que testa e certifica juzes presena e/ou ausncia de caractersticas diversas em cada uma dessas de cerveja. O BJCP uma organizao sem fins lucrativos e juzes BJCP quatro sees, dependendo do estilo. Sua cerveja foi pontuada de acordo. no cobram pelos seus servios. Entre em contato com o BJCP em: Na seo final, Impresso Geral, o juiz expressa o quo agradvel Comp_Director@BJCP.org (em ingls). era a cerveja e deve tentar oferecer sugestes para melhoria. Tambm

Como Ler a sua Smula Coluna da Esquerda

BJCP Cover Sheet Copyright 2012 Beer Judge Certification Program rev. 120326

Traduo por Humberto Frhlich (humberto.fr@gmail.com)