LA INAGOTABLE MATERIA

Se conoce como materia a todo lo que conforma el universo fsico, ocupando un lugar en el espacio, tiene masa, peso y es susceptible de poseer distintas formas, siendo percibida por los sentidos. Todos los cuerpos estn integrados por materia, difiriendo en ellos, su tamao, su forma y su peso. PROPIEDADES DE LA MATERIA Lo que permite diferenciar unos materiales de otros son sus propiedades. Las sustancias en el mundo , tal y como lo conocemos, se caracterizan por sus propiedades fsicas o qumicas, es decir, como reaccionan a los cambios sobre ellas. Las propiedades fsicas son aquellas que se pueden medir, sin que se afecte la composicin o identidad de la sustancia. Los cambios son reversibles, o sea que no afecta a la naturaleza de la materia, puedes volverlo a su anterior estado. Son ejemplo de propiedades fsicas la masa, el peso, el volumen, la densidad los puntos de fusin y ebullicin, etc. Las propiedades qumicas se observan cuando una sustancia sufre un cambio qumico. Los cambios son irreversibles, pasan por un proceso de cambios fuertes que afectan a su naturaleza o composicin ya es imposible volver a su antiguo estado. En su estructura interna, se presentan transformaciones de unas sustancia en otras. Son ejemplos de propiedades qumicas la oxidacin, la combustin, la combinacin, la digestin, la descomposicin, etc. Otro grupo de propiedades que caracterizan la materia son las Extensivas e Intensivas, las propiedades Extensivas se caracterizan porque dependen de la cantidad de materia presente. La masa es una propiedad Extensiva, mas materia significa ms masa, adems, las propiedades Extensivas se pueden sumar (son aditivas), el Volumen tambin lo es. Las propiedades Intensivas, no dependen de la cantidad de masa, adems, no son aditivas, tenemos un ejemplo, la densidad, esta no cambia con la cantidad de materia, la temperatura tambin es una propiedad intensiva. Las propiedades fsicas pueden ser especficas, que sirven para diferenciar una sustancia de otra, por ejemplo, su dureza o su densidad; o generales que sirven para fijar su cantidad, como la dimensin, el peso o el volumen. Masa. Cantidad de materia que posee un cuerpo. Peso. Mediada de la fuerza con que la tierra atrae los cuerpos Volumen. Espacio ocupado por un cuerpo Inercia. Tendencia de un suerpo de conservar su estado de reposo o de movimiento Impenetrabilidad- Dos cuerpos no pueden ocupar simultneamente el mismo espacio La densidad es la relacin (cociente) que existe entre la masa y el volumen de un cuerpo. Punto de fusin. Es la temperatura en la cual un slido se vuelve lquido. Punto de ebullicin. Es la temperatura en la cul un lquido se evapora. Dureza. Es la oposicin que presentan los materiales a ser rayados. Conductividad. Capacidad de un material de conducir energa. Puede ser elctrica o trmica. Solubilidad. Capacidad de una sustancia de disolverse en otra. Maleabilidad. Capacidad de un material de moldearse fcilmente en lminas. Ductilidad. Capacidad de un material de reducirse fcilmente en hilos o fibras. Oxidacin. Combinacin de un elemento con el oxgeno. Combustin. Cuando una sustancia arde en presencia de oxgeno, produciendo luz y calor. Propiedades organolpticas. Son aquellas que pueden ser percibidas por los rganos de los sentidos como el color, olor, sabor y textura ESTADOS DE LA MATERIA La materia se puede presentar en tres estados fundamentales: Slido, lquido y gaseoso

ESTADO SLIDO. A bajas temperaturas, los materiales se presentan como cuerpos de forma compacta y precisa; debido a las altas fuerza de atraccin (cohesin) existente entre sus partculas, sus partculas se encuentran muy juntas, por eso a conservan su forma y volumen. No se difunden, es decir no fluyen en el medio. Sus tomos a menudo se entrelazan formando estructuras cristalinas definidas, lo que les confiere la capacidad de soportar fuerzas sin deformacin aparente. No se dejan comprimir, es decir son incompresibles ESTADO LQUIDO. Tiene la capacidad de fluir y adaptarse a la forma del recipiente que lo contiene, es decir su forma es variable, peso su volumen es constante. Las fuerzas de cohesin entre sus partculas son dbiles. Sus molculas se encuentran un poco separas, se difunden lentamente y son incompresibles. ESTADO GASEOSO. Sus molculas se encuentran muy separadas, prcticamente se encuentran libres. No existen fuerza de cohesin, de modo que son capaces de distribuirse por todo el espacio en el cual son contenidos, por lo cual fluyen y se difunden con facilidad. No conservan su forma ni volumen, son compresibles al ejercer sobre ellos presin y se expanden con el calor. Otros estados que puede presentar la materia es el estado de plasma y el estado coloidal. EL ESTADO DE PLASMA. Es un gas ionizado, es decir que los tomos que lo componen se han separado de algunos de sus electrones. De esta forma el plasma es un estado parecido al gas pero compuesto por aniones y cationes (iones con carga positiva), separados entre s y libres, por eso es un excelente conductor. Un ejemplo muy claro es el Sol. EL ESTADO COLOIDAL. No es ms que la suma de 2 estados en uno, donde uno es el medio dispersante (una especie de solvente) y otro es la fase dispersa (una especie de soluto) por ejemplo la neblina o niebla donde el medio dispersor es el gas (aire) y la fase dispersante es agua (liq.). la gran caracteristica de los colides es que estan entre el limite de soluciones verdaderas y suspensiones. CAMBIOS DE ESTADOS. El estado de una sustancia depende de su punto de fusin y ebullicin. Un material puede cambiar de estado al aumentar o disminuir su temperatura. Los gases tambin con variaciones en su presin, como lo indica el siguiente esquema: Aumento de temperatura Disminucin de presin

Disminucin de temperatura Aumento de presin

CLASES DE MATERIA Todas las cosas que nos rodean estn constituidas de materia; para nuestro estudio qumico laclasificamos en dos grandes grupos: sustancias puras y mezclas. S U S T A N C I A P U R A . Es la materia homognea de composicin qumica definida e invariable que est constituida por una sola clase de molculas o por tomos de igual nmero atmico. A su vez, la sustancia se divide en elementos y compuestos. Elemento. E s l a s u s t a n c i a s i m p l e q u e n o s e p u e d e d e s c o m p o n e r . E s t f o r m a d a p o r t o m o s d e i g u a l n m e r o a t m i c o . L o s elementos se clasifican en: Metales, No Metales y Gases Nobles. As tenemos: plata, oro,hierro, azufre, hidrgeno, nitrgeno, nen y argn, respectivamente. Compuesto.E s l a s u s t a n c i a q u e e s t c o n s t i t u i d a d e m o l c u l a s q u e t i e n e n e n e n s u estructura tomos de diferentes elementos originados por la combinacin de stos y se puede descomponer. Por ejemplo el agua, el dixido de carbono, la sal, el azcar, el amonaco, etc. M E Z C L A . Es la reunin de 2 ms sustancias, sin que ninguna de ellas pierda sus propiedades, por lo que se pueden separar por medios fsicos, como filtracin, centrifugacin, decantacin, destilacin, s e d i m e n t a c i n , e v a p o r a c i n , c r i s t a l i z a c i n , e t c . l a s s u s t a n c i a s o c o m p o n e n t e s d e l a m e z c l a entran en cualquier proporcin y no reaccionan qumicamente, por lo que no existen cambios energticos. Ejemplo: el granito, porque est constituido por cuarzo, mica, feldespato, etc. La salmuera es una mezcla de agua con sal. Las mezclas pueden ser homogneas y heterogneas. Mezclas homogneas. Cuando no podemos distinguir sus componentes, Estos encuentran uniformemente mezclados formando una sola fase. En cualquier punto de la mezcla presenta las mismas propiedades. Ejemplo el aire, el agua sal, el agua azucarada, el alcohol antisptico, etc. Heterogneas: cuando podemos distinguir sus componentes. Sus componentes se encuentran separados formado 2 o ms fases (granito, arena y piedras) Tcnica de separacin Separar las mezclas no es tan sencillo como mezclar; ha y varias tcnicas para separar los componentes de una mezcla: MTODOS DE SEPARACIN DE MEZCLAS FILTRACIN. Usamos esta tcnica para separar solidos insolubles en medio lquido y que presentan partculas de diferente tamao, . Pasando la mezcla a travs de un filtro, las sustancias de ma yor tamao quedan en l, mientras que las de menos tamao pasan por el filtro. Ejemplo separar la arena del agua, el carbn del agua.

DESTILACIN. Tcnica que se utilizada para purificar un lquido o bien separar los lquidos de una solucin lquida. Comprende dos etapas: transformacin del lquido en vapor y condensacin del vapor.

esta separacin de mezcla se aplica para separar una mezcla de mas de dos o mas lquidos miscibles, los lquidos como condicin deben de tener por lo menos 5 de diferencia del punto de ebullicin. De esta forma se ira calentando hasta llegar al punto de ebullicin del primer liquido, se mantendr esta temperatura colocando o sacando el mechero para mantener la temperatura de ebullicin, a modo de calor regulado de vaporizacin, cuando ya no se observa vapores se aumenta la temperatura al punto de ebullicin del segundo liquido, podra ser repetitiva la operacin segn el nmero de lquidos que contenga la mezcla. Los vapores que se producen pasan por un condensador o refrigerante de tal manera que se condensa el vapor para recuperar los componentes en estado lquido. Ejemplo el alcohol se destila para separarlo del agua. DECANTACIN. La usamos cuando las partculas slidas o lquidas son insolubles y tienen diferente densidad formando 2 fases. Dejamos la mezcla en reposo y veremos como las partculas slidas se depositan en el fondo o el lquido insoluble y menos denso flota, pudiendo retirar el lquido de diferente densidad. Ejemplo para separar la grava del agua o el agua del aceite. Para lquidos se utiliza un embudo de decantacin.

EVAPORACIN. Se utiliza para separar solidos solubles en medio lquido. Por gejemplo para separar la sal del agua. Se evapora el agua por medio del calor y la sal queda en el fondo del recipiente.

CRISTALIZACIN es un proceso por el cual a partir de un gas, un lquido o una disolucin los iones, tomos o molculas establecen enlaces hasta formar una red cristalina, la unidad bsica de un cristal. La cristalizacin se emplea con bastante frecuencia en Qumica para purificar slidos con diferentes puntos de fusin por enfriamiento de la mezcla.

SEPARACIN MAGNTICA. Es un proceso que sirve para separar dos slidos (en la que uno de los cuales debe ser ferroso o tener propiedades magnticas). El mtodo consiste en acercar un imn a la mezcla a fin de generar un campo magntico, que atraiga la sustancia magntica dejando solamente al material no ferroso en el contenedor. Un ejemplo es el azufre mezclado con hierro; al acercar un imn a la mezcla, el hierro se adhiere al imn porque es ferroso y el azufre se queda en el contenedor por no serlo. Y as suceder con todo tipo de mezcla del mismo tipo.

TAMIZADO. Es un mtodo fsico para separar mezclas en el cual se separan dos slidos formados por partculas de tamao diferente. Consiste en hacer pasar una mezcla de partculas de diferentes tamaos por un tamiz, cedazo o cualquier cosa con la que se pueda colar. Las partculas de menor tamao pasan por los poros del tamiz o colador atravesndolo y las grandes quedan atrapadas por el mismo. Un ejemplo podra ser: si se saca tierra del suelo y se espolvorea sobre el tamiz, las partculas finas de tierra caern y las piedras y partculas grandes de tierra quedarn retenidas en el tamiz.

CROMATOGRAFA. Es uno de los principales mtodos para la separacin de especies qumicas estrechamente relacionadas en mezclas complejas. La cromatografa es un mtodo fsico de separacin basado en la distribucin de los componentes de una mezcla entre dos fases inmiscibles, una fija o estacionaria y otra mvil, aprovechando la capacidad de absorcin de ciertos materiales. Por ejemplo para separar los componentes de la tinta.

En 1785 Antoine Lavoisier enunci la ley de conservacin de la materia: La materia no se crea ni

se destruye, simplemente se transforma, permaneciendo constante. Se puede explicar como En una reaccin qumica ordinaria la masa permanece constante, es decir, la masa consumida de los 1 reactivos es igual a la masa obtenida de los productos. Una salvedad que hay que tener en cuenta es la existencia de las reacciones nucleares, en las que la masa s se modifica de forma sutil, en estos casos en la suma de masas hay que tener en cuenta la equivalencia entre masa y energa. Esta ley es fundamental para una adecuada comprensin de la qumica. Los ensayos preliminares hechos por Robert Boyle en 1673 parecan indicar lo contrario: pesada meticulosa de varios metales antes y despus de su oxidacin mostraba un notable aumento de 2 peso. Estos experimentos, por supuesto, se llevaban a cabo en recipientes abiertos. La combustin, uno de los grandes problemas que tuvo la qumica del siglo XVIII, despert el inters de Antoine Lavoisier porque ste trabajaba en un ensayo sobre la mejora de las tcnicas del alumbrado pblico de Pars. Comprob que al calentar metales como el estao y el plomo en recipientes cerrados con una cantidad limitada de aire, estos se recubran con una capa de calcinado hasta un momento determinado del calentamiento, el resultado era igual a la masa antes de comenzar el proceso. Si el metal haba ganado masa al calcinarse, era evidente que algo del recipiente deba haber perdido la misma cantidad de masa. Ese algo era el aire. Por tanto, Lavoisier demostr que la calcinacin de un metal no era el resultado de la prdida del misterioso flogisto, sino la ganancia de algn material: una parte de aire. La experiencia anterior y otras ms realizadas por Lavoisier pusieron de manifiesto que si tenemos en cuenta todas las sustancias que forman parte en una reaccin qumica y todos los productos formados, nunca vara la masa. Esta es la ley de la conservacin de la masa, que podemos enunciarla, pues, de la siguiente manera: "En toda reaccin qumica la masa se conserva, esto es, la masa total de los reactivos es igual a la masa total de los productos"

Cuando se enunci la ley de la conservacin de la materia no se conoca el tomo, pero con los conocimientos actuales es obvio: puesto que en la reaccin qumica no aparecen ni destruyen tomos, sino que slo se forman o rompen enlaces (hay un reordenamiento de tomos), la masa no puede variar.

INSTITUTO TCNICO CALIMA NOMBRE:

CIENCIAS NATURALES PROFESOR: WILLIAM ALBERTO JARAMILLO A CUESTIONARIO

Responder de acuerdo a la lectura a continuacin de cada pregunta: 1. 2. Por qu el aire es materia y la luz no lo es? Establezca las diferencias que hay y de ejemplos de: A. B. C. D. E. F. G. 3. Propiedades fsicas y qumicas Propedades intensivas y extensivas. Propiedades generales y especficas. Cambios fsicos y qumicos. Sustancia pura y mezcla. Elemento y compuesto. Mezcla homognea y heterognea.

Indique a que propiedad de la materia se refiere las siguientes descripciones argumentando el por qu: A. B. C. D. E. F. G. H. I. J. K. L. M. N. O. P. El envase contiene 350 mililitros de gaseosa. La bolsa contiene 1 libra de azcar. Con harina de trigo se hace el pan. Para el agua es 1 g/ml El agua se congela a los 0 C El agua hierve a los 100 C Cuando el bus frena bruscamente nos vamos hacia adelante y cuando arranca hacia atrs. El diamante es el material ms duro que existe en la naturaleza. Las ollas son de aluminio para facilitar la coccin de los alimentos. Los cables elctricos son de cobre. Las puertas metlicas son de hierro. Al observar un vaso con agua y otro de leche los distingo a simple vista. Un ciego puede diferenciar un cuerpo liso de otro de superficie rugosa. Para hacer anillos y aretes se utilizan pequeos filamentos de oro, plata o cobre. En un vaso boca abajo, colocado sobre un recipiente con agua, no entra agua al vaso. El azcar se disuelve en el agua.

5.

Nombre el cambio de estado que corresponda segn el esquema de los cambios de estado: A. B. C. D. E. F. El agua hierve. El agua se congela. La paleta se derrite. Las nubes se condensan. El hielo seco se vuelve gas. El gas carbnico se vuelve hielo seco.

4.

Determine que mtodo es el apropiado para separar los componentes de las siguientes Mezclas. Argumente por qu: A. B. C. D. E. F. G. H. Agua y alcohol. Agua y arena. Agua y aceite. Cloruro de sodio y cloruro de magnesio. Azufre y limaduras de hierro. Arena y grava. Los componentes de una tinta. Sal y agua.

5.

Teniendo en cuenta la ley de conservacin de la materia que dice: La materia no se crea ni se destruye, simplemente se transforma permaneciendo constante. Analice las siguientes preguntas: A. B. Por qu al oxidarse un metal pesa ms despus de oxidado que antes del proceso? Por qu al quemarse papel, las cenizas pesan menos que el papel entero?