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EL CULTIVO DEL MANGO

1.- ORIGEN. 2.- IMPORTANCIA ECONMICA Y DISTRIBUCIN GEOGRFICA. 3.- CLASIFICACIN BOTNICA. 3.1.- DESCRIPCIN BOTNICA. 3.2.- ESTRUCTURA 4.- FISIOLOGA 4.1.- MATERIAL VEGETAL. 5.- FLORACIN Y FRUCTIFICACIN. 6.- PROPAGACIN. 7.- REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS. 7.1.- SUELO. 7.2.- NECESIDADES HDRICAS. 7.3.- TEMPERATURAS. 8.- PARTICULARIDADES DEL CULTIVO. 8.1.- PLANTACIN. 8.2.- ABONADO. 8.3.- PODA. 8.3.1.- TENDENCIAS EN EL MANEJO DEL CULTIVO 8.4.- RECOLECCIN. 8.5.- CONSERVACIN. 9.- PARMETROS DE CALIDAD DEL FRUTO. 9.1.- USOS Y COMPOSICIN 10.- VALOR NUTRICIONAL. 11.- MEJORAMIENTO Y SELECCIN. 12.- PLAGAS Y ENFERMEDADES. 12.1.- PLAGAS. 12.2.- ENFERMEDADES 1.- ORIGEN El mango est reconocido en la actualidad como uno de los 3 4 frutos tropicales ms finos. Ha estado bajo cultivo desde los tiempos prehistricos. Las Sagradas Escrituras en Snscrito, las leyendas y el folklore hind 2.000 aos a.C. se refieren a l como de origen antiguo, aun desde entonces. El rbol de mango ha sido objeto de gran veneracin en la India y sus frutos constituyen un artculo estimado como comestibles a travs de los tiempos. Aparentemente es originario del noroeste de la India y el norte de Burma en las laderas del Himalaya y posiblemente tambin de Ceiln. El mango est distribuido por todo el sureste de Asia y el archipilago Malayo desde pocas antiguas. Se le ha descrito en la literatura china del siglo VII como un cultivo frutal bien conocido en las partes ms clidas de China e Indochina. La temprana prominencia del mango en su tierra nativa sale a la luz por el hecho de que Akbar, el gran Moguel de la India del siglo XVI, tena un huerto conteniendo 100.000 rboles de mango.

El mundo occidental se relacion con el mango e inici su actual distribucin mundial con la apertura, por los portugueses, de las rutas martimas hacia el Lejano Oriente, al principio del siglo XVI. Tambin se le llev de Indochina a la isla de Mindanao y a Sulus por el siglo XIII, no siendo sino hasta fines del siglo XIV y principio del siglo XV que los viajeros espaoles llevaron la fruta desde la India hasta Manila, en Luzn. Mientras tanto, los portugueses en Goa, cerca de Bombay, transportaron fruta de mango al sur de frica, de ah hacia Brasil, alrededor del siglo XVI y unos 40 aos despus a la Isla de Barbados. Del mismo modo, los espaoles introdujeron este cultivo a sus colonias tropicales del Continente Americano, por medio del trfico entre las Filipinas y la costa oeste de Mxico por los siglos XV y XVI. Jamaica import sus primeros mangos de Barbados hacia 1782 y las otras islas de las Indias Occidentales, al principio del siglo XVII. Los mangos fueron llevados de Mxico a Hawai, en 1809, y a California, alrededor de 1880, mientras que la primera plantacin permanente en Florida data de 1861. Fuente: http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/mango.htm#inicio Muchos estadounidenses consideran el mango como una fruta extica con sabor entre durazno y pia. Aunque es popular en las reas tropicales, de hecho se origin en el sureste de Asia o India donde se cultiv por ms de 4,000 aos. Con los aos, los rboles de mango se han extendido a muchos lugares tropicales y subtropicales del mundo donde el clima es favorable para su crecimiento. Los rboles de mango son siempre verdes y alcanzan una altura aproximada de 18 metros (60 pies). Los rboles de mango darn frutos 4 a 6 aos despus de haberlos sembrado. Los rboles de mango requieren perodos con temperaturas calientes y secas para producir una buena cosecha. La mayora de los mangos que se venden en los Estados Unidos son importados de Mxico, Hait, el Caribe y Sur Amrica. Esta fruta con su sabor tropical tambin ofrece la cantidad ms alta de beta carotina de todas las frutas. (Wellness Encyclopedia of Food and Nutrition, 1992).

Fuente: http://www.cdc.gov/nccdphp/dnpa/5AlDia/mes/mango.htm

2. IMPORTANCIA ECONMICA Y DISTRIBUCIN GEOGRFICA Ahora, se encuentran bajo cultivo reas importantes de mango en la India, Indonesia, Florida, Hawai, Mxico, Sudfrica, Queen Island, Egipto, Israel, Brasil, Cuba, Filipinas y otros numerosos pases. Probablemente la India tiene ms plantaciones comerciales que el total del resto del mundo. Sin embargo, la importancia econmica real del mango estriba en el tremendo consumo local que se realiza en cada villa y ciudad de las tierras bajas de los trpicos, ya que se trata de una de las plantas ms fructferas de los pases tropicales. Esta especie se cultiva en todos los pases de Latinoamrica, siendo Mxico el principal pas exportador del mundo. Como cosecha de exportacin, se coloca bastante abajo en la lista de las frutas, siendo sobrepasada en mucho por los pltanos, ctricos, aguacates, dtiles, higos, pias y posiblemente otros, pero ocupa el segundo lugar, slo superndolo los pltanos, en trminos de uso domstico. El mango es consumido en gran parte en estado fresco, pero tambin puede ser utilizado para preparar mermeladas y confituras. Actualmente se est empleando bastante en la

industria farmaceutica. En la siguiente tabla se muestra los principales pases productores de mango (producciones x 103 t) a nivel mundial, durante los aos 1.996, 1.997, 1.998.

PAS/REGIN Nigeria Rep. Dem. Congo Egipto Madagascar Tanzania Sudn Guinea Senegal Sudfrica Mal Malawi Mozambique Chad FRICA Mxico Hait Repblica Dominicana Cuba Santa Luca

1996 500 216 240 202 188 138 76 66 32 51 34 33 32

1997 500 216 240 202 187 128 75 66 32 51 34 34 32

1998 500 200 215 205 188 190 85 77 23 51 32 35 32

1.883 1.887 1.909 1.189 1.196 1.461 210 185 72 27 210 185 72 27 210 185 50 27

NORTE Y 1.762 1.763 2.025 CENTROAMRICA Brasil Venezuela Per Colombia Ecuador Paraguay SUDAMRICA India China Tailandia Indonesia 610 132 111 98 54 37 610 132 111 98 50 37 4.456 147 136 98 3 37 898

1.055 1.050

11.000 11.000 12.000 2.008 2.108 2.142 1.400 1.400 1.350 1.000 1.000 605

Pakistn Filipinas Bangladesh Vietnam Sri Lanka Malasia Cambodia ASIA Australia OCEANA EUROPA

908 480 186 132 98 29 30 27 35 9

884 480 186 132 98 29 31 27 36 10

914 700 106 160 86 29 30 30 38 12

17.149 17.220 18.183

TOTAL MUNDIAL 23.900 24.077 23.064 Fuente: FAO Fuente: http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/mango.htm#inicio 3.- CLASIFICACIN BOTNICA. Mangifera indica L, es el miembro ms importante de los Anacardiaceae o familia del maran. Tiene algunos parientes bien conocidos, tales como el maran (Anacardium occidentale L.), el pistachero (Pistacia vera L), los mombins (Spondias spp.), y la familiar hiedra venenosa o roble venenoso de Norteamrica (Rhus toxicodendron L, o R.radicans L.), entre otros. La mayora de todas las especies de la familia se caracterizan por los canales de resina y muchos son famosos por su savia irritante y venenosa, que puede ocasionar dermatitis severa. El gnero Mangifera comprende ms o menos 50 especies nativas del sureste de Asia o las islas circundantes, excepto una, M. africana que se encuentra en frica. Slo 3 4 especies del grupo producen frutas comestibles; sin embargo, muchas de las otras especies pueden ser de un valor potencial para fines de mejoramiento, puesto que ellas poseen flores con 5 estambres frtiles. Fuente: http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/mango.htm#inicio 3.1.- DESCRIPCIN BOTNICA. -Tronco. El mango tpico constituye un rbol de tamao mediano, de 10-30 m de altura. El tronco es ms o menos recto, cilndrico y de 75-100 cm de dimetro, cuya corteza de color gris caf tiene grietas longitudinales o surcos reticulados poco profundos que a veces contienen gotitas de resina. -Copa. La corona es densa y ampliamente oval o globular. Las ramitas son gruesas y robustas, frecuentemente con grupos alternos de entrenudos largos y cortos que corresponden al principio y a las partes posteriores de cada renuevo o crecimientos sucesivos; son redondeadas, lisas, de color verde amarillento y opacas cuando jvenes; las cicatrices de la hoja son apenas prominentes. -Hojas. Las hojas son alternas, espaciadas irregularmente a lo largo de las ramitas, de pecolo largo o corto, oblongo lanceolado, coriceo, liso en ambas superficies, de color

verde oscuro brillante por arriba, verde amarillento por abajo, de 10-40 cm de largo, de 2-10 cm de ancho, y enteros con mrgenes delgados transparentes, base agua o acuada y un tanto reducida abruptamente, pice acuminado. Las hojas tienen nervaduras visiblemente reticuladas, con una nervadura media robusta y conspicua y de 12-30 pares de nervaduras laterales ms o menos prominentes; ellas expiden un olor resinoso cuando se les tritura; el pecolo es redondeado, ligeramente engrosado en la base, liso y de 1,5-7,5 cm de largo. Las hojas jvenes son de color violeta rojizo o bronceado, posteriormente se tornan de color verde oscuro. -Inflorescencia. Las panculas son muy ramificadas y terminales, de aspecto piramidal, de 6-40 cm de largo, de 3-25 cm de dimetro; las raquias son de color rosado o morado, algunas veces verdeamarillentas, redondeadas y densamente pubescentes o blancas peludas; las brcteas son oblongaslanceoladas u ovadasoblongas, intensamente pubescentes, se marchitan y caen pronto y miden de 0,3-0,5 cm de largo. -Flores. Las flores polgamas, de 4 a 5 partes, se producen en las cimas densas o en la ltimas ramitas de la inflorescencia y son de color verdeamarillento, de 0,2-0,4 cm de largo y 0,5-0,7 cm de dimetro cuando estn extendidas. Los spalos son libres, caedizos, ovados u ovadosoblongos, un tanto agudos u obtusos, de color verde amarillento o amarillo claro, cncavos, densamente cubiertos (especialmente en la parte exterior) con pelos cortos visibles, de 0,2-0,3 cm de largo y 0,1-0,15 cm de ancho. Los ptalos permanecen libres del disco y son caedizos, ovoides u ovoidesoblongos, se extienden con las puntas curvadas, finamente pubescentes o lisos, de color banco amarillento con venas moradas y tres o cinco surcos de color ocre, que despus toman el color anaranjado; ellos miden de 0,3-0,5 cm de largo, y 0,12-0,15 cm de ancho; los ptalos viejos a veces tienen mrgenes rosados, el disco es grande, notoriamente de cuatro o cinco lbulos arriba de la base de los ptalos, surcado, esponjoso, de color de limn, convirtindose despus a blanco translcido, durante la antesis es mucho ms ancho que el ovario y de 0,1-0,15 cm de alto. Los estambres pueden ser de cuatro a cinco, desiguales en su longitud, siendo frtiles slo uno o dos de ellos, el resto est reducido a diminutos estaminoides, de color morado o blanco amarillento; los estambres perfectos miden de 0,2-0,3 cm de largo, con las anteras ovoideoblongas, obtusas, lisas. Las flores estaminadas carecen de ovario rudimentario y sus estambres son centrales, reunidos cercanamente por el disco. El ovario en la flor perfecta es conspicuo, globoso, de color limn o amarillento y de 0,20,15 cm de dimetro; el estilo es lateral, curvado hacia arriba, liso y de 0,15-0,2 cm de largo; el estigma es pequeo y terminal. La polinizacin del mango es esencialmente entomfila, siendo los principales polinizadores, insectos del orden Dptera. -Fruto. Se trata de una gran drupa carnosa que puede contener uno o ms embriones. Los mangos de tipo indio son monoembrinicos y de ellos derivan la mayora de los cultivares comerciales. Generalmente los mangos poliembrinicos se utilizan como patrones. Posee un mesocarpo comestible de diferente grosor segn los cultivares y las condiciones de cultivo. Su peso vara desde 150 g hasta 2 kg. Su forma tambin es variable, pero generalmente es ovoide-oblonga, notoriamente aplanada, redondeada, u obtusa a ambos extremos, de

4-25 cm. de largo y 1.5-10 cm. de grosor. El color puede estar entre verde, amarillo y diferentes tonalidades de rosa, rojo y violeta. La cscara es gruesa, frecuentemente con lenticelas blancas prominentes; la carne es de color amarillo o anaranjado, jugosa y sabrosa. -Semilla. Es ovoide, oblonga, alargada, estando recubierta por un endocarpo grueso y leoso con una capa fibrosa externa, que se puede extender dentro de la carne. Fuente: http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/mango.htm#inicio 3.2 ESTRUCTURA El mango est clasificado dentro del grupo de las dicotiledneas, pertenece a la familia de las Anacardiaceaes y su nombre cientfico es Mangifera indica. El gnero est constituido por 62 especies; aproximadamente 16 de estas tienen frutos comestibles. Mangifera indica: Es un rbol siempre verde, erecto y bien ramificado con una densa copa. Las hojas se encuentran dispuestas en espiral y brotan en racimos rojizos que inicialmente cuelgan. Posteriormente toman una posicin ms horizontal y se ponen verdes; permanecen en el rbol de uno a tres aos. Se presentan de dos a cinco brotes de hojas al ao, dependiendo del clima. La lmina foliar es de elptica a oval, de 15 a 40 cm de largo y de 2 a 10 cm de ancho. La nervadura central es prominente, con treinta pares de venas laterales. Los estomas se encuentran presentes en ambos lados de la hoja, pero principalmente en la superficie inferior. El pednculo foliar est engrosado en la base y mide de 2 a 10 cm de largo. La inflorescencia es una pancula muy ramificada, de 10 a 60 cm de largo, con 1000 o ms flores masculinas y hermafroditas. La proporcin de flores bisexuales vara de 1 a 100%, dependiendo del cultivar, del clima y del tiempo. Las flores son pequeas de 5 a 8 mm, generalmente con 5 spalos, ptalos y estambres (de los cuales slo uno es frtil) y un pistilo con un estilo oblicuo. El fruto es una drupa carnosa con una pulpa comestible (mesocarpo), y un hueso leoso (endocarpo), alrededor de la semilla. Un fruto puede pesar de 0.1 a 2 Kg. La semilla presenta una cubierta doble consistente en dos capas papirceas alrededor de la semilla. En el interior se encuentran dos cotiledones carnosos y de uno a varios embriones: los cultivares monoembrinicos contienen un embrin cigtico o sexual, los cultivares poliembrinicos contienen dos o ms, uno puede ser cigtico y todos los dems nucleares. Por lo tanto, es posible propagar el mango vegetativamente por semilla de igual manera que los ctricos.
Fuente: http://monografias.com/trabajos14/mango/mango.shtml#BOTANICA

4.- FISIOLOGA
La apertura de la flor inicia por la noche para abrir completamente por la maana principalmente de 9 a 10 am. Tanto la humedad relativa como la temperatura en general tienen

poca influencia en la antesis y dehiscencia. Sin embargo, en das nublados con alta humedad relativa, pueden retardarse estas funciones. La relacin sexual en el mango, se refiere a la cantidad de flores hermafroditas y masculinas en una misma pancula, y es caracterstica peculiar de cada variedad. Este aspecto juega un papel muy importante en el rendimiento de las variedades. Una relacin alta indica pocas flores perfectas y muchas masculinas, lo cual baja los rendimientos considerablemente y vara tanto con el nmero de flores y la distribucin de ellas en la pancula. En rboles injertados, la relacin sexual es ms baja que en las producidas por semilla. El perodo de floracin en una variedad, vara de 20 a 25 das. La polinizacin en el mango es cruzada y entomfila en un alto porcentaje. La cada de los frutos es muy frecuente y sucede en un gran porcentaje, este fenmeno es debido a factores ecolgicos. Un aspecto muy importante en la fisiologa del mango es el llamado "Perodo de Cosecha" o "Ritmo Bianual" que consiste en un desequilibrio fisiolgico que obliga a una produccin alterna, es decir, un ao de alta produccin va seguido de un ao de baja produccin. La mayora de las variedades comerciales se caracterizan por este ritmo de produccin considerndose que la misma clase de hormonas que estimulan la produccin de flores, es la misma que estimula la formacin de nuevos brotes vegetativos que el siguiente ao emitirn flores. Por tanto, una alta fructificacin va seguida de una escasa formacin de brotes vegetativos y en consecuencia el siguiente ao habr escasa floracin. La lluvia, la humedad alta, los ataques de hongos e insectos, una baja relacin C/N, deficiencias minerales, un bajo porcentaje de flores perfectas y el balance hormonal, son los causantes de la fructificacin alterna. Algunas de las medidas tomadas para impedir en parte este desequilibrio son: 1.- Evitar el uso de cultivares que son conocidos como productores alternos. 2.- Arar, estercolar (abonar) y regar durante el ao productivo. 3.- Duplicar la cantidad de N durante los aos productivos. 4.- Regar inmediatamente despus del amarre del fruto. 5.- Eliminar parcialmente las flores durante el ao productivo. 6.- Anillar las ramas, podar y aplicar sal a las races. 7.- Prender hogueras y producir humo durante 1 a 4 semanas. Fuente: http://monografias.com/trabajos14/mango/mango.shtml#FISIOL

4.1.- MATERIAL VEGETAL La eleccin de un cultivar para un emplazamiento dado debe tener en cuenta lo siguiente: La produccin para el mercado de destino. La adaptacin al medio, diferenciando entre zonas tropicales y subtropicales y zonas hmedas y secas. Los cultivares de mango pueden agruparse en 3 grupos principales segn el lugar de seleccin:

Cultivares Indios: su sabor a trementina es muy marcado. La longitud de las fibras y el color de la piel son muy variables, teniendo algunos una piel bastante roja. La mayora son dulces con un contenido en cidos bajo. Cultivares Indochinos y Filipinos: son muy dulces, sin fibra ni sabor a trementina. La epidermis es verde amarillenta. Carabao es el cultivar ms importante en Filipinas, exportndose en cantidades considerables a Japn. Bajo el sinnimo de Manila es uno de los cultivares ms importantes de Mxico. Cultivares de Florida: dominan la mayora de las plantaciones de mango en casi todo el mundo, aunque en algunas reas de cultivo predomine la seleccin local. En general tienen excelentes caractersticas, pero la mayora son sensibles a la descomposicin interna. El Haden se desarroll en Florida como planta de semilla del cultivar indio Mulgoba en 1910. las siguientes caractersticas lo han hecho muy popular en el comercio internacional: color rojo atractivo de la piel, alta resistencia de la piel, muy importante para el transporte a larga distancia y contenido en cidos relativamente alto. Desde 1940 se han desarrollado en Florida un grupo de cultivares con similares caractersticas. Algunos ejemplos son Tommy Atkins, Zill, Torbet, Kensington, Irwi, Haden Glenn, Lippens, Van Dyke, Sensation, Osteen, Keitt. El orden de maduracin es aproximadamente el mismo en diferentes zonas de cultivo. Dentro de una zona, el perodo de maduracin para la totalidad de los cultivares de mango es extiende sobre aproximadamente 3 meses. Actualmente se contina investigando para el desarrollo de nuevas variedades de mango como Nomi (Tomer et al, 1993), Tango (Lavi et al, 1997), Shelly (Lavi et al, 1997) etc., cultivares mejor adaptados a las condiciones de cada rea productiva donde se han desarrollado. Como variedades ms importantes a partir de las cuales se han desarrollado los cultivares ms importantes se citan las siguientes: - Mulgoba: fruto de tamao mediano, de forma ovalo globosa, de 9-12 cm de longitud y 7-9 cm de anchura; de color amarillo fuerte, a veces rojo en el pice y junto al pednculo, con lunares superficiales de pequeo tamao y color amarillo plido. La cscara es gruesa, fuerte y tenaz. La carne, de color amarillo naranja, es suave, sin fibras, de aroma y sabor agradables, pero un poco picante. Semillas largas. Es excelente para climas secos; se cultiva en Florida, y tambin se ha ensayado en Israel e Islas Canarias. - Amini: de pequeo tamao y forma arrionada; su peso est comprendido entre 170200 g, y sus dimensiones oscilan entre 7-9 cm de largo y 7-8 cm de ancho. De color verde amarillento, escarlata en la base y con lunares de color amarillo plido; la cscara es gruesa y de superficie lisa. La pulpa es de excelente calidad, sin fibras, color rojizo plido y muy jugosa. Semilla delgada u oval. Tambin se cultiva en las Islas Canarias. - Pairi: de tamao regular, forma ovalada, de 200-300 g de peso; 7-9 cm de largo y 7-8 cm de ancho. Color verde amarillento, escarlata en la base y lunares pequeos de color amarillo blancuzco. Cscara de grosor medio. Pulpa amarillo naranja, compacta, jugosa, sin fibras, dulce y de perfume pronunciado. Semilla gruesa. Originario de Florida, se

cultiva en Canarias, Israel y Hawai. - Camboyana: tamao regular, forma alargada, de 10-12 cm de largo y 6-7 cm de ancho. Color verde amarillo con muy pocos lunares; cscara blanda y delgada. Pulpa de buena calidad, sin fibras, de color amarillo intenso, muy jugosa; sabor aromtico, ligeramente cido. Est muy cultivada en Camboya, de donde es originaria. - Sansersha: de gran tamao, entre 500 g y un kilo, de forma de pera, de 17-22 cm de longitud y de 9-11 cm de anchura. Color amarillo fuerte, algo rojizo, con numerosos lunares pequeos de color amarillo grisceo. Es excelente fruta para conserva y no tanto para consumir en fresco; su pulpa es carnosa, regularmente jugosa, sin fibras y algo cida. La semilla es algo curva y delgada. Fuente: http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/mango.htm#inicio 5.- FLORACIN Y FRUCTIFICACIN. Slo se producen una docena de frutos por inflorescencia. Aparte de que muchas flores son unisexuales masculinas tambin muchas flores femeninas hermafroditas quedan sin fecundar. En el momento de la floracin, el mango prefiere en general un perodo seco, y con respecto a su poca de floracin se distinguen tres tipos de variedades: - Los de floracin tarda (marzoabril), en los pases templados estn libres de heladas. - Los de floracin precoz (enerofebrero), que si bien sus flores son atacadas por las heladas tardas y por la humedad del invierno, al florecer por segunda vez pueden conseguir fruto. - Los de floracin precoz, que ya no vuelven a florecer; desgraciadamente la mayor parte de las buenas variedades son de este tipo, por lo que tienen rendimientos muy irregulares a causa de que ocasionalmente zonas templadas tienen inviernos frescos. Para corregir el estado de la floracin o para provocar una segunda floracin se han realizado ensayos, sin encontrar de momento ninguna solucin al respecto, ya que depende de diversos factores, como la accin de las hormonas, de las resinas del rbol o de la temperatura mnima para conseguir la apertura de los capullos. Para resolver estos problemas, se han intentado ensayos para ver el efecto de las temperaturas y el manejo del riego en la induccin floral de este cultivo. Dichos ensayos muestran como temperaturas por debajo de 20C son necesarias para la floracin y no pueden ser reemplazadas por los efectos del estrs hdrico sobre la misma (Chaikiattiyos et al, 1994). Las pocas nubosas, las lluvias, los rocos excesivos en el momento de la floracin siempre son nefastos; las flores caen en gran nmero y los frutos no llegan a madurar. La maduracin siempre se efecta mejor en poca de sequedad ambiental. Un exceso de fertilizantes es contrario a una buena floracin. Fuente: http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/mango.htm#inicio 6.- PROPAGACIN.

Se puede realizar la multiplicacin por semilla, pero las plantas resultan de inferior calidad y las originarias no conservan sus caractersticas. El material vegetal poliembrionario, al presentar embriones adventicios de carcter vegetativo, no presentan caracteres diferentes ni degenerados en los rboles obtenidos por semillas.

La mayora de las plantaciones comerciales de mango estn establecidas sobre patrones poliembrinicos que aseguran la deseable homogeneidad de los mismos. Teniendo de hecho, cada zona productora, un patrn poliembrinico tpico. A continuacin se citan las caractersticas deseables para un patrn de mango: Compatibilidad con los diferentes cultivares. Poliembriona. Enanizante. Inductor de elevado rendimiento. Inductor de produccin de fruta de alta calidad. Con el fin de obtener rboles de buena calidad con garanta varietal y con homogeneidad es necesario acudir al injerto sobre patrn poliembrinico tanto en cultivares monoembrinicos como poliembrinicos, ya que se reduce la fase juvenil facilitando una precoz entrada en produccin. La propagacin por injerto es el nico sistema utilizado a nivel comercial por los viveristas de todo el mundo. Para ello es conveniente disponer de plantitas a las que podamos llevar las yemas o pas de la variedad que se haya seleccionado para la plantacin. Como patrn dan buen resultado los rboles de frutos fibrosos de las zonas climticas donde se desarrolla el mango. Para plantar la semilla debe quitrsele la vaina. La mejor forma de hacer esto es cortar los bordes de la cpsula con una tijera de podar. Una vez libre la almendra, se procede a plantarla en bolsas de plstico que midan unos 20 25 cm de profundidad y 18 20 cm de dimetro; es preferible que el color del plstico sea negro, ya que la duracin de la bolsa ser mayor y absorbe ms cantidad de calor, con lo que se favorecer la germinacin de la semilla. La tierra debe ser ligera y hay que procurar mezclarla con turba. La semilla se enterrar de 2,5 a 3,5 cm de profundidad. A continuacin debe colocarse bajo un cobertizo al que entre poco sol y en que se mantenga un ambiente hmedo. Dentro de los veinte primeros das las plantas estarn fuera; como estas semillas dan ms de un retoo, deben quitarse los que sobran y dejar el que presente mejor conformacin. Debe tenerse muy en cuenta que el poder germinativo de las semillas del mango se pierde muy pronto, por lo que es conveniente plantarlo lo ms rpidamente posible, preferiblemente al das siguiente despus de haber sido liberada de la pulpa. El rbol es un poco difcil de injertar; los mejores resultados los han dado los injertos de aproximacin o de escudete. Las semillas plantadas en junio y julio pueden ser injertadas en noviembre, diciembre y enero, y estar listas para colocar en el campo desde julio y agosto del ao siguiente.

El momento ms propicio para el injerto de yema es desde mediados de primavera y verano, cuando las plantas estn en crecimiento activo. Cuando los rboles de semillas han alcanzado el dimetro de un lpiz pueden ser injertados, si bien es conveniente dejarlos crecer un poco ms. El momento apropiado para colocar los injertos es cuando las plantas comienzan a brotar, o sea, cuando echan nuevos brotes de color vinoso; en este estado, la corteza se separar fcilmente de la madera. Despus que el nuevo brote se ha desarrollado y est empezando a perder su color rojizo, la corteza no se separa tan fcilmente y el injerto tiene menos xito. Las yemas para injertar deben ser tomadas de las puntas de las ramas jvenes, pero no de las del ltimo crecimiento. Es importante que el gajo para injertar y el patrn sean iguales o similares en tamao y madurez de la madera. Si es posible, deben escogerse ramitas de las cuales hayan cado las hojas. En todo caso, la madera de injerto debe estar bien madura y la punta de la ramita de la cual es tomada no debe estar en crecimiento activo. La incisin en el patrn debe ser hecha en forma de T o T invertida; la yema debe ser grande, de 3,5 a 4 cm. Despus de insertada se amarra con rafia, cinta plstica o ristras de platanera humedecidas. Despus de tres o cuatro semanas se examina la yema, y si est verde o parece haber formado uni, se corta el tope del patrn varios centmetros por encima para forzar la yema a crecer. Unas pocas semanas ms tarde el tope puede ser cortado ms abajo, hasta cerca de la yema, cuando sta haya crecido unos 20 cm. Otro sistema de injertar por este mismo procedimiento es tomar la yema o la chapa y colocarla en un ramo del rbol que se ha arqueado previamente y haciendo la ventana o la T justamente en la parte ms alta. Este tipo de injerto da resultado en rboles de dos a tres aos de edad. Entre los injertos de aproximacin da resultado el de cua sin decapitar el patrn o tambin decapitndolo. Se hace en el patrn con la navaja un corte profundizando bastante en la madera, y en el injerto otro, tambin bastante profundo; se unen y se atan muy bien con cinta de plstico, procurando que la unin no est en contacto con el aire. si el patrn no se decapita previamente, debe hacerse una incisin unos centmetros por encima del injerto. Los rboles procedentes de semilla hasta una edad de 1 a 2 aos, se pueden aproximar con comparativa facilidad siempre y cuando se aplique en la herida una solucin diluida de una sustancia promotora del crecimiento, tal como cido indol3actico al 1 % o cido indol3butrico al 1 %, antes de que se envuelva sta. Fuente: http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/mango.htm#inicio 7.- REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS. 7.1. SUELO. Puede vivir bien en diferentes clases de terreno, siempre que sean profundos y con un buen drenaje, factor este ltimo de gran importancia. En terrenos en los que se efecta

un abonado racional la profundidad no es tan necesaria; sin embargo, no deben plantarse en suelos con menos de 80 a 100 cm de profundidad. Se recomiendan en general los suelos ligeros, donde las grandes races puedan penetrar y fijarse al terreno. El pH estar en torno a 5.5-5.7; teniendo el suelo una textura limo-arenosa o arcillo-arenosa. Un anlisis de un suelo donde los mangos prosperan muy bien dio el siguiente resultado: cal (CaO) 1,2 %, magnesio (MgO) 1,18 %, potasa (K2O) 2,73 %, anhdrido fosfrico (P2O5) 0,15 %, nitrgeno 0,105 %. Fuente: http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/mango.htm#inicio Al igual que los ctricos, el mango no le pide mucho al suelo. Este puede ser arenoso o franco, latertico o aluvial, en tanto que sea profundo y tenga un buen drenaje. Deben evitarse los suelos pobres, superficiales, rocosos y alcalinos. El mango se desarrolla bien en una gran variedad de suelos y es considerado en comparacin con otros frutales como notablemente tolerante a suelos de baja fertilidad y a la sequa, pero lgicamente produce mejor en suelos frtiles. Algunos autores opinan que esta menor exigencia a la calidad del suelo se debe al gran desarrollo del sistema radicular que le da la habilidad para explorar un mayor volumen de suelo para satisfacer sus demandas nutricionales. Esta antigua creencia de que el mango es poco exigente a la fertilizacin ha trado como consecuencia, que es poco lo que se conoce en esa rea en comparacin con otros frutales, aunque de ninguna manera indica que no requiera de un programa de fertilizacin. Para conocer las exigencias nutricionales del mango, es necesario conocer la composicin mineral de la planta en sus diferentes partes y etapas fenolgicas, as como en sus perodos crticos, para que de esa manera se practique una cantidad mnima de abono de restitucin. En cuanto a los anlisis foliares, los xitos obtenidos en otros frutales han alentado la bsqueda de una tcnica estandarizada para una correcta evaluacin de los niveles de elementos en la hoja de mango. Por lo general, se recomienda muestrear antes de aplicar fertilizantes seleccionando hojas de cuatro a siete meses de edad localizadas entre la tercera y sexta hoja a partir de la base de los brotes florecidos o fructificados e igualmente se debe muestrear en diferentes alturas del rbol y en todas direcciones. En el mango existen dos etapas fisiolgicas nutricionalmente distintas: a) Una fase de acumulacin de nutrientes iniciada despus de la cosecha hasta el inicio de la floracin. b) Una fase de disminucin de nutrientes, caracterizado por un nivel bajo durante la formacin de los frutos, considerndose como la ms crtica.

Asimismo, existen diferencias en el nivel de nutrimentos entre variedades que se desarrollan en el mismo suelo, e igualmente la composicin qumica de brotes de igual edad vara an dentro de la misma variedad para aos diferentes, por ello el patrn de estandarizacin para muestreo foliar debe ser diferente para cada variedad. La fertilidad qumica no es una necesidad. No obstante, una buena estructura y aereacin son esenciales, el pH debe encontrarse entre 5.5 y 7.5. A un pH ms alto, aparecen deficiencias de Fe y Zn. El suelo debe tener al menos una capacidad de retencin de agua moderada, un manto fretico a una profundidad de 3 4 metros es una ventaja. Una pendiente ligera facilita el drenaje; sin embargo, las pendientes pronunciadas son adecuadas. El mango es exigente en N, P, K y Ca, segn las altas respuestas a estos fertilizantes. Tambin se han observado marcadas respuestas a la aplicacin de elementos menores tales como Boro y Fierro. La planta aprovecha mejor los nutrientes en estado de desarrollo, principalmente cuando se agregan ciertas cantidades de elementos menores, tales como Cobre, Zinc, Manganeso y Magnesio.
Fuente: http://monografias.com/trabajos14/mango/mango.shtml#ECOLOG

7.2. NECESIDADES HDRICAS. Los requerimientos hdricos dependen del tipo de clima del rea donde estn situadas las plantaciones. Si se encuentran en zonas con alternancia de estaciones hmeda y seca, ptimas para el cultivo del mango, como sucede en Sudn, durante la estacin de lluvias se desarrolla un crecimiento vegetativo, y en la estacin seca la floracin y la fructificacin; en este caso basta con un pequeo aporte de agua. En reas ms fras, como Israel e Islas Canarias, slo existe una estacin clida, en la que tiene lugar a la vez la fructificacin y el desarrollo vegetativo, en este caso el riego debe ser mucho ms copioso, pero se tendr en cuenta que un exceso de humedad es perjudicial para la fructificacin. En general necesita menos agua que el aguacate; se da la circunstancia de que en terrenos donde las disponibilidades de agua son abundantes, el rbol vegeta muy bien, pero no fructifica. Cuando ms agua necesitan los rboles es en sus primeros das de vida, llegando aproximadamente de 16 a 20 litros semanales por rbol. Esto sucede durante los dos primeros aos y siempre que el rbol est en el terreno; no es lo mismo en el vivero, donde sus exigencias son menores. Una vez que el rbol est enraizado aguanta muy bien la sequa; prospera con la cuarta parte del agua que necesita la platanera y puede tolerar, segn clases de tierra, hasta 400 miligramos de sal por litro de agua. Para obtener el mximo rendimiento del rbol, los riegos deben ser peridicos (400m3/ha y mes).

Los riegos ms copiosos deben darse cuando los capullos van a abrir, y hasta varias semanas despus de la fructificacin. Mientras la fruta aumenta de tamao debe regarse una vez cada quince das y puede dejarse de regar al acercarse la madurez. El mango se adapta muy bien a condiciones de precipitacin variables; adems tolera la sequa, aunque fisiolgicamente esta tolerancia ha sido atribuida a la posesin de laticferos que permiten a las hojas mantener su turgencia a travs de un ajuste osmtico que evite los dficit de agua internos (Schaffers et al., 1994). En suelos calcreos un periodo de inundaciones continuas no excesivamente largo puede ser beneficioso para el mango, ya que permite aumentar la disponibilidad en el suelo de algunos microelementos tales como el hierro y el manganeso (Whiley y Schaffers, 1997). Los periodos de dficit hdrico benefician el ciclo fenolgico del mango. En reas tropicales el estrs hdrico es el principal factor ambiental responsable de la induccin floral. Al contrario ocurre con el cuajado y el crecimiento del fruto, pues una sequa es muy perjudicial, ya que disminuye el tamao del fruto. Se considera ms importante una buena distribucin de las precipitaciones anuales que la cantidad de agua, siendo la precipitacin mnima anual de 700 mm bien distribuidas. En Mxico el riego se aplica en la regin del Pacfico Centro, empleando fundamentalmente el riego por inundacin, aunque algunas plantaciones cuentan con microaspersin o goteo. El riego se aplica durante la estacin seca (octubre-mayo). El riego se inicia tras la floracin y contina hasta la recoleccin, con un intervalo entre riegos de 10-15 das en suelos arenosos y 18-25 das en suelos arcillosos. Fuente: http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/mango.htm#inicio Altitud.- Algunos rboles de mango se han visto creciendo bastante bien a altitudes de 1000 a 1200 metros, pero es una mala prctica establecer un huerto a una altitud mayor de 600 metros sobre el nivel del mar, la temperatura promedio sera muy baja. El mango requiere mucho calor. Sin embargo, an no ha sido establecido un nmero exacto de grados-da. El mango necesita mucha luz y la duracin del da no tiene ningn efecto. Precipitacin.- La cantidad de lluvia que requiere el mango vara desde una pequea cantidad en los lugares en los que hay disponibilidad de riego a mucha en suelos permeables con una larga estacin seca. La distribucin de la lluvia es ms importante que la precipitacin total. Como una cifra provisional se propone 150 mm por mes lo que puede servir como una indicacin de las necesidades de riego para el mango. La humedad alta, la neblina y el roco fuerte promueven el ataque de hongos y por lo tanto son perjudiciales para el mango. La humedad baja y el viento seco aumentan indebidamente la evapotranspiracin y provocan el marchitamiento. Los vientos fuertes impiden la polinizacin y destruyen el cultivo; en donde stos se presentan es necesario establecer cortinas rompevientos.
Fuente: http://monografias.com/trabajos14/mango/mango.shtml#ECOLOG

7.3. TEMPERATURAS. Es ms susceptible a los fros que el aguacate y resiste mejor los vientos que ste. El mango prospera muy bien en un clima donde las temperaturas sean las siguientes: Invierno ligeramente fro (temperatura mnima de 10C). Primavera ligeramente clida (temperatura mnima superior a 15C). Verano y otoo clidos. Ligeras variaciones entre el da y la noche. Un rbol de buen desarrollo puede soportar temperaturas de dos grados bajo cero, siempre que stas no se prolonguen mucho tiempo. Un rbol joven, de dos a cinco aos, puede perecer a temperaturas de cero y un grado centgrado. As, por ejemplo, en las islas Canarias la zona ptima para este cultivo es la del Sur, prosperando bien en la zona Norte. Fuente: http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/mango.htm#inicio El clima ideal para el mango va del subhmedo ecuatorial al subrido tropical, siempre y cuando exista una marcada estacin seca. An una helada ligera a nivel del suelo mata a los rboles jvenes. No obstante, los rboles ms viejos toleran determinado nivel de heladas cuando estn en letargo. Las inflorescencias son daadas por las heladas, pero pueden volver a florecer despus. La temperatura promedio tiene que ser al menos de 21 C y la ptima es de 25 C. Las temperaturas altas, especialmente cuando se combinan con humedad baja y vientos fuertes, le son muy perjudiciales; la planta no puede hacer frente al aumento en el ndice de transpiracin y se deshidrata. A esto seguir el quemado de las hojas, el aborta de semillas y la cada de los frutos; a temperaturas mayores de 42 C se presenta un colapso, llamado "Sunstroke"; que quiere decir "choque por sol".
Fuente:http://monografias.com/trabajos14/mango/mango.shtml#ECOLOG

8.- PARTICULARIDADES DEL CULTIVO. 8.1.- PLANTACIN Se recomienda antes de efectuar la plantacin realizar un laboreo de un metro de profundidad, efectuado en tiempo seco, para asegurar la uniformidad del crecimiento. Esta operacin ser imprescindible en terrenos previamente cultivados. Las plantacin se lleva a cabo cuando las plantas tienen de 1 a 2 aos; si se les cultiva en recipientes, se les puede sacar en cualquier poca del ao; si estn en los surcos del vivero, generalmente lo mejor es a principio o al final de la primavera. En cualquier caso se les trasplanta lo ms cuidadosamente posible en cepas previamente preparadas y espaciadas de 10 a 12 m de distancia. Ciertas variedades que crecen dbilmente se pueden trasplantar ms cerca (6x6 m) y los tipos vigorosos que se extienden, se colocan a una distancia de 14 a 16 m. Los rboles

deben regarse tras la plantacin y luego varias veces por semana durante los primeros quince das. El rea en torno al rbol (aproximadamente un metro) debe mantenerse libre de malas hierbas, recomendndose la colocacin de un mulching, sobre todo en la estacin seca. Puesto que generalmente se proporciona algo de sombra al vivero de propagacin, los rboles se deben acostumbrar gradualmente en un rea menos sombreada por un perodo de unas cuantas semanas, para permitirles resistir su exposicin a la luz solar plena y al viento. No se les debe permitir que fructifiquen sino hasta que tengan ms o menos 4 aos de edad, eliminando las panculas de flor a medida que se forman. En zonas ventosas se recomienda el empleo de cortavientos, ya sean naturales o artificiales. Independientemente de la proteccin mecnica ofrecida por el cortaviento, el mango se beneficia por una mejora de la actividad de los insectos durante la polinizacin y por la disminucin de algunas enfermedades como la mancha negra bacteriana en climas subtropicales, como consecuencia indirecta de una menor rotura de ramas y una ms lenta dispersin de inculo. (Manicom, 1998). 8.2.- ABONADO. El abonado y el riego, deben programarse de acuerdo con el ciclo fenolgico para alcanzar un rendimiento ptimo. La potasa es el elemento al que mejor ha respondido el rbol, siendo, por tanto, el que en mayor proporcin debe entrar en la frmula de abonado. Un rbol en plena produccin responde muy bien a la siguiente aplicacin de abono: 2500 gramos de sulfato de potasio y 1500 gramos de superfosfato de cal, aadidos al terreno en u/na sola aplicacin, preferible en el mes de noviembre. Debe procurarsedistribuirlo bajo la copa del rbol, removindolo y mezclndolo bien con la tierra. El abonado nitrogenado se puede dar con el riego en la poca anterior a la apertura de los capullos, aadiendo un kilogramo de sulfato amnico y, posteriormente, la misma cantidad cuando el rbol est en plena floracin, esto ayuda a promover el amarre de la fruta. El suelo con rboles jvenes se debe arropar para ayudar a retener la humedad y contrarrestar las hierbas. Pueden resultar tiles las aplicaciones de piedra caliza dolomtica, si la reaccin del suelo est debajo de un pH 5.5. Las aspersiones nutritivas conteniendo cobre, cinc, manganeso y boro son beneficiosas en todos los suelos. Estas se deben aplicar ms o menos 3 veces al ao (una vez en el caso del boro) durante los primeros aos. En la siguiente tabla se muestra el abonado recomendado en Mxico (Crane et al.,1997).

EDAD CANTIDAD ELEMENTO REGIN (aos) (kg/ha) 1-4 5-10 0.2/0.1/0.1 0.4/0.2/0.4 N-P-K Golfo de Mxico

11-15 16-20 >20 1-5 >5 1-4 10-15

0.6/0.3/0.6 0.8/0.4/0.8 1.0/0.5/1.0 0.4/0.2/0.2 0.7/0.7/0.7 0.4/0.2/0.4 N-P-K 2.8/0.9/1.8 Pacfico Sur

N-P-K

5-10 1.3/0.55/0.85

Pacfico Norte

8.3.- PODA. El mango florece y fructifica de manera muy semejante al aguacate, es decir, en grandes panculas muy ramificadas que aparecen en las extremidades de ramas del ao que poseen suficiente madurez. Para que la induccin floral pueda presentarse en forma normal se requiere que le rbol pase un perodo de bajas temperaturas, es decir, de un cierto invierno benigno que haga detener sensiblemente el crecimiento vegetativo, se acumulen almidones en los brotes, y se propicie la diferenciacin. En su defecto, a falta de bajas temperaturas, se pueden obtener los mismos resultados cuando se presenta una poca de sequa. En regiones de temperaturas constantes durante todo el ao, y sin marcada poca de sequa, el mango tiende a adquirir un aspecto frondoso, un gran crecimiento vegetativo, pero su diferenciacin floral es muy escasa, como reducida su consecuente fructificacin. No se ha pensado seriamente en practicar en esta especie poda de fructificacin, y que su floracin, exclusivamente en panculas terminales, representa un serio obstculo para ello, no encontrndose una finalidad prctica, todava, que determinara las ventajas de dicha poda. Sin embargo, posiblemente, una poda que se tradujera en menor alargamiento de las ramas y en la formacin de mayor cantidad de brotes anuales, en cuyas extremidades se presentara posteriormente la fructificacin, fuera de desear. Respecto a la formacin del rbol si es necesario intervenir con la poda, muy particularmente en la seleccin de las ramas principales que iniciarn la copa. Si bien es cierto que los rboles de esta especie pueden formar su estructura normal sin ninguna ayuda de la poda, tambin es verdad que el mango, en gran nmero de variedades, tiende con frecuencia a emitir cuando joven brotes muy verticales, con ngulos de insercin muy cerrados. Estos primeros brotes, que no se arquearn debido al peso de la fruta, puesto que sta no existe, engrosarn y formarn las ramas principales del armazn del rbol, con el inconveniente de su escasa resistencia mecnica. Como el ramaje del rbol llega a ser muy pesado, al igual que la cosecha, la deficiente

insercin de las ramas llega a constituir un gran peligro de desgajado de ellas. As, es frecuente observar en los huertos de mango rboles con ramas mal colocadas, demasiado verticales, con ngulos cerrados, llenas de apoyos o soportes en la poca de produccin para evitar roturas. Si en los primeros aos de vida del rbol se hubiera atendido su formacin y se hubiera hecho una seleccin de ramas primarias de acuerdo con sus posiciones y sus ngulos de insercin ese problema no se presentara despus. De esta manera puede afirmarse que el mango, como cualquier especie, debe ser atendido en su formacin y hay en l necesidad de eliminar ciertas ramas iniciales de estructura, que pudieran a la larga ser perjudiciales. Ello, independientemente de que se pudiera con la poda retrasar el desarrollo del rbol e incluso tender a enanizarlo.

8.3.1.

TENDENCIAS EN EL MANEJO DEL CULTIVO

Las premisas bajo las cuales se desenvuelve la fruticultura moderna son: "adaptar la planta al espacio y no a la inversa", as como "modificar o alterar sus fenofases". El logro de los objetivos, calidad de los frutos, alta produccin y productividad solamente ser posible a travs de una mejora sustancial del material vegetal (patrncopa) utilizado, as como un cambio radical en el manejo agronmico que se realiza en los huertos. La baja produccin, debido al escaso volumen de copa de las plantas pequeas, es compensado por un mayor nmero de rboles por hectrea, adems permite asegurar una elevada eficiencia productiva (N frutos/m3 de follaje), facilita las labores de cosecha y el control plagas y enfermedades. En los principales centros de produccin de mango, ste se ha venido incrementado a travs de diferentes marcos la densidad de plantacin. En regiones caracterizadas por un rgimen trmico elevado a lo largo del ao, como en el trpico, en altas densidades de poblacin es indispensable controlar las dimensiones o el tamao de las plantas a travs de: cultivares de pequeo porte, uso de poda, empleo de reguladores de crecimiento (Paclobutrazol). Estas tcnicas son de uso comn en pases productores y exportadores como Australia, Brasil, Estados Unidos (Florida), Malasia, Sudfrica y Tailandia.
a) Alternativas para el control del tamao del rbol

La mayora de las copas comerciales empleadas en el pas (Haden, Tommy Atkins, Edward), son monoembrinicas de origen subtropical que expresan su gran vigor vegetativo bajo condiciones de altas temperaturas (trpico), lo cual afecta la floracin y dificulta los controles fitosanitarios y las cosechas, incidiendo negativamente en la productividad del cultivo.

Por ello, cuando se emplean mayores densidades de poblacin, es necesario utilizar materiales y/o combinaciones patrn-copa especficas, procedimientos fsicos y qumicos, de manera aislada o combinada, orientados al control del tamao de los rboles. Seleccin de cultivares de bajo porte Una caracterstica comn de la mayora de la coleccin del CENIAP, donde se realiza la evaluacin de 150 materiales, es el acentuado desarrollo vegetativo, lo cual concuerda con las observaciones realizadas en diferentes regiones productoras del trpico. El cultivar Irwin, por ejemplo, se caracteriza por un tamao medio y sus frutos, llamativos por su coloracin parcialmente rojo, poseen caractersticas de calidad que se ajustan a las exigencias de los consumidores. El cultivar Irwin se explota comercialmente en Australia, Costa Rica, Espaa y Estados Unidos (Florida, Puerto Rico), y por las escasas dimensiones de la planta, permite el establecimiento de altas densidades de poblacin. Seleccin de patrones y/o combinaciones patrn-copa que induzcan bajo porte Los rboles caracterizados por presentar a lo largo de su vida til un bajo y mediano porte, debido a la presencia de entrenudos cortos (braquitsmo), constituyen una alternativa al ser empleados como patrones e interpatrones para inducir o reducir el tamao de las plantas y facilitar as el uso de mayores densidades de poblacin. Los cultivares de la coleccin del CENIAP: Rosa, Camphor, Ceniap-2, Per y Pico e loro (poliembrinicos) han sido utilizado con estos fines y han dado resultados satisfactorios. Manejo de la planta joven Para formar rboles compactos y de porte bajo, se deben realizar podas iniciales para conducir el proceso de crecimiento en las primeras fases (juvenil) de la planta, se describen a continuacin:

Fig. 5. De los brotes Fig. 4. Decapitado a los que se originan por encima del callo del 60 cm de altura. El mango se caracteriza injerto, luego de la eliminacin del pice, por una gran dominancia apical, que se seleccionan aquellos inhibe el desarrollo de que se inicien a las yemas localizadas diferentes alturas del en las partes inferiores tallo. del pice.

Fig 6. Cuando los brotes seleccionados hayan alcanzado una longitud de 50 cm se procede a eliminar sus extremos o pices.

Fig. 7. conformacin compacta de la copa del rbol, as como, el origen equidistante de las ramas principales.

Procedimientos fsicos orientados al control del a tamao de la planta Doble injertacin La utilizacin de un material o madera intermedia entre el patrn y copa en la constitucin de la planta, para inducir el enanismo, han resultado en algunos casos exitosos para los cultivares Tommy Atkins y Haden, debido a que depende de la combinacin patrn/interpatrn/copa.

Copa Interpatrn Patrn Fig. 8. Doble injertacin, combinacin en campo. Poda Durante la vida til de la planta, se debe propender al establecimiento de un equilibrio entre el desarrollo vegetativo y el productivo, a objeto de mantener la eficiencia productiva (N frutos/m3 de follaje), lo cual se puede lograr a travs del uso de la poda. Esta tcnica consiste en un conjunto de operaciones, cortes y despuntes, que se realizan en rboles para modificarlos en el sentido de conseguir una mejor adaptacin a los fines del cultivo. La poda depende del vigor vegetativo del cultivar y del marco de plantacin entre otros. Generalmente se recomienda cuando se utiliza un marco de plantacin rectangular, ej.: 8x5 (250 plantas/ha); 7x5 (286 plantas/ha); 6x5 (333 plantas/ha). Inicio de poda: debe realizarse despus de la cosecha, una vez que los rboles han ocupado la totalidad del espacio previamente dispuesto y las ramas entre las hileras se entrecruzan. Control de la altura del rbol: se debe mantener la altura entre los cuatro y seis metros, para favorecer la incidencia de luz en las partes inferiores de la copa. Control del ancho de la copa: cuando los extremos de las ramas laterales en la hilera se entrecruzan, se debe guardar una distancia de 1,5 a 2 m entre plantas. La separacin entre hileras, debe permitir la movilizacin de los equipos para la realizacin de las operaciones en el manejo agronmico del cultivo. Control o despuntado de las dimensiones de los brotes: esta operacin se realiza inmediatamente despus de la cosecha de los frutos. Consiste en el recorte de los brotes, unos cinco cm por debajo del nudo terminal, donde se hayan producido frutos o una inflorescencia donde no hayan cuajado frutos.

Apertura de la copa: esta poda se realiza despus de los tres a cuatro aos de plantado el rbol, cuando el mismo ha alcanzado cierto nivel de desarrollo. Consiste en la eliminacin de las ramas localizadas en el centro de la copa con la finalidad de aumentar la luminosidad, ventilacin y aireacin en el interior del rbol.

Fig. 9. Poda cuadrado

Fig. 10. Poda piramidal

Anillado o Aserrado El anillado consiste en la realizacin de una incisin en la corteza de la rama para inducir la floracin. El corte se efecta alrededor de la rama o ramas seleccionadas, con un ancho de cinco a 25 mm, de acuerdo con el dimetro (Figura 11). Por efecto del corte, se interrumpe la circulacin por el floema de sustancias elaboradas e induce el proceso de floracin, el cual aunque se lesiona severamente, con el tiempo se reconstruye completamente. Procedimientos qumicos orientados al control del tamao de la planta - Reguladores de crecimiento Son compuestos qumicos sintticos que inducen respuestas semejantes a las hormonas vegetales, promoviendo, inhibiendo o modificando el comportamiento de la planta. Entre ellos, destaca el Paclobutrazol (PBZ), conocido comercialmente como "Cultar". Es aplicado a 1,5 m de separacin del tronco del rbol (Figura 12). Los resultados obtenidos en el pas sealan su accin sobre la reduccin del crecimiento vegetativo y su induccin a la floracin.

Fig. 11. El anillado se realiza anualmente, uno o dos meses antes de la poca normal de floracin en las ramas seleccionadas.

Fig. 12. Aplicacin de regulador de crecimiento (PBZ)

Inductores de floracin Las condiciones climticas en el trpico son pocos favorables para la induccin floral,

ya que se requiere de la ocurrencia de cierta cantidad de das con temperaturas nocturnas inferiores o iguales a 20C, Para estimular la floracin, se emplean varios productos a base de nitratos: nitrato de potasio (10-60 g/l de agua) o nitrato de calcio (60-120 g/l de agua.), cuando los brotes tienen entre 5 y 6 meses de edad. Otras prcticas Luego de realizada la cosecha, se debe efectuar la poda de las ramas, la eliminacin de las inflorescencias secas y despus de 30 das, aspersiones de nitrato de potasio 2% para uniformizar la poblacin. El manejo del riego es importante; aunque el estrs hdrico, no reemplaza el efecto de la temperatura para inducir la floracin, su ocurrencia favorece al proceso al paralizar el crecimiento de los brotes y permitir la madurez de las hojas. EXPERIENCIAS DE ENSAYOS En cultivares de mango de inters comercial:Haden, Tommy Atkins, Edward y Springfels, establecidos en alta densidad de poblacin (278 pl/ha), se condujo durante el Perodo de Crecimiento, es decir, desde los seis hasta los nueve aos de edad, un ensayo para evaluar el efecto de diferentes intensidades de poda, consistente en el corte de la parte superior (topping), lateral y entresaque de ramas de la copa, con o sin la aplicacin del regulador de crecimiento (Paclobutrazol o "Cultar"). Todas las plantas del ensayo recibieron la aplicacin del inductor de floracin (nitrato de potasio 6%). Los cultivares Haden y Edward, caracterizados por un alto vigor vegetativo, respondieron con mayor intensidad a las diferentes modalidades de poda; mientras que los cultivares Tommy Atkins y Springfels, de moderado y bajo vigor respectivamente, la respuesta fue ms moderada. Los rendimientos, con excepcin donde se aplic la poda ms severa (topping+lateral), fueron muy superiores a las 8-9 t/ha del huerto tradicional. (Cuadro 1). Cuadro 1. Rendimientos y eficiencia productiva de los ensayos.
Descripcin de tratamientos TESTIGO+PBZ: plantas en libre crecimiento, sin poda, con aplicacin de PBZ PODA: plantas con corte de la parte superior de la copa a 2 m de altura del suelo (topping), sin aplicacin de PBZ. PODA+PBZ: plantas con corte de la parte superior de la copa a 2 m de altura del suelo (topping), con aplicacin de PBZ. PODA+LATERAL: plantas con corte de la parte superior de la copa a 2 m de altura del suelo (topping), corte de ramas laterales en un radio de 2 m del tronco, sin aplicacin de PBZ Rendimiento tn/ha 24,60 19,70 19,60 8-9 Eficiencia Productiva Kg/m3 1,17 1,23 1,32 1,08

Fuente: http://www.ceniap.gov.ve/ceniaphoy/articulos/n1/texto/lavilan.htm

8.4.- RECOLECCIN. La produccin de un rbol de mango es muy elevada. Como trmino general, para un ejemplar de tamao medio puede calcularse un rendimiento de 200 kilos, llegando normalmente algunos rboles a cargar ms de 1000 kilogramos de fruta. Esto supone unos 30.000 40.000 kg/ha. Al norte del ecuador, los rboles de mango florecen

desde enero hasta marzo y fructifican de junio a septiembre. Para uso casero, los frutos se pueden dejar en los rboles hasta que estn completamente maduros. La cosecha en las plantaciones comerciales necesita de gran cuidado en la seleccin de los frutos que estn maduros, pero que no han empezado a cambiar su color verde. Quiz el mtodo ms seguro que se puede aplicar consiste en cosechar unos cuantos frutos al principio de la temporada, tan pronto como su color verde empieza a aclararse y permitirles que maduren en un lugar fresco y bien ventilado. Si se convierten en comestibles ms o menos en 10 das, la cosecha est lista para recolectarse. Los frutos de mango requieren ms o menos de 105 a 130 das desde el amarre del fruto hasta su plena madurez. En el Lejano Oriente, los mangos con frecuencia son recolectados cuando estn an de color verde oscuro y son sazonados ahumando los frutos por unos cuantos das en hoyos llenos de hojas de pltano secas, paja de arroz, u otros materiales similares de combustin lenta. Su principal desventaja es que ellos frecuentemente maduran cerca del hueso mientras que la carne cerca de la piel an no es comestible. Los frutos tras su cosechado se deben mantener frescos pero no fros y empacados en capas delgadas en cajas ventiladas de cartn corrugado o de madera cuyo fondo tenga un material esponjoso, con el fin de que no sufra ningn golpe, ya que de suceder esto, se estropeara rpidamente. En general, el criterio para determinar la poca de recoleccin vara segn el cultivar y la zona de produccin, por tanto las recomendaciones dadas anteriormente slo pueden tener utilidad en lugares con condiciones climticas idnticas y donde tenga lugar una floracin homognea. La recoleccin del mango es manual, se debe procurar siempre cortar el fruto con un poco de pednculo, ya que hacindose a ras se derramara savia, lo que ms tarde contribuira a que la fruta se arrugara y depreciara. 8.5.- CONSERVACIN. La conservacin de la fruta despus de la recogida en el rbol es aceptable. Si se coge madura mantiene sus buenas condiciones durante cinco das a temperatura ambiente (20 C-25C); cogida en las mismas circunstancias, aguanta diez das sin estropearse a temperaturas de 8C. pero si se recoge en el momento oportuno, que es cuando an est verde, pero tienen ya el tamao adecuado, con un peso aproximado de 175 a 250 gramos, se mantienen las buenas cualidades de la fruta hasta veintisiete das, si se somete a temperaturas de 8 C. La conservacin se mejora si los frutos son sometidos a un pre-tratamiento por calor, a 38C, antes de su almacenamiento a bajas temperaturas (5C). En caso contrario desarrollan daos por bajas temperaturas mucho ms rpidamente (Mccollum et al, 1993). Las tcnicas actuales sobre conservacin post cosecha de los frutos de mango tienden al control conjunto de la humedad (>95%), aire caliente (T entre 47-49 C) y tratamientos fungicidas en momentos puntuales para minimizar los daos causados por plagas y enfermedades (Coates et al, 1993). Algunos ensayos para controlar los ataques de insectos sobre mangos almacenados indican que la utilizacin de insecticidas en atmsferas con bajos niveles de oxgeno controlan muy bien estas plagas sin modificar las caractersticas organolpticas de los frutos (Yahia and Hernndez, 1993), y la

aplicacin de sustancias orgnicas sobre los mismos. Colletotrichum gloeosporioides es el patgeno post cosecha ms importante en el mango. Algunos de los estudios sobre el cultivo del mango se destinan a minimizar los daos post cosecha causados por este hongo. A este respecto cabe sealar la utilizacin del control biolgico del patgeno con otros microorganismos (Pseudomonas fluorescens) (Koomen and Jeffries, 1993). Fuente: http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/mango.htm#inicio 9.- PARMETROS DE CALIDAD DEL FRUTO. En los ltimos aos, grandes superficies estn siendo plantadas con mango, sobre todo en Latinoamrica, con vista a abastecer los crecientes mercados de Europa y Norteamrica. Los aumentos futuros de las producciones conducirn sin duda a una demanda especfica para fruta de alta calidad. La calidad es el resultado de muchos factores, algunos de los cuales se discuten a continuacin. Calidad de la pulpa. Los cultivares de Indochina, Filipinas y la India son generalmente muy dulces y son consumidos principalmente en pases tropicales. Pero es importante subrayar que entre los cultivares de mejor calidad de pulpa, los hay tempranos, de media estacin y tardos y algunos de ellos (Irwin, Lippens, Osteen, Keitt) tienen adems buenos resultados de productividad, estabilidad y no presentan problemticas limitantes graves. El fuerte sabor a trementina de casi todos los cultivares de la India desagrada a algunas personas. En Europa y Norteamrica los cultivares subcidos de Florida son generalmente preferidos. El contenido en fibras es muy variable, incluso dentro del mismo grupo de cultivares de los dos ms populares de Florida, Tommy Atkins es muy fibroso sindolo Keitt mucho menos. Se trata de una caracterstica comercial importante, pues el consumidor europeo no gusta de la fibra en los frutos de mango. En general se est de acuerdo en que los cultivares con contenido medio en fibras, como Tommy Atkins, son aceptables. Las tendencias modernas hacia alimentos fibrosos mantendrn probablemente esta situacin, aunque los cultivares con mucho menos contenido en fibras como Peach, no son considerados aceptables en el comercio internacional. El contenido en azcar es muy importante, pues existe una cierta relacin con la "valoracin de la calidad de la pulpa". Sin embargo, no es determinante de una preferencia por parte del consumidor, pues hay otros aspectos en la pulpa asimismo de gran importancia como su consistencia, la intensidad del sabor terpnico, carcter subcido en el sabor de fondo de la pulpa; as hay cultivares que sin estar entre los ms azucarados son muy apreciados y valorados por el consumidor, tal ocurre con el Osteen y algo similar ocurre con la pulpa de la variedad mejicana Manzanillo Nuez. La mejor relacin media peso/pulpa del fruto la ofrece el cultivar Osteen (88.22%) seguido del Irwin (86.0%). La peor el Keitt (72.63%), el Sensation (78.14) y el Van Dyke (78.96). En general todos los cultivares presentan una gran uniformidad en esta medida, con coeficientes de variacin menores del 5%. La relacin volumtrica entre hueso y fruto es una caracterstica muy importante desde

el punto de vista del consumidor, pues la menor relacin volumtrica determina mayor cantidad de pulpa en el conjunto del fruto. El cultivar Osteen es quien presenta una relacin volumtrica ms favorable, junto a Lippens y al Tolbert. La peor relacin desde el punto de vista del mercado la presenta el Sensation y el Van Dyke. Algunas caractersticas de la piel como la textura, presencia de lenticelas o de pruna, no parecen relevantes para la eleccin del consumidor. Ya que los consumidores muestran su preferencia tanto por frutos de piel rugosa (Osteen) como de piel mayormente lisa (Lippens, Irwin). Jelly seed, soft nose, spongy tissue, internal fruti breakdown y black tip, son nombres que se dan al mismo o diferentes trastornos que afectan a la pulpa del mango. La fruta se sobremadura en el extremo penducular o en su opuesto. Slo en casos severos aparecen sntomas externos. Las causas de estos desrdenes fisiolgicos son an desconocidas. El desequilibrio entre el calcio, potasio, magnesio y nitrgeno podra ser la causa principal (Wainwright et al, 1989). Los trastornos no aparecen en frutos cogidos antes de la etapa maduro verdosa. Desafortunadamente, el sabor tambin se ve afectado negativamente por la recogida temprana. Estado de madurez en el momento de la recogida. A causa de las largas distancias en el transporte martimo, los mangos son recogidos generalmente en el etapa maduro verdosa. Su definicin es difcil porque implica un cambio en el color de la piel, desde verde oscuro a verde claro. Si una fruta es recogida demasiado pronto, su sabor es afectado de forma negativa. Es por los tanto esencial definir un estado de madurez mnimo. Varios pases utilizan un sistema de media de densidad simplificado, ya que sta se incrementa con la madurez. Las frutas maduras se hunden en agua mientras las inmaduras flotan sobre la superficie. Color. El consumidor europeo prefiere frutos con un cierto color rojo o rojizo al menos parcialmente coloreados, y que los frutos totalmente verdes, de algunas variedades indias por ejemplo, son menos apreciados en el mercado. Los cultivares filipinos, indochinos y casi todos los indios, muestran, en su maduracin una epidermis verde o amarilla. Casi todos los cultivares de Florida, tienen bastante color rojo, aunque hay excepciones. Temperaturas frescas en campo durante el perodo de premaduracin incrementan el porcentaje de piel roja. El porcentaje de piel roja puede tambin ser incrementado por tratamiento de antitranspirantes (Barmore et al, 1974). Peso. El peso de la fruta depende del cultivar, de las condiciones de crecimiento y de la cosecha. Casi todos los mercados prefieren la fruta en la gama de 300 a 500 gramos. Para obtener estos tamaos ser necesario tcnicas de cultivo especiales en algunos cultivares. Los frutos de tamao demasiado pequeos presentan el inconveniente de que un fruto de semilla tan voluminosa como el mango da la sensacin que con el fruto pequeo se adquiere menos pulpa, aunque realmente no es as, pues la relacin volumtrica pulpa/fruto es funcin lineal del tamao. En caso de frutos demasiado grandes, pueden

llegar a ser muy caros adquirirlos por piezas y contener demasiada pulpa para una racin. Duracin del almacenaje y condiciones del mismo. Los mangos, como muchas otras frutas tropicales y subtropicales, se daan por las bajas temperaturas durante el almacenaje. La temperatura de trnsito recomendada vara segn las reas de produccin entre 10 y 13 C del nivel bajo, el riesgo de dao por fro aumenta. A 13 C el proceso de maduracin no se para completamente y el perodo de almacenaje se reduce. Como con casi todas las frutas, la atmsfera controlada, la eliminacin de etileno o el sellado de frutas individuales en bolsas de plstico de permeabilidad controlada, alargan el perodo de almacenaje bajo condiciones de laboratorio (Valdemayor, 1979). Largos almacenajes, especialmente a bajas temperaturas disminuyen el contenido de azcar y cido de las frutas. Los problemas de calidad son evidentes tras el transporte de la fruta por barco, cuando el tiempo transcurrido entre la recogida y el consumo alcanza los 35 das. Mangos recin recogidos, almacenados a 18-22 C alcanzan el estado blando comestible en 8-10 das. Control de enfermedades. -Mosca de la fruta: algunos pases como Japn, Chile, E.E.U.U. y Nueva Zelanda exigen la aplicacin de un tratamiento hidrotrmico para el control de la mosca de la fruta como requisito indispensable para permitir la entrada de mangos en estos pases. Este consiste en el tratamiento con agua a 46 C durante 90 minutos. Aunque tambin son admitidas otras alternativas como el tratamiento por vapor caliente y la irradiacin. -Antracnosis: las lesiones que se producen durante la recoleccin del fruto, continan su desarrollo durante el almacenaje y maduracin. Se controla de manera eficaz con el tratamiento de inmersin en agua caliente. -Pudriciones de la base del fruto: se controlan de manera eficaz con el tratamiento de inmersin en agua caliente aadindole a esta Benomilo a dosis de 500-1000 ppm a una temperatura de 50C, aunque slo ser vlido en aquellos pases donde se permita la aplicacin de este fungicida. -Mancha negra (Alternaria): la aplicacin de un fungicida como Procloraz aplicado como lavado durante 15 segundos despus de la inmersin en agua caliente ha tenido grandes resultados. Fuente: http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/mango.htm#inicio 9.1.- USOS Y COMPOCISIN: La fruta del mango es de bajo valor nutritivo; sin embargo, contiene 600 i.u. de vitamina "A" en 100 gr de pulpa, es una de las frutas ms ricas, ya que solamente es superado por la Papaya (1000 i.u), Kaki (2000 i.u), y el Canistel (1500 i.u.). Asimismo, aporta el 15% del requerimiento diario de un adulto en los mismos 100 gr de pulpa comestible. El mango es el fruto ms popular del Oriente y ha sido llamado el "Rey de la frutas". Sin embargo, tambin se le ha llamado "una bola de estopa remojada en trementina" o "adecuada para comerse solamente en la tina de bao".

Los mangos maduros se consumen como postre, son enlatados o destinados a la elaboracin de jugo, mermeladas y otras conservas. Los encurtidos y condimentos se preparan con frutos verdes, o se obtiene un polvo por medio de la molienda, despus de rebanarlos y deshidratarlos. La madera se utiliza en la construccin de barcas. Las semillas y hojas pueden comerse o darse al ganado en tiempo de escasez de alimento. Sin embargo, alimentar al ganado durante un tiempo prolongado con estos materiales puede provocarles la muerte. La porcin comestible representa entre 60 y 75% del peso del fruto. Contenido nutricional de la fruta de mango en 100 gramos de muestra. Agua 83 g Caloras 63 g Protenas 0.5 g Grasas 0.0 g Carbohidratos 15 g Fibras 0.8 g Calcio 10 mg Hierro 0.5 mg Vitamina "A" 600 i.u. Carbohidratos 70% Tiamina 0.03 mg Protenas 6% Rivoflavina 0.04 mg Grasas 10% cido ascrbico 3 mg Deshechos 34% Composicin de la semilla.

10.- VALOR NUTRICIONAL. Los frutos del mango constituyen un valioso suplemento diettico, pues es muy rico en vitaminas A y C, minerales, fibras y anti-oxidantes; siendo bajos en caloras, grasas y sodio. Su valor calrico es de 62-64 caloras/100 g de pulpa. En la siguiente tabla se muestra el valor nutritivo del mango en 100 g de parte comestible.

VALOR MEDIO DE COMPONENTES LA MATERIA FRESCA Agua (g) Carbohidratos (g) Fibra (g) Vitamina A (U.I.) Protenas (g) cido ascrbico (mg) Fsforo (mg) Calcio (mg) 81.8 16.4 0.7 1100 0.5 80 14 10

Hierro (mg) Grasa (mg) Niacina (mg) Tiamina (mg) Riboflavina (mg)

0.4 0.1 0.04 0.04 0.07

Fuente: http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/mango.htm#inicio 11.- MEJORAMIENTO Y SELECCIN. El mango se ha considerado tradicionalmente como una especie difcil de manejaren un programa de mejora. As , Iyer Degani (1997) sealan como aspectos negativos en la mejora del mango los siguientes aspectos: Larga fase juvenil. Alto nivel de heterocigosis. Produccin de una sola semilla por fruto. Escaso cuajado y retencin de fruta. Poliembriona. Necesidad de grandes parcelas para evaluacin de hbridos. Adems se debe aadir (Galn Sauco et al, 1999): Escaso conocimiento de la heredabilidad de las diferentes caractersticas productivas y de las correlaciones genticas entre las mismas. Fuerte interaccin genotipo x medio ambiente. Como la mayora de las especies de ctricos, la Mangifera indica exhibe poliembriona (o embriona nuclear) en donde se producen embriones adventicios por la nucelas alrededor del embrin cigtico de la semilla en desarrollo. Al contrario que ocurre en los ctricos donde las plantas producidas por semilla, de origen nuclear, se pueden detectar por la utilizacin de Poncirus trifoliata como el progenitor masculino (las plantas cigticas producidas por semilla del cruce muestran el carcter trifoliado fuertemente dominante), las plantas de mango producidas por semilla se deben cultivar hasta el tamao de fructificacin, antes de que se pueda determinar si acaso el embrin fertilizado en cada semilla se suprimi o no. El porcentaje de poliembriona vara de acuerdo con la variedad de raza, lo mismo que con las condiciones ambientales durante la floracin y el desarrollo de la fruta; algunas variedades, tales como Mulgoba, Haden y Alphonse, rara vez tienen semillas poliembrinicas; otras, como Turpentine producen casi el 100 % de plantas nucleares obtenidas de semilla y algunas, como Saign y Manila entre otras, poseen un porcentaje variable de acuerdo con las condiciones. El comportamiento de floracin y fructificacin del mango tambin ha sido adverso a un mejoramiento y seleccin ms amplios. Existen muchas variaciones en el nmero de panculos, el nmero de flores por panculo y la proporcin de flores perfectas a estaminadas, aun dentro de la misma variedad o rbol individual, de ao a ao. El nmero de panculas puede variar de 200300 hasta 20003000 por rbol y el nmero de flores por pancula, de 500 a 10000.

La proporcin de flores perfectas a macho puede variar desde 1:4 a 1:1 o an 2:1, exhibiendo la mayora de las mejores variedades las proporciones anteriores. Las panculas florecen desde la base hasta la punta y desde el centro hasta la circunferencia, tendiendo a desarrollarse las flores perfecta durante la primera parte de este perodo. Las flores son polinizadas por insectos. A pesar de la presencia de varios cientos de miles a millones de flores en un rbol maduro, el productor es afortunado si madura un promedio de una fruta por cada 10 panculas maduras. Puesto que un porcentaje extremadamente bajo de fruta amarra y alcanza la madurez, esto ha evitado el desarrollo de cualquier clase de programa de mejoramiento del mango; las medidas actuales para ello se limitan casi exclusivamente a la seleccin de plantas ocasionales producidas por semilla, con el mayor nfasis en la calidad del fruto y la regularidad de la produccin. La marcada tendencia de ciertas variedades a producir en aos alternos, presenta problemas distintos que son difciles de resolver para los productores comerciales, sobre una base econmica. Los paliativos usuales son la interplantacin de variedades para promover la polinizacin cruzada, la introduccin de abejas y otros insectos a la plantacin durante la poca de floracin, el manchado (efectivo en ciertos pases para la fructificacin fuera de temporada), el circundado y la eliminacin selectiva de los frutos jvenes cuando el amarre es muy fuerte. Las aspersiones posteriores a floracin con hormonas tales como el cido 2,4D (2-4 difenoxiactico) o cido alfanaftaleneactico, lo mismo que la aplicacin de micronutrientes, pueden ser tiles, pero existe poca o ninguna evidencia experimental en cuanto a su efectividad. Fuente: http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/mango.htm#inicio 12.- ENFERMEDADES Y PLAGAS DEL CULTIVO. 12.1.- PLAGAS COCCIDIOS: los insectos de esta familia que atacan al mango son numerosos, como la cochinilla blanca, la cochinilla de la tizne, el piojo rojo, etc. Sus daos se producen tanto en el tronco como en hojas y frutos; adems originan una melaza sobre las partes afectadas que favorece el ataque de diversos hongos. Los frutos pueden sufrir decoloraciones que impiden su exportacin. El momento ms oportuno para combatirlos empleando el control qumico es en invierno, a base de insecticidas emulsionados con aceites amarillos. De ser el rbol invadido por la tizne o fumagina, ser mejor sustituir los aceites por insecticidas sistmicos; para combatir esta plaga se puede emplear polisulfuro de potasio aplicado en fuertes dosis en invierno. A continuacin de muestran las materias activas ms eficaces:

MATERIA ACTIVA

DOSIS

PRESENTACIN DEL PRODUCTO

cido giberlico 1.6% Malation 4%

0.200.30% 20-25 kg/ha

Concentrado soluble Polvo para espolvoreo Concentrado emulsionable Concentrado emulsionable Polvo soluble en agua Polvo mojable

Malation 50% 0.30 l/ha Malation 90% Napropamida 45% Napropamida 50% 0.30% 0.200.30% 0.200.30%

En algunos pases el control qumico no es recomendable o no est permitido, en estos casos se recomienda el control biolgico. Por tanto se muestra una relacin de cochinillas que afectan al mango y sus parasitoides o predadores.

COCHINILLA

PARASITOIDE O PREDADOR (P/Pr) Encarsia citrina Crawford (Pr) Rhyzobius lophanthae Blaisdell (Pr)

Cochinilla del mango

Chilocorus nigritus Fabricius (Pr) Aleurodothrips fasciapennis Franklin (Pr) Aphytis sp. (P) Cybocephalus binotatus (Pr) Coccophagus lycimnia Walker (P) C. eritraensis Compere (P) C. scutellaris Dalm (P) C. bivittatus Compere (P)

Cochinilla de escudo Scutellista cyanea Mostsch (P) Aprostocetus sp. (P) Tetrastychus sp. (P) Microterys flavus Howard (P) Metaphicus flavus Howard (P) Cochinilla de la palmera Aphytis sp. (P) Aphytis africanus Quednau (P)

Comperiella lemniscata Compere (P) Habrolepis obsicura Compere (P) Chilocorus nigritus Fabricius (Pr) Rhyzobius sp. (Pr) Cybocephalus sp. (Pr) Habrolepis obscura Compere (P) Exochomus concavus Fursch (Pr) Cochinilla oriental Rhyzobius lophantae Blaisdell (Pr) Pharoscymnus sp. (Pr) Habrolepis rouxi Compere (P) Aspidiotiphagus lounsburyi Berl. y Paoli (P) Aphytis africanus Quednau (P) A. melinus De Bach (P) A. Coheni De Bach (P) Cochinilla roja A. lingnanensis Compere (P) Comperellia bifasciata Howard (P) Chilocorus sp. (Pr) Rhyzobius sp. (Pr) Larvas de la familia Chrisopidae (Pr) Habrolepis rouxi Compere (P) Aphytis africanus Quednau (P) Cochinilla prpura Camperellia bifasciata Howard circular (P) Aphytis holoxantus De Bach (P) Metaphycus stanleyi Compere (P) Cochinilla marrn blanda Microterys flavus (P) Coccophagus pulvinariae (P) C. semicircularis De Bach (P) Coccinellidae (Pr) Cochinilla rosada de Scutellista sp. (P) seda Metaphycus sp. (P) Cheiloneurus sp. (P) Aprostocetus sp. (P) Coccophagus flavicens (P)

Metaphycus sp. (P) Aleurodothrips fasciapennis (Pr)

MOSCA DE LA FRUTA: son grandes enemigos del mango, como la mosca del Mediterrneo (Ceratitis capitata), extendida en las plantaciones de todo el mundo, y varias especies del gnero Anastrepha en Centroamrica, pues casi todos los pases productores de mango son atacados por una o ms especies de moscas de la fruta.

PASES India Filipinas Pases caribeos Pases mediterrneos Repblica de Sudfrica

ESPECIES Dacus ferrugineus Dacus dorsalis, D. cucurbitae Anastrepha suspensa, A. ludens,A.oblicua, Ceratitis capitata, Toxotrypara curvicauda. Ceratitis capitata Ceratitis rosa, Ceratitis capitata, Ceratitis cosyra

Las hembras depositan los huevos en la pulpa del fruto dando lugar la maduracin prematura del fruto originando su pudricin. Para su control resulta efectivo el empleo de trampas para la captura de adultos utilizando como atrayente feromonas sintticas. Para el control qumico se emplean diversos insecticidas sin empleo de cebo, cuyas materias activas se citan en la siguiente tabla:

MATERIA PRESENTACIN DOSIS ACTIVA DEL PRODUCTO cido giberlico 1.6% 0.60% Concentrado soluble Tabletas o pastillas solubles Concentrado emulsionable Concentrado emulsionable

cido 0.60% giberlico 9% Malation 50% 0.30 l/ha

Malation 90% 0.30%

Napropamida 0.60% Polvo soluble en agua 45%

Napropamida 0.60% 50%

Polvo mojable

POLILLAS DE LAS FLORES: se trata de dos pequeos lepidpteros, el Prays citri, de la familia Tineoideos, y el Cryptoblabes gnidiella, de la familia Pyraloideos; la primera muy especfica de los agrios, y la segunda sumamente polfaga, ya que adems de atacar los agrios lo hace tambin a la vid, al almendro, al melocotonero y a otras plantas cultivadas o silvestres, entre ellas el mango. La Prays, en su fase adulta, es una mariposa de 12 mm de longitud, de color gris ceniza con manchas oscuras diseminadas en las alas anteriores. Sus orugas tienen una longitud de 7 mm, de color terroso, cabeza y pronoto negros, con varios pelos rgidos en cada segmento. La segunda es una mariposa algo mayor que la anterior, con alas anteriores de color gris, cruzadas por dos franjas negras transversales, y las posteriores de color blancuzco uniformes; sus orugas, de unos 8 mm, son de color verdoso con unas lneas longitudinales oscuras a ambos lados de una franja ms clara. La cabeza y pronoto es de color castao. Ambas polillas tienen unas tres generaciones anuales; sus orugas atacan a las flores, devorando ptalos y estambres, y roen los ovarios con la consiguiente destruccin de los frutos. Tratamiento: un tratamiento anual con Lebaycid al 4 %, en primavera, cuando empiezan a abrirse las flores. 12.2.- ENFERMEDADES ANTRACNOSIS: se trata de una de las enfermedades ms difundida y destructiva del follaje del mango, aunque tambin puede causar graves daos de post cosecha. Es producida por el hongo Colletotrichum gloeosporioides, que aparece en forma de manchas oscuras en las flores y sus pednculos, destruyendo a gran nmero de flores; en las hojas tambin aparecen puntos negros, que se convierten en agujeros por destruccin de tejidos. Los frutos jvenes tambin pueden ser atacados, quedando destruidos antes de llegar a la madurez. Si les ocurre esto cuando ya estn maduros, presentarn manchas negras que les darn mal aspecto y dificultarn su conservacin. Tiene especial importancia en las zonas hmedas, sin embargo no tiene incidencia en climas secos. Tratamiento: preventivo con caldo bordels. Este patgeno ataca igualmente a un gran nmero de especies de cultivos frutales tropicales (Alahakoon and Brown, 1994). CERCOSPORA DEL MANGO: se presenta en las hojas por la prdida de clorofila y por una exudacin un tanto azucarada, debe prevenirse la invasin al primer sntoma, a base de caldos cpricos en dosis dbiles por serle relativamente txicos.

OIDIO DEL MANGO: es una de las enfermedades de mayor difusin a nivel mundial. Las flores quedan cubiertas de un polvillo blanquecino grisceo con olor a moho, stas no se abren y la inflorescencia cae. Las hojas acaban resecndose, segn los cultivares los sntomas se manifiestan en el envs, en el haz o en ambas caras de la hoja. Puede producirse el cuarteado de la piel de los frutos, y la cada de los ms pequeos.

Tratamientos preventivos a base de azufres y el polisulfuro de potasio bastan para eliminarlo. Oidium mangiferae es uno de los agentes causales del oidio del mango cuya epidemiologa ha sido descrita (Schoeman et al, 1995), teniendo como nico huesped conocido al mango. SECA DEL MANGO: se trata de una enfermedad destructiva que puede causar la muerte del rbol, siendo el agente causal un hongo (Ceratocystis fimbriata), que normalmente se asocia a su vector que es un insecto (Hypocryphalus mangiferae). Este hongo puede acceder tambin a travs de las races, por tanto en este caso no necesita este vector. Los sntomas se manifiestan en la parte area con un amarillamiento , marchitez y muerte de las hojas. Si realizamos un corte a la rama se observa los tejidos internos totalmente daados. Para el control de la enfermedad se recomienda realizar podas de limpieza y la quema de las ramas marchitas y los cortes de poda tratarlos con algn fungicida.

Cylindrocladium scoparium: causante de manchas en las hojas en plantaciones de Brasil (Tozetto, 1996).

Fusarium decemcellulare: ha sido descrito como un nuevo patgeno sobre plantaciones de mango en los Estados Unidos (Ploetz et al, 1996).

MALFORMACIN: es una de las enfermedades ms graves del mango en el mundo, estando causada por el hongo Fusarium subglutinans. La malformacin vegetativa afecta a las plantas de vivero y la malformacin floral slo tiene lugar en las plantaciones adultas. Los sntomas vegetativos se manifiestan con entrenudos cortos y hojas enanas, la malformacin floral se inicia con la reduccin de la inflorescencia dando lugar al incremento de flores estriles. Para su control se recomienda la poda del material afectado tanto vegetativo como floral y posteriormente proceder a su quema.

MANCHA NEGRA : Es una enfermedad de post cosecha , aunque a veces puede causar problemas al follaje, flores y frutos causados por el hongo Alternaria alternata. Tiene mayor incidencia en las reas ms secas del hemisferio oriental. Los sntomas se manifiestan en el envs de las hojas, apareciendo manchas negras redondas. Los sntomas en los frutos se desarrollan tras la cosecha, al comienzo de la maduracin, con la aparicin de pequeas manchas circulares. A continuacin estas manchas se agrandan y dan lugar a una mancha nica que llega a cubrir la mitad del fruto. La enfermedad avanza y las manchas penetran en la pulpa que se oscurece y ablanda. Un tratamiento eficaz de precosecha (Dodd et al., 1997) es aplicar cuatro aspersiones con Maneb a dosis de 2.5 g/l a partir de 2-3 semanas tras el cuajado. El tratamiento de post recoleccin recomienda el empleo de Procloraz e dosis de 9-10 g/l.

Botryodiplodia theobromae: es uno de los mayores patgenos post cosecha del mango. Los frutos infectados con el patgeno no logran el mximo climatrico (Mascarenhas et al, 1996).

Phytophthora spp: han sido descritos causando daos en viveros de mango en las Filipinas (Tsao et al, 1994).

MANCHA NEGRA BACTERIANA: se encuentra localizada en numerosos pases cultivadores de mango, esta enfermedad afecta a todos los rganos areos. Est causada por la bacteria Xanthomonas campestris. El sntoma tpico de esta enfermedad se manifiesta en el tronco del mango por la aparicin de chancros negros longitudinales con exudados de resina, aunque tambin aparecen sntomas en hojas viejas y frutos. Tratamientos: la instalacin de cortavientos y la poda sistemtica de los brotes infectados disminuye la propagacin de la enfermedad. El empleo de aspersiones cpricas combate de manera eficaz esta enfermedad. Fuente: http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/mango.htm#inicio