Qu le sucede a nuestro organismo cuando bebemos gaseosa?

LTIMA ACTUALIZACIN EN 25 SEPTIEMBRE 2013

El Gobierno mexicano busca combatir la creciente tasa de diabetes y sobrepeso aplicando un impuesto a las bebidas azucaradas como las gaseosas. Segn los expertos, cualquier medida orientada a disminuir el consumo de refrescos est justificada. Los fabricantes de bebidas de Mxico han respondido airadamente al plan, arguyendo que va a tener poco efecto sobre los problemas de peso y de salud de los habitantes del pas. Mientras tanto, la famosa mdica Gloria Gilbert, citada por el sitio True Activist no comparte esta opinin, y destaca que las gaseosas sirven para todo menos para beber, ya que es nefasta para la salud. Pero cmo afecta este producto al organismo humano? Despus de 10 minutos Las diez cucharadas de azcar contenidas en un vaso de Cola suponen un golpe devastador para el organismo. Sin embargo, despus de beber una lata de gaseosa una persona no vomita inmediatamente, ya que el cido fosfrico suprime el efecto del azcar. Despus de 20 minutos Se produce un aumento de los niveles de insulina en el torrente sanguneo. El hgado transforma todo el azcar en grasa. Despus de 40 minutos La ingestin de la cafena ya se ha completado. Las pupilas se dilatan. La presin arterial aumenta, ya que el hgado libera ms azcar a la corriente sangunea. Los receptores de adenosina se bloquean, impidiendo as la somnolencia. Despus de 45 minutos El cuerpo incrementa la produccin de dopamina, una hormona que estimula el centro de placer del cerebro y que tiene el mismo principio de funcionamiento que la herona. Despus de 1 hora El cido fosfrico se une al calcio, al magnesio y al zinc en el tracto gastrointestinal, sobrealimentando as el metabolismo. Aumenta la eliminacin de calcio a travs de la orina. Despus de ms de 1 hora

Se hace sentir el efecto diurtico de la bebida. El organismo elimina calcio, magnesio y zinc, componentes de los huesos, as como el sodio. En este momento la persona se siente irritable o dbil. En este contexto True Activist se pregunta si los consumidores son conscientes del 'cctel' que estn ingiriendo cuando beben una botella de gaseosa y disfrutan de su innegable efecto refrescante. El ingrediente activo de la cola es el cido ortofosfrico. Debido a su alta acidez, las cisternas en las que se transporta el concentrado tienen que ser resistentes a materiales altamente corrosivos. Esta bebida contiene agua carbonatada, E150d, E952, E950, E951, E338, E330, E211 y aromas. El agua carbonatada es agua con gas. Provoca secrecin gstrica, incrementa la acidez del jugo gstrico y causa flatulencia. Adems, no se utiliza agua mineral, sino agua convencional filtrada. E150d: es un colorante alimenticio obtenido al procesar azcar a determinadas temperaturas, con o sin adicin de reactivos qumicos. En el caso de la gaseosa, se le agrega sulfato de amonio. E952: es ciclamato sdico, un sustituto del azcar. El ciclamato es un producto qumico sinttico con un sabor 200 veces ms dulce que el azcar y que se utiliza como edulcorante artificial. En 1969 fue prohibido por la Administracin de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA), ya que esta substancia, igual que la sacarina y el aspartamo, caus cncer en la vejiga urinaria de ratas. En 1975 empez a prohibirse tambin en Japn, Corea del Sur y Singapur. En 1979 la OMS (Organizacin Mundial de la Salud) volvi a permitir el uso de ciclamatos. E950: es acesulfamo de potasio, un compuesto 200 veces ms dulce que el azcar que contiene ter de metilo y agrava el funcionamiento del sistema cardiovascular. Asimismo, contiene cido asprtico, una sustancia que tambin puede excitar el sistema nervioso y con el tiempo puede crear adiccin. El acesulfamo se disuelve de mal y no se recomienda que lo consuman nios ni mujeres embarazadas. E951: es aspartamo, utilizado como sustituto del azcar en productos para diabticos. Es qumicamente inestable, ya que a temperaturas elevadas se descompone en metanol y fenilalanina. El metanol es muy peligroso: entre 5 y 10 mililitros son suficientes para destruir el nervio ptico y causar ceguera irreversible. Cuando los refrescos se calientan el aspartamo se transforma en formaldehdo, un potente carcingeno. E338: es cido ortofosfrico. Puede causar irritacin de la piel y los ojos. Se utiliza para la produccin de sales de cido fosfrico de amonaco, sodio, calcio, aluminio y tambin en la sntesis orgnica para la produccin de carbn vegetal y cintas de pelcula, de materiales refractarios, cermica, vidrio, fertilizantes, detergentes sintticos, y en la industria mdica, metalrgica, textil y del petrleo. E330: cido ctrico. Est muy extendido en la naturaleza y se utiliza en la industria farmacutica y en la alimentaria. Las sales de cido ctrico (los citratos) se usan en la industria alimentaria y, en medicina, para conservar la sangre. E211: es benzoato de sodio, utilizado como agente antisptico y antifngico en productos alimenticios como confituras, zumos y yogures de frutas. No se recomienda que lo consuman los asmticos y las personas que son sensibles a la aspirina. Un estudio realizado por Peter Piper, de la britnica Universidad de Sheffield,

desvel que este compuesto causa un dao significativo al desactivar el ADN. Esto puede derivar en cirrosis y en enfermedades degenerativas como el prkinson. Los aromas son aditivos aromticos desconocidos.
True Activist destaca que la aplicacin ms adecuada para estas bebidas es como producto para limpiar motores de camiones y eliminar el xido de los tornillos, o tambin como quitamanchas o pesticida, como ya hacen en diversas partes del mundo.