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Solubilidad
Problema 1: A qu temperatura se inicia la cristalizacin de las disoluciones? a) 0.613g de KNO3 en 1ml de agua b) 1.226g de KNO3 en 2mL de agua c) 3.065g de KNO3 en 5mL de agua Qu masa de nitrato de potasio se debe disolver en 1mL de agua para que cristalice a las siguientes temperaturas: 250C, 350C y 450C? Objetivo General: A partir de diferentes concentraciones de KNO3 evaluar la relacin que tiene la solubilidad con temperatura para comparar lo que sucede cuando tienen diferente concentracin respecto a la solubilidad que presenta cada una de las disoluciones Objetivos especficos: Objetivos especficos: Obtener cristales de KNO3 de una disolucin. Ensamblar los resultados obtenidos de la solubilidad respecto a la temperatura y ahora determinar la masa necesaria de KNO3 que se debe disolver en 1 mL de agua para que aparezcan cristales a las 25,35 y 45 C.

Cuestionario: 1.- Explicar qu es la solubilidad. Solubilidad: una cantidad dada de disolvente solo puede disolver como mximo una cantidad determinada de soluto. La solubilidad molar de una sustancia es su concentracin molar en una disolucin saturada: una disolucin saturada es una disolucin en la que el soluto disuelto y el soluto sin disolver esta en equilibrio dinmico entre s. (Peter Atkins 1998)

2.- Qu factores afectan la solubilidad? a) Superficie de contacto: La interaccin soluto-solvente aumenta cuando hay mayor superficie de contacto y el cuerpo se disuelve con ms rapidez (pulverizando el soluto). b) Agitacin: Al agitar la solucin se van separando las capas de disolucin que se forman del soluto y nuevas molculas del solvente continan la disolucin

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c) Temperatura: Al aument6ar la temperatura se favorece el movimiento de las molculas y hace que la energa de las partculas del slido sea alta y puedan abandonar su superficie disolvindose. d) Presin: Esta influye en la solubilidad de gases y es directamente proporcional (Soluciones qumicas, 2011). 3.- en qu unidades se expresa la solubilidad. La solubilidad se puede expresar de diferentes maneras dependiendo, por una parte, de la base de la referencia, y por otra, de la forma que se expresa la cantidad de soluto. La base de referencia puede ser masa, volumen o moles de disolvente o disolucin. Del mismo modo, el soluto se puede expresar por su cantidad de masa (g) o moles (mol) (Cisternas, 2009). Se emplean los trminos diluida y concentrada para describir cualitativamente. (Brown, 2004). El autor utiliza varias formas de expresar la concentracin en: porcentaje en masa, fraccin molar molaridad y molalidad: Porcentaje en masa: Expresado en (m/m) Expresado en (m/v) Porcentaje ppm (partes por milln)

Expresado en (ppm)

Fraccin molar:

Molaridad: Expresado en (M) Molalidad: Expresado en (m)

4.- Datos de solubilidad a diferentes temperaturas del nitrato de potasio, cloruro de sodio y sulfato de manganeso. La solubilidad de una sustancia aumenta con el ascenso de la temperatura. Sin embargo, hay muy pocos casos en que la solubilidad disminuye cuando la temperatura aumenta (Chaverri, 1992).

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A continuacin se muestra la solubilidad en agua de algunos compuestos al variar la temperatura.

Sustancia Cloruro sodio Nitrato potasio Sulfato manganeso Bromuro potasio Sulfato aluminio Nitrato sodio Sulfato sodio de de de de de de de

Solubilidad: gramos del soluto en 100g de agua a diferentes temperaturas (0C) 36g a 00C 37g a 250 38g a 500C 39g a 750C 40g a 1000C 12g a 00C ---55g a 00C 32g a 00C 73g a 00C 50g a 320C 28g a 200C 70g a 200C 68g a 250C 48g a 250C 94g a 250C 48g a 500C 62g a 400C -----80g a 500C 62g a 500C 115g a 500C 45g a 700C 110g a 600C ----94g a 750C 80g a 750C 144g a 750C 42g a 900C 140g a 700C ----105g a 1000C 98g a 1000C 172g a 1000C 41g a 1000C

Alumbre potasio

de

3g a 00C

7g a 300C

15g a 500C

40g a 700C

150g a 960C

Diagrama del procedimiento experimental

1 Calentar en un vaso de precipitados 200 ml de agua de la llave para un bao Mara. Etiquetar, por triplicado, 9 tubos de ensaye (indicado en la tabla 2) y medir directamente en cada uno de ellos, la cantidad de KNO3 (indicado en la tabla 1). *Evitar que la sal se pegue a las paredes del tubo. Al primer tubo, agregar agua destilada (indicado en la tabla 1). Si se tiene algo de sal en las paredes, arrastrarla con el agua que se agregar. En caso de que la sal no se disuelva fcilmente, poner el tubo en bao Mara, procurando no sobrecalentarlo para evitar una evaporacin que afecte la concentracin de la disolucin.

Proceder en la misma forma con el resto de los tubos; no olvidando enjuagar y secar el termmetro en cada medicin.

Cuando la sal se disuelva por completo, retirar el tubo del bao Mara y dejarlo enfriar un poco. Registrar en la tabla 2 la temperatura a la cual aparezcan los primeros cristales. 3 *La aparicin de los cristales es repentina, por lo que se debe trabajar cmodamente para que la observacin

Introducir el termmetro en el tubo, procurando no moverlo, y no retirarlo hasta que se termine de medir.

Repetir el Procedimiento Experimental 1, pero utilizando ahora las cantidades de sal y de agua indicadas en la tabla 4.

Registrar los resultados en la tabla 5.

Referencias: Blogspot (2009). Soluciones qumicas. Recuperado el 1 de septiembre del 2012 en http://ssolucionesquimicas.blogspot.mx/2011/04/una-solucion-es-una-mezcla-homogeneade.html

Tabacal. Hoja de Seguridad de Producto. Recuperado el 23 de Agosto de 2012 en: http://www.tabacal.com.ar/espanol/azucar/seguridad-producto.htm Brown, T. (2004). Qumica, la ciencia central, Novena edicin, ed. Prentice Hall, Mxico; 497499. Chaverri, G. (1992). Fundamentos de Qumica, Quinta reimpresin, ed. UNED, Costa Rica; 2122. Cisternas, L. A. (2009). Diagrama de fases y su aplicacin, ed. Editorial Revert, Barcelona; pg. 2 Peter W. (1998).Qumica, Ed. chemestry,Ed.Omega S.A, Barcelona; 455-456.