Universidad Autnoma del Estado de Mxico Facultad de Qumica Ingeniera Qumica

PRCTICA No. 8 EVAPORADOR DE DOBLE EFECTO

INTEGRANTES: Becerril Torres Nayeli Guadalupe Monroy Cuevas Mara del Rosario Rivera Arellano Jazmn Ricardo Alberto Romero Daz Snchez Rodrguez Ivn Grupo 75

Septiembre de 2013

PRCTICA No. 8 EVAPORADOR DE DOBLE EFECTO OBJETIVO Concentrar una solucin de jugo comercial utilizando un evaporador de doble efecto. MARCO TERICO Los evaporadores son equipos vaporizantes que utilizan como fuente de energa un vapor latente a una temperatura mayor a la temperatura de vaporizacin del agua o solucin acuosa para concentrar.

Los evaporadores de efecto mltiple fueron introducidos en la industria por Rillieux en 1830. El mtodo general para aumentar la evaporacin por kilogramo de vapor de agua utilizando una serie de evaporadores entre el suministro de vapor vivo y el condensador recibe el nombre de evaporacin en mltiple efecto. En el cual el vapor procedente de uno de los evaporadores se introduce como alimentacin en el elemento calefactor de un segundo evaporador, y el vapor procedente de ste se enva al condensador, la operacin recibe el nombre de doble efecto. El calor del vapor de agua original es reutilizado en el segundo efecto, y la evaporacin obtenida por unidad de masa del vapor de agua de alimentacin al primer efecto es aproximadamente el doble.

El primer efecto de un evaporador de flujo mltiple es aqul en el que se introduce el vapor vivo y en el que la presin en el espacio de vapor es la ms elevada. El ltimo efecto es el que tiene la presin mnima en el espacio de vapor. En la operacin en estado estacionario las velocidades de flujo y las velocidades de evaporacin son tales que tanto el disolvente como el soluto no se acumulan ni disminuyen en cada efecto. La concentracin, temperatura y velocidad de flujo de la alimentacin estn ligadas, las presiones en la entrada del vapor vivo y el condensador estn establecidas, y todos los niveles de las disoluciones se mantienen en cada efecto. El objeto de la operacin de efectos mltiples consiste en mejorar la economa trmica global del proceso y no en aumentar la capacidad de la planta. Como regla aproximada se puede decirse que una simple unidad requiere alrededor de 1.3 Kg. de vapor para evaporar 1 Kg. de agua, una unidad de doble efecto alrededor de 0.6 Kg. de vapor por Kg. de agua y una unidad de triple efecto 0.4 Kg. de vapor por Kg. de agua. La superficie de calefaccin del primer efecto transmitir por hora una cantidad de calor dado por la ecuacin. Para el segundo efecto estacionario prcticamente se todo el tiene: calor

Como el proceso est en estado

consumido en crear vapor en el primer efecto ser cedido cuando este mismo vapor condense en el segundo efecto. Por lo tanto q1 y q2 son prcticamente iguales, de forma que.

DATOS EXPERIMENTALES
Temperaturas C CONDENSADOR ALIMENTACION (T1) 18.4 18.5 SOL. CON. EVA. 1 (T2) 91.6 92.8 EVAPORADO 1 (T3) 78.9 81.7 EVAPORADO 2 (T4) 26.9 29 IN (T5) 15.1 16.5 OUT(T6) Vapor (T7) 118.4 117.9 PRODU CTO T(8) 16 16.8

34.3 35.7

18.45 18.45

92.2 92.2

80.3 80.3

27.95 27.95

15.8 15.8

35 35

118.2 118.1667

16.4 16.4

Vaso vaco ALIMENTACION (1) ETAPA (1) ETAPA 2 (2) 98.7435 98.7435 98.7435

Vol. (ml) 2 2 2

Peso (g) 100.453 100.724 101.93

Peso (g) 100.352 100.671 100.863

30min

Peso 60 min (g) 100.234 100.654 100.678

MEMORIA DE CLCULO 1. Obtener peso real de la muestra al salir del evaporador ( Para la alimentacin (1): ( )

2. Para una muestra de la alimentacin, obtener cantidad real de agua evaporada en la muestra despus de 30 min en la estufa: ( Para la alimentacin (1): 3. Volumen de agua evaporada Leemos la densidad del libro CRANE Flujo de fluidos a una temperatura de 18.4. )

( ( ) (

( )

Se realiza el mismo clculo para 60 min. 4. Concentracin de jugo en cada etapa

Para determinar la concentracin del jugo en las etapas y en los diferentes tiempos de secado se usa:

*Para la etapa 1:

Se realiza lo mismo para etapa 2 y para la alimentacin. BALANCE DE MASA Para los balances de materia queda de la siguiente manera:

Dnde: QACa = caudal msico por concentracin de la corriente de alimentacin. QcCC = caudal msico por concentracin de la corriente concentrada. QECE = caudal msico por concentracin de la corriente evaporada. BLANCE DE ENERGIA

A. Evaporador 1 A. Evaporador 2

B. Condensador

Calculando el Cp del jugo

Ecuacin de M. Orozco

Para la etapa 1 ( )( ) ( Sustituyendo en el balance de energa del primer evaporador: ( ( )( ) ) )( )

De la misma manera obtenemos Q3,Q4 , Q5, Q6 Y Q7. RESULTADOS

BALANCE DE MASA t=0 Vaso vaco Vol. (ml) Peso Peso vaso+muestra(g) muestra(g) 100.453 100.624 100.732 1.7095 1.8805 1.9885

98.7435 2 98.7435 2 98.7435 2

t=30 Vaso vacio 98.7435 98.7435 98.7435 Vol. (ml) 2 2 2 Peso(vaso+muestra) (g) 99.382 99.571 99.663 peso muestra (g) 0.6385 0.8275 0.9195

t=60 Vaso vacio 98.7435 98.7435 98.7435 Vol. (ml) 2 2 2 Peso(vaso+muestra) (g) 98.766 98.954 99.56 peso muestra (g) 0.0225 0.2105 0.8165 Concentracin (g/ml) 0.01125 0.10525 0.40825 X 0.013161743 0.111938314 0.410611013

Para cada una de las muestras se tienen los siguientes datos:

Agua evaporada (g) Alimentacin 0 0 0 Peso 30min (g) 1.101 1.053 1.069 Peso 60 min (g) 0.5505 0.717 0.897 Volumen (ml) 30min 1.100038497 1.052080415 1.068066442 de agua evaporada

60 min 0.550019248 0.716373844 0.89621665

Cantidad de Agua evaporada en cada etapa

Agua evaporada Inicio Etapa 1 Etapa 2 Kg Agua 2.6451 2.374 2.595 89.751 98.106 % agua

BALANCE DE CALOR
Cp (Kj/KgK) ALIMENTACION (1) ETAPA (1) ETAPA 2 (2) 4.144 3.876 3.063 Q1 vapor (Kj) 812.993 771.711 605.429 Q2 jugo.conc. 1 (Kj) 92.827 88.113 69.127 Q3 jugo_vapor (Kj) 720.166 683.597 536.302

Q4jugo. 2 (Kj) ALIMENTACION (1) ETAPA (1) ETAPA 2 (2) 542.61 529.785 527.26

Conc.

Q5 (Kj)

vapor

Q6 agua (Kj) -498.935 -498.935 -498.935

Q7 condensado (Kj) 676.488 652.74 507.96

177.554 153.812 9.03

ANALISIS DE RESULTADOS Comparando las concentraciones en las diferentes etapas (al inicio, despus de 30 mim. Y despus de 60 min.), se observa que la concentracin va aumentando en cada etapa, las concentraciones aumentan 8% del inicio a la etapa 1 y 6% de la eta 1 a la etapa 2. Se evapora ms agua en la etapa 1, que en la etapa 2, pero esto podra compensarse con el ahorro de energa. Las fracciones de solidos tambin aumentan hasta llegar a un mximo de 0.41 al final de la etapa 2 cuando al inicio solo haba 0.13. Analizando los datos de agua evaporada observamos que en cada etapa se evapora una mayor cantidad de lquido. CONCLUSIONES El evaporador de doble efecto presenta un ahorro considerable de energa comparado con la evaporacin simple, adems de obtener concentraciones en la fase final mayores comparadas con la evaporacin de un solo efecto. BIBLIOGRAFIA VALIENTE, Banderas Antonio. Problemas de Balances de Materia y Energa. 1 ed. 1 reimp. Ed. Universidad, Mxico.1997. 279-284.pp. Flujo de Fluidos en vlvulas, accesorios y tuberas, Crane, Editorial Mc Graw Hill. pp. A-11 http://www.ceautomatica.es/old/actividades/jornadas/XXV/documentos/7 6-antsufiere.pdf Himmelblau, D. M. (2003). Principios Bsicos y Clculos en Ingeniera Qumica. 6 Ed. Prenrice-Hall. Mxico. Smith, J.M., Van Ness, H.C. y Abbott, M.M. (2005). Introduccin a la Termodinmica en Ingeniera Qumica. 7. Ed. Mc Graw Hill. Mxico.