ALIMENTOS DE CONSUMO DIARIO

Leche parcialmente descr .: dos tazas por da . Para enriquecer comidas: leche en polvo cantidad necesaria Yogur descremado, postre o flan , Actimel : un vaso por da Queso compacto: tres rebanadas en desayuno e igual cantidad en merienda crema untable: dos cditas.en desayuno y dos en merienda de rallar : para enriquecer comidas

huevo : entero tres por semana. Clara :libre Tambien se puede ocupar para enriquecer comidas Carne vacuna/pollo/pescado: dos porciones por da Vegetales A: medio plato en cada comida . ( acelga, achicoria,apio, berenjena, berro,
coliflor, escarola, espinaca, esprragos, hinojo, hongos, lechuga, tomate, pimiento,pepino, rabanito,repollo, zapallito italiano) o

Vegetales B: medio plato en cada comida (alcaucil, arvejas, cebollas, chauchas,habas, palmito, puerro, remolacha, zapallo(todos los de color naranja) y zanahoria ) Vegetales C: son papa, camote, choclo, palta o Pastas o cereales( arroz, avena, smola): medio plato en almuerzo y cena Frutas : 4 por da . banana, uva , fruta al naural Pan lactal o viena : 8 (4 desayuno y 4 en merienda) o Galletas lacteadas :8 por da Azcar : cantidad necesaria Aceite vegetal : cantidad necesaria tambien utilizar para enriquecer comidas Infusiones : a voluntad ( mate cocido o cebado, t, caf, t digestivos ) Bebidas: , jugos y gaseosas sin gas , frutas exprimidas o licuados de saborizadas:libre o jugo de soja (ades) Gelatina : libre Condimentos: a voluntad Ver indicaciones a continuacin frutas , aguas

INDICACIONES
Leche : puede utilizarse leche en polvo o fluda . Se acompaa con infusin endulzada con azucar . Se debe ingerir en desayuno y merienda. Yogur: o reemplazar por postre , flan o Actimel uno por da en colaciones Queso compacto( mantecoso) o untable (Tholem): se utilizar en desayuno y merienda acompaando el pan o galletas o sino en alguna preparacin para enriquecer las comidas Carnes. Se ingiere en el almuerzo y una porcin en la cena . Si es carne vacuna se recomiendan los siguientes cortes: peceto, bola de lomo, cuadril, nalga, cuadrada, pollo sin piel , pescados como atn , caballa, merluza, salmn. Se pueden consumir a la parrilla, asadas, hervidas, al spiedo. Vegetales A : se deben ingerir en almuerzo y cena o

Vegetales B : se consumiran en Almuerzo e igual cantidad en la cena Se prepararn en ensaladas, al vapor, hervidas, asadas. Pastas o cereales: se consumirn en cada comida preferentemente blancas o con salsa de tomate liviana. Frutas: se consumirn es colaciones y de postre. Pan (lactal o viena) si es en rebanadas: son 4 en desayuno e igual en merienda acompaadas con el queso descr. Aceite: Puede usarse aceite de oliva, girasol, soja, maz, uva. Gelatina en cualquier momento del da y de postre si se lo desea .Se le puede agregar fruta o yogur para enriquecer las comidas Infusiones: siempre endulzadas con azucar. Puede ser t, caf, mate, tizanas de tilo, cedrn, manzanilla, t verde, peperina, menta. Condimentos: se pude utilizar ajo, albahaca, azafrn, curry, mostaza, menta, nuez moscada, perejil, pimienta, limn, vinagre etc.

EJEMPLO DE UN DA DESAYUNO: leche entera o parcialmente descr. con caf o cacao con azcar con 4 rebanadas de pan lactal o Viena con el queso untable O mermelada COLACIN: un yogur O un actimel

ALMUERZO: medio plato de papa, camote, arroz o pastas Medio plato de vegeta A o vegetales B Una porcin de carne/pollo/pescado Una fruta MERIENDA: igual al desayuno COLACIN: igual a la de la maana CENA: igual al almuerzo Cmo debemos comer? tomar lquidos antes o despus de las comidas, no durante las mismas. comer despacio, masticando bien los alimentos, contando hasta 10 antes de tragar, apoyando los cubiertos entre bocado y bocado. Llevar la comida servida en el plato a la mesa, no usar fuentes ni bandejas. Usar platos de un tamao ms pequeo, dejar algo de comida en el plato. Hacer una pausa entre plato y plato No guardar en la heladera o alacena alimentos no permitidos Concentrar la atencin en la comida ( no mirar tv, discutir o realizar otra actividad mientras come)
DESAYUNOS * Una taza de infusin con leche descr. Con una cdita de caf o cacao con poca azcar (dos cditas) acompaada de : Cuatro tostadas con queso untable O Cuatro galletas de agua (tipo criollitas) con queso o mermelada diet Cuatro tostadas con una cdita de mermelada BC o dulce de leche diet Cuatro galletas de salvado con una cdita. De margarina Light o Cuatro tostadas de gluten con queso Untable Dos rebanadas de pan lactal con queso o mermelada La leche se puede reemplazar por un vaso de yogur o de Jugo de Soja ADES

MERIENDAS Un vaso de yogur descr. Con cereales Una taza de leche con 4 galletas de salvado con una cdita de mermelada Light Un vaso de jugo ctrico exprimido con cuatro galletas de salvado con una cdita de queso untable o margarina ligth Un vaso de jugo de soja (Ades) con una barra de cereales o una compotera de cereales Un vaso de licuado de frutas con cuatro galletas con una cdita. De mermelada BC o dulce de leche diet COLACIONES Beber abundante cantidad de lquidos (infusiones, jugos o gaseosas diet, aguas saborizadas etc) y acompaar con: Un paquete de galletas de vainilla ( tres o cuatro galletas) una fruta una barra de cereales Light una compotera de copos de maiz sin azucar un vaso de yogur descr o postre diet un paquete de tutucas un turron de mani un alfajor comun o de maizenna BEBIDAS * agua Ser * gaseosas diet * agua comn o mineral * soda * jugo diet

LUNES
Almuerzo Una porcion de carne roja con pure de zapallo, una papa, camote y una rebanada de choclo con una cdita de mayonesa y queso de rallar .Acompaar con ensaladas a eleccion..Una fruta Cena Una hamburguesa ( preparar con pan rallado,avena, carne molida, huevo y queso de rallar) con arroz.Una fruta

MARTES
Almuerzo * una feta de jamon cocido y queso con acelga o espinaca para armar una tarta ( agregar queso huevo y salsa blanca ) con ensalada mixta * Una porcion de gelatina con frutas Cena * una milanesa de pollo con un plato de pastas con crema de leche (una cdita) * Una fruta

MIERCOLES
Almuerzo * una porcion de carne asada con papas doradas * Una porcion de gelatina con frutas Cena * una hamburguesa de pollo con ensalada rusa y otra ensalada a eleccion * Una fruta al natural

JUEVES
Almuerzo * Una suprema de pollo rellena asada con pure de calabaza y camote * Una fruta citrica CENA * un omelette de espinaca ( con clara y casette de queso descremada + espinaca + jamon cocido) con ensaladas a eleccion. * Un vaso de postre

VIERNES
Almuerzo * un medalln de pescado o pollo con una porcion de tortilla de papas y ensalada libre * Una fruta Cena * una porcion de carne asada con arroz y ensalada * una porcin de gelatina con frutas

SABADO

Almuerzo * Una milanesa de carne asada al horno con ensalada de papas y granos de choclo * Una fruta al natural. Cena libre

DOMINGO
Almuerzo Una porcion de carne asada con ensaladas a eleccion * un vaso de helado Cena * un tostado de jamon y queso descr , tomate, lechuga y aderezos * Una fruta

SEGUNDA SEMANA
LUNES Repetir el lunes de la semana anterior MARTES Almuerzo Una porcin de carne roja asada al horno con papas y batata asadas al horno..Una fruta Cena Un plato de arroz con cubitos de pollo, queso de rallar y huevo duro picado.. De postre ensalada de fruta

MIERCOLES Almuerzo Una hamburguesa de pollo asada al horno con pure de papas .Una fruta citrica Cena Una porcion de carne roja asada con ensalada de zanahoria rallada con 2 cdas de choclo y cubitos de queso.Una compotera de ensalada de frutas JUEVES Almuerzo Una porcion de tarta de jamon y queso con ensalada a gusto . Una fruta Cena Dos salchichas con arroz y ensalada mixta .Una compotera de gelatina diet VIERNES Almuerzo Una porcion de lasagna o pastas rellenas con ensalada libre. Una fruta Cena Una porcion de carne roja con pure de zapallo y batata.Una porcion de gelatina con frutas SABADO Almuerzo Una suprema en milanesa con pure de verduras y dos rebanadas de choclo. Una fruta Cena libre DOMINGO Almuerzo Un plato de carne roja asada con ensalada rusa y otras ensaladas .Una fruta Cena Pizza libre Una fruta