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Repblica Bolivariana de Venezuela Ministerio Para el Poder Popular de la Educacin Superior Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales

Ezequiel Zamora UNELLEZ Municipalizada Abejales, Estado Tchira

INTEGRANTES: Varela Murillo Lisbeth C.I. 18.424.506 Ing. Produccin Animal IX Semestre

Abejales, Septiembre Del 2013

MEJORAMIENTO GENETICO DEL GANADO LECHERO Las vacas lecheras son determinadas razas de ganado que se cran por su leche ms que por su carne. Algunas razas producen mayor cantidad de leche que otras, por lo que se consideran especialmente adecuadas. El contenido nutricional de la leche de vaca no es exactamente el mismo. Las proporciones de protena y grasa varan segn la raza; por ejemplo, las vacas Jersey producen la leche ms rica de todas, con un contenido de grasa del 4,9 por ciento. El estudio de las razas de ganado bovino lechero reviste importancia por el hecho de que en su abundante variedad, ofrece alternativas cada una de ellas para diversos modelos de unidades ganaderas dada la capacidad especfica de adaptacin de estos diferentes grupos genticos. La gentica, seleccin, nutricin y la salud animal, entre otras han sido de las prcticas de manejo ms importantes que han contribuido al desarrollo del potencial de los bovinos lecheros. Generalmente todos los seres vivos tenemos una informacin que se encuentra en el ADN, que es una secuencia de nucletidos: adenina, guanina, citosina y timina. Esas secuencias de nucletidos para algunos genes pueden cambiar de un organismo a otro. Lo que hacen los investigadores es tomar unas muestras de los animales en cualquier momento de su vida, incluso desde el embrin. Luego extraen el ADN de las clulas y amplifican los genes de inters. Explica el seor Albeiro Lpez Herrera, profesor del Departamento de Produccin Animal de la Facultad de Ciencias Agrarias; estn trabajando con unos marcadores moleculares en un panel de ms o menos diez genes para ganado lechero, que incluyen el antgeno leucocitario bovino, la prolactina, la hormona de crecimiento, la kappa casena, la lactoferrina ce 18, entre otros. De esas muestras de ganado lechero (terneros, vacas y toros), se evalan las diferencias en estos genes para asociarlos con caractersticas productivas y reproductivas. Por ejemplo, si un gen presenta en un punto un cambio en su secuencia y este se asocia a una mayor o menor produccin de leche, se establece que ese es un marcador molecular. Sin embargo, entre las caractersticas de produccin o reproduccin del ganado bovino se pueden distinguir dos que influyen: los genes y el ambiente. Dentro del ambiente miramos lo relacionado con el manejo del animal, condiciones de humedad, precipitacin, alimentacin, manejo sanitario y algunas caractersticas como el nmero de partos. Con el mejoramiento gentico tratamos de igualar estas caractersticas por medio de software estadstico para extraer esos efectos medioambientales y tenerlos en una lnea de base igual y precisa.

De tal manera hay unos grupos genticos que explica, cuando el padre o la madre no se reconocen se define grupos de padres y madres desconocidos en funcin de su probable valor gentico, los que se establecen en funcin de origen, sexo y ao de nacimiento de los hijos. OBJETIVO GENERAL Mejorar los niveles de Produccin y Productividad Agropecuaria a travs del Mejoramiento Gentico de Ganado Lechero, con prioridad en los Sistemas de Riego Lagunillas y Camicachi Ilave y mbitos de intervencin del PELT.

OBJETIVOS ESPECFICOS - Contribuir a la mejora gentica de ganado vacuno de leche en el mbito de intervencin, mediante el uso de la tcnica de Inseminacin Artificial. - Fortalecer y ampliar los conocimientos tcnico productivo de los pequeos y medianos productores de ganado vacuno lechero mediante el desarrollo eventos de capacitacin. - Brindar asistencia tcnica en Mejoramiento gentico, sanidad animal, engorde de ganado vacuno y procesamiento de derivados lcteos. - Desarrollo de pasantas para el fortalecimiento de conocimientos tcnico productivo de los productores de ganado vacuno. Mejoramiento gentico tiene como importancia: El nivel gentico representa el techo de produccin Mantener el nivel gentico de una poblacin Mejorar el nivel gentico de una poblacin Atender hoy el mejoramiento gentico, significa pensar en el nivel de produccin de las futuras vacas lecheras Las investigaciones (instalaciones, equipos, pasturas, etc...) Debern planificarse en funcin del nmero y nivel de produccin de las vacas. Objetivo: mejorar simultneamente la produccin lechera y el tipo de razas.

Estrategias del mejoramiento gentico: Plan de accin A: Eleccin de varios toros probados genticamente que posean, cada uno de ellos, un ndice positivo el mejoramiento para produccin y puntaje final. Se elige un grupo de toros para mejorar las diferentes deficiencias de cada vaca. B: Determinacin especfica, entre el grupo de toros elegidos, que toro en concreto debe aplicarse a cada vaca. Exige analizar un anlisis completo de produccin y tipo de cada vaca. Factores que afectan el mejoramiento gentico Aptitud para elegir los animales superiores (precisin de los registros) Precisin de seleccin aplicada Heredabilidad de los caracteres Correlacin gentica entre los caracteres Intervalo generacional.

Material Gentico Todos los animales estn compuestos de multitud de clulas. Aunque las clulas de diferentes tejidos puedan parecer distintas, contienen estructuras similares, como una membrana plasmtica, citoplasma y ncleo. El ncleo de cada clula contiene el material gentico. Salvo para las clulas reproductivas y muy pocas excepciones (como pueden ser los glbulos rojos de la sangre), las clulas contienen la informacin gentica del animal por duplicado. Cuando stas

se dividen, el material gentico se organiza en series de estructuras alargadas en forma de fibra llamadas cromosomas. En las clulas del cuerpo, cada cromosoma tiene un equivalente con la misma longitud y forma (excepto para la pareja de cromosomas que determinan el sexo) y contiene informacin gentica para la misma caracterstica. Esos cromosomas son los dos miembros de un mismo par, uno derivado de la madre y el otro del padre. El nmero de pares de cromosomas es especfico para cada especie, y normalmente se refiere a l con la abreviatura "n". Por ejemplo, en la especie humana: n = 23; en cerdos: n = 18, y en vacas: n = 30. Los genes estn situados a lo largo de los cromosomas. Un gen es la unidad bsica funcional de la herencia; esto significa que contiene la informacin gentica que es transmitida y que genera la expresin, en la descendencia, de una determinada caracterstica en particular. Todo el largo del cromosoma puede dividirse en miles de esas unidades funcionales, cada una responsable de una caracterstica en particular. El gen est compuesto por un material llamado cido desoxirribonucleico o ADN. Esta es la molcula sobre la que se cimienta la vida, ya que tiene dos propiedades nicas: El ADN puede servir como modelo para la produccin de rplicas de s mismo. El ADN puede actuar como un transportador de informacin: los genes contienen toda la informacin necesaria para producir un nuevo individuo. El locus de un gen es la regin del cromosoma donde se localiza el gen considerado. Los alelos son las posibles variantes de cada gen. La variabilidad gentica viene dada por las diferentes combinaciones posibles de los alelos de cada gen. La mejora gentica acta de manera que tiende a fijar los alelos ms deseables o interesantes. En la siguiente figura aparece una representacin grfica en relacin al gen que define el color de la capa:

Genotipo y Fenotipo El genotipo de un animal representa el gen o el grupo de genes responsable para cada caracterstica en particular. En un sentido ms general, el genotipo describe todo el grupo de genes heredados por un individuo. El fenotipo es el valor tomado por una caracterstica; en otras palabras, es lo que puede ser observado o medido. Por ejemplo, el fenotipo puede ser la produccin actual de leche de una vaca, el porcentaje de grasa en la leche o la puntuacin de calificacin morfolgica. Hay una diferencia importante entre genotipo y fenotipo. El genotipo es esencialmente una caracterstica permanente del organismo; ste se mantiene constante a lo largo de toda la vida y es inalterable por los factores medioambientales. Cmo se transmite el material gentico? Los cimientos de la gentica moderna fueron asentados por los estudios de un monje agustino, Gregorio Mendel, en el siglo XIX. Mendel estudi con guisantes que posean diferentes caractersticas, como ptalos blancos o prpuras, tallos largos o cortos, vainas verdes o amarillas y semillas redondas o rugosas. Cruz guisantes padres con diferentes caractersticas y por un simple recuento, determin la frecuencia de las caractersticas de los padres en la descendencia y la descendencia con una caracterstica intermedia (ptalos de color rosado). El registro cuidadoso de la frecuencia de esas caractersticas en las generaciones siguientes (F1 = primera generacin, F2 = segunda generacin,...) de dos padres genticamente diferentes, condujo a: Demostrar la existencia de unidades de herencia (genes). Explicar el mecanismo de transmisin de esos genes.

Cmo son transmitidos los cromosomas? Divisin celular: Durante el crecimiento de un animal, el nmero de clulas en los diferentes rganos del cuerpo se incrementa por medio de divisiones celulares. Durante este tipo de divisin (mitosis) el ADN se duplica, y cada clula nueva contiene el par de cromosomas idnticos a la clula original. Sin embargo, para crear las clulas que participan en la reproduccin, se produce un tipo de divisin celular diferente en los rganos reproductores. Los testculos del toro y los ovarios de la vaca producen gametos por medio de una divisin celular especial denominada meiosis. Los gametos (espermatozoides en el macho y vulos en la hembra) contienen solamente un miembro de cada par de cromosomas. De esta forma, este tipo de clulas contiene solamente 30 cromosomas.

Fertilizacin: Tan slo uno, del billn de espermatozoides depositados en el tracto reproductivo femenino durante el servicio (inseminacin o monta natural), se unir con el vulo. Durante este proceso, denominado fertilizacin, los cromosomas se unen en pares para reconstruir una clula genticamente completa (60 cromosomas). Esta clula es llamada cigoto, y es el primer paso en el desarrollo de un nuevo individuo. La mitad de los cromosomas del cigoto provienen del padre y la otra mitad, de la madre. La multitud de divisiones celulares que se desencadenan para la formacin del embrin conservarn el nmero de cromosomas (mitosis) y la informacin que portan. Macho o hembra? En 29 de los 30 pares de cromosomas del ganado bovino, los dos miembros de cada par son visualmente idnticos. Sin embargo, en uno de los pares de cromosomas, un miembro es ms largo; es el llamado cromosoma X, y el miembro ms corto es el cromosoma Y. Todos los vulos tienen el cromosoma X, pero el espermatozoide puede tener el cromosoma Y o X. Durante la divisin celular para formar las clulas reproductivas, cada miembro del par de cromosomas va incluido dentro de gametos separados. As, el 50% de los espermatozoides llevar el cromosoma X, y el otro 50% llevar el cromosoma Y. Si en el proceso de fertilizacin el espermatozoide implicado posee un cromosoma Y, el resultado ser una cra macho; la descendencia que recibe dos cromosomas X se desarrollar como hembra (ver Figura 4). Aproximadamente el 50% de la descendencia ser de machos y el otro 50% de hembras. Es importante apuntar que es el azar el que decide el sexo de la descendencia, ya que an no existe un mecanismo fiable para marcar el esperma Y en las tcnicas de inseminacin artificial.

Transmisin gentica: color de la capa Cada clula posee dos pares de cromosomas, uno de cada progenitor; as que cada clula tambin posee un par de cada uno de los genes. Como ya se ha explicado anteriormente, las formas alternativas de un gen en un locus particular del cromosoma se denominan "alelos". Los alelos estn ubicados en cada uno de los dos miembros del par de cromosomas, si bien pueden no ser idnticos; es decir, el hecho de que 29 de los 30 pares de cromosomas en bovinos sean aparentemente idnticos no supone que los alelos de los genes sean iguales. Por ejemplo, algunas vacas de raza frisona son negras y blancas, otras son rojas y blancas. Esta diferencia en el color del pelo es determinada por un gen que tiene dos formas diferentes (dos alelos). Denominmoslos "A" y "a": el alelo "A" da como resultado un animal con pelo blanco y negro; y el alelo "a", un animal de pelo blanco y rojo. Luego, el par de cromosomas que llevan ese gen puede ser "AA", "Aa" o "aa". Si los dos alelos de un gen son idnticos ("AA" o "aa") se dice que el animal es homocigtico, si tienen diferentes alelos en un determinado gen ("Aa") se dicen heterocigticos. As, los animales "AA" son blancos y negros, "aa" son blancos y rojos; si resulta "Aa" el animal expresa nicamente el alelo "A" (color blanco y negro), si bien conserva el alelo "a" en su carga gentica. Estos rasgos varan de los cualitativos, tales como color de pelo, debido a que en lugar de caer dentro de categoras discretas (rojo, blanco, negro), los valores de los rasgos cuantitativos varan en una escala continua de posibilidades infinitas. El gran nmero de posibilidades para un rasgo cuantitativo es debido a: El gran nmero de genes involucrados en la expresin del rasgo, conduciendo a muchos posibles genotipos El efecto significativo del medio ambiente agregando variabilidad a los posibles valores que un rasgo puede tener. La meta del mejoramiento gentico del ganado lechero es la de modificar la proporcin de ciertos genes de manera de que, dado a el medio ambiente en el que el animal se encontrar sujeto, los rasgos de inters se expresen en una forma que maximicen la ganancia del productor lechero. Por ejemplo, el mejoramiento gentico para produccin de leche trata de incrementar los genes que maximizan la produccin de leche dado el medio ambiente (clima, alimentacin, manejo, etc.) en el que la vaca expresar su potencial.

Frecuencia gentica El espermatozoide y el vulo contienen solamente un grupo de cromosomas. Por lo tanto, la mitad de las clulas reproductivas recibe un alelo y la otra mitad recibe el otro. Consideremos un cruzamiento de un animal blanco y negro de genotipo homocigtico "AA" con un animal blanco y rojo de genotipo homocigtico "aa" (ver Figura 5). Todos los descendientes directos, referidos como F1 (primera generacin), son blancos y negros con genotipo "Aa". Toda la F1 sera negra y blanca debido a que llevan el alelo "A", pero tambin llevan el alelo "a". Cuando hembras y machos de esa generacin se cruzan, la mitad de los espermatozoides y vulos recibe el alelo "A" y la otra mitad el alelo "a". Por tanto, la segunda generacin (F2) estar compuesta por : "AA", "Aa" y "aa"; As el 75% de los animales sern blancos y negros y el 25% restante ser blanco y rojo. Slo cuando se observa un gran nmero de cruzamientos, se comprueba que las frecuencias se acercan a las esperadas. En otras palabras, y teniendo en cuenta nuestro ejemplo, si tenemos dos o tres terneros blancos y negros consecutivamente, seguiremos contando con el 25% de posibilidades de que el prximo sea blanco y rojo.

Cambio gentico por medio de la seleccin Por medio de la seleccin, el cambio en el valor gentico de los animales de una poblacin se encuentra afectado por la variacin gentica en la poblacin, la intensidad de seleccin, exactitud de seleccin e intervalo generacional. El cambio en el valor gentico puede resumirse por medio de una simple ecuacin: Cambio gentico por ao= Exactitud x Intensidad x variacin gentica x Aos por generacin Por lo tanto el cambio gentico por ao ser el mayor cuando la exactitud, intensidad y variacin gentica son lo ms grandes posibles y el intervalo generacional es lo ms pequeo posible. Exactitud al seleccionar vacas y toros El factor principal que limita la exactitud de la estimacin del mrito gentico para las vacas es que viven dentro de un rodeo, esto significa dentro de un estrecho rango de efectos medio ambientales. Como contraste, la prueba de toros registrando el desempeo de muchas de sus hijas en muchos hatos (prueba de progenie) hace que sea posible obtener una alta exactitud al determinar su mrito gentico. Heredabilidad o h2 La heredabilidad es el porcentaje del total de variacin entre animales para un rasgo en particular que se debe a los genes que han heredado (el resto debido al medio ambiente). En general, cuando ms alta es la heredabilidad de un rasgo, ms alta es la exactitud de seleccin y mayor es la posibilidad de obtener una ganancia gentica por medio de la seleccin. Las heredabilidades que se indican en la Tabla 1 se pueden interpretar de la siguiente manera: Menos de 0,1--baja heredabilidad y baja posibilidad de ganancia gentica por medio de la seleccin De 0,1 a 0,3--moderada heredabilidad y moderada posibilidad de ganancia gentica por medio de la seleccin Ms de 0,3--alta heredabilidad y alta posibilidad de ganancia gentica por medio de la seleccin. Intervalo generacional El intervalo generacional es la edad promedio de los padres cuando nace su descendencia. La edad a la pubertad y duracin de la gestacin no se pueden cambiar; aun as, el intervalo generacional puede incrementarse significativamente cuando el ndice de mortalidad es alto o el porcentaje de preez es bajo.

Un intervalo generacional tpico es el tiempo que toma completar la primer evaluacin gentica de un toro para inseminacin artificial: nueve meses de preez para obtener la ternera, dos aos para que la ternera comience la lactancia y otros 10 meses para que complete la lactancia. Por lo tanto, en este caso, el intervalo generacional es de cerca de cuatro aos. Cuanto ms corto es el intervalo generacional, ms progreso gentico por ao puede realizarse. Aun as, un intervalo generacional ms largo puede incrementar la exactitud de seleccin debido a que ms informacin se encuentra disponible con el tiempo (registro de produccin de leche de las hijas). Respuesta correlacionada Cuando se realiza la seleccin en algunos rasgos, otros rasgos tienden a cambiar en forma independiente o a variar en la misma direccin (correlacin positiva) o en la direccin opuesta (correlacin negativa). La interpretacin de la magnitud de la correlacin entre dos rasgos como se presenta en la Tabla 1 son las siguientes: De 0,7 a 1,0, los rasgos cambiarn juntos fuertemente. De 0,35 a 0,7, los rasgos cambiarn juntos de alguna forma. De 0 a 0,35, los rasgos cambiarn casi independientemente el uno del otro. Por ejemplo, la correlacin negativa entre produccin de leche y porcentaje de grasa en la leche (Tabla 1), hace difcil la seleccin de vacas para ambos rasgos, alta produccin de leche y alto porcentaje de grasa. Como contraste, la correlacin entre produccin de leche y consumo de alimentos es fuertemente positiva (+0,80). Por lo tanto las vacas seleccionadas por alta produccin de leche tienden a comer ms.